《重生之美食独角兽》 《重生之美食独角兽》正文 第一章、厨神落幕 2018年，苏州一栋临湖别墅里。 陈国穿着宽松的睡衣，将一瓶红酒倒在醒酒器里醒着，然后走进厨房，把黝黑的平底锅放在炉灶上，轻轻按了一下点火开关。 “嗒”的一声，幽蓝色的火苗从炉灶上冒出，平底锅上残留的一点点水分开始蒸发，变得干燥起来。 似乎是感受到了温度的变化，炉灶上方安装的智能型抽油烟机指示灯闪了一下，伴随的轻微的“嗡嗡”声开始工作。 趁着平底锅加热的时间，陈国取出一块小孩拳头大小的黑松露放在砧板上，手起刀落，“哒哒”几刀，松露已经变成了三毫米左右薄厚均匀的薄片，被陈国随手摆入盘中。 而后陈国又从冰箱里取出一片成人手掌大小的雪花和牛，也没取封，就放在水池里，打开水龙头浇淋着，进行着流水解冻。 随着水流不停从牛肉上流过，将包围着牛肉的冰霜逐渐带走，牛肉逐渐软化起来。均匀分布于肌肉组织中的大理石花纹般的脂肪显露而出，如同雪花一般的美丽。 伸手在平底锅上方感受了一下温度，陈国拿起平底锅，将西餐刀放到炉灶上幽蓝色的火苗上轻轻灼烤了一下，然后趁着刀锋上的热气还没消散，切了小小的一块黄油丢入锅里。 切黄油前之所以要灼烤刀锋，并非是进行消毒，而是因为黄油遇热会融化开来，降低切割的难度。 “滋”的一声轻响，黄油在灼热的平底锅内融化，随之散开的就是顷刻间弥漫了整个房间内的黄油独有的芳香。 调小火焰，陈国将切好的黑松露片一片片摆入平底锅内，用小火慢慢地煎制着。 随着时间的流逝，黑松露片受热略微蜷曲变形，特有的浓郁矿物质香味被锅里的热气激发出来。 停火起锅，将黑松露片摆在洁白的瓷盘里，陈国捏了丁点海盐，拇指与食指轻轻揉搓，任由海盐如同细碎的雪花撒在黑松露上。 高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式。 做好这一切，陈国按了下牛肉，确认雪花和牛中的冰凌已经完全化开，破开包装，直接铺在了黑松露片上。 而后拿起旁边的西餐用喷枪，对准摆放在盘中的雪花和牛按下了开关。 深蓝色的火焰从喷枪中喷出，雪花和牛粉嫩的颜色逐渐变得深沉，肌肉组织间的脂肪被火焰灼烧化开，牛肉的香味渐渐浓郁。 看着牛肉逐渐变色，按照经验，陈国知道牛肉已经到了七层熟度，将喷枪摆在一边，在旁边酒柜里取出半瓶伏特加，将烈酒倒满一瓶盖，随即将瓶盖中满满的烈酒都倾倒在了灼烧好的牛排上面。 喷枪对准牛排上的烈酒点火，“哗”地一下，伏特加高度的烈酒立刻燃烧起来。在酒精火焰的炙烤下，牛肉的肉香，松露的芳香与酒精的醇香混合在一起被激发出来，整个厨房里弥漫着浓浓的奇异香味，让人食指大动。 望着酒精在牛排上跳动起的如同梦幻般的淡蓝火焰，陈国喃喃道： “叹隙中驹，石中火，梦中身……” 这道菜是一道意境菜，名字叫做：火灼雪花和牛配黑松露。相比起菜肴本身而言，重要的是做菜的过程。这已经趋近于一种艺术了。 将刀叉摆放在餐盘上，陈国端着做好的菜肴坐在了临窗的餐厅里。 在高脚杯中倒了半杯红酒，轻轻嗅了一下，点了点头。 酒醒的时间刚好。 红酒这个东西，醒酒时间短会涩，但时间太长就会酸了。 望了望窗外的湖景，似乎是感觉偌大的别墅有着一丝丝的冷清，陈国呼唤了一声： “小爱同学，开一下电视。” 悦耳的声音响起“好的。小爱同学为您服务。” 随后电视画面一闪，开始播放起刚刚结束的博古斯世界烹饪大赛的新闻推送： “据悉，被誉为烹饪界奥林匹克的博古斯世界烹饪大赛已于日前落下帷幕。冠军获得者是来自丹麦的kenh toft-hansen。而令国人振奋的消息是，此次亚军的获得者是来自中国的选手，来自中国的陈国先生！ 这是中国第一次在该赛事中取得如此骄人的成绩！ 据悉，陈国先生生于1980年，现年38岁，来自苏州。是一家米其林三星总厨。而更为传奇的是，他30岁之前是一位著名的川菜大厨。后来转而研究西餐，终于在……” 听到这里，陈国忽然显得有些暴躁： “小爱同学，关掉电视！” “啪”电视关掉的声音，随后是无比的寂静。 陈国的脑海里回响起比赛现场裁判长冰冷而傲慢的声音： “这两位选手的厨艺都是无可置疑地优秀，制作的菜肴也是如此地精美而美味。但是很可惜，陈国先生，您来自古老的东方国度，相比于kenh toft-hansen而言，您对于西餐灵魂的理解似乎还欠缺了这么一点点。 所以裁判组认定，此次大赛的冠军是：r kenh toft-hansen！” 灵魂？？？灵魂？？？！！！ 如果你跟我说我的厨艺比不上他，味道比不上他，甚至于说菜肴的意境欠缺点点，我捏着鼻子也就认了，结果你跟我谈灵魂？？？！！！ 我去你td！！！！ 陈国当时就火了，直接冲上主席台拉出评委就是一顿暴揍，结果自然是被宣判永久禁赛。 但陈国已经不在乎了，因为医生下发的病危通知书早就静静地躺在他的书桌底部。 知道他病情的人都认为他能活到现在实在算是一个奇迹，但只有他自己知道，他能够坚持到参加比赛，究竟忍受了多大的痛苦，付出了比常人多出多少的毅力。 但是，结果，评委告诉他，他输掉比赛的原因是，是看不到、摸不着、甚至连具体评判标准都没有的莫须有的灵魂？？？？！！！！！ 思绪回到现实，陈国抿了一口红酒。微微的酸涩味道在他的口腔中弥散。 他有些后悔当时放弃中餐走了西餐的道路。在西方人的眼里，陈国是一个东方人，无论西餐做的是多么地道而美味，他也永远不可能掌握到西餐的灵魂。因为西餐的灵魂永远只能掌握在吃西餐长大的西方人手里。 将红酒杯放在桌边，陈国看着面前刚刚做好的鲜嫩牛排，一点也没有食用的。 陈国的心脏忽然剧烈地抽搐了一下，突然而猛烈的疼痛从左胸口的位置迸发。急救的药物就在睡衣的口袋里，但是他却不想将它拿出来。 他缓慢地弯腰，伏在桌子上大口地喘气，豆大的汗珠从额头上不断渗出。剧烈的疼痛中，陈国的意识渐渐消散，恍惚间他似乎看到了自己父亲的身影。 “爸……要有下辈子，我要让整个世界看一看，中餐究竟是多么的美味。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第二章、2008年，十八岁的少年 睁开双眼，陈国情不自禁摸了摸额头，只感觉脑袋昏沉沉的，同时一阵一阵的胀痛，就像是连续多日喝酒后的宿醉一般。 艰难地起身坐起，双手抱着脑袋使劲揉搓着，陈国感觉到自己的记忆似乎出现了一丝丝的混乱。 “我是陈国，今年38岁，世代居住在苏州。刚刚参加完2018年博古斯世界烹饪大赛，获得了亚军。然后我做了晚餐，心脏病发作……” “不对，我是陈国，今年18岁，跟随父亲一个人住在扬州。现在是2008年8月份，刚刚中国举办了奥运会。 爸爸因为自家小餐馆经营不善，抑郁症发作跳楼自杀了。操办完父亲的葬礼，我将父亲未服完的安眠药一次性全部服下……” “那么，我究竟是谁？？？” 两段记忆不停地在陈国脑海中纠缠盘旋着，让他本来就不太清醒的脑袋更加混乱了起来。 想不明白，陈国索性不再去想，他起身下床，掀被子的动作大了一点，一个洁白的小瓶被掀飞，“啪嗒”一声掉在地上，滚了两圈撞在门上停下。 这是……装安眠药的瓶子。 看到这个瓶子，陈国的记忆一瞬间清晰起来。他想起来了，少年陈国的记忆中，睡觉之前，他刚刚将父亲生前治疗失眠的大半个瓶子安眠药全部吞下。 这是绝对致死的分量！ 瞬间清醒的陈国赤着脚下了床，直奔客厅，将挂历从墙上一把扯了下来，放在茶几上细细地看着。 只见上面清晰地写着： “2008年8月21日，农历七月廿一。” 抛下挂历，陈国又跑进浴室。望着镜子里陌生而熟悉的年轻容颜，陈国终于确认，自己，重生了。 重生到了2008年的中国扬州，重生到了这名和他一样叫做陈国的少年身上。 抬头望着四周，巨大的陌生而熟悉的感觉将他淹没，两种截然不同的判定结果让他的大脑失去了正常的判断，加上安眠药的药效也还没有完全消退，他的头痛更加严重了，同时还感到有些恶心。 38岁的心理年龄、无数烹饪大赛练就的心理素质让陈国明白，现在自己的状态不适合进行任何活动或者思考。他回到床上，盖上被子，在安眠药残余药效的作用下，很快就睡了过去。 ………… 清晨的一缕晨曦透过破旧的窗帘照耀在陈国身上，映射出一抹耀眼的光斑。床头柜上的诺基亚手机屏幕亮了起来，随后悠扬的闹钟音乐声传出： “我家大门常打开开放怀抱等你 拥抱过就有了默契你会爱上这里 不管远近都是客人请不用客气 相约好了在一起我们欢迎你 我家种着万年青开放每段传奇 为传统的土壤播种为你留下回忆 陌生熟悉都是客人请不用拘礼 第几次来没关系有太多话题 …………” 2008年，中国在北京举办了第29届夏季奥林匹克运动会，一首《北京欢迎你》也在一夜间火遍了大街小巷。 陈国伸手关掉闹钟，揉了揉眼睛从床上坐起。缓了一缓便开始起床洗漱。 他一直都没有赖床的习惯，或者说无论从那个角度来看，他都是一个极为自律的人。这也是他上一世能够在30岁的时候便成为名满全国的川菜大厨，后来转行西餐后更是在短短八年时间里杀入世界级烹饪比赛的原因。 可惜，在上一世，过度劳累引发的心脏病终究还是夺去了他的生命。 记忆中存留的少年的记忆让陈国在日常的起居上没有造成任何的困扰。他就像是一个刚刚远途旅游归来的住客，虽然很久没有回来了，但对于环境依然有着与生俱来的熟悉感。 唯一让他感觉到了丝丝不太舒服的地方就是衣服。 高中生的衣服，是真的丑到爆啊。丑到已经习惯了中年成功男士装束的陈国根本不愿意去穿的地步。 幸亏现在还是暑假，他还可以趁着剩余的这几天假期去购买几身崭新的衣服。 千挑万选，陈国终于挑选了一件在他看来勉强可以穿的出门的卫衣，搭配上了一条洗的快要脱色的牛仔裤。 洗了把脸，理了理头发，他将房间里的牙膏牙刷、洗浴用品尽数打包，一股脑装进了垃圾袋里。 摸了摸装进口袋里的300多块现金，出了家门将垃圾袋扔到了楼下垃圾站，陈国去小区超市采购了整套的洗浴用品，才回到家里用崭新的洗浴用品开始洗澡沐浴，刷牙洗漱。 没错，作为一个世界闻名的顶级厨师，陈国他有着轻微的洁癖。 洗漱完毕便是早饭的时间，可当陈国走进厨房才发现，他忘记了一件很重要的事情。 作为一个家里开小餐馆的少年，少年陈国家里的厨房几乎没有动用过，也就这几天家里父亲出事，才临时用家里厨房过渡了一下。 现在厨房里面也就放置了一些简单的调味料，蔫巴巴的葱姜蒜，加上冰箱里剩下的半锅隔夜的米饭。 连鸡蛋都没有…… 叹了口气，陈国将米饭取出，准备给自己做一顿葱油炒饭。 葱油炒饭是一道极家常的饭菜，甚至可以说是蛋炒饭的缩略版。但越是家常的菜肴，越是考验厨师的基本功。将平凡的食材做出不凡，才能凸显一个厨师真正的技术。 陈国先是熟练地将炊具清洗一遍，然后把冰箱中一整块米饭取出用饭铲打散放在一边，又将小葱清洗切段备用。 有的厨师做蛋炒饭饭时喜欢将小葱切成末，陈国不喜欢。他认为在切末的过程中，小葱细胞壁被破坏的过于彻底，细胞里面的风味物质流失过多，会大大降低所做菜肴的风味。 将做葱油炒饭的简单食材准备完毕，陈国又环顾四周，确认调味料也都没有问题，于是右手按住灶台，左手轻轻拧动煤气灶的点火开关。 只听“啪嗒”一声，火焰从煤气灶火口冒出，深蓝中伴着橘黄的火焰如同精灵般在煤气灶上跳跃。 将已经清洗好的单柄炒锅放在灶上，蒸干炒锅中的水分，陈国调小火焰，也没倒油，便直接将米饭倒入锅里。 小火细细地灼烤着锅底，锅里米饭在热力的作用下水分渐渐减少，粘连的米饭块自然分开。 这是陈国独有的蛋炒饭美味的秘密。煸干的米饭更加晶莹耐嚼，并且烹饪时也更加能够吸收厨师赋予它的味道。 看差不多了，陈国将锅中煸干的米饭倒出放在大碗里，提起旁边的油桶准备向锅里倒油。 就在这时，“咚咚”的敲门声忽然响起，随后陈国就听到了一个悦耳的声音从门外传了进来： “陈国，你在家吗？” 这个声音……隔壁姜阿姨的女儿？ “哎，在！” 陈国连忙关掉煤气，洗了一下手，开门将姜阿姨的女儿迎进来。 在陈国的记忆中，隔壁姜阿姨一家从小就住自己家对面，两家关系一直很好。姜阿姨有一个可爱的女儿，名叫姜妍，今年15岁。 看陈国把门打开了，姜研明显松了一口气： “你在家就好。昨晚我妈敲你门你一直没应，大早上的非要我跑过来看看你在不在。 “幸亏你在家啊，要是你不在的话，我妈就要报警了。” 叨叨叨地说完，姜妍拉起陈国的手就要向外跑。 “走，跟我回家吃饭。” 被姜妍拉起手的陈国愣了一下，他心理年龄可是已经38岁了，这么被一个青春期的小姑娘拉住，竟然有着一丝丝怪异的感觉。 “想什么呢，小姑娘可还未成年呢。” 摇了摇头，打消了脑海中奇奇怪怪的想法，悄悄把手从姜妍手里抽了出来： “你们吃吧，我在做饭了。” “你做饭了？？？！！！” 姜妍好像是听到了什么不可思议的事情，语调不自觉就提了上来。 “嗯，我做饭了。” 小心翼翼：“真的？” 平淡如常：“真的。” “我不信！我要去看看！”推开陈国，姜妍直接冲进了陈国家里，进到厨房里四处张望着。 哭笑不得地摇了摇头，陈国慢慢地走到厨房，看着像是好奇的小猫般的姜妍： “你找什么呢？” 姜妍指着盘子里刚刚被煸干待炒的米饭： “这就是你说的饭？走，跟我回家吃。” 说着不由分说，又要来抓陈国的手。 急忙躲开小姑娘的九阴白骨爪，陈国连忙说： “别急啊，还没做好呢。你去客厅坐会，一会就好了。” “真的？” “真的……” 陈国发现，就刚才短短一段时间里，小姑娘已经问了两句“真的”了。现在的年轻人啊，怎么这么不相信人呢。 说着，也不管姜妍是不是真的回到客厅坐着去了，陈国打开灶台，中火将炒锅烧热，倒进色拉油，然后转动手腕用油将锅底润湿。 热锅冷油，这是陈国入行的第一天，他的师傅就告诉他的浅显真理，他一直记到了今天。 润湿锅底后，陈国端起葱段，沿着锅边倒入锅中，葱段进入锅中发出噼啪的脆响，锅底色拉油的颜色逐渐变得深沉金黄。陈国将火焰调小，等待着葱花中的风味物质在热油的作用下充分析出。 随后倒入米饭，加大火焰，不停翻炒，而后些许老抽提色，均匀撒盐徐徐翻炒，最后在出锅前沿着锅沿淋了薄薄的一层净油，翻炒均匀后装盘出锅，一气呵成。 陈国一直不喜欢用鸡精与味精。这两样东西的确是做菜变得简单了，但是陈国却执拗地认为，它们赋予食物的鲜味是肤浅的。只有食物本身被激发出的鲜味才是食物本身最美妙的味道。 “家里小灶的火焰还是太小了。要是用酒店的大灶哪里用得了这么费时间……” 小小吐槽了一句，陈国转身，看到小姑娘还站在厨房间门口，已经看呆了。 “喂，还看什么呢？” “啊……啊？” 姜妍吓了一跳，这才回过神来，但刚才陈国行云流水一般的动作依旧在她的脑海里不停地盘旋着。 她神色复杂地看着陈国，就好像是第一次认识他一样。 这还是她记忆中的陈国吗？在她的记忆里，陈国一直瞧不起自己的父亲，也瞧不起厨师这个行业，他甚至曾经说过，自己哪怕饿死，哪怕从窗户跳下去，也不会去学习一丁点的厨艺。 “你真的会做饭啊？” “是啊” 陈国是不知道她的心中所想，如果知道的话，怕是要说一句， “嗯，真香。” 将炒好的一盘葱油炒饭推到姜妍的身前，又递给她一个勺子： “来，尝尝。” 姜妍下意识地接过勺子，眼神却一直没有离开这一盘葱油炒饭。只见这盘炒饭上几段葱花点缀在上面，整体泛着葱油特有的金黄色泽。米饭粒粒分明，在阳光下晶莹饱满，却又不丝毫显得油腻。一阵阵葱油的香味争先恐后地钻进她的鼻孔，就好像在不停地向她呼唤着： “快尝尝，快尝尝。” 看起来的确是很好吃，可是……这是陈国第一次做饭啊…… 她抬头看了一眼陈国，表情犹犹豫豫而可怜兮兮。 陈国对她点了点头， “来，尝尝。” 姜妍伸出勺子，在陈国期待的目光中轻轻地舀出一点送进了嘴里…… “嗯？？？这是？？？” 姜妍瞬间睁大了双眼，本来就水汪汪的大眼睛一瞬间睁大，迸射出不敢置信的光芒。她又飞快地舀了一勺，放进了嘴里，不停地嚼动着。 这个口感…… 这个味道…… 炒饭嚼在嘴里竟然有着一丝丝q弹般的触感，轻轻的咬住后竟然能够感觉到米粒在牙齿间轻微的反弹，就好像是食物在对抗着自己被吃掉的命运。 而这轻微的对抗却更能激发起食客将他揉碎在唇齿间的。 米饭的味道调配也恰到好处，进入味蕾的首先是弥散了整个口腔的葱油香味，随后淡淡的咸味步步紧逼；再细细咀嚼下去，米粒中的淀粉就开始被口腔中的唾液淀粉酶消化，释放出能够被人们感知到麦芽糖，甜味在舌尖一步步渗透。 这是一种什么样的味道啊，鲜香甜美交揉在一起，让人根本就停不下手中的勺子。 不知不觉间，就这么一勺一勺，姜妍已经将盘中大半的炒饭吞入了口中。 陈国看着姜妍大口吃饭的场景，一点也没有打断的想法。他是一个厨师，食客喜欢他的菜肴是对他最大的肯定。哪怕他现在一点饭都没吃，饿着肚子看别人吃饭，也能够感觉到莫大的愉悦。 就在这时，门外传来一声轻轻的呼唤： “姜妍？” 原本沉浸在美食中的姜妍顿时清醒了过来，她猛地转头望向门口，嘴角的饭粒都没来得及摘掉： “妈？？？！！！” “姜阿姨好” ………………笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第三章、陈国的小餐馆 “姜阿姨好。” 相比起姜妍的慌张，陈国倒是无比的坦然。虽然他口头上喊姜妍的母亲阿姨，但也仅仅是礼貌使然。在他看来，这个也就三十六七岁的妇女被称作大妹子也都是可以的。 ………… 姜阿姨看着吃的满嘴饭粒的姜妍，不敢置信地瞪大了眼睛。 “我让你喊陈国来咱家吃饭，你这是在干什么呢？” 姜妍急忙从椅子上站起，低头摆弄着衣角，嗫喏着说道： “我是想喊陈国去吃饭的，但是结果他做的饭太好吃了，我没忍住，就……就吃了两口……” 说着，眼神偷瞄了一眼已经被解决大半的一碗炒饭，然后一点没有底气地补充： “嗯……多吃了几口。” “陈国做的饭？” 姜阿姨不敢置信的目光顿时转移到了陈国身上。 “你会做饭？” “跟着我爸学了点。” 陈国随口敷衍道。 半信半疑的目光从陈国身上扫过，姜阿姨皱着眉头伸手拿起刚才姜妍吃饭的勺子，也没嫌弃自家闺女，直接舀了一勺炒饭扔进了嘴里。 姜阿姨先是快速咀嚼了两下，随后咀嚼的速度变得越来越慢，同时紧皱的眉头慢慢展开。 像是不敢置信一般，姜阿姨把口中的炒饭咽下，随即再次舀了一勺炒饭，轻轻地放进口中，细细咀嚼着。 一口，一口，又一口，就这么一勺一勺地，盘子中原本就被姜妍解决大半的炒饭慢慢减少着。姜阿姨只是吃着，一言不发。 看着姜阿姨吃饭的陈国心里感到一丝丝愉悦，但表面上没有丝毫反应。反倒是看着盘子中炒饭逐渐减少的姜妍开始着急起来，她张了张嘴，终于还是忍不住喊了一声： “妈？” “啊？”恍如大梦初醒，姜阿姨急忙放下手中的勺子，慌乱地抹了一把眼角。 她转头看向陈国： “这是你爸爸教你做的？” “嗯。”陈国无奈，但谎都已经撒下了，他只能硬着头皮应承了下来。 “怪不得……” 姜阿姨露出了回忆的神色， “我和你爸爸年轻的时候家里都穷，饭里根本就没多少油水。但是我们那帮小孩子都是长个子的时候，饿的快，肚子里没点油水根本就撑不下来。 你奶奶有时候就会做葱油炒饭，每次吃的时候都会喊着我一起来吃。那个味道啊，现在想想也觉得，真香。你爸后来绝对做厨师，将你家这小餐馆做下来也有一部分是因为这个原因。 你们是没生在那个时候，现在的日子，过的多幸福啊。” 陈国沉默了一下，他其实经历过那段苦日子。和这副躯体主人的父亲一样，也是因为对于食物的珍惜才促使他走上了厨师这条道路的。 说着说着，姜阿姨好像知道自己说的有点多了，以为陈国的沉默是因为想到了自己刚刚去世的父亲，连忙道了个歉，同时表示一不小心将陈国的早饭吃掉了，问陈国要不要去她家吃饭。 陈国委婉拒绝了姜阿姨的好意，虽然他还饿着肚子，但是今天上午他却还有更加重要事情要做。 姜阿姨也没强留，带着姜妍就回去了。她也知道，凭借着陈国的厨艺，也不怕饿到自己。 陈国看到姜妍走的时候目光一直没从那盘炒饭上移开，笑了笑，让她把炒饭端回去了，盘子晚上还回来。 送走姜家母女，陈国粗略收拾了一下就又走出家门。 他想要去亲眼看一下，存在于姜阿姨口中以及少年陈国记忆中的那个他父亲开的那个小餐馆，究竟是什么样子的。 从破旧的居民楼出来，随便找了点东西垫了垫肚子，陈国走了也就不到五百米的距离，就到了原主父亲开的那家小餐馆门口。 站在门口，陈国看着这家现在属于他的小餐馆，久久无语。 小餐馆的卷帘门是紧闭的，上面胡乱地贴着小广告。破旧的招牌挂在卷帘门正上方： “陈国饭店” 这个饭店名字的来历陈国知道，是这副躯体的原主出生时，原主的父亲亲自改的，为的就是庆祝这个新生命的出声，也是在告诉自家孩子，这个餐馆迟早是要交到孩子手里的。 算是老一辈父母朴素的祝愿。 拉开卷帘门，陈国走进了这间已经属于了自己的小餐馆。 抬眼一望，大厅里十几个简单的方桌便映入眼帘，方桌四周围绕的还是那种做工粗糙的原木长凳。 几天没人打扫，小餐馆的座椅上已经落了薄薄的一层灰尘，陈国随手抹了一把，手指就已经变成了黑色。 而在这些长凳的后方，有一个小小的柜台。这是食客们点单结账的地方。 柜台旁边有一个小门。门框顶部一个半人高的布帘垂下，将后面的景色全部遮挡起来。 这个布帘很有特色，分为左右两扇。陈国知道，这个设计很多酒店都有，是为了方便侍应生上菜。 看到这个布帘陈国就知道，这个后面就是小餐馆的厨房间。 掀开布帘进去，简陋的厨房映入了陈国的眼中。 灶台，水池，冰箱，排风扇，加上一个操作台，一个蔬菜架。紧凑地摆放在后厨里，就已经占据了这小小厨房间的一半空间。 上一世陈国是得有多久没见过这么狭窄简陋的厨房间了？ 他记不清楚了，从16岁开始跟着师傅学厨开始，他就是在大型酒店工作，一路摸爬滚打也都是向着更大更高级的酒店进发。 陈国也知道，以他现在的厨艺，随便找一个高档酒店，立刻就是大几千的工资。没错，2008年，大几千的工资。就这还是因为他年纪低，资历浅的缘故。餐饮业是一个讲究资历的地方，哪怕是完全相同的厨艺，年长一些的师傅就是要比年轻的师傅身价要高。 其实这也不能完全怪餐饮业的规矩奇怪。毕竟厨艺是一个需要岁月打磨的东西，有着更长的从业经验就说明有着更加丰富的操作经验与更强的临场反应能力。 但是陈国却不准备出去做厨师。 好不容易重生一次却还去走上一辈子的道路，这不是陈国的风格。 在他的心中有着更大的野望—— 他，要打造出一个属于自己的餐饮王国！ 围绕着这个小餐馆转了一圈又一圈，陈国脱掉上衣，跑到厨房间调了满满一大盆洗洁精水，然后用洗洁精水洗干净抹布，就开始打扫小餐馆的卫生。 忙碌了一整个上午，陈国才刚刚将厨房间收拾干净。厨房间其实很容易脏并且很难清扫，因为做饭时的油烟会依附在一切可以依附的地方。所以大型酒店设计后厨时，都会用瓷砖将整个厨房间的围墙都贴起来，并且在炉灶上方安装全覆盖式的抽油烟机。 但是很显然，这个破落的小餐馆并不具备这样子的条件，所以墙上、屋顶都已经聚集了厚厚的一层污黄色的油污。特别是它的排风扇页上，油污都已经开始向下滴了。 好不容易打扫完后厨的卫生，陈国看着身上沾染的污渍，皱了皱眉头。他是一个有轻微洁癖的人。 其实高档的厨师大多都有不同程度的洁癖，这是职业病。不过很好玩的是，他们的洁癖很少发作在打扫厨房间卫生的时候。 看了几眼自己身上的污渍，陈国的心里越来越不舒服。他仔细地清洗了双手，也没穿外套，就这么赤着上身出了小餐馆，想回到家里好好洗个澡。 其实如果是大概冲洗一下污渍的话，在厨房间也可以。但是，不在厨房间清洗除了原料及厨具以外的任何物品，这是陈国的基本准则。 哪怕自己的身体也不行。 哦，双手不算，那属于厨具——陈国说。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第四章、吃饭了 八月的天气灼热难耐，在这种时节一个袒露着上身的18岁少年也不是什么值得大惊小怪的风景。陈国坦然地走在街上，丝毫不在乎别人的目光。 不评论这幅躯体原主吞食安眠药自杀的行为，就只这幅身体来说，陈国真的非常满意。 体型匀称却不瘦削，肌肉线条明显，符合后世所说的“穿衣显瘦，脱衣有肉”；而且脸庞有点小帅，属于很被女孩子喜欢的那种类型。 走在路上，有两个小姑娘看到袒露着上身的陈国，忍不住多看了两眼，然后唧唧咋咋地议论起来。 不知他们聊到了什么，左边身穿黄绿色衣衫的少女忽然红了脸，她推了一下右边穿着明黄短衫的少女，偷偷瞟了一眼陈国，向前跑了两步。 明黄短衫的少女明显大方许多，她冲着陈国露出一个大大的笑容，追上了前面的少女。两个女孩打打闹闹着走远了。 18岁真的是一个人最美好的年纪。 这句话对陈国来说还有着另外的一层含义，经历过30岁以后身体素质急剧下滑的陈国清楚，一个强健的体魄真的是上天对于我们青春时光最好的馈赠。 陈国其实很享受这种被人欣赏的感觉，倒不是说他有什么暴露倾向，而是因为曾经失去过，再次拥有时便会格外地珍惜这种感觉。 走到家门口，陈国惊讶地发现，姜妍端着盘子在他家门口不停地来回走动，低着头也不知道在想些什么，连陈国已经站在她身后了都没有发现。 站在姜妍背后等了半分钟，陈国终于忍不住开口： “你在等我？” “啊！” 姜妍被背后传来的声音吓了一条，脱口而出： “陈国？你……你怎么从我后面冒出来了？！” “合着你在我家门口转悠这么久，都不知道我不在家？” 陈国也不在意，越过姜妍，掏出钥匙开门： “进来吧，别傻站在外面了。” “哦哦。” 姜妍喏嗫着说道。不知道为什么，她面对现在的陈国总有一种隐约中陌生的压迫感。这让她感觉到很困惑，明明是从小一起长到大、熟的不能再熟了才对。 疑惑中，她又细细看了两眼陈国。看着陈国上半身匀称的肌肉，一抹红晕从脸上浮起，她又有些慌乱起来，结结巴巴地开口： “我……我来给你还盘子。另外，我妈妈说……说……说看你家里也没什么能吃的，就让我买点菜给你带过来。” “买菜带了过来？” 正在用湿毛巾擦拭上身的陈国这才注意到在姜妍的脚下放着满满一大包还未处理的食材。看这分量足够陈国一个人吃天了。 “嗯……” 姜妍的脸更红了，其实给陈国买这么多原料不是她妈妈的意思，而是她的主意。只不过当她给她妈妈说的时候，姜阿姨笑着嘲笑她是一只小馋猫，但还是给她钱让她去买了。 陈国经历过无数人场，自然一眼望明白了姜妍心中的小九九。他哭笑不得地将放在姜妍脚下的那一堆食材拎到厨房间，解开塑料袋，粗略地瞟了一眼里面原材料的种类，开口对姜妍说道： “刚好有这么多食材，中午你和姜阿姨一起来我家吃饭吧。这几天也多亏姜阿姨照顾我。”他指的是原主父亲去世的事情。 “好啊！” 姜妍一口答应下来，然后又连忙补充道： “不是……我的意思是说，我得回去问问我妈妈，不过我猜她应该会答应的。” 说着就要向外面跑，刚跑出门口，她又将脑袋探了回来： “哦对，米饭已经在蒸了，够我们仨人一起吃的！” 回了一声，陈国表示自己知道了，然后探头看了眼挂钟： 马上十一点了。 时间很匆忙了，结合袋子里的原料，陈国决定做糖醋鱼、京酱肉丝、香菇青菜三道热菜，外加口水鸡、凉拌黄瓜两道冷菜。 都是家常的菜肴，而且口味清淡不油腻，味道搭配以酸与甜两种口味为主，辅以咸香口，适合8月份这种炎热的天气食用。 天热人一般胃口不好，而酸甜口会促进食欲。盐能够补充天热因为大量流汗流失的矿物质。 更重要的是，这些菜准备起来都不麻烦，除了糖醋鱼需要小火慢炖之外，其他的菜肴很快就可以出锅食用。 要做这些菜，就凭他厨房里贫乏的调味品当然远远不够，于是陈国转头就去姜阿姨家里洗劫了自己需要的调味品回来。 姜阿姨对于陈国的这种行为表示一万个欢迎，并且不仅仅给了所有他需要的调味品，还附赠了一个小厨娘给他打下手——姜妍。 被赶过来帮忙的姜妍一脸的可怜兮兮，委屈巴巴地开始清洗青菜。 而陈国做的第一件事情，就是把香菇用温水泡起来。干香菇食用之前需要泡发，倒是这些原料里处理时间最长的一味原材料了。 姜妍好奇地看着陈国在浸泡香菇的温水里放了小半勺糖，然后搅匀让糖化开，忍不住开口问道： “为什么要放糖？” “加快泡发速度，也是让味道更鲜一点。” “哦。”姜妍似懂非懂，点了点头。 在锅里倒了半锅开水，点火烧水，然后把半只母鸡扔进去煮，陈国转头拿起菜刀用刀身将早已洗好的黄瓜拍扁，倒上调料汁放到一旁腌着。 陈国做好这些，拿起那条两个手掌长度的鲤鱼，在鲤鱼身躯两侧剞上花刀，抹了薄薄一层食盐备用。 看了一眼时间，陈国将煮在锅中的半只母鸡捞出来，用刀背将鸡腿骨头敲断，看里面骨髓已经完全熟透变色，不再有血丝渗出，于是将它放到一旁早已备好的凉开水中浸泡了一下，随即捞出摆在案板上，“咔咔”几刀剁成均匀的小块，摆在盘中。 随后就是将鲤鱼裹粉油炸至金黄，沥油捞出晾干。同时准备热锅准备炖煮已经炸好的鲤鱼。 在糖醋鲤鱼炖煮的时候，陈国又开始将后腿肉切成细丝，然后是青菜改刀，香菇切丝………… 陈国这套操作看的姜妍都呆了。 这一道道工序井井有条，几道菜肴交叉制作，燃气灶两个灶台的焰火此起彼伏，却丝毫不显得没有章法，反而似乎有着一种独特的韵律，每一个动作都踩在了适当的那一步韵律上面，交叉着，像是在表演一首美妙的协奏曲。 这首协奏曲松弛有度，不会有忽然间停下来的空隙，也不存在丝毫的抢拍催促，似乎每一个动作都是经过严密论证后得出的最优解。 简直就是……神乎其技！ 陈国最后将调配好的调味汁浇淋在口水鸡上，看了一眼时间，十二点零七分。 刚刚好的午饭时间。 端着做好的菜肴放在餐桌上，陈国轻轻呼唤姜妍： “吃饭了。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第五章、这个世界不一样 一桌菜肴的准备与单独一道菜肴的准备其实有着很大的差别。 制作单独一道菜肴因为是现做现吃，所以只需要考虑它的味道就好。但是一桌菜肴就不行，菜肴和菜肴之间制作的方式不同、成熟的速度不同、甚至于食用时的最佳温度都有着各自的差别。 就比如说炒菜要求现炒现吃，因为炒菜降温速度快，只有现炒现吃才能吃出炒菜的最美味道；炖菜的食用温度要在七八十度左右，温度太高不易下口，温度太低了就会降低炖菜的鲜美味道；例汤又有不同，例汤的食用温度更低，务必是能够让汤水能够直接入口的温度。 作为一名有着十几年做饭经验的家庭主妇，姜阿姨很明白筹备一桌家里的菜是一件多么繁琐而劳累的事情，所以当她看到陈国在短短的一个小时内就烧出了三道热菜两道冷菜的时候，惊讶地合不拢嘴。 要是说陈国会做菜，她理解，毕竟陈国的父亲就是一名厨师；可是陈国会做宴席，这就不仅仅是能够短时间内学习到的了。 这个感觉就好像刚刚教会一个中学生加减乘除立方开方，结果人家自学成才了高等数学一样的不可思议。 “你在做饭方面真的是一个天才。”姜阿姨对陈国说。 陈国笑了一声打了一个哈哈，将这个话题错了过去： “快吃快吃，再不吃菜冷掉就不好吃了。” 姜妍看着一桌子的美味，眼巴巴地在旁边帮腔： “是啊妈妈，咱们吃饭吧，这菜看着就这么好吃。” 陈国夹了一筷子京酱肉丝放进姜妍的碗里： “可惜今天中午时间有点短，要不然再做点小烙馍夹着京酱肉丝吃就完美了。 “不过京酱肉丝配米饭其实也是绝配。” 姜妍就着米饭向嘴里扒了一筷子，点了点头，嘴巴里塞得满满的，说不出话来。 姜阿姨显得稳重的多，她夹了一筷子香菇青菜，放在碗里也没吃，问陈国说： “听姜妍说你上午去你爸爸的小餐馆打扫卫生了？” “嗯。”陈国夹了一小筷子米饭含在嘴里，细细咀嚼着。 姜阿姨组织了一下语言： “你现在的心情我也理解。但是还有十几天就要开学了，毕竟你还是学生，学业为重……照我说，要不这家小餐馆就先关门，等你毕业了再做打算？” 陈国继续嚼着米饭，等到米饭中的甜味开始渗出，弥漫口腔的时候，才将它咽了下去： “姜阿姨，我明白您的意思，学业我是不会放弃的。但是小餐馆我也不想放下。那是我爸留给我的念想。” 这当然是陈国的理由。 但关于即将到来的高三学期和小餐馆之间的问题，陈国其实早有想法。 要说放弃学业直接退学去做小餐馆的话，陈国根本不甘心，前一世是早早就去酒店学徒，没有机会上学，这一世好不容易有个参加高考读大学的机会了，他不愿意轻易地放弃。 毕竟通过在一个高校里历练，他所能接触到的人脉平台都能对他以后的发展提供更大的帮助。 但是要说通过高考渠道考取大学……他也知道自己不是那份料，不要说前世读完高一就早早退学去酒店做学徒，就算他上一世真的好好学习了，过了这么多年，也早就忘的光光，一点记不住了。 不过，依靠陈国前一世的眼光见识，他倒是知道一个特别适合他的考取大学的方式。 组织了一下语言，陈国接着说道： “我的想法是这个样子的。 过几天我就去办转学手续，转学去扬州中等烹饪技师学校。然后白天上课，小餐馆只在晚上营业。” “转学去扬州中等烹饪技师学校？我不同意！！！” 姜阿姨直接把碗筷拍在了桌子上。她一直把陈国当做自己孩子，如今陈国父亲不在了，她更是把自己代入到了陈国母亲的角色上。 现今听到陈国说要从高中转学去中职，立刻就拍了桌子。在老一辈的眼里，这是完全天差地别的两个地方。 陈国低头吃着饭，同时开口解释： “姜阿姨您也了解我的文化课成绩，其实考大学很难。但是去中职不一样，去中职读一年就可以在中职里参加对口单招。 “扬大有一个烹饪专业您知道吧，就可以在中职里通过对口单招考上，难度低的多。” 对口单招又称对口高考，对口升学，相对于普通高中生参加的普通高考，是中职生通过技能及理论考试考取大学的一条道路。 他上一世认识一名非常有名的淮扬菜大厨，就是通过对口单招考取的扬州大学烹饪学院，成功进修到了高端的烹饪技艺，并且获得了本科文凭。 所以他认为，自己这一世也可以试一下。 姜阿姨是不知道什么烹饪专业，但是她知道扬州大学。 整个yz市最好的大学，全省都能够排得上名次的大学。 “真的？” “真的。” “真的没骗阿姨？” “阿姨，真的没骗您。” 陈国连续肯定着姜阿姨的询问，心里吐槽着——合着姜妍的连环追问都是跟您学过来的是吧。 知道陈国依旧是要考大学的，姜阿姨终于把心放在了肚子里。她将刚才夹到碗里的青菜放进了嘴里，咀嚼着，心里想着： “陈国做饭的手艺的确是不错……说不定从烹饪考大学是对的。” 吃着饭，陈国对姜阿姨说道： “阿姨您放心，大学一定能够考上。等明年我考上了大学，就去请你们吃紫奇火锅。” 紫奇火锅是扬州本地的火锅老店，当然没有海底捞有名，不过味道也很好。陈国这一世没有吃过，但是上一世在2007年左右去扬州参加比赛的时候，有一个朋友作为东道主请过他吃，印象深刻。 “紫奇火锅？新开的店吗？” 姜阿姨抬头诧异地看着陈国，表示完全没有听说过。 陈国一愣，看了看姜妍，姜妍也连连摇头，示意自己也不知道。 “你们，不知道紫奇火锅？？？” 陈国一愣，他确信自己没有记错，因为在他后来又有事去扬州出差的时候，专门又去吃过这家火锅店，绝对不可能有什么错误。 但是看姜阿姨母女的反应又丝毫不似作伪，这又是怎么回事？ 他细细地回忆了一下原主的记忆，发现在这个身体原来主人的记忆里，也没有紫奇火锅这家火锅店的存在。 隐约间一个大胆的猜想划过陈国脑海，他一瞬间兴奋了起来。 他一直以为他苏醒的世界是他原来生活的世界，仅仅是由2018年穿越到了2008年，因为这一切都是如此的相像。 但是现在看来，他现在所处的世界，可能与他原来身体所处的世界是两个世界！至少是在烹饪餐饮这方面有着差别的两个世界！笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第六章、小朋友，喊你爸妈做饭 思绪翻滚起来的陈国表面上并没有表现出来什么，依旧与姜阿姨母女聊着家常，看着姜妍狼吞虎咽地将他做的菜肴们都吞进了肚子里面，笑着打趣她是一个纯正的饭桶。 姜妍也不生气，反而很骄傲地说自己光吃不胖，一辈子都有福气。 吃过午饭，姜阿姨把陈国按在了沙发上，不让他起身，然后赶着姜妍去把碗筷全部洗掉，等姜妍全部收拾好后才一起告辞，离开了陈国的家里。 姜阿姨母女一走，家里顿时只剩下陈国一个人了。他犹豫再三，掏出手机按了一个电话号码： “138……” 苏州移动号，这是他上一世的号码，用了二十年从来没换过。 按下拨号键，陈国将手机放在耳边，心脏不争气的“扑通扑通”地剧烈跳动起来。 漫长的“嘟嘟”响起，随后是机械的电子女音： “对不起，您所拨打的号码是空号……” 挂掉电话，陈国如释重负却又怅然若失。号码是空号就说明在这个世界里，另外一个陈国并不存在，他的确是重生到了一个崭新的世界。 想了想，陈国穿戴整齐，拿着身份证就去了距离自己家最近的网吧。 他要去网上看看这个世界究竟与上一世有着多大的不同。 2008年网吧的网费还很便宜，特别是陈国来到的这种小网吧，上一个小时也就需要两块五毛钱。 不过其实在2008年，两块五毛钱买点便宜实惠的饭的话，已经足够一个学生在早上吃的饱饱的了。 坐在网吧里的陈国丝毫不显得突兀，那个时候在网吧坐着的都是像陈国这个年纪的年轻人。 在一群大呼小叫地玩游戏的年轻人中间，陈国在网吧搜索的内容显得相当的另类： “海底捞” 输入，回车，搜索结果显示： “海底捞鱼小游戏，4399小游戏……” “从海底捞出方形海绵状海怪，海怪出水时尖锐嘶嚎‘派大星，我们去抓水母吧！’………” 2008年，海绵宝宝已经被引入中国播放三年了，有了一大批忠实的粉丝。 ………… 翻遍所有的搜索结果，各种奇奇怪怪的搜索结果都冒了出来，却唯独没有陈国想要看到的那个结果——那家成立于1994年，后世依靠周全到变态的服务火遍了整个中国的火锅企业。 要知道，前世的2008年，海底捞已经被评为“2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”了。 搜索完海底捞火锅，陈国又继续搜索了六七家前世著名的餐饮企业，却发现，除了早在晚清民国就已经火起来的诸如“全聚德”等餐饮企业外，其他的前世闻名的餐饮企业，这里都没有！！！ 取而代之的，是无数陈国前世根本就不知道名字的企业。 然后陈国好奇搜索了一下《舌尖上的中国》，发现也没有，遗憾了老半天。 直到后来陈国想起来，陈晓卿拍摄的《舌尖上的中国》第一季，直到2012年才在央视播出。那是四年后的事情。 然后陈国随手搜索了一下他印象中的大事记，发现历史的车轮依旧滚滚而来，没有任何偏离，只有美食似乎与上一世走在了相左的道路上。 得到自己想要的消息，陈国下午回到自己的小餐馆接着打扫卫生，然后接下来的几天，他都在自家的小餐馆里忙碌着。 终于，在2008年8月24号晚上八点钟，陈国那家只在夜间开门的小餐馆，试营业了。 在陈国的精心准备下，开业第一天的场景，真的用几个成语就可以形容——门可罗雀，渺无人烟，鸟不拉屎，鸟兽散…… 但陈国却感到无所谓，本来他定下来要在晚上营业就没想这家小餐馆刚开始能有着多么火爆的生意。 有人可能会说，现在陈国又不上学，为什么不开全天？等到真正开始上学的时候再只开晚上啊。 这是有原因的，原因就是……他现在一个服务员都没招聘到，就凭他自己一个人的小身板也实在做不了太多的买卖。 店门大开，整个小餐馆里灯火通明，陈国一个人伏在桌子旁，静静地拿手机玩着游戏。 这一款老款的诺基亚手机里有个自带的赛车游戏，当然，从2018年的眼光看过去显得很简陋，但这游戏就是莫名触动了陈国的怀旧情怀，他这两天玩这个玩的不亦乐乎。 远远地从店门外望进去，陈国他就好像是一个父母临时有事，正帮父母看店面的好少年。 ………… 张杰是一个程序员，又是刚刚加班结束的他同往常一样拖着疲惫的身体向宿舍走去。扬州的夜生活结束的一如既往的早，晚上九点半，大街上早已没多少人了。 其实加班什么的他早已习惯了，从他开始工作的第一天起，就一直是早九点晚九点，一周七天上六天。有事再去加一天，只谈加班不谈钱。 他习惯了加班的生活，麻木了其实也就还好了。但是他今天却尤其地情绪低落。 因为就在今天，他被那个小他三岁的产品经理骂了。 越想越气，张杰破口大骂： “你个瓜娃子！日泥个马吆，你个瓜麻批！” 一句经典的四川方言脱口而出，张杰心里舒畅了很多。四川的崽无论走到哪里，家里的方言说的都是一如既往的地道。 说着熟悉的乡音，他忽然想吃家里妈妈做的饭了。扬州菜偏甜，他这个从蜀地出来的蜀地汉子实在吃不惯，辣椒都木得，没劲。 他想吃宫保鸡丁了。 走在大家上，张杰惊讶地发现，依旧有一家小餐馆灯火通明，一个少年背对着他正在打游戏，门口破旧的牌匾写着： “陈国饭店” 鬼使神差地，张杰走进了这家小餐馆，也没看菜单上写的菜肴，直接张口： “你们这里有宫保鸡丁吗？” “嗯？” 陈国从手机上移开视线，很惊讶这么晚了竟然还有人过来吃饭，他其实早就该收摊了，只是玩游戏玩的入迷，忘记了时间。 他看向背后那个一脸胡茬的男人， “你要吃宫保鸡丁？” 张杰看到转过头的是个俊俏的少年，心里柔软了一下。曾几何时，他也经历过这个无忧无虑地年纪。 “嗯，小朋友，你们家还在营业吗？” “营业啊。” “那拜托你跟你父母说一下，有客人上门了。” “…………” 陈国忽然间不太想搭理这个胡子拉擦的家伙。他应了一声，也没说这道菜多少钱，转身进到厨房里就开始准备原料，开始做菜。 是的，陈国到现在为止，连原料都没有切配好。 其实陈国都没想到今天竟然真的会有人过来吃饭，而且还是吃的宫保鸡丁，这是经典的川菜啊！川菜啊！这里是扬州啊！扬州啊！ “亏我还好好突击了一下扬州经典菜肴的做法。”陈国心里叨叨地念着。 坐在外面等着吃饭的张杰忽然想到，他要提醒一下店家多放辣椒不放糖，毕竟这是在恨不得所有菜里都加糖的扬州，不是他的蜀地。 他喊了两声，后厨没人搭理他，只有“哒哒哒”厨刀切在案板上的声音。于是张杰决定再靠近点说，他走到厨房间的门外，拉开布帘，看到那个少年熟练地切着鸡丁，一下愣住了……笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第七章、宫保鸡丁 陈国听到门帘晃动的声音，停下手中的刀，转头就看到张杰一脸呆滞的望着自己。他转头接着切鸡丁，嘴里对张杰说： “稍等一会，马上就好了。” 张杰沉默了一下，他其实特别想问厨房间的那个小朋友，为什么是他给自己做饭；还想问下那个小朋友，他究竟会不会做饭；他更想告诉一下那个小朋友，玩火是一件很危险的事情。 但他最终还是没有问出口。 他是程序猿，是沉浸在程序的世界里肆意遨游的人类近亲。口头上的交流并不是他的强项，特别还是这么尴尬的询问。 他究竟要怎么问呢？难道说： “小朋友，可不可以喊你爸爸来给我做饭啊？” 或者需要幽默一点，说： “小孩子玩火是会尿裤子的哦。”？ 用那做惯了程序的大脑思考了一下，张杰最终还是决定跳过这个可能引起尴尬的话题，但他没有忘记自己来到后厨的目的，于是他张口： “宫保鸡丁不要放糖，多放辣椒。” 想着蜀地宫保鸡丁地道的口味，他又提醒了一句： “巴适一点。” 巴适，四川方言，“地道、正宗”的意思，有时候也做“很好、舒服”用。 “巴适一点？” 陈国听到这个词语，诧异地转头看着张杰： “四川人？” 地道的四川腔调。 “哎？原来你个瓜娃子也是四川的喽？” 陈国摇头，继续纯正的四川腔调： “我不是四川里，我师傅是四川里。得，既然是四川滴男娃，那这宫保鸡丁得给你做巴适喽。” 陈国是土生土长的苏州人，但是当年学做川菜的时候是跟着一位四川的老厨师做学徒，老一辈的人除非本身方言就是普通话，否则很少有人会说，也不乐意学。于是跟着一口四川话的师傅学艺时，陈国就渐渐学会了一些四川腔调。 陈国转头继续做菜，让张杰在小餐馆冰箱里自己拿瓶冰啤酒喝着等。小餐馆里别的东西缺，冰箱里饮料可一点不少。反正放着也坏不掉，陈国就直接进了满满一冰箱啤酒饮料放在了里面。 张杰出门，直接在冰箱里捞出一瓶啤酒，用酒起打开瓶盖，就对着瓶口灌了一口。 冰爽的感觉直接到达胃里，他轻轻打了一个嗝，感觉浑身的毛孔都散开了。 对现在的张杰来说，那个小朋友做的菜地不地道已经不重要了，重要的是今晚遇到了一个能和自己用家乡话唠唠嗑的人，这感觉，巴适！ 厨房间里的陈国很快就将原料备齐放好，开始给切成指甲盖大小的块状的鸡腿肉上浆。 其实很多酒店做宫保鸡丁都是使用鸡胸肉，口感不如鸡腿肉，但是便宜，而且可以省略掉出骨等步骤，处理方便。 而陈国不同，他深知招牌的重要性。 上浆呢，就是将鸡腿肉用料酒、少许食盐、以及淀粉搅拌均匀，然后不停顺着一个方向搅打。在搅打的时候需要时不时地加水，直到水再也加不进去为止。 食盐与淀粉可以增加肌肉组织的持水性，这种持水性稳定到哪怕将肉类放入锅里翻炒也不会大量流失。大量的水分被肌肉组织保持住，等到食用时就会形成嫩滑柔软的口感。否则肌肉很容易发柴而无味。 宫保鸡丁的上浆手法是水粉浆，陈国不停搅拌着，不时加点水进去，直到看到鸡腿肉的肌肉组织开始向外微微渗水，后加的清水再也打不进去，才停止了搅拌。洗净双手开始热锅倒油。 小半锅色拉油很快烧热，陈国将鸡丁倒入油锅中，迅速把鸡丁用漏勺搅拌开，看着鸡丁变色断生，用漏勺捞出后沥干放置一边备用。 这叫走油锅，在有的地方的酒店里也叫过油，是一种只有在酒店里才会使用的烹饪方法。 走油锅的优势就是受热均匀，成熟速度快，能够最大限度地保持住原料内部的水分。同时也能让原料口感更加爽滑。 至于这种手法为什么只会在酒店里使用……因为耗油太大了，只有在酒店需要提高上菜速度、并且批量生产菜肴时才能够发挥它最大的作用。 开完油锅，陈国将炸过鸡丁的热油倒入油钵，再次将炒锅放置在灶台上，炒勺颠了小半勺油进去，晃锅摇匀。然后手腕一转，用这同一只炒勺舀出花椒与辣椒段，轻磕锅沿，让这两样原料落入油中，不停拨动。 辣椒的辣味与花椒的麻味被热油激发出来，陈国鼻翼煽动了一下，又撇了点姜末进锅，用勺背打开聚成一团的姜末后丝毫不停，将切好的大葱段也倒了进去，煸出香味后随即把放置在一旁的鸡丁加进锅里。 然后依次加入黄瓜丁、胡萝卜丁，转成大火，陈国颠动锅把不停翻锅，另一只手在盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉上依次撇过，趁着翻锅的间隙迅速倒入锅中翻炒均匀。 抓了一把熟花生扔进过来，第二次极少量的水淀粉紧跟其后。 翻锅的动作再次加快，淀粉受热变性，紧紧吸附在原料表面，也把所有的美妙味道都锁在了原料上面。 最后的最后，陈国又用炒勺舀出了一点点生的色拉油，勺柄一抖，生油均匀撒在菜肴表面，在热力的作用下迅速成熟，让菜肴色泽更加光亮。 张杰坐在外面，慢慢地一口口喝着刚才从冰箱里拿出的啤酒，他现在就是把陈国在厨房间里的操作当作小朋友在玩游戏，但是看在那几句方言的面子上，他心情大好，并不介意陪着那个小朋友继续玩下去。 喝着啤酒，张杰忽然闻道了一股扑鼻而来的辣椒与花椒被煸香的味道。麻辣味浓郁呛鼻，但不带一丝丝的焦糊味。 张杰深深吸了几口气， “没有糊味？” 他放下手里的酒瓶，疑惑地自言自语。辣椒温度稍微高一点点就容易被煸糊，这一点在家里自己做过饭的张杰深有体会。 随后他又灌了一口啤酒，自嘲： “嗨，喝了点酒鼻子都不好使了。” 喝了几口啤酒，张杰感觉弥漫到鼻尖的气味又有了一丝丝的差别， “这是，葱香味？” 夹杂着葱香的麻辣味从厨房的方向弥散开来，张杰脑子里浮现出陈国将大葱倒进锅里的动作。 时间很短，后厨便有着“呼呼”声传来，张杰意识到这是陈国将鸡丁放进了锅里。 ………… 张杰的厨艺水平其实只能称得上是很普通，但是今晚也许是因为酒精的作用，闻着味道，听着声音，他脑海里竟然就能够将后厨发生的事情猜测的不离十。 随着后厨声音的消失，张杰鼻尖浓烈的麻辣与葱香味竟然也消散了大部分，但仍有幽幽的香味从后厨不断飘来。 张杰伸长了脖子看向厨房门口，直到门口的帘子抖动了一下，陈国从后厨走了出来，张杰猛地起立，直直地看着陈国端在手里的盘子，目不转睛。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第八章、家乡的味道 陈国端在手里的盘子冒出腾腾的热气，幽幽的食物香味不停地散发出来。张杰贪婪地轻嗅着这熟悉的食物的芳香，不愿将视线移开分毫。 直到陈国“啪”地一声将盘子放在了桌子上面，张杰才跟着这盘菜肴慢慢地坐了下来。 在灯光的照耀下，盘子里的鸡丁棕红，胡萝卜橙黄，黄瓜翠绿，再配上花生粒、火红的椒段。薄薄的一层芡汁将菜肴包裹起来，芡汁薄厚均匀而色泽透丽，明油亮芡，相得益彰。 他迫不及待地拿出筷子，径直夹了一块鸡丁出来，塞进嘴里咀嚼了起来。 q弹爽滑，鲜嫩多汁……无数的形容词从张杰的脑海中蹦出来，但他就是无法真真正正地找到一个具体的词语来形容这个口感，这个味道。 鸡丁混合着芡汁与口腔充分接触，弥漫到舌头上味蕾的每一处位置。 芡汁薄厚适宜，既不会因过于浓厚而在口腔内产生粘滞感，也不会因为芡汁过薄让舌头来不及回味这道菜肴的味道。 “没错……没错……就是这个味道……就是这个家里的味道。” 张杰的筷子停在了半空，眼泪似乎在眼眶里打转。他猛地抬头灌了一大口啤酒，硬生生将眼泪憋了回去。 四川的崽，不能随便哭。 陈国捞了两瓶啤酒，坐在张杰对面： “喝点？” 说着，也不管张杰答不答应，直接把其中一瓶啤酒推到了张杰面前。 张杰的酒量不好，喝了一瓶啤酒，已经有了些许的醉意： “小孩子……能喝酒吗？” ………… 怎么又忽然不想和你聊天了呢？ 陈国没搭理他，拿出一个一次性杯子倒满啤酒，整杯灌了下去： “做程序员挺辛苦的吧？” “嗯？你怎么知道？” 怎么知道你是程序员？ 七分裤，格子衫，下班已经这个点，配上你开始后移的发际线，鬼都知道了好嘛。 但陈国当然不可能说的这么直接，他思考了一下： “气质吧，气质像。” 说着，陈国拿出筷子，也没客气，直接夹了一粒花生米丢进了嘴里。反正他给张杰做了满满一大盘，自己吃掉一点张杰也依旧是赚的。 张杰把盘子向中间推了一下，方便陈国夹菜： “你这娃娃挺有意思。那你猜一下我为什么过来吃宫保鸡丁？” “被领导训了呗，啥大事。” 沉默……沉默是今晚的康桥…… “你怎么知道？” 你问题可真多……陈国没回答他，只是帮他把啤酒倒满，然后自己也满上： “喝酒。” “好，喝酒。”张杰和陈国碰了一下杯，两人一饮而尽。 几杯酒下肚，话匣子就算是打开了。 张杰不停地向陈国倾诉着自己是如何如何的不得意，现今已经29岁的年纪了，却依旧没有混上管理层。还要被小他三岁的产品经理批头痛骂。 程序员是吃青春饭的，三十岁以上就算是高龄了。 三十岁一过，体力和头脑的灵敏度都会有着一定的下滑，更何况如今it界的技术日新月异。所以除非能够混上管理，要不然迟早都要被后来的年轻人们给顶下去。 陈国听着张杰在这里唠叨，也没打岔，只是尽职尽责地扮演着一个倾听者的角色，不时地帮张杰把杯中酒满上。 他知道这种不如意的感觉，他经历过。 陈国前世酒量很好，朋友都说他不像苏州人，倒像是一个齐鲁汉子，喝起酒就像是在喝水一样。 所以这次喝酒的时候陈国他也丝毫没有藏着，陪张杰大口大口干杯，体会着啤酒入肚的舒畅感觉。 但是两瓶酒刚喝完，陈国就感觉到了不对。他的头脑依然清醒，没有一丝醉酒的感觉。但胃里却忽然开始翻江倒海，说不出的难受。 他忽然意识到，不好，这是这幅身体第一次喝酒！ 人第一次喝酒的时候，身体、特别是胃部有时候会不适应酒精这种物质，就会产生一定的排斥，最明显的反应就是，胃部受到刺激，会想吐。 急忙跑到洗手间里，陈国一低头，“呕”地一声，将今晚喝下去的全部吐了出来，吐得涕泗横流。 好不容易舒服了，陈国转头，就看到张杰倚靠着洗手间的门，满眼醉意，一脸鄙夷地看着自己： “嗨，果然还是小孩子，两瓶酒下肚就吐了。” 说着，张杰排开陈国，自己走进洗手间，弯腰、低头，“呕”。 ………… 还说我酒量不好？ 陈国帮他把洗手间门关上，回到座椅上坐着。回想起张杰刚才在饭桌上说到动情处想哭又强忍着的表情，摇了摇头。 成年人的世界，没有什么是容易的。 桌子上那一盘宫保鸡丁已经被吃光了，最后的一点点汤汁也在陈国去洗手间的时候被张杰就着米饭吃了下去。 张杰回来了，看了看时间，摇摇晃晃地去跟陈国结账。 陈国也没客气， “宫保鸡丁一盘17块，啤酒一瓶5块，咱俩一共喝了6瓶，47块。算你45吧” 陈国把自己喝的那部分也算到了张杰的消费里，其实只是因为张杰一口一个“小朋友”“小孩子”“娃娃”，让他有点不爽，想要恶心一下他。 重生虽然有几天了，但心理年龄中年过半的他还不是很能接受被人喊小朋友。 “咱俩？你喝的也算我头上？” “要不然再算一算我陪你聊天的心理咨询费？” “啪”地一声，一张崭新的50块被拍在了桌子上。 “50，不用找了。” 摇摇晃晃地离开小饭馆，张杰勾着陈国的肩膀： “小朋友，我以后常来，常来。” ………… 送走张杰，陈国将一片狼藉的餐桌收拾好，碗筷泡在洗碗池里。放了点热水用洗洁精细细地清洗干净，放到消毒柜里杀菌消毒。 不要小看洗盘子这件事情。餐饮业的清洗流程讲究“一刮，二洗，三冲，四消毒，五保洁”。这一套工序做下来，就已经到了晚上十一点半了。 陈国最后绕着小小的餐馆巡查了一遍，把煤气阀门关掉、除了冰箱和消毒柜的电源外全部切断、然后又确认了一遍门窗已经全部密闭，这才关上了店门，回到家里。 做餐饮早起晚归是常事，陈国也早已经习惯。 躺在床上，陈国双手垫在脑袋后面想着事情。 小店的运营基本就是这个样子，他不可能将未来的重心放在这个小小的店铺上面，以后找个机会另立招牌是必做的事情。 不过现在有一个更重要的事情需要陈国考虑——马上要开学了，他得考虑下自己上学的事情。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第九章、误会——“教师”陈国 陈国指的上学，指的是将自己的学籍转到“扬州中等烹饪技师学校”这件事情。 扬州中等烹饪技师学校——扬州最好的民办中职。 白天的时候，他已经通过姜阿姨那边的人脉联系到了技师学校的一个教务处主任，确定好在明天去学校里拜访一下。 说是拜访，其实就是对方想要看一下陈国是不是符合技师学校招生的标准，相当于是一个面试。 毕竟此时距离统一高考也就只有九个月了，距离职高技能单招时间更紧，如果没有一定的基础或者天赋的话，在这么短的时间里刀工都练不出来。 一夜无话，第二天早晨的闹钟刚刚响起，陈国便准时起床洗漱，没有丝毫拖沓。 原主的衣物及被褥截止到昨晚已经被陈国全部丢掉，今天陈国穿在身上的是根据自己审美买的崭新的衣物。 看着镜子里这身崭新的衣服，再配上精心打理的发型，陈国感觉自己的目视年龄一下从小屁孩跳到了青少年。 就这一身成熟的打扮，以他现在18岁的年纪，说他20出头估计都有人相信。 与姜阿姨母女一起吃完早饭，陈国坐上公交车来到了此行的目的地——扬州中等烹饪技师学校。 门卫老大爷倒是很好说话，跟他述明缘由后就把陈国放了进来。 8月底，据门卫老大爷说，大部分学生都还没开学，只有两个特训班仍旧留在学校里培训备赛，所以整个校园里几乎不见人影，显得有些冷清。 陈国根据门卫老大爷指的方向，一路摸到了教学区的位置。 这种现代化的校园对陈国来说陌生而新奇。他上一世是19世纪末读的书，以后又没有结婚、没有孩子需要接送上学，再加上做了厨师这种需要长时间高强度工作的职业，所以基本就再也没有进过校园了。 职业技术学校的布局与普通高中还有着一定的差别。除了理论教室之外，职高分出了相当多的一部分教室当做了实践操作教室，简称实操教室。 实操教室中，会安排诸如拼盘、雕刻、热菜、中点、西点等等教室类型，不同的教室类型有着各自不同的特点。 今天陈国来的有些早了，距离他与教务处主任约定的时间还有两三个小时的时间，所以陈国也不着急，慢悠悠地晃着，顺便参观着这个学校。 路过一个雕刻教室的时候，陈国意外地发现这个教室里竟然异常的热闹，二十多个学生聚集在一起，一边拿萝卜练习雕刻，一边你一言我一语唧唧咋咋地讨论，与校园里冷清的环境形成了极大的对比。 “老师不在吗？教室里这么热闹竟然也没人管。” 陈国猜测，这应该就是门卫老大爷说的特训班了。 看着教室里学生们认真的表情与笨拙的动作，陈国忍不住想到了年轻时的自己。 那个时候自己还在跟着师傅学艺，不同于学校授课时宽敞的教室以及老师专门的指点，他那个时候都是跟在师傅后面，师傅操作的时候自己偷偷看着学个两手，然后下班回去后买个斤萝卜死命练习。 不知不觉间，看的入迷的陈国迈步走进了雕刻实操教室，走到了一个年轻的学生旁边。说是年轻，实际也和现在的陈国一样，十七八岁的年纪。 看了一会这个学生的操作，他忍不住开口提醒： “你这个手法不对，拿雕刻刀的位置要向上一点，中指要注意闪避开刀锋。” 说着，他拿起一把摆放在旁边的雕刻刀，拿到手中给这个学生做示范： “就像这样子，其实和拿笔的姿势很像。但需要注意的是，因为你拿的是雕刻刀，手指握住的一部分是开了锋的刀片，所以一定要注意将中指避开刀锋，要不然很容易误伤自己。 “不要以为雕刻刀握法不重要。像刚才你的握法，这样握刀比较容易使力，但是手腕不够灵活，雕刻出的物品会显得死板。” 陈国拿着雕刻刀晃了晃手腕，又示意那个学生也晃一下手腕试试。 看到学生点头露出恍然大悟的表情，他继续说道： “而使用正确的手法，我给你演示一下，” 说着陈国拿起一个胡萝卜，选好角度用雕刻刀轻轻一划，一小块萝卜应声而落。 “你看，这个弧度就显得很柔和。” 不知不觉间，教室里已经安静下来，在陈国的周围围上了一大批学生，静静地看着陈国示范雕刻刀的用法。 看到这么多人都在听，陈国索性就把刚才的胡萝卜继续雕刻下去，一边雕刻一边讲解： “不要小看这一点小小的区别。雕刻讲究的是美感，就是说我们雕出来的东西要漂亮、好看，像是真的一样。” 陈国手中的雕刻刀不停，一块块废料在雕刻刀的挥舞中纷纷落下，陈国雕刻的玫瑰花已经显出了雏形。 与此同时，他继续说着： “美的东西都有灵气，很缥缈的说法，但其实灵气这个东西说白了就是柔和。一个很简单的道理，我们会觉得丹顶鹤很有灵气，很有美感，但绝对不会说犀牛会有灵气吧？” 说到这里，玫瑰花已经被陈国雕出来了。花瓣片片分开，一层一层地簇拥着中间的花蕊。清晰到近于透明。 清脆的胡萝卜被雕刻成花朵后，竟然变得像是柔软了起来，花瓣向外微微偏离了一个角度，似开非开。 陈国拿在手里把玩了一下，然后随手递给了一个学生，让他们互相传递着观看。 连做带讲，这一朵玫瑰花雕刻下来，也就半小时不到。 正当陈国拍拍手准备离开的时候，一个女学生怯生生地说道： “老师，刚才人太多了，我没看清楚。您能到讲台上再演示一遍嘛？” 老师？ 陈国诧异地看了她一眼，却发现一屋的学生们都在齐齐点头，虽然没说话，但是意思已经表达的很明显了。 联想到自己今天的穿衣风格，陈国明白他们把自己当作了这个学校的老师，但他却没有开口解释。上一辈子，喊他师傅的多，喊总厨的多，喊大师的也有，却唯独没有人喊过他“老师”，这一声“老师”让他感觉到了有趣。 “行！” 陈国咧了一下嘴，从桌子上摸了一个又粗又大的白萝卜，用手指弹了一下确认萝卜水分很足，然后提着萝卜就上了讲台。 “刚才我们谈到了丹顶鹤，说丹顶鹤是一种有灵性的动物，那我就再给你们展示一下丹顶鹤的雕刻。” “丹顶鹤的雕刻比起花朵的雕刻难度又进了一步，它不再仅仅依靠平口雕刻刀，而是涉及到了多种雕刻刀具以及道具的使用。” 陈国瞟了一眼讲台，在上面看到了一整套瓜果雕刻刀。他拿出一把带有弧形凹槽的刀具： “你们老师有没有跟你们讲过凹槽雕刻刀的运用？” 齐齐点头。 “那教过丹顶鹤的雕刻吗？” 齐齐摇头。 刚才那个怯生生的女孩子小声接话道： “我们老师教的都是很基本的操作。” 陈国点了点头表示明白了，中职院校学生毕业后大部分都是直接进入社会工作。老师传授的大多是拿来吃饭的本事，的确是很少会涉及到比较高端的一些技能。 一是没必要，第二也是因为……他们的老师都不一定会。 一边雕刻着丹顶鹤，陈国一边跟学生们讲解着这一套雕刻刀的组合应用，学生们目不转睛地看着陈国雕刻，生怕错过了一点点细节。 教授到一半，陈国忽然想到一个问题，要是说普通学生不会传授这种比较高端的知识的话，他还可以理解，但是据看门的老大爷说，他们可是要参赛的特训班啊，怎么会这样子？ 陈国忍不住问了一下： “你们都是要参加比赛的，怎么会连这个都不教？” 学生们一脸的理所当然： “教啊，今天把您请过来，不就是为了教我们雕刻的吗？” 一个长相清秀的妹子明显犯了花痴： “校长只是说请来的特训教师是个刚毕业的大学生，还在全国竞赛上得过奖的，没想到这么帅。” 话头一起，班里的一群学生顿时炸开了锅，唧唧咋咋的你一眼我一语地讨论着。 而听着他们讨论的陈国终于明白了为什么这个教室里会没有教师，也终于明白了为什么同学们会这么轻易地接受了自己是一位老师的设定。 合着就是因为，他，陈国，抢了别人的活，顶了别人的岗！ 想着本来准备来这里当学生的自己莫名其妙顶了老师的活陈国就感觉好玩，辛亏手里的这一个丹顶鹤已经快被雕好了。 切了一小块胡萝卜当作丹顶鹤的红顶，装上仿真的眼睛，陈国最后修饰了一下，将丹顶鹤放在了讲台上，告诉同学们自己练习，陈国就施施然离开了教室，继续寻找教务处的位置。 陈国刚走没多久，一个顶着地中海发型、矮矮胖胖的老头陪着一个青年人说笑着走进了雕刻教室。看到大家都在专心致志地练习着雕刻，一点声音都没有发出，满意的点了点头。 老头回头看向他旁边的青年： “汪老师啊，这就是您今天要教的学生，就劳烦您多费心了。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十章、忽然不知道取啥名，写的是萝卜雕的丹顶鹤 “校长这是哪里的话，既然接受了您的邀请，教好这些学生们是我应当做到的事情。 “这些学生就放心交给我吧！” 被校长称为汪老师的青年人想着昨晚吃的上好的宴席，又摸了摸口袋里校长给他的厚厚一沓劳务费，摆了摆手，跟随着校长站到了讲台的位置。 他其实只是一个刚毕业的大学生罢了，根本不是老师，只是曾经获得过一些奖项，在外面略有些声名而已。 校长清了清喉咙，双手拍在讲台上，示意大家看向他： “各位同学，各位同学，来，我给大家介绍一下专门为大家请来教授雕刻的特训教师——汪老师！” 汪昊强双手交叉在胸前，脸上保持着看似矜持的微笑，向前迈了一步，等待着同学们如雷的掌声，并在心底里暗暗将自我介绍又温习了一下。 对于这种场面，他早就习以为常。 但是出乎汪昊强意料的是，如雷的掌声并没有出现，同学们一脸诧异地看着他，然后开始交头接耳地议论起来。 汪昊强整个人都懵掉了，他摸了摸自己的脸，确认自己出门前真的是把好多天没刮的胡子刮掉了。 “这是……什么情况？” 校长也感到有点尴尬，这一幕和他预想中的状况完全不一样。但是做了这么多年的校长，他也是一个老人精了，自然知道这个时候不能继续这么尴尬下去。 他一眼瞟见讲台上放了一个雕刻好的丹顶鹤，赶忙拿起这个丹顶鹤，开了个话头： “这是哪位同学雕刻的丹顶鹤啊？雕的真好，刚好汪老师来了，让他给你们品评一下，看看还有哪些地方可以进步的。” 说着就把丹顶鹤递给了站在一边的汪昊强。 汪昊强也顾不得自我介绍了，赶忙接过丹顶鹤，也没仔细看，就准备给这帮学生们一个下马威。 就你们雕刻的东西，我随随便便就能找问题出来。 自己刚来，就这么对待自己，如果不把你们镇住喽，你们这些小家伙还真的不知道天高地厚了？ “这个丹顶鹤啊，猛地一看还是雕刻的很好的。说明雕这个丹顶鹤的同学基本功很好，但是吧，大家请看……” 说着他把丹顶鹤举在身前，瞟了一眼。然后表情一僵，又瞟了一眼。 “大家请看……” 汪昊强咽了一口唾沫，在心里哀叹了一句：怎么可以这么好看，这还是学生能雕出来的吗？？？？？ 但大话都说出口了，他只好硬着头皮继续说下去： “看这个翅膀……” 咽了一口唾沫，妈哎，怎么这么好看…… “看这个脖子……” 又咽了一口唾沫，妈妈！怎么也这么好看…… “再看这个腿……” 汪昊强都快哭了，我的妈妈啊，放我条生路吧！ 看了半天，汪昊强吞吞吐吐，一句评语也说不出来。他求助地看向老校长，眼里的哀怨仿佛就要溢出来了。 老校长也懵逼了，汪昊强这个人他还是了解的，当年可是获得过苏疆省青少年烹饪比赛的季军的，今天这是怎么了这是？ 就在这时，下面几个学生摸出一朵雕刻好的玫瑰花，交头接耳地低声说着什么，还不时坏笑着看着站在讲台的汪昊强。 然后，一个瘦瘦矮矮的小个子学生举起了手，大声地喊道： “老师！” 这一声老师听在汪昊强耳朵里简直就像是天籁一样，他急忙回应道： “同学有什么问题你问。” 同时装作顺手的样子，把丹顶鹤又放回了讲台上。 那个瘦瘦矮矮的小个子男生举起了一朵玫瑰花： “老师，我刚才雕刻了一朵玫瑰花，想请您点评一下。” “可以可以！” 汪昊强一路跑下去，将那小个子男生拿在手中的玫瑰花接过来，细细端详了一下，发自内心说道： “这朵玫瑰花雕刻的力度恰到好处，无论是形态选择、刀工技巧还是整体意蕴，都是顶尖的。只是用料的选择略显粗糙了些。 但整体来说，是一个上品。” 他说的其实很中肯了。用料方面陈国的确是没有细挑，当时随便拿起一个萝卜就开始雕刻了。 玫瑰花是瓜果雕刻中极基本的存在，而且构思不复杂，只要反复练习就可以掌握神韵。以往汪昊强经历的学校中也见过雕刻玫瑰花特别好的人。天下之大，总有那么一两个天赋异禀的学生。 汪昊强看着这朵玫瑰花又感叹了一下： “你雕这朵玫瑰花费了不少时间吧？40分钟？” 在他的思维中，要达到这么精美的程度，至少需要心无旁骛地精雕细琢大半个小时。 瘦小少年一脸坏笑： “说说话，聊聊天，二十分钟吧。 “而且这可不是我雕的，是我们老师雕的。” 这句话一出，整个教室里一直憋笑的学生们哄然大笑，拍桌子的，晃椅子的应有尽有。 汪昊强顿时涨红了脸，他此时当然知道自己被这群学生给耍了，他握紧了拳头，却久久说不出话来。 他不怀疑是老校长欺骗他，因为没必要。但却因为被这些学生们戏耍而感到羞耻。 混乱中，有学生吹了声嘹亮的口哨： “老师，您还不走吗？要不要等一会我们老师回来了一起教一下你啊？哈哈哈哈哈啊哈哈哈” 教室里笑声更大了。 听到这句话，汪昊强气的浑身发抖，掉头就走。也不管背后老校长是如何的呼唤。 高职的这帮小崽子们一只都是如此的胡闹，老校长倒是习以为常了。要不是他有着这么的平常心，他根本就活不到现在。 更何况这里的都是全校的好苗子，以后要通过单招考大学的那种。自然他的宽容度也更高些。 老校长无奈地看这些小崽子们胡闹够了，拍了拍桌子，喝问道： “说说吧？怎么回事？” 声音不大，但学生们听到这句话后，都乖乖地平静了下来，不再胡闹。 这就是老校长的威信。 看着前一刻像老鹰，现在像鹌鹑的一群孩子，老校长随便指了一个人： “说，怎么回事？” 三言两语唧唧咋咋地将事情述说清楚，这个学生不服气地嘟囔了一句： “刚才的人一看就没啥本事，比教我们雕玫瑰的老师差多了。” 老校长没有理会他的唠叨，只是反问道： “穿着红色的格子衬衫的年轻教师……你们不知道他叫什么名字？” 集体摇头。 叹了口气，老校长是真的不知道自己学校里还有这么厉害的年轻教师。要是知道的话也不用厚着老脸去外面请人授课了。 要知道，昨晚请那个汪昊强吃饭，可是老校长自己掏的腰包！ 想了半天依旧是想不起来年轻教师的名字，老校长终究还是放弃了，决定去找学校里的老师们询问一下。 “你们自己继续练习，我有些事先走了。” 说着老校长就转身向外走去，一边走还一边喃喃自语，难道自己真的老了？连学校的老师都认不全了？不会吧？ 而另一边，陈国溜溜达达终于摸到了教务处的位置。 敲门进去，里面坐了一个戴着眼睛的中年大叔，看起来瘦瘦高高的，脸色严肃，很不好相处的样子。 陈国试探着喊了一声： “请问，您是刘主任吗？” 那个戴眼镜的中年大叔抬头瞟了一眼陈国，出口询问： “你是？” “我是陈国，拜托姜阿姨跟您联系过的，我想要转学到这所学校里来。” “哦哦，你就是她介绍的陈国啊？来，坐，坐。” 教务处刘主任端坐椅子上也没动，只是挥手示意陈国坐在沙发上。 “这边有水啊，要喝自己倒，别客气。我和姜盼兰也有好多年没见了，她怎么样啊？” 姜盼兰就是姜阿姨的名字，一个很具有时代特色的名字。 “我不渴，谢谢刘主任。姜阿姨蛮好的，她还经常聊起你们当时一起上学的时候呢。” “哦？是吗？恐怕她都是说的我小时候怎么欺负她的吧？哈哈哈” 刘主任严肃的脸上少有的露出了笑意，不过随即就变成了原来的面无表情。 “你想转到我们学校来？为什么？据我所知你以前是读的普高啊。” “因为成绩不好，我知道以我的成绩很难考上大学，所以想要通过职高的烹饪对口单招上大学。” 陈国没有隐瞒，这件事情本来就是事实。而且在陈国的眼里，读书的成绩不好并不是什么值得羞愧的事情。前世社会上的经历告诉他，学习知识的能力的确很重要，但知识可不是仅仅能够通过书本获得的。 “哦？那你可知道，距离高考只有九个月了？距离对口单招更是只有六个月了？ “六个月时间，不是我瞧不起你，这么短的时间，到了考试的时候，你这握惯笔杆子的手可能连刀都还没学会怎么抓的稳。” 话说到这个份上，刘主任的意思其实已经表达的很明显了——我不欢迎你这种在普高里不好好读书，没办法了就跑来职高里混日子的小子。 职高与普高之间存在着一中很有趣的现象——互相歧视。 普高的学生瞧不起职高的学生们连中考都考不过，只能读职高。到了职高的孩子这里，就开始觉得普高的学生们都是书呆子，啥都不会只会啃书，还时不时有那么一两个跑到职高里跟他们竞争对口单招的名额。 陈国笑了一下，明白自己被看扁了，他张口道： “刘主任，我家里就是做饭店的。您要是不信，可以跟你演示一下切文思豆腐。” 文思豆腐，全称“文思豆腐羹”，是淮扬菜系中的名菜。 做法就是拿一整块豆腐用刀细细切成头发丝粗细的豆腐丝，然后做羹汤喝。豆腐质地柔软易碎，但这个文思豆腐讲究的就是豆腐切出来散而不乱，豆腐丝细而不断。 刘主任诧异地看了一眼陈国，刚想说话，就听到一个声音从门外传来： “老刘啊，你是不知道，今天出了一件奇事。有个新来的老师雕刻了一个丹顶鹤，据说特别地好看，现在老校长疯了似地在全校找这个雕丹顶鹤的老师。” 陈国听着一愣， 丹顶鹤？？？老师？？？？笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十一章、考校，文思豆腐 丹顶鹤？？？老师？？？？ 如果陈国没有理解错的话，丹顶鹤是他雕的应该没错了，那么……新来的老师又是怎么回事？自己什么时候成了老师了？ 随后陈国就看到一个比刘主任年轻一点的老师走了进来，也不客气，直接坐在了沙发上，坐下后他才注意到一旁的陈国： “有客人？” 刘主任挥了挥手， “一个普高的学生，想转学到我们学校来。你说的那个年轻老师是怎么回事啊？” 那个年轻显然见多了转学过来的学生，也没在意，继续说道： “就刚才，咱么不是组织了俩特训班准备去参加比赛嘛，然后老校长请了一个据说什么比赛得过奖的家伙过来教他们雕刻，结果请来的家伙直接被我们学校一老师雕刻的丹顶鹤给吓跑了。 “你说咱们学校啥时候有这么厉害的老师了？” 刘主任惊讶地问： “不可能吧？要是咱学校真有这么厉害的老师，哪还需要去外面请人来教特训班那群小屁孩？” “我也感觉不可能啊，但是就真的出现了这么厉害的老师。我跟你说，现在老校长一个年级组一个年级组地在跑，就为了问出来那个雕刻丹顶鹤的家伙究竟是谁。” 貌似当老师的都有着一定的话痨属性，这个年轻老师一唠叨起来，话头根本就停不下来，不停地唠唠叨叨，但是陈国也从他的表述里面听到了事情的来龙去脉。 这个老师口中的老校长，是把雕刻丹顶鹤的陈国当作是这个学校的年轻老师了。 他们聊的正欢的时候，年轻老师接到一个电话，他拿起手机： “吴老师啊？哦哦，班长在找我啊？我在教务处呢，你让他过来就好。” 挂掉电话，年轻老师对刘主任笑道： “特训班的班长，估计是找我拿训练器材的吧。” 说着，一个壮硕的小伙子走了进来，看到陈国后诧异地看了两眼，但也没太在意，在他的思维里，都是老师，陈国出现在这里也不奇怪。 年轻老师笑着对特训班班长说道： “薛舟啊，你来找我什么事情啊？” “哦哦，江老师，雕刻课结束了。我在申请借拼盘教室的钥匙，需要您签名。” 按照学校的实训教室管理办法，学生申请借教室的时候，的确是需要班主任签字。 江老师点头，把申请表从班长手里接过来，随手签上名字。 “哦对，薛舟，去原料保管室拿一些土豆泥和拼盘原料去拼盘教室。我马上给原料保管室的老师打电话。” 说着，江老师转头看到了陈国，顺口说道： “那个，谁……你也过去吧，顺便帮班长拿一下原料。挺多的。” 陈国点了点头，没有说话，起身准备跟着班长薛舟去搬原料。以后就要是这个学校的学生了，哪怕不一定是这个班的，但是听从老师的安排总是必须做到的事情。 薛舟看了看江老师，又看了看陈国，不明白为什么要让新来的老师帮自己般东西，但是听从老师的安排是他从上学时就养成的习惯。 他点了点头，对陈国说： “老师请跟我来。”随后就带着陈国走了出去。 刘主任在陈国出门前，急忙吩咐了一下，让他搬完原料就回到教务处来，毕竟手续什么的都还没办呢。 薛舟和陈国一出门，刘主任就指着江老师笑骂： “我说小江啊，你可真的会指使人，那小伙子还没定下来要不要转学来咱们学校呢。而且即便转学过来，也不一定就在你们班啊。” 江老师不以为意： “嗨，无论转不转过来，先让他经历下咱们学校的日常也不错。要不然还真以为高职跟他们普高一样，天天趴在课本上就行了？” 这边陈国跟随着薛舟一起出了门，薛舟笑着说道： “老师，一会东西我们搬就好，我们班男生多，搬得动，不用你出手。 “不过你刚才在雕刻课上可真厉害，你是不知道，后来的那个教师看到你雕刻的丹顶鹤整个脸都涨成了一个茄子。憋了半天都说不出来话。 还想说你的丹顶鹤不好，结果找了半天，半点毛病都挑不出来。哈哈哈，当时笑死我了。 猴子当时还拿你雕刻的玫瑰花逗那个家伙，结果直接把后来的那个老师气走了。切，没本事还来我们面前充胖子。” 陈国听的有趣，但还是开口跟他解释道： “叫我陈国就好了，我可不是你们的老师。” 薛舟把陈国的意思听成了还没入职，暂时不算老师。于是嘿嘿笑道： “那我喊你陈哥吧，嘿嘿，就你那一门雕刻的手艺，就配的上老师了。” 聊着天，薛舟和陈国一起到原料室领好了原料，但是薛舟怎么说都不愿意陈国帮忙搬原料，楞是说自己已经喊了同学下来了，让陈国去忙在自己的事情。 劝不住的陈国于是掉头向着教务处的位置走去。 而此时摸了大半个校园的老校长终于摸到了教务处的位置。教务处里和江老师聊天聊的正开心的刘主任抬头看到老校长一脑门的汗珠子，连忙倒了一杯矿泉水给他，然后把他请到了座位上坐着。 眼神活泛的江老师看到老校长进来了，赶忙走了出去。教务处只剩下了刘主任和老校长两人。 老校长灌下一整杯矿泉水，劈头问道： “小刘啊，学校最近新来老师了？” 刘主任心里明白老校长问的是哪一回事，但还是装傻问道： “没有啊，咱们学校上一次的招聘都是三月份的时候了，那个时候来的老师您也见过啊。 顿了顿，他小心问道： “你要找的老师，叫什么啊？” “叫什么？”老校长被刘主任的这一个问句问笑了： “我要是知道叫什么我还来问你？？？ “我只知道这个老师很精神的发型，今天穿了一件红色的格子衬衫，下身是一条深色牛仔裤。” 很精神的发型，红色格子衬衫，深色牛仔裤…… 刘主任忽然感觉老校长形容的这个人他似乎见到过，但是猛地一下却想不起来具体是在哪里见到的了。 哎，不对，刘主任忽然拍了一下脑门，这个造型，这个穿着，不就是，不就是刚才说要转学过来的那个小家伙吗？ 叫啥来着？？？？ 貌似是叫——陈国？？？ 就在这时，帮忙搬东西的陈国刚好回到教务处里来。刚进到教务处里，就看到一个矮矮胖胖的老头和高高瘦瘦的刘主任一同转头看向自己的方向。 他俩把陈国从头到脚看了一遍，然后不约而同地点了点头。 嗯，发型，衬衫，牛仔裤，一一对应，没错了。 陈国看了看他俩，又低头看了看自己今天的衣服，疑惑的目光飘向刘主任。怎么了？不就是穿的成熟点吗？怎么了？ 老校长瞟了一眼陈国，然后转头看向刘主任， “他是谁？” 他是谁？他是准备从普高转到职高来的学生啊，是因为在普高里学习成绩实在是跟不上才准备转学到职高里拼一把大学梦的学生啊。 怎么可能会是那个据说雕刻一个丹顶鹤都可以惊动校长的天才老师？ 不对……貌似在刚才聊天的时候，他说他会切文思豆腐来着？ “他叫陈国，是一个从普高准备转学到我们这里的学生。嗯……据说会切文思豆腐。” 哦，学生啊，怎么会？老校长点了点头，为保险起见，他询问陈国： “会切文思豆腐？” 陈国点头。 文思豆腐是淮扬名菜，也是淮扬菜厨师们考校刀工的不二法门。在扬州，想看刀工好不好，啥都别说，切一个文思豆腐，就能够看得出来了。 什么？你在扬州连文思豆腐都不会切？别说了，三流厨师都不能算，顶多学徒。 “好！小刘，哪个教室开门了？给他准备砧板，厨刀，内酯豆腐。我亲自来考校一下他的刀工。” 刘主任想起刚才江老师刚刚帮特训班借了冷拼教室，于是说道： “冷拼教室正在用，特训班现在在里面训练。” “哦？特训班也在啊？那刚好。” 老校长似乎是听到了什么有趣的东西，他点头道： “就在那里吧，准备好东西，我要看看这个要转学到我们学校来的小家伙究竟有多么厉害的刀工。” 说着，老校长呼唤了一声陈国，让陈国跟着他走向冷拼教室。而刘主任则开始打电话安排砧板、厨刀、内脂豆腐这些东西。 跟随老校长一路走到冷拼教室，陈国就看到一群特训班的学生们正在练习拼盘。 学生们看到老校长和陈国一起进来了，也没有说话，只是抬头笑了笑，继续聚精会神地切割原料，拼摆造型。 老校长从学生们的神情中已经看得出来，他们与陈国是认识的，明白自己的猜测不离十，但是依旧什么都没表现出来，只是继续带着陈国走到已经准备好的地点。 陈国跟着老校长来到考校他刀工的地方，就看到一盒内脂豆腐已经摆在了砧板上面，旁边放了一把薄刃的菜刀。 而在砧板旁边，则摆放了一个大碗，大碗里装了半碗清水，清水微微地颤动着，映照出陈国年轻的脸庞。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十二章、一把刀的魔力 内酯豆腐与传统的卤水点制的豆腐不同，它的保水率提高，比常规方法多出豆腐近一倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好。 但是持水性提高的同时带来的特点就是，豆腐本身娇嫩易碎，哪怕用筷子轻轻碰一下，都可能碰掉一块下来。更不要说拿菜刀把它切成丝了。这是一个很难做到的任务。 不过越是如此，才越是能够考校出一个厨师的基本功。 内脂豆腐是被密封在盒子中的，这种与传统豆腐不同的保存方式也正是因其质地娇嫩的原因导致。 陈国拿起那一盒内脂豆腐，揭开容器上密封的那一层塑料膜，然后将内脂豆腐倒过来，盖在砧板上面。 此时的内脂豆腐已经底部向上，但是因为内酯豆腐与盛放的容具密切接触、没有空隙的原因，并不能够直接倒下来。 于是陈国将倒置的内脂豆腐底部的四个尖角用刀一划，切出四个小口，而后对准小口轻轻吹了一口气。 这一口气就像是施了魔法一般，本来与内脂豆腐密不可分的塑料盒，忽然间就从豆腐上脱离下来，倒置在砧板上的内脂豆腐颤颤悠悠、却毫发无损。 老校长看着陈国的这一系列操作，满意的笑了一下。 中规中矩，却驾轻就熟。 做好这一切，陈国拿起放置在一旁的菜刀，沿着刀背向菜刀看去，很轻薄的刀刃；然后他用食指在刀刃上横向刮了两下，听着因为摩擦而传出的“呲呲”声，感受着手指指尖反馈回来的触感，陈国满意的点了点头。 这两种反馈说明这把刀是一把很锋利的薄刃菜刀。 一把足够锋利的刀，这点对于厨师来说很重要。特别是要进行如此精细的操作的时候。 确认过刀具的锋利程度，陈国将刀刃浸入旁边的一盆清水里，而后将刀刃向上举起，任由水珠沿着刀锋滑落。 适当的水分的润滑，会使得与内脂豆腐接触的时候，有着更小的摩擦，也能够使娇嫩的豆腐块更不容易碎裂。 在陈国做这一系列准备工作的时候，一旁在练习冷拼的特训班学生们早已放下手中的冷拼，团团围绕了上来。而老校长也没阻止，任由他们围成一圈好奇地观望。 对于他们学校的孩子们，老校长一向是如同看待自己的孙子一样。只要没犯本质上的错误，都会给予很大的宽容度。 特别是这种能够给他们扩大见识面的时候。 内脂豆腐一整块大概是成人手掌大小，厚度也大概与手掌的宽度相同。在老校长的想法里，陈国的下一步动作应该是将整块的内脂豆腐切成大概手指厚度的块状，然后由块改片，由片改丝。 厚度的减少会降低操作时的难度，在围观的同学们心中，这也是最正常、最正确的操作。 但是出乎他们意料的是，陈国将依旧有水流滴下的菜刀竖直放置在整块的内脂豆腐旁边，看着整块的内脂豆腐沉思了一下，然后，轻轻将菜刀抬起了一个弧度…… 标准的跳刀技法，熟悉的马蹄声响起，他们就看到陈国左手顶住菜刀前端，右手握紧菜刀在砧板上空切了几下，寻找着适当的节奏，而后在密集的“哒哒”刀声中，直接向着整块的内脂豆腐切了下去！ 这可是相当于将拇指向上时，整个手掌的厚度！！ 无论怎么说，这个高度对于跳刀这个技法来说，都太高了！ “啊？！” “怎么会！” “天呐！” ………… 低低的惊呼声不停从一群学生口中传出，现场变得由一丝的嘈杂与混乱。 老校长皱了一下眉头，低声喝道： “都闭嘴！” 作为一个在厨师这个专业摸爬滚打了大半辈的老厨师，他知道在这个时候一个安静的环境是多么的重要。 而且不同于学生们在这里看得热闹，老校长明白陈国此时面临的困难远远不止于豆腐的高度给跳刀技法的使用带来的挑战。 文思豆腐的要求是细密而均匀，极品的文思豆腐切出来后甚至可以穿过缝衣针的小口。这就要求在由块改片的时候，切出来的片就要非常轻薄。 但内脂豆腐性嫩而软，在将他切成如此轻薄的片的时候，厚度稍微高一点点，就可能因为它软嫩的质地无法承受高处的重量而倒塌下来。 这么一倒，内脂豆腐便会直接摔碎。 碎掉的豆腐，别说切丝了，切块都不好看。 屏住了呼吸，老校长目不转睛地盯着此时在陈国刀下的那一块内脂豆腐。 在他的目光中，薄刃的菜刀在那一块内脂豆腐上不停跳动，“哒哒”的刀刃与砧板的接触声不绝于耳，但是令他感到惊奇的是，虽然菜刀的刀锋不停在内酯豆腐上切下又抬起，但在肉眼看来，那一整块内脂豆腐没有丝毫变化。 就好像是从未被切开过一样。 均匀而紧密的“哒哒”声不停响起，陈国保持着呼吸均匀的节奏，手中的菜刀跟着呼吸的节奏不停地起落，丝毫不曾停歇。 在这种时候，菜刀是不能够停下的。一旦停下，原本切痕均匀的豆腐就会因为节奏的打乱而出现一些厚度不一的薄片。 不仅如此，在寻找节奏的时候，菜刀不同于切割时高速跳动的平稳，低速的菜刀很容易出现颤动，平时倒还无所谓，但在此时此刻，在如此娇嫩的内脂豆腐里，一丝丝微小的颤抖都可能导致豆腐破裂碎开。 寂静。整个教室里无比的寂静。只有“哒哒”的跳刀声不断响起。 同学们忍不住屏住了呼吸，看着刀光在砧板上不断跳动。直到刀锋向前推进着，从整块内脂豆腐的这端行进到了另外一边。 跳刀声消失了，同学们忍不住长长地呼出了一口气。正常呼吸的声音终于再次在这个冷拼教室里响了起来。 内脂豆腐依旧保持着原有的形状，就好像从来没有刀锋落在过他的身上。 但在座的师生们知道，就在刚才，它的内里已经完成了神奇的变化。 陈国也呼出了一口浊气。一口气完成如此精细的步骤，对于他来说也是一种挑战。 但是真正的挑战却才刚刚开始。 陈国又将菜刀放在了水中浸没了一下。而后将沾水的菜刀仅靠内酯豆腐一侧，微微向着内脂豆腐的方向倾斜了一些。 同时他的左手沾了下碗中的清水，然后把滴水的手指放置在内酯豆腐上面，任由指尖的水珠轻轻滴落。 一滴、两滴…… 随着水滴滴落在内酯豆腐上，渗入缝隙中。神奇的变化发生了，原本整体一块的内脂豆腐忽然显示出了道道裂痕。 随后内脂豆腐沿着裂痕片片分开，整齐划一地向着菜刀相反的方向倒了下去。 菜刀切割的痕迹终于显现出来，片片豆腐整齐排列，纤薄而均匀。 学生们的惊呼声再一次响起，但老校长这一次没有阻止。甚至在他的心中，也为陈国的这一番操作而惊呼。 神乎其神！ 哪怕以他大半辈子的厨师阅历，都要说这被切的如此整齐的内酯豆腐神乎其神！ 再次在薄刃菜刀上沾水，陈国用刀背沿着内脂豆腐倒下的方向轻轻滑动了一下，内酯豆腐片与片只见分开的更加清晰了。 又是再一次的跳刀操作，当陈国的菜刀不停从内脂豆腐上跳动的时候，学生们自觉地屏起了呼气，凝神看着这如同神迹一般让人难忘的操作。 细密的刀锋很快又在内脂豆腐上耕耘了一遍。经历过块改片，片改丝的内脂豆腐此时已经变成了软塌塌的一堆。 但是学生们知道，见证奇迹的时刻，直到现在才刚刚开始。 陈国用刀背将这软塌塌的一堆铲起，然后轻轻放进了准备好的一碗清水中。 在清水的柔软碰撞下，几缕豆腐丝从那一堆中分离出来，但更多的豆腐丝互相纠缠，谁也不愿意轻易分开。 陈国拿出一根筷子，沿着碗边顺着一个方向轻轻搅动着。在流水的冲击下，越来越多的豆腐丝从那一整堆中脱落出来，细密的如同发丝。 而且根根长度均匀，粗细均一。 “啪，啪，啪……” 不知是哪个学生率先鼓起了掌来，越来越多的学生开始鼓掌，随后就是如雷的掌声响起，久久不曾停息。 “好！” “厉害！” “老师你是我偶像！” 同学们的呼声不断响起，教室内的气氛不断高涨。 无论在哪个地方，哪个行业，将一件事情做到顶端的人，都值得别人尊敬与仰慕。 此时的陈国，在这一群特训班的学生眼中，就是这种人。 碗中的内脂豆腐已经完全散开了，细密的豆腐丝在碗中游荡着，就像是一条条白色的水草。 陈国呼出了一口气，坦然地接受着这一群学生的欢呼与膜拜，社会上强者理应得到尊重，他早已习惯了。 掌声更加密集了起来，口哨声，怪叫声不绝于耳，陈国忽然感觉有点恍惚，他似乎感觉自己回到了当时参加的各种比赛的领奖台上。 特别是，博古斯世界烹饪大赛。 “会回去的。”陈国默默告诉自己。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十三章、最年轻的特聘教师 校长室里，陈国坐在木制沙发上，面前的茶几上摆放着一杯绿茶。对面就是同样坐在沙发上的老校长，教务处刘主任陪同在老校长旁边。 老校长瞥了一眼摆放在茶几上的丹顶鹤， “你雕的？” 陈国喝了口绿茶，点头。 可能是性格使然，老校长这里的装饰比起教务处刘主任那里要朴素的多，但不得不说，这个绿茶的味道真的没话说。 芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，上好的龙井。 老校长看陈国喝着龙井茶一脸陶醉的表情，骄傲地介绍到： “这茶味道不错吧？可是我的私藏，上好的明前龙井。一般人我都不拿出来。” 一旁的刘主任不住点头，深以为然。 他以前来校长室的时候，喝的要不是白开水，要不就是那种喝进嘴里一口碎末的劣质茶叶。哪有这么好的待遇。 陈国不太懂茶。前世因为研究意境菜的原因，倒是上过几节茶艺课，但是也仅仅到了能够看出茶叶品类，品品味道好坏的地步。要是让他细说，他就又说不出什么具体的门道了。 但是他却知道有一道著名的杭州名菜与龙井有关——龙井虾仁。 老校长显得兴致蛮高，他继续说道： “今天喊你过来呢，也没别的意思，就是想跟你聊聊天。 “你以前是普高的学生？” “嗯。” 陈国点头。上一世也算是经历过无数的场面了，可陈国对于这种官面上的聊天依旧不能够很好地接上话头。 不是说不会，只是不太喜欢硬着头皮对别人的话进行迎合。 很显然老校长也没期望一个在他眼里十八岁的学生能够侃侃而谈，能够得到他想要的信息就好了。 于是他索性将早已经想好的计划一口气说了出来： “这样，你转学到我们学校的事情呢，我代表校方就算是答应了。至于你转学的一系列手续，刘主任会帮助你办。” 说着老校长瞟了一眼刘主任，得到肯定的答复后，老校长继续说着： “但是我还有一件事情要跟你说一下。 “能看的出来，你的雕刻技能很好，听小刘说你家里是开餐馆的。哦哦，这不重要，我只是想问，有没有兴趣去当特训班的雕刻老师？ “至于待遇方面呢，免除你所有学费，另外每个月给你600元教学补贴。” 陈国诧异地看了一眼老校长， “600块？” “嗯，对，600块。” 老校长点了点头，抬起茶碗喝了一口，在他的意识里，对于一个学生来说，一个月给600可不是小数目。 “可是校长，那个特训教师过来授课一天就不止600块了吧？” 陈国前世好歹也是全国闻名的厨师，外出授课一次的价码他都还是清楚的。以他当时的价位，一小时2000元劳务费。班级学生超过30人还要再加钱。 注意，这仅仅是一小时的价格。 那个特训教师混的再惨，也不至于混到一个月600吧？一天20？划一划，一小时……撑死5块？ “咳咳咳” 老校长喝茶的手抖了一下，好像是被呛到了，不停地咳嗽，咳得声嘶力竭，陈国担心他能把肺都给咳出来。 好不容易理顺了胸口的那一口气，老校长才颤颤悠悠地说道： “我还免除了你整学年的学费，另外还要安排你去参加苏疆省青少年厨师大赛。 你要知道，如果能够在比赛中获得金奖的话，根本不用参加厨师技能单招，就能直接免试保送扬州大学烹饪学院了。” 显然老校长把陈国的命门掐的死死的。 又喝了一口茶顺了口气，老校长老神在在： “这样吧，我也不是什么小气的人。一个月900块，其他条件依旧相同。怎么样？” 还说自己不小气……你怎么不直接加到1000啊？ 陈国心底里吐槽了一句，但也没太在意，点头答应了下来。他的心思不在这一百两百块钱上。 确定下来转学的事情，陈国今天在烹饪技术学校的行程就算是结束了。 刘主任在叮嘱了陈国一些转学需要的文件后也回到了办公室，却看到江老师在自己的办公室左瞅瞅、右看看，似乎已经等了自己很久。 看到刘主任进来了，江老师一脸的坏笑： “呦，刘主任大忙人啊。不比我们这些小教师，放假没事干，想找个人聊天都找不到。” 江老师是刘主任的学弟，从进这所学校教学以来，关系就一直很好。刘主任也习惯了江老师这么一种和他相处的模式，随即笑骂了一句，然后接着说道： “还不是你说的那啥特训教师的事情，搞来搞去，人家真成特训教师了。” 江老师好奇地凑上来： “真是咱们学校的啊？这么厉害？” 刘主任瞟了他一眼：“对啊。” “什么时候入职的教师啊？我怎么不知道。” “不是入职，是入学。说起来你们还认识呢。”刘主任一脸坏笑。 “怎么可能！我认识的那些家伙哪有这么厉害的。” 刘主任眼底的笑意更浓了： “怎么没有，就刚才，刚才没多久，你还让他去搬原料去呢。” “搬原料？” 江老师仔细想了想，忽然满脸的不敢相信： “卧槽？？？？！！！！！你不会是说他吧？？？？！！！！！！ 卧槽！！！卧槽！！！！卧槽！！！！！” “哎哎哎，为人师表，注意影响。” “我……吃藕？？？？？！！！！！” ………… 陈国走出校门，习惯性摸出手机看了一眼。他刚才在去学校之前把手机调成了静音。 而这一看，就就看到手机里显示已经有3个未接来电和一个未读短信了。 第一个未接来电是那个程序员张杰打来的，而另外两个未接来电也是程序员张杰打来的。 陈国看着这三个未接来电，没有第一时间给他打过去，因为他看到那条未读短信也是那个单纯的程序猿同学发过来的： “张杰：今晚九点半，我带三个同事去你家小店品尝美味！！！” “知道了。” 编辑，发送。陈国把诺基亚放进了裤兜里。 但手机短信铃声又响了起来，陈国掏出手机一看： “张杰：怎么？刚睡醒？我都上了老半天班了。” 按掉短信，陈国也没回消息，直接把手机塞进了裤兜里。 怎么，九九六工作制的程序员上班时间都这么闲的吗？有这么多时间可以玩手机发短信为什么不赶快干完活早点回家休息？ 说起来，陈国忽然想到，少年陈国还有一个qq的——1320754780。但陈国从来没有登陆过，毕竟少年陈国的朋友圈子他也实在是不熟。 “有机会可以登陆一下。” 陈国暗搓搓想着。 瞅了一眼时间，已经差不多到了中午。陈国急忙给姜阿姨发了个消息说自己中午不回家吃饭了，让她们不要等着陈国做饭，然后就根据热心市民的指路，跑到了yz市的人才市场。 程序员张杰的短信让他意识到，必须要把招聘一个服务员列入行程了。 随着小店名声的打出去，客人势必越来越多，他一个人的力量终究还是有限的。 跑到人才市场，填写完招聘信息，办完一系列手续，就已经是下午一点多钟了。 在附近随便找了点东西吃了垫垫肚子，陈国回到了自己的小窝，随便看了两集不知所以的偶像剧，倒头睡了过去。 2008年，对于陈国来说娱乐生活还是太匮乏了。 在后世看来慢到简直慢到渣的网速，陈国早已看过无数遍的综艺节目，在上一世就已经看过的无数老套电视剧。 唯一值得陈国期待的，也就是还未上映的《舌尖上的中国》了。陈国记得那时候《舌尖》上映后，带来了无数的跟风作品，什么《舌尖上的苏疆》啊，《舌尖上的食堂》啊，《舌尖上的我家》啊…… “北京欢迎你”的闹钟准时响起，陈国从沙发上爬起来。晚上5点30分，陈国的夜生活才刚刚开始。 破旧的卷帘门再次被拉开，“陈国饭店”四个大字在夜幕下忽隐忽现。 陈国拿着刚刚买好的原材料，走进后厨开始准备今晚营业的原料。 毕竟今晚至少有四位客人即将上门了，比起昨天的只有一个客人可以说是有了长足的进步。 幸亏也就是这家门店本来就是陈国家的，要真的是租来的门店的话，这么少的客人赚来的钱都不够付房租的。 忙活到六点多钟，陈国的手机响了起来，拿起来一看，是个未知号码。 略微思索了一下，陈国就明白应该是自己发布的招聘启事被人看到了，是过来应聘的。于是他按下了接听键： “喂？你好？” 一个雄浑的男声传了过来： “喂，是陈国吗？我看到了你在人才市场发布的招聘信息。” 陈国听到这个声音一愣，再三思索了一下自己在招聘市场填写的招聘简历，确认自己的确是填写了服务员，而不是其他乱七八糟的岗位。 “我是陈国，请问……你是来应聘服务员的？” 雄浑的男生再次响起： “是的。……可以吗……” 陈国沉默了一下，自己的确没有在招聘信息上写明招聘女服务员，但是，服务员，在大家的印象中，不都是女的吗？再不济也应该是个奶油小生之类的吧？这么雄浑的嗓音是怎么回事？ “嗯……可以。你可以过来面试一下。” 地址陈国是留在了招聘市场的，所以他不担心来应聘的那个家伙找不到地方。所以他也很快就把这件事情抛在了脑后，决定等人来了再说。 让他来应聘是一回事，能不能录用就是另外一回事了。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十四章、瘸腿厨师谢山 雄浑嗓音的主人倒是来的挺快。 晚上七点半多点，陈国就看到一个壮实的汉子一瘸一拐地走进了他的小店。 这汉子看起来三十多岁，生得五大三粗，脸型方正，一看就是孔武有力的人物。 就是这腿…… 陈国瞟了一眼他的右腿： “腿怎么回事？” “出了次车祸。” “嗯……你是厨师吧？为什么还要在晚上来应聘做服务员？” 陈国能够看得出他是厨师，是因为他刚才走过来的时候，身上带着一股淡淡的油烟味，这是在后厨呆了一整天浸染出来的味道。 而且在闻到这股味道后，陈国就特意留意了一下瘸腿汉子的右手关节，特别是大拇指下方与食指侧方。 厚厚的老茧。这是常年握刀的标志。 这个特征在扬州地区的厨师身上尤其明显。因为扬州地区的厨师看重刀工，练习刀工练得也多，老茧自然就厚实一些。 陈国的这一番发问倒是让瘸腿汉子看了他几眼： “你这小娃娃年纪不大，眼光倒是挺毒。” “晚上出来做服务员……缺钱呗，白天做厨师挣得钱不够花的了，晚上又没有什么酒店招厨师的。 “然后刚好看到你们这里招服务员，想着餐馆这一块我熟，就过来看看碰碰运气。” 顿了一下，瘸腿汉子接着说： “我知道我这腿看上去不中用，反正你看着，能用我就给个痛快话，不能用我也不记恨你。” 瘸腿汉子这一番话倒是说的陈国笑了起来，他喜欢这种直来直去的人： “哦？能说说为什么这么需要钱吗？” “有人需要我养着。” 有人需要养着……瘸腿汉子的话模棱两可，要是无心之人听在耳朵里，大概会以为这瘸腿汉子指的是家里人。 但陈国却是听出了一些别样的味道。如果真的是家里人的话，大概率会直接说“养家糊口”之类的话，而不是这么模模糊糊的一句话带过。 毕竟养家糊口又不是什么见不得人的事情。恰恰相反，这是一件值得宣扬的很荣耀的事情。 沉吟了一下，陈国没有准备接着问下去。毕竟是人家的私事，第一次见面就刨根问底不是陈国的习惯。 他拿食指敲了敲桌子： “这样，以后你每晚8点钟过来上班。除了做服务员之外，太忙的时候还需要在后厨给我做一下帮手，也就是做下帮厨。 “至于工钱嘛，给你按小时工开。每小时12块钱。很公道的价格了。 “时间错的开？” 2008年，服务员每小时12块钱，的确是很公道的价格。 瘸腿汉子沉吟了一下，他知道陈国说的没错，做服务员的话每小时12块钱的确是很公道的价格了。更何况他还是一个瘸子。 “八点不行，八点半。其它都行。” 半点钟，还是很多餐馆酒店正忙碌的时候。 “可以。” 陈国这一点倒是答应的很爽利。反正对于他来说，这个小店就没准备开的太早。他要腾出白天的时间做更多的事情。 “我叫陈国。” “我叫谢山。” “好，以后我就叫你谢师傅吧。” 商定好雇佣细节，陈国就带着谢师傅看了一下他的小店，让谢师傅熟悉下工作环境，准备明天去签订劳动合同。 虽然是钟点工，但该签订的合同陈国却一样都不准备落下。这不仅仅是保护他的员工，也是在万一有劳动纠纷的时候保护他自己。 说起来，谢师傅本身就是厨师，已经有健康证了，这倒是让陈国省心的多。要不然还得陈国掏钱，让谢师傅去办个健康证。 钱不多，但这健康证却必须要办，要不然等食药监局过来检查，光他们罚的钱就够陈国喝一壶。 国家对食品安全方面，一直都监管的很严格。 时间一晃而过，转眼就到了九点多钟。张杰带着他的一众兄弟们，吵吵闹闹地走进了陈国的小餐馆。 张杰大大咧咧的坐下，一派早已是熟客的姿态： “陈国！陈国！点餐了！” 喊了两嗓子，他还掉头对同来的程序员介绍： “这小餐馆的老板那个厨艺啊，真的，可不是我吹，牛逼！” 听到招呼的陈国从后厨走了出来，看了看这一群程序员们。 说真的，陈国是第一次见到这么多不同类型的格子衬衫同时出现。 各有风格，各有特色，各有韵味，但却是一样的不拘小节。 瘸腿谢师傅在后厨瞟了一眼，看是老板的熟人，明智地没有过去凑热闹。 陈国走到近前，拿菜单给这群程序员们看： “你们要点些什么？” 张杰率先开口： “一道宫保鸡丁，不要糖多放辣。” 然后转头看向一同来的伙计们： “我就要这个，剩下的你们点。别客气，随便点，我埋单。” 同来的一个青格子衬衫眼睛就好像是扎在了菜单上： “嗯……剁椒鱼头有吗？鱼头一定配碗面。” “然后……三鲜锅巴……差不多了，你们呢？” 其他的格子衬衫们各自瞟了几眼，点了几道自己想吃的菜。 一桌四个人，点了七道菜，然后又要了一捆啤酒。八月的尾巴暑气还没过去，夜晚和啤酒最配。 点的差不多了，青格子衬衫看了一眼陈国： “哎，服务员小哥，跟你们厨师说一下，剁椒鱼头配的面不要上太早，等我告诉你们可以上的时候再上菜。” 陈国看了看自己，又看了看站在后厨门口五大三粗的谢师傅，忽然发现，这么一对比，自己真的更像是服务员。 但他当下也没说什么，毕竟他一直都不是个小气的人，不至于说为了一个称呼掰扯半天。 倒是一旁的张杰听到这个称呼大声地笑了起来，他使劲拍着青格子衬衫的肩膀： “啊哈哈哈哈哈，你认错人了，这个小鬼可不是服务员，他是正儿八经的厨师。 “我跟你介绍的厨艺贼好的家伙就是这个小鬼。” 陈国看着青格子衬衫被张杰拍的一晃一晃，就感觉自己的肩膀也有点酸疼。 不过……听着张杰一口一个小鬼的喊着，虽然知道他是在为自己解释，陈国却怎么感觉这么不想听呢？ 青格子衬衫一脸的惊讶，他挠了挠头，不好意思地解释道： “啊？你是厨师啊？哈哈哈哈，我还以为你是后面那个师傅的儿子呢，哈哈哈哈，对不起对不起，尴尬了尴尬了。” ………… 得……果然不能够对程序员们的情商抱以太高的期望。 陈国是真的不愿意再和这群不停在二叉树上跳来跳去的程序猿们继续聊天，他收起菜单，转回厨房间开始准备他们点的菜肴。 菜肴都是简单的家常菜，加上有着谢师傅在一旁帮忙，制作起来倒不算困难。 剁椒鱼头选的是上等的鲢鱼的鱼头。腌制完成后用厚刃砍刀劈成两半，摆放在大盘子里面。 一个鱼头劈成两半摆放在盘子里面，就比成人的脸还有大。 在扬州，鱼头的吃吃法很讲究。甚至于在扬州有著名的“三头宴”中，这三头指的就是拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头、扒烧整猪头。 在拆烩鲢鱼头中，要将鲢鱼鱼头中的骨头根根取出，吃的时候只能吃到软糯细嫩的鱼头肉，但却一根骨头都见不到。 不过在这种小小的餐馆里，陈国当然不可能给他们做的这么精细。鱼头中依旧是带着骨头的，但是上面铺满翠绿的剁椒，依旧能够让人充满食欲。 在后厨帮忙的谢山看着陈国在厨房间娴熟的动作，偶尔适时地递上一些陈国需要的器具或者原料，眼中惊讶的神色越发明显。 在厨房间，会做菜说明一个人的厨艺靠谱；但是会与人合作，就又说明了不一样的事情。 人与人的配合是一件很玄妙的事情，是需要不断磨合才能够磨合出来的。 但是如果与一个人第一次配合就能够让自己觉得很舒服，相信我，这说明那个人的级别比你高的多，能力比你强得多，强到你已经被完全带入到他的节奏里去了。 谢山现在就是这种感觉。 他现在就感觉……自己在被这个年轻的小厨师吊打。 这让谢山他感觉到了荒唐。 自己虽然不是什么出名的厨师，但好歹也在厨师这一行干了小三十年了。竟然被一个十岁的娃娃厨师吊打？ 说句不好听的，他谢山干厨师的时间比这小娃娃的年岁都长！ 要知道，厨艺这个东西，可不是那种凭天赋就可以一朝速成的东西，哪怕这小娃娃天赋再高，也得经过一点一点的探索才能掌握到制作最美妙味道的最适手感！ 正在做三鲜锅巴的陈国隐约感受到身后正在给自己做帮厨的谢师傅状态有些不对。动作明显有了一丝迟疑，似乎正在走神？ 他一声轻喝： “想什么呢？盘子！” 语气不容置疑。他倒是没感到自己现在的状态有什么不对，给手下的帮厨合理安排任务，是上一辈子早就练出来的技能。 而且大家都挺忙的，也不会注意什么语气好不好，都要挣钱呢，玻璃心的干不了厨师，厨工时就被骂跑了，到不了他陈国手底下当帮厨。 这一生轻喝传到谢山耳朵里，竟然让他有着一种以前跟着大师傅学习厨艺时的熟悉感，他赶忙回过神来，把盘子递给陈国。 递过盘子后地谢山摇头无奈地笑了一下： “竟然被一个小厨师呵斥了……”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十五章、送你的，可乐 虽然被呵斥了，但谢山也没有特别的生气。毕竟厨师嘛，服务行业的，哪个还没有那么一两次被人呵斥的经历了？ 更何况，他还盼着从小厨师这里挣点工资呢。 虽然工资不多，但谢山他现在，缺钱。 看了看自己的瘸腿，谢山苦笑自嘲，就因为那一茬子破事，把他好好的一条腿搭进去不说，前途砸进去不说，还混成了这幅大钱小钱都得拼命挣的德行。 虽然第一个准备的菜肴是剁椒鱼头，但因为剁椒鱼头需要上蒸箱蒸制的原因，第一个出锅做好的菜肴反而是旺火快炒的三鲜锅巴。 三鲜锅巴是一道标准的传统川菜，制作方法其实很简单，就是在一整块锅底形状炸到金黄的锅巴上面浇淋上浓稠鲜香的芡汁。 陈国将鸡肉、鲜蘑、冬笋加入调料翻炒出味道后勾入淀粉芡，然后浇淋在刚刚炸制好的锅巴上。滚热的芡汁遇到刚刚捞出油锅的焦脆锅巴，发出“滋滋”的脆响，雾白色的蒸汽升腾，带着浓重的鲜香味道在一瞬间弥散开来。 “上菜！” 随着陈国带着悠扬韵律的一声呼唤，谢山端起做好的三鲜锅巴，一步一颠地将菜肴送上了张杰他们的餐桌上。 刚刚端上餐桌的三鲜锅巴还在冒着热气，没有完全冷却的芡汁在金黄的锅巴上缓缓流淌。 张杰吸了下鼻子，满意地点了点头，伸着筷子招呼他的同事们： “来来来，吃。” 张杰说着，拿筷子尖端轻轻敲了一下像是锅底一样倒盖在大盘子中的三鲜锅巴，只听“咔嚓”一声，原本整块的三鲜锅巴一下裂成了大小不一的三块。 然后张杰又用筷子连连轻点，整盘的锅巴都碎作了一块一块、恰好能够入口的大小。 三鲜锅巴一定要趁热吃，拖得太久的话，滚烫的芡汁会把焦脆的锅巴浸泡松软，到那个时候就失去了锅巴特有的风味了。 青格子衬衫夹了一块锅巴放入嘴里，让舌头与锅巴上的芡汁充分接触，等鲜香的味道被口腔从锅巴里充分汲取出来后，他试探着咬了一口锅巴，牙齿与焦脆的锅巴碰撞产生的奇妙“咔咔”声响在口腔里绽放，通过头骨直接震动耳膜，产生了一种奇妙的愉悦感。 那是一种名叫满足的感觉。 而被完全浸润了芡汁的锅巴又是另外一种完全不同的口感。失去了焦脆口感的锅巴变得软糯，仿佛是回到了它身为米饭时候的质构，但它所带有的油炸食物特有的酯类物质的香味又是如此的明显。 就在这一刻，青格子衬衫明白了什么叫锅巴酥脆，有声有色，三鲜滑嫩，味醇鲜香，咸鲜微辣。 一整箱冰啤酒早已被张杰自己端上餐桌打开了，经过昨天一晚经历的张杰显然并不是很把自己当作外人。 一杯啤酒闷进口中，张杰向嘴里塞了一块锅巴，咀嚼了几下，斜着眼睛看着青格子衬衫： “怎么样？我就说这里的菜味道没毛病。你们几个来之前还不信。” 青格子衬衫连忙给张杰递了一杯啤酒： “我哥，我这不是没吃过这家店嘛，不知道这么好吃。” 随后转头看向盘子，急急说了一句： “哎哎，你们给我留点。” 说着，正想伸筷子时，最后一块锅巴被一个另一个格子衬衫急忙塞进了嘴里。 “你们都多少年没吃饭了是吧？这锅巴可是我点的菜。” 青格子衬衫嘟囔着抱怨了一句，然后向后厨喊道： “老板，能再来一份锅巴吗？好吃。” 陈国听到了他的呼喊，想了想他们点的菜肴的数量，高声回道： “你们点的东西挺多的了，再来一份吃不完的。” 一旁张杰也在帮腔： “就是，后面还有六道菜呢。一会你尝尝我点的宫保鸡丁，绝对满意。” “那也好。” 青格子衬衫也没坚持，他也知道自己点的菜肴已经蛮多了。 而且本来他刚才向后厨喊这么一嗓子主要就是为了逗趣，顺便夸赞一下厨师的手艺。能加上一道菜当然最好，加不上其实也无所谓。 菜肴一道道渐次上桌，闲下来的陈国趴在柜台边玩着手机上的赛车游戏，谢山则就坐在张杰一桌人不远处，以备有什么东西需要他拿的。 张杰一桌人啤酒喝了不少，四人都显得有些微醺，谈论的话题也从互相逗趣跑到了奇葩的上司，可恶的产品经理，还有那导致他们要不单身、要不结婚也像单身的罪恶之源——九九六工作制。 聊的正欢，小餐馆外面忽然传来一声尖锐到歇斯底里的喊叫： “能不能别跟着我！” 女孩子的声音。 小酒馆里的觥筹交错顿时停了下来，变得一片寂静。男人，特别是单身的男人对于女人有着天然的敏锐。 特别是这种听声音就知道差不多也就十七八岁的女人。 八卦之心熊熊燃烧着，店里的一群男人都在好奇外面发生了什么。特别是张杰，他已经抄起了酒瓶，一副马上要向外冲的架势。 然后是一个男孩子清冷的声音，男孩子明显冷静了许多： “你的意思是，分手？” 声音不大，语速不快，平静地像是在读课本，像是在说一个与自己无关的事情。 在这寂静的深夜里、安静的小店中，这个声音尤其的清楚。 嗷，小情侣闹矛盾啊。 张杰放下酒瓶，坐在了座位上，但耳朵依旧对着店外的方向。 八卦是人类群居生活的重要调剂。 陈国懊恼地抬了一下头，就在给刚才，就因为女孩子那一声歇斯底里的呼唤声，他的赛车跑出了赛道。 虽然手机屏幕中的小小赛车又第一时间回到了跑道上，但要重新加速起步就得浪费两到三秒钟时间，他破不了自己创造的最快纪录了。 “年轻人啊……工资不高，离愁不少。” 小店外的声音消失了，虽然没有真正看到，但陈国已经脑补出了女孩子掉头就走，男孩子在风中瑟瑟发抖、然后默默蹲下无语凝噎，泪水滴落在泊油路面上，绽放出美丽花朵的悲凉画面。 电视剧里都是这么演的。 然后正准备低头继续在手机游戏里冲刺记录的陈国就听到了小餐馆门帘打开的声音。 八月的天气，为了隔绝门外的热浪以及蚊虫，小餐馆上是悬挂着一条条门帘的。透明的那种。 一个少年掀开门帘走了进来，小餐馆中的一群人都看出来了，这是一个高中生。应该还是个准高三学生。 能看出这一点并不是因为他们的观察力多么敏锐，而是因为 这小伙子穿的校服是如此的土包而显眼。 而在普遍学生都还没开学的时候深夜还在外面晃悠的，也就只有苦逼的准高三生了吧。 准高三生推开门帘，就看到店铺里五六个人一起齐齐地盯着自己看，不由得一愣。 他先是左右看了看，当确认这群人的确是在看向自己的方向的时候，不自觉向旁边躲闪了一下，避开了众人的目光。 不过准高三生倒是误会大家了，小餐馆里的一群人并不是在看他，而是在关注着门店外那一对小情侣的情况。 等张杰他们确认外面没有声响后，又开始吃喝起来，但气氛远远没有刚才这么热烈了。 准高三生环顾了一下小店的环境，然后径直向着吧台走去。 陈国还在打游戏，谢山迎了过去，对准高三生招呼道： “想吃点什么？” “一份蛋炒饭，再……再……再来一瓶啤酒。” 似乎是鼓足了的勇气，准高三生将啤酒二字艰难地从嘴里吐了出来。 而他这么一说话，包括陈国在内的店铺里的所有人都抬起了头，情不自禁地看向了这个少年。 这个清冷的声音…… 哦，刚才在外面闹分手的情侣，那个男孩子。 众人心中恍然，都情不自禁地、仔仔细细地上下看了这个少年几眼，就像是看一个稀世的奇珍。 少年情不自禁打了一个哆嗦，怎么感觉自己似乎是进了一个黑店？还不是景区里狠坑外地游客的那种黑店，而是《水浒传》中做人肉包子的那种黑店。 他顿时有些迟疑了，脑海里不住地思考着自己是不是不在这里吃饭了，直接回家去。 就在这时，陈国说话了： “蛋炒饭可以，酒不能给你。” “为什么？！” 少年梗直了脖子，直直地盯着陈国，眼眶微微泛起了红色，似乎陈国的这一个拒绝，就让他受了莫大的委屈。 可陈国知道，他的委屈不是来源于自己这里。 “国家法律明确规定，不能向未成年人兜售烟酒。你想喝酒得等你成年了。” “我成年了！” “身份证给我看。” 陈国趴在柜台上老神在在，手心向上对着少年。 少年顿时泄气了， “我……我没带。” “没带那就是未成年，酒我不能卖给你。” “那就来一碗蛋炒饭！” 气鼓鼓的准高三生转身就要找位置坐下，陈国忽然喊了他一声， “等一下。” 被叫住的少年猛地转身， “干嘛？” 随后他就看到一瓶可乐被陈国扔了过来，手忙脚乱地接住。 “送你的。” 陈国转头走进厨房间准备给少年做蛋炒饭，留下少年一个人握着可乐呆呆地看着他的背影。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十六章、金丝银玉蛋炒饭 眼瞅着陈国走进厨房间，谢山谢师傅也一步一晃地跟着走了进去。 虽然他也知道，就一个蛋炒饭而已，陈国一个人就能够忙得过来。但毕竟领着人家的工资，就得做出一个踏踏实实挣工资的样子。 谢山读的书不多，但这个道理，他懂。 走进厨房间，谢山就看到陈国熟练地敲着鸡蛋，进行蛋黄蛋清的分离。 蛋黄蛋清进行分离？ 谢山看得不明所以，蛋黄蛋清分离的手法他当然熟悉，甚至于他运用的也无比的熟练，只是他不明白，为什么陈国要把蛋清和蛋黄分离开。 毕竟一碗蛋炒饭而已， 一碗 鸡蛋炒米饭 而已。 一碗蛋炒饭，也就需要寥寥两个鸡蛋罢了。谢山看着陈国很熟练地把两个蛋黄分离了出来，用一个小碗盛装起来，然后用筷子不停搅打。 随着“哒哒”的筷子搅打声，蛋黄变成了金黄色的糕糊状，泛着诱人的食物光泽。 然后陈国又把一旁单独存放的蛋清拿起，分成了两份。比例大概为四比六的样子。 在看着陈国做这一切的同时，谢山很自觉地把米饭搅打碎开，等着陈国使用。 陈国看到谢山已经准备好了米饭，于是将已经分好的蛋清中比较少的那一份推向了谢山： “倒米饭里，搅匀。” “嗯？” 谢山愣了一下，但还是拿起了这一小碗蛋清，整份倒入到米饭里面，仔细地搅拌着。 “米饭加油继续搅拌，油不要多，一点。” 陈国继续吩咐谢山，同时打开了灶台，将食用油倒入锅底，直到大概一个指节的深度。 然后，开火，小火慢慢加热着食用油。 一个葱段被扔进了油锅里，静悄悄地漂浮着。 感受着油温逐渐身高，陈国拿起密漏悬空放置在食用油上方，端起放置着蛋黄液的小碗，在密漏上方微微倾斜，将倒未倒。 直到被扔进油锅里的葱段周围冒起了第一个小泡，陈国在盯着油锅。 直到葱段周围冒起了许多小泡，陈国还在盯着油锅。 小火还在加热着，被放置在油锅里的葱段忽然间发出了一声清脆的“啪”的炸响。 陈国目光一凝，用膝盖关掉燃气开关，只留长明火在锅底摇摇晃晃。 餐馆里的大型灶台，都是用膝盖进行开关工作的，这样子可以节省出双手经行更多的操作。 关掉燃气，陈国手腕一抖，在小碗中的蛋黄化作娟娟细流流淌而出，在经过下方的密漏时，被切割成一缕一缕细细的金黄丝线，落入油锅中。 细密的蛋黄丝在进入滚烫的热油中时瞬间凝固，根本来不及改变形状，保持着它金黄丝线的样子漂浮在油面上。 陈国一边倾倒蛋黄液，一遍将蛋黄液与密漏变换着位置，防止金黄丝线互相触碰。 等这碗里的蛋黄液全部倾倒入锅中后，陈国将密漏与空碗放置在一边，然后换了一个干净的密漏，一把将油锅中的金黄丝线捞了出来。 把金黄色的蛋黄丝线捞在密漏中时，才可以看得出来，它早已不是一整条了，而是碎成了细密的一段一段，如同金丝缭绕，金黄诱人。 陈国的这一系列动作如同行云流水，让一旁的谢山陷入了深深的自我怀疑，完全忘记了自己还需要做什么东西。 这还是蛋炒饭吗？？？ 蛋炒饭需要这么复杂的操作？？？？ 你这还让不让蛋炒饭活了？？？？？ ………… 任由金丝蛋液在一旁控油，陈国把锅里的油倒出，只留一小部分，然后把剩下的蛋清倒了进去，不停翻炒着，直到蛋清凝成了白嫩的固体，洁白晶莹，如同汉白玉石一般。 直到这时，陈国前期的准备工作才算做完。 下面才是，炒饭。 他一边倒油煸炒葱花，一边低声吩咐着谢山： “米饭给我。” 接过谢山递过来的米饭，陈国点了点头。 米饭经过蛋清与食用油的预先搅拌，已经完全被搅散开了，一粒一粒泛着洁白的光芒。 米饭这个东西，和鸡蛋一样，都很吃油。所有蛋炒饭要想做的好吃，油必不可少。 然后就是例行的倒入米饭，仔细翻炒。 看到这熟悉的步骤，谢山才终于确信，陈国正在制作的，自己眼里看到的，的确是一碗蛋炒饭。 翻炒至一半，陈国看了看蛋炒饭的洁白色泽，将刚才单独炒好的蛋白块倒了进去，继续翻炒着。 两种洁白的色泽巧妙地融合到了一起，毫不突兀却又各有千秋。 谢山知道，这意味着米饭上裹着的蛋液与刚才倒入的蛋液成熟程度一致。 就是说，陈国用肉眼就观察出了裹在米饭上的薄薄一层蛋白。 谢山不信一个少年能够做到这种程度， 可事实摆在他的面前，他又不得不信。 ………… 谢山开始怀疑，能够做到这一步，眼前的还是一个少年吗？ ………… 将翻炒好的但炒饭倒入盘子里，陈国把早已炸好的金丝蛋黄洒在了蛋炒饭上面。 这一刻纷纷扬扬，恰似金丝落满银玉山。 绿色葱段错落分布，点缀得恰到好处。 谢山看着这一碗看似普通的炒饭，一时间不知道该说什么，鬼使神差地，他张嘴问道： “这是什么？” “金丝银玉蛋炒饭……嗯，缩略版。” 陈国刷洗着炊具，头也不回： “要不要给你留点？口感不错的。要不是看那孩子这么委屈，我都不给他做。 说着陈国自己都笑着摇头自嘲： “还是这么一份一份的做。量越少，越难控制。” 谢山明白陈国“量越少越难控制”的意思，酒店做的是规模效应，很多原料是提前备好的，提前备货时有充足的时间进行质量控制。 但临时做不同，客人在前面等着，就要迅速且精准，很考验厨师的技艺。 摇头拒绝了陈国说的留下一点自己吃的建议，看着落满金丝的蛋炒饭，谢山感觉在曾现给客人之前，碰它一下就像是玷污了艺术。 他是厨师，才更加明白这一份菜肴做出来的不易。 准高三生在前面坐着，一个人默默地喝着可乐。张杰一桌子自从少年坐下来之后，就已经嗨不起来了，在伤心的人旁边自嗨，他们做不出来。 “啪嗒” 一碗蛋炒饭放在了少年面前的桌子上面。 “谢谢。” 少年低着头倒了一声谢，默默地拿起勺子，舀了一点点，放进了嘴里。 他并不是很饿，但是低落的情绪让他想要吃点东西，所以他才走进了这家依旧在营业的小店，化悲愤为食欲。 咀嚼了两下，少年猛地抬起了头了来，一脸不敢置信的表情。 自古以来，做蛋炒饭时先炒米还是先炒蛋已经是一个被世人争论不休的绝世谜题，但是，就在刚才的这一口蛋炒饭中，少年却感觉到了炒饭与炒蛋的完美融合。 细细咀嚼着，鸡蛋的清香味从饭粒中丝丝渗出。粒粒弹牙，晶莹筋道。 就在这一刻，少年确信，米饭上，一定包裹着蛋液。 但是放在米饭旁白的蛋白块又是如此明显，明显到少年根本无法忽视他的存在。这说明是先炒好的鸡蛋加入到米饭里的啊？ 而口感最奇妙的就要数洒落在蛋炒饭上的那一根根金黄的焦脆丝线，混合着蛋炒饭嚼在嘴里的时候，发出“咯吱咯吱”的脆响，巧妙地补足了蛋炒饭绵软的口感。 好吃！！！！！！！ “这是什么？” 准高三生开口问谢山。满嘴里含着米饭，说话含糊不清。 “蛋炒饭啊小伙子，不是你点的吗？” 接话的是张杰，他醉眼朦胧地看着少年。说着转头看向桌子上其他的格子衬衫， “我感觉我们应该再点份蛋炒饭。但好像有点吃不下了……” ………… 少年没有理会旁桌那个醉鬼的醉言醉语： “不不不，我是问，蛋炒饭上那个金黄色酥酥脆脆的是什么东西？” “和蛋炒饭简直就是绝配！” “蛋黄，油炸的蛋黄丝。” 接话的是陈国，他收拾好卫生，从后厨走了出来。 擦了擦手，陈国从冰箱里拿出一瓶啤酒，打开酒瓶盖，拍在了少年面前的桌子上。 “这酒……给我的？！” 少年一脸诧异。 就在刚才，面前的餐馆老板不还在说着未成年人不得饮酒？ 阔马金刀地坐在少年面前，陈国拿起酒瓶对着瓶口喝了一口： “我自己喝的。” 说完还用下巴指了指少年面前的可乐： “小孩子喝可乐。” “…………” 少年低下头，向着嘴里扒了一大口蛋炒饭，狠狠地咀嚼着。 咽下蛋炒饭，少年好像是想起来了什么： “我怎么感觉你也不大？别这么一副老气横秋的样子。” 哦呦？现在才看出来我身体年纪不大？陈国笑了： “好巧不巧，我18了。” 少年一脸吃了苍蝇的表情，他发现无论怎么都逃不掉未成年这个梗了。 陈国看着少年吃瘪的表情，情不自禁笑了起来。 他现在特别喜欢逗这个少年玩，确切地说，看到这个少年吃瘪的表情就莫名地开心。 也许是因为，这个少年让他想起了以前的自己吧。 虽然重生到了18岁，但陈国总是不能够很好地扮演好这个18岁的角色，稍不注意就会表现出来他特有的性格特质。 说的好听点，这叫少年老成，说的不好听，就叫做未老先衰了。 陈国知道这个问题，但他改不过来。 性格这个东西只会随着见闻而变化，可不会因为“咻”的一下穿越而瞬间变化。 直到陈国自己也重生了，他才知道以前看的小说里，重生回少年时性格瞬间回到少年的情节都可以用一道黑暗料理概括。 红烧虾配鹌鹑蛋——虾……扯……蛋……笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十七章、谢山的宣誓与公开课 少年吃着蛋炒饭，陈国开着玩笑。 但陈国无论怎么开玩笑，都没有提及到少年失恋的事情。玩笑一旦触碰到了别人伤口，那就不叫玩笑了。 不同于陈国对于这个事情的回避，反而是少年主动提及了这个话题： “我……可能失恋了。” 陈国抬眼看了少年一眼，喝了一口啤酒： “嗯，我刚才听到了” 顿了顿，陈国继续说： “他们都听到了。” ………… 准高三生默默环顾四周，看向了坐在店里的一众客人。 张杰一群人默默点头，谢山似乎是感觉到了一丝尴尬，避开了少年的视线。 少年发现，自己好不容易鼓起的勇气、酝酿出的情绪都被陈国的这一句话给狠狠击碎。 …… 一屋子的酒鬼，我不和酒鬼一般见识。 ………… 恨恨的少年完全把悲愤化作了食欲，他再也不再试图挑起话题，大口大口地吃着蛋炒饭，很快就把整盘蛋炒饭吞进了肚子里面。 绵软清香的味道仍旧在嘴里萦绕，虽然他感到自己的肚子已经差不多饱了，但是似乎，也许，应该还能再来一份？ 吃饱的少年把空盘子向前一推，抹了一把嘴角： “再来一份。” “再来一份？” 陈国看了一眼悬挂在墙壁上的时钟： “少年，我们该打烊了。” 打烊？ 少年抬头一看，猛然间发觉墙上时钟的指针马上就要指向午夜11点半的位置。 “这么晚了吗？！” 他明早五点半就要爬起来去上早读课了！ 更不要说他从这小餐馆回到家还得折腾一会。 猛然蹦起的少年急忙去摸一旁的书包，同时嘴里急匆匆喊着： “老板，蛋炒饭多少钱？” 陈国摆手： “送你的，不要钱。” 陈国自己也不知道为什么自己要对这个少年这么好，也许真的是因为少年让他想到了自己。 准高三生连连摇头， “不行不行，这会让我心里过不去的。这么好吃的蛋炒饭……” “要是心里过不去就留下来打扫卫生吧。以劳抵债。” ………… “老板再见！我明天带同学一起来！” 准高三生转身就走，头也不回。生怕这个奇奇怪怪的老板真的留他下来打扫卫生。 张杰一堆人早就吃饱喝足离开了。随着少年的离去，整个小餐馆里只剩下陈国与谢山两人。 谢山犹豫了一下，坐到了陈国面前： “老板，我能和你聊聊吗？” “和我？” 谢山说的话让陈国一愣，但他转念一想，就隐约间明白了谢山想要和他聊什么。 “哦，你是好奇我的厨艺？” 点头，谢山说： “也不仅仅是这个，蛮多事情想跟你聊的。但是感觉才第一天过来干活，聊的太多也不好，有点不知道该不该说。” “哈哈，没事，想说什么直接说。我听得进去。” 陈国摇头轻笑，喝了一口啤酒。刚才和准高三生聊天的时候拿在手里的啤酒直到现在还没喝完，此时还剩下小半瓶。 “你要喝酒吗？自己拿，不收钱。” 摇头， “我很久不碰酒了。那东西喝多了害人。” 陈国轻飘飘地接话： “比如你的腿？” 这一句问句倒是把谢山问楞了，他苦笑了一下： “我真的怀疑你是不是18岁。” “你要看我的身份证吗？” “不用…… “只不过你给人的感觉完全不像是一个18岁的孩子，有时候看着你做事，就会感觉你是个活了近百年的老妖怪。” “哈哈啊哈哈哈哈哈，也许我真的是个活了几十年的老妖怪？” 一口把酒瓶里剩下的啤酒灌完，陈国含糊着： “遇到的事情比较多吧，就会显得老气一点。 好多人说我未老先衰。” 谢山笑了，他感觉陈国说的没错，现在的陈国的确是有点少年老成的样子，至少此时的聊天，他就情不自禁把陈国当做了同龄人。 “我感觉老板你以后是会做大事的。” 这不是阿谀，是谢山发自内心的想法。 无论是这几道菜肴的制作、与张杰交往时的为人，还是与那个少年接触时流露出的发自内心的善良。都让谢山坚定地认为，陈国是要做成大事的。 虽然他只有18岁， 但英雄 自古就是出在少年。 因为喝了点酒的缘故，陈国的神色有点自然的迷蒙，他眯了眯眼睛，露出像是弥勒佛一样人畜无害的笑容。 “想不想跟着我？” “跟。” 谢山说的不是“想”，他说的是，“跟”。 陈国静静地看着谢山，目光平静而深邃，根本看不出有半丝醉态： “就冲你这句话，我给你一个承诺： “如果你要钱的话，两年内我保证你不再为钱发愁。” “我不在乎钱。” “那我带你看看世界。” “谢谢老大。” ………………………… ………… 时光飞逝，转眼就到了八月三十一号。 陈国的转学手续在教务处刘主任的帮助下办的异常顺利。 也是因为陈国在高中时的成绩本来就不好，转学出来恰好能够帮助原来的高中提高升学率。 如果他是一名尖子生的话，转学手续万万不可能这么快就被办下来。 但是话又说回来，要是陈国的成绩真的非常好的话……他也没必要转学了。 经过几天的训练，特训班的同学们雕刻技术都有了很大的提升。甚至在这一群孩子里，陈国还发现了几个学生对于雕刻有着很高的天赋。 上天为他们关上了读书的门，就给他们打开了心灵手巧的窗户。 给学生们上完课的陈国在老校长办公室里休息，但是他翻了一圈，却发现前几天他一直拿来喝的茶叶找不到了。 “老校长，你这里的龙井呢？” 老校长警惕地看了一眼陈国，问道： “丢了，你干嘛？” “丢了？你可别骗我，前几天就在那个柜子里，昨天我还喝呢。” “你个小兔崽子，还好意思提，一百多块钱一两的明前龙井，你每天泡茶喝我也就忍了。 “结果昨天，就在昨天，你竟然拿了我二两茶叶去做龙井虾仁？？？！！！！” 吃人嘴短，陈国赔笑道： “老校长，那我做的龙井虾仁，昨天不就你吃的最多，还说味道很好呢。” “你还有脸说！！！！那是因为我不知道你拿我的明前龙井做的！！！！” 看着气的吹胡子瞪眼的老校长，陈国知道今天是喝不到茶叶了，也担心再和他聊下去，没被学生们气出毛病的老校长却被自己气的背过气去，于是悄悄准备离开校长室。 刚走几步，就听到老校长没好气地喊道： “等一下。” “茶叶找到了？” “……明天是全校同学返校的日子，我给你安排了一节公开课。下午。” “公开课？我？” 陈国疑惑地望了一眼老校长，他只是个特聘教师而已啊，按照正规的编制来讲的话，他就是个临时工。 临时工做什么公开课？ “嗯。有人不满意我的决定。认为我老糊涂了，为了省点请老师的钱，让一个娃娃来教一群娃娃。” 老校长摸出一包看起来就很劣质的碎茶沫，给自己泡了一杯，老神在在。 “我要让他们看看，我是不是老糊涂了。” 杀人，立威。 陈国点了点头： “公开课我可以去上 “不过……要加钱的。” “咳咳咳咳” 老校长一口茶叶喷了出来，碎沫子喷的满桌子都是，他一边忙不迭地拿抹布胡乱擦着办公桌，一边手指笔直指着门外，示意陈国出去。 陈国掉头出门，吹着口哨心情愉悦。 每天这么与老校长逗趣，是他日常的娱乐活动。虽然老校长可能并不这么认为。 陈国刚刚走出校长办公室门口没多久，就看到一个大概二十大几的男老师一脸阴沉地从自己对面走来，迈步走向校长室的位置。 也许是因为心情不好，这个老师一副心不在焉的样子，步调也急促混乱，在靠近陈国的时候，猛地撞了一下陈国的肩膀。 陈国也没太在意，错了一下身子就准备继续向前走，但刚错身，就听到这个老师低声念叨： “哪个班的学生？一点规矩都不懂。撞到老师都不知道道歉的啊。职高学生就是没素质……” “嗯？” 皱了一下眉头，陈国转身皱眉看向那个二十大几的男老师，没有说话。 ……是你撞的我吧？ 那个男老师看到了陈国转头皱眉的神情，似乎是想要说些什么维持下师道尊严，但是看了一眼手表，“哼”了一声就转身离开了 陈国收回目光，转身继续走自己的路，丝毫没有把这件事情放在心上。 而那个二十大几的男老师和陈国错肩碰到之后，急忙忙地走向老校长的办公室，他走到门外，强迫自己因为快走而不显得略微不均匀的呼吸平静下来，然后伸手巧了敲门。 老校长的声音从门内传出： “进来。” 过不多久，这个男老师又从校长室里走了出来，他的神色相比进去前更加难看。他的脑海里一直都是刚才进到教室里的时候老校长对他说的话： “明天的公开课你过去听听，看看人家这么年轻是怎么练技术的，也看看人家是怎么授课的。 “别以为这里是个随便混混就能怎么滴的地方。我们学校可不养闲人！” ………… 他心里愤愤着，连带着开始恨上了那个被老校长多次提起，显得倍加推崇的名字——陈国！笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十八章、陈国的算计 八月的尾巴了，陈国的小店依旧在深夜开着。这几天的生意比起刚开始的时候，有了些许的起色。 扬州是个旅游城市，却也是一个小地方。一家新开的味道很好的小店，经过口口相传就可以有着不错的宣传效果。 张杰那一群程序员最近有个项目要做，夜夜加班，得有两三天没见到过他们的人影了。昨天还给陈国打电话询问小点的吃食是否可以外送，果断被陈国拒绝了，他一个人抽不开身，谢山的腿又不方便，怎么送？ 如同前几天一样，陈国坐在柜台后面玩着赛车小游戏，就听到门帘响动的声音，五六个身影闪了进来。 陈国抬头一看，哎呦，这五六个人里面竟然还有个熟人。 ——白天撞到陈国肩膀的，那个二十大几的男老师。 那个男老师显然也看到了陈国，神色顿时有点不太自然。但当着同伙的面也没说什么，只是跟随一群人坐在了座位上。 坐下后，这其中一个看起来像是领头的人物说： “我朋友都跟我说这家店虽然小，但是菜品很好。所以今天带你们来尝尝。” 然后拿起放在桌上的菜单，招呼着大家开始点菜。 一群人吵吵闹闹，随意勾画了几笔，就喊着柜台后站着的陈国，把点好的菜单递了过去。 陈国拿过菜单瞟了几眼，说着： “厨师还没来，你们稍微等一下。” 现在是晚上八点二十四分。距离谢山过来上班还有六分钟。 那个和陈国擦肩碰过的二十大几的老师张嘴像是想要呵斥，结果领头的老师看了他一眼， “哎，史老师，等一下吧。也不急着这么一会。” “好的，副校长。” 史老师瞪了陈国一眼： “先给我们上箱啤酒，我们喝点解解渴。” “啤酒在冰柜里，自己拿。” 陈国说着，掉头走进柜台里，接着玩手机。 那个史老师屁颠屁颠地跑到冷柜了拿出一捆啤酒，殷勤地给副校长倒了一杯。 然后一边喝着酒，一边有的没的聊着天。 谢山走进小店的时候，就看到陈国聚精会神地玩着手机，几个食客喝着啤酒，百无聊赖地等待着。 疑惑的目光扫过陈国，他不知道究竟发生了什么事情，今天的老大似乎和前几天有点不太相同，竟然没有下厨给客人做饭。 就在这时，陈国抬头看到了他： “谢师傅，这几位客人要吃饭，菜单在这里。” “好，我马上去做。” 谢山虽然不知道发生了什么，但是对于自己老大无条件的信任让他服从了陈国的安排。 后厨的炉灶声音响起，一道道菜肴很快被端上了餐桌。 史老师陪着那个被他称作副校长的老师推杯换盏，气氛很快就热烈了起来。随着话题的推进，一个人的名字开始出现在了他们的口中——陈国。 史老师喝了一口啤酒，大声地嚷嚷着： “你们说，咱们一个民办中职，大家本本分分挣点工资不就好了？ “那老校长都到这个年纪了，不好好回去领退休金，非得留在学校里折腾这个，折腾那个。 “照我说啊，还不如让老校长赶快退休，咱们赵副校长，才是真正该当校长的！” 被称作赵副校长的人佯装呵斥： “不能这么说!老校长后面有股东会做支撑呢，更何况他自己还就是学校的股东。” “不过我也觉得老校长这一次是有点胡闹。 “汪昊强那可是在苏疆省青少年厨师大赛里得过奖的，我当时把他推荐到学校里来当特训教师，也是因为惜才，爱才。 “待遇嘛，是比外面的培训教师高一点点，但人家有本事啊，值这个价。结果就直接被校长赶跑了，然后弄了个小屁孩陈国来授课。 “老校长啊，糊涂喽。” 这副校长一说完，众人纷纷符合： “对对对，老校长是老了，糊涂了。” “老校长就该把校长的位置让给我们副校长。” “老校长是学校股东，咱副校长也是啊，更何况副校长年少有为，是不是啊？” “是是是，” “…………” 副校长听的哈哈大笑，但还是说着： “不能这么说，不能这么说。哈哈哈哈哈” 陈国在一旁听着他们当着自己的面谈论自己，觉得好玩，也不玩手机了，趴在柜台上专心地听他们聊天。 谢山在后厨做好了他们点的菜肴，来到前面听候吩咐。 听着他们一群人的聊天，忍不住不停地扭头看陈国，不知道为什么他们会当着自己老大的面肆无忌惮地讨论陈老大。更神奇的是，陈老大貌似还听的挺专心？ 酒过三巡，赵副校长一桌子早已经进入了气氛。 赵副校长忽然神神秘秘地说道： “你们以为明天只有老校长在算计，我就没啥准备了？ “哼哼，我也有后手！” 史老师适时地接话： “什么后手啊？” 拍了下史老师的肩膀，赵副校长满意地点头，他就喜欢史老师这一点，总是能够适时地接上他的话头。 “我高薪请了一个外面的职业教练明天过来。明天公开课的时候那个职业教练会跟着我一起旁听，到时候等这个陈国讲课的时候，只要出现一点问题，这个教练就会直接起身反驳！ “哪怕那个陈国真的厉害，课堂上一点错误不都犯，我也安排了职业教练课后直接挑战。我就不信了，一个小孩子技术能有多好。要让他当着全校师生的面，下不来台！ “这还不算，我明天请了半个股东会的股东们过来旁听，这精彩的一幕会被大半的股东看在眼里，到时候老校长的颜面丢尽了，我看他还怎么有脸继续做这个校长！” “副校长好谋划！” “说什么呢？是赵校长好谋划！” “看我这个嘴，赵校长好谋划！我自罚，自罚。” 赵副校长哈哈大笑， “等我当上了校长，你们就都是我的班底。放心，亏待不了你们的，哈哈哈哈哈。” ………… 醉醺醺的一群人喝到半夜，才勾肩搭背地离开了陈国的小餐馆，陈国也满意地关掉手机的录音。 今晚，精彩，精彩啊！ 谢山疑惑的目光在陈国身上扫过，不明白为什么自己老板会笑得这么开心。他如果没听错的话，刚才那一群人讨论的是怎么样对付老板吧？ 然后他就看到陈国笑呵呵地拨通了一个号码： “喂，老校长啊。 “别别别，先别抱怨我这么晚给你打电话，有一个好玩的事情，你想不想听？ “…………” 听着电话里的聊天内容，谢山就觉得，他的老大屁股后面似乎长了一条小狐狸的尾巴，在不停地摆来摆去。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第十九章、皇甫季伯 转眼就到了2008年9月一号，陈国与老校长商定好的公开课的日子。 公开课开设的地点被定在了整个烹饪技师学院最大的操作教室里。旁听的座椅早已被安排好，赵副校长带着史老师一行人准点到达了操作教室。 特训班的小兔崽子们也都知道今天是什么日子，一个个收起了自己胡闹的性子，穿戴整体，安安静静地等待上课。 赵副校长旁边坐了一位年近三十的男人。这个男人穿着一身洁白的厨师服，桌位旁边放着一个银白色的精致手提箱。一脸严肃地望着场内，犹如等待着自己对手的角斗士。 他的确是在等待着自己的对手没错。 因为他今天被请过来，就是来给开讲公开课的那位找茬的。 赵副校长告诉他，今天有一个欺世盗名的小家伙，在这个学校里误人子弟？作为一个在四星级酒店供职的名厨，他，皇甫季伯怎么会允许这种事情发生？ 一脸严肃地瞟了瞟自己放在脚边的精致手提箱，皇甫季伯就感觉赵副校长承诺给他的劳务费唾手可得。 一个小屁孩而已。 看着旁边一脸严肃的皇甫季伯，赵副校长就觉得心安了许多。皇埔季伯是他的老相识了。 不同于以参加比赛闻名的汪昊强，皇埔季伯可是实打实的社会厨师，一身厨艺都是在社会上锻炼出来的。 经受住了社会上无数挑剔食客的考验的他，一手刀工出神入化，无论是旺火快炒还是精细雕刻都不在话下。特别是他雕刻的神龙业内闻名，简直就是栩栩如生。 而且这个人有一个特性，轴，说的不好听点，就是传说中的二愣子。毫不畏惧和别人硬刚。 赵副校长仿佛已经看到了那个没见过面的叫陈国的无名之辈被完虐的场面。 沉浸在自己美梦中的赵副校长就听到身旁的史老师轻声说道： “两点了，那个陈国还没来。而且……老校长也没来。 “不会是怕了吧？” 怕了？？？哈哈哈哈哈，赵副校长心头狂笑，但脸上依旧一脸镇定： “哎，多等几分钟，不打紧。我不是那种计较的人。” “那是，赵校长宽宏大量。” 一记适当的马屁被史老师祭出，又惹得找副校长微笑点头。 话正说着，他们就看到一个身穿厨师服的少年从正门走进了操作教室。 厨衣洁白，围裙大红，头顶的厨师帽高高竖起，整个人精神抖擞。 史老师一眼就认了出来，这个少年正是昨天撞到他的那个学生，也是昨晚他喝副校长喝酒时站在吧台后的服务生。 他起身，指着陈国呼喝： “哎，那个同学，你迟到了知道吗？！赶快回到操作位置上！” 同学？操作位置？ 陈国听着史老师站在后面呼喝，露出一个莫名的笑容，笑着说道： “好啊，史老师。” 然后转身走到了讲台上，张口朗声说道： “各位老师，各位同学。自我介绍一下，我是陈国……” 我是陈国…… 无比平静的一句自我介绍，但听在赵副校长及史老师一行人耳中，却如同轰天雷鸣。 他是陈国？？？！！！ 他怎么可能是陈国？？？？！！！！ 他难道不应该是一个小小的学生，难道不应该是那个站在破旧小餐馆柜台后面的年轻服务员吗？？？ 他竟然是陈国！！！！！！！ 直到这时，他们才真正认识到，别人告诉他们说陈国是一个年轻人，这个年轻究竟是有多么的年轻。 赵副校长只觉得有些眩晕，他们一群人昨晚可是在那个小小餐馆中讨论了很多关于这个陈国的事情的。 万一这些安排被泄露给了老校长…… 强壮镇定的赵副校长转头看向史老师： “你知道他是陈国？” “我……我不知道啊。” 史老师脸色煞白，他整个人晃了一下，差点站立不稳。 他怎么可能知道那个就是陈国，他要是知道这个少年就是陈国的话，打死也不会在昨晚说出来这么多事情啊！ 他t又不傻。 陈国也没理会他们的窃窃私语，他看了一眼时间： “请各位旁听老师回到座位上，我要开始讲课了。” 这个回到座位，当然是指的史老师。 神色复杂地坐到位置上，史老师就听到旁边赵副校长低声说道： “给我冷静下来，事情还没到最坏的那一步。” 说着，赵副校长瞟了一眼坐在他旁边的皇埔季伯，神色有些狰狞。 现如今，唯一的破局方法就是皇埔季伯把站在讲台上的陈国打败，只有这样子，他才能够用陈国技术不足以担任老师的理由将这个事情压下去。 毕竟无论在哪里，失败者是没有话语权的。 历史的书写永远掌握在胜利的一方。 更何况…… 赵副校长瞟了一眼给老校长的位置。 老校长依旧没有出现，这让赵副校长依旧心存着一丝丝的侥幸。 他现在也在想着，是不是老校长知道这件事情了，但是就连老校长也不看好陈国的成功，所以把陈国当作了弃子？ 老校长的不出现，就是默认了赵副校长他可以一举将陈国解决掉，而不伤了他与老校长的和气？ 赵副校长看不明，猜不透。但是老校长的不出现的确是给了他更大的行事空间。 他现在要做的，就是在老校长来之前，解决掉这件事情。 想到此处，赵副校长招呼了一下坐在不远处的一个老师，低声对他说道： “去看看老校长在做什么，发消息告诉我。如果他准备过来了的话，就拖住他，尽量让老校长晚些时候过来。” 这个老师点了点头，离开了座位。 ………… 站在讲台上的陈国开始讲课： “今天我给大家讲授的课程是一个比较有难度的课程，但也是中国瓜果雕必学的品类——华夏龙的雕刻。 “大家知道，华夏龙是我们的图腾祥瑞，也是华夏精神的承载。 “主要特点呢，我们在理论课上已经讲过，概括一下，就是： “角似鹿、头似牛、眼似虾、嘴似驴、腹似蛇、鳞似鱼、足似凤、须似人、耳似象……” 陈国在讲台上滔滔不绝地授课，下面的赵副校长就感觉自己被突然而巨大的幸福感砸中。 他转头看向了皇甫季伯，很想放生大笑，但因为要维持形象而不能笑。 这陈国竟然选的是讲的是华夏龙的雕刻？？？ 他怕是不知道坐在我旁边的这位皇甫季伯就是以雕刻华夏龙闻名扬城的吧？？？ 这叫什么？ 这叫天堂有路你不走，地狱无门你闯进来。 赵副校长顿时放松了下来，静静地坐着，等待着一会开始雕刻的时候，皇甫季伯上台去狠打陈国的脸。 简略的介绍很快就结束了，陈国终于开始进入了正题。 他抱出一整个南瓜放在讲台上，对教室里说道： “华夏龙的雕刻一般是分段进行的。龙头、龙身、龙尾分开雕刻，而后进行组装。 “你们看我操作一遍。” 说着，陈国拿起菜刀，把南瓜从顶端切下来一块，然后削皮、去籽，准备进行雕刻。 ………… 一边做着雕刻的事前准备工作，陈国脑海里一边回响着来之前老校长的话： “这次那个姓赵的请来的外援叫皇甫季伯。和汪昊强不一样，皇甫季伯是社会餐饮出身，现在在四星级酒店做行政总厨，浑身的本事都是在星级酒店顾客的挑剔下一点点磨出来的。擅长雕刻华夏龙。 “可以说，这是一个劲敌，甚至可能和你完全不在一个水平线上。毕竟人家是出道十几年的知名厨师。” 皇甫季伯？ 陈国听着老校长提起这个名字，有点恍惚，尘封的记忆浮上了心头。他重复了一遍这个名字： “皇甫季伯？擅长雕龙？” 老校长瞅了他一眼： “你认识？” “我应该认识他，但他估计不认识我。” 陈国怂了耸肩膀，笑了一下。 他真的认识这个皇甫季伯，如果是他以前的时间线，十年后这个皇甫季伯也认识陈国，但是物是人非，以前的那个陈国早就不存在了。 老校长无奈摇头： “都什么时候了，还有心情开玩笑。 “我还是要提醒你，他已经进入厨师一行小十几年了。 “我不需要你打败他，只要能够应付过去他的刁难，只要输的不是太难看，我就能给你收尾。” 陈国听着老校长的吩咐，笑了： “不不不，我是在想，要怎么才能给他留住点面子。 “毕竟他今年……也快三十了吧？” ………… 思绪回转到操作教室，陈国瞟了一眼一脸严肃欠揍表情的皇埔季伯： “还是这么的臭屁。就好像全天下的人都欠了你多少钱似的。” 手下刀工不停，陈国雕刻的同时也在跟一屋的同学们介绍雕刻窍门： “因为神龙是存在于人们幻想中的生物，大家都没有见过，所以想要雕刻出神韵出来就尤其的困难。” “它不像我们雕刻玫瑰，可以去观察真实的玫瑰花的姿态。那种风中摇摆的姿态，或者是含苞欲放的姿态，又或者是灿烂盛开的姿态，都是可以去观察的……” “但是神龙的雕刻，需要的是想象力。在我们脑海中，这个神龙是什么样子的，在你的雕刻刀下，所表现出来的，就会是什么样子的。 “这叫什么？叫做神韵。叫做，魂。” 嘴上说着，陈国手中雕刻刀角度偏了一下，微微一划，龙头的轮廓就在他的手中显现出来。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十章、龙口含珠 陈国手中雕刻刀不停，在他的细细雕琢下，龙首的形状越加完整而清晰。 “在高超的雕刻师的手中，可以做到‘龙口含玉珠，玉珠滚而不落’。 “也就是说，雕刻好龙头还不算，还要让龙口含着一颗圆润的珠子，珠子在龙嘴里自由滚动，却不能从龙口里掉出来。” 听到陈国介绍的同学们纷纷抬头，他们实在想象不出来，究竟是怎么样把一颗圆润的珠子放进雕刻好的神龙的口中而且还掉不出来。 难道是用胶粘上去吗？ 可是粘上去的话就不能滚动了啊…… 但如果是塞进去的话，总是能掉下来的啊。或者是找一个非常刁钻的角度？ 看着一群特训班同学好奇的眼神，陈国卖了一个关子： “龙口含珠的技法有些许难度，所以不作为今天的授课内容，大家可以回去思考一下，究竟怎么样才可以做到‘龙口含玉珠，玉珠滚而不落’。 “我们下节课可以探讨。” 听课的同学们把这神奇的技法当作是一个故事听，听一听也就过去了。但是陈国这么一随口的介绍听在后面旁听的老师们耳中就变了味道。 皇甫的神色依旧是严肃而臭屁。 他当然知道这么一个龙口含珠的技法，甚至于他也会这个技术。但是当听到这个已经属于比较高难度的操作被一个年轻人说成是“有些许难度”时，依旧有着一种奇怪的感觉。 他越发感觉这个叫做陈国的年轻人真的是一个欺世盗名的家伙，凭借着不知道从哪里听到的这么多花哨的东西招摇撞骗。 一个不知天高地厚的小辈。这就是现在皇甫季伯对陈国的印象。 赵副校长听着陈国的讲课，似乎是想到了这个“龙口含珠”是个什么样的雕刻技术。 龙口含珠，是明清时期宫廷内御厨的技法。 了解这项雕刻技法原理的其实大有其人，但至今只有极少数的人才能够真正掌握这项技能。 因为难。 他看了看皇甫季伯，直到看到皇甫季伯毫无变化的表情这才放下了新来。 赵副校长拿起手机，又看了一眼手机上的短信。 短信是他派去观察老校长动向的人发过来的，内容是： “老校长在办公室午睡。” 而陈国的话听在史老师的耳朵里，就又全然变了味道。 作为一个从没研究过雕刻的中专老师，史老师完全不知道有什么“龙口含珠”的技法，他感觉陈国就是在欺负那些中专生们没见过世面。 这个念头在史老师脑海里徘徊不去，他越来越感觉自己的想法是正确的。于是他轻呵一声开口： “为人师者，就要知无不言，言无不尽。自己知道的东西怎么样藏着掖着呢？我看那个什么龙口含珠的技法是可以给同学们见识以下的嘛。 “还说是陈老师根本就不会？作为老师，喜欢说大话可不是什么好习惯。” 陈国雕刻着手中的龙头，瞟了一眼史老师。 皇甫季伯也用余光看了一眼史老师，他现在对陈国印象是有些不太好，但是史老师此时的做法直接让他感觉到了厌恶。 闲言碎语，冷嘲热讽，小人作风。皇甫季伯不屑为之。 一群旁听老师都忍不住皱起了眉头。他们也都看出来了，今天的史老师在处处针对陈国。 但是在一个有这么多老师同学的旁听课上说这种话，真的是有失教师的体面。 史老师全然不在乎这些。体面？哼，只要能把陈国掰下去，体面算什么。 要不然陈国万一得了势，再加上昨晚也许存在的些小小把柄，以后还有他们赵副校长一系的好日子过吗？ 陈国偏头翘了一下嘴角，没有看史老师一眼，就好像在自己的眼里这个人不存在一眼。 但嘴里却开始介绍： “刚才提到了龙口含珠的技法，那我就在这里给大家展示一下吧。 “不过事先说好，这个技法不是这么一节课就能够掌握的，所以大家雕刻的时候不要试图模仿。” 此时一个栩栩如生的龙头已经被出现在了陈国手里，但是有一点与普通龙头不同的是，这个被雕刻出来的龙头的嘴内牙齿没有被雕刻出来。 确切地说，是整个嘴的内部结构都没有雕刻出来。如同龙嘴被封死了一般。 陈国举起雕刻刀对准龙头的位置，然后把龙头举高，让同学们都能够看清楚他手里的动作。 “大家看清楚了，从龙嘴里的这个角度进去……” 大家都忍不住屏住了呼吸，偌大的教室里落针可闻。 尖细的雕刻刀被陈国从一个刁钻的角度切入到龙嘴内部，陈国轻轻划了一下，然后抽出。 “然后，龙头另外一侧，同样的角度，相反的方向……” 双手的角度稳定而精准，就像是在给这条南瓜雕刻的华夏龙进行一场严谨的牙科手术。 “下面……就是见证奇迹的时刻！” 抽出雕刻刀，陈国拿着龙头轻轻一晃，在全体同学的目光注视下，龙头里面那一大块原本应该被废弃掉的雕刻原料，抖动了一下。 边角的碎料份份掉落，但还剩一大块原料依旧存在于龙口之中。 因为切割角度的原因，这一大块原料恰好卡在了神龙的几颗牙齿之间，龙舌之上，看起来摇摇欲醉，实际却稳如磐石！！！！ 2008年，刘谦还没有登上春节联欢晚会，他的这句口头禅也还没有红遍大江南北。 此时从陈国的嘴里说出来，有着一种神奇的魔力。 直到这时，教室里大多的人才反应过来，所谓的“龙口含珠”，那个珠子根本就不是被雕刻师后来放进去的，而是拿龙口内部的原料切削而成的！ 所以为什么它能够“龙口含玉珠，玉珠滚而不落”？ 因为本来那个珠子本来就是在龙口内部雕刻出来的！ 它的尺寸大于所有龙口之间的缝隙直径，所以它根本就不存在掉下来的可能！ 这简直就是，魔法！！！ 寂静，无比的寂静。整个教室里面看着在陈国手中的龙头雕刻，看着龙头雕刻口中的那一大块尚未雕琢的原料，寂然无声。 “啪……啪……啪……” 一个听讲的学生情不自禁的放下手中的一切，不顾一切地鼓起了掌。 连绵的掌声响起，龙口内部的珠子还没有真正被雕刻出来，但是此时的教室里面，所有的同学都被折服了。 简直，神乎其技！！！！！ 就连后面过来旁听的老师，有几个也轻轻地拍起了手掌。 这个技术，值得他们尊重。 而与现在的热烈气氛不太相符的是，史老师那张老脸一会通红，一会煞白，就像是有一个无形的霓虹灯正照耀在他的脸上。 整张脸五彩斑斓，精彩纷呈。 赵副校长脸色也不是特别好看，他转头在皇甫季伯耳边说了一些什么，看到皇甫季伯微微点头，这才坐正了身子。 他抬了抬手，似乎想要附和一下此时的气氛，把面子上的事情做足了。 但手抬了又抬，终究还是放了下去。表情像是吃了苍蝇一般恶心。 ………… 陈国又举起了雕刻刀。 虽然龙口含珠的雏形已经被雕刻出来了，但是还有最后的一步需要雕琢。同时也是最困难的一步——把华夏龙口中的原料切割成圆珠的形状。 这一步看起来没有什么技术含量，实际上却是最考验操作者稳定性的步骤。 整个龙头都已经雕刻成型了，龙口之间留给雕刻师操作的空隙就只有这么窄小的一丝。 雕刻师就需要通过这小小的一个开口，把里面那个粗糙的原材料雕刻成圆润的玉珠形状。还不能破坏神龙外部的结构。 而且难度还不仅仅于此，把龙口内部的珠子雕刻成龙珠的时候还要注意，打磨的龙珠不能够过小，龙珠过小会从龙口内掉落。 但龙珠过大也不行。过大的龙珠会影响龙珠在神龙口中的滚动，显得笨拙而丑陋。 教室里又安静下来了。 无数双眼睛盯着陈国，看着他拿着细小的雕刻刀，在小小的龙口内辗转腾挪。 一块块废料从龙口掉落，龙珠的形状渐渐成型。 此时的陈国精神也在极度紧绷的状态，这种精细程度的雕刻无论对于谁来说都是一种决然的考验。 就像一位技术超然的医生，面对大型手术的时候也还是会精神紧、全力以赴。 这种精细程度的雕刻，雕刻刀哪怕偏差分毫，都是一个从头开始的结局。 屏住了呼吸。 陈国屏住了呼吸，教室里的同学们屏住了呼吸，后面旁听的老师们也都屏住了呼吸。 他们心里在默默想着， 下面，真的就是见证奇迹的时刻。 这是陈国刚才对他们说过的话，此时再次用在陈国的身上，他们觉得无比的适合。 随着陈国的精雕细琢，龙珠越发地圆润起来。 赵副校长手中的手机忽然开始剧烈抖动，两条未读短信接连跳了出来，前后相差不到三十秒。 他忽然间有了一种不太好的预感。急忙打开短信，看了两眼，心脏急速地跳动。 第一条短信上面写着： “老校长接了一个电话，起身去雕刻教室了。” 而第二条短信内容极为简短： “董事会！！！马上到！！！！” 陈国他收起了雕刻刀，呼出一口气，龙珠已经雕刻好了。 赵副校长收起了手机，叹了一口气，董事会马上到了。 至于董事会到哪了？赵副校长他也希望自己的猜测是错误的。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十一章、比试！雕龙！ 此时的赵副校长倒是平静的多，也没有什么要在董事会来到之前和陈国拼个鱼死网破的中二想法。 都活了这么大把年纪了，又不是二十年前热血的少年，该有的定力还是有的。 他转头吩咐了皇甫季伯几句话，一条一条删掉了手机里关于今天的一切消息。 然后起身，鼓掌，脸上带着灿烂的笑容，就像是一觉初醒，刚刚才发现陈国高超的雕刻技艺。 “好！好！好！” 赵副校长一边鼓掌，一边连说三个“好”字，笑容在脸上洋溢，灿烂的像一朵菊花。 “陈老师啊，你这一手雕刻技艺，可当真是出神入化。” 说着，他向前几步迈出，走到陈国的面前，紧紧握住陈国的双手。脸上的笑容越发灿烂： “陈老师啊，我代表学校热忱欢迎您的加入，今天您的公开课向我们表明了，您的确拥有着足够的能力成为这一群特训班学生的老师。” 在董事长即将到来的压力下，副校长主动服软了。 陈国反手握紧了赵副校长的手掌，笑容友善地有些夸张： “副校长昨晚对我的鼓励我可是深深记在了心里。” 话里有话，夹枪带棍。 赵副校长也是人精了，哪里不明白陈国的意思。他也不恼，只是说道： “提携后进是我们这些老骨头应该做的。陈老师留在我们这里的前途是光明的啊。只要有我在，哪里不方便的你随便提。” 话里又退了一步。这意思是让陈国开条件，只要他愿意站在自己这一边，价格只要不过分的话赵副校长都愿意答应。 “副校长的好意我心领了，在这里也没什么不方便。我就愿意教教这群小孩子们，能和他们在一起我就很开心了。” 一方处处试探，一位油盐不进。 赵副校长有些牙疼，他现在都不知道陈国是真的没听懂还是在故意装傻。 现在站在他面前的，真的还只是一个少年吗？ 董事会的成员们就快要到了，赵副校长知道董事会和老校长同时过来就代表了一种态度。 一种对他极为不利的态度。 他决定不再对陈国继续打机锋，而准备和陈国开诚布公地谈一谈。 在赵副校长看起来，世界上的一切都是有价格的，只是价格高低不同。陈国也是一样。 但在他还未开口之际，眼神就撇到了门外不远处向着雕刻教室走来的人群。 领头的是一个国字脸的中年人，他轻声与走在他旁边的老校长说笑着，笑容温暖，语气温和，似乎就是一个普普通通的邻家大叔。 但很奇特的是，见到他的人，都会感到从他身上散发出的无形压力。 那是一种常年发号司令的人自然而然就会拥有的气质。 董事长，到了。 ………… 赵副校长心底里忽然有些烦躁。他向着皇甫季伯使了个眼色。 看到赵副校长的眼色，皇埔季伯从座位上站了起来，依旧是面无表情： “陈国，我想和你切磋一下。” 话音刚落，门口一个爽朗的笑声传来： “很热闹嘛。 “照我说啊，切磋可以，但可别影响学生们上课。” 话音落地，一个国字脸的中年人从门口走进，老校长紧随其后。 “董事长好。” “董事长好。” “董事长好。” ……………… 教室后面旁听的教师们纷纷起身，呼唤董事长的声音此起彼伏。 一教室的特训生们不明所以，纷纷站了起来，毕恭毕敬地望着门口的方向。 董事长摆了摆手，示意大家放轻松点： “很久没见到过这么有意思的事情了，一个四星级酒店的行政总厨向我们学校的老师切磋。 看了陈国一眼，“还是个这么年轻的老师。” 一边说着，他转头看了跟在他旁边的老校长一眼， “啊，你说是吧？老伙计。” 老校长呵呵笑道： “达者为师嘛，多多交流才能共同进步不是。 “但今天毕竟是公开课，学生们等着上课呢，要不……就别比了？” “哈哈哈哈哈，老伙计，你是怕你们学校的这位老师会输吧？ “不过对手是四星级酒店的行政总厨，输掉也不丢人，不比了也不丢人。” 董事长说着，转头看向赵副校长，一脸的意味深长： “赵副校，你说，我讲的对吧？” 赵副校长的冷汗唰一下就流下来了， “是……是是……课堂上当然要以教学为重。 “要不就……不比了？” 咬牙切齿，赵副校长这句话说的无比的艰难，但他完全不敢对董事长的意见有什么忤逆。 他知道，自己能不能继续在这所学校里干下去，完全在于这位董事长一句话。 “不，我要比。” 说话的是陈国。 “嗯？？？” 老校长一脸诧异地看着陈国，他不明白陈国在这个时候发什么疯。原本可以轻松解决的一件事情，他非要跑来刷什么存在感？ 董事长转头，定睛看了陈国一眼。 确切地说，这是他第一次这么认真地看了陈国一眼。 “哦？你要比？” “对，我要比。” “皇甫季伯是四星级酒店的厨师长，你要比？” “我要比。” 陈国目光锁定在皇甫季伯身上，一如皇甫季伯的目光一直没离开他的身上一样。 “比什么？” 开口的是皇甫季伯。 “龙？” “龙。” 两人异口同声，不同的语气，同样的结果。 董事长的目光在针尖对麦芒的两人身上来回扫过，忽然大笑起来： “哈哈哈哈哈哈，既然你们两人都愿意比，我再阻拦下去反而会显得我枉做坏人。 “那就比一比！！！ “老伙计！准备场地！” 老校长得令，赶忙安排人手去找一间教室准备场地。 一群特训班的学生们在旁边看得兴奋不已，陈国与皇甫季伯这两人的比赛对于这些还在学艺的孩子而言，意义丝毫不亚于武林高手之间的对决。 特训班班长薛舟悄悄靠近老校长，低声说道： “校长，我们班能够去看一下吗？我保证，我们只看，不说话不捣乱。” 老校长笑了： “小兔崽子，就放你们半天假，一起去看看这场切磋。班级同学你给我组织好了。” “好嘞，得令！” 薛舟一溜小跑，招呼着班级同学们收拾东西打扫卫生，准备去观看他们老师与星级酒店名厨之间的对决。 今天来旁听的老师们走出教室，向着安排的比赛场地走去，他们互相交谈着，语气轻松愉悦。 他们当然不奢望陈国能够打败皇甫季伯，毕竟一个是成名多年的行政总厨，而另一个则是名不见经传的小小厨师。 听说，家里还是开小餐馆的？ 看看，星级酒店厨房掌舵与小餐馆传人的比拼。结果还用多想吗？ 但是他们又在佩服陈国的勇气。 那种初生牛犊不怕虎的精神；那种明知山有虎，偏向虎山行的头铁，让他们想起了少年时夕阳下的奔跑，那是自己逝去的青春。 比赛场地很快在学校体育馆里摆好了。 说是比赛场地，其实也就是在体育馆正中间摆放了两张操作台，每张操作台上摆着瓜果雕刻需要用到的工具，以及几个雕刻华夏龙最常用的原料——大南瓜。 南瓜因为质地坚硬且不易损坏而常常被厨师拿来进行雕刻。更加是雕刻华夏龙的常用原料。 不是说其他的原料不能够雕刻华夏龙，只是南瓜的金黄色材质会让雕刻出来的神龙显得更加威严而华贵。 当然也存在着一些故意使用其它原料来雕刻神龙的，但那些都是为了达到特殊效果而对原材料的特殊使用，使用的频率要比南瓜要少的多，基本可以忽略不计。 然后准备原料的工作人员就听到了陈国的声音： “南瓜就不要了，麻烦给我准备五六个大青萝卜，越大越好。” …………笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十二章、青龙玉如意 看着陈国不使用南瓜雕刻，而准备使用大青萝卜，董事长好奇地问老校长： “你们这年轻教师怎么换原料了？” 老校长思考了一下，缓缓摇头： “也许是因为原料要适用于他将要使用的雕刻技法吧，仅仅是换原料这一件事情还不能够看得出太多东西。” 董事长点头，接着看向场地里，饶有兴致。 陈国看着工作人员们把大南瓜换成了五个粗短的大青萝卜。拿起萝卜挨个检查了一下，然后举了一下手，示意自己准备好了。 面对比赛，原材料的质量不能马虎。 而皇甫季伯则将自己一直随身携带的银白色工具箱拿了出来，放在操作台上打开。 满满一工具箱工具整整齐齐地摆放在工具箱内，形状各异，大小不同。 光是菜刀就有两把，雕刻刀更是有大小五把之多。 很多人有一种误区，那就是认为中餐厨师是依靠一把菜刀跑天下的，但其实不是。顶级的厨师也会有着各种不同的加工工具，大小不同，型号不同，作用也有着各自的差别。 将需要用到的工具抽出工具箱，在操作台上一排摆好，皇甫季伯也点了点头，一脸的面无表情。 临时安排的裁判员、同时也是兼任公正官站在场地中央，简短地宣布了比赛的开始。 一场临时的比赛，一场在民办中职内部的比赛，的确是没办法要求太高的规格。 随着裁判宣布比赛开始，陈国与皇甫季伯都第一时间行动起来。 不约而同地，两人第一时间拿起锋利的菜刀“唰唰”几下将手中原料削皮改刀。 皇甫季伯动作更快一些，他将整个南瓜切削掉外皮，把南瓜两头砍掉削平，取出南瓜内部的瓜瓤，然后把南瓜瓜壁细细地整修着，直到整个南瓜呈现出一种上下宽度均匀的圆柱形状。 董事长津津有味地看着场内的比赛。他当然不是专业的厨师，此时来看比赛，瞧热闹的成分要大的多。 不过不懂没事，他有老校长作为专业的解说官。 老校长一边看着皇甫季伯的动作，一边向董事长解释： “看皇甫季伯的动作，这是准备做一个整体的雕刻。 “以南瓜削成圆柱作为载体在原材料雕刻中是普遍使用的开头。 “之所以使用普遍，是因为在这个形状下，可以发挥的空间很大，而且在一辈一辈厨师们的总结提高下，已经发展出了无数的后续雕法。” 说到这里，老校长总结道： “没想到皇甫季伯虽然是在厨房里成长起来的土出身，这雕刻技术倒有些学院派的架势。” 整修完这一根南瓜以后，皇甫季伯动作不停，再次拿起一根南瓜，如同上一根南瓜一样的操作，很快就把第二根南瓜整修成了近乎一样的圆柱体。 随后皇甫季伯把第二根圆柱体叠放在第一根上面，两根相接，组成了一个半人多高的粗长圆柱，稳稳地矗立在雕刻台上。 接口处细腻吻合，根本看不出有丝毫接洽的痕迹，远处望去犹如一根。 点了点头，皇甫季伯将合二为一的南瓜圆柱放倒，摆放在操作台上开始处理。 老校长适时跟董事长解说： “一般大型的瓜果雕刻都会采用分段雕刻后进行组装的办法，因为分段雕刻后进行组装可以有效降低操作难度。 “只有很精密的雕刻或者是本身构造不适合组装的雕刻的雕刻才会进行整体雕刻。 “看皇甫季伯此时的动作，我猜测他整雕的原因是准备雕塑的物品整体构造过于精密了，无法完成分段雕刻。” 董事长点了点头： “皇甫季伯能够做到星级酒店的行政总厨，并以雕刻华夏龙闻名扬城，不得不说，还是有点能耐的。” 说着，他转头看向陈国的方向： “那陈国又是在做什么？” 老校长顺着董事长的视线望了过去，就看到陈国一点也没有比赛的自觉，动作缓慢而认真地分拆着手中的大青萝卜。 五个萝卜分别被他雕刻成了不同的形状，然后扔进了水里浸泡。 看这操作的架势，真的要比给学生展示授课的时候都要缓慢。 董事长继续说道： “这就是你刚才说的分段雕刻？降低操作难度用的方法？” 老校长咬了咬牙： “是……吧。” 他真的是被陈国气得牙痒痒。正规的分段雕刻哪里是像他一样把原料切成这种乱七八糟的形状？ 他哪里是在分段，这是在分块啊！ 相比起皇甫季伯中规中矩的学院派操作方法，陈国的操作技法才更像是一个从酒店里出来的山野厨师。 还t是一自学成才、肆意妄为的那种。 你说你既然会龙口含珠那种高端技法，就把它亮出来跟皇甫季伯比嘛。 如果你亮出来，即便不能够获得胜利，也不至于输的太难看，结果你这搞得乱七八糟的，是在干啥？？？ 在干啥？？？！！！ 不仅老校长看得一头雾水，旁观的老师同学们也看得一头雾水。 他们就看到皇甫季伯在操作台上不停地更换操作工具，雕刻的雏形在一步一步地显现出它原本应该有的样子。 而陈国那边呢，就像是一个贪玩的孩子，雕刻一刀停顿三秒，缓缓慢慢，反反复复，把手里的萝卜拆解成了莫名其妙的形状，然后怄气一般，一件一件地扔到了水盆里。 相比于陈国来说，皇甫季伯的操作真的更加有观赏价值的多。 不过在众人的想法中，这种情况也是在意料之内。 虽然陈国刚刚才用一个“龙口含珠”的高超技法震惊住了学校里的一众人马，但不怕不识货，就怕货比货，当陈国与皇甫季伯两人一通操作的时候，这高下就立刻分了出来。 “厨师这一行，重要的还是需要日积月累的训练啊。” “也许陈国的确是有一点点的天赋，但是比起真正见过世面的大厨师，还是显得太稚嫩了……” “输了也好啊，杀杀他的锐气。年轻人，不知道天高地厚。” 议论声悄然响起，大家都认为陈国与皇甫季伯这一场比赛，陈国必输无疑，不存在丝毫可以胜利的可能。 ………… 陈国这边经过一番折腾，终于把原料分门别类处理成了他理想的毛胚。他呼出一口气，放松了一下筋骨。 抽空他还瞟了一眼皇甫季伯，看到皇甫季伯聚精会神忙碌雕刻的样子，就好像隐约间回到了上一世的时候。 在上一世的时候，皇埔季伯如同现在一样，也是一张扑克脸。但不同的是，那时的皇甫季伯已经自立门户，在某个幕后财团的支持下，一手打造出了一家五星级酒店，自己做了酒店经理。 世事变化了很多，但不变的是皇甫季伯对于华夏神龙雕刻的热爱。 那个时候，他厚着脸皮一路对陈国软磨硬泡，就是想要从陈国这里学习到一套龙型雕塑的雕刻技巧。 一套陈国他自创的、完全背离于传统南瓜雕刻的华夏神龙的雕刻技巧。 陈国现在想到高傲而臭屁的皇甫季伯当时那种厚着脸皮求学的状态，依旧忍不住想要笑出声。 那一套以青萝卜为雕原料的雕刻技法，被陈国称之为： “青龙玉如意。” 陈国看着皇甫季伯认真的表情，笑了一下： “这一世，我就再教你一次，这套还未曾在世人面前展示过的雕刻技法。” 将手中的雕刻刀放在操作台上，陈国又从工具包里抽出了一把更加纤细的窄刃雕刻刀。 测试了一下薄刃雕刻刀的锋利程度，他把浸泡在盆中的其中一块萝卜毛坯捞了出来。 认真的神色在陈国脸上浮现，雕刻刀，落在了青色萝卜上。 此时已经有眼尖的学生看到了陈国思考了一下，然后更换雕刻刀的动作。 他猛地一个机灵，兴奋地拍了拍身旁另一名学生的肩膀，另一只手指着陈国的方向，激动的语无伦次： “快看！！快看！！！刀！！刀！！！！” “嗯嗯？？怎么了怎么了？” 被他拍的肩膀一晃一晃的同学诧异地看着他，又看了看比赛场地内： “刀？？？什么刀？？？” “陈老师！陈老师换刀了！！！” “陈老师换刀了？” 被拍肩膀的那名同学凝神望去，果然发现此时陈国的动作不再像是刚才一般慢慢悠悠，雕刻一刀思考三秒，而是开始变得手下动作纷飞不停，纤细的雕刻刀在他手中不停跳动。 光洁的刀背不停将光芒反射到众人的眼睛中，就像是在陈国的手中托着一只纷飞的蝴蝶。 随着雕刻时间的延长，董事长的好奇心也有些消弱了，正低声和老校长聊着天。 但随着小范围的吵闹声在一群学生中响起，董事长和老校长的目光也被吵闹声吸引了过去。 然后董事长就看到陈国的雕刻速度已经加快了许多。刻刀纷飞中，一只青色的神龙雏形在陈国的手中显示出来。 随着进一步的细密雕琢，神龙的龙鳞、龙爪、龙头、龙须一一展现出来，摇头摆尾，活灵活现。 因为材料的缘故，整条神龙显现出青色半透明的状态，光芒照射下，萝卜上的水光折射而出，就像是一块青色的碧玉 老校长看着逐渐显现出雏形的神龙，逐渐放下心来。陈国虽然看起来胡闹，但总算是没有跑偏。 但他即便看到了这一步，也实在是搞不明白，为什么陈国要换青萝卜来雕刻…… 如果仅仅是看中了青萝卜碧绿的色泽的话，那就实在是有点得不偿失了。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十三章、认输！皇甫季伯 皇甫季伯的雕刻仍旧在继续，稳定而从容。 同学与老师们议论的声音当然传入了他的耳中。但却丝毫没有影响到他一刀一刀专心地雕琢手中的作品。 而在现场观众的眼中，就看到皇甫季伯手中的南瓜柱中，两条神龙的形象渐渐浮现。这两条神龙交相呼应，互相纠缠却毫不杂乱。 祥云缭绕，神龙浮现，庄严的感觉已经隐隐露出。 更为神奇的是，虽然雕刻还没有最终完成，但是观众们却可以看得出来，这次皇甫季伯雕刻的神龙与外面常见的神龙盘柱类型的雕刻有着很大的不同。 依旧是双龙戏珠，依旧是围绕着冲天栋梁你争我抢，但不同的是，皇甫季伯现在所雕刻的龙柱，竟然是中间镂空的！ 神龙躯体脚踏祥云，身环五彩，从龙柱中穿插而过。 经过这么一种雕塑呈现形式的改变，在整个双龙磐柱雕塑中，双龙的盘绕形式不再仅仅是围绕着龙柱而走，呈现形式更加多样。 不仅仅如此，随着神龙走向的改变，整个雕刻的立体感也变得更强了起来。 不愧是星级酒店的行政总厨。 而在陈国那边，刚才雕刻的一个神龙已经接近完工了。由于青萝卜的体积还是太小，他这一只神龙是用两只萝卜分别雕刻头尾，然后拼接起来的。 两个萝卜拼接的位置处理的细致精密。要不是同学们亲眼看着陈国将两截萝卜组装起来，就会认为他们原本就是一体了。 而在龙口的位置，陈国再次以使用了他刚刚才跟同学们展示过的雕刻技法——龙口含珠。 碧绿色的龙珠在神龙口中轻含，不停滚动着，如同有着自己的生命。 将神龙雕刻完毕，陈国小心翼翼地，将它又放入到了水池中浸泡起来。 相比于南瓜而言，青萝卜的水分很容易流失，所以陈国必须时刻注意让它保持水分，以免影响雕刻整体的造型。 雕刻完毕之后，陈国再次拿出一个已经预先处理过的萝卜，开始雕刻下一个物品。 而就在此时，皇甫季伯手中那个构造繁复的双龙磐柱已经即将完工了。 采取整体雕刻手法的结果就是，皇甫季伯雕刻的双龙磐柱结构紧凑，风格整齐，而且两根南瓜衔接的地方丝毫都没有出现任何的不和谐，就连神龙细密的鳞片部位都接洽的整整齐齐。 雕刻完最后一刀，皇甫季伯默默地开始清洗刚才拿出来的那一批工具。 工具清洗完摆放到银色手提箱内，皇甫季伯他又开始拿出抹布，细细地将操作台每一寸位置都擦拭干净，所有的物品摆归原位。 在做这一切的时候，他的表情一直都是严肃而认真，丝毫没有感觉自己一个星级酒店的行政总厨做这种打扫卫生的活有什么不对。 很快，他的操作台上就焕然一新，只有一个磐龙柱横放在操作台上。 几个学生在老师的招呼下走上前去，小心翼翼地将磐龙柱扶着竖立起来，摆放到皇甫季伯雕刻好的底座上面。 是的，皇甫季伯还专门为自己的成果雕刻了一个用来摆放的底座。 底座四四方方，祥云盘绕。 远远望去，整个雕塑就好像是从一片云雾中竖立起一只擎天巨柱。 与普通擎天巨柱不同的是，这个柱子是镂空的。 两只神龙围绕着巨柱嬉戏打闹，灵敏的身形巧妙地在柱子的空隙之间盘旋环绕。 相比于常见的双龙磐柱而言，这种雕刻的形式让神龙的灵敏更加直观地表现出来，它再也不是依附于某种物体上的象征，更像是一种活生生的生物。 另外一边，陈国的雕刻也算是完成了，出现在它手中的，是一个精巧细致的青绿色如意。 因为本来就是使用青萝卜作为雕刻原料的原因，这个如意呈现出了一种碧绿色的如同玉石般的质感。 青龙，玉如意。陈国雕刻了老半天，就完成了这两样物品。 虽然每一样都是精巧细致，栩栩如生，但相比起皇甫季伯此时竖立起来的富丽华贵的双龙磐柱而言，却显得有些失色。 但陈国却是没有被皇甫季伯的进度影响，它小心翼翼地捧起雕刻好的玉如意，将它也浸入到了水池中。 然后也不知道他使用了什么样的手法，将雕刻好的如意巧妙地卡在了已雕琢完成的青龙的前爪之中，青色龙头正对着如意顶端微微翘起，好像是在用嘴承接什么东西。 而如果细细观察，就能够看出，玉如意顶端是残缺的，它缺失了一个圆形缺口。那缺口的形状……是一个玉珠的凹槽。 而玉珠，在青龙嘴里。 皇甫季伯看着陈国雕刻好的青龙玉如意，面无表情。 如果陈国仅仅是这个样子的水平的话，今天的比赛未免也太没意思了些。 老校长摇了摇头，叹了一口气。 如果陈国的雕刻就是现在这个样子的话，他这场比赛输定了。 虽然有着使用青萝卜雕刻而呈现出的玉石质地，以及玉如意上凹槽与龙口中玉珠的完美契合，但整体构造过于简单了。 哪怕的确是有着一些新意，也在皇甫季伯绝对的优势面前显得黯然失色。 但是老校长有一点其实没有想通。 在昨天晚上，陈国跟他打电话的时候，曾经说过，他需要几块干冰，也就是固态二氧化碳。但是直到现在，雕刻都要结束了，他都再也没有提起过这件事情。 安装好青龙玉如意，陈国双手围城喇叭状，对着老校长喊了一嗓子： “老校长，我要的东西带来了吧？？？” 现在想起来了？ 老校长失笑点头，然后让一个站在他旁边的学生将手中的保温桶带去给陈国。 陈国双手捧着青龙玉如意，将一直浸泡在水池中的青龙从水池中捞出，小心地摆放在雕刻台面上，与皇甫季伯雕刻的双龙磐柱遥遥相对。 老师学生们都围了过来，隔着三米左右的距离观赏着皇甫季伯的双龙磐柱还有陈国雕刻的青龙玉如意。 点评议论声悄然响起，大家几乎一边倒地认为，陈国雕刻的萝卜雕虽然占据了一点点新意的优势，但仍旧无法比的过皇甫季伯的双龙磐柱，这次的比赛胜负其实很明显了。 但是大家都很好奇，刚才老校长给陈国送来了一个箱子，那个箱子又是做什么用的呢？ 不过这并不重要。雕刻已经成型了，那个箱子里面无论装着什么神奇的工具，都似乎是来的有点晚。 反观陈国那边，他丝毫不为外界的议论声所影响。他穿上厚厚的隔热手套，小心地打开老校长送过来的保温箱。 保温箱打开的一瞬间，白色的雾气渺渺散出，眼尖的人一眼就认出了这是什么东西—— “干冰？” 一个老师疑惑出声。 随着这个老师的声音，一群围观群众的目光都聚集在了陈国身上。 干冰？ 作为厨师，其实大家都知道干冰在餐饮里的作用。干冰可以作为急速制冷剂，而且在干冰与空气接触的时候，所残剩的袅袅的白雾也常常用来烘托菜品的气氛使用。 是的，没错，别怀疑了，哪怕是舞台表演的时候，那个迷迷蒙蒙一片仙境般的气氛，也大多是用干冰制造的。 但大家不明白，都这个时候了，拿干冰出来是要做什么？ 临死挣扎？ 陈国双手穿着隔温手套，捧起一块干冰，带着袅袅的雾气放在了操作台上，青龙的肚皮下方。 接着是第二块，第三块…… 随着干冰的剧烈气化，大量的热量被干冰本身吸收。即便在这九月的天气里，周围的人都感觉到了一丝丝的寒意。 薛舟目不转睛地盯着陈国雕刻的青龙，不同于看衰陈国的老师们，他是陈的鉴定拥护者。 作为特训班班长的他，早已深深地见识到了陈国化腐朽为神奇的能力。 在他的眼中，陈国是不可能输的，所以此时陈国拿着干冰摆放在青龙周围的动作，一定就是这个雕刻化腐朽为神奇的关键。 然后就在下一秒，薛舟清楚地看到，青龙口中喷出了一缕细细的白雾，然后……含着的那一个小小的碧绿龙珠，跳了一下。 就像是一只活的动物呼出了一口气。 “活了！！！青龙它活了！！！！” 薛舟一脸惊奇，大声地喊了起来。 站在薛舟不远处的副校长被这一声喊叫吓得一个激灵，愤怒地大声呵斥： “瞎嚷嚷什么呢！青龙怎么可能…… “活了？？？” 赵副校长余光瞥过陈国雕刻的青龙雕塑，下半句语调陡然升高，一副见了鬼的表情。 只见青龙口中不断地有着白色的烟雾飘出，雾气冲击着青龙口中的小小玉珠，让小玉珠不停上下浮动，就好像随时可能脱离青龙的口中，回到玉如意上那个原本属于它的位置上面。 就像是，拼命地想要逃离青龙的口中。 而小小玉珠疯狂跳动的同时，龙口中传出了悠扬呼啸，一如龙吟。 呼着白气雾气的青龙…… 一心想要逃离的玉珠…… 龙口传出清脆悠扬的呼啸…… 此时它真的像是一个活生生的生命。 众人都看呆了，包括一直板着一副面孔的皇甫季伯。 他终于不再是天下人都欠了他钱的表情了。此时的他看起来像是欠了陈国的钱。 “拍照啊！！！！看啥呢都！！！！” 喊话的是一个女老师，她急忙忙掏出老版诺基亚，用手机自带的相机开始录像。 一语惊醒梦中人，无数的老师开始拿出手机，拍照的拍照，录像的录像。 而这群中专的学生们，只能眼巴巴地看着老师们拍照。 他们中间有的人其实也带了手机…但都不敢拿出来。 当着老师的面拿手机拍照……找抽呢？？？？ 干冰的数量毕竟还是有限的。 随着干冰的消耗殆尽，青龙终于停止了吐息，口中的小玉珠也停下了它疯狂的跳动。 经历过干冰降温冷冻的雕塑接近透明，泛出一种类似于冰雕玉琢的质感。 气温因为干冰的缘故显得有点低，但一群老师的脸上却是火辣辣的滚烫。 是谁说陈国的雕塑根本并不上皇甫季伯的成果？ 又是谁后来拿出手机疯狂拍照拍视频？ 脸啊，几十年的老脸今天一天丢的光光的。 “那，今天是谁赢了？” 一个老师轻声地询问，大家沉默了起来。 其实胜负老师们都看出来了，但他们没这个脸说。 反倒是皇甫季伯第一个开了口： “我输了。” 坦坦荡荡。 然后他转头看向陈国： “怎么做到的？”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十四章、扬城小厨神之名（硬广，求看作家的话！） 陈国看着皇甫季伯，倒是没有惊讶为什么他会问出这个问题。 作为上一世的朋友，陈国非常了解皇甫季伯，他就是这么一个直愣愣的性子，赢就是赢，输就是输，输赢本身并不重要。 重要的是，为什么会输？下一次要怎么才能赢？ 这就是皇甫季伯简简单单的思维模式，也是他能够在厨师这条道路上飞速提高，一步步走到行政总厨位置的重要原因。 “我记得，刚才我在讲课的时候曾经说过，我们雕刻玫瑰，可以去观察真实的玫瑰花的姿态。 “那种风中摇摆的姿态，或者是含苞欲放的姿态，又或者是灿烂盛开的姿态，都是可以去观察的。 “但是神龙……我们谁都没有真正的见过活的神龙，所以它的雕刻需要的是我们的想象力。我们需要去想，这个神龙究竟是个什么样子的。 “你知道我雕刻神龙的时候，想的是什么吗？” 陈国望着皇甫季伯，等待着他的回答。 皇甫季伯沉吟了一下： “……如果能让神龙活过来？” “对！ “我是没见过活着的神龙，那我就造一个活过来的神龙；我没见过神龙的神韵，那我就赋予它一个神韵！” 陈国说着，音速越来越快，音量越来越高。一向平静的他少有的呈现出了一种亢奋的神态。 那是一种进入自己的专业领域后隐藏不住的自信与骄傲。 是的，陈国一向是骄傲的，特别是在烹饪这一行当中。 但很快陈国就平静了下来，继续说道： “所以，我创造了这一种雕刻手法——青龙玉如意。” 皇甫季伯满眼的钦佩，发自肺腑地说道： “你真是个天才。” “仅限于在烹饪方面。” 陈国笑着回复，牙齿洁白而整齐。 “至于怎么做到的，你猜？” ………… 陈国终究还是没有把具体的雕刻方法告诉皇甫季伯。 他上一世和皇甫季伯是好朋友不假，但这一世却是刚刚地见面不到一天。更何况他真正熟识的是十年后的皇甫季伯。 在社会上混了大半辈子的陈国知道，在与人交往方面，交浅言深无论什么时候都是大忌。 一场比试之后，皇甫季伯一脸不舍地离开了学校。陈国看他走时的表情，知道如果不是董事长下了逐客令的话，皇甫季伯他能够在学校里和陈国耗到天黑。 为了学到青龙玉如意的雕刻技法。 而董事长之所以要对皇甫季伯下逐客令，也并不是因为皇甫季伯做错了什么，单纯是因为他有些事情需要解决——关于赵副校长的。 陈国现在就坐在老校长办公室里，而董事长坐在办公桌后，看着赵副校长 此时的董事长不复在师生面前的平易近人，上位者的气质毫不掩饰，不怒自威。 “说吧，是你自己走还是我赶你走。” 喝了一口龙井，董事长平静开口。 赵副校长顿时慌了起来， “董事长，我……我不是很明白您的意思。” “你不明白？那我就跟你讲明白。 “昨天晚上，我接到了一段很有意思的录音，你想听吗？” “您听我解释！” 赵副校长冷汗顿时就下来了，音调陡然提高，他看着董事长，嗫喏了半天，终究只是说道： “我……我……对不起。” “不要跟我说对不起，我最讨厌别人跟我说对不起。” 董事长挥了挥手， “行了，看在你也在学校里做了这么久的份上，我会安排财务把今年全年的年终奖一分不少的发给你。你走吧。” 看到赵副校长的结局，陈国知道，今天会有不少人离开这所学校了。 与赵副校长不同的是，他们连见到董事长的机会都没有。 更没有九月份离职，就拿全年年终奖的待遇。 寥寥数语打发走赵副校长，董事长转头看向陈国，再次露出了温和的笑容。 “看，都见面这么久了，我还一直没机会做个自我介绍。 “我呢，姓‘建’，单名一个‘林’字，是这所学校的董事长。” 陈国听着董事长的自我介绍，第一反应就是， 建林？？？ 你确定自己姓“建”，不是姓“王”？儿子不叫“思聪”？ 自我介绍完，建林董事长继续说着： “听老校长说，你现在是以特聘教师的身份在我们学校任教啊？” “嗯嗯，刚刚来到学校也没多久。” 董事长点了点头，转头问向老校长： “工资开到了多少？” 老校长的老脸难得露出了一丝的不好意思： “900……” “900？” 董事长这么一听，直接乐了， “老伙计，这点钱你也好意思开的出手。这样，以后改成6000吧。 “工资不要走学校的财务，从集团那边出。省的学校里那群闲的没事的老师们知道了乱嚼舌根。 “你看，还满意？” 这句话是问陈国的。 陈国点了点头，待遇一下从900变成6000，翻了6倍还多，而且还不是全职，只是一个特聘。他当然满意。 这样说吧，2008年，扬城房价一平方米才4000多。至于十年后……呵呵。 “谢谢董事长。” 陈国不是十几岁的小孩子，他知道，刚才董事长说的话其实也是给他听的。 这么一段话，陈国就听出了三个意思。 一是在告诉陈国，我给你大幅度提高了薪资待遇，这是我对你表达的善意； 二是在提醒陈国，你的工资是从我这里直接出的，而不是学校，你别感恩错人了； 三则是在叮嘱陈国，给你提升待遇这件事情，你知道就行了，别到处乱说，这是我们的秘密。 含笑看着陈国，董事长真的是对他越看越满意。 “以后等大学毕业了有兴趣来我们学校混个正式编制吗？ “至于待遇和发展，你也不要担心。今天一过去，学校里空出来的职位可有不少。啊？哈哈哈哈哈。” “董事长，我可能……不能答应您。” 陈国也不忌讳，直接开口拒绝了董事长的提议。 他知道，混到董事长这种职务的人，气量都大的很，也不至于说因为拒绝了他一个邀请而恼羞成怒。 “哦？为什么？” “我准备以后有机会了去开家自己的餐厅。” “嗯……年轻人有志气是好事，以后你要是需要启动资金就告诉我，我以私人名义投资。别的不说，大几百万我还是能拿的出来的。” 老校长笑呵呵地，适时地插了一嘴， “加我一个。占股多少不重要，以后我吃饭别收我钱就行。” “你个老伙计……” ………… 从学校回来，已经是下午五点多。 董事长本来说要请陈国吃顿晚饭，也被陈国婉拒掉了，小餐馆还得着开张呢。 回家换了身衣服，陈国回到小餐馆吃了点东西玩着手机，很快就到了晚上八点多。 谢山一步一晃地走进小餐馆，浑厚的大嗓门直接喊了起来： “老大，你知道吗？咱扬城出了一个小厨神。听说也就二十郎当岁。” 陈国把脑袋到从手机里拔出来，好奇地看着谢山： “小厨神？” “是啊，你不知道？” 谢山说着，把手机拿出来，翻了半天，然后举给陈国看。 2008年的2g网络慢的像蜗牛一样，画面卡住老半天也只是一个小圆圈不停转动。 但陈国还是一眼就看出来了——视频里是他雕刻的那个青龙玉如意。 还是放置了干冰后龙吟声声的那一段。 “这视频你是在哪里看到的。” 把手机扔给谢山，陈国一脸的好奇。 “朋友发给我的。 “老大你真不知道？贴吧里，qq群里，空间里都传疯了。” 哦，陈国明白了。 厨师是一个很小的圈子，也是一个流动性很大的职业，大家抬头不见低头见，谁也说不定啥时候就跳槽到同一家酒店工作了。 所以厨师们之间的关系一向很紧密，哪里有风吹草动，都能够第一时间传递出去。 陈国问谢山： “那你知道这个青龙是谁雕的吗？” “是谁？” “就是你老大我。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十五章、那一份炖土豆 如同往常一样，陈国又在晚上八点多的时候就坐在了自家小店柜台后面玩起了手机。 距离他与皇甫季伯比试雕刻已经过去了小一周的时间，今天是2008年9月8号，周一。 那一场比赛并没有给他的生活带来多大的变化，仅仅只是扬州城里多了一段扬城小厨神的传说，而他的小店里多出了一个晚上十点钟会准时过来坐着，但是从不点餐的客人。 如果皇甫季伯能够被归类到客人那一类的话。 但是今天似乎是有了不同。 随着沉稳的脚步声传来，陈国抬起头，惊讶地看着皇甫季伯面无表情地走进他的小店，坐到了这几天固定坐的位置。 陈国看了看挂在墙上的钟表，再三确认了下，现在的确是晚上八点十分，不是晚上十点八分。 “今天怎么这么早就来了？” 陈国随口问了一句，语气随意，像是多年的老友。 “我排班休息。” 点了点头，陈国继续低头玩手机。 做厨师的，周一到周五哪天休息都很正常，反倒是在周末休息倒显得不正常了。 服务行业嘛，别人最闲的时候他们反而最忙。别人忙起来他们就能抽空休息下了。 陈国的态度并不热情，甚至显得有些冷淡。但皇甫季伯也没感觉到有什么不妥，他很享受这种相安无事、各不打扰的宁静氛围。 拿出来了这几天他一直在看的书，皇甫季伯安安静静地继续阅读。 陈国知道他在看什么书——《随园食单》，袁枚写的，写的是清代流行的菜肴点心。 皇甫季伯在看书，陈国在玩手机，谢山来到后自觉地开始打扫卫生，虽然其实这小店并不脏。 在一片安静中时间过的飞快，直到张杰熟悉的声音响起： “陈国，给我做碗蛋炒饭。” “好。” 陈国点头，转身准备走进厨房间，就听到了皇甫季伯的声音响了起来： “给我也来一碗吧，我没吃晚饭。。” 张杰转身看着皇甫，一脸吃惊，脱口而出： “你竟然还会吃饭？我还以为你不用吃饭的。” 熟悉的冷场。 “好，两碗蛋炒饭。” ………… 金丝银玉蛋炒饭很快就做好端了出来，陈国给张杰桌上放了一盘，又给了皇甫季伯一盘。 皇甫季伯合上手中的书，细细地看着这碗蛋炒饭，然后拿起勺子拨动了一下上面覆盖着的那层薄薄的油炸蛋黄丝： “蛋黄？” 不愧是专业的厨师，一眼就望了出来这味食材的本质。 陈国点头，坐在了皇甫季伯的对面，笑着说道： “来，大裁判，帮我品鉴一下。” 没理会陈国的调笑，皇甫季伯面无表情地用勺子继续拨动着盘中的炒饭， “色彩的搭配上面只有金黄与银白两种颜色作为主调，同时使用葱花的碧绿点缀。 “这碧绿的葱花可以说是点睛之笔，如果没有葱花点缀的话，只有金银两色很容易显得单调。 “这么纯净的色泽……你没有用酱油提鲜？那用的什么？鸡精？” 陈国笑了起来： “我从来不用鸡精和味精。” 皇甫漱了下口，稍稍舀出半勺炒饭放在了嘴里，细细咀嚼了两下： “的确是没有味精的味道。味精的鲜味呆在嘴里时间长后会有微微的苦味。” 然后皇甫季伯又舀了一口米饭，放到嘴里细细咀嚼着： “你用了料酒来中和鸡蛋的土腥味。” 又吃了一口： “蛋白的加入时间很有讲究，是分两次加入的。” ………… 再来一口，又是一口，盘中的蛋炒饭一点点减少。随着最后一口蛋炒饭进入皇甫季伯的肚子，他细细回味了一下，疑惑地说道： “我在你的蛋炒饭里只吃到了盐、葱花以及料酒的味道…… “但是这个炒饭的鲜香口感……你是用什么来提鲜的？” “你觉得还有别的调味料吗？” “难道还有别的调味料吗？” 张杰那边也吃完了，拿出现金准备付款的他看着陈国和皇甫季伯俩人在这里打哑谜，一脸的不屑： “好吃不就行了吗？说什么呢你们这是。” 将蛋炒饭的钱款放在柜台上，张杰抽了抽鼻子，好奇地问道： “陈国，你后厨是不是炖了什么好吃的？好香啊。” “我炖了一份土豆。” “又出新菜品了？给我尝尝呗。” “不是新菜品，就是炖了一碗土豆。” “嗨，小气，我又不是不付给你钱。得，吃完，我要回去上班去了。”张杰说着，向着小餐馆门外走去。 走了两步，他又回头， “话说，真的不能送外卖啊？” 陈国摇头： “不能…… “上次我不是建议过你们开发一款在网络上点单外送的软件吗？开发的怎么样了？” “说的轻巧，一个软件开发费用最少也要上万，哪个餐馆能买的起用啊？” “我又没告诉你一家餐馆单独用……你可以做一个平台啊，客人在这个平台上可以有好多家餐馆可以选择。你们收取入驻的餐馆的管理费，来进行盈利……” 陈国说的这种模式，指的就是后世的外卖平台。 张杰听着陈国说话，眼睛越来越亮： “你说的对啊！我咋一直没看出来你竟然这么聪明！！！我回去就跟我们boss建议一下！” 说完，张杰掉头就走，一路小跑着向他的公司方向跑了过去。 摇头失笑，陈国转头，就看到皇甫季伯一脸面无表情地看着自己，开口问道： “还有别的调味料吗？” 无力的抚着额头，陈国哭笑不得， “没有，就是用盐的咸香口把米饭中的香味激发出来的。” 皇甫季伯点头： “果然我还是对的。 “这道炒饭可以考虑纳入到我们酒店的菜单里。 “另外，我在想如果使用金丝肉松的话会省事的多，也许可能会有更好的口感。” 这是一个真正把自己沉浸到厨艺世界的痴人，三句话不离菜式。 张杰和皇甫季伯简直就是两个极端，一个天性跳脱，一个严谨认真。 吩咐谢山在外面柜台位置等着客人，陈国回到了后厨，去照看他的炖土豆。 后厨里，一个砂锅放在灶台上，正在用小火慢慢地煨着，蒸腾的热气沿着砂锅的边缘不停喷出，带着浓浓的香味弥漫了整个后厨。 陈国拿起一块抹布，用抹布隔着小心地把砂锅的盖子掀开，拿勺子搅动了一下砂锅底部，防止底部粘锅焦糊，影响味道。 陈国没有隐瞒张杰，他的确是在煨炖一锅土豆，但是又不仅仅是一锅土豆。 这锅土豆使用的辅料， 是牛肉。 土豆炖牛肉。 与土豆相比起来，牛肉无论是在价格还是大众的认知度上，都要高的多，但在陈国的心目中，这份菜的主角，依旧是土豆。 牛肉其实在上午就已经炖煮过，然后紧盖砂锅，保持温度，让肉中的风味物质在高温的作用下充分地释放出来，融入到这一锅肉汤里。 在肉汤的鲜美达到极点时，陈国加入开水，把土豆切块加入，然后大火烧开，小火继续煨炖。 小火煨炖的菜式一向十分耗费时间。就如同这份土豆炖牛肉，从选材、切配、煨炖、焖煮，它已经做了大半天了。 美味从来都不惧怕时间，恰恰相反，时间是帮助菜肴充分释放美味的好朋友。 就像是岁月从不败美人。 陈国才不会承认这一份土豆炖牛肉是为皇甫季伯专门做的，时间点本来也掐在了晚上十点的时候刚好完成，为的就是能够赶上皇甫季伯来的时间点。 来了天了，一直坐着不吃点东西，皇甫季伯的直肠子可能不会感觉到有什么不妥，但这不是陈国的待客之道。 可是今天皇甫季伯是八点钟来的，还破天荒地点了一份蛋炒饭…… 只能说是计划赶不上变化了吧。 不过陈国依旧认真地把这一份土豆炖牛肉接着焖炖了下去。 对陈国来说，做饭这件事情，重要的不仅仅是结果，过程也很重要。 门帘掀起的声音传到厨房间来，但静悄悄地没有人说话，陈国知道，又有新客人来了，店里的老客来到后以后都是大大咧咧直接点菜。 然后谢山走进厨房间： “老大，可能需要你出去一趟。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十六章、蓝佑儿 让我出去一趟？ 陈国听着谢山的话，心里有点好奇。究竟是什么样子的情况，非要让自己出去一趟才能解决。 跟随谢山走出后厨，陈国就看到了一个女孩子。 这个女孩子看起来也就十七八岁。身材修长匀称，穿着一身贴身的运动服，扎着干净利落的马尾，额头上依旧挂着汗珠，应该是刚刚夜跑回来。 浑身上下都在洋溢着青春的气息。 “啧啧啧，很漂亮。” 陈国心里想着。 不知道是不是错觉，陈国感觉一直低头看书的皇甫季伯似乎微微点了一下头，似乎是在同意陈国的想法。 “没看出来啊，皇甫看起来道貌岸然的，竟然也是个老色狼。” 陈国心底里默默想着。 “啊欠！” 看书看到精彩处、情不自禁点头应和的皇甫忽然猛地打了个喷嚏，摸了下鼻子继续看书。 “请问，您是这家店的老板吗？” 陈国的思绪被一个清脆的声音拉了回来。 是这个女孩子。 他回过神来，说道： “是啊，客人您是有什么事情吗？” “我是想问，你们这家店里有什么东西能够吃的吗？吃了不胖的那种。我在瘦身。” 蓝佑儿吸了吸鼻子，不好意思地说道。 她知道自己的要求的确是有点过分，但是刚才她夜跑的时候，刚好经过这家店铺，就闻到了一股浓烈的食物的香气。 这个香气实在是太诱人了，让夜跑结束的她忍不住又折返了回来，走进了这家小店。 陈国被这个女孩子的询问逗笑了， “客人，我们这小店经营的都是一些家常小菜，不做减肥餐。” “这样子啊……” 蓝佑儿闻着走进小店后更加浓郁的菜肴的芬芳气息，决定再向自己的健身计划妥协一小步，就一小步： “那，吃了不会太胖的那种，也行……” 陈国看着这个陷入纠结中的少女，似乎明白了她到来的意思： “牛肉行不行？牛肉的蛋白质含量很高，油脂含量低，吃了不会胖的。 说着又补充了一句： “我刚好在炖牛肉。” “你在炖牛肉？” 蓝佑儿眼中一亮，她似乎明白了过来她闻到的那股食物的芬芳是来自于哪里，连连点头： “可以可以可以。” “那你稍微等一会，牛肉还要稍等一会……嗯，大概要到十点吧。” “十点啊……” 蓝佑儿看了下时间，现在距离十点也就只有十几分钟了，她点了点头，答应了下来。 她找了个位置坐下来，闻着扑鼻的牛肉的芬芳，好奇地观察着这家小店。 一个看起来像是厨师的服务员，一个看起来像是服务员的厨师，还有……蓝佑儿看了看聚精会神看书的皇甫季伯。 这么晚了，竟然坐在这种小餐馆里看书。难道是店铺的老板？ 奇怪的小店，里里外外都有一种奇特的错位感。 陈国走进后厨，看着土豆牛肉炖煮的差不多了，于是停火起锅，拿出筷子细细地把牛肉从土豆里一块一块挑拣出来。 他没有骗蓝佑儿，牛肉本来油脂含量就不高，更何况此时的牛肉经过长时间的炖煮，牛肉中的油脂早已充分融化到了汤汁里。 再加上土豆对于油脂的吸附汲取，让它剩下了绝大部分的蛋白质，减肥佳品。 想了想，陈国在这一盘牛肉里又加进去了几块土豆做了下搭配。数量不多，但好歹对于口味也是个调剂。 更何况陈国一直坚定地认为，土豆炖牛肉这道菜肴里最好吃的是土豆。看着那个女孩子傻傻地只吃牛肉，也实在是有些于心不忍。 剩下的土豆则被他分装在了盘子里。 此时的土豆已经变得十分软糯，软糯到想要用筷子夹起都会有点困难的地步。 不过土豆炖煮到此时也最入味，真正地到了汤汁里的鲜味物质与土豆融为一体，呈现出一种粘稠的糊状。 其实这才是土豆炖牛肉真正的精华部分，能够与米饭完美搭配的绝佳美味。 将做好的食物装入托盘，陈国搭配好米饭，一起端了出去。 牛肉是给那个女孩子的。 而装在托盘里的土豆则是给皇甫季伯尝一下的。 其实陈国在后厨还留了一份土豆，那是他准备留给自己品尝的美味。 端着一锅出来的两道菜品，陈国走到就餐区，先把牛肉给了蓝佑儿，然后将那一坨将要化成泥的土豆放在了皇甫季伯面前。 从消毒柜里拿了个勺子递给皇甫季伯： “尝尝？” 皇甫季伯也不客气，拿起勺子就吃了一口。但土豆刚刚放进嘴里，他就禁不住瞪大了眼睛，聚焦的动作也停止了下来。 他把土豆含在嘴里，扑克一般的脸上忽然一瞬间浮现出来了丰富的表情。那是一种……陈国都不知道该怎么形容的表情。 过了好一会，皇甫季伯终于依依不舍地把土豆咽了下去，正要张口说话，就听到蓝佑儿弱弱的声音从一旁传了过来，似乎有点不太好意思： “那个，我能吃点你们那个土豆吗？” “可以啊。” “不行！” 陈国惊讶地掉头看向皇甫季伯，他真的不敢相信，刚才的不行竟然是出自皇甫的嘴里。 太阳打西边出来个喇叭？ 听到皇甫季伯回答的蓝佑儿顿时涨红了脸，有些不知所措： “不行也没事，我就是问问。” 在刚才，陈国把做好的那一份牛肉端到她的桌子上后，她第一时间就夹了一块牛肉尝了一下。牛肉酥烂，味道鲜香，几乎不用十分用力地咀嚼就能够轻易地感受到牛肉在唇齿间松散变作纤维地质感。 美味是绝对的美味，但是蓝佑儿总觉得这个牛肉的味道不能够很好地配得上她在餐馆外面所闻到的那个食物的芬芳。 刚才她闻到的，那是一种怎么样的醇香味道啊。 甜美中带着厚重，让人闻到后自然而然地想象到了美食外面裹挟的浓厚的汤汁，那种像是流动却又类似静止的粘稠质感。 直到她偶然间夹了一块土豆放进了嘴里，她才明白了那股让她感觉到了幸福的美妙气味的来源。 对，就是这个味道，在牛肉汤中炖煮软烂的土豆的味道！！！！ 然后看到了邻桌摆放的土豆的她，才忍不住开口问出了刚才那句话。 但是既然被拒绝了……蓝佑儿也没什么感想，这个牛肉的味道其实已经很好了。 美味的土豆啊……只能下次再来了。 蓝佑儿遗憾地想着。 然后她就听到了那个年轻厨师的声音： “土豆后厨还有一份，我给你端过来。 “放心，只收一份牛肉的钱。” “谢谢！！” 蓝佑儿惊喜地看着陈国，满脸都是被幸福砸中的模样。 她心里想着，刚才没注意看，这小厨师还是蛮帅的嘛。 端了放在后厨的那一份土豆递给蓝佑儿，陈国坐在皇甫季伯面前，压低了声音问道： “为什么这一份土豆不能给那个小姑娘啊？味道不行？” “味道很好，但这一份土豆是给我试菜的，当然不能给她。” 皇甫季伯一脸的理所当然，说完后，又吃了一口。 “……你狠！”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十七章、新对手出现（二更，求推荐求收藏） 而另外一边，蓝佑儿用勺子吃了两口土豆，两眼发光地端着盘子跑到陈国这一桌，直接坐了下来，然后问道： “这个位置可以坐下吗？” 陈国看了她一下，姑娘……好像你都坐下了吧。 “当然可以。 “你是有什么事情吗？” “其实也没什么事情，就是，就是这一份炖土豆实在是太好吃了。” 蓝佑儿指着她面前的那一份炖土豆，兴奋地手舞足蹈 “它这个土豆的味道真的是美味到了极点了，我真的从来从来没有吃过这么软糯的土豆。 “它是怎么做的啊？ “不好意思，我没有说要打探你的土豆的做法的意思，就是，就是想要满足一下好奇心。 “能告诉我吗？” 一脸说了这么一大堆话，蓝佑儿的脸又红了起来，水汪汪的大眼睛可怜兮兮地望着陈国。 被这大眼睛盯着，陈国竟然有了些不好意思起来，他挠了挠头， “这个土豆啊……其实做法也不难。就是……” 皇甫季伯毫无波澜的声音响起： “这道菜肴的做法，是先拿牛肉充分炖煮，把牛肉里的风味物质激发出来，然后用煮牛肉的汤底加入土豆继续炖煮，就可以了。 “调料很简单，生抽、老抽，盐、糖、料酒。炖煮牛肉的时候使用了葱花，但是在炖煮完后把葱花捞了出来。 “没了。” 陈国看着皇甫季伯，蓝佑儿也看着皇甫季伯，两人都是一脸的错愕。 陈国尴尬地对蓝佑儿点了点头， “是的，没错，就是这个样子。” 蓝佑儿听完怯生生地说道： “这么简单啊……那有什么做菜的时候需要的注意事项吗？” “这个……” 陈国刚要开口，就听到皇甫季伯的声音再次传来： “牛肉炖煮的时候需要大火烧开，小火慢炖。中间可以加水，但只能加开水……” 陈国再次尴尬地对蓝佑儿点了点头， “是的，没错，就是这个样子。” “呃……” 蓝佑儿似乎是被皇甫季伯多次的抢话呛到了，她小口地吃着盘子里的土豆，不再说话，直到吃完后才小声地跟陈国说道： “小厨师，我吃好了，那我回去了。” “好，我送一下你吧。” 皇甫也感觉到了皇甫季伯多次的呛话对这小姑娘不太友好，于是不太好意思地提出要送她出门。 走到门口，蓝佑儿忽然小声地说道： “你老板真凶。” 然后吐了吐舌头，转身跑进了夜色里。 陈国看着她的背影，忽然大声喊道： “他不是老板，我才是！！！” “啊？我知道啦。对了，我叫蓝佑儿。” 蓝佑儿轻灵的声音远远传来。 陈国不知道为什么他要向一个素未谋面的小姑娘解释他才是这家店铺的老板，就如同蓝佑儿也不知道她为什么要向陈国介绍自己的名字一样。 回到小店里，陈国看着皇甫季伯，苦笑不得地问： “你为什么要这么对那个小姑娘说话啊？人家这么可爱。” “品尝美食是一件庄重的事情，她太吵了。” 陈国抚摸着额头， “皇甫啊，你……有女朋友吗？” “没啊。” “我猜也是……” ………… 一大早，陈国就被老校长喊到了校长室里。 老校长看着陈国，一脸的严肃，是那种陈国在他脸上从未见过的严肃神情： “苏疆省青少年厨师大赛举办的时间已经定下来了，就在十月一号。国庆节当天。” “然后呢？” 陈国看着老校长的神情，就知道他一定还有后话。 厨师大赛举办了这么多年了，他们学校也参加了这么多年了。单单一个厨师大赛的举办，并不值得老校长如此的紧张。 “我知道你是决心想要夺得冠军的。但是从我小道里得到的消息来看，今年有一个人会是你参加比赛的有力对手。” 老校长说着，抽出了一张纸，陈国接过一看，是一个人的简历。 陈国接到手中，瞟了一眼，皱着眉头将简历上的名字念了出来： “胜又良平？ “rb人？？？？” 老校长点了点头， “对，胜又良平是rb人，但是从小就在中国学习厨艺，每年有三四个月回归rb。 “他今年24岁，据说已经将rb菜式与中国菜式做了一定的融合。创新菜做的很好。” 老校长皱着眉头， “会是你的劲敌。” 陈国也皱着眉头， “我就想问……” “很强，特别强。”老校长声音低沉。 “不是……我就是想问，24岁也属于青少年的吗？” “咳咳……这个……青少年厨艺大赛的参赛人群，包括青年和少年……” 想了一下，老校长接着补充了一句， “好像他这次参加苏疆省青少年厨师大赛的原因，还与你有关。” “与我有关？” “对啊，你不知道自己做的那个青龙玉如意究竟在厨师界引起了多大的轰动吗？ “行了……你知道这件事情就行，也放在心上准备一下。要不最后被一个rb人得了冠军，咱们省里谁脸上都不好看。 “上课去吧。” 老校长摆了摆手，对陈国下了逐客令。 陈国看着老校长，忽然开口问道： “老校长，工资给我涨到6000块挺心疼的吧？” “没啊，你的工资是集团出的，又不是从我学校出，我心疼什么？” “那你给我排这么多课！！！！” 陈国拿起自己的课表，指着上面密密麻麻的课程： “你看看你看看，江苏名菜，雕刻基础，冷拼工艺，淮扬冷菜。 “更过分的是，你还给我安排了江苏名点！！！！ “我可是做热菜红案的，你让我教点心是什么意思？？？？” 老校长咳了一下，语气忽然苍老起来： “副校长离职，学校人事变动比较多，人手紧缺啊。 “要说这大批老师离职还有你的原因啊……就那天……” 听着老校长又要倒苦水，陈国赶忙打住： “停，别的也不说了，工资涨1000。” “陈国，你这叫落井下石！！！” “我忽然想起来，医生说我今天手腕不太好，需要去医院检查的。” “你……涨800。这个钱我出的起。” “成交。” 陈国一脸地乐呵，转身离开了校长室。 但是一个名字已经被他记在了心上——胜又良平。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十八章、少女情怀总是诗（求推荐，求收藏） 蓝佑儿回到学校后，心里总是忘不掉在陈国那个小餐馆里吃到的炖土豆的味道。 正好今天上午第二大节课没有排课，于是她愉快地决定要去陈国的小餐馆里吃顿好吃的。 “虽然一个注重体型的女孩子不应该接触太多的美食，但是，我一路跑过去也消耗了卡路里呀。 “不会胖的。” 她暗暗地告诉自己。 下定要去小餐馆吃饭的决心，蓝佑儿喊着她的舍友兼闺蜜： “朱娟，今天中午去吃顿好的呀？” “你不节食了？”一个爽朗的声音传来。 “哎呀，吃饱了才有力气减肥嘛！” “哈哈哈，你就应该这样想，节什么食，减什么肥。来小娘子，让相公我看看，这几天都饿瘦了。” 朱娟说着，就要用手指头勾蓝佑儿的下巴，被蓝佑儿轻笑着躲了过去。 “小娘子，还害羞了？来，赶快到相公我宽阔的胸怀里来。” 朱娟又要把蓝佑儿抱到怀里，再次被蓝佑儿一闪身躲了过去。 蓝佑儿伸手在朱娟高耸的胸部抓了一下， “还宽阔的胸怀，我就只看到波涛汹涌了。 “你那胸前鼓鼓囊囊的，还能装下别的东西吗？” 不得不说，朱娟的身材真的没话说。 蓝佑儿是属于那种青春活泼的类型，天真可爱人见人爱，而朱娟则是成熟型，该凸的地方凸，该凹的地方就凹，整个一魔鬼身材。 而且她的性格爽朗，没有寻常女生的小家子气，所以无论是在男女生中，人缘都一向很好。 朱娟笑了， “你这是嫉妒我。别说了，让相公我安慰一下你幼小的心灵。” 说着又要扑上来。 “呸。” 蓝佑儿轻呸了一声，说： “好了，换衣服吧，你不吃饭了？” ………… 蓝佑儿带着朱娟走到陈国的小店外，却惊讶地看到，这一家小小的餐馆店门紧闭，丝毫没有营业的样子。 朱娟看着紧闭的店门，问蓝佑儿： “就是这件店吗？是不是店家临时有什么事情呀？” 蓝佑儿咬着嘴唇，摇头： “我不知道……我也是昨晚才来过一次。今天也是第二次来。” 怎么会？昨晚这么晚了，明显没有几个客人，这家小店都还在营业。结果反而这大中午正应该营业的时候它关门了？ 这店主人这么任性的吗？ 朱娟向前走了两步： “哎？这里有一个通知哎。” 她凑上前去，读了出来： “亲爱的食客们： “小店营业时间为晚8点半至11点半，时间偶尔会有些许偏差，请各位谅解。 另外，小店不做外卖。 “有事请联系店主：132” 一口气读完，朱娟看着蓝佑儿： “只有晚上才营业啊？第一次见这么个性的小餐馆。 “看来是吃不了好吃的喽，要不咱们回去吧？” 蓝佑儿咬了咬牙，想着昨天晚上那个帅气的少年对她喊着“我才是老板”的画面，忽然说道： “等一下！” 然后她拿出手机，照着通告上面的电话号码打了过去。 打通后，她说的第一句话是： “我是蓝佑儿。” 这边刚刚给学生们上完课的陈国正准备去教职工食堂吃点午饭，就听到自己电话铃声响起的声音，他看了一眼，是个陌生号码。 疑惑地按了接听键： “喂？你好？” 然后就听到了一个清脆的声音响起： “我是蓝佑儿。我现在在你家餐馆门口。” what？？？？？ 陈国一愣，按照一般流程，他这个时候应该告诉电话对面的食客： “小店晚上八点半才开始营业……” 但他今天不知道怎么了，鬼使神差地说了一句： “好，我马上过去。”说完，直接挂掉了电话。 朱娟看着蓝佑儿只是对着电话里说了一句话，然后侧耳聆听了一会，就把电话挂掉了，有些不明所以。 她疑惑地问： “打通了？” “嗯，他让我们在这里等会，他马上过来……” “小娘子，说，你是不是在外面背着相公我勾搭人啦？” 朱娟一脸坏笑， “要不人家怎么会对你这么好？” “你才在外面有人了，好像在外面到处调戏女生的一向都是你吧？” “哇咔咔咔，我那是风流。谁让我这么帅气呢？ “不过……我不知道这家餐馆的主人怎么样，但我要提醒你，你可是大学生。他如果只是开餐馆的话，你们是没有可能的。 “还是回到相公我的怀抱里来吧！！！” 朱娟说着，半真半假。 “你瞎说什么呢，他就是个厨师。” “是你说的，他就是个厨师。小妮子你什么都好，就是太单纯了，幸亏有小相公我保护你。 “什么也不说了，来，亲一个。” “滚滚滚滚滚……” ………… 陈国很快就从学校里赶到了自家小店里，顺路还去超市买了一些做饭的原材料过来。 看着站在小店门口等待的蓝佑儿还有她的闺蜜朱娟，陈国笑着说： “等多久了？” 然后放下东西，去把小店的卷帘门打开： “进来吧，本来不该营业的，所以小餐馆里也没有存货了。这不，我去买了些回来。” 蓝佑儿点了点头，脑海里想着朱娟对她说的话，忽然间有点不知道怎么跟陈国相处。 少女啊，总是容易胡思乱想。哪怕自己心里并没有那个想法，但在朱娟的调戏下，也禁不住有了些许的奇怪感觉。 反倒是朱娟大大咧咧的，直接张口问道： “我说小厨师，我们家蓝佑儿可是对你做的菜念念不忘啊。大中午地就非得拉着我过来尝尝。” “朱娟！” 蓝佑儿低声地喊着朱娟的名字，语气中有着小小的埋怨。 朱娟听着蓝佑儿的埋怨，爽朗一笑， “说吧小厨师，今天要做什么好吃的啊？” “时间太紧，炖土豆是做不出来了，给你们做道酸辣土豆丝吧。还有宫保鸡丁可以做一下。 “你们要吃炒饭吗？我家小店的炒饭还是很受欢迎的。” “炒饭？我来到扬大上学后还真没吃过扬州炒饭。行啊，就按照你说的做。” 点了点头，陈国拎着袋子准备去处理原料，顺口搭了朱娟一句： “你们是扬城大学的啊？我正准备考扬城大学呢。” “你要考扬城大学？？？！！！” 蓝佑儿罕见的插了一句话，语气兴奋。 “是啊，正在备考呢，所以小店只能在晚上营业。” 陈国一脸地理所当然，丝毫也没有为自己正在备考这句话感到有什么不妥。 准备参加苏疆省青少年厨师大赛来获得保送名额不也是考取扬城大学的一个方法吗？ 没毛病啊。 虽然他大多数的时间都是在帮助那帮特训班的小东西们备考…… 朱娟看着蓝佑儿兴奋的神色，明白自己的小闺蜜怕是已经陷进去了。 这个男生帅气是足够帅气了，但是一边开店一边准备高考……真的能考上大学吗？ 但看着此时蓝佑儿的神色，朱娟知道自己无论说什么估计都没有用了。 暗暗地叹了一口气，朱娟感叹着，少女情怀啊……笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第二十九章、备赛倒计时——神奇美味：油炸冰溜子（二更求收藏） 因为准备的都是炒菜，再加上陈国技艺的娴熟，所以酸辣土豆丝和宫保鸡丁很快就被陈国端了上来。 一同被端上来的，还有两碗热气腾腾的蛋炒饭。 昨晚已经品尝过陈国菜肴的蓝佑儿对于陈国的厨艺有着一种谜一般的自信。她夹了一筷子土豆丝送到朱娟的碗里， “尝尝？” “小娘子，相公我会夹菜，别一副在自己家里招待客人的模样好不好。” 朱娟调笑了一句，把蓝佑儿放在她碗里的土豆丝放进了嘴里，咀嚼了一下，咯吱的脆响在口腔里响起。 酸，首先是淡淡的酸味迅速地侵占了整个口腔。 但这味道却酸而不涩，绵柔而不强烈，反而有一种若有若无的酵香气息弥漫开来，仿佛浸染过轻盈的微风，温润的溪水。 朱娟似乎有一种明悟，那是粮食发酵成为米醋的时候残留的谷物香气。 酸味对口腔的冲击过后，才是辣味对口腔持续而强烈的刺激。 朱娟在高中的课本上读到过，辣其实并不是一种味觉，而是一种痛觉，是依靠口腔刚到疼痛后分泌的多巴胺而使人产生愉悦。 吃辣，其实就是痛并快乐着。 而在这份酸辣土豆丝中，香醋的酸味巧妙地掩盖了一下辣椒的辛辣，让人咬在口中的时候，不自觉地就忽视掉了辣椒给人带来的痛感。 但是因为辣椒的作用而产生的多巴胺却在持续地对她的口腔产生着作用。 愉悦！！！！！ 这一口酸辣土豆丝咬在嘴里，给朱娟带来的唯一感觉就是，愉悦，无比地愉悦。 朱娟不断地咀嚼着口中的土豆丝，直到口腔里的味道随着不断地咀嚼渐渐消散，她才恋恋不舍地将口中的菜肴咽了下去。 “好好吃。” 这是朱娟对这道菜肴最中肯的评价。 她不是美食家，找不到这么多花里胡哨的词语来形容这一份土豆丝，“好好吃”三个字就是她能够想到的，也是她这十几年人生中对于菜肴最高级的评价了。 “是吧！我就知道！！！” 蓝佑儿开心地笑了起来，灿烂的笑容就好像是朱娟夸赞的这道酸辣土豆丝就是她做出来的一样。 “笑这么开心干嘛？我又没夸你。” 朱娟白了蓝佑儿一眼，她吃着开心，嘴上却没有饶过蓝佑儿。 “这是我选的啊，说明我看人的眼光没错。” 蓝佑儿得意地轻笑。话说出口，才感觉到了自己说的话好像有着一丝歧义。 她偷偷瞟了一眼陈国，发现陈国低着头玩手机，似乎并没有听到她说的话，才暗暗松了口气。 陈国其实并不是在玩手机，他刚才做菜的时候手机没放在身上，错过了老校长好几个电话。 最后老校长似乎是放弃了连环夺命连环call，于是给他发了一条短信，上面写着： “据可靠消息，胜又良平最擅长做的rb菜式是天妇罗。他比赛时制作的创新菜大概率会从天妇罗上发挥。” 天妇罗？ 陈国皱了一下眉头。 很多人都有一个误解，认为天妇罗就是一道rb菜的名字。 但实际上，天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是rb菜式中对油炸食品的总称，具体的种类有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等等等等。 所以天妇罗的变种很多，面对天妇罗的创新也会很容易下手。 但是……下手容易，做出令人惊艳的菜式却不是这么容易。 这个胜又良平竟然敢从天妇罗上进行菜肴的创新？ 不过论油炸菜，中国可是rb的祖宗！ 想了想，陈国给老校长回了个短信： “你……吃过油炸冰溜子吗？” 点击发送，陈国继续捧着手机玩赛车游戏。 经过这么好几天的奋斗，陈国的赛车技术日益娴熟，他已经一次又一次地打破了自己创造的纪录。 此时陈国再想打破由自己创造的纪录变得越发的困难，但是他依旧乐此不疲，一次又一次地向着自己创造的巅峰发起冲击。 陈国知道，在这场赛车游戏里，他的目标不是要战胜由系统给他安排的敌人。他想要战胜的是他自己。 清脆的铃声再次响起，陈国拿起手机贴近耳边： “喂，老校长？” “陈国，你不要胡闹！！！冰块怎么可以油炸？？？ “冰是低于零摄氏度的水凝结成的，而油炸需要用的油温高达两三百度，在这种情况下……” 平行世界下美食的缺失啊，大众的菜肴大多传承了下来，一些神妙的做法却被遗忘在了历史中，这个世界的人真可怜……陈国忽然想这么感叹一句。 “老校长，你要相信我。” 电话那头停顿了两秒，老校长的语气平静了下来： “好，我相信你。 “我最后提醒你一句，不要轻敌。” “嗯，” 陈国嗯了一声，然后开口询问： “老校长，你喜欢吃什么口味的雪糕？” “我？我这老牙老口的早就吃不了雪糕了。不过我孙子喜欢吃，他喜欢吃奶油巧克力味的。” “行，比赛的时候把你孙子带过来。说好了啊。” “你个小混蛋，真的比特训班那群小子还不省心。行，我倒要看看你到时候要搞什么幺蛾子。” 老校长笑骂了一句，然后继续说： “还有一件事情要通知一下你。 “董事长一个好朋友马上来扬州城了，过几天可能董事长要带他去你那个小餐馆里吃一顿。” “可以啊，餐费怎么算？” “你小子，可别得了便宜还卖乖。 “董事长的好朋友可是烹饪界有名的大人物。你结识一下，对你有好处的。” “哦……” 陈国长长地哦了一声， “我也不是这么计较的人，那就打八折吧。这数吉利。” “嘟……嘟……嘟……” 看了看已经被挂掉的电话，陈国无所谓的耸了耸肩膀，准备继续玩游戏。 然后他就听到了蓝佑儿声音： “老板，我们吃好啦。这是餐费。” “好的。” 陈国接过蓝佑儿的饭钱，看也没看，随手放在了柜台后面，继续低头玩着手机。 蓝佑儿疑迟了一下，开口问道： “我听你刚才说，油炸冰块？这是新菜品吗？” 陈国这才反应了过来，刚才他和老校长打电话的时候也没避讳过谁，所以所说的一切都被蓝佑儿听了过去。 他开口：“十月一号，我请你吃。” 蓝佑儿的大眼睛扑闪扑闪地看着陈国： “君子一言。” 陈国笑着：“驷马难追。” 朱娟再次叹了一口气，我家的大白菜啊……都会拱猪了。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第三十章、给厨神的晚宴——蛋炒饭 2008年9月20日，星期六，距离苏疆省青少年厨师大赛只有短短的十天时间了。 按理来说此时的陈国应该在特训教室里紧锣密鼓地帮助那群特训生们参加比赛，但是今天，陈国跟老校长请了一下午假。 老校长愉快地答应了他的假期，因为老校长知道，今天下午请假的陈国是准备董事长宴请贵客的晚宴去了。 陈国也是昨晚才知道，那天老校长说董事长要在今晚宴请的好朋友，竟然是鼎鼎大名的香港厨神——席龙！！！ 既然是厨神，陈国当然要好好招待了，所以陈国特地请了半天的假，去为今晚要做的菜肴做准备。 而他今晚要做的菜其实很简单——蛋炒饭。 对，蛋炒饭。 但却是一份需要从中午准备到晚上才能够做出来的蛋炒饭。 陈国的第一站是去了扬州城的米面市场，他要寻找的是一种南方特产的大米——猫牙米。 猫牙米外形细长，两端尖尖，形似“猫牙”，这也是它名字的由来。 这种米有一个特点，它在蒸煮时吸水性好，煮制成熟的猫牙米清香可口，会有晶润弹牙的口感，是适合制作蛋炒饭的绝佳品种。 做蛋炒饭，饭是关键中的关键，但其它食材的搭配也必不可少。 在yz市场转了大半圈，陈国采购回来了土鸡蛋、新鲜河虾、鱼子等等辅料，样样精挑细选。 同时陈国还从调味品市场上采购了鱼露与蚝油回来。 鱼露与蚝油是粤菜师傅喜欢使用的调料，陈国平时其实很少用。 但是今晚的客人是从香港过来的，而且是粤菜厨师中的瑰宝级人物，陈国当然要最大程度地贴合他的口味。 更何况，他还有一份在炒饭时用到的绝密复合调味汁，需要用到这两样调料进行调制。 回到小店的陈国第一时间将猫牙米淘净上锅开始蒸制。 但是与普通米饭蒸制的过程不同，他在蒸制米饭的时候，在蒸制米饭的水中加入了约五分之一的椰汁。 椰汁的作用是用来提升米饭的香甜，同时还能够给米饭带来淡淡的椰香味道。 加入椰汁的米饭，不要说制作蛋炒饭了，哪怕是蒸煮成功后直接配菜，也会有一种别样的香甜。 趁着蒸煮米饭的时间，陈国开始调制他的特制酱油。 在炒饭中加入酱油的做法也是从粤菜师傅中传出来的，直到此时，祖国的厨师们们渐渐开始学习了这种做法。 特制酱油中除了基本的生抽，陈国还将盐、糖、鱼露、蚝油、料酒等调料按照精密配比依次加入。 加入的次序也有着讲究。 为了让加入酱油中的调味品能够充分融合，所以盐与糖这类固体调料要率先加入，等到充分融化加入鱼露与蚝油，最后加入料酒，以料酒中酒精的作用将调味酱汁进行充分的调和。 秘制酱油调和完毕后，还要倒在锅里，用小火慢慢熬制，直到酱料中的香味被充分激发出来。 这个过程，陈国称为熬熟。 做完这些，陈国上锅蒸制的猫牙米也已经成熟了，弥漫着淡淡的椰奶清香。 他把蒸煮好的米饭拿出蒸箱，打散后盖上纱布，放在阴凉通风中风干。这个风干的步骤就至少需要三个小时。 隔夜的米饭其实最适合制作蛋炒饭，因为它水分少，炒出来的饭颗粒松散，比较有嚼头，但是隔夜的米饭营养价值会有所流失，所以陈国专门准备了这么一个蒸制风干的过称。 美味的制作总是漫长而繁琐。 趁着米饭风干的空隙，陈国将新鲜河虾去头去尾，去掉虾壳，取出了粉嫩的虾仁。 加淡盐水搅打，虾仁中的虾线随着不停地搅打渐渐脱落出来。陈国反复淘洗了两遍，把清洗好的虾仁放入冰箱冷藏。 这一个个步骤按部就班，竟然有序，像是在进行一场严肃的仪式。 其实对陈国来说，这一系列的操作就是一场的仪式。 一场对原料表达自己敬意的仪式。 时间悄然流失，陈国看了眼时间，已经到了晚上五点办钟，距离董事长约定的时间只有一个小时了。 掐着时间点，陈国将买回来的土鸡蛋挨个清洗一遍，然后将鸡蛋敲开，蛋黄蛋清进行了分离。 与工业化养殖的母鸡产的鸡蛋相比，土鸡蛋蛋黄显得小而金黄。 陈国将蛋黄聚在一起，放在称上称了一下重量，又从已经分离的蛋清里取出了有蛋黄十分之一的重量，与蛋黄倒在了一起。 这个配比很重要。 蛋清如果加少了，蛋黄炒制的时候会显得过于干涩而影响口感；但如果蛋清加入的数量过多的话，就会使得搅打出来的蛋黄发白而影响色泽。 “色、香、味、形”，一道好的菜肴，这四点都无比的重要。 搅打均匀的蛋液被陈国在锅中炒熟，然后趁着热气，切成了绿豆大小均匀的丁状，放在了盘子里备用。 丁配丁，做蛋炒饭的时候所有的辅料都要和米饭的大小类似，要不会显得突兀，甚至会夺去米饭原有的风采。 做好这一切的准备工作，陈国最后巡视了一遍厨房间，确定所有的物品都已经摆在了应该摆在的位置，才坐在了厨房间的一角，开始闭目养神。 此时的他，就像是一个即将临考的学子，又像是一个将要上阵的将帅。 整个厨房间就是他的考场，也是他的战场。 陈国忽然想要喝点酒，那是一种绝世的美味即将在自己手中出现在世间的骄傲情绪。 绝世的美味，只有能够吃得出她美味的人才配品尝。 厨神席龙，算一个。 时针指向晚上六点半的位置，董事长建林带着席龙准时来到了陈国的小店。 但站在门口，他却诧异的发现，陈国的小店里静悄悄地，只有后厨有着明亮的灯光传了出来。 但后厨里却也安安静静，丝毫没有在他想象中那种为了准备宴席而热火朝天的场面。 看着安安静静、没有丝毫人气的小店，董事长似乎是感到了一丝尴尬，他对席龙歉然一笑， “我来打个电话问一下。” 厨神席龙六十几岁，整个头发已经花白了，被整齐地向后梳着，脸上的胡须被剃得精光，整个老头精神抖擞。 他听到建林董事长的话，连忙摆了摆手： “不用不用……我好像闻到了什么……” 说着，他直接迈步向着后厨走了过去，脸上的笑意越来越浓厚，就像是一个发现了有趣玩具的小孩。。 “这个味道……嗯，不错，你今天的厨师还是很有水平的。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第三十一章、厨神炒饭的配方归属问题 味道？ 董事长听着厨神的自言自语，百思不得其解。菜都没见到呢，哪里来的味道？？？ 但是听着厨神的话语，貌似陈国那年轻人弄出来了什么了不得的东西？ 他是搞金融的，不懂得烹饪。甚至作为一个手里掌控者大型集团、日理万机的老总，他的生活乏味到了根本没有多少个人的时间的地步。 但他相信厨神的专业水准。 既然厨神说不错，那就是不错。 而且，他今天带厨神来陈国的小店吃饭，不就是为了能让厨神对陈国留下一点点印象，方便对日后的比赛铺路吗？ 厨神这次来苏疆省，就是被请来担任苏疆省青少年厨师大赛的评委的。 对于董事长来说，比赛的规则当然要严格地遵循，徇私舞弊这种事情他也不屑于去做，但是作为多年的老友，请厨神来吃个饭总可以吧。 至于吃完饭后厨神对于陈国留下什么样子的印象，那就不是董事长能够管到的了。 现在看来，开局很好。 下面的问题就是，陈国那个年轻人究竟会给厨神带来什么样的饕餮盛宴。 这一次晚宴，就是厨神的第一次试菜，是厨神对陈国的真正第一印象，可千万不能出现任何问题。 厨神循着味道，直接就走到了后厨，董事长紧随其后。 然后他们就看到了 陈国 端着一盘风干的米饭 细细地嗅闻着。 董事长心里咯噔一下，不好，不会是在检查剩饭是不是变质吧？难道他就准备给厨神吃这隔夜的米饭？ 简直胆大包天，再节约也不能在这个时候节约啊！！！！！ 纵然是见惯了风雨的董事长，此时也变得有点不太淡定。 如果真如他猜测的一般，那他与厨神的交情也就到今晚为止了。 然后董事长就看到了厨神抽了两根筷子，一步步地走向了陈国，靠近那一盘米饭，夹了一筷子米饭进了嘴里，咀嚼。 陈国倒是毫不慌张，就这么端着米饭，看厨神小口细细地咀嚼着。 “嗯，椰汁的甜香加上米饭的清香，怪不得我在门口时就闻到了香味。 “这是东南亚的做法吧，你从哪里学来的？” “从书上学来的。” 陈国做了充分的后辈姿态。毕竟无论是对于哪一世来说，厨神对他来说都是绝对的前辈。这种尊敬无关乎技巧高低，而是厨师对于前辈的礼节教养。 尊老爱幼自古都是华夏民族的传统美德。 厨神点头，眼神开合间有着止不住的笑意： “多读书是好事啊，我平时没事就喜欢看菜谱。听建林说，你给我们准备了晚宴？” 他的发音在“晚宴”两个字上咬地特别重，还带着一种上升的语调。 说着话，他眼睛瞟了一眼空荡荡的厨房间，意思不言而喻。 陈国也笑了： “是啊，晚宴的主材料您不是已经吃到了吗？” 米饭？？？？！！！ 董事长有些着急，但毕竟是见过世面的，遇事好歹还有些静气。 他也笑了起来： “这米饭看起来的确是不错，陈国你准备做什么啊？” 董事长其实并没有看出来这盘冰凉的米饭好在哪里，但在他的意识里，这好歹也算是给陈国了一个台阶。 “应该是做蛋炒饭吧？” 厨神笑着接过来董事长的话头： “建林啊，今晚你可是要有口服了。如果我没看错，就今晚陈国要做的这碗蛋炒饭，千金难买。” “千金难买？” 听着厨神的话，董事长顿时放下了心来， “千金难买？厨神你这话可是太捧陈国了。在您面前，陈国也就是个学生。 “要不我们先去外面等着，等陈国将这碗炒饭做好？” 厨神摇头： “不不不，留下来看看。” 在香港厨神与董事长聊着天的时候，陈国已经在生火准备做这一份蛋炒饭了。 要论真正的做法，这份厨神炒饭却是比陈国的金丝银玉炒饭简单的多。 毕竟原料珍贵，而且前期准备过称十分繁复。 米饭已经被风干了，也不需要再去干锅腾干，陈国直接下了适量的橄榄油，加蒜蓉姜末米饭爆香，随后加入了他的特质酱油，炒制大概三四分钟的样子。 然后加入切成绿豆大小的金黄的鸡蛋粒，再次淋入了酱油。 等到炒制均匀后，加入虾仁，葱花，第三次放入了酱油。 就这么简单的一次炒饭，陈国分批加入了三次酱油。分三次加入的目的，就是让酱油的酱香味道能够充分地渗入到每一味食材里面，让这一份蛋炒饭无论是吃那一种搭配的食材，都能够吃到最美妙的口感。 香港厨神就在旁边站着，看着陈国一次次地加入特质酱油，闻着厨房间越发浓郁的酱香味、米香味、椰香味。 董事长感到此时的气氛似乎有些过于安静了，笑道： “陈国，你这一份炒饭叫什么名字啊？ “要不要给厨神介绍一下？” “名字？有啊，它叫厨神炒饭。” 陈国不假思索，脱口而出。 这份炒饭的名字真的叫厨神炒饭，是上一世的陈国去探访香港厨神的时候学来的技艺。 那个时候是2015年，七年后，面前的老人依旧是精神抖擞，大有越活越年轻的架势。 从某种角度来说，陈国今天只是拿厨神自己的配方做了一道菜给厨神来吃。 “厨神炒饭？？？” 董事长听着一愣，旋即大笑： “这名字有意思，做给厨神吃的炒饭，当然叫做厨神炒饭。” 要不怎么叫做商业人士，话头总是能够圆的漂亮，不会让气氛陷入到尴尬的境地。 陈国笑了笑，没有解释。 炒饭炒好了，席龙拿着盘子放在锅旁，示意陈国给他把饭盛到盘子里，像是一个等待食堂大妈打饭的学生，丁点厨神的架势都没有。 董事长一乐，也拿了个盘子放在了陈国锅旁，顺便还捞了两个勺子过来，给了席龙一个。 两个在社会上都有着一定地位的大佬，在陈国这里混成了沿着锅边等饭吃的模样。 各自端着自己的炒饭坐到座位上，董事长与席龙两人面对面坐着，一口口吃着炒饭。 董事长没有问席龙这盘炒饭的味道怎么样，席龙也没讲。 董事长是不敢问，席龙是专注着品尝美食，不想说话。 很快吃完了米饭，席龙仰起了脖子，对着厨房间里打扫卫生的陈国喊道： “小陈国啊，过来一下。” 小陈国……陈国听着这个称呼无奈地摇了摇了头。 但是他也知道，按照厨神席龙的年纪，喊这一声小陈国的确是不亏。 而且这个亲昵的称呼也是算是厨神对自己的认可。 席龙看着从厨房间出来的陈国，招呼着他坐到近前，说的第一句话就是 “小陈国啊，这份炒饭的配方你给我吧，我想买下来，价格都不是问题。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第三十二章、又不知道起什么名字了，这是下个情节的倒计时 买下来？ 陈国当然知道这一份配方的价格单位绝对是以万字起步。 这没有丝毫夸张，陈国的上一世，雕爷牛腩的创始人从厨神那里买下牛腩配方的时候，直接花掉了500万。 500万，就为了一个配方。 陈国只是忽然觉得世间的一切着实奇妙。 这一份蛋炒饭的配方是2015年时香港厨神送给自己的，但却被2008年的香港厨神要求想要买下来。 时光无论是在向哪个方向流逝，都有一种神奇的向心力，在促使着一些事情向着不可逆转的方向发展。 该属于食神席龙的东西，终究还是要属于他。 就像是川流入海。 陈国没有废话，直接起身，走从柜台后面拿起纸笔，坐回到餐桌上唰唰将配方写了出来。 董事长给自己倒了一杯茶水，细细地品尝着，从始至终一句话都没有说。 陈国写完之后，“唰”地一声把写有这道蛋炒饭详细做法的纸条撕了下来，直接递给了对面的席龙。 “这是食材配比和烹饪步骤。 “最重要的一个，秘制酱油的调配方法我写在了最下方。” 平平淡淡，简简单单，陈国丝毫没有在自己手中的这一份蛋炒饭配方可以卖出百万的觉悟。 食神接过陈国的配方，翻了一个面，将配方倒置在了桌子上面： “你知道值得我开口买的配方，能卖多少钱吗？” “至少百万起。” “那我告诉你吧，这一份蛋炒饭的配方，在我心里值三百万。送给我啦？” 厨神目光灼灼，紧盯着陈国不放。 “嗯。” 陈国点了点头，眼底里没有丝毫波澜，就好像三百万，对于他来说只是一个数字。 他心底里默默地想着：“这本来就是你的配方。2015年你送给了我，如今我再还给你罢了。” 厨神笑了， “你不收钱，那这份配方我不能要。马上就是苏疆省青年厨师大赛了，我是这次被邀请来的裁判。 “无故在比赛前接受你的馈赠等同于接受贿赂。 “我不能要。” 说着，拿起桌子上的配比，就做出要撕毁的架势。 陈国知道，厨神是真的要把这份配方撕毁，而不是在故作推脱。这世间，能够在社会上拥有地位的人，大都在乎清誉，别说为了五斗米的便宜，就是给他五百石米的好处，也都不会折腰的。 陈国连忙阻止了厨神的动作： “那小子就斗胆跟您提一个请求。 “就当作是跟您交换这份配方了吧。” 厨神停住了手里的动作： “说来听听？” “您应该也能看出来，小子我的志向远远不止于呆在这里开一家小店。 “实不相瞒，我在筹备着开一家自己的餐厅，主要做大众用餐 “到时候，还想请厨神过来捧个场，传授点手艺。” 陈国一口气把自己的请求全部说了出来。 听着陈国的话，一旁一直沉默的董事长开口调笑： “陈国，你这是放长线钓大鱼啊。请厨神授课？亏你想得出来。” 席龙轻笑着把配方收进了兜里。 “看你打的如意算盘，我同意了。” 陈国呵呵笑着，帮厨神还有董事长各自倒了一杯茶水，然后给自己也倒上了一杯： “小子今天就以茶代酒，敬老先生一杯，敬董事长一杯。” 说完举起茶杯，一饮而尽。 他之所以要以茶带酒，是因为他知道席龙厨神要去担任苏疆省青少年厨师大赛的评委。 烹饪比赛的评委员在参加评审前，要杜绝烟酒及刺激性食物，为的是保持舌头的灵敏度，确保评审的公平公正。 这一点上一世同样是做过评委的陈国门清。 董事长开口问着： “陈国你上一次也跟我说要准备自己开店。 “怎么，想好开什么店了？” 陈国点了点头： “准备开一家四五千平的餐饮店，主要做大众餐饮和小型宴席。” 董事长疑惑地询问： “以你的手艺，开一家星级酒店都是可以的吧？ “资金原因？” 陈国沉默了一下，最终还是决定给董事长透个底。 他委婉说道： “不不不，是因为我不太看好星级酒店的发展生态。 “这几年星级酒店的发展生态不怎么健康。太过于依仗上面的宴请和组织活动了。” 上面，董事长知道陈国说的上面是什么意思。 他的表情凝重了一点： “你感觉会有变数？” “我只是感觉到了不安，物极必反，盛极必衰。一味依靠上面给口饭吃是不行的。华夏在向着更加繁荣富强的方向前进。 “不过至少这两年问题不大。” 陈国隐晦地说着。他总不能直接告诉董事长，在两三年后，祖国大地刮起来一股整治团体用餐的风气。 这股风气直接导致了无数高端星级酒店的倒闭。 所以做餐饮啊，还是脚踏实地的好。 董事的手底下也有着几家星级酒店，此时听到陈国的话语，他默默地思考起了自家酒店的转型问题。 席龙听着他俩的聊天也是默默点头。 这种趋势他早已看到了，但是没想到陈国一个小小的少年竟然也看得如此的透彻。 所以果然是长江后浪推前浪，一浪更比一浪强吗？ 今晚陈国的小店尤其的安静，因为在小店的外面已经挂起了一个“店主有事，临时关门”的招牌，但是总有那么一两个自来熟的莽莽撞撞地跑上门来。 比如皇甫季伯。 捧着书本的皇甫季伯撩起帘子就向陈国的店铺里面钻，也没管外面那个招牌上面写着什么。 在他的直男脑子里，只要能见到陈国的影子，那就是没事。 好巧不巧，他在店铺里看到了陈国的影子。 更巧的是，他还在店铺里看到了其他熟人的影子。 “席龙大师？建林董事长！” 陈国愣了， “你们认识？” 他指的的董事长和皇甫季伯。 董事长也一愣： “你们认识？” 他指的是陈国和皇甫季伯。 默默地点了点头，皇甫季伯恭敬地对着席龙微微鞠躬，恭敬地站在一边。 董事长笑着给席龙介绍： “这是我手下酒店的行政总厨。厨艺还算可以。” 介绍完，他指着椅子对皇甫季伯说： “来，坐。我今天在这里请席龙大师吃饭，你要不要一起来点？” “请席龙大师吃饭？” 皇甫季伯倒是不惊讶董事长会请厨神席龙在陈国的小店吃饭，毕竟陈国的厨艺连他都佩服。 只是他看了看空空的桌面，好奇地问： “陈国你今天做了什么啊？” “蛋炒饭啊，没别的了。要不要再给你做点？” 吧唧， 皇甫季伯一个没坐稳，直接倒在了地上。 他也没起来，就这么看着陈国，嗓子都沙哑了： “你就给厨神吃蛋炒饭？？？？？！！！！！！！”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com 《重生之美食独角兽》正文 第三十二章、一百万的支票以及，好像身体被掏空 第二天，陈国一大早就被老校长喊到了办公室，然后呵呵笑着，塞给了陈国一张支票。 支票金额显示为一百万元。 “这是厨神席龙拜托董事长转交给你的。说做一次培训值不了三百万，多了你可能也不会要，但这一百万你一定要收下。” 陈国拿着手中的支票，一时间不知道该说些什么。 他昨晚的确是诚心诚意地将配方归还给厨神席龙，但是既然席龙已经把支票拜托董事长交给了自己，那就是铁了心不会把钱收回去了。 将支票收到口袋里，陈国开口询问老校长： “苏疆省青少年厨师大赛的前期准备也快要开始了吧？” 老校长点了点头： “嗯，其实已经开始了。但是都是学校层面在做。你只要听从安排就好。 “今年苏疆省青少年厨师大赛被安排在了扬城大学烹饪学院内举办。” “扬城大学烹饪学院？” 陈国想想便也明白了过来。 作为中国烹饪的黄埔军校，整个苏疆省唯一的烹饪本科专业，扬城大学烹学院的确是有着这个资格、也有着这个能力来举办苏疆省青少年厨师大赛。 “嗯，” 老校长说着： “好处就是省去了两个城市间的奔波辗转。 “比赛就在本城举办，你们对地形也熟悉，也不会有太过于紧张的问题。 “不过我还是担心……胜又良平” 显然，老校长对于胜又良平的参赛一直耿耿于怀。 陈国倒是无所谓， “胜又良平其实还好，我就是对一件事情比较好奇。” “好奇什么？” “苏疆省烹饪大赛得了冠军能够有多少奖金，哈哈哈哈哈哈。” 陈国笑着开了一个玩笑。 老校长没好气地说着： “这一百万支票还封不住你的嘴。 “小心点，别到时候马失前蹄，被一个小rb给夺到了冠军。那你就哭去吧。” 停顿了一下，老校长继续说： “加油比赛，等你得了冠军我请你吃饭。人均200的那种。” “我们老校长什么时候变得这么大方了？” 陈国满脸震惊地看着老校长。 老校长没好气地开始赶人了： “去去去，整天搁这里气我这老头子。” 从老校长办公室出门，陈国的神色不复之前，一刹那变得凝重了起来。 他这几天其实通过各种渠道都在调查那个胜又良平。却奇怪地发现，这个胜又良平的背景很模糊，绝对不是什么一个人跑来中国学习厨艺的热血青年。 在他的背后，应该有着一个大型财团做支撑。 也就是说，那个胜又良平要不就是一个被大型餐饮集团推选出来进修深造的天才少年，要不就是某个热爱烹饪的财团公子哥。 而这两种情况无论那种都会显得很棘手。 烹饪比赛，特别是这种早已经指定了比赛内容的青少年烹饪比赛，其实只要有一两道菜做的非常惊艳就能有很大机会获得奖项了。 如果在这种情况下，胜又良平背后的财团专门为他设计了一道针对比赛的菜肴，或者是胜又良平花百万高价买一份厨神级别厨师的顶级秘方回去学习钻研…… 也许这个比赛的奖金也就万，根本抵不过购买秘方的百万巨资，但是人家不在乎啊。 不怕有钱的，就怕不在乎钱的。 人家花钱受罪学手艺，就图一乐。 你能拿人家怎么办？ 如果真的是这个样子的话，陈国就不是和他一个人在做比拼，他将要比试的，是一整个团队。 还是个有着极高职业素质的专业厨师团队。 晚上回到小餐馆，陈国又把关门停业的牌子挂了出去，然后走到厨房间，一个人默默地想着什么。 至于那一百万的支票？ 早就已经汇兑成了现金存进银行了，这是他以后开餐厅的启动经费。 陈国才不会带着一百万到处溜着玩，他又不傻。 站在厨房间老半天，陈国才终于动了起来。 他打开冰柜，里面是一块块早已冻结好的冰块，每块都有拳头大小，整整齐齐地摞放在一起。 取出一小块，陈国拿起早已准备好的雕刻刀，在冰晶上面刻下了第一刀，然后是第二刀，第三刀…… 一刀一刀准确地雕刻在冰晶上，随着陈国的动作，冰晶渐渐变成了精美的冰雕——那是一个小小的雄狮。 纹丝毕现，惟妙惟肖。 雕刻结束后，陈国把精美的冰雕又放在了冰箱里，然后开始调制面糊。 面糊是用高筋粉调制的，陈国一次次地加水搅拌，直到整个面糊变成了一种类似于流体的形状，抓在手里会缓缓地流淌下去，但是即便流淌，也是粘连不断，显出了极大的黏性。 打开油锅，陈国大火迅速将油温提升到两百多度，然后把冰雕从冰箱里取出，裹好面糊，顺着锅沿丢入了油锅里。 进入油锅的冰雕表层面糊迅速被热油炸制成熟，变成了表面金黄的模样。 陈国用漏勺将面糊捞了出来，摆在桌子上静静地观看着。 裹上了面糊油炸的雕塑此时变成了金黄色，却仍旧保持了狮子的模样。整个一威风凛凛的金黄小狮王，栩栩如生。 陈国拿起了菜刀，用刀背狠狠一下将这个小狮子敲开，里面的冰块一块块爆裂，从狮子身体中显现出来。 令人惊讶的是，明明外面的外壳已经被油炸的金黄，但冰块却还是一个整体，丁点融化的趋势都没有。 冰火两重天，保持了完美的平衡。 陈国低头看着破碎的狮子，默默地说了一句： “还是不行啊。如果仅仅是这个样子的话，不行啊……” ………… 第二天早上，老校长见到陈国的模样着实吓了一跳。 在他的眼中，陈国一头黑发杂乱着，还泛着满满的油光，一看就是没有休息好的样子。 “没事吧陈国？”老校长关心道。 陈国摇头， “没事，我就是有些事情没有想明白。” “什么事情？” “究竟要怎么样才能油炸冰沙？” “什么？？？？你疯了？？？？油炸冰块就够疯狂的了，你还想炸冰沙？ “你把自己搞成这么一副被掏空的样子就是在想这个？” “掏空？？？？” 没想到听到老校长话的陈国忽然眼前一亮， “卧槽，对啊！！老校长你说的对！！！！” 说完陈国掉头就走，声音远远地传来： “老校长，我请半天假，哦不，一天！”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com