，或谓之千层阁，其苗青，故云尔。
余青苗、赤苗、紫苗，仿此）、尹家二色黄楼子（与黄楼子大抵不异，而间有微
红。初出于尹氏，故名云尔。花名中有氏及地名，仿此）、绛州紫苗黄楼子（初
开时浅红，经数日乃黄。或谓之红玉楼子）、圆黄（千叶而圆）、硖石黄（千叶
而黄）、鲍家黄（千叶而黄。大抵与红旋心相似。亦谓黄旋心。不甚高大，又晚
开）、石壕黄（一丛之间，单叶千叶，往往兼有）、道士黄（千叶而黄。最先开）、
寿州青苗黄楼子（与诸楼子相类，而花差小）、黄丝头（其叶浅黄，大叶中丛生
细叶如丝也）、白缬子（花有红缬，而其外深红。经日色，则自缬之外，皆变为
白）、金线冠子（千叶浅红间。有细叶如金线）、金系腰（红叶，有黄晕横色，
如金带然）、沔池红（千叶ròu红）、红缬子（千叶深红。叶端浅红也）、胡家缬
（千叶ròu红，而有缬纹）、玉楼子（千叶，而自上下叶中又出细叶数层）、玉逍
遥（千叶而白，叶厚而大，如仙冠然）、红楼子（千叶粉红）、青苗旋心（千叶
深红，花叶旋心）、赤苗旋心（千叶深ròu红）、二色红（干叶淡红，叶端深红）、
杨家花（千叶粉红）、茅山紫楼子（与诸楼子相似而色紫）。
茅山冠子（千叶而浅红，尤忌见日。自开至谢，常以幕覆，则色不变）、柳
铺冠子（千叶粉红，如柳叶，叠成冠子）、软条冠子（千叶ròu红）、常州冠子
（此花常州素有之）、红丝头（状如黄丝头，但色红）、绯多叶多叶鞍子（多叶
粉红，其端如粉绿。或成双头，谓之双头芍yào。尤多开成鞍子，故谓之多叶鞍子）、
髻子（其色紫红，下有大叶，其上细叶环抱，而黄叶杂出于其间，其香特甚）。
○采橄榄
王立之《诗话》云：“东坡《橄榄》诗‘纷纷青子落红盐’之句。范景仁言：
‘橄榄木高大难采，以盐擦木身，则其实自落，此所以有红盐之句也。’”予按，
江邻几《嘉淘又尽吩疲骸伴祥木，其花如樗。将采其实，剥其皮，以姜汁涂之，
则尽落。”范说乃尔，何耶？岂咸辣皆可用欤？
○论盐
姚宽令威著《西溪丛活》云：“尝监台州杜渎盐场，以莲子试卤，更择莲子
重者用之。卤浮三莲、四莲，味重；五莲，尤重。莲子取其浮而直，若二莲直，
或一直一横，即味差薄。若卤更薄，即莲蓬沉于底，即煎盐不成。”以上皆姚说。
予按，江邻几《嘉淘又尽吩疲骸拔獯呵淙瘟侔玻召铺户，诘验盐法。云：‘煮
盐用莲子为候。十莲者，官盐也。五莲以下，卤水漓，私盐也。私盐色自红，烧
稻灰染其色，以仿官盐；于是嗅以辨之。’自是不用铺户，自能辨晓。”考此，
则仁宗时以五莲为漓，十莲为重。今以五莲为重，乃知今之盐味不逮仁宗时远矣。
○煮汤饼
范侍读仲元长言，其父淳甫，元碳湮东平府直讲。每日供膳所食，汤饼异
常。因造外厨，讯诸庖者？见几上有金钱数十，审其安用。对曰：“凡面入汤之
后，每遇一沸，必下一钱，钱尽而后已。”故其说曰：“硬作熟溲，汤深煮久。”
○川帛宜色
少卿章岵尝官于蜀，持吴罗、潮绫至官，与川帛同染红。后还京师，经梅润，
吴、湖之帛，色皆渝变，唯蜀者如旧。后询蜀人之由，乃云：“蜀之蓄蚕，与他
邦异。当其眠将起时，以桑灰喂之，故宜色。”然世之重川红，多以染之良，盖
不知由蚕所致也。
○《牡丹荣辱志》
邱寺丞龅涝矗自号为迂愚叟。尝为牡丹著书十着，号《洛阳贵尚录》。又
为《牡丹荣辱志》曰：“花卉蕃芜于天地间，莫逾牡丹。其貌正心荏，茎节叶蕊，
耸抑检旷，有刚克柔克态。远而视之，疑美丈夫女子俨衣冠当其前也。苟非钟纯
淑清粹气，何以杰全德于三月内？迂愚叟睹造化意，以荣辱志其事。yù姚之黄为
王，魏之红为妃，无所忝冒。何哉？位既尊矣，必授之以九嫔；九嫔佐矣，必隶
之以世fù；世fù广矣，必定之以保傅；保傅任矣，则彤管位；彤管位矣，则命fù
立；命fù立，则嬖幸愿；嬖幸愿，则近属睦；近属睦，则疏族亲；疏族亲，则外
屏严；外屏严，则宫闱壮；宫阉壮，则丛脞革；丛脞革，则君子小人之分达；君
子小人之分达，则亨泰屯难之兆继；继之者莫大乎善也，成之者莫大乎xìng也。xìng
禀乎中，根本茂矣；美归于己，色香厚矣。如是则施之以天道，顺之以地理，节
之以人yù。其栽其接，无竭无灭。其生其成，不缩不盈。非独为洛阳一时欢赏之
盛，将以为天下嗜好之劝也。”
△姚黄为王
名姚花以其王者，非可以中色斥万乘之尊，故以王以妃，示上下等夷也。
△魏红为妃
天子立后，以正内治，故《关雎》为风化之始。妃嫔世fù，所以辅佐淑德，
符家人之卦焉。然后鹊巢、采蘩、采蘩，列夫人职，以助诸侯之政。今以魏花为
妃，配乎王爵，视崇高富贵一人于内外也。
△九嫔
牛黄。细叶寿安。九蕊真珠。鹤翎红。醭屎臁Ｇ毕绯。朱砂红。添色红。
莲叶九巢。
△世fù
粗叶寿安。甘草黄。一捻红。倒晕檀。丹州红。一百五。鹿胎。鞍子红。
多叶红。献来红。今得其十，别求异种补之。
△御妻
玉版白。多叶紫。叶底紫。左紫。添色紫。红莲萼。延州红。骆驼红。紫莲
萼。苏州花。常州花。润州花。金陵花。钱塘花。越州花。青州花。密州花。和
州花。
自苏台会稽至历阳郡，好事者众，栽植尤伙，八十一之数，必可备矣。
△花师傅
爰浴Ｖ肛榘膊荨Ｆ瘟。碧莲。瑶花。萤火芝。五色灵芝。九茎芝。燕胎芝。
碧桃。
△花彤史
同颖禾。两岐麦。三脊茅。朝日莲。连理木。エ卜花。长乐花。
△花命fù
上品芍yào。黄楼子等。粉口。柳浦。茅山冠子。醉美人。红缬子。白缬子。
白缬子重。黄丝头。红丝头。蝉花。重叶海棠（出蜀中）。千叶瑞莲。
△花嬖幸
中品芍yào。长命女花（出蜀中）。素馨。末利。豆蔻。虞美人（出蜀中）。
丁香。含笑。男真。鸳鸯草（出蜀中）。女真。七宝花。石蝉花（出蜀中）。玉
蝉花《出蜀中》。
△花近属
琼花。红兰。桂花。娑罗花。棣棠。迎春。黄拒霜。黄鸡冠。忘忧草。金铃
菊。酴小Ｉ讲琛Ｇб妒榴。玉蝴蝶。黄酴校ǔ鍪裰校。玉屑。
△花疏属
丽春。七宝花（出蜀中）。石瓜花（出蜀中）。石岩。千叶菊。紫菊。添色
拒霜（出蜀中）。山丹。羞天花。金钱。金凤。千叶郁李。吉贝。木莲花。石竹。
单叶菊。滴滴金。红鸡冠。矮鸡冠。黄蜀葵。
△花戚里。
旌节。玉盘金盏。鹅毛玉凤（出蜀中）。
瑞圣。瑞香。御米。都也玉簪。
△花外屏
金沙。红蔷薇。黄蔷薇。玫瑰。密菊。刺红。红薇。紫薇。朱瑾。白瑾。海
木瓜。锦带。杜鹃。栀子。紫荆。使君子。凌霄。木兰。百合。
△花宫闱
诸类桃。诸类李。诸类梨。诸类杏。红梅。早梅。樱桃。山樱。蒲桃。木瓜。
桐花。栗花。枣花。木棉。红蕉。
△花丛脞
红蓼。牵牛。鼓子。芫花。蔓陀罗。金灯。shè干。水ヶ。地锦。地钉。黄踯
躅。野蔷薇。荠菜花。夜合。芦花。杨花。金雀儿。菜花。
△花君子
温风。细雨。清露。暖日。微云。沃壤。永昼。油幕。朱栏。甘泉。醇酒。
珍馔。新乐。名倡。
△花小人
狂风。猛雨。赤日。苦寒。蜜蜂。蝴蝶。蝼蚁。蚯蚓。白昼青蝇。黄昏蝙蝠。
飞尘。妒芽。蠹。麝香。桑螵蛸。
△花亨泰
闰三月。五风十雨。妻孥不倦排当。主人多喜事。婢能歌舞。童仆勤干。子
弟蕴藉。正开值生日。yù谢时待解酲。闲僧解栽接。借园亭张筵。从贫处移入富
家。
△花屯难
丑fù妒与怜。猥人爱与嫌。盛开值私忌。主人悭鄙。三月内霜雹。赏处著棋
斗茶。筵上持七八。箔子遮阑。盛开债主临门。露头跣足对酌。剪时和花眼。听
唱辞传家宴。酥煎了下麦饭。正欢赏酗酒。遭权势人乞接头。凋落后苕帚扫。头
戴如厕。园吏浇湿粪。和园卖与屠沽。落村僧道寺观里。
○茶品
张芸叟《画墁录》云：“有唐茶品，以阳羡为上供。建溪、北苑未著也。贞
元中，常衮为建州刺史，始蒸焙而研之，谓之膏茶；其后始为饼样，贯其中，故
谓之一串。陆羽所烹，惟是草茗尔。迨至本朝，建溪独盛。丁晋公为转运使，始
制为凤团，后又为龙团，岁贡不过四十饼。天圣中，又为小团，其饼迥加于
大团。熙宁末，神宗有旨，下建州置密云龙，其饼又加于小团。”已上皆《画墁》
所载。余按，《五代史》：“当后唐天成四年五月七日，中书门下奏：‘朝臣时
有乞假觐省
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