李林奇用奇怪的眼神看了张权贵一会，说道：“老张，软壳虾和软壳蟹其实并不算好吃，那层软壳在吃的时候，壳肉不好分离，壳肉一起吃就想像咀嚼一口塑料袋，又皮又柴，浪费了那些虾肉，而且虾青素都结合在虾肉的蛋白质里面，你吃个虾的软壳有什么用啊。
再说虾类在蜕壳的时候是最容易被同类攻击吃掉的，在虾类蜕壳那几天，放虾笼捕软壳虾，估计捕到1斤软壳虾同时也会被同类吃掉1斤软壳虾，因虾笼中的密度太高了，一条蜕壳虾可以被十几条没有蜕壳的同类很快吃掉。而在池塘中一条正在蜕壳的虾可能只会遇到一两条同类，送出一两条须足就打发了，反正须足很快就生长出来，虾壳的硬化速度也很快，在攻击者还没有吃完一条须足的时候，虾壳就已经整体硬化结束了。”
“行，那就听你的，不尝试这软壳虾了，吃一斤扔一斤这种事情我可做不出来，那就吃油焖大虾c干锅沼虾c避风塘炒虾吧。
这避风塘炒虾可是一道名菜，最好把大虾连过两次油，炸得透透的酥脆鲜香，可以连着酥香的虾壳一起吃，这大部分的滋味全挂在酥脆虾壳上，干椒蒜末味焦而香辣，又脆而不糊跟虾肉嚼在一起，那种独特的复合鲜香让你都能忘记了舌头，想要一起咽到肚子里。”张权贵满嘴口水的说个没完。
于长江见李林奇向防雨棚的里面走去，这时张权贵连忙跟了上去，继续说道：“老李，你会不会做避风塘炒虾，我刚才说的做法你听懂了吧，你要是没听懂我再跟你说一遍，这避风塘炒虾。”
李林奇随手摘下了一片红薯叶塞进了张权贵喋喋不休的嘴里，然后说道：“我研究的是健康烹饪艺术，可不是传统厨艺，避风塘炒虾不值得我出手，你还是让老吕帮你做这道菜吧，老吕倒不忌讳这个，你就是想吃珍珠翡翠白玉汤老吕都能满足你，老吕是个好人。
老张，学做菜也不难呀，自己要是会做的话，想什么时候吃就什么时候吃，何必要放下你那学霸的自尊去求别人呢。”
张权贵吐出了嘴里面的红薯叶，说道：“我天生就是肉食者，可不是食草动物，我要是能学会厨艺，你那厨房早就被我占领了，可就是浪费了多少食材，也做不出来那种味道，这大脑太发达了对小脑产生抑制，动手能力不行啊。”
李林奇并没有理会张权贵这套说辞，蹲下身子认真的观察这些红薯的生长状态。
张权贵也蹲下身子满脸期待的继续说道：“如果你们这里的淡水三文鱼，要是用磷虾喂大的就好了，就是用小江虾小河虾喂养也好，这深山清冷洁净的的泉水资源，再用河虾江虾喂养，然后现捞现杀做成生鱼片，蘸点调料，那可真是人间至味啊，我天天吃都不会腻的。
老李，要不你也承包一个小型的冷水鱼养殖场，咱们自己养完全不加任何色素的淡水三文鱼，怎么样？兄弟我肯定全力支持你，负责你一半的销售市场。”
李林奇终于有些不耐烦的说道：“你也不要抓着三文鱼的角黄素说个没完，你吃的什么食材是没有色素的。
你一年之中吃的每一个鸡蛋，都是含有人工色素的，不加色素的鸡蛋你都买不到。”
于长江好奇的问道：“怎么市场上卖的那些土鸡蛋都是假的，应该不会吧，我们家可是长年买土鸡蛋吃的，而且这些鸡蛋的蛋壳确实比较坚硬，这除了看蛋壳的坚硬强度之外，还有看蛋液的浓稠度了，除了这些，难道还有别的鉴别方法。”
李林奇低头拨着无纺布植树袋中的新生杂草，说道：“判断是不是真正的原粮饲喂的土鸡蛋，只有一个标准，蛋黄要色泽金黄，而鸡蛋的蛋清必须浓稠c清澈c透明，蛋清中核黄素的颜色要很淡很淡，最好是没有，也没有任何其他的杂色。
假冒的土鸡蛋，肯定要添加色素，来改善蛋黄的颜色，只要添加色素，鸡蛋清也会被染黄，鸡蛋清中的黄颜色几乎都是添加进去的色素的，别管它蛋壳有多硬。
一般的正规养鸡场饲料中都是添加一种叫做，加丽素黄高效着色剂，这种着色剂成本低廉，几乎都是用它给鸡蛋和肉鸡着色的。
茶山上散养的土鸡密度每亩地不超过5只鸡，这样才能保证每只土鸡每天能够摄取足够的营养，满足正常的产蛋需求，如果没有这种养殖面积，只能靠大量投喂饲料来产蛋。”
于长江点点头然后说道：“现在的农村环境也不适合散养土鸡，哪里还有那么多纯粹的土鸡蛋拿到市场上去卖，恐怕自己家都不够吃。”然后用手拍了拍无纺布植树袋说道。
“你这无纺布的种植袋，也不怕被红薯给撑裂了，一旦这个无纺布袋子被撑碎了，这一袋子还没有长成的红薯也就只能喂牛了，不如用竹筐保险，当然竹筐的保水性很差，天气干热，几乎得每天都浇水。”于长江低头看着无纺布的种植袋有些担心的说道。
李林奇蹲下来，用手指按了按无纺布种植袋中泥土的湿度，然后说道：“这是70x50的聚丙烯加厚型无纺布植树袋，抗老化效果非常好，胳膊粗的小树都得在里面老老实实的生长，几十个地瓜蛋子还能炸窝了，用个3一5年都没问题。
无纺布植树袋买30个才花了180块钱，我发现用这东西种植一些害怕地下害虫c怕水浸的作物比较适合，像红薯c马铃薯c山药c花生。
这几种作物土壤干旱一点都没什么问题，就怕土壤湿度过大，还有地下害虫，这花生是最害怕地下害虫的。
你们那里种花生是怎么防治地下害虫的？”
于长江低头思索了一下应该怎么回答才好，他不想回避这个问题，故作不知，那样会让李林奇觉得他太过圆滑没有立场，但又不想说的太直白，传出去让自己背后遭受指点非议，眼光突然落在了张权贵身上。
这才说道：“天知，地知，你知，我知，应该南北都一样吧，天寒地冻的因素可能我们那里用的少一点，我们农场那里土质肥沃，种花生可不划算。”回答的没有任何把柄。
张权贵有些茫然的看着于长江，他刚才说的这几句话里面好像把所有的信息全部加密了，自己什么都没有听出来，张权贵很不喜欢这种感觉，一件事情不论是正面还是反面，都能让他有清晰的逻辑和直觉去判断，就是假话也能辨别出几分，但是说黑话暗语他就没有办法了。
算了，自己与花生又没有什么关系，养殖淡水三文鱼李林奇还没有给自己答复呢。
李林奇刚才也只是随口一问，对于长江的这种回答方式，李林奇觉得于长江的处世之道深受国学浸染，权衡利害，避免公开表达立场，让自己处于非议的境地。
态度c立场c担当c责任就是一个人的格局。
于长江的处世之道，让他的人生格局完全固化在目前的这个阶段了，安稳一世，其实也挺好。
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