，新茗斋中试一旗。”则此说容可信也。东坡诗亦云：“通印
子鱼犹带骨。”然山谷以蚝而云“破山”，则理不可晓。按，《番禺记》云：
“蚝之壳，即yào中之牡蛎也。有高四五尺者，水底见之，如崖岸然，故呼为山。”
今山谷谓之蚝破山，岂取蚝ròu之谓耶？然韩退之亦云：“蚝相粘如山。”
○仙茅
洪州西山有谌母观，母乃许旌阳授道之师也。观有母所种仙茅，与今山野中
所产者不相远。第采以作汤，则香味差别耳。少年饮之，至于口鼻出血，盖xìng极
暖也。然《抱朴子》云：“尧时有草，夹阶而生，随月开落，名爰裕又曰历荚，
又名仙茅。”不知其种是此否？按，《本草》注仙茅方云：“明皇服钟rǔ不效，
开元婆罗门僧进仙茅yào，服之有效。”故东坡《谢王泽州寄长松诗》云：“无复
青黏和漆叶，枉将钟rǔ敌仙茅。”漆叶，出《华陀传》。
○绵州绿茶
茶之贵白，东坡能言之。独绵州彰明县茶色绿，白乐天诗云：“渴尝一盏绿
昌明。”彰明即唐昌明县。卢仝诗云：“天子初尝阳羡茶。”当时建茶未有名也。
○贡茶贵早
贡茶以早为贵。李郢《茶山贡焙歌》云：“陵烟触露不停采，官家赤印连帖
催。”刘禹锡《试茶歌》云：“何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。”袁高《茶
山作》云：“yīn岭茅未吐，使者牒已频。”三诗皆及赤印与牒也。
○栗如拳
《越州图经》载如拳之栗，如锦之桑。政和中，诏本州贡焉。栗固大于他州，
然如拳者，终不可得。杜子美《夔府》诗云：“色好梨胜颊，穰多栗过拳。”
○车螯
绍圣三年，始诏福唐与明州，岁贡车螯ròu柱五十斤。俗谓之红蜜丁，东坡所
传江瑶柱是也。时曾子开感而赋诗，略云：“岩岩九门深，日举费十万。忽于泥
滓中，得列方丈案。腥咸置齿牙，光彩生顾眄。从此辱虚名，岁先包橘献。微生
知几何，得丧孰真赝？玉食有云补，刳肠非所患。”《瑶当作珧。郭璞《江赋》：
“玉珧海月，土ròu石华。”》
○绵州八子
绵州诸邑，各有所出，谓之八子。巴西纱子，魏城扇子，罗江犬子，神泉榛
子，彰明附子，龙安杏子，盐泉丝子，石泉猴子。巴西纱一匹重二两，fù人制夏
服，甚轻妙。魏城以一{尔虫}造一扇，谓之绵扇，亦轻而可爱。
○橄榄有五种
橄榄，岭外有五种，一曰丁香橄榄，此以其形；二曰故橄榄；三曰蛮橄榄，
此以其所出呼之；四日新fù橄榄，以其短矮而小；五日丝橄榄，此以其子紧小，
唯出桂府阳朔县。土人食之，必去两头，云有大热。
○艾纳香
东坡《和杨公济梅花诗》：“凭仗幽人收艾纳，国香和雨入青苔。”《古乐
府》：“氍毹五木香，迷迭艾纳与都梁。”又，《广志》：“艾纳香，出西
国。”
○苦笋甜 咸荠淡
庐山简寂观，乃陆修静之居也。观出苦笋，而味反甜。归宗寺造咸荠，而味
反淡。盖山中佳物也。山中人语云：“简寂观前甜苦笋，归宗寺里淡咸荠。”盖
纪实耳。张芸叟《简寂观》诗云：“偃松拂尽煎茶石，苦笋撑开礼斗坛。”《归
宗寺》诗云：“淡荠苦笋千人供，青磬华香一谷传。”亦所以纪事也。
○素馨花
岭外素馨花，本名耶悉茗花。丛脞幺麽，似不足贵。唯花洁白，南人极重之。
以白而香，故易其名。fù人多以竹签子穿之，像生物，置佛前供养。又取干花浸
水洗面，滋其香耳。海外耶悉茗油，时于舶上得之。番酋多以涂身。今之龙涎香，
悉以耶悉茗油为主也。
○楮子
京师中太一宫道士房，有楮结子如杨梅。徽宗车驾临观之，曰“拟梅轩”。
李似矩、吴正仲皆有诗。正仲诗云：“yīnyīn绿叶不胜垂，著子全多yù压枝。自得
君王一留顾，故应雨露亦饶滋。”其二云：“五月霏霏雨不开，若耶溪畔摘楞梅。
朱丸忽向云窗见，疑是灵根越岭来。”其三云：“谁将蜜渍借微酸，小摘曾闻
玉盘。争似江南风致在，瓶红初向绿yīn看。”越州杨梅最佳，土人谓之楞梅。又
北人以梅汁渍楮实，益以蜜，作假杨梅。故正仲后二篇皆及之。
○慈竹
国初，乐史子正作《慈竹诗》数十韵，首云：“蜀中何物灵？有竹慈为名。
一丛阔数步，森森数十茎。高低相倚赖，浑如长幼情”云云。予按，任稹妒鲆
记》云：“南中生子母竹，今之慈竹也。”乃知慈竹不特蜀中有也。
○朝日莲
《宋景文公笔记》谓蜀中有莲，大如雀壳，叶舒如钱，干亦有丝。其萼盛开
则向日，朝则指东，亭午则溯南，夕则西指，随日所至，蜀人名曰朝日莲。予按，
郑熊《番禺杂记》：“海南有向日莲，花似木芙蓉而极香。其花东西向日，至暮
而谢。一呼夜合。”然则景文所记朝日莲，不特蜀中有也。
○樱笋厨
韩致光《湖南食含桃》诗云：“苦笋恐难同象匕，酪浆无复莹嫔蛛。”自注
云：“秦中谓三月为樱笋时。”乃知李绰《秦中岁时记》所谓“四月十五日，自
堂厨至百司厨，通谓之樱笋厨”，非妄也。陈无己《春怀》诗云：“老形已具臂
膝痛，春事无多樱笋来。”
○丰城剑石函
晋张华令丰城令雷焕削石函，得双剑。按《本传》，剑随亦化去。此固荒忽，
未容于考信。然以石为函，及今而尚存。石函所在，即古剑池又前二十四步，四
唇，广五六尺，涂没其半，土人讹为石门云。
○王子敬《黄甘帖》
东坡尝记云：“世传王子敬帖有‘黄甘三百颗’之语，此帖在刘季孙景文家。
景文死，不知今入谁家矣。”韦苏州有诗云：“书后yù题三百颗，洞庭须待满林
霜。”盖苏州亦见此帖也。故《东坡集》中有《刘景文藏王子敬帖》诗，略云：
“君家两行十二字，气压邺侯三万签。”然山谷及陈无已之说，乃右军帖。其语
云：“‘奉橘三百枝，霜未降，未可多得。’非子敬帖也。东坡以为子敬，何也？”
子敬，乃献之字。
○金鲫鱼
杭之西湖有金鲫鱼，投饼饵则出，然不妄食也。苏子美诗云：“松桥叩金鲫，
竟日独迟留。”东坡《游西湖》诗云：“我识南屏金鲫鱼，重来拊槛散斋余。”
皆记其实。
○ròu芝
东坡《ròu芝诗序》曰：“顷在京师，有凿井得如小婴儿手以献者。臂指皆具，
肤理如生。予闻之隐者曰：‘此ròu芝也。’与子由烹而食之。”予按，《仙传拾
遗》载：“进士萧静之掘地，得物类人手，肥润，色微红，烹食之。后遇异人曰：
‘尝食仙yào。’因告之曰：‘ròu芝。食之者寿。’”何东坡忘此耶？
○瑞香花
庐山瑞香花，古所未有，亦不产他处。天圣中，人始称传。东坡诸公，继有
诗咏。岂灵草异芳，俟时乃出？故记序篇什，悉作瑞字。《庐山记》中亦载《瑞
香花记》。讷禅师云：“山中瑞采一朝出，天下名香独见知。”张祠部强名佳客，
以瑞为睡焉。其诗曰：“曾向庐山睡里闻，香风占断世间春。窃花莫扑枝头蝶，
惊觉南窗午梦人。”
○鹞有数种
鹞大如鹰，苍黑色，尾稍短。善击凫雁，中必提之而飞，遇幽稳处，则下食。
鹞有数种，俊而大者，俗谓之木鹞，可以捕乌鹊。其养雏也，一巢数只，各有等
差。最下者羽毛粗重，鼻根黄如蜡色，俗呼之曰蜡鼻。更无他能，反为众鸟所侮，
故江湖间呼不肖子为“蜡鼻”。
○吉了禽
唐万年县尉段公路撰《北户录》，纪廉州民获赤白吉了者。赤者寻卒，白者
久而能言，笑语效人，禽之珍者也。予考郑熊所作《番禺记》云：“秦吉了，出
藤州。身绀，嘴丹，两眼旁有眉，如胭脂抹，弯环垂下，秀媚可爱，深类鸲鹆
《注云：南中亦呼鸲鹆为牛吉了》。头上微有冠，如鸡然。舌辨而语清。所食惟
鱼ròu。凡宾客奴仆，一过而皆知其名位。苟饲之或不如所yù，家有弊事，亦以告
人。”熊以为秦吉了，段以为吉了，而更分以赤白两种，何耶？白乐天亦有《秦
吉子》诗。了音料。
○猓然兽
国初，乐史子正作《慈竹诗》，中云：“又闻猓然兽，死不相弃遗。”按，
《国史补》云：“得一猓然，则数十猓然可得，盖不忍伤其类，虽杀之不去。此
兽状而人心也。”子正用事，可谓精致。《番禺杂记》亦云：“兽出欢爱州，能
言兽也，亦猩猩之类。形似猿，而有五色，每色各异。彼人取之，以皮觜贪
醺恰Ｗ钪卮炕粕者，云不异金线猿。夷獠或shè之以弩，或设之以蹄。是兽既为
人所得，但自言猓然，无复他道，故因以得名。”熊所记，与《国史补》微有不
同。
○青田鹤
晋《永嘉郡记》曰：“有沐溪野，去青田九里。此中有双白鹤，年年生子，
长大便去，只余父母一双在耳。清白可爱，多云神所养。”故杜子美《薛少保画
鹤》诗云：“薛公十一鹤，皆写青田真。”夔府咏怀诗云：“马来皆汗血，鹤唳
必青田。”
○羌俗不食鱼
临洮、χ罕之地，自天宝末，陷于羌虏。更数百年，其俗无复华夏之风
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