桶柞水车、去污粉之类的洁具和杂物；洗手台下，也堆放着很多罐装和瓶装的洗涤剂、洁瓷精，还有厨房里擦锅用的钢丝球、白色带把的球刷之类……
距平台右侧，仅一、两步远，便是餐厅的唯一入口---一道蓝色、双开的金属门，看上去极坚固，若再厚实一些，卸下来拿去充当金库的门，也毫不逊色。
每次面对它，蓝水珠都会产生同样的困惑：仅仅为了在午餐的准备工作结束前，暂时阻挡一群提前来到食堂门口，饿着肚子等候就餐的职工，像这样一堵固若金汤、铜墙铁壁式的“防卫装置”，会不会太夸张了？简直就像用一把铁锹去拍蚊子一样---这样一道门，就算用来阻挡土匪强盗、杀人抢劫犯，或是用作监狱囚室的门，也绰绰有余了。
跟福院六楼电教室的门一样，它通常只开半扇；另外半扇，从不开启，销得紧紧的，纹丝不动，仿佛从上至下都被铅水浇筑过。
莫非……那半扇门是假的？是死的？它与门框、地面、墙壁，还有天花板，浑然一体，十分契合地彼此镶嵌；它静默而yīn森地杵在那儿，年复一年，日复一日。它在掩盖什么？或捍卫什么？一个诡异、黑暗，亦永远不为人知的惊天秘密吗？
……这些闪念，只须轻触大脑皮层，就足以让蓝水珠，从心底最深处，激起一片寒意了……
每个人的心中，都潜藏着最深层的恐惧。
那扇门的背后，仿佛就是恐惧的源头……那两个打饭工。
好像没有人特别注意过她们。那是两个女人，年纪约摸在35～45岁。
每天中午，11：20左右，她们由一辆白色送餐车，连同饭菜一起，送到福院的食堂。之后，她们紧闭起那道冰冷yīn森的金属门，开始了无声或轻微的、悉悉索索的忙碌。因为那门上，没有像电教室的门那样镶着玻璃，所以，她们到底在里面做些什么，门外的人一无所知。
或许没有一个人想过这类问题，更没有人关心这类问题，在那个懒洋洋的、肚子咕咕叫的午餐时间，人们只想把自己喂饱，如果饭菜能够可口，那就再好也不过了……
所有的等待都是漫长的。
一群神形各异的男女，陆续走出办公室，走出大楼，聚集到食堂门口，一边心不在焉地闲谈嬉笑，一边眼巴巴地期待着那半扇门儿快些打开。
等待开饭的人，越聚越多，门外那片小小的平台不够站，很多人只好站到楼梯上。离门最近，又比较xìng急的某一位（通常是男的），开始频繁地扳动门把儿，想试探门内的反锁保险是否已经解除。但很多次，都失望地缩回手。周遭同样用餐心切的人们，也跟着那只扳动门把儿的手，一次又一次地失望着。蓝水珠，倒是并不迫切，也并不失望。因为她知道，那半扇门，终归要打开的。就像每天的太阳，终归要升起一样……
贪睡的人，不希望太阳早早升起；蓝水珠，也并不希望那半扇门，很快被打开。
那半扇开启、半扇紧闭的门，就像两只正在嘲弄地狞笑，并做着鬼脸的，妖怪的眼睛。
当人群蜂拥着，纷纷挤进那敞开的半扇门时，蓝水珠的心，会不由自主地，跌入一片莫名的冰冷：那个黑洞洞的入口，好像正在得意地吞噬着……而另外半扇紧闭的门背后，仿佛藏着一对……不，是很多很多，数不清的……毛烘烘的，深不可测，幽暗窥视的眼睛……那些眼睛，当然不是属于人类的……
第八卷：恶魔打饭工 3、乞丐与恩主
半扇门终于开了。
闪入眼帘的，是一排排不锈钢餐桌，还有一排排漆成深蓝色的铁质条凳。那种凳子没有靠背，只是简易僵硬，半尺宽的长条，它的表面，被漆成深蓝色，与餐厅的门，几乎是同一种颜色。
那种颜色，给人的感觉是：沉闷、yīn郁、深不可测。
更令人感到不舒服的是那些长桌和条凳，都是固定的，无法挪动的，就像那半扇永不开启的门一样，与地面，死死地凝固、咬合在一起……
坐着那些铁凳，触碰到那些不锈钢的餐桌，不管在任何季节，都会令人感到彻骨的yīn冷。那种冷，不是铁窗中，寂寞之冷，更像是……地狱中，绝望之冷……
冷的。死的。绝望的。想必，整座城市，除了福院的餐厅之外，再也没有任何一个吃饭的地方，能带给人这种晦气、不祥的感觉了。
开始排队打饭。嗡嗡嘤嘤的人群，嗡嗡嘤嘤地组成一个松散而不规则的队伍，慢慢地，朝着那个透明的塑料罩子移动。就像一条长着无数条腿，慢慢蠕动着的，毛烘烘的巨大虫子。
透明罩子的作用，是把候餐者与菜肴隔开；罩子下端，开着一道窄窄的豁口，用来递出餐盘；透过罩子，可以看见一盆一盆的冷热菜，荤素都有；菜盆是长方形，大约有两只电脑键盘拼合起来那么大，一只普通饭碗那么深。它们是不锈钢的。
装米饭的桶，也是不锈钢的；另外，汤桶、餐盘、汤碗、汤勺、装筷子的器具，都是不锈钢的。这里好像是不锈钢打造的世界。那种令人感到不寒而栗的金属；那种足以把寻常人，吃一顿饭的温暖、欢乐的享受统统打入十八层地狱的冰冷金属。
透明罩子，被热菜的蒸汽，熏得雾蒙蒙的，罩子后面，那两个打菜的中年fù女，也变得雾蒙蒙的，面目模糊，表情不详。会不会……她们也是用不锈钢做的？蓝水珠的胃绞扭了一下，瞬间，结了层冰茬子。
那两个女人的年纪，大约在35～45岁之间，中等身材，不胖，也不瘦。她们穿着职业化的白衣服，罩着长围裙，戴着有帽檐儿的帽子，蒙着口罩，就连头发，也合乎规范地塞进帽子里，一丝不漏。
她们脸上，只露出一对眼睛。因为给职工打菜时要盯着菜盆，所以，那两对眼睛，大部分时间，都低垂着。这看起来，似乎很正常，但是……蓝水珠隐隐约约总感觉到，那种低垂的目光，是一种伪装。好像……那两对眼睛后面，还隐藏着另外两对眼睛……
今天午餐的菜色不错：清蒸鲢鱼头、酱卤鸭、山yào烩鱼丸、红烧排骨炖萝卜、鱼香茄子、炒豆芽、香菜拌花生米……
自从福院把伙食标准提高之后，午餐的菜，比以前丰盛多了，偶尔，甚至能吃到蛏子之类的海鲜。
汤，也不再是一成不变的冬瓜海带汤，而是翻新了花样，时不时，还能喝到鸡汤和排骨汤。
不过，那些鸡和排骨，剁得太细碎了，嚼在嘴里，只有碎骨头茬子尖利的骨感，却无半点鲜香的ròu感；更叫人倒胃口的是，那些鸡和ròu根本没有炖透，硬邦邦，木渣渣的。而那汤，喝在嘴里，有股说不出来的腥味儿，口感极淡，就像加了少量盐的白开水一样，完全比不上自家炖的汤，那种鲜美醇厚的味道。
今天做的，是全素汤。西红柿、油豆腐果、木耳、蛋花，全都很碎、很小。少许油豆腐果，轻飘飘，白花花地浮在汤的表面，就像湖面上漂浮的垃圾。
等待打饭的队伍，慢吞吞地向前蠕动。
那两个女人，似乎没有特定的称呼。就像尚未命名的新物种---譬如，一条长相怪异、无名的虫子。
你不能把她们称作厨师，因为她们只负责送餐；虽然进入餐厅后，她们主要的任务是给职工打菜；而米饭、面点、杂粮、泡菜、还有汤，都由职工们自己取用；但是，你总不能把她们叫做“打菜工”吧？叫“送饭工”，也不妥，那样的话，她们只需把饭菜送到目的地，就可以转身走人了。像她们那种身份的人，按照社会的惯例，到底应该如何称呼，蓝水珠不太清楚。因为，她基本上是一个孤陋寡闻的老处女加老宅女，跟外面的世界，没有多少接触。所以，她只好按照自己的思路，笼统而模糊地，把她们称作“打饭工”。那两个看似普通，却深藏不露的打饭工，她们低垂着眼帘，但并不见得低垂着视线。她们用视线的余光，像探照灯和扫描仪一样，准确无误地扫视、捕捉、探索着每一个走到近前的人；然后再准确无误，厚此薄彼地把各种菜肴，一勺一勺地分发给那些人。那个时候，排队等饭的人成了乞丐，而那两个鬼鬼祟祟，只露出一对贼兮兮的眼睛的老fù女，俨然成了高高在上、不可一世，正在布施的恩主……
第八卷：恶魔打饭工 4、怨dú之火
常听人说：吃顿饭，还要看人脸色。
而在这间yīn森森的、充满地狱味道的食堂里，为了吃一顿饭，蓝水珠，以及人群中的一部分人，必须得看玻璃罩子后面，那两个老女人的眼色---因为她们的大半个脸都被口罩蒙得严严实实，所以，没有“脸色”可看，就算看到了，那脸色，想必也不会好看。看那两张脸，还不如去丰都鬼城走一遭儿了。
那两对藏在低垂的、肿泡泡、皱巴巴的眼皮下，看似静止，却不易觉察的，骨溜乱转的眼珠子，总让蓝水珠心里发毛，她怀疑，那似乎不是人类的眼睛。
都说，眼睛，是心灵的窗户。
但是，透过那两对yīn暗冰冷的眼睛，你唯一能看见的，只有深邃无边的黑暗……
那两对眼睛观察着，眼睛后面的大脑，cāo控着她们手中的不锈钢勺子，那勺子灵活轻快地在她们手上转动、颠颤，在不锈钢菜盆中，做出翻搅、挖舀的动作……
有些人得到足够份量的菜；有些人得到超量的菜，吃不完，当然是倒掉了；而有些人，譬如蓝水珠，则得到极少份量的菜，不但量少，而且质差。
没有亲历过的人，或许会说：“都是一个菜盆里的菜，怎么会有“质”的差别呢？”
当然有了。比如说当天中午吃的酱卤鸭吧，虽然已斩成一块一块了，但有些部位切成的鸭块儿厚厚的，全是ròu，只带薄薄的一层皮；而有些部位呢，全他妈的是骨头，要不就是一块儿肥腻腻的油膏子，敢情是臭哄哄的鸭屁股的一部分，蓝水珠没有那种爱吃“鸭屁股”的特殊嗜好，所以，对那个部分的肥油，她是深恶痛绝的；除了鸭骨头和鸭屁股，蓝水珠的餐盘里，经常光顾的，还有鸭脖子，并且，是宰杀鸭子的时候，带刀痕的那一段脖子。
再说最近常吃的菜色，乌骨鸡炖山yào吧。蓝水珠一共吃过两次，每次，都是两、三块山yào，加一块鸡。第一次加的是一块很小的无ròu的鸡肋。第二次，是半个鸡脑袋。一看见那半个黑乎乎的露着脑浆的鸡脑袋，蓝水珠就想呕吐，现在想起来，还反胃呢。
那两个贼兮兮的老娘们儿，完全是看人打菜。
让她们看得顺眼的，或关系比较熟络的，菜就打得又多又好；看得不顺眼的，又比较陌生的，就打得又少又差；不顺眼也不碍眼，不陌生也不熟络的，就打得不多不少，不好不坏。
这是蓝水珠通过长期观察，总结出来的一个规律。至于，什么样的人，才能让那两个老娘们儿瞧着顺眼，又能跟她们拉上关系，蓝水珠尚未找到明确的标准。
她只知道，自己，肯定是属于让那两个老娘们儿既看不顺眼，又永远不会变成熟人的，那一类用餐者了。
除了自己以外，还有一部分用餐者，也遭遇到那两个老女人同样的对待。
不止一次，蓝水珠在吃饭时，听到邻座的用餐者，你一句，我一句的抱怨和调侃：
“妈的，菜越来越少了。”
“午餐费不是涨到十八块了吗？怎么还是这点菜啊！？”
“涨了管什么用啊？你没看见，那两个老fù女的勺子，抖啊抖的，抖到最后，就剩这么点儿了……”
“妈的，素鸡烧ròu，一块ròu都没有，全是素鸡……你看，老太婆打给我的都是素鸡！这些该死的老太婆！”
“嘿嘿……人家嫌你胖，帮你减肥呢……”
…… 有些人不抱怨。譬如，霉干菜大叔和业余明星乐晓飞。
霉干菜大叔是福院D线维修组的电工，他天天上班儿，跟那俩打菜的老娘们儿几乎天天见面儿，所以，久而久之，混了个脸儿熟。再加上，霉干菜这个人，头脑活络，嘴皮子又能掰，没事儿就喜欢四处转悠，找人唠嗑、扯闲话，跟那俩老fù女，可能也聊过，也可能帮她们修理过食堂的电热蒸饭箱、加热器什么的。总之，那俩老娘们儿对他另眼相看，他每天午餐打到的菜，总是又多又好，比普通人多一倍，比蓝水珠要多两倍。
很多次，在排队等菜时，蓝水珠都见到霉干菜一边摇手一边冲着那俩老女人这样嚷嚷着：“够啦，够啦，少一点，少一点……好喽，好喽……”那副尊容，既骄傲，又得意。活像一只被单独喂了小灶的种猪。
那些长期饱受冷遇的用餐者，都一脸鄙夷地看着他，鄙夷的后面，是一把不言而喻的、暗暗积聚、暗暗燃烧的火焰。
至于乐晓飞呢，在福院，他是C线的工人，在社会上，他是个业余明星，能说会道，能舞会唱，经常参加一些文艺表演，还在电台、电视台，婚庆公司，做做嘉宾主持什么的。当然咯，这样的一个人物，他的外形肯定不差，虽然在蓝水珠眼里，他压根儿就不能算是帅哥儿，但是，在那俩打菜的老女人眼里，他没准儿是个白马王子呢。
因为他跟蓝水珠同在一个班组，所以，他们也常常一前一后地排队打菜。蓝水珠总是让乐晓飞排在前面。蓝水珠发现，那俩老娘们儿，对乐晓飞总是格外关照。乐晓飞嘴刁，很多菜他都不爱吃，尽管他也像霉干菜一样，反复说：“这个少来一点，那个少来一点，够了，够了……”可是，最后打到
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