《草根时代》 正文 第1章 大伯的来信 七月的天气说变就变，中午才一阵狂风暴雨，现在太阳又火辣辣的，已经下午4点了，太阳还直直地照射着每一个角落，不愿离去，周围稀疏的树冠也遮不住它倔强的穿透，或许是塑胶的原因，照得脚上的凉鞋都滚烫滚烫的。 坐在街心公园的小花台边上，无奈地看着这200来平方的环形花园，几段弧形的小花台把环形马路与这个小广场隔离开来，这就是湖城的街心花园，唯一的街心花园，一丝风也没有，种在小花池里不知名的植物也一动不动，聆听着偶尔传来的公交大巴突突的轰鸣声。 前方50米，几栋7层湖城人民医院的楼房，一字排开，刚好挡住了下面的长江，只能透过楼栋间的缝隙看向江对面的模糊山峰；左边是湖城供销社的百货门市，三面深huáng sè的木门半开着，不知里面有没有人，只偶尔听见二楼的窗户传出麻将与桌面的碰撞声；边上5米远隔着马路的菜市场巷口也静静地，一个路人也没有，只有老黄葛树下两个长方形的木头架子矗立着，上面挂着几件灰色和黑色的衣服及地上方形帆布袋上摆着的几件短裤与几双凉鞋。刘兴国就这样静静地坐着，心里叹息：这就是我占据了近两年的练摊地方——湖城中心菜市场入口；这就是我生活了两年的长江北岸小山城c20多万人口的地级市——湖城；两年的求学生涯结束了，就要对你说再见了，希望下次回来，这座古老小城的成市也能留下我的印迹。 一丝风也没有，刘兴国拿起身旁的甲秀香烟和火柴，缓缓地点燃，吐出一口浓烟，从灰色衣兜里掏出huáng sè的信封，呆呆的看着，久久的不愿意打开。慢慢地，手指传来一阵疼痛，扔掉烧着手指的烟头，抽出信纸。哎，看吧，大姐已带来5天了，这毕竟是大伯的关心。 兴国： 这次让你大姐实习结束回校带来这封信，在你毕业分配的关键时刻，也只想表达一下大伯的看法和建议。 听你大姐说，你准备放弃国家分配，参加学校老师组织的昌州民营企业就业团，远赴昌州。想来你也知道昌州是个什么地方，私人工厂遍地，民营企业就是私人企业，就像村里其他人外出进厂打工一样，没有任何的保障；你毕竟是属于统招生，仅管是普通的两年制中专，但国家还是会分配；大伯一辈子在农村，确实也没有办法让你像其他同学一样进入政府单位，只能分配到供销社；我知道现在供销社效益不好，工资低，好多门市都被私人承包了，让你感到没希望；但大伯还是希望你不要去昌州，先去供销社报道。你毕竟还差一周才满18岁，实在不行，一年后你再出去也可以，那时你工作了一年，也成长了一年。 大伯知道，你从小聪明c成绩好，自从三年前你父母车祸去世后，你不再调皮了c成熟了，你顾及大伯和乡亲们的负担，中考直接报了中专，想早点工作回报乡亲们的照顾之情；进校后，更是直接利用空余时间做起了生意，跟你大姐二姐做家教一样，自己挣钱养活自己，还带钱给大伯补贴你大姆治病；但空余做生意与工作不一样，大伯与乡亲们希望你志向大一些，不仅仅是为了挣钱；先立足自己不断上进与学习，在你自己有能力与条件的情况下，才是谈回报乡亲的事情。 这只是大伯的看法与建议，还是希望你再好好考虑一下，你马上成年了，也具备独立思考与选择的能力，不管怎样，大伯相信你，也随时欢迎你回家。 另外，你大姐和二姐都分在柳河乡中学教书，他们都是师范毕业，也专业对口，离家近。 你生日要到了，祝你生日快乐！ 大伯：刘世贵 1995年7月5日于家 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第2章 姐弟话别 哎，大伯，这次只能让您失望了，昌州一定要去，去亲身感受体会一下全国闻名的昌州模式，那才是我的目的地和出路；放心，最多年，一个成熟的我就会回来，不会忘记在我们三姐妹最无助的时候给予帮助的乡亲们。出去总比留下强，乡里其他人打工出去都能立住脚，我也能。 薄薄的两页信纸被慢慢地折起，放入信封，刘兴国又呆呆地望着远方的山峰，喃喃自语：不想了，再抽支烟，干活，后天就要起程了。 “兴国，你在那里干嘛？”地摊旁一个女音传来，应该是大姐来了。 “在这坐会儿，大姐你来了？”刘兴国起身向摊位走去。 “我是二姐，你又认错了！”二姐转过身子，夹带着愤怒。 “你在找啥？背对着我，衣服又一样，谁分得清。” “都怪你，给我们一样的衣服，害得在学校里也老是被喊错。” “谁叫你们是出生只差5分钟的双胞胎校花呢。嗯，大姐没来？” “大姐在后面。货还剩多少？还有两天我们就要回去了。”二姐刘兴兰一边整理架上的衣服一边问道。 “就这几件了，看今天能不能处理完，后天我也起程了，明天不摆摊了，去打听一下本地的同学分到啥单位去了。”刘兴国用力地吸了一口快燃尽的香烟，吐出一口烟圈，望着马路，向二姐回应道。 “大姐，这里，兴国的货也快完了。”突然二姐大声地喊了起来。 从一边的街角，大姐刘兴蓉走了过来，她比刘兴国大了3岁c比二姐刘兴兰大了5分钟，父母去世时快要高考了，本来成绩很好的她为了省钱和离家近，填报了湖城师范专科学校，和二姐刘兴兰一个学校，也是今年毕业，马上要回到柳河乡中学教书。 “兴国，决定好了，一定要去昌州？”大姐关心的问道。 “去昌州，名也报了，钱也交了，后天统一出发，学校就业处徐主任带队。”刘兴国扔掉烟头，回应大姐。 “你怎么又抽烟了？少抽！”大姐拍着刘兴国身上的烟灰，叮嘱道，“去昌州也好，但你一定要照顾好自己，多回信，隔壁村长家也装了diàn huà，多打diàn huà回来。等下学期开学了，我也把学校的diàn huà告诉你。” “放心吧，大姐，我这两年生意不是白做的。过两年，成功的兴国让你刮目相看。”扶着大姐坐到黄葛树下的石凳上，刘兴国卖宝式的向大姐说道。大姐必须尊重，她虽然只大三岁多，但一直像母亲一样地照顾两兄妹。 “好了，知道你聪明，有想法c有志向，但你还小，不要只想着挣钱，要多看多学习，你én pg低，最好还是要再拿个大学én pg才行。”大姐侧过身，整理着刘兴国身上的衣服，进一步叮嘱。 “学肯定要学，不学去昌州干嘛，但不一定非要拿én pg，我又进不了政府事业单位，主要是学他们的观念方法和思维。挣了钱，就把家里的老房子先重新修过，大姆的风湿和老梗塞病需要好一点的环境；再把柳河上的半边桥修好，免得一涨洪水就过不了河，好多人就因为这个掉进河里，”望着边上的木头架子，刘兴国坚定地对着大姐说道。 “对了，兴国，你为啥要交3000块钱报名去，自己去不一样吗？反正是打工，还交这么多钱。”二姐刘兴兰突然插话问道。是呀，3000块，这个时候对于大多数农村家庭来说，可是一笔巨款，可心疼的。现在学校食堂一个荤菜才5毛，素菜才2毛。 “不一样，交钱是因为学校出去联系要花钱，还包含我们的路费；还有去了首先当地人事局会根据情况推荐企业，免得人生地不熟的去了再找工作；如果实在不好，干一段时间，自己熟悉了再换工作就行了。放心，这两年进货也接触过几个昌州来的pi fā商，他们那里的情况也大致有一定了解。”刘兴国看着二姐，指着地上的衣服回答。 “对了，大姐，这是我这两年来摆摊挣的，还剩8000块，你和二姐一人拿1000，去买个传呼，好联系；剩下的6000交给大伯，翻修房子肯定还不够，先存上”刘兴国起身从地上的大帆布里掏出一个装着钱的黑色塑料带，递给大姐。 “这么多，给我们了你呢？你带去，离家这么远，身上没钱不行的。”大姐惊讶的推回口袋，对着刘兴国说道。 “有呢，昨天全去银行取出来了，我留了1000，昌州的工资比家里肯定要高，估计今后一年，也剩不了多少钱。拿回去交给大伯，你们刚上班也要准备。特别是二姐，上班了不要舍不得，偶尔请同事们吃吃饭，钱是靠挣的，不是靠省的。还有，我寝室里有5套衣服，专门给大伯c大姆c堂哥c你们买的；今天收工后，看还剩下多少没卖的衣服，带回去给村里的人，谁能穿给谁。”刘兴国指着眼前衣架上的衣服说道。 “好吧，你到了昌州买个中文传呼，不方便回diàn huà的时候，我们给你留言。”大姐不舍地接过口袋。 “后天我就直接走了，你们也不用来送我，我也不去送你们了，给大伯说一声，我今年春节可能不回家了。”刘兴国望着大姐二姐，坚定地说道。 时间一点点流逝，太阳也渐渐偏西了，路上的行人也多了起来，城市也恢复了一丝生机。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第3章 初识罗成 “兴国，干嘛？快点，学校会议室集合，准备出发了。”突然，寝室门被碰的一声推开，一个人影冲进来，大声喊道。 “人到齐了？你先去，我马上到。”刘兴国回应着，从窗户边转过身一看，冲进来的是王胖子。 王胖子叫王源，餐旅班，家在湖城下面的巫县县城，父母原先是巫县供销社的职工，两年前承包了巫县供销社的一个百货门市，卖起了五金日杂。王源是自费生，不属于分配范围，不愿回家，也报名去昌州。 刘兴国关上窗户，将毛巾和牙膏牙刷装进洗漱袋c再将床板上的《叶茂中说品牌》c《广告人手记》c《圣象品牌整合策划纪实》c《转身看策划》和最新一期的《商界》杂志放进早已收拾好的背包，关shàng én向学校会议室走去。 叶茂中可是眼下中国最火的营销策划大师，从他的书里，刘兴国感觉学到的比课本上的多，实践性更强；《商界》可是刘兴国每期必买的杂志，每期的热点案例和行业分析更是让刘兴国受益匪浅。 会议室里，徐主任正坐在上方的领导专座上，看到刘兴国走了进来，马上敲了一下桌子说道：“大家都到齐了，我先说一下，本次我们学校共有12人报名去浙省，其中7人到宁城市c5人到昌州的岳清市。它们都属于沿海开放城市，宁城距浙省省会杭城200公里c昌州距杭城450公里，都是民营经济特别发达的地方，民营企业多，对大中专毕业生特别渴求，这也是你们的就业和锻炼机会，希望你们到了企业后，从基层干起，踏踏实实，要为学校增光。我们先坐客车到渝城，从渝城坐火车到宁城，先送宁城的同学，再坐客车到昌州岳清，全程需要四天，大家准备好必要的行李，半个小时后我们出发去湖城长途车站。现在你们也相互熟悉一下。” 刘兴国望着走出会议室的徐主任，30来岁，戴着金丝眼镜c穿着宽大的暗花格子衬衣c梳着四六分的半长头发，活脱脱diàn yg里的hàn jiān或奸商形象。 “妈蛋，不是昌州啊，岳清离昌州多远？”徐主任刚走出会议室，边上的王胖子就叫了起来。“兴国，知道吗？” “我查过地图，不是很远，坐车一个小时。但不知道我们会到在下面哪个镇？”边上另一位到昌州的叫王敏的文秘班女生接过话。“岳清是昌州下面的一个县级市，全是电器和电子厂。” “也有可能是村里的企业，听昌州人讲，那里每个村都有厂，不一定都在镇上。”刘兴国对着4位去昌州的同学说道。“但没关系，隔得都不远，我们多联系就是了。” “对了，兴国，你跟昌州人接触过，他们说话听得懂吗？”另一位文秘班的叫张倩的女生也走过来问道。 “听不懂，他们本地镇与镇之间的语言都不太一样。没事，说普通话就行了，厂里基本上都是外地人。”刘兴国拍了拍另一位没有说话的叫王辉问道：“你和张倩也去昌州，是为了你们的恋爱大业不被中断吗？” 王辉也是文秘班的，一进学校就和张倩谈起恋爱，他们感情很好，不想像其他谈恋爱的同学一样，一毕业就失恋，约好了都去昌州。 “真羡慕嫉妒恨啦，好伟大的爱情，不知道我的白雪公主是不是在昌州等着我哟。”王胖子对着王辉比起大拇指。“对了，兴国，我们去校门口的照相馆照张像，说不定十年以后就是五位大老板了，到时候，我们把这破学校买下来。” 王胖子一如既往地乐观开朗，经贸校可是占地50亩，在这市中心地段，一般可买不起。刘兴国也受其感染，兴奋的一挥手“我喜欢，今后大家共同努力。走，照相，让这张zhà一 piàn来见证我们的历史。” 经过几天的qi chē与火车倒腾，终于在第五天的半晚到达了岳清市。车子还在街上穿行，王胖子兴奋地站起来说道：“不愧是沿海城市，经济发d县城比湖城都大，房子都高多了，马路中间还有花台，路灯杆上全是广告。” “先坐下，马上就到地方了，今天晚上你们还有精力的话，再去慢慢逛。”徐主任一看王胖子蹦了起来，立马出声制止他。 大约五分钟后，客车直接开进了两栋八层楼高的院子。这次到昌州的五个人，三男两女赶忙背上行李随着徐主任走下客车。一位四十来岁的中年人立马迎了上来：“路途辛苦了，徐主任。” “陆局长，我们路上耽误了，麻烦您下班了还在这里等我们。” “你这么远，为我们送来人才，应该迎接你们。”陆局长和徐主任的手握在一起。“今天先安排你们住下来，旁边就是我们的接待宾馆，等会儿为大家接风，正好下午渝州大学的9位同学也刚到，大家的单位都已纪落实了，明天上午他们厂会分别派人来接。” 陆局长看了一下刚下车的背着大包小包的五人，马上热情地迎过来，一一握手，“欢迎你们，岳清市急需你们这些有学识的人才，安下心好好工作，昌州全市都在政府的号召下进行二次创业，你们大有可为，先上宾馆住下，两人一间房。你们分一男生给渝州大学的同学住一间，半个小时后我们去吃饭。” “谢谢陆局长，我去和渝州大学的同学住，向他们学习学习。”刘兴国最后一个握着陆局长的手，立马说道。 “不错，小伙子，好好努力，今后有什么困难，把人事局当你们的娘家。”陆局长拍了拍刘兴国的肩膀赞许道。 刘兴国随着fu u员打开房门，标准两人间，地上是乳白色的瓷砖，29寸大彩电c卫生间c衣帽柜c沙发cdiàn huà一应俱全，应该是人事局真正的接待宾馆，市场上普遍xiā一 sh一u的是21寸彩电，这里就装上了29寸，档次还不错，比湖城宾馆要好，应该也是刚装修不久。 窗户旁站着一人，穿着黑色衬衣，一米七五左右，精壮精壮的，很精神，但看起来有些沉默。 “你好，打扰了，我被安排在这里与你同住。”刘兴国连忙放下背包热情地招呼。 “你好，我叫罗成，渝州大学会计专业，也刚来。” “我叫刘兴国，湖城经贸校市场营销专业。” “湖城，我去过，从渝城坐车要8个小时。快去洗洗，就等你们了，马上去吃饭”罗成指着卫生间说道。“等会再聊。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第4章 局长夜话 离人事局5分钟路程的岳清饭店8号包厢，一张大型圆桌坐满了16个人，还不觉得拥挤。 看着一道道菜差不多上齐了，坐在上位的陆局长端起酒杯，“大家辛苦了，跋山涉水几千公路，来到岳清，我欢迎大家也感谢大家，岳清的发展需要大家。今天我们喝啤酒，能喝酒地喝酒，不喝酒的喝饮料，我们先喝一杯，再次欢迎大家。” 酒，大家都能喝点。特别是学校里，经常会有同学为了谈恋爱c或者老乡聚会组织一起出去野炊，花费不多，喝的都是便宜的老白干，于是大家很干脆地干杯。 “今天一方面为大家接风，另外趁此机会给大家讲一讲昌州c讲一讲岳清，让大家对我们岳清及昌州有个初步的了解。” “就从饮食说起，昌州有条河叫瓯江，所以简称瓯，我们这桌菜就是标准的瓯派筵席菜，一般都要摆上四个冷盘菜，今天人多，我们就上了八个冷盘；待客人到齐后上主菜，菜要上一道，吃一道，再上一道，这样一道一道地上，最后一道菜必定是甜食，象征今后的生活甜甜蜜蜜。今天考虑大家都可能饿了，菜就先上齐了。” “昌州地处海边c又有2000多年历史，有很多传统名菜，更多的是海鲜菜品。” “这道菜叫‘三丝敲鱼’，是昌州民间传统佳肴，相传已有百余年的历史，取用新鲜鱼肉c蘸淀粉c槌敲成薄片，佐以鸡脯丝c火腿丝c香菇丝烹制以成，是昌州家庭宴客的必备菜品。” “这道菜叫‘双味蝤蛑’，蝤蛑是温州民间对当地青蟹的习惯称呼。肉质细嫩腴美，是蟹类中的活蝤蛑，以清蒸和干炒两种烹调技法组合而成，形态活泼c色彩艳丽，一菜双味c肉如膏脂c鲜美异常。” “这道菜叫‘炸蛏子筒’，蛏子是温州海涂特产，蛏肉特鲜嫩。先将蛏子剥壳，用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜葱一起卷包成圆柱形，然后挂糊油炸，以辣酱油蘸食，吃起来特别鲜美”。 刘兴国看着边招呼大家吃菜边细心的给大家讲解的陆局长，这是他第一次接触昌州官员，看来沿海的官员与内地官员不太一样，至少官架子没有那么大，对乡土风情和乡土文化是真了解，很务实。 在徐主任的提醒下，同学们也都每人敬了陆局长一杯，感谢他的接待与讲解。陆局长也很干脆的碰杯喝酒，接着讲解。 “你们都来自渝城和湖城，可能听得最多的就是昌州模式。到底什么是昌州模式呢？简单的说就是指改革开放后在昌州地区逐步形成的以家庭工业和专业化市场的方式发展非农产业，从而形成小商品c大市场的发展格局。小商品是指生产规模c技术含量和运输成本都较低的商品，这对于没有工业基础的昌州是最适合的，也是原始积累阶段的必由之路。大市场是指昌州人在全世界及全国建立的市场xiā一 sh一u网路。目前，昌州下辖3区6县2县级市，共800万人，其中三分之一在国外经商c三分之一在各省经商c三分之一留在本地生产，这也是昌州特色的三分之一人口理论，没有前面两个三分之一，也就没有昌州产品畅销全国及世界各地。” 有个笑话是这样讲的：火星人落到地球上被逮住了，东北人会问他有没有户口；bj人会问他到地球来有什么目的；sh人会举办外星人展览，卖门票；gd人会问他身上哪些器官可以吃；而昌州人则会立即请他吃饭，打听火星上有没有生意做，请他帮忙牵线搭桥这虽是一个笑话，但的确很形象地概括了昌州人的经商意识。 “其实改革开放前，昌州比全国绝大部分地方都穷。人多地少，山多平地少，土地根本无法养活这么多人，我们又处于抗台最前沿，国家根本就不会有工业项目落户昌州。于是昌州人都纷纷外出，出国c出省等，他们补鞋擦鞋c弹棉花c磨剪刀c挑担但换旧货c收废品c做木工c当泥瓦匠c当裁缝等，造就了现在商业嗅觉灵敏的昌州人群体，这也是昌州人精神：白手起家c艰苦奋斗的创业精神；不等不靠c依靠自己的自主精神；闯荡天下c四海为家的开拓精神；敢于创新c善于创新的创造精神。” “现在昌州已经形成了一镇一品的特色经济形态，比如柳镇全镇造电器c虹镇全镇都是电子厂c桥尾全镇制钮扣等，它们每个厂单个都不大，但全镇集合起来就是全国最大。” “你们刚来，慢慢就会有深刻的体会，特别是本地人的实干精神，不讲虚话c不求面子的实用主义；但他们在新的时代下，也有着缺陷，普遍文化程度不高，家族化严重，特别是在昌州全面提档升级c实施品牌化战略的二次创业中，对人才特别渴求，你们在这样的环境中必将大有用武之地，希望你们扎扎实实c落地生根，成为新一代的昌州人。” 默默地，突然掌声响起，这是大家所上的昌州第一课。刘兴国想起自己在湖城所接触过的昌州人，他们吃苦耐劳c灵活多变c面子观念淡薄，既可以穿着西装系着领带进行商业谈判c又可以下地犁田日晒雨淋，发现商机做事从不瞻前顾后，拖家带口从不怨天尤人。这可能就是他们先富的秘诀和成为中国犹太人的基因。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第5章 兄弟卧谈 七月的夜晚还是热气逼人，回到宾馆，刘兴国重新冲凉洗漱，换上打篮球时穿的背心短裤，顿感一身轻松。 “咦，罗哥，想什么呢？难得的享受一下好条件，咋不开空调？”看到罗成坐在沙发上正在沉思，不由问道。 “就是在想昌州人精神，他们以成群结队的形式把生意做到了全国各地。” “对于这一点，我倒比较乐观。吃苦耐劳c敢于背井离乡的精神，我们蜀省和渝州人同样具备；商业意识只要有机会都能锻炼出来；昌州人只是占了地利的先天优势，国家政策性先行改革开发，本地海外侨胞多，回乡投资多，带动了他们先富裕了起来，比内地先行了一步。”周兴国拿出启程时买的红梅香烟，也坐到罗成旁边的沙发上，自己点上一支，再把香烟递给罗成，继续说道： “我接触过在湖城的昌州pi fā商，发现昌州人比我们强的地方主要有三点。一是抱团取暖c互帮互助精神，每到一个城市，他们都是组团前往，现在各地都成立了昌州商会；二是他们先行发展起来了，资金筹措c货源信息优势明显，他们主要xiā一 sh一u本地厂家的产品，因为是本地人，可以赊账，经商就相对容易一些；三是本地人传统的宁为鸡头c不做凤尾的传统基因，他们敢想敢干，这才是最主要的，也就是为什么会出现昌州人在全国各地做老板，蜀省人在全国各地打工的现象。” “去年我进货的一个服装pi fā老板，家里因为火灾，工厂烧没了，还欠了很大一笔账，他立即变卖存货转让门市给老乡，两个月后，又在原地做起了pi fā生意。后来我从其他昌州人那里了解到，他处理完家里的事，还了部分欠款，从另一个服装厂赊了一大批货。本地人有一个习惯：做生意的容易借到钱，上班的没人借钱给你，这一点跟我们内地恰恰相反。” 罗成默默地点燃香烟，或许是很少抽烟，只是静静的拿着。 “谢谢，你比我看得透，解开了我心里的迷惑。”罗成突然一震，侧过身说道。 “怎么，你家里也有类似的遭遇吗？”刘兴国非常迷惑，不会这么巧吧。 罗成微微一笑，苦中带乐。“就是，两年前，我读大一，家里在渝州办了个小型的女鞋厂，生意还很好，主要销往渝州c蜀城c贵省c湘省等地方，也是一场大火，把厂烧了。当时赶货，厂里进了大批原料，把几年的积蓄都烧光了。当时父亲想借钱重新来，但就是借不到。所以，原先准备会计专业毕业回家当个小富二代的，现在也只有在这里与你同寝了。” 刘兴国看着心情变好的罗成，刚毅的神情中带有一丝坚强，看来可以作为一个天涯同路人。出言安慰道：“祸福轮换，富二代做不成了，可能更大的福气等着你。对了，你家那个厂房地皮还很值钱的？” “是买的一个倒闭的小厂房，在江北，但暂时较偏，地皮不值钱，现在厂房租出去了，只有等几年，城市发展了才值钱。” “对了兴国，刚才听你们学校的王源说了你的情况，你自己做生意也挣钱，为什么还出来呢？”罗成好奇地问道。 “罗哥，我那个算做啥生意哟，纯粹是下岗工人生活所迫摆地摊，一件衣服就挣个5块10块的，维持生计。主要还是想出来看一看，淘一下见识c学下经验。” “你有啥想法和计划吗？带着哥同步走吧” “主要看明天是去啥厂，如果是电子配件厂，就不符合我的期望了，干几个月就跑路，我可不想在厂里干一辈子，我们要学习昌州人，经商才是出路。” “看来你预计的很准哟。”罗成卖乖式的掏出一张a4纸，递给刘兴国。“来，这是分配的名单，下午拿到的，我们两个在一个厂，虹镇的宏光集团，专门为康虹厂生产彩电配件的。” “是呀，估计我们都要进车间。这次来的人都去的很分散：我们学校9个人去了9个厂，你们学校5个人去了三个厂。”罗成一边起身一边说道。 “这么倒霉嘛？怎么都是配件厂？”刘兴国接过单子仔细地看了一下，“也是没办法，岳清下面基本不是电子配件厂就是电器配件厂，这些厂的xiā一 sh一u都很单一，不太需要营销人员。” “行了，罗哥，看来要想富得先学会跑路，三年后，我们回家重整河山。”刘兴国也跟着站起来，拍了拍罗成，“睡觉，明天醒来，太阳肯定会升起。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第6章 主任老乡 第二天一早，在宾馆吃了早餐，都集中在人事局的院子里。 王源和王敏分到柳镇的德力集团，是一家生产电器的大型集团公司，全国都很有名，柳镇很近，城区比岳清县城还大；王辉和张倩运气好，没有把有qg rén分开，都去了黄桥镇的正申电器集团，也是全国有名的大电器厂，比较远，位于真正的海边；与德力集团在各个市场都进行疯狂的竞争。 “兴国，你一个人去了虹镇，我们怎么联系？”王胖子带着另外三人走过来，担心的问道。 “没事，胖子，我和罗哥一个厂。王辉和张倩就不用说了，特别是你，要照顾一下王敏；等会儿，谁先走，就从接的人那里问到办公室diàn huà，大家记下就行了，多联系。” 到了十点半，其他人都被接走了，等得刘兴国和罗成两人都焦急起来的时候，终于一辆黑色的桑塔纳开了进来。一位30来岁，穿着黑西裤c白衬衣c带着眼镜的男子走下车，快速的走过来，“对不起啦，公司事多，来晚了。” “老乡？”一口醇正的蜀东话传来，让刘兴国为之一震，问道。 “先自我介绍一下，我叫郭元军，是宏光集团办公室主任，湖城平凉人，来接你们。”郭主任先握住罗成的手说道。“你叫罗成，21岁，渝州大学财会专业，家有父母及一个刚上大一的èi èi，叫罗琪；你叫刘兴国，刚满18岁，大姐叫刘兴蓉c二姐叫刘兴兰，在家乡教书。” “这么清楚？搞公安的？”一向不爱多言稳重的罗成也笑着问道。 “我有你们的档案，当然清楚，不然怎么会和你们说家乡话。来，先上车，我们边走边聊。”郭主任热情地帮忙把行李放进qi chē尾箱，桑塔纳是中国早期的商务及公务用车，销量很大，后备箱宽敞，两个行李包放进去并不拥挤。 郭主任熟练的开车出了大门，拐上街道，不一会儿就上了岳清到虹镇的主路，105国道。 “郭主任在这里学的车？”刘兴国好奇的问道。 “不是，我在家里就开车了。原先我是湖城地区供销联社的办公室主任，工作上需要，会开。这车是厂里的办事用车，出来办事的时候开。” “郭主任，你都是地区供销联社的办公室主任了，怎么还出来打工？”刘兴国很是不解。正常来说，供销系统效益再不好，地区级的办公室主任待遇也不会差。 “供销系统的情况你们都知道，早出来晚出来都要出来，当时主要是想调离供销社，没有成功，就干脆出来了。”郭主任呵呵的笑道，“你们也一样，或许现在迫于无奈出来，但等两年再看，你们那些同学都得出来，国企改革c大势所趋。” “今天倒了虹镇，先开车带你们在镇上转转，镇上离工业区走路要20分钟；在镇上吃了饭后，你们买点生活用品，再到厂里，带你们熟悉工厂c分配工作，明天正式上班。”郭主任开车很熟练c速度平稳。 半小时左右，车前方已经看到了许多四五层楼的房子，沿着公路两边整齐的排列着。货车与小车c甚至人力三轮车，时不时的从各个门口进出，很是繁忙的样子。 “这条路是105国道，这一片就是虹镇工业区，目前有近300家工厂，主要是电子配件厂。宏光集团是规模最大的一家，前面那栋还在建的9层楼房那里就是，有工人500人，等那栋楼建好了，还要扩建几个车间；其他厂都在100一300人之间。”郭主任热情地介绍，“这里到镇上没有公交车，要么坐路过的客车，要么坐那种huáng sè的人力三轮车，本地叫黄包车；客车1块钱，黄包车2块至5块之间，看距离远近。” 虹镇工业区确实大，沿着105国道大概3公里长的公路两边全是工厂，300个工厂，平均每个厂200人，就有6一7万工人生活在这一片。 车子驶进了虹镇，街上的房子高了起来，普遍在3一7层，路上的黄包车特多，一辆接一辆，不时还有公交车开过，路灯杆上全是广告，与岳清的区别就是街道两边没有绿化，树也很少。 “这些公交车有在镇上转圈的，有由镇上开往主要村子的。这里就是虹镇长途车站，每天都有开往全国各地主要城市的长途卧铺大巴，特别是打工人群集中的蜀省蜀城c渝城c贵省c湘省c西江省c汉江省c豫省及省内zx地区的青华市c丽景市等，到湖城的大巴是一周两班，今后你们要回家，就要到这里坐车，昌州目前还没有通火车。” 大致在镇上转了一圈，虹镇很大，主要街道10来条，加上其他一些仅供三轮车通行的小巷，街上的行人总是匆匆忙忙，一派繁忙的景象。 “这是虹镇的pi fā市场，你们先买床上用品c洗漱用品c衣架水桶脸盆等，我把车停边上，等会就旁边馆子吃饭。”郭主任停下车，指着边上的一条比较窄的街道说道。 10多分钟后，两人抱着东西回到车旁。东西比湖城要贵，每人花了200多块；在一个传呼店里，刘兴国还花了400多块买了个摩托罗拉的中文传呼，这可是大姐交待要买的。 “把东西放车上，先吃饭。”郭主任看到两人出来，也走下车。“今天带你们吃一下本地特色的东西，包准你们没吃过，相对便宜又好吃。” 三人走进一间很宽大的临街店面，饭点可能还未到，人还不多，只有4个人在吃。 “老板，来三份炒粉干c三份县前汤圆c三份鱼圆c三份矮人松糕。”郭主任冲老板喊了一声，又回过头来说道。“这些都是昌州特色小吃，其他的下次再吃，再点就吃不了了。下午还要上班，就不喝酒了。” 郭主任的热情让人很感动，看来蜀省人多也有好处，走到那里都有老乡，真是出门碰到老乡，遇事真不觉慌。一会儿，小吃端上来了。矮人松糕松软绵糯c汤圆口感细腻c粉干干脆c鱼圆也是风味独特。 “谢谢郭哥了哈，确实好吃。”刘兴国边吃边说道。 “不用，老乡嘛。我毕竟来这里两年了，熟一点，现在你嫂子也来了，在我们隔壁厂上班。” “郭哥，工业区里没有饭馆吗？”刘兴国继续问道。 “目前还没有饭馆，每个厂都有食堂，工人们都是在厂里食堂吃，一天大概5块钱。” “是因为厂里不准工人出厂吃饭吗？很多人都来自蜀省c湘省c贵省c西江省，没有辣的他们吃的惯吗？”刘兴国很不解。 “厂里倒是允许工人出厂吃饭，只要不影响上班；主要是园区里都是厂房，没有修临街门面，很多人下了夜班都只能在厂里小卖部买点面包吃。” 三人快速的吃完饭，刘兴国打量起店里的装潢，都是方形木桌椅，有点古色古香的感觉。看来要想快速挣钱，找机会在工业区开个麻辣饭馆生意应该不错。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第7章 měi nǚ师傅 三人回到厂里已经12点30分了，食堂窗口还有人在排队打饭。 宿舍里吵闹声很大，开玩笑的c打牌的c洗衣服的，趁着中午时分大家难得放松一下。 整个住宿区2栋6层高的宿舍楼，管理人员两人一间，集中在食堂上面的二楼，工人8人一间上下床，共能满足近700人住宿，目前只有近500人住，估计是为后续招工预留房间。 刘兴国和罗成分配在一个房间，据郭主任后来讲，目前他们虽然不是管理人员，但厂里把他们当管理人员看，对他们寄予厚望。条件还好，超过预期，房间宽畅，两张床之外，还摆放有2张小书桌c2个小衣柜c独立厕所c21寸彩电，看来昌州老板对期盼的人才还是待遇不错。 “你们先休息，我就住在隔壁。1点30分上班，我来带你们参观厂区c讲解厂里制度c介绍领导。”进了宿舍，郭主任招呼了一声便离去。 1点20分，郭主任来了，在他的带领下，先逛起厂区。 “整个厂区占地80亩，这一片是住宿区，目前两栋楼，后边预留了两栋楼的位置，今后需要再修建；一楼是食堂，面积比较小，但目前没有大的位置，因此吃饭比较拥挤；正中那栋在建的楼，是厂里今后的主楼，7一9层作为办公室c2一6层还是车间楼为食堂和员工hu一 d一ng室；中间这个坝子比较大，有篮球场c羽毛球场c乒乓球台等作为员工hu一 d一ng的地方，也是平常车来车往c装车下货的地方。” 郭主任一边走一边介绍，“厂里现在上午8点至12点上班，12点至1点30分午饭时间，1点30分至5点30分是下午上班时间，正常情况晚上7点至晚上9点上班，每周礼拜天休息，如果赶货就不定时间了。工人全部是计件工资，做多得多，管理人员是固定工资，目前你俩才来，处于实习阶段，没有具体岗位，工资600元每月，实习期后根据定岗情况再定工资；吃饭到食堂买饭票，自己带碗筷；虽然工资是固定的，但老板年终会有红包，如果有好的建议，可以书面上报，厂里会根据情况重奖，这一方面昌州老板非常看重。” 听着郭主任的介绍，刘兴国心理感到庆幸，目前看来厂里还是比较正规和人性化，超过了自己的预期；600元的基本工资，比内地要高，大姐他们也就300来元一个月，看来企业能够做大，总是有原因的。 “那车间工人一般多少钱一个月？”罗成也好奇的问道。 “普遍在300一600元每月，计件工资是根据个人情况。目前厂里80业务是康虹厂的彩电配件，计划性强，任务量稳定，能满足厂里正常上班需求；还有20为外贸公司的出口订单，时间不定，一有出口任务，就需要全厂加班加点赶货。” “厂里目前设有六个部门：办公室c财务部c计划部cxiā一 sh一u部c生产部c质检部c彩电xiā一 sh一u部，具体的部门职责过后你们可以看文件。厂里除董事长外，有总经理和一名副总经理，老板娘是财务经理，老板娘的大哥是总经理，负责厂里日常管理，老板娘的二哥是xiā一 sh一u副总，带着一个人常驻康虹厂，老板娘的èi èi是质检部经理，其他部门经理和车间主任都是厂里老人。老板平常不来厂里，主要负责对外联系。家族企业，但对员工还是很尊重。” “我们现在来到了生产区，两栋四层楼。一楼主要是原材料库房和成品仓库，便于装车下货；二楼公司办公室和模具车间，办公室暂时占了一个车间，模具车间为注塑车间生产各种注塑模具，人不多，都是本地人，以师傅带徒弟的形式存在，基本靠手工打磨；三楼是组装车间和包装车间；四楼是注塑车间和毛刺车间；毛刺车间和组装车间人最多，占了全厂的三分之二。罗成学会计的，基本定岗在计划部，但要在各车间熟悉一个月；兴国主要分在毛刺车间，一个月后再定岗，主要时间还是在车间，厂里有其他事情也会叫你做。” 随着郭主任来到办公室，认识了瞿总经理及财务老板娘和其他部门经理，办公室挺现代化的，除开财务室和三位老总办公室是独立的，其他都在大办公室办公，现代化的隔离办公桌让人耳目一新。 把罗成交给计划部经理后，刘兴国再随陈主任来到毛刺车间。 一进四楼车间，100多米长的车间，三排操作台平行摆放，两边坐满了人，统一穿者深蓝色的工作服，正在操作台上忙碌的工作，中间有条操作台被隔断，隔离了一间大的办公室，是库房c主任办公室与质检室，非常震撼的场景。 “陈主任，这是新来的小刘，刘兴国，蜀省湖城人，今年湖城经贸校毕业，安排在你们车间；前一个月为实习期，要熟悉车间各环节，一个月后再定岗；在这期间，厂里也可能有其他工作需要他临时去办；上班时间，随车间时间。”郭主任对着一位中年妇女走过去说道。 一位40来岁的阿姨，正在工作台前查看，好像脸上随时都挂着淡淡的笑容。 “小刘是吧，非常欢迎。正好车间人越来越多，我们都感到力不从心，需要你们新生力量的加入。”陈主任站定身子，微笑着打量眼前的小伙子。 “兴国，你要虚心的听从陈主任的安排，多向她请教，她可是公司的元老，经验丰富。”郭主任说完之后，给陈主任打了声招呼就回办公室去了。 “谢谢郭主任，也请陈主任今后多多指教，我一定努力。”刘兴国赶忙说道。 “你湖城的，我安排一位ěi nu老乡给你当师傅，你先学习批毛刺，这是必修课。”陈主任来到中间的操作台前，对一位ěi nu说道，“刘琴，给你带位徒弟，你老乡，刚来的大学生；在一周之内，要教会他常见产品的操作，产量计入你的计件数，但损耗率要控制在规定的范围内，超过范围一样惩罚。本周执行正常上下班时间，开始的合格率我要检查，马上去领一套工作服套工具和一袋产品过来，开始工作。” “刘琴师傅，我叫刘兴国，我们是家门老乡哟，不要藏私哟。” “嘿嘿，那就看你对师傅好不好了。你就坐旁边这个位置，刚好她请假回老家了，要下个月才来。走，领工具。”刘琴，大概18岁左右，身高一米六，微胖微胖的，笑起来脸上两个小酒窝。 “我湖城柳河乡的，师傅，哪里的？” “平凉的” “这里老乡多吗？” “多，我们车间就有几十个。” “师傅在这里干多久了？” “一年多了。” 在去领工具的路上两人攀谈了起来。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第8章 返工与惩罚 不一会从车间库管处领取了两套深蓝色的工作服c两个塑料篮子把美术刀袋刀片叠创口贴袋刚从注塑车间送上来的产品回到座位，刘兴国也正式开始了他的上班生活。 “怎么会有创口贴呢”刘兴国不解的问道。 “开始批毛刺，容易划破手指。” “把篮子放到前面，把产品倒在面前的工作台上。一个篮子装合格的产品，一个篮子装废品；领出来的每一袋产品都是有数量的，如果批坏的产品超过2，是要扣钱的；如果你把不合格的产品装进合格的产品一起，检查出来了，超过2要双倍扣钱。” “谁检查？” “质检部在每个车间都安排有质检人员，他们都是经验丰富的老员工。交货时，每个袋子要贴上自己的名字标签，便于统计。” “其实批毛刺不难，主要是细心。你先看我批10颗，你再批10颗我看。” “这是塑料产品，在注塑机上压成型，但注塑机有缝隙和打磨不平的地方，就会有毛刺，我们就是用刀片把毛刺刮掉。一般新手，拿起产品，要先把产品整个观察一遍，再拿起刀片轻轻的刮掉毛刺；熟练了就不用先观察，直接用刀片轻刮一圈，省时间。” “刀片用力一定要均匀，不要一下轻一下重，轻了刮不干净c重了就把产品刮伤。” “技巧就这么多，速度和成品率是自己训练出来的。” 刘琴细心的讲解，一颗产品一颗产品的示范。程序不复杂，看起来好似还有点简单。 “你来试一下，我看着。” 刘兴国拿起一颗产品，学着先观察一番，再拿起刀片在有毛刺的地方刮了起来。 “用力轻了，你如果担心划到手，可以用创口贴先把几个手指包起来。” “用力重了，你看，刮伤了，这颗就是废品了。” “这里你没有刮干净，这些也是属于毛刺。” “你刚开始，可以慢一点，用力轻一点，一次没刮干净，再刮一次，千万不要刮伤了。” 不知不觉，两个小时过去了，刘兴国学会了观察毛刺c学会检查产品是否合格，但在用刀力度上始终不一致，速度快不起来，很是沮丧。 到了下班时间，车间里其他人都纷纷起身准备去吃饭了。 “师傅，请你吃饭，晚班再来继续”刘兴国邀请道。 “等会儿再去，现在人多。” “你都是最后才去吃饭吗？食堂的饭吃得惯吗？” “是啊，我们是靠计件，跟你们不一样，去早了在那里等着划不来。食堂的菜还过得去，就是辣的菜很少，有时间真想吃一点家乡的辣子菜，但工业区里没有。” “你来这里多久了？每年回去几次？” “我来了三年了，与村里几个人一起来的，他们大部分都在对面厂里。去年春节回去过一次，平常一个月给家里写一次信。主要是太远了，路费贵c春节又挤得不得了，不好买票。” “平常只是写信，不打diàn huà回去？” “外面又没有diàn huà，只有镇上才有；办公室的diàn huà我们打不了。” 看着刘琴快速的动作，看来真要想办法在工业区里开个馆子，再申请部公用diàn huà，有需求就一定有生意。只是天天关在厂里，没时间出去逛，目前也没有本钱。 晚上七点，晚班开始。 刘兴国也坐在工作台前，开始工作。 陈主任走了过来，看了看问道：“感觉怎么样？” “主要是用刀的力度还不行，速度慢，废品率高。”刘兴国连忙站起来回答。 “你还剩下半包产品，你自己做，做完后交我检查。” “好，争取下班前完成。” 车间里很安静，只有偶尔有人走路的脚步声。刘兴国也埋头苦干，按照下午学到的流程，桌上的产品一颗颗的减少，终于在一个半小时后完成了。起身拿起篮子往主任办公室赶去。 陈主任先看了一下废品，皱了一下眉头。废品有点多，达到10了，大部分都是用刀力度过大造成的。再仔细检查合格的篮子，慢慢的检查，把有问题的挑了出来，最后总共有挑出了10。 “你的问题主要存在两个，这10大部分是用刀力度大了，批伤了，我挑出来的是没有批干净，要返工。现在你就在这里返工，我看着，慢一点仔细一点，开始不要求速度。”陈主任转过身来说道。 “不要有怨气，你们是厂里培养的管理人员，今后虽然不用干这个，但要会做，要看得出问题。生产能手不一定会成为好的管理人员，但好的管理人员一定是生产能手。” “谢谢陈主任。” “你看，这一颗，这里也是属于毛刺。” 半个小时后，返工完所有产品，刘兴国终于松了一口气。 “你今天废品率达到了20，按照规定，为了让你记忆深刻，这部分产品的成本由你买单，30元，会在工资里扣出，明天你要在单子上签字。车间里快的工人两个小时能完成你四倍的量，明天你要独立完成10袋，是他们一半的量，慢慢把速度提起来。本周末有一次技能比赛，你也参加。” “现在下班，跟我一起检查车间。主要是看工作台产品收完没有，工具是不是摆放整齐，凳子是否摆放整齐，门窗是否关好c灯和其他电路是否都关了，这些都是管理内容之一。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第9章 技能比赛 回到宿舍，已经快晚上10点了。 “怎么这么晚才下班？”罗成关心的问道。 “哎，今天算是白干了。工资才20元，扣款就要30元。” “怎么了，扣30元？” “一到车间，就学批毛刺，下班时，陈主任检查，废品率达到20，严重超标，为了让我记忆深刻，罚款30元。最后还要逐一检查车间台面c门窗c电路，今后每天都是这样的工作，想想都可怕。” “那幸好，我没进车间。” “你主要干些啥？” “主要是熟悉计划部的工作内容，根据订单数量及交货时间要求安排每天的任务，确定流程；还要跟着老员工跑外协件厂协调催货结算。” “还好，你那工作没有扣钱的危险，比较符合你的专业。” “有的，如果一批货，没安排好，影响交货，厂里损失就大了，处罚比你们车间还要重。” “算了，罗哥，不想了，睡觉。幸好房间里还装有吊扇，不然热死了。” 说动就动，是刘兴国一贯的风格，立马洗了澡，躺上床。静静的回想今天的过程，这是人生上班的第一天，离希望的状态还有距离。辛苦不怕，关键是挣不到钱，就是当上车间主任也多不了多少，这样干下去，在三年的自定时间内，完成不了积累的目标；车间里学到的技能只能在这厂里有用，换了个厂或者其他行业就没多大用。不过目前也没办法，身上只剩下400元钱了，想干其他也干不了，看来还得打听一下，提建议重奖的事情，得快速的挣点钱财行。 接下来几天，刘兴国一心放在工作上，批毛刺的技能突飞猛进，速度也赶了上来，达到了车间的顶尖水平，厂里常见的产品也熟悉了，几次受到陈主任的表扬。也写信回家告诉了大姐自己到达厂里的情况。 星期六，晚上七点一上班，陈主任便在车间宣布：车间举行半年度的技能比赛，一个小时内批毛刺比赛，多者为胜，取前十名，第一名奖金1000元c第二名奖金900元第十名奖金100元，但废品率不能超过2，将由公司各部门经理为大家fu u，并验收产品。大家在位置坐好，统一发放产品，统一开始，时间到了统一停。 随即瞿总经理带着二十来个厂里的管理人员走进了车间，开始为每个位置发放4袋产品。 开始号令一响，所有人唰的一下迅速动手，一时间车间仿佛寂静如夜，听不到说话声，连往日偶尔的咳嗽声也消失了。 刘兴国也迅速开动，将4袋产品一下全部倒在工作台上，他想看看，自己全力开火，到底有多快；何况还有奖金可拿，自己的钱包都快干了。 时间飞快，犹如考场一样，全然不知旁人。 突然一声锣响，陈主任拿着喇叭连喊三声停，周边的管理人员纷纷上前收走篮子，开始逐一检查记录。 刘兴国抬起头来，摇了摇头，连忙向四周打量，惊喜地发现，好多人都只打开了三袋，自己大约已经完成三袋半的数量，看来获奖有望。 半小时后，瞿总经理拿着名单，走到车间中间位置，大声宣布，“毛刺车间上半年度技能比赛获奖名单：第一名，杨彩霞3558颗，废品效率01；第二名，刘兴国，3353颗，废品率13；第三名，刘琴，3349颗，废品率03；，祝贺以上十位优秀员工，我们现在马上xiàn j发奖。得奖的不要骄傲懈怠，没有得奖的不要气馁，继续努力，今后不定期会举行类似比赛。下面请念到名字的人过来领奖。” 刘兴国站起来慢慢走过去，接过奖金，这可是到昌州挣的第一笔钱，没有兴奋，只是长长的松了一口气，第一阶段熬过来了。 接下来，陈主任宣布下班，叫大家明天好好休息，养精蓄锐，下周有一批外贸订单，需要加班。 刘兴国仍然留下来和陈主任一道检查车间，在这过程中，陈主任叫住他说道：“我也叫你兴国吧，下周开始你参加车间库房的工作，主要是对外与注塑车间对接，领取他们的产品来车间；与计划部对接，看每天要完成多少量；对内，安排计划，发放产品，统计每人的计件数量和型号，便于财务计算工资，仍然有老师带你。我看你很灵活c学东西快c也很细心，在工作中，发现我们有什么需要改进或者改变的方面，以书面建议的方式提出来，只要有助于生产效率的提升和生产量的增长，厂里会有重奖。” “对于车间生产方面我还不熟，提不出建议。只限于车间生产管理方面吗？”刘兴国感兴趣的问道。 “有关于整个工厂的建议都可以，老工人都知道，这一条对全厂员工有效，写好后放入办公室门口的建议信箱，每周星期一郭主任都会打开，在公司例会上讨论。一经采纳，重奖。” “那我试一试”。 “好吧，检查完了早点回去休息，明天不用上班。” 一回到宿舍，罗成正在看书，转过头兴奋得问道：你得奖了？ “嘿嘿，没有白努力，运气来了，900块。正好口袋没钱了，可以改善一下生活。” “明天不上班，你准备干嘛” “去镇上打diàn huà，问一下其他同学咋样了。你呢？” “我在办公室打diàn huà方便一点，其它同学的情况都问道了，情况差不多，都在实习期。” “那好，我想在工业区逛一逛，再看看郭主任空不空，请他和嫂子吃饭，都是老乡，感谢一下他的帮助。你看咋样？” “他就住在隔壁，嫂子也住在这里，明天一早问他。” 商量完，躺上床，刘兴国拿出几天没翻的《商界》杂志慢慢的看了起来。《商界》这本杂志是半月刊，刘兴国非常喜欢看，里面主要介绍一些成功的企业家的创业故事c分析时下中国各个行业的现状与前景c政策的变化对行业的影响c工厂企业的内部管理模式，非常具有实践性，能拓宽人的视野。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第10章 庆祝与商议 自然的生物钟惯例作用，刘兴国和罗成准点起床，与郭主任约好中午吃饭的时间地点，两人结伴在工业区逛了起来。 或许是周末原因，大部分工厂都放假。园区里人来人往，都穿着各自的厂服，黑色c蓝色c灰色，有的聚在厂门口聊天，有的老乡相约在国道边等车，大部分人都是坐上三轮车往虹镇赶；有的聚在一起织毛衣。他们说着各地的方言，蜀省话c西江话c汉省话c本地昌州话，各种语言交织在一起，这一幕场景在内地还很难见到。 一直到十点半，两人把整个工业区看了个遍。确实工业区很大，沿着105国道两旁排开，长3公里，宽1公里，一个厂挨着一个厂，但大部分厂临主干道一面都只设有门卫室和围栏与马路隔开，没有门面，围栏里面10来米都是绿化。 有个别工厂设有门面，都是做了库房或对外的展厅，没有作为商业门面对外经营。看来在这里要想找一个门面还真不容易。 十一点半，坐上昌州特色的黄包三轮车赶往约定好的虹镇长途车站，这还是刘兴国第一次坐这种三轮车，速度还可以，有点回到diàn yg里面旧sh的感觉。 在一家叫渝蜀味道的饭馆面前，郭主任已经等在门口。 “兴国，快来。”郭主任在门口招手，待两人走近，进一步介绍道：“这是这里仅有的两家蜀味饭馆，等会儿人很多。” “规模不小嘛。”一走进店里，底楼大概80平方，靠里面是厨房c厕所c收银台，旁边还有个楼梯上二楼；大厅里摆了6张大圆桌，已经坐满了一半的位置，都穿着厂服，应该都是园区的工人；厨房里两个师傅正在忙碌，四个fu u员也在楼上楼下不断点菜上菜。 “坐这里，靠窗，好说话。”郭主任带着两人来到靠窗的圆桌旁，对着一位30来岁的中年妇女说道。“这是你嫂子。” “嫂子好”刘兴国和罗成连忙打招呼，30来岁，穿着得体的厂服，留着齐耳的短发，整洁素雅，看起来很是精干朴素。 “早就听说你俩，罗成已经见过了，兴国还是第一次见。”郭主任夫人也笑着打招呼。 “没办法，罗哥是白领，我是蓝领，待在车间，上班早c下班晚。”刘兴国叫苦的说道。“今天就是想拜见一下嫂子c感谢一下郭哥的照顾，趁昨天得了点奖金，我们也借机改善一下伙食。” “兴国，你能说会道口才好，真应该去做xiā一 sh一u才对。”嫂子说道。 “是啊，兴国呆在车间真是屈才了。不过我们厂没有那种xiā一 sh一u工种；电器xiā一 sh一u部，也主要是把康虹彩电从青华火车站运回来，再把彩电送到昌州下面的各个xiā一 sh一u点，康虹现在很好卖，不需要多的人手。”郭主任打开啤酒，一人分了一瓶说道。 菜一道道上来了，速度还快。有回锅肉c麻婆豆腐c土豆肉丝c蚂蚁上树c西红柿炒鸡蛋c粉蒸肉c白菜豆腐汤，都是正宗的渝蜀家常菜，六菜一汤，份量还足。 “味道还可以，只是辣椒不是很辣，没什么麻味。”罗成也忍不住赞道。 “这里的老板是本地人，厨师是渝州的，辣椒还是从渝州运过来的，本地辣椒不辣；太辣了不行，本地人吃不了。”郭主任解释道。 “郭哥c罗哥，你们都是老哥，今天也想找你们商量一下。这几天我一直在想，在这厂里干肯定不是我想要的，就是今后做了车间主任也没多少钱，目前只是暂时干一段时间，积累一下经验与资金。”刘兴国吃了一会儿，慎重地说道。“目前只是没有本钱，如果有本钱的话，你们认为在工业区了开个这样的饭馆怎样？” “你现在就想出去开饭馆？”罗成吃惊的问道。 “不是现在，我也可以不ci zhi。主要是你们认为行不行？我上午看了，主要是门面不要弄。你们也认为行的话，我们可以合伙干，人多力量大，有钱大家赚。” “兴国，做生意是有风险的，何况还要投入那么大一笔钱，亏了咋办？”嫂子也焦急的说道。 “嫂子，办厂的也有风险，但大部分都还是挣钱的。主要是现在整个园区差不多8万来人，很多都是吃辣的，但食堂的菜都是本地人炒的，不辣；还有食堂太小，吃饭时太拥挤了，外面的饭馆还可以分流一部分。”刘兴国，接过话解释道。 “我听说过你的情况，你读书期间就做生意；这方面的眼光，我相信你，但本钱哪里来？”罗成问道。 “罗哥，先不说本钱，你们认为可行不可行？” “我认为行，生意应该有，园区八万人，就算一个月10的人吃，也有8000人消费。关键还是你告诉我，本钱哪里来？”罗成继续追问。 “我们三个合伙，按投入比例占股；你我现在没钱，一是可以从家里借，另外厂里出台有提建议奖励的政策，我们可以多提建议，万一老板重奖了呢，我就写了一个建议，放进建议箱了。”看了一眼罗成，刘兴国心想，你们学财务的，就是死板。 “提建议真有奖励吗，郭哥？”罗成向郭主任问道。 “这是真的，建议箱钥匙在我手里，每周一的例会讨论一次，根据等级，只要有利于厂里提高生产的好建议，一经采纳，都有奖励。以前最高的奖过两万。”郭主任解释道。 “那好，我也写，我好像看到了金矿啦。”罗成兴奋了起来。 “开饭馆应该可行的，昌州鹿城工业区就有很多饭馆，我去看过，也有老乡在开店，他们生意很好，只是投入有点大，起码需要六万左右的投入。”郭主任沉默了一会说道。 “其实，我不担心生意，主要问题是门面不好租，还有不知道办些什么手续，最后才是目前的本钱没有。”刘兴国自信的说道。“这样，郭哥这里熟一点，经验丰富一些，你主要打听一下租门面的问题，只要有就租下来，先签三年，先抢下位置；你也打听一下要办些啥手续，还有申请公用diàn huàc烟草柜台等，不着急，慢慢打听，有了消息，我们再来商量钱的问题；人的问题简单，我们不用ci zhi，可以请人，比如，嫂子可以负责买菜收钱，再请两个厨师，3个fu u员就可以了。” “行，我这几天打听一下，也问一下鹿城工业区的老乡，他们怎么弄起来的。”郭哥也蛮感兴趣的承诺道。 吃完饭，结完帐，50来块，比湖城要贵一点，还好，吃的舒服，四人结伴走回了厂里，边走边看，看着来来往往的人流，大家更加坚定了开饭馆的信心。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第11章 大奖 星期一，可能因为昨天休假的原故，上班的员工精神头普遍很好，还有点兴奋，彼此之间讨论着放假的经历。来到车间，刘兴国就到了车间库房，库房较大，有40来平方，一层一层的货架，就像医院的药房一样，上面摆放着厂服c工具c产品等。 库房共三人，一女两男，女的二十来岁，胖胖的，正在表格上登记工人领货数量，两男在给上班的工人发放今天的产品。陈主任把刘兴国安排给了女胖子后就去办公室开会了。 看着三人不定的忙碌，没空搭理他，也不知道从何下手，只在一边静静的看着他们，显然两男负责体力活的部分，女胖子负责记录统计。 另一边，两位中年妇女则在清理桌椅，看起来没有多少事。 终于，二十分钟后，三人忙碌完了，聚了过来。 胖女人站起来说道：“他们叫你兴国，我们也叫你兴国好了，我先给你介绍一下库房的情况。我们的工作，就是将注塑车间送上来的产品入库c再按照计划部的计划发放给工人，再将工人交回来的合格产品入库登记，送到楼下的组装车间，所以一般刚上班和下班时间段很忙，其他时间也有领产品的，只是相对少一些；那边两位是质检部驻车间的质检员，负责验收工人交上来的产品，验收后，将废品数量登记在早上我们发放产品登记的表格上，再将验收的合格产品交给我们。” 听着胖女人的介绍，言简意赅，看来在经济发达地方待久了，大家都学会了雷厉风行，没有什么弯弯绕。 “这张登记表很重要，有日期c每人领取的产品数量c型号c废品数c废品率等，月底要综合统计在一张表格上，交财务核算工资；头天下班的时候，要到计划部拿第二天的生产计划表，我们按照计划，去注塑车间核对产品数量，由他们送上来，进行交接。” “现在先带你熟悉库房的货品存放规则和地方。这一片是放厂服与工具的地方；这边是放几种常见型号产品的地方，要记准型号及其对应的位置，拿货的时候才快；这边是放废品的地方，不定期的办公室会来人拉走，拿去原料厂回炉。” “工作内容就是这些，主要是细心，不要出错。你先熟悉一下货架区。” 工作程序和内容不难，关键还是对产品和产品存放地方的熟悉度的问题。刘兴国也明白了，库房才是车间管理的重要一环，涉及到生产任务的分解c统计c回收，涉及到每个工人的生产数量与工资，搞好了，会大大提高生产效率，搞不好会极大地延误生产c甚至引发矛盾。 货架区并不复杂，毕竟常见的产品型号只有这么多，容易记；登记表格是一定要小心的地方。 现在，库房的三人也没有多少事情，两男在整理货架，女胖子在整理表格。两个质检大姐更是没事，她们要等会儿有人交产品才会忙起来。 一个小时后，刘兴国也熟悉了货架区的摆放情况，正在熟悉登记表格。陈主任开完会走进来宣布到：“明天开始生产出口订单，是一批qi chē点火器，时间很紧，要在五天之内完成两个集装箱的货，因此从明天开始晚班到十一点下班；还有从今天开始，厂里实行就餐轮班制，我们车间安排和模具车间c办公室一起，还是在十二点吃饭，其他车间会相应延后半个小时吃饭，因此大家吃饭时要抓紧时间，吃完马上离开食堂，腾出地方让其他车间吃饭。” 刘兴国一听到就餐轮班制，心里一喜：建议采纳了，那我的奖励就有了，中午一定要问问郭主任。 正在暗自高兴，陈主任走过来说道：“恭喜了，兴国，瞿总经理叫你去他办公室，快去。” “谢谢”，有好事，刘兴国急忙转身朝办公室走去。 敲了敲办公室的门，总经理正在打diàn huà，看了看，抬手示意先沙发上坐。 刘兴国安静的坐在沙发上，听着瞿总打diàn huà，但昌州话一句也听不懂。 大约三分钟，瞿总打完diàn huà，走过来坐在旁边的沙发上问道：“兴国，来这里习惯吗？” “谢谢瞿总，习惯。”刘新国连忙站起来回答。 “坐，不用站起来。你们是我们引进的管理人员，先好好熟悉，我们还在扩建，需要大量的管理人员，肯定能有你们的用武之地。” “你这次提交的《关于食堂实行车间轮换就餐的建议》很好，目前厂里场地有限，食堂面积不大，工人多，确实影响员工就餐的时间，也间接影响大家的生产时间和效率，因此厂里决定采纳，奖励你5000元。你细心，善于发现问题，还有其他建议吗？当面提出来同样有奖励。” “我来的时间短，对车间工作还不熟悉，暂时还没有。不过，刚才我在车间库房，发现一个问题：质检部的人早上没什么工作，要到十点后，工人把第一批产品交上来，他们才有事情干，但他们晚上下班时段工作又忙得很，我建议他们是不是每天晚一个小时上班c也晚一个小时下班，让他们休息好，有利于提高工作效率。”刘兴国一听到有奖励，连忙高兴得把发现的问题说出来。心想，问题确实是问题，万一你采纳了呢，我的饭馆正缺钱呢。 “好，继续发现问题，提出解决方案。我们这批人文化都不高，以前都是农民，急需要你们的智慧来提高效率。不管你这个建议最终采不采纳，今天我都给你奖励2000元，鼓励你。” “谢谢瞿总，我一定继续努力。” “好跟我到隔壁财务室，奖金立马兑现。” 乐滋滋的跟着瞿总来到财务室，领到了第一笔7000元的巨款。赶忙把钱放回宿舍。在回车间的路上，心里美成一团：这钱挣得比上班快多了，以前在学校辛辛苦苦干了两年地摊才剩了8000元，看来还要继续努力，多提建议，离我的饭馆又近了一步。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第12章 外贸订单的难题 第二天一早，全厂都进入了紧张的完成外贸订单工作中。相当紧张，根据生产计划部的安排，五天要完成400万个qi chē点火器的生产，实际除开运货到申城的时间，只有四天半的时间，加上一定比例的废品数量，平均每天必须完成90万个，分摊到车间150个一线工人，每人每天必须完成6000个，任务很重，因为qi chē点火器难度比彩电配件高，速度要慢一些。 第一天到晚上十一点时统计，平均每人只完成了4000个，当即决定全厂延迟到十二点下班，所有办公室人员也进入车间加班，最后统计平均每人还是只完成5000个，离任务差1000个。 第二天，下班时间延长到凌晨两点，平均每人完成了6000个，完成了计划中的当天任务量。 第三天，为了补回第一天的任务量，全厂把下班时间再次延长到凌晨三点，平均每人完成了6500个。 第四天，全厂把下班时间仍然延长到凌晨三点，平均每人完成了6500个，终于补回了第一天的任务差额。 第五天，刚上班半小时，就在大家继续努力的时候，陈主任急冲冲的进来，“兴国，走，到办公室去一下。” 跟着陈主任，刘兴国迷惑的来到会议室，里面老板娘c瞿总c各部门经理c车间主任和计划部的人都在坐，在瞿总旁边还有一位带着眼镜c穿着白色短袖衬衣的中年男子。 刚一落座，郭主任就开口了：“兴国，现在这批货出现了问题，交货量无法完成。连接线缆是外面采购的，经过质检部检查其中最后有两万套的线缆型号不对，短了3厘米，经联系对方厂家补货，他们说最快今天中午才到；还有，由于这几天都加班，工人疲劳，造成废品量过大，现在已经多出3000套废品，估计上午过后，还有2000套废品会出现，也就是说总数量还差25000套；中午马上就得装车。我们刚才商量了两套方案：一是完全停下，不管了，但要赔偿1800万美金；二是，将20000套不合格的线缆仍然组装，发货过去，但另外5000套没有线缆，无法组装；也就是说，根据合同，20000套是不合格产品，要双倍赔偿，另外5000套缺货，是严重违约，要十倍赔偿，总共要赔偿100万美金，并且后续货物必须在24小时内送到。现在就是问问你有没有办法，把损失尽量降低。” “”刘兴国听完，一下难住了。心想，怎么来问我一个没有经验的人，真是死马当活马医了；这么高难度的商业合同问题，应该找对方沟通或者问律师才对呀。 “没事，你大胆的说，错了也没关系；你没有经历过，说的反而有可能是我们没想到的。”瞿总也在一旁鼓励道。 “瞿总，我听明白了。方案一，肯定不能用，损失太大；方案二里有一点我没明白，20000套废品发过去双倍赔偿是赔多少？”刘兴国无奈的问道。 “根据合同，赔付8万美金。”旁边的白衬衣眼镜男回答道。 “也就是说缺货的5000套要配92万美金？” “对的”。 “那么我们能不能找到类似的5000套产品也一道发货过去，当成是废品，或者说装车装错了，24小时内补上。我记得，为康虹厂生产的型号里有一款很接近，只是塑料头部一样，不知道发货了没有。”刘兴国记起了以前在湖城昌州pi fā商业碰到过类似情况，一客户要100件同一款服装，最后他只有80件，没办法，拿另一款的20件一起发过去，马上打diàn huà说发错了，马上发过去换回来，最后在渝州找人调剂了20件来发了过去。 瞿总一听，有希望，这样的话就只赔偿10万美金，不单挽回了损失，厂里还有利润。于是他转过头看着衬衣眼镜男。 “根据合同，那么这5000套应该也算不合格产品，如果在24小时内进行补货，只赔偿10万美金。”衬衣眼镜男翻看了一下合同，想了一下说道。“就算对方不认同，也只是打官司，进行法律如何界定得问题。” “行，那就按照这方案弄。马上继续生产25000套，不，按照30000套的任务进行生产，在明天中午之前装车，”瞿总立即作出决定。“如果能够按照此方案完结，厂里要奖励兴国，希望大家继续努力，中午，我一道随货赶往申城。” 当天晚上，瞿总从申城打回diàn huà，让厂里第二天中午必须补发25000套合格产品过去，然后全厂放假休息一天。 星期二，在厂里的例会上，瞿总表扬了刘兴国，升职为车间副主任，并宣布奖励五万元特别贡献奖，当即发放。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第13章 麻辣人家 时间慢慢的来到了八月中旬，在完成外贸订单后，厂里的生产走向了常规，天天车间食堂宿舍三点一线。中途去柳镇与王胖子他们聚了一次。王胖子分在德力集团xiā一 sh一u部，九月份将开始到外省跑业务，王敏分在德力集团行政部；王辉也是分在正申集团xiā一 sh一u部，张倩分在集团办公室。 夜深人静的时候，刘兴国躺在床上，回想这一个多月来的收获。工作离期望还远，但获得的奖励达到了五万七千元，是自己没有想到的；唯一的就是饭馆的事情还没有眉目，启动资金有了，罗成在刘兴国的刺激下也获得了一万元的建议奖；但门面还是没有租到，看来必须要加紧催一下郭主任才行。 又是一个周末，刚下班回到宿舍，郭主任端着茶杯走了进来。 “你们两个都在，我这段时间抽空跑了几趟，就开饭馆的事，有点眉目了，商量一下。” “你坐，郭哥”罗成连忙起身让座。 “工业区里的门面不好找，昨天在前面厂里谈了两个门面，连在一起的，有80平方，门口有一个小坝子，原先是作库房的；他们可以出租，但价格有点贵，一年两万四，租金要年交，差不多跟镇上一样贵了，其它厂有合适的，但人家不租。”郭主任坐下，把茶杯放在桌上。 “80平方，够用了。我想起来了，在十字路口上，位置很好。价钱没关系，这里开始阶段我们是做独门生意。”刘兴国也连忙走过去兴奋地说道。“终于找到了，层高是多少？” “我是通过他们厂办的一个老乡问到的，昨天去看了，层高五米，隔两层有点矮。” “刚好明天不上班，我们去看看。”罗成接过话说道。“算算要投多少钱？” “先不算钱，先确定做哪种餐饮？目标客户是哪一群人，才清楚我们需要什么样的配置c要多少钱？”刘兴国点燃一支烟抽了起来。 “我是这样想的，我们主要针对工业区里的八万工人，主要是蜀省c贵省c汉省c西江省c湘省的人群，他们无辣不欢，因此装修一般般就行，菜品比厂里的食堂好一点c分量足一点就行。我们满足他们午餐c晚餐c夜宵的正常吃饭需求，早餐就不用做了，包子馒头稀饭这些还是让厂里食堂解决。” “镇上的饭馆都是点菜，现点现炒，这种我们也做；主要的还是做快餐，先把菜炒好，一盆一盆装好，标上价格，每餐12一15个菜，顾客喜欢吃啥就买啥，米饭一元一人管饱c例汤不要钱，肉菜三元c素菜一元c其它的鱼鸡鸭等五元，方便快捷，也省人工。点菜的话就参照镇上的价格。你们认为怎样？” “可以，工业区吃饭时间很固定，高峰时人多，这样便宜又省时省事；十元可以吃一餐c两元也可以吃一餐，聚会的可以点菜，选择性很大；我在昌州吃过这样的，只是选菜区的桌子需要定做，要有保温功能，或者我们做成固定的水槽，装上开水就行。”郭主任也很是赞同。 “本钱主要是租金c装修c桌椅c餐具等，其它的工资c水电c燃气c税费等可以靠今后的营业收入来支出。郭哥你经验多，算算要多少钱才行？” “租金两万四加押金三千就是两万七c装修要准备六千c桌椅三千c锅灶五千c餐具算五千c还有租宿舍一年要八千c启动资金预留五千，合计要近六万。”郭主任计算了一下说道。 “还要加一个烟柜卖烟c公用diàn huà，估计还要一万，也就是说总共要七万。”刘兴国补充道。“其它的花费，靠后面营业收入支出。只是要不要先办什么证件？” “我问了昌州工业区的老乡，他们说先不办，工商税务卫生来了再办，他们开业三个月后才办了卫生证，税务是定额税，每月三百，只是烟要到烟草公司bàn zhèng才行，公用diàn huà申请还有点贵，初装费就要两千多。”郭主任把了解的情况都解释了一遍。 “下一个问题就是人员配置，厨师要两个才行，收银一人，fu u员先安排四个，两个打菜c两个随时收拾碗筷。你们认为如何？” “开始这样也行，今后人不够了再加人。” “人哪里来？”罗成发问。 “我们三个不用ci zhi，招聘人。嫂子可以出来吗？如果她出来就负责买菜c收银，工资按照1000元每月算；fu u员可在工业区招，这么多人，总有不愿在厂里干的人，工资600元包吃包住；厨师的话，可以发动老乡在工业区里找找看，有没有从蜀省来的厨师，没有的话打diàn huà回去，家里找来，工资1000元每月，反正要比厂里干稍高一点。” “没问题，现在就是看大家各出多少钱了？”郭主任和罗cd说没问题。 “我只有一万”罗成说道。 “我出三万，兴国也出三万吧，你有钱。”郭主任也说道。 “行，就这样，明天去看门面，差不多就定下来。餐馆名字就定为麻辣人家蜀菜馆。”三人都有点兴奋，终于也有希望做老板了，昌州人不就是这样，只要有可能就先干起来再说。这个时代就是要敢闯敢干，胆大的发财c胆小的喝汤。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第14章 开业筹备1 第二天刚好是星期天，厂里放假，四人一起来到租门面的地方。还好，离宏光集团只有400来米，走路几分钟。处于十字路口，也是属于工业园区中心区域。门口是个水泥坝子c大门是两个卷帘门c外墙瓷砖，只要装上一个门头招牌就可以了，万一吃饭得人多，还可以在门外摆放桌子。 等到十点钟，等来了厂里的老板娘。打开走进一看，房间方正，瓷砖地面c白色墙壁c连顶都是刷白了的，靠里的角落还有厕所，只是靠厂一面也是卷帘门，需要用砖封死。看来只把厨房整好，重新多装几个灯就可以了，省了一笔装修费。原来厂里是把这里做接待展厅的，后来发觉做电子配件，没有必要才空出来。 四人一商量，得马上与厂里签合同，把位置先占住。 “郭哥，你去与老板娘商量合同，签三年，租金一年一交，押金三千，但要注明，违约金三倍赔付，万一他中途不租给我们了就麻烦了。我和罗哥马上去取钱来交。” “好，你们去，其它的事等会儿再说。”郭主任说道。 半小时后，回到店里，合同已经拟定，与原先商定的条款没有什么变化，租金起算日从九月一日开始，还有十天供我们装修。于是交钱盖章，我们三人也在上面签字，租约程序完成。 老板娘离去，四人站在店里，都很兴奋。没想到这么顺利。 “郭哥，这样，还是你辛苦一点，联系装修的c做广告招牌的，让他们马上来一下，抓紧时间，争取半个月之内开业。我们也学习昌州人，争分夺秒。”大家兴奋了一阵，还是刘兴国开口道。 “主要是把靠厂里的一面门用砖封起来，就像车站边上的‘渝蜀味道’那样布局，连着厕所隔起来做厨房，做成半隔断，上半部分要用玻璃；把厨房做大一点，至少要三个灶台，除人站的地方，其它都做成理菜的台面和洗菜洗碗筷的水槽，买一个冰柜，有的食材需要冰柜存放。” “门头招牌先做起来，做大一点，当广告一样，先挂上；用钢材做成架子装在门头上，把喷绘布粘上就一k。” “嫂子明天就去ci zhi，然后四处看一下碗筷c桌椅，桌椅方面圆桌两张，其它的为长方桌，凳子就买塑料凳，省地方，下个周末装修也差不多好了，就买回来，碗筷要保证两百人同时吃饭的用量才能循环，特别是煤气罐一定要多储备几罐，以备就餐高峰时燃气g一ng yg不上。” “罗哥在厂里各车间，发动老乡，通过他们老乡串老乡的方式，一是宣传，二是招人，我们需要四个fu u员c两个厨师，万不得已，去找‘渝蜀味道’的厨师老乡，把他挖过来或者找他介绍。” “郭哥再联系一下烟柜和公用diàn huà，看我们厂里的空余宿舍出租与否，员工可以在厂里住，反正不远，比到镇上要近；我就先请两天假在这里守着装修。” “行，装修和做广告的diàn huà我有，我先上他们厂办公室打diàn huà，让他们马上来。”郭主任立即应承，看来他当办公室主任还是蛮合适的，行动力强，各种信息都有储备。 “还有一点，晚上我们回去签订一份合伙协议，亲兄弟明算账，先说断后不乱，平常的帐务由罗哥管理，大家把投入的本金交到罗哥手上，支出由他统一支付；今后每天的营业款，除留下第二天买菜的钱，都交罗哥；每月底盘算一次，大家分红。”刘兴国感觉，两人都很不错，还是要珍惜，避免以后一些小利益闹纠纷c避免大家互相猜忌影响做事情。 “我们没意见；我们俩探讨过：你虽然最小，但你嗅觉灵敏，胆大还办事有条理，不像我们，瞻前顾后，怕这怕那，总舵你来掌控，我们跟着做；希望你做大的时候，我们也仍然在一起。”郭主任有点动情地说道。 “行，我们共同努力，到时衣锦还乡。”三人都伸出手，放在了一起。 半小时后，做广告的c装修的都到了。 广告师傅，量好门头尺寸，八米长c三米宽，火红的底，“麻辣人家蜀菜馆”几个大字，下面一排小字：“妈妈的手艺，家乡的味道”，四周几盘蜀菜图案；包含两万张黑白传单，总费用九百元，第三天装上。 装修师傅也量好尺寸，计算好用料数量，承诺一周完工；并建议选菜区的桌子到岳清县城定做，他们是用专用材料密封，装上热水就可保温，他们可以代劳；由于整体装修比较简单，没有大动，包工包料总计费用八千五。 一周完工，装好后还可以空几天，让室内散散气，也好熟悉和调试餐馆流程。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第15章 开业筹备2 装修其实很快。 第一天，把靠厂里的门用砖封起来了，并粉刷了第一遍，等两天干了，再粉刷第二遍。 第二天，电线水管布好了，灶台c理菜台c洗菜洗碗池立了起来。 第三天，厨房的隔断完全弄好，上面的玻璃也装上。门头的招牌也装上了，非常显眼，吸引了附近工厂很多人观看，纷纷询问开业日期；趁此机会，刘兴国拿出传单，在中午晚上的休息时间到各厂门口发放，九月初开业的消息一下传遍了附近的工厂。 第四天罗成传来好消息，通过各省老乡的传播，挑选了四个fu u员：蜀省一个c西江省一个c汉省一个c湘省一个，一男三女，包吃包住600元一月，还是有吸引力的；厨师也找到了：一个是在厂里上班的蜀省人，二十八岁，叫张星，由于以前被骗搞传销，积蓄花光了，与家人闹矛盾，跑出来厂里上班；一个是渝蜀味道的厨师老乡介绍，老牌厨师，三十二岁，叫张凯。他们都周末到位。 第五天，郭主任在厂里租好了两间宿舍，两间600元一个月，季度支付；并办好烟草证件，申请了公用diàn huà。 第六天，收银台和选菜区桌子送来了，整个餐馆基本成型c有模有样了。 第七天，所有人员到位，大家一起将卫生完全清理一遍，下午定好的桌椅c碗筷c冰柜c烟柜也送来了。万事俱备，只欠开业。 晚上下班后，所有人都坐在店里，商量开业的事情。 “兴国，还是你说，怎么弄？”罗成首先发话。 “我们先空几天，刚装修，散一下气味；开业就定在周五，避开星期天，刚开始人少一点，我们有个适应调整期；嫂子是店里的店长，这两天要与两位厨师张哥，买菜试炒各种家常菜，理好常见菜品的菜单c分量和口味，至少要让我们自己认可才行，我们都在厂食堂吃过；快餐的菜单要准备二十五个左右，每天只上十二个，但要经常更换，点菜的菜单也只能在十五个左右，不能太多，也不能太复杂，全为家常菜品；再去订几个开业花篮，买几串鞭炮；大家通知一下要好的老乡朋友，有时间的也来捧场，把气氛搞起来；这几天，再到各厂门口发一波宣传单，把开业日期写上。” “第一天的份量至少要准备五百人的，以后的份量根据情况调整。” “生意应该不错，今天刚把烟柜摆上，就有很多人买，主要是红梅c阿诗玛c红塔山，也有少量玉溪c中华，diàn huà也有人打。五百人的份量估计不够？”嫂子立即说道。 “开始大家都不熟悉，还要磨合，数量大了，忙得过来吗？”刘兴国问道。 “这种大锅菜好炒，只要点菜的不多，早一点把基本的菜洗好理好，厨房没问题；只是收拾桌椅c洗碗筷的可能会忙不过来。”叫张凯的厨师说道。 “张哥，你是说fu u员可能不够？” “是啊，两个在快餐选菜区打菜c两个收拾桌椅碗筷，如果点菜的多了，很紧张，最好还要增加两个，高峰时厨房也需要专门理菜的c专门洗碗筷的才行。”张凯进一步解释。 “那好，每天的份数你们商量，大家再找一下，老乡之中，再招两人，最好一男一女，有些重活还需要男的干，反正宿舍也住得下；不下雨的时间，可以把多准备的折叠桌子摆在外面；周末的话，只要不加班，我们三个也会来帮忙；只要安排得好，忙得过来了，这里的馆子每天只中餐和晚餐的两个小时人多，其它时间不忙。” “大家辛苦一下，我们试行一段时间后，参照昌州人的做法，根据xiā一 sh一u额计算奖金，有可能奖金比工资高。”刘兴国也学着电视上的方法，激励大家。大家都是出来挣钱的，要与辛苦程度相对应才留得住人。 最后统计，整个筹备花费了六万六千元，还余四千元，第一天买食材的钱应该够了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第16章 开业1 进入九月，天气开始降温，特别是濒临海边，海风吹来，还有一丝凉悠悠的感觉。 9月3日，星期五，天公作美，昌州也开始进入一年之中最舒适的季节。 厂里刚上班，刘兴国和罗成，特地请假，来到店里。嫂子已经和厨师一道买回了食材，大伙一起正在洗菜理菜，一大盆一大盆的装好，等到十一点开始下锅炒菜，必须要到十一点半炒好。定好的花篮也送到了，一溜十个摆了一长排，有了一丝开业的气氛。 拿出香烟，现在刘兴国抽烟的品种也换成了红塔山，红塔山的寓意很好，登临顶峰，一览众山小。点燃香烟，美美的抽了一口，对着罗成说：“罗哥，这个时代的商业机会太多了，这只是我们的开始，积累好原始资金，杀回老家，你也可以把你家的厂重新开起来。” “相信你的吉言，但机会这么多，不一定要开鞋厂。”罗成道。 “好了，今后的事今后再说，车到山前必有路。今天我们的任务就是看c观察，发现问题和流程不合理的地方，再好好调整；他们实在忙不过来我们才帮忙。” “我们先进去把折叠桌子搬出来摆上，这样气氛会更好一点。十一点半的时候你去放鞭炮。对了今天王胖子和王辉他们四个会来，你的同学有几个会来？” “有六个会来，另外三个出差去了。”一说到这个罗成还有点儿小郁闷。 忙碌的时间总是过得很快，十点半到了，大盆大盆的菜也开始往上端了。来到选菜区，仔细观看，色泽很好。 “今天准备了1000人次的量，六个素菜c六个荤菜个红烧鲫鱼个萝卜炖鸡，例汤免费，自己盛；点菜的菜单上的食材都有备。”嫂子走过来说道。嫂子姓杨，叫杨海燕，以前在湖城供销社百货公司做会计，开始也做过营业员，管理一个餐馆还是得心应手。 “你要告诉打菜的人，快餐里的菜，每一份的量参照点菜的一半。” “已经安排好了，快餐的菜碗小一些。张凯师傅很有经验c很内行，他的帮助很大。这几天，买烟的多，便宜点儿的烟下午要去进货了。”嫂子说道。“要不你先吃一份，品尝一下。” “行，我拿个碗每样菜品尝一下。”拿过碗，刘兴国每样菜舀了一点。“嗯，不错，这回锅肉地道，肥而不腻，白菜回锅肉可是小时候过年才能吃的；炝炒土豆丝很脆；辣椒的辣劲够霸道。” “这辣椒还是前几天，张凯师傅从渝州叫人买了随客车托运过来的，正宗的朝天椒。” “好，看来我们这个麻辣蜀菜馆还是很正宗的。” “兴国，怎么自己先吃上了？”王胖子特有的大嗓门传来。 “哈，你们都到了，你们看这个店怎么样？”刘兴国也惊喜的转过身来，看到王源c王辉c王敏c张倩都走了进来。 “还是兴国好，开饭店了，还记得叫上我们来吃一顿。”王敏走过来，看了一眼盆里的菜。“哇，这辣椒看着好舒服啊。” “等会儿，让你们吃个够。”嫂子走过来，笑着说道。 “这个店是和罗哥c我们厂里的郭主任合伙的，这是嫂子，郭主任夫人，杨海燕，湖城人。”刘兴国介绍道。 “嫂子好。”众人立即问好。 “欢迎你们，你们饿了的话可以先吃。”嫂子笑起来很甜，亲和力很高。 “先饿一会儿，高峰期后我们炒菜吃，大家聊一下。”刘兴国拍着王辉说道，“你两个小日子爽噻。” “天天在厂里，忙都忙死了。我们已经两周没放假了，今天好不容易请个假出来耍一下。”王辉抱怨地说道。“不过，兴国，你这个店，肯定生意好，我们厂旁也有一家这样的店，不过是点菜，生意好的不得了。” “借你吉言。走，我们出去，罗哥的同学来了。”外面的桌旁，罗成正和他同学互相聊天。 快到十一点半了，罗成站起身来，走进店里，抱出一大捆鞭炮，总共一万响，在靠近国道的坝子边沿，一字摆开，看着手上的sh牌手表，时间一到，立即点燃鞭炮，噼噼啪啪的炮声响起，大家情不自禁的鼓起掌来。开业了，第一个梦想也点燃了。 鞭炮响过一会儿，陆陆续续的有人走进店了，都穿着附近厂里的厂服。普遍都先打量一下菜，再回到门口的收银台前，买上特制的胶皮饭票，再拿上一个长方形托盘，到选菜区选菜。 每选一个菜，fu u员就带着胶手套，用早准备好的小碗盛好菜，放进盘里。仔细观察，基本上都选的两个菜，一荤一素，也有人选了三个菜。最后再自己拿碗盛上例汤。 看来，选菜区三个人，还是忙得过来。 十二点一过，附近厂里都响起了下班的铃声，不一会儿，人流就串出来了，店里一下挤满了人。附近看的见的厂门口，都还有人流出来。 “罗哥，不对，人太多了，你快到里面，帮着收拾碗筷，再好言催一下吃完了的人出来。”我急忙对着罗成喊道。 “我也去。”热心的王源也站了起来。 “不要去多了，去一个人就行，里面小，你们在外面，可以收外面的碗筷，放到厨房的水槽里就行。”看到王辉也站了起来，刘兴国连忙挥手道。 “郭哥，快，你到收银台帮忙，我到选菜区去。”恰好，郭主任下班也跑了过来。 来到选菜区，刘兴国一看，有的菜都快完了，特别是实惠的白菜回锅肉和萝卜炖鸡c炝炒土豆丝，连忙都厨房窗口喊道：“回锅肉c土豆丝多炒点，外面快完了。”萝卜炖鸡这菜烧得慢，需要时间，还是算了。 “好了，两分钟，你站在这里，炒好了递给你。”张凯在里面也满头大汗地说道。 刘兴国就一直在厨房窗口和选菜区来回奔波，看到某种菜快没有了，就喊厨房炒菜，炒好了就端出来添加在菜盆里。大部分菜都加了两次，回锅肉c土豆丝c西红柿炒蛋c蒜苔肉丝等五六个菜加了五次。 过了下午一点钟，人就慢慢的少了，洗碗槽里还有一大堆碗筷等着洗。不管怎样，大家都松了一口气。 厨房也基本上熄火了，有二十来个人和一桌点菜的还在吃，选菜区的盆里都剩的不多了，有一半的盆完全空了。 刘兴国走到圆桌旁，给几位吃点菜的散了一圈烟，说道：“老乡，菜的味道怎么样？可口吗？” “你是老板啦，味道还可以，蛮正宗，分量也足；就是速度太慢了，我们等了至少半个小时。”一个带着眼镜的年青人抬起头来说道，边说边擦着额头的汗。“好久没有吃过这么辣的辣椒了。 “几位是西江的兄弟，体谅一下，一下子人太多了。原先没有预计到这么多人，你们吃点菜，最好宵夜的时候，或者晚餐早一点来。人多的时候，主要炒他们的快餐菜。不过，我们再好好调整一下，你们晚餐再来速度会快一些。”刘兴国一听口音，西江的，应该是厂里的管理人员，连忙说道。“其实厂里，应该实行错位下班制，才能把吃饭高峰期错开。” “你这个建议不错，很好，下次我们老乡聚会也来这里。”边上一位中年人接口说道。 “哈哈，沈主任，谢谢惠顾。”郭主任也走了过来，不过他端着碗在吃饭。 “早听说是你开的，所以来品尝一下，很好。刚才看你忙，没有打招呼。”那位沈主任边吃边说道。 “你们慢吃，我也吃了赶回去上班。恰好这几厂里天忙，请不了假，改天不忙了，你再来，我们喝杯酒。”郭主任也边吃边说道。 下午一点半，各厂里的上班铃声响了，店里也安静了下来，地上的纸巾也打扫干净了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第17章 开业2 “哇，兴国，你们发财了，这么多人。”王胖子走进来叫道：“我来给你打工吧。” “好啊，你ci zhi了来吧。”刘兴国也开着玩笑。 “那还是算了，我还想去云游四方呢。不过下次，想吃了就来你这里，反正路费也不贵，几块钱，多吃几顿就赚回来了。”王胖子调皮的说道。 刘兴国也懒得理他，转过头向张凯师傅问道：“张哥，还有啥菜，再炒两桌的，还有十几个老乡没吃呢。” “反正回锅肉没有了，鸡肉和鱼肉还有点儿，鸡蛋c瘦肉还有，土豆还有。“张凯看了一下说道。 “那有什么炒什么，快餐那边剩的也端过来，大家喝一杯，庆祝一下。”刘兴国无奈的说道。“看来今后你们要提前吃饭才行。” 一会儿，炒好了两桌，还好，鸡鱼肉菜都有，剩下的快餐菜也端了过来，饭用大电饭锅不停的煮，还剩的多，看起来还是满满的两大桌菜。 二十一个人，刚好两桌。刘兴国给每人到了杯酒，站起来说道：“大家辛苦了，为了大家的辛苦干一杯。能喝的多喝点，但不能醉了，下午还要忙呢。” 大家都举杯干了一杯，也饿了，纷纷动筷。 “明天开始，你们提前在十一点吃饭，免得把你们俄了；或者你们在九点半左右吃早饭。”刘兴国对杨海燕说道。“现在都说说，还有哪些环节需要改进的？” “收钱那里忙不过来，那一阵，我根本顾不了其他的事。能不能多卖饭票？”杨海燕扭着脖子说道。 “今天的人买了饭票，没用完的有退的吗？” “有退的，但人不多，估计有的人没有用完也没退，等着下次来用。” “不能多卖饭票，万一今后别人造假怎么办？我问一下，打菜的，今天一般每个人打的是几个菜？” “大部分都是一荤一素荤两素，也有两荤两素的，也有两个素菜的，也有几个人是一人一个菜合在一起吃的。”一位在打菜的小伙子说道。 “那如果把形式改成固定的一荤一素荤两素c两荤两素c两素这种形式可行吗？只是饭票要改，就用白纸写上，盖上章，打菜时，还是要收回条子，就不存在剩饭票的问题了。” “我看可以，那我们再按照现在这种方法再试两天，有问题就换过来。”杨海燕说道。 “厨房有问题吗？” “其他到没有，主要是点菜的炒不赢，都来炒快餐菜来了；还有洗碗筷的一个人洗不赢。”还是张凯说道。 “这样，可以再多买几个大盆子，将常见的都喜欢的菜，开始就多炒一盆放在厨房，外面得菜完了就马上端出去添上；再多买50套碗筷，厨房的人不能增加了，多了也站不下；点菜的毕竟是少数，真等不到，他们还是要吃快餐；你们厨师自己也要提前观察一下，发现某样菜快完了，赶紧炒，提前添加上。” “其他的还有问题吗？”刘兴国解答完后，又问道。 “碗筷倒是收得过来，主要是那一个多小时，地上的卫生来不及打扫。”一位女fu u员说道。 “这个只有多买几个垃圾篓，没其他办法。我看了，只有一个环节需要人，就是厨房和快餐区需要一个衔接的人，原先三个人中一个专门盛饭c两个打菜，因此要人也是要增加这个人，不过暂时不用，下班时间，反正我们三个会来。” “吃了饭，嫂子要去买菜，你把土豆c萝卜c肉c调味品等食材可以一次性多买点，肉放在冰柜里，可以放几天的。”刘兴国又说道。 “是啊，准备一天的食材，一顿就完了，吃了就得去菜市场，回来就三点了，不然晚餐来不及。”杨海燕有点疲惫但又兴奋地说道。 “累并快乐着，看来我们最多一餐只能满足一千五百人的用餐，就是增加人手，也转不开，真急人。”罗成也焦急的说道。 “不会，等大家再熟悉几天了，有办法的。”刘兴国对着罗成说道。 “啥办法？” “等他们这几天把菜品熟悉了，买些快餐盒，可以招人推着餐车到厂门口去卖呀，把店里的人流分流掉一些。不过这种形式长不了；关键还是我们的味道质量要好。” “可以呀，我星期天就去打听一下哪里有快餐车。”罗成立马兴奋起来。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第18章 开业3 下午三点，同学们走了没一会儿，杨海燕和张凯师傅，买菜回来了。这次喊了一个小长安货车，装了半车，土豆就有几大袋，还有五十套碗筷和十来个大盆，还有进了几箱烟。 下了货，张凯安排大家洗菜理菜去了。杨海燕走过来对刘兴国小声地说道：“今天上午买了两千的菜，卖了五千一的钱；下午又买了四千的菜；我也找到了快餐盒和卖快餐的推车，一辆车可装一百多盒，两百元一辆，其实用三轮货车也可以卖快餐，价钱差不多，反正我们还要买一辆三轮货车才行，早上买菜要用，一辆三轮装不下。” “我知道，餐饮毛利在50，生意一直这样的话，纯利在40；你这个盈利里面还没有扣除调料和煤气水电费用。平常自己店里人吃饭的话四菜一汤或者五菜一汤就行了，你要控制好。你先去忙吧，其他的晚上再说。” 下午五点，店里开始有人来了，中午那几个西江人又来了，跨进门就说：“老板，今天听了你的建议，特地早下班半小时，来吃这里的点菜。” “欢迎，现在人不多，速度很快的。”杨海燕连忙上前招呼。 五点半，人流又多了起来，不过比中午要有序的多了，大家忙而不乱，点菜的比中午多了几桌，都很顺利的解决掉。隔得比较远的厂也来了许多人，最后以统计，比中午多了三分之一，总共卖了六千九百元。 晚餐以后，将快餐区的菜每样又添加了一点，但不多。店里陆陆续续始终有人，主要还是点菜的多，晚上来的有时间，慢慢的点两样菜喝杯酒。 晚上九点钟后，又有一波小高峰，很多都是一个菜一碗饭，以男性为主，有的不吃饭，三三两两，点上两菜，喝瓶酒，酒和烟都卖得较多。 十一点一过，店里开始打扫卫生，准备下班关门休息。 回到宿舍，郭主任和杨海燕都一道进来。杨海燕拿出本子，开始汇报起一天的xiā一 sh一u情况。 “早上买菜两千，中午卖五千一；下午买菜四千，晚餐卖六千九，但有些食材还可以放几天；夜宵总共卖了两千一。烟是单独记帐的。今天总共买菜六千，xiā一 sh一u一万四千一，酒销的不多，就昌州老白干和啤酒，但酒的利润也有50；烟，这几天买了八千六，但烟的利润只有12，主要是因为便宜烟居多。因此，今天除开烟，毛利八千一，当然还没有扣除调料c煤气c水电c工资等。” “工资一天在二百二，调料不贵，算一百，水电算一百，主要是气罐贵，这里没有天然气，算两百，六百二，还剩八千三百八，可观的收入。”罗成立即算了起来。 “现在你不要算，没意义，要月底，统一盘算才得行。看来，现在我们是独一家，估计有50的纯利，今后多起来了，就没有这么多了。”刘兴国连忙说道：“对了，嫂子，菜品的质量c分量千万不要降。还有什么要说的吗？” “主要两点：一是张凯师傅，你们看可以加点工资不，他很负责，帮助很大；二是你说的盒饭推出去买，我认为可行。” “张凯的问题，再等两天看看，可以在月底的奖金上拉开距离，你这两天可以私下告诉他；盒饭的问题，过一周再说，一是店里再熟悉几天，摸清大部分人的消费水平，喜欢菜品；二是要让人习惯到店里来，知道店在哪里；三是有一个问题，推出去需要熟悉的人，毕竟要收现钱，一车出去就是接近一千块钱，你们家里有人来吗？”刘兴国解答道。“大家可以联系家里，自己的亲戚c同村的人来了可以这样做。这种生意最多做得了几个月，饭店多起来了就不行了。” “人倒是有，他们来了几个月以后怎么办？”郭主任问道。 “我家里没有人来。”罗成说道。 “几个月后，其他门面出现了，我们可以再开店就是。”刘兴国看着他俩说道，“但人不要来得太多，六个人左右就够了；其实没有熟悉的人也可以做，让人自己买推车，我们把快餐盒饭按pi fā价卖给他们。” “行，那就往家里打diàn huà找找看。” “嫂子这里还有几点要主意：一是，卖烟的钱你记录好，看月底，卖烟赚的钱够发奖金不；二是，注意一下，会不会出现异常的饭票出现，一旦发现，立即改成收xiàn j或者卖套餐的形式，只能当天消费完；三是每天晚上与罗成对帐，你和罗cd要记帐，比如今天，你xiā一 sh一u毛利八千一，加上原先剩余的四千，你每天留下六千作为第二天的支出备用，其余的钱都交到罗成处，每月月底按比例分一次红，也是为了安全；四是你买菜时，一定要叫个男孩子同行，也事关安全问题。”最后，刘兴国又着重叮嘱道。 “行，今天的帐我就和罗成对好，把多的六千一交他。”杨海燕也欣然的说道，“都放我这里也不安全。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第19章 不安与麻烦 时间在忙碌中过得飞快，一周时间过去。刘兴国一边上班，一边下班后往店里跑。 店里的xiā一 sh一u额这几天又有小幅上涨，每天维持在一万七千至一万八千之间，毛利在一万一左右。原先投入的本钱基本上都收了回来，才一周时间，可见在这商品还不是很富足的年代，找准了方向，挣钱真是太快。难怪，那么多人，两三年间就变成了大老板c开豪车c住别墅。 生意稳定了，但刘兴国始终高兴不起来，有一股隐隐的不安缠绕在心头，不知道来自哪里。工作上，都按部就班，不会出啥事；家里，大姐二姐都在乡中学上班了，大伯身体没问题，如果是大姆的身体恶化的话，大姐应该打diàn huà或者来信说一下，也没有，看来不是家里；那就只有是店里，但店里会出什么事呢？ 又过了两天，不安的感觉越来越强烈，有时睡觉也会半夜无缘无故醒来。 晚上，在宿舍里，刘兴国找来郭主任c杨海燕c罗成，说了心里的不安，让大家一起想想店里可能会在哪些方面会出问题。 “店里这几天一直正常啊，自从宣布了奖金后，员工也积极性高，大家都很团结，顾客对菜品也满意，远一点的厂里都有人来吃。”杨海燕仔细想了想，不解地望着刘兴国。 刘兴国见一时沉默不语，大家都看着他。 没办法，刘兴国只好自己又说道，“我认真想过，猜测可能出问题的话，就是几个方面：一是出现食品安全问题，因为卫生和食材的原因，出现食物中毒；二是看到我们挣钱了，其他打工的人会故意找事，借故寻求赔钱；三是本地人想把门面抢过去，但本地大部分都是老板，应该瞧不上这种小生意，如果是这一点的话，就一定会是本地同行，从门面合同上没办法突破，只能伙同政府职能部门来找事。” “我们都是外地人，现在生意好了，不得不小心，真出事，放弃又不甘心。”罗成也接口说道。 “兴国，我仔细想了一下，食品安全方面，不会出问题，都是买的常见食材，大家都清洗的很干净，每天都没有什么剩菜，员工也不可能故意；有人找事的话，暂时看不出来，现在这里大部分厂都缺人，都有事干，平常路上都没啥人，应该也不会出事；你说的本地同行有可能，前天有一伙人来吃饭，点了很多菜，看起来对炒菜很内行，还问了一下fu u员老板是哪里人。”杨海燕说道。 “那这样，我们自己小心为上，食品安全上c菜品质量上一定搞好；每天出门买菜，多带个人一起去；同行搞鬼的话，其他方面他们也没办法，唯一的就是我们还没有bàn zhèng件，我们明天开始抓紧bàn li证件，这个钱看来省不了；还是郭哥辛苦一点，你岁数大一些，相对熟一些，就以嫂子的名字去bàn zhèng件。”刘兴国干脆的说道。 “行，我来去办，个体工商营业执照好办，就算当天办不下来，他也会给个申请回执单；税务是在执照办下来后才能办，门面都是定额税，现在还没满一个月，没什么问题；主要是卫生证件，按理说应该先办；这样，明天上午我先去工商申请，下午就去镇卫生办，先问问需要些什么手续。”郭主任说道。 “郭哥，不要怕花钱，钱是挣来花的，现在关键是要有这个机会才能挣钱。万不得以，还可以找一下瞿总，他们是本地人，关系熟，好说话。” “行，明天先给瞿总说一下，就说是我老婆开的。如果证件没有办下来之前，真有事，让他出一下面，至少给我们争取一下时间，不能停业。”陈主任也感觉到可能出问题，干脆地说道。 “那好，嫂子，我们都有传呼，真有事，立马传呼留言。”刘兴国见商量定了，就最后说道。 第二天中午，郭主任回到店里，个体工商营业执照已经申请了，明天就可以拿到，把申请回执单放在了店里。也把事情打听清楚了，是镇上一家餐馆的老板带人来吃过，他们见工业区生意好，也想开一家，但一时找不到门面，也问了这个厂里的老板，但老板说没办法，门面已经租了。 下午，刘兴国正在厂里上班，突然接到了店里的传呼，留言：速到店里，镇卫生办来人了。妈蛋，这么快，真来人了，刘兴国心理一阵骂娘，赶忙请假，往店里跑。 刚出厂门，一想，不对呀，我去也没用呀，还得给瞿总说一下，请他帮忙。 “瞿总，我请个假到郭主任老婆店里去一下，她说镇卫生办来人了，能不能请您帮个忙，出一下面，郭主任又不在，他去办卫生证去了。”刘兴国敲门走进去，对瞿总说道。 “这事呀，郭主任给我说过，你先去看看，是怎么回事，再给我打diàn huà。”瞿总人很好，也很干脆。 来到店里，三个人穿着zhi fuc拿着证件，正坐在店里，与杨海燕说着什么。刘兴国先静静的听了一下，对方要求凡没有bàn li证件的，必须停业，证件办好后再开业。 一听要停业，这就麻烦了，停业少挣钱事小，关键是影响不好，顾客可不知道是什么原因停业的；赶紧给瞿总打了个diàn huà，说了一下情况，得到了瞿总马上过来的肯定回复。拿了包中华烟也走了过去。 “几位老师，先抽烟。”刘兴国拿出香烟，一人散了一支。还好他们都接了过去，看来有门，对方与卫生办的关系不是很铁。 “你是老板啦？”其中一位四十来岁的黑面大汉问道。 “不是，我们老板就是到卫生办bàn li卫生证去了。” “是这样，你们要先停业，等证件办下来了，按规定再开业。”黑面大汉说道。 “能不能通融一下，我们正在办，不要停业，园区里的很多人都要吃饭啦。”刘兴国无奈的陪着笑脸说道。 “正因为吃饭的人多，我们才要对卫生负责，一个是食品卫生，一个是从业人员的健康检查。”黑脸大汉好似一本正经的模样。 “这不是武科长吗，也到这里来吃饭？”不一会儿，门口传来了瞿总的声音。 “瞿总，您怎么在这里？我们到这里检查一下卫生和证件。”黑面大汉连忙站起来，迎上去握手。看来瞿总在镇上的关系很好，威望很高。 “这是我们厂里的员工开的，证件正在bàn li，我路过进来看看。”瞿总握了下黑面大汉的手，也坐下来，说道。 “几位老师，因为店面开得急，证件正在办，是我们不太了解程序，就先开业了。”刘兴国连忙又掏出烟散了一圈，并一一点上火。 “这是武科长。”瞿总对我介绍道，转头又对着黑面大汉说道：“通融一下，正在申请bàn li；工业区人太多，急需吃饭的地方啊。你们卫生办是哪一个在负责bàn li？我明天带他们来办一下，他们来到虹镇，对我们虹镇的发展是有贡献的，我们厂也要留住人才才行。” “您瞿总都打招呼了，还说什么。您不用来，叫他们明天来找我就行了。”黑年大汉满脸堆笑，有转过头对着杨海燕说道，“把从业人员的证件带上，刚才你给我看的营业执照申请回执单一起带上。” “谢谢武科长，现在炒两个菜品尝一下，为我们把一下关。”刘兴国也连忙说道。 “现在时间还早，你们这种辣菜我们也吃不惯，我看了，你们的卫生还是不错，今后一定要保持。”说完，武科长站起来和瞿总一道往店外走去。 “慢走，明天我们一定来bàn li。”杨海燕也跟着一道送了出来。 送走了黑面大汉和瞿总，刘兴国深深地松了一口气，总算过了这一关。慢慢的走回厂里，妈蛋，幸好警醒得早，不然真麻烦了。不过从这点也看出门面很俏，看来得向厂里提提建议了，这可是一个大商机，就算对瞿总帮忙的回报吧。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第20章 新的想法 回到厂里，刘兴国也没到车间，而是回到宿舍，坐下来静静的思考，这已经成为他的一个习惯，习惯了自己一个人呆呆的想问题。 现在工业园区里，都流行花园式工厂，但整体设计没有考虑到消费配套的问题，每个厂都是通过厂部食堂和厂内小卖部解决，根本不能满足需求。整个园区这么多人，总要消费：吃饭c购物c娱乐c甚至亲朋好友来了的住宿c还有成了家的夫妻的住宿问题，一般厂里都不会解决普通员工夫妻的住宿问题。 看来是个机会，得好好向瞿总建议建议。 说动就动，于是一下午，刘兴国就扑在桌上书写建议。 《关于解决园区和厂里员工配套消费的建议》，主要三个方面的内容：一是园区的需求阐述，目前园区八万工人，明年估计就会增加到十多万工人，他们的吃饭购物娱乐住宿的基本消费巨大，就算平均每人每天最低消费二十元，每天都会有160万的消费流水；二是要保障园区的长远发展，必须进行综合配套，专门进行配套建设；三是在厂区临马路一面，修建每个厂的配套门面，解决当务之急。 经过反复修改，虽然文笔不是很好，但事情基本阐述清楚。于是刘兴国小心的折叠好，准备交给瞿总。 第二天一上班，刘兴国便来到瞿总办公室，将建议交给瞿总。 “你坐，我先看一下。”瞿总接果手写的建议书。 十多分钟后放下建议书，走过来坐在沙发上，面露微笑的说道，“兴国，你很有想法，从昨天的一件小事就能发散开去，很不错。我现在可以回复你的建议。” “第一个方面，现在工业园区包含我们厂，确实工人众多，原先的规划没有考虑到配套消费的问题，是一个实际存在的问题。但这是政府要解决的问题，我们单个工厂无法解决。” “第二个方面，专门进行大的配套建设，这是属于房地产行业，我们厂目前不会从事房地产，也没有精力去做；还有工业区的现状，沿着国道一字排开，没有中心区域，两边的地都被工厂占完了，就是想做也无法做，总不可能把厂拆了重新修建吧。” “第三个方面，每个厂在靠国道方向，都向后退了十多米作为绿化，这个我们厂倒可以带头，修建门面，满足厂内和附近几个厂的配套消费；但需要申请，任何建筑都需要向规划部门申请。不过应该没问题，因为无论对整个园区和我们厂都有好处，厂里也可以出租创收，名利双收的好事何乐而不为。” “这样，三天后给你答复，如果事情申请通过，就由你来负责此事。” “瞿总，可我对建筑不懂。”刘兴国连忙说道。 “不懂可以学吗，这种建筑简单，位置及大小是固定的，又不是高楼大厦，两个月就建好了，施工队不用你联系；大致的规划你都说到了：修三层楼，进深十米，工厂大门两边，各有二十八米，每间门面宽四米，四米五的层高；你就是平常对接一下，主要还是招商，要在房子修好前出租出去，才有意义。” “我给您半年免租的优惠政策，如果你不用免租就能招满，这半年的租金就是你的，让你更有积极性；你需要费用用于宣传，厂里报销。”瞿总很果断，干脆的说出了他的想法与做法。 “谢谢瞿总，我一定努力。”刘兴国连忙感谢，这可又是挣钱的机会，只要有门面，按现在工业区的现状，没有租不出去的。 三天后，刘兴国应招来到了瞿总办公室。 瞿总拿着批文说道：“镇政府已经同意我们厂修建配套商业门面，这是批文。施工队已经联系好，今天是九月二十号，他们将在十一月底完工交房，因此，你要在这两个月进行宣传招商。由于我们率先提出，镇政府还专门批了一笔建设款，所以厂里奖励你两万建议奖；上次说的免租半年的优惠仍然有效，你不用免租就招满，这半年租金归你。怎么样，有信心嘛？。” “谢谢瞿总，必须有信心，一定努力完成。”刘兴国连忙应承，这样的好事，必须完成。 从瞿总办公室出来，刘兴国心里那个高兴，本来只想着解决问题，回报瞿总帮忙的心里，但好人有好报，即将又有一大笔收益，这可比开餐馆快多了；连下班路上都哼起了小调。 “兴国碰到什么好事，这么高兴？”郭主任看到，过来问道。 “没什么，厂里决定把厂门口那排地用来修建门面，十一月底交房，让我招商，把门面租出去。” “这还不好租吗，我们的餐馆开业后，好多人都在找门面。”郭主任说道。 “就是好租，我才高兴噻，我看到了一大捆钞票在向我走来呀。” “对了，卫生证办好了没有？” “办好了，给那个武主任三千，当时就办好了，营业执照也拿回来了。原来就是那个‘渝蜀味道’老板搞的鬼，我们品种雷同，抢了他很多生意；税也定好了，定额每月三百。” “不要心疼了，花了钱，今后店也开得安心些。”刘兴国安慰道，“你上次说家里有人来，来得成吗？我好留门面。” “有俩个，我老婆的堂弟夫妇，原先在gd打工，上个月回家去了，还没出去，等几天就到了。” “好，我也打diàn huà回去，叫我堂哥夫妇也过来；最好他们一道走，路上有伴，先卖盒饭，等这边修好了，再开个店；不过你要再租两个宿舍，他们来了好住，我计划把这边三楼做成宿舍，等这边修好了，就换过来租住在这边。” “行，走，我们去店里吃饭，想着每天都进这么多钱，高兴啦；现在吃饭也不用钱了，工资也省下来了。”一向成熟稳重的郭主任也难得的表露出高兴的情绪。 哈哈，两人加快脚步向店里走去。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第21章 招商1 昌州速度真快，不拖泥带水，隔了两天，施工队进场了。 接下来，刘兴国全部精力用在了修建门面上，与建筑公司沟通。整个厂区八十米宽，除开中间大门和门卫室占了二十四米，大门两边，每一边还余二十八米，刚好每边修建七间门面，中间一间做成楼梯间；合计每层十四间门面。只是二楼三楼的进深留了走廊后，只有八米五；计划三楼用作住房对外出租，解决夫妻用房问题和园区里的商业人员租房问题；二楼用作娱乐用途，如台球室c录像室c卡拉一k歌厅c舞厅等的招商；一楼用作餐饮c日常生活fu u等招商。 明天就是国庆了，地基也打好了。在刘兴国的要求下，建筑公司也出具了整栋建筑的立体效果图，乳huáng sè的外墙颜色，在园区普遍灰白色的建筑颜色映衬下，十分显眼。 广告公司印制的宣传单页送了过来，一万张彩色印刷，楼栋效果图放上去十分吸引人。上面印着‘虹镇工业区商业大楼门面招租’几个大字，下面一排小字写道‘十万人消费大市场，亿元空白商业需求’。再下面是一个表格明细：一楼门面12间，每间40平方米，经营范围为餐饮c百货c理发店等，每间每月1000元，租金年交c押金三千；二楼门面12间，每间32平方米，经营范围娱乐（卡拉一kc舞厅等），每间每月700元，租金年交c押金三千；三楼房间12间，每间32平方米，用于住房出租，每间每月400元，租金年交c押金三千。地址：虹镇工业园区宏光集团门卫室。 再喷印了一张长八米c宽四米的喷绘绗架广告，放置于国道边，与宣传单同样的内容，十分惹人眼球，过往的行人和车辆都不由自主地要停下来看一看。 经向瞿总申请，在国庆假期由办公室调配四人，在虹镇和工业区内大面积发放宣传单页，镇上两人，工业区两人，两天内发放完毕。 国庆节，所有厂都放假两天，庆祝建国四十六zh一u nián，整个工业园区人来人往，车水马龙；外出发单子的人已经出发，刘兴国交待他们，见人就发，特别是镇上的每个临街门面必须发到，不管他有没有兴趣，我们要的是宣传到位扩大影响。 刘兴国坐镇门卫室，自己留守门卫室接待登记，一律先登记，后根据登记情况选择合适的商家，最好是错位经营。 上午十点过后，开始有人shàng én询问，都是工业区的人，他们都知道‘麻辣一家餐馆’的火爆，价格和付款方式倒也接受，纷纷登记，留下联系方式c经营范围c需要面积等。一上午登记了十多家，都是单间需求，基本上都要一楼。 下午，来的人更多了，特别是镇上的经营户，还有几家专门从昌州c岳清听说后赶过来的，她们都是老生意人，早就看好这里的商机，现在终于等到了机会。总共五十多家，一般都需要几个门面。 需求太旺门面远远不够啊，这也是一种快乐的发愁。特别是快下班的时候，竟然来了一家虹镇邮政所的，没想到今天他们本该放假的，也来了，他们需要两间一楼门面，用作在工业区设立分网点，有邮政和储蓄业务。 中国邮政现在可是园区最需要的fu u，既有邮政业务，又有银行存款汇款业务，园区八万多外来务工人群，每月的信件cdiàn huàc汇款量极大，都迫切需要。最主要的，它能带来整个工业区的人流。当即就选好门面位置，约好九月三号上班后来签合同，当然现在的租金水平对邮政来说更不是问题，他们需要的也是园区八万客户。 看着登记表上的需求面积c经营类别，大的餐饮有一家渝城火锅店和一家湘菜馆，都是需求三间门面，他们可以调到二楼；火锅店是一位在昌州市区开店的渝城老板，已经在昌州开了四间店，其中一家也开在工业区，生意特好，听老乡说这里招商特意跑来报名，走时一再希望能有他的机会，并同时租三间住房；湘菜馆是一家开在柳镇的中档餐馆，适合于一般公务宴请c团队聚会，他一再要求马上交钱，并同时租三间住房；其他的有一家舞厅c录像厅c卡拉一k厅，现在只能选其中两家；最后剩下的都是小餐馆居多。 晚上，找来郭主任c罗成，刘兴国拿出登记表对他俩说：“我们还要不要开店，今天一天都登记这么多，你们先看看拿定主意；需要就先选位置。” “再开呀，现在机会这么好，多难得呀。从九月三号开业，到今天共二十九天，现在已经回款三十万九千元，一定要开，哪怕今后生意降一半也要开。”罗成立马叫了起来。 “郭哥呢？”刘兴国又问道。 “可以开，我堂舅子和你堂哥后天可能就到了，人也有；可能今后多了会杀价，利润会降低。”郭主任看着登记表说道，“你看这么多报名的，绝大部分都是餐饮，并且还有档次比较高的大餐饮。” “那没什么，我会控制餐饮数量的；开就开吧，现在机会难得，我们本钱也有了，关键是开哪种档次的？哪种类型的？” “还是你说吧，我们听你的，最多这个月不分红了。”罗成张口说道，郭主任也点了点头。 “好，我先说一下我的想法，明天再问一下张凯师傅和嫂子。” “我想租下三个一楼门面，资金不是问题，这里开业还有两个月，我们还有两个月的收入。两个门面还是‘麻辣一家蜀菜馆’，跟原先的一样，主要针对上班的外省员工；另一个我想开一家渝城汤锅，尝试一下新品种，现在有火锅进来，我问了一下那个火锅老板，他在昌州开了四家店了，其中一家也在开发区。汤锅消费也不贵，与火锅类似，消费可高可低，主要是卖聚会的c小型宴请一类的客户，估计消费人流没有快餐大，因此就租一个门面，权当实验，现在我们有点本钱，也经得起一点儿风险。”刘兴国想了想说道。“后天就要签合同，所以今天要拿定主意，还有店里要发上个月的工资了，我们今后就定在每月五号发上月的工资，厂里压一个月，我们只压五天。” “可以把门面定下来，其他的事过后再来商量。”陈主任最后也说道。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第22章 招商2 十月二号，整个工业区仍然放假，刘兴国还是坐镇门卫室，负责招商咨询登记。今天再登记一天就收工了，这么快的速度大大的超出了预期；说明现阶段，沿海地区的商业氛围和商业意识比内地要浓厚，只要有心，沿海一带的商机会比内地要多，内地大家都还在迷茫和彷徨之中。 到了下午三点，又登记了五十多家，绝大部分都是餐饮商户。但也来了两家服装商户家溜冰馆c两家理发店家求职中介家长途客车售票点，他们也有通往全国主要城市的班车，并且还有货运业务。这样一来，经营种类就齐全了，还可以相互之间带来人流，形成错位经营，从而保障经营户的初期生意，避免恶性竞争。 更让人意想不到的是，在工业区另一头的叫宏发的电子厂老板也来询问了门面的修建事宜，原来他听说后，也有意愿参照此设计修建一排商业门面，并邀请刘兴国去负责此事。刘兴国思考了一下，短暂的去负责此事不行，何况也不能对不起瞿总，不过资料可以给对方，反正等这边招商完了又没有利益冲突；于是拒绝了他的提议。最后双方商定，等这边招商完结后，将全套资料及登记名单交给对方，对方付费五万。 刘兴国思量了一下，感觉可以收工了。于是在门卫室给瞿总打了个diàn huà，简略地说明了情况，希望瞿总下午有时间能来商定一下，明天可以开始签订租赁合同。 半小时，瞿总开着车来到了门卫室。 “辛苦了，兴国，放假都还在上班，这个事情忙完了，你再调休两天。”刚进门瞿总就拍着刘兴国的肩膀高兴地说道。 “谢谢瞿总，是想到昌州去看看，来了这么久还没有到昌州去逛一逛。”将手中的登记表地给瞿总，刘兴国挠挠头，不好意思地说道。 “你先说一下情况，我就不看了。”瞿总把登记表接过去放在桌上。 “这两天总共登记了130多位商户，80都是餐饮，也有邮政c理发店c客车售票点c求职中介c服装店c溜冰场c舞厅c录像厅c卡拉一k厅c台球厅；餐饮中有火锅店c湘菜馆c面馆c饺子馆c本地小吃店，另外郭主任老婆也要了三间一楼门面。” “所有登记的我都告诉了他们关于租赁价格c交租方式c押金等情况，没有免租期，都接受，他们只是要求签约三年，一年一交，并且每个店面都要有厕所c单独水diàn biǎ一。” “我计算了一下：一楼总共12间门面，每月1000元一间，每月合计12000元；二楼总共12间门面，每月700元一间，每月合计8400元；三楼当成住房总共12间，每月400元一间，每月合计4800元；共计每月租金25200元。当然这是目前的价格，今后肯定会上涨。” “价格没问题，毕竟目前的行情是这个水平，何况我们的修建成本是政府出的。合同签两年，两年后同等条件下具有优先续约权。你如何选择商户呢？”瞿总想了想接口道。 “我是这样想的，要本着错位经营c丰富业态c相互带来人流的原则，做到真正为园区工人fu u。一楼邮政两间c理发店一间c服装一间c求职中介一间c客车票务一间c快餐两间c汤锅一间c面馆一间c饺子馆一间c本地小吃一间，合计12间；二楼火锅三间c湘菜馆三间c溜冰场三间c卡拉一k三间，合计12间；三楼住房主要是为商业门面经营者fu u，火锅三间c湘菜馆三间c快餐店四间c还剩下两间，其他两间住房因为门面没有确定，租出去应该是没问题的。” “我看可以，就这样出租，业态很齐，照顾到了方方面面，政府最后来检查，我们也没问题。这样，你让郭主任明天一早准备好合同；你可以逐个通知商户来签。签完合同也好根据门面大小修建厕所，同时承诺你的那一部分款项也会发给你。”瞿总一边起身一边说道。 “谢谢瞿总，我马上通知。”刘兴国也站起来送瞿总开车离去，转身高兴得一挥拳头，151200元又快拿到手了。 暗自高兴了一会，立马拿起diàn huà，通知邮政c火锅c湘菜馆c郭主任c卡拉一kc溜冰场明天上午十点到厂里签合同，并准备好证件及相应的xiàn j；其他的商户在下午来厂里签订合同。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第23章 月度盘结 十月二号，今天是月度盘结的日子，但今天由于国庆放假的原因，店里吃宵夜的人很多，到凌晨才关门。 回到宿舍，刘兴国c罗成c郭主任c杨海燕坐到一起。平时虽然大家也天天见面，但月度盘结，还是要好好的聚聚：一是有深度c二是比较正式，相当于董事会。 “兴国，昨天你说的事，今天我们几个商量了一下，也问了张凯师傅，大家都觉得可行。三个店面连在一起，汤锅一个门面也没风险，万一生意不好，也可以改项；快餐已经确定没有风险，张凯就会制作汤锅底料，他说汤锅比炒菜还要简单易学一些。”一坐下，郭主任便开口说道。 “行，那就先在那边店里购置设备先试验。主要就是桌子不一样c多个气罐c多个锅，汤锅的种类很多，排骨汤锅c山珍汤锅c羊肉汤锅等，先试验菜品c底料c调料等，算出成本，汤锅是清淡的，本地外地人c喜不喜欢辣椒的都可以吃，只是调料自己配的问题。”刘兴国也干脆地说道。 “这边的门面出租问题，今天与瞿总商量定了，餐饮方面有火锅c湘菜馆，都在二楼；一楼有我们的快餐和汤锅c面馆c饺子馆c邮政c理发店c服装店c求职中介c客运售票c本地小吃；二楼还有溜冰场c卡拉一k；三楼我们租四间住房，明天签合同，两年一签，年交，押金三千。” “好呀，快餐还是只有我们一家。”罗成高兴得叫了起来。 “还有，可能月底，那边的宏发厂也要建门面，我们还要不要去租门面，他们老板今天来找我了，不过要到月底，还可以再考虑。” “那行，这个事情到时候再说。我先说一下九月的整体情况。一共营业28天，合计营业额481600元，加上原先本金剩下的4000元，合计485600元，减去买菜用去182000元，剩余303600元，再减去添置三轮车一辆c补充碗筷损耗c水电气c调料c税费等3800元及卫生证bàn li花费3500元（包含bàn li证件工本费c烟钱等），最后剩余296300元，再减去店里买菜备用金7000元，实际九月回款289300元。香烟xiā一 sh一u47800元，实际利润5730元；公用diàn huà打得不多，只收入3800元，diàn huà费还没交，还不知道具体利润。”杨海燕拿着记录本，一条一条念道。 “是的，我们每天都会记录对帐，截至九月三十号的回款是289300元，烟钱没有回款。”罗成看到刘兴国看向他，便翻看记录本说道。 “那罗成，明天将统计汇总整理好，复印三份，我们三人签字，就把九月的帐了清。也就是说十月份有7000元是没有回款的资金。” “好，明天复印。”罗成点点头。 “明天还要交租金50400元，还剩238900元，还有五号发工资6600元，还剩余232300元。香烟利润5730元未计入。大家说一下，奖金发多少？”刘兴国又笑着说道，“我的意思奖金肯定要发，生意好，大家收入都要高才行，还要注意今后其他餐馆挖人的问题。” “还是嫂子说，你天天跟他们在一块，谁的表现好，你一清二楚。”看着大家都不说话，刘兴国又说道。 “大家都很辛苦，一天除了吃饭后休息半小时，基本都在忙，没有休息天，这批人都很团结，都能吃苦，都可以留下来。只是张凯师傅要特别多一点儿。”杨海燕沉默了一会儿说道。 “你直接说每个人应该发多少？” “建议fu u员每人发400元，张星师傅发600元，张凯师傅发800元。”这次杨海燕倒是没有迟疑，很干脆的回答。 “你们两个认为呢？” “fu u员加上奖金后就是1000元一月，比厂里上班收入高的人也高不了多少，厨师1600估计有点偏低。”郭主任说道。 “那这样，fu u员每人发500元，张星发800元，嫂子和张凯每人发1000元；还有由于没有假放，厂里是一周四天假，我们也按照这样的标准计算，每个放假日50元一天，意思是每人再加200元，休息了一天就要相应扣除50元，加上放假补助后fu u员就是1300元，张星是2000元，嫂子和张凯就是2200元，与厂里的收入就拉开差距了；我们用熟不用生，他们可能还会给我们介绍新员工。这样一来，奖金就要7600元，比他们应发的工资高，别人也挖不走。怎么样？”刘兴国也计算了一下说道。 “没问题”众人都点头。 “那罗成将九月香烟的利润5730元回款记帐，用作发奖金，不足的1870元，在232300元里支出，还剩下230430元，将430元给嫂子买个传呼，工作需要用到。最后我们九月实际回款230000元，作为新店的开业装修费用。” “这个事告一段落，明天我堂哥和嫂子的堂弟就到了，先安排他们推车出去卖快餐盒饭，先买两个推车让他们两人一路，分成两拨出去试卖，熟悉后再买两个推车，四人分别推车出去，买车的钱从这两天的利润里出，算到十月的帐里；快餐盒饭按照一荤一素5元荤两素6元c两荤两素8元计算，你们先摸索一下分别的比例。他们四人先按照fu u员的工资计算，今后这边店开起来了再说。下个月你们还是认可张凯，我们再谈他的问题。”刘兴国最后说道。 众人都点头同意，纷纷回房洗漱睡觉，应该有一个好梦。奋斗一个月，等于赚回了16万。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第24章 堂哥到来 第二天一上班，郭主任便准备好了合同，经瞿总审核无误后定稿。上午十点开始，刘兴国便在厂门口迎接昨天通知过的商户，纷纷签定了合同c交纳了一年租金和押金，约定十二月上旬交房。 就这样三天时间完成了整个门面的出租任务，也拿到了151200元的半年租金款项，不知道财务上应该叫什么名目；刘兴国也很感激厂里瞿总的守信。看来成大事者，除开精明和果断以外，还必须要有诚信的基本素养。 昌州的商业环境宽松，对能创造价值的员工也毫不吝啬，来到这里短短三个月，就已经挣到了二十多万，除去投入快餐馆的三万，还有近二十万，工资完全可以忽略不计。看来最近还得要到昌州市区去走走看看，见识一下真正的沿海城市，那里可能才是真正的大场面。 下午在接到了杨海燕的传呼，说堂哥已经到了厂门口。刘兴国连忙叫上郭主任，一道下楼到厂门口接人。 堂哥叫刘兴平，今年二十七岁，农村人早婚的多，已经结婚七年了，小孩就有两个，大的侄子六岁，小的侄女三岁，超生的，还罚款了两万，农村人讲究多子多福；本来还有两个堂兄，但都在十多岁时病死了，这也是导致家庭贫困的原因，也是导致大姆身体不好的原因，也导致堂哥高二就缀学的原因；家里离不开人，他也一直在家务农，所以看起来比较显老。 “哥”“兴国”刚到厂门口，两人都叫了起来，相互拥抱了一下。刘兴国小的时候，长期跟着的可是几个堂哥，一起砍材c打猪草，特别是在家境不好的情况下，兄弟感情极好，在外面谁受了欺负都是大家一起上。 “先到宿舍吧。”郭主任在旁边喊了起来。 “对，先到宿舍。”刘兴国连忙回应，看向边上的一对夫妇，“欢迎到虹镇，路上辛苦了” “这是我堂弟夫妇，杨军c张翠蓉。”郭主任介绍道。杨军看起来有点憨厚，但不失精明，很像杨海燕的性格，做生意应该不错。 六人提起行李，一路走到宿舍，宿舍是前几天租好了的，还是在厂里。要不是陈主任，可租不到。 “哥，你怎么拿这么多东西，我不是说了，来这里买吗？”刘兴国提着一个大包，可能是棉被。 “多带点，不可能来了都去买，多贵呀。”堂哥倒是力气大，提着两个大包很轻松。 “在湖城我就说了，没必要带这么多东西，路上麻烦，还好直接坐长途车来的，没有转车。”边上杨军说道。 “我哥没有出过远门，谢谢你一路照顾”刘兴国连忙感谢。 来到宿舍，在四楼，提着大包爬楼挺累的。 “这里有被子，有人住嘛？”一进门，堂哥看到一张床上有被子，地上还有水桶和脸盆，便问道。宿舍里的床都是厂里买的两层高低床，可能是为今后增加工人准备的。 “没有人，就你俩住，这是前两天专门买的。房子是饭馆租的，暂时住这里，等两个月，外面的房子修好装修后，搬到外面去。” “好浪费，我们两个住这么大一间。”堂哥喃喃的说道。 “哥，你就安心的住，租金由饭馆开支；杨军夫妇就住在隔壁，厕所在左边的角落里，分男女厕所，上面有写字。今后，你不要太节约，钱是挣来花的，让你来就是让你改变在家里的一些节俭观念和习惯。” “兴国，你怎么这么快就开饭馆了，听说投入还蛮大？” “饭馆是三个人合伙的，刚才那个郭主任，还有一个你没见到，也是厂里的老乡。” “三个人合伙，平常你又没有在店里，放心吗？“堂哥有点担心地问道。 “没事，都是老乡，只要利益均衡，没问题的。这些问题，你今后不要问，你只要按照安排做事就行。喊你们出来，就是想让你们出来看一看，学一点经验，今后回到家里也可以做类似的事情。在农村种地挣不到啥钱，等几天你就明白了。”刘兴国对堂哥的担心也理解，只好耐心的解释。“这几天你就听杨海燕的安排，就是杨军他姐，你想学厨师也可以跟着学。” “炒菜我们会，家里附近村里的酒席，都是我们办的。”堂嫂也说道，堂嫂叫张小花，初中毕业，与堂哥同年，很会说。 “嫂子，不一样。你干了几天就知道。不说这个了，你们都出来了，家里忙得过来吗？” “没事，你侄儿到镇上读书去了，就住在你大姐那里；你侄女有你大姆照看着，你大伯少做点田地就行了。我早就想出来了，在家里挣不到钱。”堂嫂很干脆的说道。 “兴国，我上班去了，我还有点事，先去忙完。”这时郭主任在门口说道。 “你去吧，我就不去了，到车间也是杂事。如果有事你给传呼留言，等会儿我就带他们到店里去。”刘兴国站起来走到门口说道。 “兴国，这是你大姐给你的信。”堂哥拿出一封信。 “好”接过信，放在兜里。“哥，你说，现在把家里的房子全部翻修一下，全部两层楼那种，砂砖的，需要多少钱？” “两层楼c砂砖的，那就贵了，我们两家有八间房，现在村里的劳动力都外出打工了，帮忙的少，都要付钱，可能要五万多，我出来了，家里更没人了。”堂哥想了一下说。 “不一定全修成房子，可以在后边圈一个小院子，种点水果树；先修一半，另一半等这一半修好了接着修，不要搞得大伯他们没有住的地方。” “住的地方倒有，隔壁的王婶家里都出去打工了，叫你大伯照看着房子。”堂嫂可能早就想修房子了，立即接口说道，因为家里的房子有点破。 “好，那我就汇十万回去，叫大伯找人修，包工包料，修好了在新房子里过年。” “十万？你有这么多吗？”堂哥盯着刘兴国问道。 “不用担心，合理合法挣来的。” “那就修吧，也该修了，你大姆的身体不好。”堂哥也干脆的同意。 “那就这样，这两天我就办。另外我这里拿五百块钱，你们拿去备用，在外面买水买烟都要钱，有的地方上公厕也要钱；找时间，你们到镇上去买两件衣服换上。”刘兴国拿出一叠钱递给堂哥，全是十元一张的。 “不要，兴国，我们还有点钱。”堂哥推托着说。 “拿着，我们两兄弟说啥呢。今后不要像在家里一样那么节约。走，我们到店里，吃饭不用钱的。”刘兴国把钱塞到堂哥兜里，然后带头走出了寝室。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第25章 汤锅 一行人来到店里，已经快到下班时间了，快餐区的菜也摆了几盆上来，大家都在忙，摆碗的c摆桌凳的c洗菜理菜的c厨房里两位师傅更是忙个不停。 “你们几个坐长途车饿了的话，可以先吃点，我们要到晚上七点多才吃晚饭。”杨海燕走过来说道。 “你们先少吃点哈，今天我们吃汤锅哟。”张凯也大声的从厨房伸出头来用蜀省话说道，他正忙着炒菜。 “今天你们先看着学习，明天就有着你们忙了，杨店长会安排你们事情。”刘兴国也接过话，又转过身问杨海燕。 “推车买了吗” “买了两个，200元一个。” “明天上午先安排他们四个在园区转转，熟悉一下园区道路和工厂；中午开始出去卖盒饭，一次性筷子要多准备一些；每一盒盒饭盖上要写上菜品名称和价钱，免得搞错。” “都安排好了，开始品种不多。”杨海燕答道。 一会儿，店里开始进人了，大家都很熟练了，忙而不乱，紧紧有条；现在很明显，点菜的要多一些。 五点半一到，座位都坐满了，很多人都端着快餐盒在外面站着吃，看样子他们都很满意。一直持续到六点半，人才开始慢慢减少。 在边上看着，现在已经不需要刘兴国三人帮忙了。 “看来要买个相机，有时候拍几张zhà一 piàn，今后做宣传用；我们还要去注册一个商标，把‘麻辣一家’注册成商标，形成品牌化，今后别人用这个店名，我们可以告他侵权。”刘兴国对身旁的罗成和郭主任说道。 “可以，今后我们把店开到昌州去。”两人都点头同意。 “行，看来这一个月要把这事搞定。先找人设计一下标志。” 晚上七点半，把原先的两张圆桌换了，摆上新的双层圆桌，下面一层小一些，刚好够放上一个小灶；只见张凯把圆桌中的的小圆形桌面取出来，把小灶放在第二层的台面上，接好煤气罐，点燃，再将一大盆装好汤料的锅放在上面。说道： “这就是专门的汤锅桌子，汤锅其实大城市里早就有了，类似于火锅的吃法，边烫边吃，火锅很辣，这个清淡，老少皆宜，非常滋补。” “你们快把佐料碟拿过来，一rén iàn前摆一个。”张凯一边动手一边解释。“今天我们吃的是野味山珍菌汤锅；汤锅的主要秘籍在于汤料的制作和味碟的制作，味碟根据每个人的口味可以自制；我们这桌叫大骨三菌汤锅，有白灵菇c鸡腿菇c茶树菇，当然也可以换成其他香菇，都切成片，还有油菜，猪骨头，混在一起炖出来的；你们先盛一碗汤喝。” “嗯，好喝，热汤热烫的，油而不腻，有股清香味，我好像喝出了大山的味道。”罗成叫了起来。大家也都笑着纷纷叫好。 “这就是汤锅的叫法分类，底料主食材是什么，就叫什么汤锅，所以这个叫大骨三菌汤锅；他们那一桌叫多菌排骨汤锅。汤锅上桌时，锅里装的就是这些，其他的菜就是客户自己点的，边吃边放在里面煮。” “当然菌汤锅肯定主食材还是菌，其他的萝卜c青菜和肉食都可以放在里面煮，味道还是有野菌的味道。” “汤锅的种类很多，常见的有藕王养身汤c滋补肚子鸡c鱿鱼养身汤c酸萝卜老鸭汤c养颜蹄花汤c羊肉汤锅c牛肉汤锅c鲫鱼汤锅等。” “汤锅的价格比较贵，有这种大锅c有小一号的中锅c也有更小适合两三人吃的小锅；主要是炖汤的时间长，其他的跟吃火锅的方式差不多。”张师傅一通解释，大家都明白了。 “那我们这一锅的成本是多少？”刘兴国问道，他最关心的是价格，太贵了不行，至少在工业区里不行。 “还要看吃了多少菜，这一桌最少要一百多。” “那我们能不能先把汤炖好，炖一大桶，客人点了某种汤锅，再盛一部分到锅里，热一下再上桌，这样快一些。” “要想大批量g一ng yg只有这样。” “这样汤的成本就可以算出来，每锅可以配几样固定的菜；比如大锅定价90元一锅，固定配十样菜，基本够6一8人吃，其他的客人再点菜，加钱；中锅定价60元每锅，够4一5人吃，固定配六样菜；小锅定价40元每锅，够2一3人吃，固定配三样菜；采用这种方式，当然具体的配菜数量品种你们计算搭配。”刘兴国说道。“这种餐饮适合管理人员和那些老板吃。” “这样好，把价格降下来了，我们上菜的速度也快了，我们只是ti g一ng基本配菜；如果吃贵的菜，客人自己再加菜。”杨海燕也觉得可行。“只是这个的投资成本比快餐大。” “投资成本没关系，好多都是硬件投入，是一次性投资；吃的人群不一样，关键是后续的菜品，要让人感到好吃又不是太贵，档次又不低，不丢面子；一般吃这个的都要喝酒，酒也要好一些。”刘兴国进一步说道。“你们最近要多试验菜品，计算价格，把菜单弄出来，这个的利润要高一些，包含客人增加的点菜，都要列成菜单。” “比如，今天你请我们吃饭，大锅本身配的十个基本菜加味碟是90元，不够吃或者你感到肉菜不多，加了五个菜，十元一盘，就是140元，再喝了一瓶白酒20元，就是160元，注意有的单位请客需要开fā pià一，我们的价格是含税价格，要在店里配备一些fā pià一，从税务所里领，每一个月我们都交了税的，至少要把交税额对应的fā pià一领足。” “再比如，郭主任你请四位老乡吃饭，中锅60元，基本配菜六个，加了两个菜就是80元，再喝了四瓶啤酒就是86元，你们认为价格合适不合适？有档次又美味，还有面子；如果四分平摊就是每人20元。” “20元一位，偶尔吃一次不贵呀。”张星也说道。 “那我们就按照这种方式先弄出6一7种汤锅的菜单。”张凯也说道。 “你们要考虑月收入在800元以上人群的承受能力和他们的消费习惯，工业区里应该不少吧。”刘兴国又说道。“今后我们要开到大城市里去，单价还要提高，我还希望张师傅能多带几个徒弟出来，两个月后那两个店就要开了，你一个人忙不过来。” “没问题，只要有人肯学，只要有点厨师基础，学起很快。”张凯很干脆的说。 “你们谁愿意呀？” “我没有炒过菜，不行。”杨军说道。 “我愿意，我会炒菜，以前我们村里有酒席，都是我炒的，只是味道没有这个好。”大嫂张小花倒是很积极的说道。 “那你就跟着张师傅好好学，拜他为师；先买条烟给张师傅。” “啊，还要买烟啦，我可没钱。”大嫂一下叫了起来。大家也都笑了。 “不用，我们都是老乡，一个店里的，平常跟着做就会了，只要有基础。”张凯也连忙笑着说道。 “那你就先欠着，到时从你工资里扣。”刘兴国也笑着说，“还有张翠蓉和大哥也要学，今后我们还需要要很多厨师；其他人想学的都可以。” 一顿饭吃得大家大汉淋漓，很好吃，看来汤锅的前景应该不错。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第26章 家信 回到宿舍，刘兴国才慢慢的拿出大姐的信。这是大姐的第二封信，也是她上班后的第一封信。 兴国： 上月你的来信和汇的5000元钱已收到，你说你在那里和老乡合伙开了家饭馆，生意很好，还准备开第二家，叫大哥也去帮忙。很好，大哥受家里拖累，一直呆在家里，出不去，看着别人都出去打工挣钱回来，盖了新房子，心里也急；他在家虽然很辛苦很努力，但农村就是挣不到钱。他来了后，你要多教教他，他没出过远门；他毕竟读到高二，人不笨，很多事情学一下都会做；但一定要慢慢改变他太节俭的习惯，让他多学点东西。 我们已经开学快一个月了，你也不要再汇钱回来了，我们都有工资，每月三百左右，家里物价低，够用了。我和兴兰都教初一，我上语文课c兴兰上数学课；现在家里都是独生子女，父母都不在家，学生都很调皮，我们都在学习中。也希望你不要满脑子都是挣钱，不要忘记学习，学习才能让你进步，钱够用就行，我们不要和别人攀比。 另外你们是合伙生意，一定要搞好关系，不要为了小利益闹矛盾。要相互体谅，大度一点，特别是自己要吃好，不要节约。 最后，大伯和大姆都很好，我们都经常回去。你侄子也来到学校和我们住在一起，六岁了，先让他读学前班，明年再上小学。 好了，不多说了，自己注意身体。 大姐：刘兴蓉 1995年9月25日于柳河 刘兴国坐在小书桌前，慢慢看完了大姐的信，放回兜里。现在大姐二姐都上班了，家里稳定了，也慢慢变好了，看来得把盖房子的事解决掉，大伯舍不得，还是要给大姐写封信，给她说明白才行。 于是拿出信纸铺在桌上写了起来。 “兴国，干啥呢？写信？现在打diàn huà回去多方便。”罗成冲了凉，从卫生间里走出来问道。 “写信好，有些事情，diàn huà说不清楚。对了，罗哥，这次没有分红，你家里需要钱吗？”刘兴国回过头来问道。 “上个月汇了2000元回去，主要是我妹读书，其他倒问题不大。” “还需要吗，我这里有。” “行，那你借5000元给我，明天中午去邮局汇回去。” “那明天中午一起去，我想把家里房子重新盖过，太破了，也汇点钱回去。” 大姐： 大哥带的信收到，他们已经顺利到达，你放心，明天他们都在饭馆上班了，正常情况下，每月都能拿到1000元。我想慢慢安排大哥大嫂学厨师和做生意，今后就是回到家乡也可以自己开个饭馆，经济在发展，家乡也会慢慢发展起来的。 我们的饭馆名字叫‘麻辣一家’蜀菜馆，准备去注册商标；现在生意很好，开发区里有八万工人，只有我们一家饭馆，上个月营业额48万多，最后盘算，赚了23万；十二月准备再开一家，还要开一家新品种饭馆——汤锅，准备取名叫‘千味汤锅’；你不要担心，我们是办了营业执照和卫生证的，每月按章纳税。 目前我们合伙的三人，都是渝城和湖城的老乡，大家脾气都很好，很团结。前期投入了七万，我占股三万，目前没有分红，准备投入再开分店。 这次回信主要是说一下家里翻修房子的事，我明天去邮局汇回十万元钱，用于盖房子专用，大哥也同意。你一定要给大伯说清楚，我们这次盖房子，一定要盖好一点，这不是攀比，换个思维就是节约，盖了新房子就要管几年，至少要在十年内不落伍c不需要重新翻修；叫他不要怕花钱，全部包工包料，他平常只需要监督一下就行。后面我画了一张规划草图，有一些标注说明，最好能找人设计一下，找个正规的施工队，这样省心一些。 你在乡场上，如果学校有集资建房之类的，你要参与，特别是单位的门面和房子有卖的话也可以买下来；现在这里的房价很高，涨得快；一有消息就给我打diàn huà，我汇钱给你。我也希望你们放假的时候，能出来走一圈，看一看沿海开放城市与内地的不同氛围。 至于我自己，一直没有放松学习，现在是厂里是车间副主任，一月1000元工资，但学习不一定要在学校里学，专业书籍上和工作中学的知识更实用；不过我感觉这个厂不适合我，是专门生产电子配件的，我准备春节后到昌州市里去找工作，去那里看看，找找机会。 祝大姐二姐工作顺利c生活开心！ 弟：刘兴国 1995年10月3日于虹镇 写好信，刘兴国慢慢折好，装入信封；再将存折c一起放在衣服兜里，明天去邮政储蓄所取款汇款。现在对个人来说邮政才能汇款，因此大家都把钱存在邮政储蓄里面，并且大额取款汇款可是要的。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第27章 商标设计 第二天，中午一下班，刘兴国和罗成就坐上三轮黄包车往镇上赶，这个是沿海城市特有的交通工具，内地像渝城和湖城这样的山地城市可没有。 寄信和汇款很快，二十多分钟搞定。拿着回执单，两人又赶往平常联系的广告公司。 这家叫聚缘的广告公司位于虹镇镇政府旁，一栋两层小楼，楼下是业务接待和喷绘c印刷c刻字c打字复印的制作场所，比较大，有两百来平方；楼上是办公室和设计室，四台台式电脑一字排开。 直接上到二楼经理室，那位叫唐向东的老板，戴着眼镜c穿着黑色的西装，正坐在桌上写着东西，时而皱着眉头时而微笑着继续书写。 “唐老板，忙呢？”一敲门，刘兴国便问道。 “兴国，你俩来了，快进来坐。”唐眼镜抬起头，起身站起来说道，“没办法，有一个广告要我给他写文案，很麻烦”。 合作过两次了，双方都很熟悉。生意人都有一种自来熟。 “你们饭馆的生意很好呀，我也去吃过，就是辣了一点，我们本地人吃不惯。”唐眼镜拿出香烟一人散了一支，也坐到沙发上说道。 “还将就，你们才是大生意，看你们都是抽中华，我们只能抽红塔山。”刘兴国点上香烟也开着玩笑。 “啥子哟，我们都是打肿脸充胖子，出去接触人，那些老板都是抽中华，没得办法。”他竟然也学起了蜀省话。 “不开玩笑了，这次来找你，是希望你给我们设计一下‘麻辣一家’的商标图案，还有一家‘千味汤锅’的商标图案，我们也要逐步正规化才行。” “行，你把准确的字写一下，再说一下你的大概要求。” “要求很简单，有图案c有文字c有英文，今后的招牌和宣传单上都会用；你是专家，图案能够结合文字意思就行，我们要拿去申请注册商标。”刘兴国把几个字写在纸上交给他。 “行，我先试着设计几种，再给你看，合适了收费1000元；如果不合适的话，您就只有去昌州找一找那些大广告公司了。汤锅我在杭城吃过，很鲜香，老少皆宜，等你新店开业了，我也去品尝一下。” “非常欢迎，你也帮我们宣传宣传，那我们就不打扰你了。”说完刘兴国和罗成站起来准备离去。 “我也不留你们了，确实有点忙，马上要交稿。你这个商标我设计好了联系你，就这几天。”唐眼镜也起身送客人下楼。 两人下楼后，立马坐上三轮黄包车，赶回店里吃饭，下午还要上班的。三轮车还是两块钱起步，两个人坐也是一样，不过有少部分人力三轮车已经换成了电动三轮车，省力c速度快。 随后几天，日子又回归正常，天天是车间c饭馆c宿舍三点一线，有时到工地转转，查看一下进度。 时间来到了十月中旬，工地速度很快，一楼框架已经起来了，到月底就封顶了，只待内粉外饰了，现在气温还比较高，水泥干得快，看来下月底就可以交房了。 这段时间厂里也没有外贸订单，不过由于康虹彩电在国内掀起价格大战，出货量很大，市场占有率节节攀高，厂里订单比平常要多，车间也很忙。 店里由于推车卖盒饭，四个推车，平均每餐都要跑两趟，每天多卖出八百来盒；店里的快餐销量可能受到影响，稍有所下滑，但点菜多了，特别是试着推出的汤锅，大受欢迎，每天都要卖出6一8锅，因此店里的营业额每天达到了23000元左右，现在基本稳定。 一天晚上，正在店里准备吃饭，还是汤锅，不过这次是鲫鱼汤锅。传呼嘀嘀地响了起来。广告公司唐眼镜老板的留言：你在哪里？我把商标图案给你看看。 刘兴国用公用diàn huà回了过去。告诉他在‘麻辣一家’店里。 一会儿，唐眼镜骑着摩托到了，拿着几张纸递了过来。 “我们正准备吃饭，来，一起吃点，品尝一下我们的汤锅。”刘兴国接过纸张，折好放在兜里，“先吃，等会儿再说。” “汤锅呀，那要吃一点。”唐眼镜也没有客气，坐下来开动。拿起碗盛了半碗鱼汤。“哇，好喝，鲜爽可口，很香。” “香就多吃一点，帮我们宣传宣传。你要味碟的话自己弄哈。” “一定要宣传，好东西要与朋友分享。我在工业区的客户多，有时也要请客，我逐一请他们来吃。味碟，我不要，那个我不习惯，这样就好吃，味道都有，还要原汁原味一些。” “今天我们这一桌，十来个人，大概要花150元左右；如果你是6一7个人，只要100元左右；如果你是3一4个人，只要60元左右，当然不包含酒水，价格合适吗？”刘兴国又习惯性的做起了调查。 “不贵，请客的话这价位合适，就是几个朋友自己吃，也不贵。但你这个装修和环境不行。” “我们新店开起来后，有一间门面是专门的汤锅店，不会这么杂乱，装修肯定比这个高雅安静一些。”听了他的话，刘兴国和陈主任c罗cd相互看了一眼，最后解释道。 “那就好，现在经济承受能力强一些的人吃饭都不喜欢太闹的地方。”唐眼镜连续喝了两碗鱼汤，边喝边说。“你可以到镇上开一家，这种比较有特色的馆子，老少皆宜，生意一定好。我有一个门面，就在广告公司隔壁，150平方，家里人在卖服装；面积太大了，只开服装店划不来，你要的话可以分租你一间，位置你知道的。” “谢谢你，等十二月份，新店开起来了就找你谈谈。”刘兴国连忙答应，这可是好机会，可以试水城市和比较高端人群的消费市场。 “你来吧，相信你还会做得更大，押金就不收你的。” 一顿饭吃得大家胃口大开。唐眼镜更是连呼好吃，本来他吃了晚饭的，又吃了一大碗。 晚饭后，其他人收拾碗筷，准备宵夜的一波生意。刘兴国和唐眼镜几人到隔壁桌坐下，拿出设计的商标图案，仔细地看了一遍，两个商标各设计了五个初稿，再递给陈主任和罗成。 “唐老板，你最看好哪一个？” “我看好每一个商标里面的最后一个。麻辣一家，你看，图案就是一枝抽象化的花椒树枝，长了两颗花椒，边上还挂了一颗红红的辣椒，旁边的文字里面的‘辣’字稍微变形了一下，用红字凸现出来，下面用的是汉语拼音，不用英文，这也是国内的通行做法；千味汤锅的图案是一个线条化的锅，还冒着热气，两颗野菌正在往外蹦，再把汤字变一下形，用绿色呈现，体现绿色原生态的概念。”一说到设计理念，唐眼镜更是滔滔不绝。 “你们怎么看？”刘兴国又对着另外两个人问道。心理也在想：看来专业的事还是要找专业的人办才行，不管怎么样，总比自己要精通。 “我们不懂，你定就行。”两人都摇头。 “唐老板，辛苦你啦。那就这样，你回去把你说的这两个商标稿件再细化一下，标准字体c标准颜色c相互之间的标准比例都标明，用磁盘考好，也要有彩色和黑白的打印件，多打印几份给我。到时来店里结帐。”刘兴国也很干脆地说道。 “行，你满意就好，明天还是这时候拿过来，再来吃一顿汤锅。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第28章 昌州之行1 回到宿舍，躺在床上，习惯性从柜子里找出书籍和杂志，但都已经看完了，这还是从湖城出发时买的，有的书都看了几遍了。没办法，只有放下书，闭目神思。 明天晚上就拿到商标设计稿了，得尽快去一下昌州，找一家商标事务所咨询一下；可要好好逛一下昌州市区，这么有名的地方，还没去过；还得去书店看看，买几本书，这里经济方面的书应该比湖城多吧；还得去通讯门市买个sh一u ji，传呼还是不太方便，没有diàn huà机的地方，真麻烦，不过通话费太贵了，双向收费，一元一分钟。看来一天时间还不够，后天是星期天，放假，我还有两天调休假，一道用了，免得过期作废。就后天去，星期天先逛昌州c买sh一u jic买书，星期一找商标事务所，有机会还得去看看那里的人才市场，是一个什么状况，星期二回来。 对了，明天还得去找一下宏发厂的老板，说好了的，把资料给他，他还要给五万元钱的。对，先把钱拿到手再说，现在厂里的门面已经出租完了，不会对这边的招商有冲突了，把资料给他也没什么问题。 想着想着，不由自主的笑了起来。算了，不想了，睡觉。 第二天，刘兴国拿出宏发厂老板的名片，给他打了个diàn huà，约好中午下班后到他办公室见面，老板姓郑，叫郑中平。 中午来到宏发厂里，经过门卫的请示和登记，进了郑总办公室。办公室不是很大，60来平方，一张大办公桌套真皮沙发个大文件柜，很简约。看来昌州老板，创业的第一代都很讲究实际，不奢华。 “你好，郑总，上午上班，现在才来，还耽误您中午休息。”敲了敲门，走进办公室，刘兴国连忙抱歉地说道。 “快坐，你们都是人才，不像我们文化低c农民一个，全靠胆子大c运气好。”郑总走出办公桌，坐到沙发上，掏出烟来散了一支，“我当时怎么就没像瞿总那样接收两个大学生呢，真后悔，人事局都同时发出的推荐信息，看来还是观念不行啦。” “谢谢郑总的夸赞。其实人才市场很多人才，明年夏天又是一个毕业季，很多内地的毕业生就业情况都不好，可以多组织一批工厂直接去内地学校招人。”刘兴国起身接过香烟。 “听说你们那边的门面都出租完了。” “是，租完了，租金都收齐了。” “怎么样，过来帮我弄一下这个事，时间又不长；要不我给瞿总招呼一下，保证条件和瞿总的条件一样。放心，我们昌州人的性格和思维都差不多，不会为了这点小钱不讲信用。” “谢谢郑总，其实没必要，您们这边的地形c位置c尺寸与宏光厂的都一样，把图纸给您，原样照建就行了，甚至可以找同一家施工队。招商的问题，现在好招，我这里登记有一百多家，只有十来家在那边租到了门面，您只要随便找个人打一遍diàn huà，通知他们这个消息就行了。” “没那么简单，换个人可能效果就不一样了；还有建筑的颜色，出租价格，如何选择商家，都不一样。”郑总好似还是有点担心。 “价格表c租赁合同c宣传单的样稿资料里都有，这些不是机密。广告我们是在聚缘广告做的，您们都认识；您启动的时候，我可以过来参谋一下，要不了多长时间就通知完了，现在很多人想在工业区租门面，但租不到，你不用担心，到时候我还要求您留个门面，那个‘麻辣一家’就是我们几个老乡合伙开的。”无奈，刘兴国只有进一步解释。 “这样啊，那你把资料给我，我先去政府申请，申请下来以后，再通知你。你要的门面自己先来选；今天就把钱给你。”郑总很干脆的说道。 听罢郑总的话，刘兴国从背包里取出资料，有图纸c宣传单样稿c出租合同样稿c价格单c商户登记名单复印件，一起递了过去。 郑总接过去看了一下，重点翻了一下商户登记名单，起身从办公桌的抽屉里取出一个口袋，递了过来。“其实你上午打了diàn huà，我就准备好了。我们现在不是做不了，只是对自己不熟悉的行业，特别是商户的综合选择没有经验，你有了商户名单，我们就习惯于直接照搬和拿来主义，这样省事c省时间。所以，到时候还得需要你过来指导一下。” “行，您提前两天通知我，我准到。”刘兴国赶忙接过口袋，装进背包，虽然有五万，但现在百元大钞，也没占多少地方。“那我就不打扰您了。” 出了宏发厂，连忙坐上三轮车，赶往镇上邮政储蓄所，存上四万五，留下五千用作到昌州的费用。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第29章 昌州之行2 坐了四十分钟的中巴车，终于到了昌州一江之隔的瓯镇渡口，还需要排队坐轮渡才能到达对岸的市区。 “罗哥走吧，慢慢跟着人流往前走，这么多人，站在这里等人少了再走行不通；瓯镇车站可是江北三个县到昌州的终点站，今天又是星期天，人很多。”刚下车就被人流吓了一跳，虹镇工业区的人流跟这里可没办法比。早上刚出门，罗成也说跟着来看看，不过他可没请假，下午得赶回去。 随着人流缓步移动，看着对岸拥挤的楼群，有新建的高楼，全是玻璃幕墙，十足的现代化气息；也有低矮的建筑群落，亭台楼榭夹杂着粗壮的古树，浓郁的历史沧桑感迎面扑来。 昌州毕竟是一个具有2000多年历史文化积淀的古城，古瓯文化自成一系；在这个历史的节点，全民经商的热潮，将这座古城变成了半城繁华与半城落寂c半城浮躁与半城厚重。 穿过拥挤的轮渡趸船，昌州人经商的热潮体现得淋漓尽致，一边是蜂拥而来的下船人流，一边是各种小商品和昌州小吃的叫卖声。他们的生意无处不在，看来人流集聚的地方就是商业机会最大的地方。 终于踏上了昌州的大街，迎面而来的是车流夹杂着人流：公交车c小qi chēc货车c摩托车c三轮车以及肩挑背扛的行人，总是行色匆匆，一片忙乱；街道两边的店铺林立：服装店c皮鞋店c皮具店c眼镜店c五金店c电器店c礼品饰品店c餐饮店c娱乐会所c中介fu u一间接着一间，夹杂着全国各省c世界各国语言的人群，穿梭在各个店铺之间，将产品发往世界各地；广告铺满了整个城市：灯杆上c门头上c墙壁上c楼顶上c车身上，让本来不宽的街道显得更为拥挤；这或许才是真正的昌州特色，小商品世界之都带来的繁荣与杂乱。 报刊上对昌州的赞扬与批评也是交织在一起。赞扬的是他们敢想敢干因地制宜发展经济的热情与创举，批评的是他们没有规划只顾挣钱的短视行为。 在这狭小的区域一大批全国闻名的品牌企业成长起来，原先的农村也遍地是家庭工厂与手工作坊，地理概念上的农村在这座城市已经消失。 两人一时不知道往哪个方向走。“罗哥我们先去那边报亭买张地图，看清楚再走。” 报亭不远，距离二十来米，两分钟走到，“老板，来张昌州市区地图，多少钱？你这里还有《商界》，来一本最新的。” “地图四元一张，《商界》七元一本，上面都有定价。”老板接过钱，取下《商界》杂志和抽出一张地图。 “我们到边上把地图研究一下。”刘兴国拉了一下罗成。 地图上的信息还很全面的，一面是市区地图，一面是昌州全市地图。“罗哥，你看，昌州市区其实不大，四周有三面是工业园区，北面是瓯江。就两条城市主干道加上其他十几条街道，东西向的鹿城大道连接着两个最大的工业区，鹿城工业区和昌州工业区；南北向的昌州大道连接着港口和海瓯工业区。靠瓯江一面是lc区，有驷马步行街c昌前美食街c沿江休闲街c皮具pi fā街；靠南面是新城，有市政府c车站和其他大部分的专业pi fā市场。看来lc区是品牌消费区域，我们先逛lc区，近一点。” “走吧，得抓紧，我下午还要回去。” “慌啥呢，晚上都还有车。” 刘兴国和罗成就这样漫步在街头，在匆忙的人群中倒显得格格不入。听着满大街的叫卖吆喝声，看着忙着挣钱的各色行人，好似永不知疲倦。 商业氛围的极度浓厚，导致了城市建设的极度畸形，逛完了几条大街，走累了，尽然找不到一张街边座椅，整座城市除开马路就是门面，连一个城市公园也没有。在这样的环境里，商业意识已经融入了人的血液里，抓住机会挣钱成为了人的一种习惯，耳濡目染，懒惰一词也将消失在浩瀚的辞典里，这才是必须要待的地方。 “罗哥，我们得找机会往昌州拓展，这才是好地方，只要人不懒惰，机会遍地都是。我们要把快餐店和汤锅店开到昌州来，为商业人群和城市上班人群fu u，不过快餐的名字得重新取一个，面向城市不能全是辣的。” “兴国，我发现你很像昌州人，满脑子都是挣钱的点子和想法。不过好也，你在前面找方向，我们在后面执行。”罗成佩服的说道。 “罗哥，其实我认为你应该想办法从宏光厂出来，找个会计工作锻炼一下，我们今后店开多了，没有会计不行，今后还要正规化c公司化。”刘兴国望着罗成说道。 “机会不好找啊，天天待在厂里。” “主要看你的决心，机会肯定有。世界无难事，只怕有心人。” “马上到皮具一条街了，我们去看看。”罗成来了兴致。“去买个包和皮带，不知道他们卖不卖零售？” “没有不卖的，最多比pi fā贵一点。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第30章 昌州之行3 转过弯就到了皮具pi fā街，大约200多米长的一条街，两边全是皮具商户。人很多，有国内各省的，有国外的；有的在打包准备发货，有的在讨价还价。 “两位买点啥？”两人正在一个店里观看，不知道买哪种好。“要买包吗” “是啊，你介绍一下。” “你们平常是要放文件和书报的，买这种大点的，可手提c可单肩c可斜挂，真皮的，很有档次，牌子货，大厂生产的，质量放心。里面有两层，还有几个小口袋，可以放证件之类的。”老板介绍到。 “你怎么知道我们要放文件的？”罗成不解的问道。 “我们做了这么多年的生意，看得出来，他拿本杂志，你两个细皮嫩肉的，应该是刚毕业的大学生，在厂里上班的。”老板笑着说。 “那我们可不敢在你这里买了，你肯点要卖我们很贵。”刘兴国也笑着说。 “不会的，你们蜀省人，吃苦耐劳，我很喜欢，我店里请了三个蜀省人。”老板指着拿着单子正走进来的人说道，“他是你们老乡，让他卖给你们，我们这里是做pi fā的地方，不会贵的。” “到底你多少钱卖” “20元一个。” “15元一个，我们买两个包，再买两条皮带。” “我们不是做零售的，这两根皮带，真皮的，12元一根，总共64元。” “老板一口价55元，你卖我们就买。”刘兴国看了下时间快十二点了，很干脆看着老板说道。“行就拿出来，中午了，我们要去吃饭了。” “好吧，拿给你，比pi fā还要便宜。”老板把皮带装进包里。 “老板，肯德基在哪里？远不远？”刘兴国边给钱边问道。 “不远，直走几分钟，步行街街口上。” “老板，这附近的门面每月租金多少？” “主要看你们做哪一行，皮具街租不到门面，转让费贵的吓人。” “我们想开餐饮，一种是汤锅，一种是快餐，价位都不贵。” “这一带的门面太贵，步行街一间100来平方的门面，一个月要25000元左右，美食街的要18000元左右，快餐最好开到新城pi fā市场c工业区c昌州大学边上，人多，适合他们。” “那肯德基吃一次要多少钱？” “10一20元之间，主要是小孩吃。” “谢谢老板。”两人直奔肯德基吃午饭去。 来到肯德基，主要在二楼，一楼只是楼梯间，这样租金就便宜了接近一半。 整个装潢都是统一标准，桌椅和墙壁的颜色都很亮眼，可能是为了吸引小孩的原因。 “罗哥，我们今后的快餐就要像这种模式，取餐区和厨房都标准化c桌椅也标准化，只是针对的人群不一样，我们主要针对上班的工薪阶层。把菜单列好，有辣的c不辣的c甜的等，适合各地口味的菜都要有。只有这样才能快速推开，进行复制。” “汤锅的单店规模不会太大，一般的市场c小区c街道都可以。等明年就可以来昌州了。看上面的菜单，吃啥？他们这里有成年套餐，就来这个，吃了去步行街看看，我还要去一下书店和移动门市，买个sh一u ji。” “罗哥你看，步行街全是昌州那些大集团的形象店，租金太贵，只有他们才承受得了。前面还有新华书店和移动门市，去看看。” 来到sh一u ji柜台前，一看主要是诺基亚c三星c摩托诺拉几个品牌，最后选了诺基亚5110，便宜一点，1600元，只是要挂在腰上，还是有点笨重。 新华书店就在移动门市隔壁，里面人很少，只有几个学生在看书。 来到经济类书籍区域一看，经济类的书很多，刘兴国翻了一会儿，还是偏向于营销与策划方面的书，毕竟现阶段主要还是要清楚行业大势，买了李光斗老师的《李光斗营销广告成功教程》c《仅次于总统的职业》c《品牌竞争力》c《魔鬼营销》，孔繁任老师的《一个企划人的独白》c《中国营销报告》，还买了几期《xiā一 sh一u与市场》杂志。又可以看一段时间了。 时间才到下午两点，还早。两人又逛了昌前美食街c滨江路休闲街，美食街类似于岳清的大排档一条街，只是大的海鲜店多一些，不适合目前的选择，两人也兴趣了了。最后来到府前街招聘中介一条街，30多家招聘中介门店，主要为工厂招工人c管理人员c技术骨干，为商业门店招营业员，人很多，求职者要交30元，中介负责介绍匹配的单位信息，直到求职者找到合适的工作为止。 “怎么样，罗哥，明年也到这里来试试，有招会计的。”刘兴国笑着问道。 “明年再说吧。三点多了，我要回去了。” “那好，我不送你了，你坐个三轮车到轮渡那里。我也累了，我们今天是昌州一日游。有没有收获？” “有，很震撼。” “我就在旁边的招待所住下，那里应该都是找工作的，可能会碰到老乡，热闹一点，后天就回去了。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第31章 结识廖明 送走罗成，来到位于府前街东端的招待所，开了间18元一天的单间。这家招待所，主要是为求职者fu u的，规模不大，10间房，两间单间，两间双人间，六间大房间就像厂里的宿舍，双层铁架床，一间要住8人；双人间每人每天12元，八人间每人每天8元，在昌州应该是最便宜了。 走进房间，房间虽然不大，一张床一台电视外，只有一张桌子，但很干净。 坐在床上，拿出sh一u ji，给大姐传呼留言，告诉了她新sh一u ji号码。正拿着说明书翻看，隔壁的房门打开了，一位穿者黑西裤c白衬衣的瘦高男子走了出来，标准的职场白领打扮；拿着sh一u ji打diàn huà，说的是蜀省话，可能因为房间x hà一不好，走到外面打diàn huà。 一会儿通完话，大约是已经离职，准备在昌州待几天，看看这边的情况，这边也有大集团，不行再回申城。 “你好，老乡？”刘兴国站起来用蜀省话问道。 “你是蜀省哪个地方的？”他看来也有点高兴。 “我是湖城的，进来坐会儿，我叫刘兴国。” “我内阳的，隔得不太远，我是廖明。”他也干脆的走了进来。“刚买的sh一u ji？” “今天刚买的，看一下说明书，看看除了打diàn huà外还有啥功能。” “就还有个短信，现在的sh一u ji还是有点笨重，不好放。” “就是，没办法，有个sh一u ji还是方便一点。廖哥，你来昌州多久了？”刘兴国有点好奇的问道。 “我在这里8个月了，昌州肯德基的前任负责人。”廖明也笑呵呵的说道。 “肯德基，蛮好的，跨国企业，学历低了还进不去；廖哥哪个学校毕业的？” “厦门大学餐饮与酒店管理专业，是肯德基刚进入中国第一批员工，一直负责自营店的拓展与运营。” “蛮好的工作，工资肯定高。怎么离职了呢？” “发展受限，做到中国区域的副总已经到顶了，并且感觉按部就班的没有劲，所以想在昌州留几天看看，这边的民营企业发展很快，看能不能找一家发展中的品牌企业一起奋斗，才有成就感。” “昌州的大集团可与你的专业不对口啊，你不可能去大酒店吧。” “纯粹的酒店内部管理我不去，我想涉及餐饮或酒店的品牌化市场拓展方面，特别是发展中的企业，最后运作上市。” “那廖哥有没有想过自己创立一个品牌呢？现在国内餐饮方面的全国性品牌可不多，很多都还是空白。”刘兴国想了想问道。 “想是想，但势单力薄。” “那我就高攀地问，我们来合伙怎么样？这次我来昌州就是来查询商标，准备注册两个餐饮商标。”刘兴国带着一丝兴奋地说道，“你是专家c学识好c经验丰富，正好可以让我们少走弯路。不过我们实力还太弱，只有慢慢发展。” “你岁数很小，还不到二十吧，那个学校毕业的？” “我跟你一比简直就是土鳖，湖城经贸学校，最末等的学校。今年刚毕业，没有要分配，直接来昌州了。目前在岳清市下面的虹镇宏光集团上班，车间副主任，其实车间都没待多久，尽干了些杂事。在虹镇工业区开了家餐馆，生意还可以。下个月底再开两家，估计春节前会在虹镇镇上开一家。一家叫麻辣一家蜀菜馆，一家叫千味汤锅。” “不错嘛，真是水平不在学历，有志不在年高。你怎么想起要开家餐馆呢？”廖明也好奇的问道。 “主要是现在虹镇工业区有8万工人，绝大部分都是吃辣椒的外省人。但厂里食堂的菜都不辣，每个厂员工又多，一到吃饭就排队；并且园区没有配套商业门面，我们好不容易租了个80平方的门面，就针对外地员工开了个餐馆，目前在园区算是独门生意。” “不错，看来你有领军大帅的潜力，你哪天回去，我一道去看看。” “明天先去找个商标事务所，把事情办完了就回去。” “我知道地方，不远，明天我带你去。” “那太好了，谢谢廖哥。我们去吃饭吧，难得在这里碰到你。” “肯德基旁边有家自助牛排店，我带你去尝一下，做餐饮就要到处吃。” “那就走，去见识一下大场面；早去早回，天气预报说晚上可能有台风，台风路经偏向，台风尾巴扫到了昌州。”刘兴国站起来拿起sh一u ji，关上窗户说道。 一到自助牛排店，就给人耳目一新的感觉。整个店也位于二楼，有150平方左右，装潢属于简约型的。店内有明显的功能分区，有选菜区，各种荤菜c素菜摆满了几个大冰柜，另一边是熟食，有米饭c水饺c各种点心c凉菜等；有酒水饮料区，摆满了啤酒c葡萄酒c饮料；有厨房区，牛排烤制和食材清洗整理。 “其实这个牛排自助，就是挂羊头卖狗肉，牛排有限量，每人只能一份；其他的菜和酒水不限量，准确地说应该叫自助烤肉馆。”廖明边取菜边说。 “反正我是没见识过，先吃吃看，烤肉应该是韩国的最出名。” “我国东北也有朝鲜族，只不过韩国经济发达，他们先把这种餐饮发展起来，并宣传出去，占了先手。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第32章 天降横祸 两人拿了菜，坐下，开始动手，当然主要是廖明在烤，只见他不停的用夹子翻动锅里的菜，差不多熟了，就叫刘兴国吃。 菜品很丰富，有羊肉片c猪肉片c香肠c火腿c贝壳等肉菜，有土豆c萝卜c豆腐c豆皮c白菜c莴笋c韭菜c香菜等素菜，廖明还提了几瓶啤酒过来。 “这些民族性或者区域性的餐饮种类，只要推广开来，都能做大，形成领导品牌。”廖明边吃边说道。 “是呀，蜀菜已经全国知名了，但还只是整体的知名，还没有形成绝对的单个领导品牌；像渝城的火锅，也一样，这种状况就是我们的机会。”刘兴国也感叹道。“或许本身有单个的好品牌，但由于环境和观念的原因，没有推广出去；如果后来者能够大规模推广，就能后来居上，成为领先品牌，就看谁能先行抓住机会，现在是酒香也怕巷子深的时代。” “店开多了，门头也是一种广告，再加上菜品有质量保证下的口碑宣传，就能立于不败之地；把主要城市或者城市的主要地点占住后，其余小城市c城市的次级位置就可以招商加盟，快速的占领市场制高点。” “其实我最想做的是创立一个中式快餐连锁品牌，这是我今天中午吃了肯德基后的想法。需要再取一个品牌名字，原先的麻辣一家不行，麻辣一家只能在吃辣椒的几个省推开；新的品牌就要全区域覆盖，需要有庞大的厨师团队不断的研发新菜品，保证每个地域的人都有适宜的口味；关键还是要形成标准化，才能复制和大规模推广。”刘兴国对中式快餐的兴趣更强了，变成了一种。“现在我们还是实力弱小，对名厨的吸引力不强，只有慢慢积累。” “你们现在的资金如何？”廖明问道。 “现在实力还不行，这个月能够把虹镇的三个店开起来，甚至四个店也没问题。春节后，就把昌州的店开起来，麻辣一家要开到昌州的几个工业区去，市区把汤锅和中式快餐在合适的地方开起来。明年上半年可以每个月开两家店，餐饮做好了，资金积累起还是很快的。现在关键的是厨师的培养和分店的管理人员培养速度跟不上。餐饮是xiàn j生意，完全靠招聘不行。”刘兴国无奈的说道，“如果你能加入就好了，我没经验，再一个还要上班。” “你没有考虑过ci zhi来干嘛？” “我上班主要不是为了挣钱，是为了学习，为了积累经验，为了多接触一些行业。经历就是财富，见多才能识广。” 边吃边聊，一下到六点半了，外面风很大了，看来台风真来了。 “廖哥，吃好没？吃好就走，风越来越大了，赶紧回旅馆去。”刘兴国起身结账，廖明也洒脱的没有争抢结账的权利。 来到楼下，刚跨出门口，一股猛风吹来，好似人都被吹歪了。 附近楼顶的广告牌被吹得啪啪直响，两人搀扶着站定。突然看到一个小女孩，在风中艰难的跑过来，后面一对成年男女在追。其中的男人大声地喊道：“粼粼，快趴下”。 但小女孩可能没听见，继续的连滚带爬的往肯德基店里跑。还有几步就要到店门口了。 不对，肯德基门面上方有声音传来，不是风的声音，是硬物的摩擦声。刘兴国抬头一看，遭了，三楼阳台的花盆在往下掉，下方正是小女孩跑到的地方。 来不及呼喊，本能的斜冲过去，一把抓过小女孩，就地一滚。哐的一声传来，左脚肚一股巨疼也传来，回头一看，花盆的一半砸在地上碎了，另一半砸在了刘兴国的左腿上。一个中号的土陶花盆再带着一盆土，从三楼掉下，很重，但一下又感觉不到疼了。试着动一下腿，想赶快站起来，小女孩的腿还被压在身下。不行，很疼，动不了。 这时，廖明跑了过来，一脚把花盆踢到一边，蹲下来。“兴国，怎么样，把腿动动看”。 “不行，疼，等会儿，”刘兴国咬着牙说道。 这时那对男女也到了，那男的蹲下来问道：“怎么样，砸着没有？” 那女的试图将小女孩抱起来，但小女孩的腿被压在刘兴国身下，而刘兴国还不能动。 “等一下，阿文，小伙子的腿动不了。”那男的连忙阻止那女的。 “怎么了？粼粼被压在下面，”那女的还试图去抱小女孩。 “你赶快打diàn huà叫救护车，小伙子腿被花盆砸了。”那男的喊道。 “啊”，叫阿文的中年妇女惊叫了一声，拿出sh一u ji连忙跑到肯德基店里去打diàn huà，因为风大，外面不可能听见diàn huà里的声音。 一边廖明也被吓着了，双手用力抱起刘兴国的上身，“兴国你右脚使点劲，起来扑到我身上，我们先到里面去。” 但这时刘兴国只感觉到疼，使不上力。幸好那男的双手将刘兴国整个屁股抱了起来，就这样被两人抬着到了肯德基的店里。小女孩则自己爬了起来，没有什么事。 来到店里，刘兴国还是平躺在地上，疼痛感还是一股一股传来，但比刚才要好点儿。咬着牙试着动了一下右脚，没事能动。看来只有左腿被砸。 “廖哥，你去把我sh一u ji捡回来。” “好，你忍一会儿。”说着，廖明出去了。 一旁，叫阿文的抱着小女孩，小女孩则达拉着脑袋，靠在阿文的怀里。那男的狠狠地瞪了一眼小女孩。“小伙子，先忍一下，救护车马上就到，我们到医院好好检查。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第33章 静养1 “没事，现在比刚才好多了。”刘兴国说道。 廖明也把sh一u ji捡了回来拿在手上，站在一旁，干着急也帮不上忙。 一会儿，救护车到了，两个医生下来问了情况，又折返回去，拿了个担架和绑腿的工具，将左腿固定在硬物上，几人小心易易的把刘兴国台上了救护车。 那男的对阿文说道，“你马上报警，找楼上的人，你不要去找，叫jg chá去找，车钥匙给你，我跟着去医院。” 到了昌州人民医院，医生又仔细检查了一遍，又是透片，又是照x光的，忙到晚上8点多，结论出来了：没有什么其他问题，左腿内侧髁和外侧髁都有撕裂，需要静养三个月左右，左腿不能着地使力。 “骨头撕裂严重吗？需要用钢板固定吗”刘兴国皱褶眉头问道。 “开始一周用钢板，主要是防止再有硬物碰到腿，加重伤情；以后就不用，平常小心一点，避免碰到就行。主要是上床c起床和上厕所的时候要注意，平常走动用拐杖或者轮椅，或者直接买那种可以让人躺下能当床睡的轮椅。”医生说道。 “那第一周夹着钢板只有呆在医院了？”刘兴国有问道。 “最好在医院，当然回家也行，只要小心一点，毕竟只是左腿骨头有伤，上面的关节没问题，左腿骨头本身就是直的，小心一点也碰不到。” “小伙子，就在医院养三个月，你还很年轻，一定要把腿养好。”那男的说道。“放心，那家住户不负责，我也要负责到底，要不是你我女儿可能就完了，那个时候刚好台风来，她非要去吃肯德基。” “医生，哪里有你说的那种轮椅卖的，轮椅和拐杖都买。”那男的又对医生问道。 “不用轮椅，拐杖就行。轮椅还需人推，麻烦。”刘兴国连忙阻止。“关键是我明天还有事”。 “不着急，什么事也没有养伤重要。你家在哪里？”那男的问道。 “我老家渝城那边的，现在岳清虹镇宏光集团上班。明天的事情很重要。“刘兴国说“廖哥，你把我sh一u ji拿来，我给郭主任打个diàn huà，叫他明天来办一下。主要是商标事务所那个事，找门面的事可以延后。” “你这里有亲人吗？有的话，可以叫他来照看你，务工算我的。我叫唐军，在鹿城工业区经营一家皮鞋厂，需要的话，我可以给你老板说明一下情况。”那男的又说道。 刘兴国仔细地打量了一下那男的，很高大威猛的样子，有一股自带气场，这可能是受长期的工作环境所熏陶。 “不用，我给厂里说下就行。明天如果疼痛感小了，我就回去，有事走不开。” “你要找商标事务所，我内人的弟弟就在那里工作，我打diàn huà叫他明天到医院来，你给他说办什么事就行。”叫唐军的老板说道，看来他人还不错。 “那谢谢了哈。”刘兴国客气地说道，“廖哥，你回旅馆吧，看来我今天只能在医院了，明天把我的包拿过来一下，资料在里面。” “没事，兴国，我晚上在这陪你。明天早上再去拿。”廖明也拒绝道。 “现在晚上买不到拐杖，要不我让人开车去虹镇把你的亲人或朋友接过来？”唐老板很有耐心地问道。 “那就谢谢你了，今明两天确实是不太方便，我哥在虹镇工业区一家叫‘麻辣一家’的蜀菜馆里，他们现在还在店里，要晚上十一点多才下班，我打diàn huà给他说一下。”刘兴国想了一下便同意了。 于是唐老板便拿出sh一u ji打了个diàn huà，然后对刘兴国说，“马上就去，最多两个小时就来了；你还是安安心心的在这里养伤，你老板那里去说一下就是。要不是我女儿非要去吃肯德基，也不会出这事，我还得好好感谢你。” “没事，唐老板，明天拐杖来了，我先试试，能走动还是出去，回去慢慢养就是。” “你在厂里上班，你找门面干啥？”唐老板又问道。 “我们在虹镇工业区开了个快餐店，想来昌州看看，春节后来这里也开个店。” “这样，如果去工业区开的话，我有门面，新厂才修好，老厂也有，你到时候来看看；还有我弟弟在皮鞋pi fā市场边上开发的小区也有门面，你也可以去看看。” “那太好了，唐老板解决了我的大问题，我还怕不好找门面，准备先看看，慢慢找。不过我要春节左右才开得了，马上在虹镇有三个新店要开，忙不过来。”刘兴国连忙说道。 “这是我的名片，你把你diàn huà拨过来，我把你diàn huà存上。”唐老板拿出一张名片递了过来。 “好，今后可能会来麻烦唐总。”刘兴国接过名片，上面写着昌州飞鸿鞋业有限公司，董事长唐军。 随后，三人随意地聊了起来。原来唐老板初中毕业后当过兵，复员回家看到大家都办厂，也跟着办起了厂，但开始不懂，办了一年就破产了。后来还是他结婚后，与老婆一道又借钱办起了厂，现在有600多工人，年产值8000多万，新厂已修好，春节后开工。目前在昌州算第二梯队的鞋厂。 唐军也了解到刘兴国几个的事和想法，觉得很好。还开玩笑说：“要不要我也入一股阿？” “唐总，你们是大老板，我们是小买卖。你入股了，大股东变成你了，我们可不干。”刘兴国也开着玩笑说。 “我是觉得这个事情很好，你们需要的话，我可以入股，根据你们的要求入股，我不管具体事c也不懂具体的事情。”唐老板这次好像认真了起来。 “行，唐总真有意的话，明年再说吧。” 聊着天，时间过得快。晚上快十点，堂哥到了，郭主任也跟着来了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第34章 静养2 “兴国，怎么了，很严重吗？”刚走到病房门口，堂哥就焦急的大声问道。 “没多大事，就一周时间需要用拐杖。”刘兴国看到在堂哥后面郭主任也来了。 “来，我给你们介绍一下。这是唐总，飞鸿鞋厂的老板，真正的大老板；这是我今天结识的廖明廖哥，厦门大学的高才生，肯德基中国公司的高管；这是我堂哥刘兴平，这是宏光集团的办公室郭主任。”刘兴国立马为大家相互介绍。 大家相互握手问候，又聊了一会儿。 “唐总，今天也时间很晚了，你快回家吧，你女儿也受到了惊吓，回去安慰安慰。廖哥也回旅馆，把郭主任带过去，明天把我的包带过来。”看到时间晚了，刘兴国也催促他们。 “那行，兴国，我明天去把拐杖买来，再把我内弟带来，商标的事你直接给他说就是。”唐老板也站起来说道，“我送你们俩回旅馆吧。” 三人走后，就剩下兄弟两人，“到底是怎么回事？”堂哥问道。 “没啥，就是一个意外。”刘兴国将事情简略的说了一遍。 “还好，花盆只有一半砸到腿上，不过这段时间，你可不能到处跑了，要把腿养好，骨头伤了恢复的慢。” “就第一周不太方便，其他时间注意点，不剧烈运动就行。”刘兴国安慰道，“明天拐杖来了，如果能适应杵拐杖就回虹镇去。” “就在医院养吧，反正唐总已经把住院费交了。” “又不用药，在医院和在家没区别。” 一夜无话，只是感觉骨头还偶尔有点疼痛。 一早，郭主任和廖明先到了，拿来了包和资料，并带了早餐，是买的包子和豆奶。 “郭主任，你等会儿，唐总把商标所的人带来了，你跟他一起去商标事务所，先查询一下，如果能注册，就办一下手续，把费交了。你回去的时候，把廖哥带上，他到虹镇我们店里去看看，你也把情况介绍一下。” “你先吃早饭吧。”郭主任点头回应。 “如果拐杖来了，能适应的话，我也回去了。” 吃完早餐，又聊了一会儿。刘兴国又把廖明的情况和自己的想法介绍了一遍。郭主任也很同意，现在机会难得，要想快速发展，只有把资本金扩大。 九点多，唐老板也到了，带来了一对拐杖。 “这是我内弟，曾涛，商标事务所的。”唐老板介绍道。 “曾哥，还麻烦您到医院跑一趟。我找人设计了两个商标想注册，餐饮类的。”刘兴国连忙坐起来打招呼。 “首先还得谢谢你，要不是你我外侄女就麻烦了。你这个商标的事简单，现在国内注册商标才开始多起来，一般都能通得过，等会儿回去就先查询一下，只不过注册完全通过，可能需要一年，你才能拿到文件，不过在这段时间，你可以用这个商标，别人也不可能再注册同样的了。”曾涛说道，“只是你是个人注册还是公司注册？” “时间早晚没事，只要能注册得到。我们现在还没有公司，就个人注册吧。”刘兴国拿过昨天才买的包，拿出设计好的商标图案递给郭主任，“郭主任你跟着去办一下。” 郭主任接过手，就跟着曾涛出了病房。 “兴国，你试一下这拐杖，看合不合适。天天在床上，不走动也不行。”唐老板把拐杖递过来。 刘兴国接过拐杖，在他们的搀扶下，起床，杵上拐杖，试着在房间走了几圈。“还行，只是开始有点不习惯。还好，只有第一周用这玩意儿。” “只有熬一下了，开始你尽量在平地走动。” “唐总，那我就准备回去，已经不怎么疼了，没必要待在医院。”刘兴国又在房间走了几圈，感到没问题，于是说道。 “那等他们商标的事办完了，我开车送你们。”唐老板想了想说道。“一发现不适，就打我diàn huà，再到医院来检查。” 接下来就是刘兴国在进一步熟悉杵拐杖，大家相互聊天。十一点，郭主任打来diàn huà，说事情办好了，查询没问题，商标申请已经完成，就等商标局的最终复核通过，马上回医院。 “唐总，他们商标的事情办完了，还是你去办一下出院手续，等他们到了，我们就回虹镇。”放下diàn huà，刘兴国对唐老板说道。 “那行，我先去办手续，再出去吃饭。”唐老板说着站起来。 “吃饭就到虹镇吃，请唐总品尝一下我们的新品种——汤锅，唐总也为我们提一下建议。” “那好，就到虹镇吃，也尝一下汤锅。”唐老板当过兵，也很干脆和果断。 几人来到医院停车区，唐老板打开车门，叫大家上车。一看，奔驰600，看来当老板就是好，可以开豪车。四个人加上唐总开车，刚好满座。 “唐总，这还是我第一次坐大奔。舒适感是要好一些。”刘兴国好奇的四处看了看，说道。 “做生意，有时候，没办法，要开个好车才行，别人才认为你有实力。不过好车开着是要爽一点，稳定性强；当然我也是一个qi chē发烧友，也喜欢开车。”唐老板便开边说道。 “不知道我们啥时候才能开上自己的车。”刘兴国感叹道。 “只要努力，什么都会有的。做生意确实需要吃苦，还得做好面对各种艰难的准备，特别是心理准备，说不定哪天就有意外情况会出现。只要熬过最开始的阶段，企业大了，抗风险能力强了，就会好一些。”唐老板对几人说道，毕竟他是过来人，经历过企业最艰难的时期，有心得体会。 qi chē绕了一大圈，从瓯江上游的瓯江大桥过河，一直沿着105国道开，快下午一点的时候，终于到了麻辣一家饭馆。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第35章 唐总论道 将车停在饭馆门口的坝子边，众人下车，现在还是就餐的高峰期，店里的人很多。 “唐总c廖哥，看来只有先等一下才能吃饭了，现在人还很多。”刘兴国看到没有位置，只好抱歉的对唐老板和廖明说道，“哥，去拿几个凳子来，我们先坐外面等一下，等人稍少一点的时候再进去。你再去问问，今天中午准备的哪种汤锅，等会儿，好让唐总点评点评。” “没事，多好的事啊，生意这么好；你自己在外面我先进去转转。”廖明回了一句就朝店里走去。 刘兴国杵着拐杖，缓慢的下车，刚开始使用拐杖，还不太熟练，动作还有点生硬与滑稽。一会儿，刘兴平拿出了几个塑料凳子。 “坐，唐总，您还得先饿一会儿。”刘兴国拿出香烟，给唐老板散了一支。唐老板也没有嫌弃，接过烟就点上火。 “看我干啥？你以为我不抽这个烟吗？红塔山又不差，以前我还抽两元钱一包的烟。只不过现在很少抽便宜点的烟罢了。”唐老板看我盯着他看，毫不在意的笑着说道。“从这生意看来，你的路子选对了，主要是回钱快。做生意，开始的起步很关键，大家都没有积累，就看谁回钱快。” “其实我也不是一开始就想好了做餐饮，只是在接触中，感觉这里需要餐馆，工人有这个需求。”刘兴国也把香烟点燃，抽了起来。 “兴国，今天的汤锅有藕王养身汤c酸萝卜老鸭汤c养颜蹄花汤c羊肉汤锅c牛肉汤锅c鲫鱼汤锅六种，看选哪种？”堂哥刘兴平走过来说道。 “唐总，吃哪种？” “你自己看，我没吃过，不知道。”唐老板干脆的一甩手说道。 “那就来酸萝卜老鸭汤和鲫鱼汤锅两种，反正员工也要吃。” 等了半个来小时，人逐渐少了。里面把桌子也清理了出来，两桌汤锅摆上了桌。 “唐总c兴国，吃饭。”郭主任出来喊道，郭主任今天是请了一整天的假，他也不用到厂里去。 坐上桌，其他人都还在忙，只有今天从昌州回来的人和张凯坐了过来。 “唐总，看你吃哪一种？老鸭汤稍有点酸辣c鲫鱼汤很清淡，或者说一样吃一点。”郭主任介绍道。 “我能吃辣，以前当兵的时候，有很多蜀省的战友，都学会了吃辣的菜。这样我们坐在鲫鱼汤这边，先给我来碗老鸭汤。”唐老板两边都看了看，说道。 “行，来我们先吃，不等他们，这个汤锅是边吃边加菜的，他们吃的时候，再加菜就是。”刘兴国慢慢坐过去，招呼大家。 “好喝，这个老鸭汤开胃的，很好。”刚坐下唐老板就端起送过来的老鸭汤喝起来。 “老鸭汤的细分品种也多，我们这是酸萝卜老鸭汤，选用鸭龄在一年以上的老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。”张凯师傅在一旁介绍了起来，“主要是炖的时间有点长，至少要半个小时。这道菜的主要特色就是汤鲜味美c老鸭皮糯肉耙c萝卜酸香爽口c具有独特的风味，长期吃开胃养颜。” “真是隔行如隔山，每个行业都有很多门道。你这种汤锅在昌州有市场，不知价格如何？”唐老板问道。 “一般100一200元，我们大锅暂时定价100元，基本上够6一8个人吃，有7一8个基本配菜，其他的菜需要另外点。”刘兴国说道。 “那可以呀。我们以前经常请人吃饭不知道吃哪种，照你说来价格不贵。这种餐饮适合在大的小区c学校c市场边上，工业园区也有市场，家庭c朋友小聚c小型商务宴请和一些企业管理人员都能消费。”唐老板把老鸭汤喝完又盛了一碗鲫鱼汤，“是很大众化的餐饮，当然很正规的宴会不会吃这种，家庭和朋友聚会都很好，每个单店的规模不需要太大，装修要稍微好一点，相互之间边吃边聊的时候不会影响其他人。” “鲫鱼汤也很不错，味道很纯c很清香，家里也经常买鱼，怎么就做不出这个味道？”唐老板喝了一口鲫鱼汤，又连口赞叹起来，“不行，你们要赶快开到昌州去，以后我才能经常吃到。” “我们也想早点开到昌州，但资金和门面一时不好弄。” “我们家小区边上适合，是一个大别墅小区，昌州相当部分的老板都住在里面，对面也有几个其他楼盘和政府单位，需要150平方就够了。我回去先帮你问问门面，大概租金一个月6000一8000元。”唐老板想了想说，“还有我昨天说的pi fā市场边上，工业区里也可以开，这是我有把握租到门面的地方，生意应该不会差。” “春节后就来麻烦你唐总，现在还不行，一个资金c另一个人手不够。”刘兴国介绍道。 “人手不够我就没办法了，资金我还可以想得到办法。”唐老板好像感到很遗憾。 “不过唐总有了门面信息，就告诉我，也不一定非要到春节后。” “那没问题，特别是希望在我们小区那里开一家。那种快餐，最好在工业区和pi fā市场，价格不贵，要求不高，吃的人多；最好装修找人设计一下。”唐老板最后说道。 一餐饭吃得唐老板和廖明都满意连连。 饭后，送走唐老板，刘兴国c郭主任和廖明坐下来。 “廖哥感觉如何？”刘兴国问道。 “你这家快餐店还看不出来，毕竟这里只有一家，没有竞争；不过这种汤锅不错，属于大众化的中档餐饮。快餐只要我们把它标准化后c装修提升一些，价格不高，也没问题。”廖明想了想说，“总之我有兴趣。” “郭哥，是这样，昨天我碰到廖哥，廖哥原先是肯德基的副总，厦门大学餐饮与酒店管理专业毕业的高材生，很专业c又有经验。我们恰好需要。还有一个，这3一4年是我们能否做大的关键几年，需要资金c需要人才c需要正规化c需要标准化，所以我们应该增资扩股，才能快速发展。特别是多招厨师和店面管理人员。”刘兴国有对郭主任解释道，“我和罗cd还小，需要锻炼，你做办公室主任负责统筹协调没问题，但还需要一个日常工作负责的人；刚好碰到廖哥，他也有这方面的兴趣。” “我没问题，只是如何分股份的问题。这个需要到时候再谈。”郭主任说道。 “这样，我先回申城和老家一趟，一个月后我再来；我也不马上就入股，先干一段时间，相互磨合c相互了解一段时间后，我们互相信任了再谈股份。那时你们已经开了几个店了，我也占不了大股。”廖明也接过话，“我的性格也只适合做一个执行者，做不了领头羊。” “再问一下廖哥，我们要不要先成立公司？是在昌州成立还是在渝城成立？” “如果目前只在昌州发展c暂时不招商加盟的话，可以先不成立，先把店面流程和装潢统一规范起也来一样的；后面开始加盟了，就要成立公司。在哪里成立公司都可以，按照我的看法，应该成立在申城这样的大城市，招商的时候信服力强一些c高端的运营人才好招一些。这些事还早呢。至少要到明年下半年。”廖明说道。 “那好，廖哥，今天由郭主任陪你转一下，我就陪不了了。” “不用了，我先回昌州再待两天，回趟老家，再回申城跟你嫂子商量一下，你嫂子还在申城上班呢。老家也有几年没回去了，趁现在不忙先回去一下，做餐饮就是这样，忙起来了就没时间休息。”廖明说完就起身准备走了。 “那，郭主任送一下，送到虹镇车站。”刘兴国也连忙起身。 “不用，我知道怎么去，坐个三轮车就过去了。我们随时联系。”说完，摆摆手，廖明就走了。 “郭哥，我也回去休息了，晚上我们再商量。” “那你慢一点，晚餐我用饭盒给你带回来，不用出来吃。”郭主任起身说道。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第36章 一场事关未来的讨论 还是接近晚上十二点，大家都收工回来了，都来到了宿舍。 “今天我们来商量一下，今后我们该怎么走，我们是就这样开几家店，挣点小钱c解决温饱，还是合在一起做点大事情。”刘兴国待大家都坐下后，首先开口。“更关键的是我们几个有没有想法和意愿合在一起，继续走下去。” “我没问题，跟着兴国你继续走下去，谁不想出人头地c衣锦还乡。”罗成毫不犹豫地开口。 “我也没问题，目前看来我们几个在性格上都好相处。”郭主任也说道。 “那好，大家都愿意继续做大做强，一直发展下去。昨天我也和廖哥聊了很久，目前看来这几年是机会，至少餐饮行业的全国性大品牌还没有出现，我们能做大的机会就在这里。现在的关键问题是资金c厨师队伍c分店管理人员不足，想快速开店也办不到。” “先说人的问题。首先是厨师，张凯到底怎么样？如果我们要留住他，要怎样才留得住？你们都说说。” “张师傅三十多岁，人还比较稳重c热情高c对人对事很热心，会的手艺又多，带徒弟也尽心尽责，目前兴平c张小花c张翠蓉在中餐家常菜方面都学得差不多了，很多菜都是他们炒的，只要再多练练手，就可以独挡一面了；我认为可以重用。”郭主任率先说道。 “特别是张小花学得快，汤锅也能烹制了。 “可以的话，要怎么样才可能长期留住他，我们几个对厨师行业都不懂；还有张星如何？。” “张凯家是内阳农村的，老婆在家里。有两个小孩在读高中，负担其实有点重；但他肯干c能吃苦c人又热情c肯动脑精，经济条件还过得去；要留住他一个是待遇c另一个是对他胃口c尊重他c给他发挥的机会。张星的话，不爱说话，自己炒菜还行，但带徒弟就指点不了。”杨海燕也进一步说道。 “那行，张凯就由郭主任找他谈谈，看他有没有兴趣和有钱入股，如果有，就和廖明一起扩股的时候bàn li，通过股份留人，但必须真金白银，没有干股；如果入股没兴趣或者没钱入股，那就只有加工资或提升职位c甚至以提成的形式来谈，比如培训出一个能独立掌勺的厨师多少钱。张星，就按照正常标准执行，稍高于同类岗位的综合收入为准。”刘兴国听了以后说道，“另外，最近，让兴平c张小花c张翠蓉尽量单独练手，新店开业了再调整，他们都要独立执掌一个店的厨房。还有大家有没有熟人学厨师的，叫来学厨师，看样子，明年我们需要十好几个厨师，全靠招聘不行的；目前看来，én pg稍高点的不会来学厨师，最好是高中毕业，肯学的，有些初中毕业的也行，只要他对这一行有兴趣。先找熟识的人学，今后不熟识的人来学的话，学成要跟我们公司签订合同，必须fu u几年才能走。今后张凯基本上就是培训新厨师，我们还要有专门的厨师团队研究新菜品c制定厨房流程标准化，不然无法推向全国。” “我们只有打diàn huà回去问问。”郭主任说道。 “这个事情要抓紧，今年虹镇就还有四家新店要开，至少需要八个厨师，不能拖。” “说完厨师，再说分店管理人员。在我们没有公司化正规以前，还是要靠熟识的人才行，餐馆是xiàn j生意，安全很重要。这个职位就要文化高点的，至少高中毕业，人灵活点的c善于表达与人打交道的。厨师和分店负责人都需要培训和学习，开始就是普通员工待遇。”刘兴国想了想说道，“这两样人的寻找要尽快，招聘和找熟人都要着手行动，明天晚上我们就这个问题再碰面。” “再说资金，上月有230000元没动，装修宏光厂的店应该够了，还有剩余；还有两个店：一个镇上唐广告说的门面c宏发厂的门面要不要的问题，都是在春节前要动的。得看十月c十一月的营业回款情况。你们说一下店里的xiā一 sh一u情况，倒十一月底，大概能有多少钱？” “目前每天的营业额稳定在24000元，按50的利润算，就是12000元，两个月60天，正常情况应该有72万。”罗成回答道。 “那看来十二月份可以开新店了，你们认为是继续在虹镇开，还是去昌州和岳清县城开？”刘兴国又问道。 “我认为可以到昌州c岳清和柳镇去试试。”罗成说道。 “我认为，在我们厨师和管理人员欠缺的情况下，应该集中在虹镇，人员紧张的时候我们还可以顶一下。”郭主任说道。 “好，就集中在虹镇，宏发厂只开快餐c不开汤锅；虹镇上只开汤锅。为我们的分店化管理积累经验。”刘兴国听后决定道。“再说一下，如果廖明来了，我们的股份大致怎么分，还包含张凯及今后会出现的其他骨干人员。” “我认为主导权或者说是大股东应该在我们三个手里，特别是你兴国手里。他在春节左右入股的时候，我们的xiàn jc店面应该值200万元，其他人最多占30或者40。”郭主任说道。 “我没意见，你说咋弄就行。”罗成很干脆地说。 “行，这个问题暂时搁浅，我有数了，毕竟我们三个才是原始创始股东。”刘兴国想了一下说道，“还有个问题，我们三个今后的主要方向，罗哥主要从事财务会计，这个你还要锻炼，我建议你从厂里离职，找一个会计工作锻炼一下；郭哥还是老本行，办公室c行政c人事，开始阶段就是综合接洽与管理，我建议郭哥可以离职，专心干我们自己的事，厂里一年挣不了多少钱，对你来说又学不了新东西；今后廖哥如果来了，就是公司化与正规化c标准化方面的事及餐饮的日常事务总管理。至于我，我还想多干两个行业，多锻炼一下，当然我不会脱离餐饮大方向的管理。厨师方面的总负责人暂时只有定张凯，没其他人选。你们的意见呢？” “我可以离职，厂里工资也不高，还把人套住了。”郭主任回应的很快。 “我也没问题，会计只能找机会碰。”罗成也说道。 “罗哥，很多事情不是刻意去找去碰，主要在于平常的学习与留意。你离职了不一定马上去上班，先可以在店里帮忙，当然这个问题留到下个月底再决定，你们有个心理准备就行。如果我们能招到一个老财务带你，你也不用再去找工作。” “行，今天就到这里，关于张凯的事，郭哥抓紧跟他谈；找厨师学徒和管理人员学徒的事，明天大家都问问，晚上再碰头。”最后刘兴国总结了最紧要的事情，大家都散去回宿舍休息。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第37章 出乎意料的失业 第二天，大家都上班去了，整个住宿区静悄悄的，非常安静。刘兴国一上午都沉浸在书海里，《xiā一 sh一u与市场》是一本非常实战化的杂志，由各大公司的市场部经理或者区域经理撰稿，主要讲述他们在实际工作中的遇到的市场环境c市场判断，采用的营销方法c营销技巧，收获非常大。 下午上班后，瞿总突然来到寝室。 “兴国，腿伤好点了吗？”走进来，瞿总就关心地问道。 “谢谢瞿总，您请坐。因为我的问题耽误上班，真对不起。” “昨天下午昌州飞鸿鞋厂的唐总找到我，说了一下整个事情。从这件事情可以看出你的素养与本质，很好。”瞿总坐下后，拿出烟给刘兴国散了一支，自己也点上，再次说道。“他也说了你们计划做的事情，希望我能多支持你们。对于有梦想c有想法的人，我们当然支持。但是作为工厂的主要管理者，我们也希望员工能心无旁系的工作，不要因为自己的事情影响本职工作，因为每个岗位都是固定的c公司用人也是有计划地。” “对不起呀，瞿总。我们也不是有意要这样，只是一些机缘巧合到了这一步。”刘兴国听了瞿总的话，神情一紧，想了想，还是首先表达歉意。 “你不用道歉，人在这个社会大环境中，有想法c善于发现机会和利用机会，是一种非常好的能力。只是我们厂主业是电子配件，无法ti g一ng发挥你能力的平台和机会。假如我们是生产和xiā一 sh一u一些直接面对大众的消费品工厂，我还真不会放你走。”瞿总看着刘兴国笑着慢慢地说道。 “谢谢瞿总，那我这几天先找住的地方，找到了就搬出去。” “不用这么急，我没有要赶你搬出去。只是告诉你，你们三个可以随时离职，毕竟你们虽然来厂时间不长，但贡献很大，你们可以住在厂里。不过，我们厂里也需要人才，因此希望你们能多跟我们介绍人才。特别是正规大中专毕业的管理人才c技术人才，刚毕业也可以，我们可以培养；我们农民都能成长起来，何况他们大学生。” “瞿总，这可难住我了，我去哪里找大中专毕业生，除非去学校招。”刘兴国对瞿总的这个要求感到无奈。 “你会有办法的，你刚才说的去学校招，不就是好方法吗？” “瞿总，不是这样的，您一个厂又要不了多少人，如果你要上百个人，专门去找对应的学校，还有可能是个好办法。需要的人少了，从效率和收益上划不来。” “你的意思是需要量大的话，就可以？” “如果需要的多，我可以专门回蜀省去学校联系，毕竟现在国家分配工作的比例越来越小了，并且内地单位效益不好，还有很多自费生，还是有部分人愿意出来的。” “那好，我毕竟还是园区商会的会长，我去找政府商量一下，找园区的其他厂统计一下，看看总共需要多少人？再来谈。” “瞿总，如果需求量大的话，是需要费用的，毕竟路费c宣传等都要钱，还有您可能也知道内地学校的领导，要想他们配合和同意也是需要钱的。真要我组织人去做，我希望签个合同。” “费用没问题，签合同也没问题，总之，如果这事要干的话，不能让你白干。我们都忙，能有合适的人去干，花点钱而已，我们求之不得。” “那就没问题，瞿总你去问清楚后，再说吧。真需要我去做这个事，我也愿意去做。” “好，下周给你答复，那时候刚好你腿也可以不用拐杖了。瞿总站起身准备离去，“还有你给他们两个说一下，如果要离职，就干到本月底；如果不离职，就留下来好好干，我就不找他们谈了；你好好养伤。” 瞿总走后，刘兴国坐在书桌前想了一阵，感觉瞿总说的也对，没有一个老板希望自己的员工三心二意。于是拿出sh一u ji给郭主任和罗城传呼，让其到宿舍来一下。 一会儿，两人都到了，刘兴国将瞿总的意思转述了一遍。 “是那个唐总说的？真管闲事。”罗城嘟囔着说。 “罗哥，你不要这样说，你是老板也不希望员工这样，他们这样做已经很好了。”刘兴国见罗城似乎不满，“我们反正也准备离职的，看来做事情还是要堂堂正正才行。” “那这个月到了，离职就是，几个店都开起来了的话，事情很多。最坏的结果不过就是事情做不起来，但我们毕竟挣了钱。”郭主任倒是很干脆。 “那就这样，就干到这个月底，没几天了，我们三个都离职。” “只是住房要重新找，早知这样，当时就把三楼的住房都租下来。”罗成接过话说道。 “瞿总说了，宿舍我们可以继续住，但我想时间也不会很长。他还想我帮他们去学校里招人呢。”刘兴国说道。“不过这事要下一周才定，他去统计园区其他厂总共需要多少人去了，要签合同，要付费的。刚好，我们差钱扩张，可以先把这笔钱挣到，我们离职后也可以忙这事。” “去帮他们招人？这个可需要镇政府和岳清市人事局开具证明材料，不然学校不相信，不会同意我们招人。我们学校当时就是把岳清市人事局的证明材料在学校张贴了的。”罗成立马说道。 “人事局c镇政府c各工厂的证明材料肯定没问题，我担心的是愿意出来的人多吗？”刘兴国问道，“还有，以大家的感觉到哪些学校合适。” “这个肯定好学校的毕业生绝大部分都不会出来，但仍然有少部分自费生会出来；次一点的学校出来的比例大一些，中专和技校愿意出来的应该更多。”罗成刚毕业，对大学校园的情况还很熟悉。 “还有个问题，我们到学校去找哪个领导，直接找校长？需不需要花钱，要花多少？” “不找校长，找就业处，现在除了几个好学校，大部分学校的自费生就业形势都不太好，学校都成立了就业处，找他们处长就行。”看来罗成很熟习。“花不花钱，就不好说了，可能要花一点，吃饭和人头费，有的学校是找报名的学生收的。” “那到时候就看总共需要招多少和费用谈得到多少再说吧。”刘兴国最后说道，“你们还是去上班吧，上一天还是要认真干一天才行。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第38章 与王源的通话 两人走后，刘兴国沉默了一阵，现在是华山一条路，必须继续走下去了。关键还是厨师和店长后备人员的问题，今天晚上要汇总大家的联系情况，我也得联系一下。老家里一时半会儿，来人的可能性不大，该打工的都已经出去了的。王源？对了，问问王源，这家伙性格活泼开朗c又是学餐饮与旅游的，跑去卖电器，太浪费，得问问他。 于是拿出sh一u ji打了王源的传呼。一会儿，王源diàn huà回过来了，一看来电显示，柳镇的，看来这家伙没有出差。 “兴国，找我啥事。”王源习惯性的大嗓门从话筒里传来。 “怎么，没事就不找你了，你没有出差吗？” “去了一趟内蒙，刚回来两天，要休整的噻。” “听说你跟王敏谈恋爱了？” “没办法，一个人太寂寞，所以就两个人相互取暖了。那像你有事业可做，现在sh一u ji都买了。” “你呀，回来两天了，都不来看看我，我受伤了。” “受啥伤，失恋了？” “滚你的蛋，前天去昌州，天降横祸，台风把阳台的花盆吹下来把腿砸伤了，现在杵着拐杖呢。” “真的，那你运气太好了，明天来看看你，刚好出差回来有几天假。” “你那个工作到底怎么样？” “哎呀，满脸是泪呀；苦啊，前两年假货把昌州的招牌搞坏了，一说是昌州的，人家就不理了，全靠回扣在支撑，不好跑啊，我要是会炒菜，我也去开餐馆算了，就是不会呀。” “那你明天过来，我们俩聊聊，我在饭馆等你。” “行，正好带媳妇来吃餐好的。” “来吧，有新品种了。” 搞定了王源，等于就是搞定了两个人。王源和王敏做个中层管理人员和店长应该是没问题。 还是晚上十一点多，大家又聚在一起。 “怎么样？有联系到人吗？”还是刘兴国首先发问。 “联系了，也发动大家都联系了。但有一点，老家有人会来，但不是马上都能到，还有也不是马上都能放到每个店的厨师和店长岗位上去。”郭主任说道。 “这批人主要是为走出虹镇准备的。马上要装修的两个店需要四个厨师c两个店长，只有一个月了，最多一个半月；宏发厂的店和虹镇上的店估计也就还有两个半月时间，再需要四个厨师c两个店长。春节后的上半年至少要再储备十个厨师c五个店长。”刘兴国帮大家算了算。“目前看来厂门口的两个店，就算刘兴平c张小花c张翠蓉能够上岗，还差一个；店长人员算上杨军还差一个。” “张凯师傅打diàn huà约了四个厨师，都是他以前认识的老厨师，只是工资要求高一点，要2000元的基本工资加奖金，只有一个下月到，还有一个在十二月才到，其他两个要春节后才来。”杨海燕说道，“店长人员主要是负责买菜c收钱c管帐，杨军可以算一个。还差一个，目前只有让兴平先干，今后他再干厨师。” “厨师的问题，我们今后都要有试用期，只要他炒菜水平可以，工资高点就高点，目前也没有办法。招老厨师和自己培养都要同时进行。店长的职责可不是买菜c收款c管帐，主要在店面的人员管理c调配和每天菜品的调整，更主要在于对客户喜好c市场方向cg一ng yg商联系等方面。目前是因为在这里我们是独家生意，店长主要在做买菜收款的事情，今后规范化了，有了电脑收银系统后，收钱的岗位随便找个人就行。因此对店长的要求要高一点，文化水平高中以上c性格要开朗活泼，万一有了纠纷要能够处理。不然今后竞争激烈了怎么办？” “另外，我约了王源和王敏两个，他们明天来，你们都认识。我准备跟他俩谈谈，王源是学餐饮与旅游管理的，性格又开朗，至少当个店长是没有问题的。大家还要继续联系厨师和店长后备人员，fu u人员在装修时开始招就来得急。” “我老家有两个堂弟会来，高中毕业，下个月到，具体适合做什么，只有来了再看。”罗成也说道。 “兴平也打diàn huà回去，你们村里有三个人会来。”杨海燕说道。 “我们老家来的人，尽量让他们学厨师，一来毕竟是一门手艺，另外有利于我们厨师队伍的稳定。店长的人员就要慎重，长远看需要有点经商意识的，今后我们成立公司了可以对外招聘；但目前没有正规化，收银系统没有建立起来前，得靠熟人。”刘兴国对着大家说道，“另外，郭主任跟张凯聊过没有？” “找他谈了，也跟他说了我们的想法，他也看到我们的店能挣钱，他想入股但没有本钱，只有5000元，太少了，感觉入股没啥用。” “5000元只占到1，我们现在最基本的总估值也在60万；你跟他说，他愿意就入股；不愿意只有按照公司的薪资标准，今后只要他不走，就在我们这里干。另外明天王源也按60万估值的标准，它愿意入股也可以，但最高不得超过3。其他人一般情况是不接受入股的。” “兴国，我和罗成也商量了一下，现在我们要做大，是在做事业了，不是开个小店赚钱，感觉你的股份比例小了。”郭主任想了一会说道。 “你们是不是看我还有点钱，想我再投进去。”刘兴国看着他俩，开着玩笑说道。“那这样，就按现在的60万估值算，我再投6万，如果张凯愿意投，我借他5000元，筹成10000万元，明天王源愿意的话，也可以投。你俩要增加也可以，这一波后，就只有廖明来的时候入股了，他入股的时候，我们的估值就更高了。” “我们俩就不再增加了，也没有钱投，家里还要用钱呢。明天过后，我们就把股份固定下来。”郭主任说道。 “行，郭主任，对招人的事要上心，根据我们的需要与开店进度，大胆决定，在没有正规化前，制度没有定稿，错了还可以改，我们现在就是在摸索与积累经验，今后这些招人找人的事都是你的本职工作。”刘兴国最后说道。“还有你要把我们目前的工作制度用文件形式整理出来，今后廖明来了再修改调整；下个月开始，我们也都失业了，大家都要在店里拿工资了。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第39章 第一次增资1 来到店里已经九点半了，大家都在忙碌，有洗菜的c有打扫卫生的c有理菜的c有摆桌椅的。刘兴国杵着拐杖，不太方便，就在店外面的折叠桌子旁坐下。 “张凯师傅，过来坐一下，抽支烟。”刘兴国掏出烟，对这张凯扬了扬，喊道。 “兴国，腿好些了吗”张凯走过来接过烟，坐下说道。 “好多了，不怎么疼了。最近生意还稳定吧。” “生意还行，每天营业额稳定在24000元一25000元，汤锅和点菜占到4000多元，外卖盒饭在8000元左右。兴平和杨军他们几个辛苦，在店里忙完了，还要出去卖盒饭。” “大家都辛苦，都没有空闲，大家对工资方面没有意见吧？” “上个月的工资发了，大家都很满意，很多厂里上班的人都在问还招人不。” “那就好，这个月营业额提高了，大家的奖金再高一点。另外郭主任给你聊过了，你是怎么想的？” “我也想入股，主要是没啥钱，家里还有小孩读书，只能筹到5000元，太少了没啥意思。”张凯有点不好意思地说道，“不管怎样都要谢谢你们，还想着我。以前我也经历过其他饭馆，老板都不会这样的，他们都只管自己挣钱，员工吃的也没有这里好。” “我们与他们不太一样，我们今后主要是想做连锁店，需要基本稳定的厨师团队。张哥有意跟我们长期干的话，最好还是入点股，不要看比例不大，今后是全国性品牌，至少要开上千家店，1的比例很大了。你算算，一家店一月赚一万，一千家店就是1000万，不少吧。我们不是随便哪个人都可以入股的，需要对我们的整体发展和架构有帮助的才能入股；入股也不影响你的工资收入，跟职位相对应的工资，该发的一样按月发。”没办法，刘兴国只有慢慢地给他算帐。 “这样啊，我还以为入股了就像其他店一样，不拿工资了呢。那我就入点股，本来我也没有想着走人。” “那这样吧，你筹了5000元，我再借你5000元，总共10000元，借你的钱你发了工资再还我；我们目前的店面cxiàn j全部估值为60万，这两天你把钱准备好，我们把事情办了，你也好安心工作。” “那谢谢兴国了，钱我都是xiàn j放起的。” “今后我们开会你也要参加，你要多介绍厨师来。我们现在急需厨师团队，这两个月在虹镇要再开四家店；春节后还需要至少十个厨师到昌州去开店；你还是把重心放在培养厨师上，其他炒菜的事让他们学徒多练手，今后正规化后，你的主要工作就是培养厨师c组建厨师团队研究新菜品，所以你要留意能够长期跟着我们干的厨师。包括你的家里人c亲戚c朋友c老乡等，愿意学的也可以来。” “我老家那边的厨师还挺多的，愿意学的也多，我联系一下他们。” “下个月，还会来一个你们内阳的，他也会入股，人家可是厦门大学的高材生c肯德基的老总。今后我们的各项制度都要规范起来，学徒的工资待遇不一样，学会了，只要我们认可，必须要跟着我们干几年才行。” “那就更好。” “没啥事了，你去忙吧，让他们几个学厨师的多练练手，要能独立操作才行。” 到了十点多，王源和王敏到了，王源更是穿着西装打着领带。 “王胖子，你那么烧包干吗，还打领带，又不是来谈生意。”刘兴国开着玩笑说道。 “这一个多月出差习惯了，公司要求出去必须打领带。你真的伤了？” “天降横祸，躲不过去。” “严重吗？要多久才好？”王敏在一旁急着问道。 “谢谢你们的关心，不是很严重。还有四天就不要拐杖了，不过最近三个月，不能剧烈运动。我看你俩满面桃花，日子过得很爽嘛。” “我们是患难与共，不像你事业有成了。” “今天叫你们来主要是问问你俩，现在的工作到底咋样？喜欢吗？”刘兴国把话题扯回到主题上。 “王敏要好点，在办公室，工资低但比较轻松c不加班。我就惨了，600的工资，说是有提成，但现在昌州电器不好卖，差旅费根本没有剩余的，又专业不对口。”王源叹了口气说道。 “那有没有兴趣来干餐饮，你娃适合交际c有一种自来熟的感觉，适合与人打交道，王敏德性格也开朗健谈。。” “炒菜我可不会，学校学的那点皮毛根本不行。” “我们不仅仅要厨师，还要店长，你俩干店长总行的吧。这个店的店长，就是郭主任的夫人，基本工资1000元，上个月奖金加上总共拿了2200元。” “工资这么高，你们准备在哪开分店？” “春节前在虹镇开四家店，两家快餐c两家汤锅，春节后去昌州开店，今后要开遍全国，搞加盟连锁。” “我操，发展这么快？” “所以，你俩能来的话，最好也入点股，这个店上个月纯剩23万c这个月至少35万。目前我们原有的估值是60万，你能筹多少钱？你要知道，我们不是差你的钱来发展，是想有个机会大家一起发展。” “谢谢你，兴国，这事你能想着我，太感谢了，不来就对不住你了。但我筹不了多少钱啦。”王源想了一下郑重地说道。 “你能筹多少？我可以借你10000元，多了我也没有。” “那太谢谢了，我找我家里，能拿10000万。” “那行，就20000万吧。叫你家里早点把钱汇给你，这两天就把股份调整过来。主要是下个月有人要加入，是厦门大学毕业的，肯德基的副总，所以我们要在这之前搞定，今后就不会轻易招股了，只等上市的时候了。” “那好，我也干脆，相信你，明天就ci zhi。如果后天钱到不了，你就先帮我垫上。” “有一点我要说明，餐饮很辛苦的，你看他们，今后你们花前月下的日子就少了哈。”刘兴国提醒道。 “辛苦算啥，只要能挣钱。好耍但不挣钱有什么用。”王源大手一挥，“就说定了，你反悔我跟你急。” “我是那样的人吗？你家里的亲戚朋友有想学厨师的可以来，我们缺厨师和分店店长，店长人选很重要，因为现在我们没有统一的收银系统，全是xiàn j收入，所以要熟识的人，今后上了统一的收费系统，就没事了。” “人好说，我先来了再说，我吃了中饭就回去ci zhi。” “行，你今天可以品尝一下汤锅，有口福了。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第40章 第一次增资2 还是晚上十一点多，刘兴国叫来罗成c郭主任。 “今天我与张凯和王源都谈了，他们愿意入股，张凯入股一万c王源入两万元，罗哥你算一下，新的股份比例。” 罗成拿出纸和笔算了起来，估值60万，现在总股本变成了69万，原先的七分之一相当于现在的八万五千七百元。大约五分钟，罗成放下笔。 “新的股份比例是刘兴国458c郭元军373c罗成124c王源3c张凯15。在这里面我们三个在万分位上都吃点亏，四舍五入都舍掉了哈，兴国在百分位上舍掉了一个点，主要满足后面两个人百分比的对称。” “行，没问题，做事情，不要怕吃小亏。明天罗哥还是打印出来，到时大家签字，原先的收回去废掉。”刘兴国并不在意的说道。“还有一个住房问题，我们现在要租住房了，人来多了，住不下，特别是廖明来了后，我们大家也不可能长期住在厂里。” “那我明天去找找，只有到镇上去找了，工业区没有套房的，今后也会长期需要住房。”郭主任说道。 “可以问一下广告公司的唐老板，今后还要租他家的门面，离门面近一点的地方。” “行，我有他diàn huà，明天我问。” 随后几天，在平静中度过。新的股份协议签定，住房租了下来，不过暂时没有去住，在虹镇广告公司旁边的一栋两层独楼，底楼四间，可以当办公室，二楼四间住人，三个房间换上了高低床，这房子的主人到国外做生意去了，所以空着，还好价格不贵，一年12000元的租金；王源和王敏也来了，中餐和晚餐他俩也出去卖盒饭，平常在店里熟悉。 不知不觉来到了月底，又到盘结的时候。 还是晚上十一点多，这次就多了两个人，张凯与王源。 这次是罗成首先汇报。 “本月三十一天，共xiā一 sh一u770846元，买菜254200元，补充碗筷损耗c水电气c调料c税费c购买新桌椅等5800元，实际毛利510846元，上月余存店里7000元买菜款。香烟的生意比上月好一些，xiā一 sh一u66500元，利润7980元。上月的diàn huà算下来只有450元的利润。这就是基本的收入情况。” “马上要发十月份工资，这次主要多了四个人，王源和王敏只有四天，全部按照fu u员工资计算。因此基本工资需要11560元，现在就看奖金发多少？” “奖金由嫂子和张哥两个说，你们在店里，对每个人都熟悉。上个月是发的500元c800元c1000元。“刘兴国还是点名说道。 “这个月营业额比上月多，主要是兴平和杨军四人出去卖合饭多出来的，fu u员的工作量没有增加多少，但厨师的工作量增加了很多。因此，fu u员发600元c张星1000元c张凯和我1200元c兴平四人奖金按照1200元每人计算c王源和王敏就象征性的每人发100元。再加上每人200元的全勤金，fu u员就是1400元c张星就是2200元c张凯就是2400元c杨海燕就是2400元c兴平四人每人是2000元c王源180元c王敏180元。合计23760元，香烟和diàn huà的利润只有8430元，还需要在510846元毛利润里面减去15330元的工资差额。留存的7000元仍然留存。” “张哥认为奖金分配如何？”刘兴国有问道。 “可以，合理。这个工资跟目前工业区比起来不低。” “还有一点，你们要给兴平杨军四人解释清楚，今后他们独挡一面后，在什么岗位都是什么工资，现在只能按照fu u人员工资计算，包含王源也一样。”刘兴国又说道，“十一月，园区里还是没有其他店开业，我们店里应该还是很忙。罗哥再算一下，扣除工资后，还剩多少。” “还余495516元。”罗成稍算了一下便说道。 “那这样，留49万元，5516元中给郭主任c罗成c张凯c王源一人补贴1000元买sh一u ji，自己去选，不足的自己补；因为大家都是股东，今后都要出去办事，有sh一u ji方便一点，最好统一去买；再把最后剩下的1516元给兴平四人和王敏买个传呼，今后也好联系。”刘兴国思考了一下，应该给大家把通讯工具配齐。“那么我们帐上就应该还有81万元，开虹镇这几个店完全够了，大家有意见没有？。” 众人纷纷摇头说没意见。 “最后一个问题，我们装修启动镇上的汤锅店，厨师调不调得过来“刘兴国望着大家又问道。 “马上谈再加上装修，也要到十一月下旬开业，厨师有了。老店里就留张星c张小花和张翠蓉，我和兴平去镇上，张小花会烹制汤锅了，就留在老店，我再带一下兴平，争取他本月内出师；月底，有两个厨师要来，已经联系好了，因此十二月的两个店的厨师够了，只是宏发厂要开的话，目前没有厨师，需要新来人学，如果有人，我们一人带一个学徒，还是很快就学会的。”张凯算了一下说道。 “行，镇上新店开业就王源去当店长，因此明天开始你每天早上要随杨店长去买菜，先熟悉菜市场和一切店里的工作。大家还是抓紧联系家乡的熟人来，现在主要的是人员配置跟不上，再下一步春节后我们就开不了新店了。我们现在差的不是资金。钱的问题，下一周就有笔大生意，至少要赚100万以上。所以张师傅要多用心培养厨师。”刘兴国最后总结道，“罗哥把今天的款项收入及支出明细整理打印出来，大家签字确认。没事了大家就休息，明天我与郭主任去找唐老板谈一下门面，现在大家不用上班了，时间都多了。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第41章 筹备新店1 进入十一月份，天气有点儿转凉了。上午，刘兴国和郭主任坐上黄包三轮车，来到虹镇聚缘广告。 “唐老板，还是这么忙？”走进办公室，刘兴国便在沙发上自己坐下，现在虽然不用拐杖了，但时间站长了，还是感到不适。 “兴国，来抽烟。”唐眼镜连忙走出办公桌，拿出烟来一人散了一支。 “看来今后要想抽好烟，就来你办公室。”刘兴国开着玩笑。 “随时欢迎。今天有什么事需要我效劳的，本人十分渴望。” “两件事，一是还有一个商标需要你设计一下，名字就叫‘滋味堂’，是一个类似于肯德基一样模式的中式快餐连锁店，价位不高，主要是上班族享用；二是你上次说的门面的事，来问问你，还有效不？” “怎么会没有效呢，一直给你留着的；先说商标图案的事，这次你要做的设计应该比你上次的要全面，其实是一套市场终端的vi视觉系统，包含标准字c标准色c标准组合及其他的应用，如工作证c便签c海报c报版广告等方面的应用样板，要贵一点了，全套要5000元。”说完，唐眼镜看着刘兴国。 “唐老板，这个价格你就有点高了，其实主要就是商标图案中的标准字c标准色c标准组合，及分别的比例和间隔距离，其他的就是把商标如何好看的套在目标物件上，比如：纸杯c海报c价格单抬头c警示和告示牌c员工服装等上面，并没有多很多工作量。”刘兴国笑着看向唐眼镜。 “好好，想挣你点钱就是难。2000元，我尽量给你做全。”唐眼镜好似很干脆的挥手答应，以掩饰他的尴尬。 “只要差不多，我也不跟你讲价。一周时间能做好吗？” “没问题，下楼去看门面吧。” 三人来到隔壁的服装店，是一间香港的服装品牌，很少听说过的品牌，全是男装。一个品牌占据了150平方的面积，在一个镇上，品种还有点单一，确实有点浪费。刘兴国仔细看了一下，其实这衣服就是昌州本地生产的，挂上香港的品牌，可能品牌也是昌州人在香港注册的。 “这间店进深15米c开间10米，很方正，看你需要多少？还有你那个汤锅可以开，快餐就不要来了，影响服装生意。” “我要60平方就够了，只有汤锅，要不了多大面积。隔出四米的开间就行了，要有单独的厕所c水电才行。”刘兴国和郭主任都很满意，位置好，很方正，对面就是小吃巷，逛街的人多。旁边不远处就是政府临时设置的停车场。 “那行，租金四万一年，比工业区稍贵一点，押金五千，年交，其他的隔断和水电厕所我先弄好，我一周后交房，你的人来装修。” “行，但我要签三年合同。”刘兴国也没有犹豫。 “三年长了点，现在租金涨的快，就两年吧。你们把你的复印件拿来，我也把我的房产证复印件给你。人熟理不熟，都稳妥一点。” “好，现在签合同吗？” “没问题，你们原先的租房合同样稿我有，修改一下就可以。” 半个小时，双方签定了合同，是以郭主任个人的名义签定。 “终于搞定一件事，一周后可以开始装修，这次一定要找装修的人好好设计一下，整个装修下来需要半个月，也就是在十一月二十号左右开业。”刘兴国边走边说道。 “下一周可以招几个fu u员了，先在老店熟悉几天，汤锅店要不了快餐店那么多人，一个店长c两个厨师c三个fu u员就可以了。”郭主任也算了一下说道。 “三个fu u员够了，在镇上，还是选形象稍微好一点的，当然前提是勤快c肯学c敢于跟陌生人打交道；今后还要老员工与新员工搭配调换。”刘兴国盘算了一下说道，“晚上我们再讨论一下，这次把兴平c杨军c王敏c张小花c张翠蓉c张星都叫上，对大家也是一个学习的过程。” 还是晚上十一点多，大家下班回来了。 “你们随便坐，凳子不够，就坐床上。”刘兴国打着招呼。 “今天我们将虹镇的门面租下来了，只营业汤锅项目，一周后开始装修，大约本月二十号左右开业。今天来的都是我们今后的骨干，我们大家都来讨论一下，一定要把‘千味汤锅’的品牌打响，特别是我们正规化c品牌化经营的方式方法思维，对大家都是一个学习锻炼的过程。” “我们一个问题一个问题来，大家今后分到其他店去都会运用到。由王源做好记录，你要去实施。”刘兴国拿出笔记本，将下午写的事项要点翻开，“今后大家都要用笔记本，好记性不如烂笔头，开会做笔记，或者罗成去一人买一本，让大家形成习惯。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第42章 筹备新店2 “首先是装修，在一周之内找一家正规的装修公司，先设计，出设计稿件，如果装修出来效果好，今后所有的汤锅店都按照此风格装修。汤锅很清淡c清香c美味，整个格调一定要让人感到轻松c愉悦，不要太拥挤。由郭主任和罗成负责完成；顺便也将办公室看看，有没有需要整修的。” “第二是桌椅碗筷，整个室内颜色是比较浅色调的，桌椅包含筷子的颜色可以深一点。桌椅有两种：一种是大圆桌，坐10人左右，一种是方桌，坐4一6人，两种桌子要各占一半；材质听一下装修师的建议，可以考虑实木或者其他材质，上面放一张玻璃或者桌布。碗筷都要选购品质好一点的，如果能印上我们的品牌标志更好，一次性可以多定购一些，防备损耗外，今后其他店都会用到。这工作还是由郭主任和罗成完成，具体桌椅数量根据装修设计的位置状况确定。” “第三是店内装饰，要设计制作一些关于汤锅的文化相框，比如关于‘千味汤锅’的品牌起源故事c关于常见汤锅种类的介绍等，让顾客进店在享受到美味的同时，还能学到关于餐饮的知识。今后我们的fu u人员都要知道这些内容，便于顾客问到了解答。店内再购买几盆绿色植物。这个工作由我完成，王源协助，张凯要把汤锅的相关起源c每个品种的用材c味道特点等整理好交给我。” “第四个菜单，张凯和张小花要整理出至少八个汤锅种类，固定配菜及顾客点菜的菜单，交由我去印制。” “第五统一服装，服装分三种：厨师服装c店长服装cfu u员服装；厨师服装好选，店长服装就选深色职业西服套装，男式是西裤，女式是套裙；fu u员的服装样式与店长一样，只是颜色不同，外面再加一件常见的厨衣，厨衣上要印上标志。这工作还是由郭主任和罗成完成。厨衣可以多定购一些，可以当成礼品配送，对我们来说也是一种宣传。” “第六就是关于促销的问题，大家认为哪些条件最吸引客户c最能刺激他们的兴趣与？”刘兴国说道这里暂定了一下，询问大家。 “味道和菜的品质。”张凯说。 “便宜c有优惠。”王敏说。 “汤锅一般是家庭和朋友聚餐，他们都喝酒，酒和饮料能优惠。”杨海燕说。 “大家说的都对，菜的味道和品质是最基本的，是基础，这个不好，怎么宣传促销都不行。首先我们这个店的装修和fu u都上档次了，所以价格要上浮30；第一个月是整个店的促销月，第一个十天啤酒免费c第二个十天打九折优惠c第三个十天打九五折优惠，在此期间，每一桌都赠送一件厨衣，将我们店的目标客群基础扩大。我们要印制一批贵宾卡，第一次消费满150元的送一张贵宾卡，凭此卡今后每次消费九折优惠，当然所有优惠酒水饮料除外。” “第七个问题是宣传，首先是印制宣传单页，开业前三天在虹镇连发三天，再订制一批小包的餐巾纸，与宣传单一道发放，餐巾纸的包装上要印上我们的商标c店地址c订餐diàn huà等，平常每位顾客座位上都要放上一包，如果加餐巾纸的一元一包；如果虹镇有腰鼓队的话，开业当天全镇巡游一遍。这个工作还由郭主任和罗成负责。” “第八个问题是店里的手续bàn li，避免老店的事情再出现，在开业前，要把营业执照c税务c卫生方面的证件办下来。这个工作由郭主任带着罗成c王源bàn li，锻炼新人。” “我们这次开业可能花费比较大，主要是为以后积累经验，锻炼大家。大家都说说，还有建议吗？”最后刘兴国问道。 “人员的问题，哪几个去虹镇？”杨海燕问道。 “厨师暂时由张凯和兴平过去，店长由王源和杨军过去，fu u员就在一周后开始招聘，先在老店熟悉，要老员工和新员工搭配，具体由郭主任调配。开业第一个月，在其他店不受影响的情况下，尽可能都去，感受一下新的做法。今后我们所有店的服装都要统一，因此我们要全员签订协议，工作满一年以上，服装费用由餐馆出，否则最后在离职的工资奖金里扣除，因此郭主任要把制度调整，发工资的时间可以延后。” “最后再强调一点，这段时间大家都要辛苦一点，十五号我们再来总结一下准备工作，避免疏漏；开业的前三天，去新店的所有人员全部都在新店集中上班，集中演练，我们没有成熟的培训体系及培训老师，但我们可以自己摸索，相互提点。总之，我们共同努力，把一个崭新的品牌c充满活力的品牌呈现给虹镇，加上我们的很多做法至少在虹镇是第一个，要让大家耳目一新，争取一炮打响。” “还有，我没有想到和讲到的，大家在执行过程中，大胆决定，相互讨论，我们的做法还没有形成定式。” 见大家都没有再发言，便宣布散会休息。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第43章 与镇长的首次会谈 时间又过去了四天，工作很紧张和忙碌，大家都干劲十足。 营业执照和卫生证已经办好cdiàn huà已经申请；装修设计已经定稿出图，只等着进场装修；碗筷和服装也已经选定，将‘千味汤锅’的标志拷过去印制，服装是将目前的所有员工都做了；张凯师傅的菜单c汤锅种类介绍和品牌故事文稿也定稿，总共八个汤锅种类，新的品种暂停试验，集中培训厨师。 这天上午，刘兴国正在聚缘广告与唐眼镜一起设计汤锅文化相框和菜单，突然接到瞿总diàn huà，叫到镇政府三楼会议室去一趟。刘兴国很是纳闷，到镇政府去干啥呢。还是叫上郭主任，他与政府打交道的时间多，有经验，于是diàn huà了郭主任。 两人来到镇政府三楼的会议室，里面瞿总和人事局的陆局长c还有一个中年人在坐，正在交谈。 “瞿总您好，陆局长你好！”刘兴国和郭主任连忙问好。 “来，兴国，我给你介绍一下，这是虹镇的李镇长，郭主任认识的。”瞿总介绍道。 “你好，李镇长。” “小刘，不错吗，听了瞿总介绍，要对你刮目相看了；不管是在厂里干，还是在外面做fu u工作，都是为岳清做贡献；你们这一批人总体都不错，也说明我们的这次人才引进试验是有效果的。”陆局长站起来握手，说道。 “谢谢陆局长的夸奖。”刘兴国连忙道谢。 “这次叫你过来，是关于上次我们说的事情，我找商会询问和统计了园区的各企业，对大中专毕业生的需求很大，因此特地向陆局长和李镇长汇报了此事，他们也很支持。因此，找你们来主要是商谈一下这事具体该如何操作。”瞿总率先发言。 “不知道要多少人？主要专业要求？”刘兴国想了一下问道。 “园区300来家工厂，统计上来要1000多个，最少要500个，大部分都需要管理c技术专业的毕业生。我们也知道，只靠几个学校，很难招齐这么多人，估计面要撒广一些，整个蜀省，甚至贵省c汉省都可以去。”瞿总回答。 “那你们商议的合作方式呢？我以个人名义去是不好招的，学校是不相信的。” “这个事情，我们考虑到了。现在的社会环境，民营企业还不受待见，民营企业招聘毕业生还是有难度，这样大规模的进校招聘，我们也没有经历过，以前都是国家分配，我们也愿意来试验一次。因此，我们人事局与你们的主要人员签订一个聘用合同，你们就是我们局里的非在编人员，有工作证c介绍信c委托书及我们岳清市的相关介绍资料，这样就解决了身份问题。当然我们不会给你们发工资的，并且只限于本次人才引进hu一 d一ng。”陆局长说道，显然他们都讨论过了。 “虹镇的介绍资料和各个厂的介绍资料c引进人才的要求都会印刷好交给你。”瞿总也补充道。 “费用问题如何算呢？”刘兴国沉默了一下，还是继续问道。 “我们用人单位自己去招聘也要花费，而且还耗费我们的时间和精力，因此费用由用人单位支付。你跟我们虹镇工业园区商会签合同，招到一个人按照3000元每人计算。”瞿总继续说道。 “两位领导c瞿总，我感觉费用有点低，招200个才60万，我们要花费好多人力和时间的，其中还有费用支出。”刘兴国计算了一会儿，说道。 “这样吧，只要你招到200个以上，我们人事局补贴园区商会十万，由他们转交给你们，毕竟也是为岳清市的发展，我们也责无旁贷，但我们资金有限。”陆局长插话说道，“还看虹镇镇政府有没有点补贴，估计不多，政府资金都有预算。” “既然陆局长点了名，我也表个态，只要你招到200个以上，我们镇政府补贴二十万，这个钱不是直接给你们，是给园区商会，由他们给你们。”李镇长也点头应承。 “兴国，我是了解你的，两位领导都发话了，我们商会也采用等级激励的办法奖励，只要你招到200个，我们商会奖励20万，每增加100个多奖励10万，如果你招到1000个，你将拿到多少，你自己算一下，400多万，当然你的其他费用支出我们不管，我们商会也不要你开fā pià一。”瞿总也说道。 “我还问一个问题，你们的名额里面，大学生c中专技校生的比例分别占到多少？高中生要吗？” “当然我们希望全是大学生，但这不现实，但大学生的比例不能低于30，专业以管理c技术专业为主，这不是硬性规定。高中生有少许也可以，但高中生的价格减半，只有1500元每位，比例不能超过10，具体的你可以随时与我diàn huà联系。”最后瞿总说道。 “那我们商量一下，几位领导稍等几分钟。” 刘兴国和郭主任出到会议室外的走廊，两人商量了起来。 “郭哥，你认为怎么样，行不行？” “我对现在的学校就业状况不了解，关键是能不能至少招到200个，要不问一下罗成与王源？” “我个人认为200个应该没问题，不知道再多的话，行不行？”刘兴国边说边拿出sh一u ji，给罗成打diàn huà。郭主任也跟王源打diàn huà，他们的sh一u ji也都买回来了。 经沟通，罗成和王源都认为没问题，现在的自费生c委培生很多，他们在内地的就业情况不好，从他们与同学的联系都知道一些情况，很多人都想出来。 几分钟后，两人又来到会议室。 “让几位领导久等了，我再问两个问题。”刘兴国首先抱歉的说道，“前两年已经毕业的大中专学生，他们已经工作过一段时间了，你们要不要” “要，工作过一段时间的更好。“瞿总笑着说道。 “第二个问题，你们的最低工资待遇是多少？普遍工资待遇是多少？发展和升迁途径如何？这是作为一个求职者最关心的，我有同感。” “工资标准，每个厂都不一样，但大中专毕业生最低600元每月起步，发展前景就看个人和厂里的情况了，每个人必须签订一年以上劳动合同，先把他们的档案传真过来，我们是随机分配。”瞿总仍然笑着解释道，“这些内容，每个厂里的资料里面都有。” “还有一条，愿意迁户口过来的，依据现在的人才引进政策，我们人事局人才交流中心，可以接收户口，是城镇集体户口，必须是大中专毕业生才行。”陆局长也说道，“我们的资料里也有这些内容。” “最后一个问题，我们能不能先预支部分费用？”刘兴国有点不好意思地问道。 “不是预支，我们商会可以借你60万，我知道你们有些费用要花，先给你们30万，中途看情况再给30万，其他的就要你自己筹了。我能保证的是我们的结算非常及时，人到位进厂，就结算。”瞿总说完看到陆局长和李镇长都不解的看着他，又笑着解释道，“兴国的情况我了解，他自己开的饭馆生意很好，马上在虹镇就要开几家，镇上十字路口那家汤锅店已经在装修了，他们是搞连锁的品牌餐饮，冲着肯德基去的，连肯德基的副总都挖来了，商标都注册了几个，比我们眼光强多了；他如果愿意，昌州的飞鸿鞋厂唐老板会毫不犹豫地借给他，他上个月还救了唐老板女儿一命。” “瞿总太会夸人了。”刘兴国感到有点不好意思了，赶忙说道，“那就这样，瞿总，你们在本月内把资料准备好，每种资料至少准备1000份，十二月份，我们就准备出发。” “资料没问题，小刘你什么时候把店开到岳清，真好吃的话，我们人事局有个门面可以租给你，也对你表示支持。”陆局长满感兴趣的问道，“你是我们引进来的人才，我们要大力支持与宣传。” “那我就趁此机会向各位领导汇报一下，我们主要有三个品牌。一个是‘麻辣一家’蜀菜馆，主要为园区外来务工人员fu u，菜品比较辣；一个是‘千味汤锅’，主要是家庭和朋友聚会c小型商务宴请，很清淡c很营养，清香鲜美，老少皆宜，马上虹镇和宏光集团两处开业的就是汤锅；还有一个是‘滋味堂’中式快餐，主要针对工薪阶层c上班族，正在筹备，目标是要做成像肯德基一样的大品牌，把中式餐饮做大。”能够给领导们宣传汇报，刘兴国还是很高兴的，这才是他的主业。“今天马上也到午餐时间了，能否有幸邀请几位领导去品尝一下，指导一下。” “你们看，兴国说的多好，请大家吃饭还说的文字彬彬的，两位领导就给个面子去指导一下。人家可是一开始就在给虹镇纳税的。说实话，我们厂是无法ti g一ng发挥他能力的平台，不然我真舍不得他走。”瞿总真是个好人，抓住机会就为刘兴国说话。 “好，中午就去尝一下，小刘是我们引进的人才，要去看看，今后还要好好宣传。”陆局长也很干脆。 “好吧，陆局长都说了，我们还希望陆局长今后多多支持虹镇，今天就把陆局长陪好，就一起去吧。”李镇长看到陆局长答应了也就点头同意。 “兴国，尽管现在店里人多，比较拥挤，我们还是先去，也好让领导看看园区的真实情况。下午再到政府一楼商会办公室签合同。”瞿总站起来邀请两位领导。“你俩坐我的车，领导有车。” 一上车，刘兴国连忙拿出sh一u ji通知店里准备。 “兴国，你们要准备一点名片，遇到领导好发名片，机会难得，中国的社会就是这样。”车上，瞿总叮嘱道，“等会儿，从我车里拿两瓶茅台。” “谢谢瞿总，其他都不知道说啥了，总之谢谢。”刘兴国非常感激地说道。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第44章 镇长的视察 半个小时，三辆车都停在了国道边的坝子上，李镇长是自己开车，陆局长是驾驶员开车。 现在是中午十二点过，正是店里用餐高峰时期，店门口的桌子都坐满了人，还有很多人站在路边吃着盒饭，排队买票的人已经排到了门外。 “怎么这么多人？厂里没有食堂吗？”刚下车，陆局长就疑惑的问道。 “这是我们当时园区规划时的缺陷，没考虑周全，没有预留配套商业用地。才造成现在园区没有门面的状况，目前园区只有这一个餐馆，所以人多。”李镇长走过来轻声地对陆局长说道。 “对不起呀，各位领导，由于店小，人多，有点杂乱。”刘兴国把车里地两瓶茅台酒提下来，交给郭主任，走过来说道。 “这个不关你的事，这是实际情况，也说明你这里味道不错，我们也正好现场看一下情况。看来新增加的两处商业还远远不能满足园区需求。”李镇长说道。 “你现在一天能满足多少人的吃饭需求？”李镇长又问道。 “我们目前店里有六个厨师c八个fu u员，一餐只能满足近5000人的需求，还包含四辆推车在园区卖的盒饭。”刘兴国拿出香烟，一人散了一支，幸好兜里现在也习惯性的装了包中华烟，“主要是场地太小，只有40平方，满负荷运转，只能到这个量。” “我们厂里的商业门面已经封顶，月底交房，也是兴国策划的。招商已经完成，有餐饮c有娱乐c有银行c有求职中介c有客运和货运中介c有理发店c有解决经商员工和夫妻员工的住房，涵盖了基本的生活fu u种类。”瞿总也插话说道，“要不两位领导先到那边视察一下，等人稍少一点的时候，再回到这里吃饭。” “不用，我们吃了再去，先在这里看看，了解一下情况，看来情况比想象中的要严重。走吧，我们到里面去，看看菜品及卫生情况，千万不能出卫生状况。”李镇长说着就扔掉烟头带头走进了店里。 选菜区人还很多，但都排着队，还是很有秩序；店里的两张大桌子和四张长条桌都是满座；一有人吃完马上就有人收掉碗筷并擦洗桌子，并动员顾客到外面休息，后面立马有人补上位置；有人专门拿着长长的夹子收拾地上的纸屑，虽然拥挤和凌乱，但还算不上脏。 “小伙子，你怎么不在厂里食堂吃呢？这里这么多人，还要排队？”李镇长向一个正在排队的小伙子走过去。 “这里味道好，厂里食堂还不是要排队，味道还没这里好。”那小伙子回答完，抬头看了一眼，用西江普通话问道，“你们干什么的，来检查什么，不要把这里关了哈，关了我们就没有吃饭的地方了。” “我们不是来检查的，我们也是来吃饭的。”李镇长看到大家都看了过来，连忙说道，“你们说这里味道好，就是辣椒吗，厂里的师傅也可以炒呀？” “不一样，这里是正宗的蜀菜师傅炒的。我们厂里食堂是本地人炒的，炒不来这个味道。”那小伙子又回答道。 “我们厂里食堂，被老板的亲戚承包了，味道差不说，还贵的很，比这里还贵。”边上的另一个小伙子插话说道。 “那你们认为这里卫生怎么样？菜的份量足吗？”李镇长又问道。 “卫生还可以呀，地上纸屑是人太多，没办法，扫不过来，但菜很干净，油水足，份量还可以，至少比厂里好，汤不要钱，饭一元钱管饱。”一位小女孩回过头说道。 “卫生没问题，我看过他们很多次洗菜，洗得很干净。这里老板很好，工资发得高，比厂里高多了，员工不会偷懒。我同村老乡在这里干，听说他们马上要开新店招人，我都想来，不知道来不来得到。”一位年龄比较大的妇女也说道。 李镇长听了，点了点头，再来到圆桌边上有一桌吃的是点菜，菜品装上盘子比快餐好看多了，一桌吃的是老鸭汤锅，看他们吃得很爽的样子，满头大汗还拼命的吃。 “我看你们吃的很爽，很好吃吗？”陆局长问道。 “你们也来吃吗？来晚了，外面还有人在等我们的桌子呢。”一位穿着西装的小伙子说了一句，又埋头吃。“我们可是昨天就交了钱，订了位置的，这里一餐只g一ng yg四桌汤锅，估计晚上的也被定了，你们要吃，快去定，晚上七点后人少。” “生意这么好，味道好在哪里？”李镇长也问道。 “你吃过就知道了，不比蜀省本地饭馆的差，正宗。快去定，说不定明天的位置也被订了，我们都只有半个月才排得上一次。”边上一位中年大汉说道。 “听说宏光厂那边下月初也要开一家这种汤锅，是一个老板，镇上有一家正在装修。”瞿总这时竟然做起了广告。 “我们已经知道了，店里的人已经说了，还说我们是老顾客，到时候给我们发个贵宾卡，有优惠。” 看了现场，听了他们说话，几人出了店，来到边上找了几个塑料凳子坐上。幸好杨海燕见每天很多人等，买了很多凳子。 刘兴国拿出香烟又一人散了一支。 “今天真是大开眼界呀，不知道是小刘你的运气好，还是你的眼光准，还是你的经营手法高明。”陆局长点燃香烟，慢慢的说道。 “哪有什么眼光和经营手法，就是运气好，市场有这个需求，我们恰好ti g一ng了满足这个需求的产品和fu u。”刘兴国也点燃香烟说道。 “对做生意来说，运气c眼光c经营理念c勇气都很重要，缺一不可。”瞿总深有感触地说道。 “我看还是人才最重要，看来我对我们今天谈的人才引进更有信心了，也感到最迫切了。”李镇长说道。 “各位领导，只有让大家继续饿一会儿肚子了，估计还有二十多分钟人就开始少了。”刘兴国向几位领导抱歉。 “没事，今天一定要吃到这个汤锅。说得这么好吃，不吃肯定会后悔的。”陆局长毫不在意，看来是个吃货。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第45章 领导的美食体验 终于在下午一点过的时候，店里人开始减少了。 “几位领导，让大家久等了，现在进去吃饭了。”郭主任走过来抱歉的说道。 几人走进店内，人少了很多，吃快餐的人把桌子还是坐满了，只是没有排队的人了。圆桌上还有一桌在吃汤锅，他们吃的是牛肉汤锅。 几人坐定，桌上的锅里热气腾腾，看着汤里油浮子很多，但飘出来香气逼人，有一股山野的清香，让人心旷神怡。 “今天我们吃的是野味山珍菌汤锅；汤锅的主要秘籍在于汤料的制作和味碟的制作，味碟根据每个人的口味可以自制；我们这桌叫大骨三菌汤锅，有白灵菇c鸡腿菇c茶树菇，当然也可以换成其他香菇，都切成片，还有油菜，猪骨头，混在一起炖出来的；来先盛一碗汤喝，你们先感觉一下。”刚坐下，刘兴国便介绍起来，拿起碗为每个人都盛了一碗汤。“郭哥，叫张凯c罗成c王源c王敏c杨海燕来吃饭。” “哇，爽，喝下去沁人心脾，有点烫但很清香，看着油腻腻的，但没有油的感觉。就像看惯了城里涂脂抹粉的姑娘，突然见到一位山野里非常清纯的小妹。”陆局长不但是个吃货，还是个很有文采的吃货。 “咳咳，陆局长，你就不能换个比喻吗？”陆局长的话，一下让大家都笑了起来，瞿总说道。 “不过他这个比喻倒很贴切。确实有一种原野的清香，让人感到还想喝。”李镇长也接口说道。 “我们这个野味山珍菌汤锅的所有配菜都是选用目前市面上常见的菜，关键在于汤的炖制，需要四十分钟左右，原味汤炖好后，无论放哪种菜进去烫，都有一股野山珍的味道。”张师傅解释道。 “来，我给领导们到一杯酒，有幸今天请到各位领导来小店支持c指导，我们非常感谢。”刘兴国见大家把第一碗汤都喝完了，马上拿起酒瓶开始倒酒。 “小刘，今天少喝酒，多喝汤，难得吃一餐有营养的，喝酒是一种浪费。”陆局长阻止道。 “对，我还要开车，吃饭比喝酒好。”李镇长也开口说道。 “少喝点吧，总得让我们表示一下感谢之情。”刘兴国还是给各位的酒杯倒上，杯子不大，一两一杯。 “行吧，就这一杯，喝了安心吃饭，这么香的汤锅，我也不想喝酒了。”瞿总也说道。 “好，就一杯，感谢领导对我们的关心与支持，我们干杯。”刘兴国说着端起酒杯，站起来向各位领导敬酒。 “坐下，不要站起来，我们这不是正式场合。预祝各位在虹镇学习进步c事业顺利。”李镇长端起酒杯也说道。 “这个汤比茅台还好喝。小刘啥时候把店开到岳清，我估计离不了这个汤锅了”陆局长又盛了一碗汤，夹了一片野山菌，边吃边说道。 “大概春节左右，马上虹镇要开两家汤锅店c两家快餐店。这段时间，陆局想吃了就来吧，随时欢迎。”刘兴国说道。 “你那新店什么时候开业，开业的时候告诉我一声，我来看看，顺便吃一餐。”陆局长又说道。 “你个老陆，想吃的迫不及待呀。”李镇长笑道，“不过这野菌真滑溜，幸好我离得近，哈哈。” “好呀，等会向陆局和李镇长讨个diàn huà，新店开业的时候一定请几位领导，我还怕大家忙，不好意思开口。”刘兴国心理那个高兴，开业能把地方官请来，至少今后不长眼睛的人会少一些了吧。 “我准来，我带着你嫂子一起来，让他也品尝一下这人间美味。”陆局长干脆地说道，“估计到时候你们一道来的同学都会来吧，刚好我跟他们聊聊，收获如何。李镇长，你本地父母官不支持一下，人家可是按章纳税的，离家这么远，我们都应该照顾一下。” “你个老陆，这么好吃的东西都堵不上你的嘴，我说了不来了吗，我要带上几个在家的副镇长一起到。” “谢谢，谢谢李镇长，到时我一定shàng én恭请。”刘兴国高兴地说道，“几位领导这么关心我小刘，我一定要再敬一杯。” 说着刘兴国又给几位领导倒上酒。 “小刘，最后一杯，今天喝酒划不来。”陆局很给人台阶，端起杯子说道。 “一定一定，就敬大家这一杯了，感谢，一切都在酒里。开业前我一定给各位送请柬。”刘兴国说完，一饮而尽。 接下来，牛肉c羊肉c猪肉c各种青菜纷纷端上桌来，陆局长这个吃货，吃得大呼小叫。一直要求刘兴国尽快在岳清开店，人事局的门面就留给他了。 一餐饭吃得大家胃口大开，李镇长也说，好久没有这么好好吃一餐饭了，今天真是超值。 走的时候，李镇长也与刘兴国互换了diàn huà，拉着刘兴国的手说，“好好干，有什么困难，来找我。”一句话让人心理踏实了大半，看来这餐饭吃的真是值得。 吃完饭送走两位领导，随同瞿总到了商会办公室，很快的签定了合同。预示着一捆捆的钞票又来了，不过也意味着又要忙碌很长一段时间。 走出镇政府大门，刘兴国一边往回走一边盘算。代招合同签了，主要工作在十二月份和春节后了，这事情办完，明年的扩张也有了资金；当前最要紧的是虹镇的几个新店开业，厨师和管理人员得加快培养；既然有领导出席，开业仪式就得弄一个，得去找唐广告商量一下。 “兴国，来坐，你们的菜单c宣传单c胸牌c门头c和相框都设计好了，你看一下。”刚进门，唐眼镜就说道。 “好，我看看。”刘兴国坐下接过打印出来的样稿，“对，就这样，一面分别是九种汤锅的tu piànc菜名c价格c基础配菜，一面是汤锅的特色介绍c‘千味汤锅’的品牌介绍c点菜的菜单和酒水饮料的价格；大锅138元c中锅88元c小锅58元；对的，就这样，很清爽目了然。你先做20本有壳子的，再打印20份不要壳子的，压在每桌的玻璃下面，这一份样稿我先带回去。” “传单做了三种，第一种啤酒免费，消费满150元每桌送贵宾卡；第二种是九折优惠加贵宾卡；第三种是九五折优惠加贵宾卡。这里我想改一下：只要两种，前半个月是啤酒免费喝，消费满150元每桌送贵宾卡，持贵宾卡消费九折优惠，你只要将时间修改一下就行了，时间就定在十一月二十一号开业，刚好星期六；第二种是全场九五折，消费满150元每桌送贵宾卡，持贵宾卡消费九折优惠，时间为啤酒免费hu一 d一ng结束开始，总共仍然半个月。每一种传单印10000张，贵宾卡先做1000张，每一张必须要有编号，我们店里要做登记。传单和贵宾卡必须在本月十七号做好。” “胸牌和相框，就这样，胸牌是统一的，没有名字，先做100个，相框就一样只做一个了，门头是刻字的，就这样，同样必须在本月十七号做好。” “还有一个事情，要麻烦你，开业的时候有领导要来，李镇长h县人事局陆局长，可能还有两个副镇长，我想搞一个剪彩仪式，你看怎么弄？”刘兴国把其他设计看完后问道。 “这个剪彩仪式，我们经常弄，不过商业开业很少，工厂多，无外乎就是搭个台子，重要嘉宾剪彩，重要嘉宾讲话，再请几个唱歌的唱几首歌。看你准备怎么弄？有几个人剪彩的？” “剪彩的估计六个人，唱歌的贵吗？” “不贵，又不是明星，本地的，不过唱得还可以，一人两百元，请三个就够了，一人还可以当主持人，另外两个还可以当礼仪xiǎ一 jiě，再请五个礼仪xiǎ一 jiě，一百元一个人。六个人剪彩需要七个礼仪xiǎ一 jiě。”唐眼镜说道，看来他做剪彩仪式做的真多，很熟练。 “腰鼓队还需要横幅，两边有人拉横幅才行，别人才知道是哪个店开业呀。”刘兴国又问道 “腰鼓队30个人1000元的价格，本身就包含了横幅两条的，还包含两个发宣传单的，只是横幅内容你要确定。” “那就好，腰鼓队路线你要设计好，横幅内容很简单，一条是祝‘千味汤锅’11月21日开业大吉，一条是祝‘千味汤锅’11月21日开业大喜就行了。你算一下，总共需要多少钱？” “你放心，不会乱收费的，我知道你们今后的店多，还想长期做呢，总共13500元，包含今天谈到的所有东西，都会给你明细表的。”唐眼镜算了一下说道。 “行，不跟你讲价了，要做好，合作机会很多，剪彩仪式现场你全权负责指挥。” “没问题，讲话稿都给你写好。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第46章 开业前的复核 时间在忙碌中过的真快，十一月十七号到了，主要的管理人员也搬到了新的住房。新的住房八个房间，一楼两间办公室和两间宿舍，一间为郭主任夫妇间预留给了廖明；二楼两间双人间和两间六人间，也能满足目前的住房需求。 还是晚上十一点多，在办公室，大家都聚在一起。 “今天是我们在新办公室的第一次会议，这是一个新的。各位都将手头的关于新店的筹备工作说一下，还是一个问题一个问题来。”刘兴国首先发言说道。 郭主任打开笔记本，开始了逐一汇报。 “开店的证件营业执照c卫生证c税务证等全部bàn li完毕，复印件包装后挂在收银台后面的墙壁上，diàn huà已经安装好，可以使用，不是公用diàn huà，是内部使用diàn huà。” “装修全部完毕，门头的字已经装上，卫生已经打扫干净，另外在中间的墙柱上挂了一个小灯箱，电源已经接好，晚上可以通电；预留了一个空调位置，但未买。” “餐具已经到位，全部印有商标图案。这次总共定制了500人用餐的全套餐具，碗筷c汤勺c调味碟c盘子c大小酒杯和饮料杯等，这次只拿出150套，其余存放在住房处的厨房，将厨房改为了临时库房。” “餐桌晚上已经摆放到位，四张圆桌c四张方桌，方桌也能坐8人以上；都为实木桌椅，加了一层玻璃，圆桌座椅为高靠背座椅c方桌为长条木凳；摆放位置方桌靠外，圆桌靠里；八个液化气罐已经安装好，每桌还储备了一个罐子。” “厨具是根据张师傅的要求和现场条件，四套厨具已经到位，可以同时满足四桌上菜；九个品种的汤锅底汤大桶已经到位，其他配套的盆瓢罐等全部到位，在十五分钟内可以满足全部餐桌的上菜。” “今天晚上，文化相框也已经上墙；植物已经到位，大门口外两盆大铁树，室内四盆发财树，玻璃橱窗处是八盆小植物；门口的方形胶毯已经购买，准备开业当天铺上。” “服装和胸牌已经到位，发放给了所有员工，每人两套，明天准备全员换装，我们三人没有服装。” “开业的宣传单已经印好，在库房，两种共两万张；菜单也已经到位，每桌玻璃下压了一张，十本留存，十本已经放置在店里。” “开业请柬已经买好，剩下的就是开业准备和宣传的问题。”郭主任说完，合上笔记本。 “很好，这是硬件的部分，已经全部到位了，开业和宣传的问题最后说。这几天再买两个电扇放在店内，尽可能把气味散去。大家看还有没有要补充的？”刘兴国扫视大家一圈，见大家都摇头，又说道，“下面说一下人员配备情况。张哥说厨师的，杨海燕说fu u员的。” “厨师现在包含我在内能够独立操着的有七人，我联系的两人已经到了几天，还有四人在学习中，罗成家里来的两人和郭主任家里来的两人；其中有六人能够烹制汤锅，只有张翠蓉只能炒快餐。我计划开业时，新店来三人，我c兴平c张小花过来接够了，张星等四人和四位学徒留在老店。”张凯说完也合上了笔记本，看来大家的习惯也在改变了，都开始使用笔记本了。 “我先说店长人选方面，目前能够独立胜任店长的有四人，我c杨军c王源c王敏，其他的后备店长就等月底兴平介绍的三人到了再锻炼，我准备安排王源和王敏过来新店。”杨海燕也打开了笔记本说道。 “等等，我打断一下，这个店以王敏为主，王源暂时帮忙，下月王源可能要一起去办代招的事。”听到这里，刘兴国打断了汇报，对着郭主任说道。郭主任也点点头同意。“杨店长继续。” “fu u员方面，原先有六人，这次新招了十五人，到位十天了，已基本熟悉，有两个本地人，其余全是蜀省人，总共二十一人，其中男的五人；我计划调三个老员工和两个本地人及三个新员工来新店。即新店有八个c老店有十三个，这样两边的业务都能兼顾。其他的调整，等下一阶段再看情况。”杨海燕也汇报完毕。 “行，就这样安排，到新店的明天开始到新店上班，开始演练。内部程序和分工由王敏负责c王源协助；王敏也要开始买菜，单独记帐，厨房开始内部开火，把程序演练好。现在店逐渐多了，罗成要设计各种财务表格。”刘兴国想了想，又说道，“我把宣传和开业的事说一下。” “从后天开始，连续两天全镇发宣传单，王源c罗成c郭主任加三个fu u人员共六人，分好区域及街道，要让每个门市和每个单位的人都能收到传单，车站也是重点地方。我去给领导送请柬，由郭主任负责安排，在下月五号第二波优惠开始，仍然要安排人发传单，具体人选，到时再定。开业当天有腰鼓队从九点开始，绕全镇一圈，由罗成跟随监督，十一点的时候腰鼓队会回到店门口，有一个开业剪彩仪式，陆局长c李镇长及两位副镇长会到，还请昌州唐总c瞿总到场，郭主任可以去请一下镇卫生办的负责人，有五个礼仪xiǎ一 jiě和三个歌手，参与剪彩的预计六人，郭主任代表我们上台讲话与剪彩，陆局长和李镇长也讲话，具体根据邀请情况再定，现场的仪式统筹是广告公司的唐老板，他熟悉，我们要跟着学习。。” “大体就是这样，下面由罗成汇报一下花费情况，广告公司全部费用是13000元包干。” “具体费用方面往后我就用财务报表给大家看，现在做大体说明。装修包含图纸26000元，餐桌5800元，厨具和餐具16000元，服装12800元（每人两套，共64套），植物600元，宣传广告13000元，酒和饮料预付定金5000元，其余月结，其他bàn zhèng的花费和杂费800元；合计8万元，预留店里买菜款1万元，总共支出9万元。除开酒水定金5000元和买菜预留款1万元外，实际新店开业花费75000元。” “好，花费虽然大了一点，但值得。贵宾卡一定要按照规定发发放，这次总共定制了1000张，每张都有编号，我们每一张都要做好登记。今后这些卡是全部‘千味汤锅店’都可通用，给领导的贵宾卡我们都会汇总在一起。老店的汤锅价格大家看调不调整？” “我认为不调整，实际平均价格相差30元左右，但环境没有这里好，也没有优惠，客户群体不同，并且主营业务业不是汤锅，所以不调整。”杨海燕说道。 “好，那就不调。今天开始就分成两个店了，大家都要努力，争取春节给大家都发个大红包c分点红过年。”最后以刘兴国发言结束今天的会议。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第47章 盛大开业1 随后两天，在紧张的演练和宣传中度过，刘兴国也拿着请柬和贵宾卡逐一shàng én邀请了李镇长及两位副镇长c陆局长c瞿总，并diàn huà邀请了昌州唐总一家，他们都愉快的接受邀请，答应二十一号十一点前准时到达。 经过两天的传单轰炸，全虹镇都知道了‘千味汤锅’在周末开业，特别是前半个月啤酒免费更是让酒徒们期待不已，都纷纷邀约到‘千味汤锅’喝免费酒。甚至连岳清和附近村子都传遍了免费啤酒的消息。 二十一号一早，十三个店员都着装整齐，精神抖擞，启动了最后的准备，开始洗菜理菜，四口大锑锅已经冒出了热气，张师傅特地六点就到了，早早的把汤炖上，说要让整条街都能闻到汤锅的香味；舞台已经搭好，人行道也临时被隔断，背景喷绘布上几个火红大字刺激着过往人群的眼球——千年传承，千味火锅，开业庆典。 九点，演出队伍的音乐响起，《今儿个真高兴》《大花桥》等年度金曲反复播放；腰鼓队已经出发，隐约听到前方传来的鼓声。 “兴国，我担心今天准备的啤酒恐怕不够，这两天好多都在说来喝免费啤酒，如果啤酒喝多了，就亏大了。”刘兴国正在看墙上的‘千味汤锅’品牌故事，王源走过来担心的说道。 “准备了多少？供货商又不远，随时叫他们送就行了。不要怕，我们就是要通过免费啤酒让人人都知道今天开业。其实你自己有体会，喝了我们的汤，有几个还想喝啤酒，我倒担心白酒不够。吃汤锅适合喝白酒而不是啤酒。你去仔细把白酒清点一下，随时准备补进白酒。”刘兴国一脸坚定的安慰着王源。 “白酒多着呢，从五元一瓶的酒到一百多元一瓶的酒都有，进货商就在镇上，也是随时供货。” “其实你要特别注意，我们的桌数有限，如果外面等的人多了，准备的塑料凳子够不够，要不要让老店里来个推车在这里卖盒饭。”刘兴国笑着说道。 “凳子有三十个，足够了，多了也摆不下；盒饭就不要了吧，别人来这里吃汤锅，谁吃盒饭？” “万一等到两点都还没有吃到呢？还要安排一个人在外面发号喊号，凭号码先后顺序进店，不能让等的人插队乱挤。每桌都有编号，里面的八号桌先不要安排人。”刘兴国再次提醒。“特别是收银台和厨房的衔接，不要上错菜。” 十点，昌州唐老板一家先到到了，还送来了一对大花篮。 “兴国，恭喜恭喜呀，这么快新店就开业了。”唐老板抱着粼粼，仍然有着当兵人的习惯性豪爽。 “唐总c曾总c曾哥，你们早，欢迎欢迎，里面坐。”刘兴国没有想到曾涛也来了。 “兴国，我听姐夫回来说汤锅特好吃，我就迫不及待的赶来了。”曾涛笑着说道。 “不会让你们失望的。” “装修的不错，这下有点味道了，虽然空间小点，但文化味浓，就应该这么做。”一走进店内，曾总也点头称赞。 “兴国，我回去问了一下门面，我们小区门口有一处，两层180平方，一楼做大厅，楼上做包房，刚好人家十二月底到期，你要快点去看看。像你这样的装修足够了。”唐老板拉着刘兴国说道，“还有不要再喊唐总曾总的，叫唐哥和嫂子。” “好，唐哥，谢谢你，等几天就到昌州去。你们先坐会儿，吃饭就是八号桌，镇长和人事局长要来，我到外面去等人。等会唐哥要上台剪彩，不要忘了。”刘兴国很是感激。 “那当老哥的陪你去。”说着将粼粼交给曾总，跟着往外走。 来到外面，陆局长和瞿总一起到了，都送来了花篮，正在看门头，郭主任陪在一旁。 “兴国，装修的不错，你们的宣传也不错，肯定大火，关键是汤好喝，生命力强。”一见面，陆局长就夸赞道。 “欢迎啦，陆局。这是昌州的唐总，这是陆局长。”刘兴国也为两人相互介绍。 “唐总，欢迎来岳清。”陆局长伸出手握着唐老板的手。 “我才应该感谢陆局长对我兄弟的支持呀。”唐老板也是久经沙场，经验丰富，热情的话随口而出。 “关键是兴国值得我们支持，更是想来这里吃一餐。”陆局长笑着说道。 “陆局，瞿总，先到里面坐会吧。”刘兴国一看时间，还有半个小时，见围观的人也越来越多了，便说道 “不用，镇长马上就到，陆局长刚打diàn huà问了。”瞿总说道。 腰鼓队也越来越近了，迎宾xiǎ一 jiě也准备就绪了，主持人正在台上说着‘千味汤锅’的品牌故事。 这时李镇长和两位副镇长也到了，他们也代表镇政府送了花篮。 “非常感谢李镇长和两位领导的光临。”刘兴国连忙迎上去。 “恭喜，恭喜。”众人都相互问候。 一看人都到齐了，刘兴国拿出唐眼镜写的讲话稿交给了陆局c李镇长和郭主任，又对唐眼镜说道，“人到齐了，早点开始吧。” 一会儿，主持人走上舞台，站在舞台中央，拿着话筒开始了今天的正式流程。 尊敬的各位来宾c各位领导c女士们c先生们： 现在是十点四十八分，在这个吉祥的日子c吉祥的时刻，一个传承千年的餐饮秘方，一个流传百年的餐饮品牌，借着改革的春风，从遥远的蜀省来到这里，来到虹镇，将在这里深耕发芽c茁壮成长，由‘千味汤锅’的第十代传人——张凯先生坐镇虹镇，将在今后的日子里，为我们大家奉献他那绝妙的手艺。 今天是‘千味汤锅’第一店的开业日子，我荣幸的邀请今天的嘉宾上台，有请岳清市人事局局长陆xx先生c虹镇镇长李xx先生c虹镇副镇长张xx先生c虹镇副镇长秦xx先生c昌州宏光集团总经理瞿xx先生c昌州飞鸿鞋业董事长唐军先生c‘千味汤锅’总经理郭元军先生上台。 刚才各位的讲话，表达了他们对‘千味汤锅’的美好憧憬与祝愿，我们相信，在这充满生机的大地上，在这改革的春风里，‘千味汤锅’一定走向全国。 下面有请礼仪xiǎ一 jiě上台，有请诸位领导为开业剪彩，为‘千味添彩’，鞭炮礼炮齐鸣。 一时，腰鼓队鼓声齐鸣，鞭炮放响了，舞台旁的彩炮也点燃。几位领导整齐的剪段了象征着吉祥红火的彩带。 历史在这里定格，一个新的品牌在这里起航了。谁也没有想到，几年以后，这个品牌走向了全国，走向了世界，成为全球知名的餐饮巨头。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第48章 盛大开业2 剪彩完毕，领导们纷纷走下舞台，走进店里。舞台上也开始了劲歌热舞。 才十一点多，店里的几张桌子已经坐满了，只有八号桌还空在那里。 “说实话，装修得真不错，今后虹镇也有特色餐饮了。”李镇长边看边说道，“还很有文化味。” 众人看着坐满桌子正在开动的食客，闻着飘满屋子的香味，都不由得食欲大开。刘兴国小声的对郭主任说，“你去叫一下唐眼镜也来吃饭，他今天很辛苦”。“我叫了他的，在后面。”郭主任小声回答。 来到桌前，最后还是推举陆局长坐在上位。 “兴国，你这里其他都好，唯一的缺憾就是没有包厢。”李镇长落座后首先开口。 “没办法，地方只有这么大。”刘兴国无奈的回答，心想，我也想呀，谁知道你们政府搞接待吃这个的多不多呀。 “也有办法，在我们食堂的包厢里，买上两套汤锅桌椅，到时有需要，叫他们店里送菜，又不远。”旁边的张副镇长说道。 “那你们到岳清来，我跟兴国说好了，春节后，人事局的临街门面租给他，那里大，有包厢。”陆局长笑着说道。 “谢谢领导们的抬爱，兴国肯定竭诚为领导服好务，无论是送餐还是来店里，保证你们和客人都满意而归。”刘兴国拿起茅台酒逐一倒酒。 “今天吃的是鲫鱼汤锅，这么香的汤，不过开业的日子，不喝点酒也不对，还是少喝一点。”还是陆局长发话。 “酒还是要喝的，先喝三杯，再自由发挥。”刘兴国倒了一圈酒，回到座位。 “那你说三个理由，我们就三杯一起喝了，早点喝鲫鱼汤，你看他们吃的多香，这不是整我们吗。”李镇长也开起了玩笑。 “好，我来说三个理由。一是感谢各位领导今天光临本店；二是感谢各位领导对兴国及‘千味’品牌的支持；三是希望今后各位领导对兴国多多教导多多指点。” “好吧，看在好喝的鱼汤的份上，算你合格。”陆局长看了大家一圈，笑着说道。 “来干杯，预祝‘千味汤锅’开业大吉。”众人也干脆，连干三杯，都再也不愿喝酒了，纷纷端起碗，喝起鱼汤。 “兴国，你不要再劝了，不是大家不喝，是你们的鱼汤太好喝了。你看，你啤酒免费，也没几个人喝。”瞿总见大家不喝，也劝刘兴国不要倒酒了。 “兴国，这是你的点子吧，你明知道吃你这个汤锅，没有几个人喝酒，你还搞啤酒免费，岳清都有人在传你这个啤酒免费的‘千味汤锅’。”陆局长对着刘兴国树起大拇指。 “是也，好像昌州也没有啤酒免费的餐馆。你这个广告着实不错，有想法。”曾涛也说道。 “你这个脑袋像猴子一样，想不发财都难，幸好你没来开广告公司，不然我要失业了。”唐眼镜一脸叹服地说道。 一餐饭吃的大家还是满头大汗，捞干了锅里的鱼，各种肉菜蔬菜纷纷端上来，又加了一次原味鱼汤后，还是香味满满。 “怎么样，今天叫你俩来，来得值吧。”李镇长笑着对两位副镇长说道。 “太值了，看来我们食堂得赶快买两套汤锅桌椅，想吃了就叫他们送，免得害相思病啦。”秦福镇长拍着肚皮说道，“好久没有这么饱过了。” 众人都笑了起来，都有同感。 “走吧，吃完了，我们还是赶快让位置，外面还有人在排队。”李镇长站起来说道。 来到外面，送走了几位领导，腰鼓队和演出的也收场完工了，正在拆除舞台。 “兴国，我们也来走了，你早点到昌州，去把那个门面定下来迟则生变。”唐总也走过来说道。 “吃了晚饭再走吧，又不很远。” “不了，这个季节厂里很忙的。” “好吧，我早点来，来的时候给你打diàn huà。” 送走了所有客人，刘兴国看着还排了二十来米的队，里面也热火朝天，但还是紧紧有条，看来演练和广告没有白做。再经过几个店的磨炼，队伍应该成型了。 下午直到三点多午餐才算结束，可马上又快到晚餐时间了，店里的员工随便吃了一点，又开始忙了。王源更是骑着三轮车跑了三趟菜市场，幸好菜市场不远。 晚上从五点开始，店里又客满了，直忙到晚上十点多，疲惫的员工才开始吃晚饭，坐了两桌，大家兴奋异常，虽然累，但心里高兴。 为了犒劳大家，特地上了两锅牛肉汤锅。 刘兴国拿出中午未喝完的茅台，为大家倒上。 “今天大家辛苦了，但这是一个良好的开端，说明我们这个品牌在这里站住了脚。估计这一个月大家都会很辛苦，因此大家要把我们自己的吃饭吃间调整好，不要把自己饿坏了。来，为了大家的辛苦c为了今天的成绩，干杯。月底给大家发奖金。” “不会，我们与其它餐饮不太一样，没有吃新鲜劲的说法，吃了还想吃。”张凯自己拿起酒瓶开始倒酒。 “对，今天晚上，有八桌是中午来过的，用了卡。”王敏也兴奋插话。 “兴国，老大，你知道今天有多少桌吗？”王源笑着问道。 “大概60多桌吧。” “哈哈，你终于有失算的时候，告诉你，中午32桌c晚上43桌，总共75桌，并且消费额没有低于300元的。”王源声音越说越大。“我们的xiā一 sh一u额跟老店差不多。” “行了，吃完以后，大家把清洁打扫干净，再开会自己总结一下，哪些环节需要注意和改进，还有哪些不足和l一u d一ng需要提高和弥补。会议由郭主任主持，今后每个店都由店长自己开会，要做好记录，报办公室，这也是一个自我提升的机会，只要大家锻炼下去，今后在座的人人都能当店长。”刘兴国看着兴奋的王源，打断他的话，提醒他不要太兴奋。“一个月后，每天能保持50桌就是了不起的胜利。” 晚上还是十一点多，管理人员大家都自觉地汇集到办公室，想听一下今天到底卖了多少钱。现在条件也慢慢变好了，至少有了一个开会的地方。 “王源，王胖子，不要光顾高兴，你说，大家都等着呢？”看着只顾傻乐的王源，刘兴国气恼地说道。 “又不是我汇报，是王敏汇报。” “今天中午共xiā一 sh一u32桌，营业额10080元，平均每桌消费315元，送出啤酒81瓶，送出卡32张。晚餐共xiā一 sh一u43桌，营业额12986元，平均每桌消费302元，送出啤酒152瓶，送出卡26张，使用卡享受九折优惠的有八张。合计xiā一 sh一u75桌，营业额23066元，送出卡58张，送出啤酒233瓶，平均每桌消费307元。总的特征是，单桌消费金额超过预期，但晚上七点后的消费要低一些；啤酒喝得少，白酒喝得稍多点，饮料不好卖。” “今天的费用，主要就是赠送的啤酒233瓶，进货价共198元，买菜包含前两天我们自己吃的菜，8150元，白酒28瓶，进货价共705元，包含我们请客喝的一瓶茅台，实现毛利14014元。汇报完毕。” “好，大家听了可能都很高兴，但我要说的是，这只是开始，一个月后能保持每天营业额在16000元就胜利。”刘兴国总结道。“最后的总结会情况呢？” “大家程序都很熟悉，没有忙乱的现象；主要问题是：一fu u员分工再明确一点，有时候，忙起来了大家都去做同一样事情，其它的事情没人做了；二是今后自己人吃饭的时间最好在十点以前吃一次，不一定吃汤锅，可以炒菜，下午三点钟前吃一次，晚上十点后吃一次；三是饮料品种要减少；四是要把汤锅的价格分开，比如羊肉汤锅和野味山珍菌汤锅，同样是大锅，但价格应该分开。”郭主任说道 “你们商量的办法呢？”刘兴国又问道。 “分工的问题，应该每天都分细一点，弄一个表格，把店里的人每天都排好，洗碗的c收碗的c点菜的c上菜的等工序，按天轮流循环；吃饭时间和吃什么由店里自己商量；饮料问题可以减少品种，但要少存货，毕竟有保质期，容易过期；汤锅的价格区分问题，可以考虑。” “很好，大家都还是有解决办法，看来每天的早会和晚会由店里自己开，必须坚持，每个店都要做，办公室定期抽查。前面三个问题我就不说了，价格的问题，可以区分，但要张师傅慢慢把每种汤锅的基础成本和顾客喜好摸清楚再调整，还要注意，今后不同的城市，菜价和顾客喜好都是不一样的。”最后刘兴国总结，“罗成要设计一些表格，让店里每天填写，慢慢建立我们的财务监督管理方式c管理流程与制度。最后一个问题，月底了，宏光厂的门面要交房了，住房和门面装修的问题就由郭主任和罗成负责了，大胆决定，不要瞻前顾后，散会。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第49章 陆局长的特殊要求 第二天一早，刘兴国来到办公室。办公室只有两间，一间为财务室，目前就罗成一人使用；一间是管理人员办公地方，并排摆放了四张办公桌，也可以当成临时会议室，目前就郭主任一人在使用，计划中没有刘兴国的位置。 大家都出去忙了，只有罗成正在整理帐务和设计各种表格。 刘兴国随便找了个位置坐下，回想了一下，近段时间的主要工作事项。下个月要回湖城和渝城一趟，联系学校；虹镇工业区的门面装修及开业只有交给郭主任了，有王源协助，应该没有问题；还得去一趟岳清和昌州看门面，能够定的就早点定下来；还得找瞿总催问一下招聘资料和预支款项；还得重点关注一下厨师和店长的后备人员培训。还有几天到月底，还是先找张凯了解一下厨师情况。 出门转一个弯，来到汤锅店里，大家都在忙碌。张师傅在炖汤c兴平和张小花在理菜。 “兴国，有事？”堂哥刘兴平抬头问道。 “听说你从老家找了三个人过来，什么时候来？是谁呀？” “他们明天就到了，是四个人，直接从gd过来的。是你嫂子的èi èi妹夫及弟弟弟媳。” “那就好，看他们适合做啥，寝室只有先挤一下了。” “他们都是高中毕业，以前在gd电子厂里打工，小舅子张明还是车间小组长，学习做店长没有问题，小姨子跟你嫂子一样，有厨师的天分，其它的都学厨师。”刘兴平说道。 “张哥，厨师方面的培训你怎么安排的？”刘兴国又向张凯问道。 “这边兴平和张小花都能独立操作了，再等两天我到老店去，调两个学徒过来，由张小花先带一带，我去老店带其它几个人。保证十二月底再开三家没问题。”张凯一边忙碌一边回答。 “那好，你主要精力在培训厨师上，今后给你专门建个厨师学校，你当校长。” 他们都很忙，也不便继续打扰。刘兴国来到收银台，王敏在记帐，王源在打diàn huà。 “干啥呢，给家里打diàn huà？”刘兴国对着王源问道。 “不是，是王辉的diàn huà。”王源挂上diàn huà说道。 “他怎么样？说啥了？” “他出差回来了，工作就那样，关键问题是他们厂里有个本地人，老是骚扰张倩，所以他也不想干了。” “那他是想回家还是另找工作？” “他也想来我们这里，可能觉得与你不是很熟，让我问问你。” “那你认为他俩适合做啥？” “这个有点麻烦，王辉性格内向，不爱说话，做店长不太适合，叫他学厨师他肯定不愿学；张倩要好一些，但都适合在办公室。” “那你给他俩说清楚，我们暂时不需要办公室人员，但明年可能需要。其实王辉适合做督察，不擅交际，有点死板，但人不笨；张倩适合办公室的资料收集与整理统计。他们愿意来，先学习做店长，说不定锻炼得起来，只是不能独立操作之前工资不高。”刘兴国想了想，还是说道。 “那行，我马上跟他说。都是一道出来的，能帮还是尽量帮，我们这里工资总比厂里要高。”说完，王源拿出sh一u ji到一边打diàn huà。 王源性格不错，开朗热情，人也讲感情c有义气c也热心。 “王敏，工作很忙，适应不？”刘兴国拿出香烟点燃，问起了王敏。 “没有不适应的，这是我们自己的事情，干着踏实。”王敏抬头笑了一下，“对了，兴国，今天来了个虹镇公交公司的，他说想订我们的工业区老店卖的那种盒饭。他们有53个人，但司机的吃饭时间不定，中餐和晚餐都需要，但要月底结帐，并且都是本地人，要清淡的菜。” “这是好事啊，生意可以做，但月底结帐不行，现在三角债这么多，别被他们拖死了。你去跟郭主任说，叫他去谈，签订一年合同，先至少要交两万定金，月底结帐就可以；月底不结，第二月就停了；他们53个人，一天就是106份，按10元一份算，一个月就是三万多元，至少保证我们不亏本才行。” “那好，我晚上跟郭主任说。” 下午，刘兴国来到岳清市，为了感谢陆局长的支持，特地带了两瓶茅台酒，装在背包里。由于有提前预约，陆局长正在办公室等候。陆局长全名叫陆青铭，八十年代初期的大学生，汉语文学专业，昌州本地人，难怪对昌州历史比较精通。 “兴国，你来就是了，送酒干什么？”陆局长看到刘兴国从背包里掏出两瓶茅台酒放在自己坐椅旁边的地上，连忙问道。 “主要是作为一个晚辈对前辈表示的一点儿心意，非常感谢您对我们的帮助与支持。说实话，一个外地人在这里想做点事情，没有您们的帮助是做不了的。” “好吧，看在你不知道情况的份上，我就收下你这两瓶酒，只此一次哈。”陆局长看到刘兴国诚心实意的，也就说道，“其实你不了解我们的情况，现在昌州大部分本地公务人员的家里都开有工厂或者在做生意，我们不会为了吃拿卡要来办事情，跟其它地方不太一样，市场环境这么好，正常的钱都挣不完。” “其实我也想不了那么多，完全是对您的敬重与感谢。” “好吧，接受你的感谢。我来参加你的开业仪式，有两个原因，一是你们是我们引进来的，关注你们的情况，这是我的本职工作；二是你的汤锅很美味，值得推广。”陆局长起身为刘兴国到了杯茶。 “这次叫你来，主要两件事。一是我们下面的临街门面，有两层共240平方，原先想做成局里宾馆的配套餐饮，承包给了一个本地人做，但他对餐饮不懂，始终做得不温不火，起不到配套的作用。我看你搞得不错，并且汤锅非常有特色，我们接待领导应该不错。就想把店面租给你。”陆局长边说边拿出图纸，指着说道，“门面进深只有10米，开间12米，三个门，相当好。二楼本身就是包间，有10个，用不着大改动，一楼做大厅，完全适合你的汤锅。原先还是我们局里装修的，装得很好，你只要把色调和桌椅更换一下就可以了。” “可我们没有中餐，怎么做宾馆的配套？”刘兴国疑惑的问道。 “其实，你只要有早餐就行，住宾馆的人我们是包早餐的；你们的厨师早上炒几个清淡的菜，再配点面条c鸡蛋c牛奶c从外面进一点包子馒头，形成自助自选就行了，就类似于你们的快餐，只是菜要清淡。中餐和晚餐，你们的汤锅绝对吸引人，如果大型宴会，外面的大型中餐饭店很多。你们主营还是汤锅，这周边集中了岳清的所有政府机构，生意肯定很火。”陆局长笑了笑，说道。“我们宾馆一般情况对外的客人不多，主要是接待上级hé pg级单位的人员。主要是早餐要保证，中餐和晚餐凭你们的特色和美味，吸引他们是没问题的。” “那要弄两个厨房才行，还要隔出一部分来做早餐自选区。这样一楼的大厅面积都有点小了。”刘兴国看着图纸，思考了一下说道。 “厨房你们自己看，可以改造。大厅不用完全隔断，现在他们都是用的一种移动隔断，需要时隔开，不需要时收起来。其实根本就不需要，早餐的时候，又没人吃汤锅，就只有住宾馆的人，你们的桌子都是两用的。” “那怎么跟你们宾馆结算呢？”刘兴国又问道。 “这个很好办，如果选择租赁形式，我们签定租赁合同，再签一个宾馆的早餐承包合同，你们把租金交来我们就返还给你们，当作我们的早餐承包定金，每月与宾馆结算一次，合同期间定金始终在你们那里。” “租金怎么算？” “租金不贵，因为你们要保障宾馆的早餐g一ng yg，一年只有两万元钱，还包含两套住房，很便宜，可以签长约。”陆局长进一步解释道。 “陆局，恕我冒昧的问一句，这样的条件，外面做餐饮的很多，为什么会让我做呢？”刘兴国想了又想，很是不解。 “说实话，我也有点私心，你放心，不是金钱上的。明年到了换届年，我在局长位置上干了五年，也想往上升升，但人事局出亮点的地方不多，唯有你们这一批人才引进的事情可以做出大亮点。我希望你的店能在春节前尽快开起来，我召集你们这一批人开一个汇报座谈会，请两级市领导来参加，加上你与瞿总谈的人才引进协议，完全可以变成我们局里的一大亮点，再加上你这个现场的成功范例及你们汤锅的美味，给领导的印象一定深刻。”陆局长说完，看着刘兴国。 “这样的话，没问题，我尽快开业。只是一点，如果您离开局里，我们的合同还有效吗？” “这个你放心，我们签有合同，一般不会变动，我们guān chǎng的规矩是轻易不会改变上任领导签定的合同，何况我是高升。” “行，陆局，我一定配合您。明天我到昌州，约好的时间，没法改，后天来签合同，就签五年或八年期限。”说完，刘兴国站起来准备离去。 “那行，你去忙吧，后天上午等你。”陆局长也站起来送刘兴国出办公室。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第50章 再行昌州 回到虹镇，还是晚上十一点多，刘兴国叫来了郭主任c王源c罗成c张凯，将今天的事情说了一遍。 “现在就是这个情况，我们在座的也是目前的股东，大家看看，有没有什么不对劲的地方？”刘兴国说完就问道。 “我认为没什么呀，这么好的事，赶快签合同，人事局在市中心位置，周边都是政府单位和住家居民。”王源和罗cd极力赞同。 “我想了一下，陆局长不是为了钱财的私利，而是为了仕途，并没有相互之间的钱财交易。他主要是因为你们这批今年引进的人，特别是你兴国，想突出工作成绩而已。我认为没问题，可以租，只是签合同的时候注意一点就是了。”郭主任也说道。 “那好，明天我到昌州，后天去签合同，等宏光厂的门面开业后就去岳清装修。”刘兴国看大家都没有问题，就定板决定。 “宏光厂的门面已经交房了，明天开始装修，三间连在一起的。快餐店两间打通，跟老店差不多大，汤锅店估计有点小。”郭主任又说道。“宏发厂的门面今天交钱了，两个门面三间住房，一共38400元的租金，签得两年合同，交一年租金；他们要到元旦后才交房，装修完了，营业一个月就到春节了，今年春节是二月十九日。” “没事，小点好，一是因为工业区的消费能力要差一些，还是以快餐为主；再一个，就是要营造生意好c吃汤锅需要预订的氛围。店小点，只要一个厨师就够了。宏发厂只做快餐，我们要尽量将工业区的快餐生意垄断的时间越长越好。”刘兴国安慰着他们。“人员问题，你自己看着招；装修你自己定，都有现存的模板。下个月我就回湖城和渝城了，开业的事简单化，只在园区内发发宣传单就行了。” “今天兴平的小舅子和小姨子到了，一共四个人，都暂时安排在这里住，三个学厨师，一个跟着王源锻炼。” “行，等会我还得去见见他们，都是亲戚，不见一下还不行。”刘兴国笑着说道，“开始阶段没办法，只有招些熟人来，今后正规后，还是尽量从外面招，有事的话不好管理。” “对了，兴国，王辉和张倩说这个月干完了就来。”王源也插话。 “你和郭主任商量如何安排，如果锻炼不出来，只有我们公司成立后调入办公室。没事今天就早点休息，难得睡得早一点。” 第二天，还是坐车到瓯镇轮渡，刚下船，刘兴国的diàn huà就响了起来。唐总diàn huà说，他在新城‘瓯海豪庭’小区门口等他，坐个出租车，最多十元钱就到了。 从出租车下来，刘兴国就被震撼了，一大片的别墅连在一起，起码有800栋独栋别墅。这才是昌州的富人区。马路对面全是高楼，二十多层的高层电梯楼至少有三十几栋；还有一个广场，政府的行政中心也在这里。这里有别于lc区和商业中心区，没有走路都急冲冲的人流，但小车特多，三轮车和货车少。看来是昌州的行政和高档居住社区。 “兴国，这里。”刘兴国正在环顾四周，到处打量，唐总招手叫了起来。 “唐哥，还麻烦你在这里等。” “兴国，你总是这么客气，叫哥了就随便点。”唐总拉过刘兴国，用手指着四周说道，“这边是昌州的最大别墅区，有818栋独栋别墅，全昌州80的大老板都住在这里；对面有三个大的小区，很多公务员和一般的生意人都住在里面，其中一个是公务员小区。广场边就是昌州市政府和各大局的办公楼，都集中在这里。不要看人流没有lc区多，但购买力强的很，你的汤锅来这里价格还得提高才行。” “我说的门面就是别墅大门左边第二个，两层楼，现在经营的是海鲜酒楼，生意好的很，但老板要出国，所以合同到期后不租了，人家装修的很好，你接手后不用大的改造。” “人家是海鲜，生意好，但我们是汤锅，生意就不一定了。”刘兴国散了一支烟，说道。 “你不要担心，你们的汤锅肯定好，不用怀疑，价格比虹镇那个再涨个50元，大锅188元，吉利又好听；包厢再收100元的包厢费，消费高于500元每桌的才免包厢费，但酒水必须要进好的，特别是茅台五粮液等八大老牌子名酒。” “包厢费收得起来吗？”刘兴国担心的问道。 “现在高档餐馆都流行收包厢费，你把包厢的名字取好一点，什么88号c99号c66号c888号等，海鲜餐馆就在收包厢费。这里主要是为大老板c政府官员fu u的，请客的多，但要准备fā pià一。”唐总毫不在意的说道。 “现在有一点变故，我要说明白，走我们车上说，我车在那边。”唐总拉着刘兴国来到他的奔驰车上，“这个门面是昌州市一个副市长买的，但房东名字肯定是他亲戚，我们不用管他是怎么来的。现在因为他要调离昌州，回杭城工作，因此要卖掉门面和住房，暂时只卖不租。但价格便宜，一套160平方的公务员小区住房，加上这180平方的门面才45万，正常市场价格需要80万左右。所以你看是不是买下来？” “买下来，我可没钱，上个月给老家寄了10万回去翻修房子，现在只有不到伍万了，怎么买？”刘兴国郁闷。 “你店里生意那么好不是有钱吗？” “那不是我一个人的，何况还要开新店。” “我是说便宜，这个门面对你又恰好适用，放过这个机会可惜了。” “那也没办法，买不起呀。”刘兴国摊开双手无奈地说道。 “那你想不想买吧？” “怎么不想？房价只有涨的，何况现在还有便宜捡。” “那，老哥先借你，你先把房子买下来。” “唐哥，那么多钱，我不知道什么时候才还得起哟。”刘兴国很是无奈。 “这样，我借你，你把房子买下来后，再去银行抵押贷款，就把钱还我了。” “那么多钱，我可付不起利息。” “你不是开饭馆吗，用租金付利息就行了。现在做生意的有几个不贷款的。”唐总看着刘兴国，很是无语。 “那这边的房租能收多少钱？” “那个门面一个月一万块钱要收的，以前就是这么多租金。何况你还有套住房。” “这房子真没问题吗？”刘兴国还是担心的问道。 “没问题，他有房产证，何况名字是他亲戚。你实在担心的话，我买下来租给你。”唐总看起来很是无语。 “好吧，就买吧，我筹20万，你先借25万，贷款后就还你。”刘兴国想了想，下定了决心。 “过户要花大概三万，我借你28万吧。先买下来再说。要不我现在就联系房东见面，昨天他打diàn huà给我说的，反正一起到房管局过了户才给钱，你放心。” 大约二十来分钟，一辆奥迪开了过来，停在奔驰车旁。 “你好唐总。”那人扬手打招呼。 “你好，赵总，来我车上先坐会儿。”看来唐总和他认识。 “是我这位兄弟要门面，他是开饭馆的，买来也是开饭馆，一种汤锅，很好吃。”唐总首先说道。 “好呀，这里生意特好。这个价格很便宜，要不时走得急了点，其他生意需要钱，肯定不可能这个价格。” “那套住房名字是谁的？也是你的吗？”唐总有问道。 “住房时我嫂子的，都有房产证。” “公务员小区，外人能随便进出吗？物管费贵吗？”刘兴国插话问道。 “能进出，你买后办个出入证就可以了，也有很多外面的人住在里面，很安全，物管费便宜，有政府补贴，现在好像是三毛一个平方。” “这样，赵总，你叫嫂子拿上证件，我们一起去房管局，先bàn li过户手续，我再把钱转给你。我这兄弟刚毕业，有点担心。”唐总有点不好意思地说道。 “担心，担心什么，我们是正当的交易。好吧，对你唐老板我还是相信的，我不担心你跑了。”那个赵总看了刘兴国和唐总一会，笑着说道。随即拿起sh一u ji通知了他嫂子，约定在房管局碰面。 “兴国，你带了吗？”唐总又问道。 “带了，刚办的新，户口都是岳清的。”刘兴国拿出扬了扬。 “好，那就走吧。”几人下车，走过马路，五分钟来到了房管局的bàn zhèng大厅。原来房管局很近。一位看起来很富态的中年妇女已经等在这里了。 “这是我嫂子，也在政府上班。”那个赵总边介绍边接过中年妇女递过来的一个文件袋。 “走吧，直接找他们领导。”在那中年妇女带领下，刘兴国就在房管局照了一个快照，很快就把两处房产完成了过户，真是朝内有人真方便。就这样就变成了一个有房产的人了，刘兴国没有一点兴奋的感觉，反而很是郁闷，感到一切都不真实。 大家又到银行完成了转帐手续，45万加上3万的税，就这样，刘兴国用48万的借款换来了两处房产。 随后又回到公务员小区将住房看了一遍并拿到钥匙；住房很宽大，装修得好，家具齐全，是新的并没有人住过。据赵总说，这些家具都是政府买的，材质很好。到门面看的时候，老板不在，只拿到了原先的出租合同。 “怎么，不高兴？”唐总看着刘兴国很是郁闷的表情。 “是呀，感觉到不真实，没拿出一分钱，才两三个小时光景就得到了两处房产。”看着手里的两本房产证，刘兴国一阵发呆。 “不用担心，现在这种事多得很。那妇女就是副市长老婆”唐总一边开车一边安慰道。“我们去吃饭吧。” “不啦，我先回去，明天还要去岳清市人事局签租房合同。后天来，先还你20万，其他28万只有等贷款下来了再还你了。到时候还得唐哥帮我一起办一下，我不懂，没有办过。”随后刘兴国将与陆局长谈的事情讲了一遍，“租他们的门面没有事情吧。” “这能有什么事情？他是想借助你的事情为他捞政绩，你们之间又没有金钱来往，安全的很。放心的租，那里政府的生意特多，他自己会带人来的。”唐总把刘兴国肩膀一拍，“你的运气太好了，这样的好事都让你碰到了。你今后要慢慢的学会与官员和各色人打交道。” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第51章 廖明的变故 回程的车上，刘兴国一直在回想整个过程，始终感觉太顺利了，但事情似乎又合理。房产证是在房管局办的，不存在假证的情况；唐总是因为彼此脾气对口味，又有点报恩和提点的意思，要是有问题的话也不可能，钱又是他借的，并没有打借条；陆局长那里，就算有问题也不大，最多就是房租的问题和宾馆的早餐保障问题，也没大的疑点。算了，不想了，或许是运气好，遇到贵人相助吧，还是先把基本团队慢慢配置好，今后才能助力大一点。 拿出sh一u ji，想起了廖明，他在哪里，也该来了吧。 “廖哥，在哪儿呢？还在老家？”diàn huà接通，传来廖明的声音，刘兴国问道。 “兴国，不好意思，我还在老家，本来说好的早点来，但父亲病了，在医院呢。我想多陪他几天，平常又很少在家，下月10号左右到吧。”廖明稍带疲惫地说。 “伯父病了？严重吗？” “不是很严重，就是囊胃炎，做了手术，正在恢复。” “那你多陪陪伯父，替我向伯父问好，祝他早日康复。”刘兴国连忙说道，“汤锅店在虹镇开业了一家，反响非常好；工业区的两个门面正在装修；岳清和昌州的门面也谈了下来，马上签约，在元旦左右开业。等你来了后，还要向你讨教下一步的方向。” “辛苦了，下个月，我和你嫂子一起来一趟。” 在工业园区，刘兴国下车，看了宏光厂的门面正在装修，还是原先的装修队，大家都熟识，信任度高。在这里，还碰到了火锅店的老板，叫杨晶平，他的火锅店叫渝城老火锅，他也正在带人规划如何装修。 “兴国，你没有在厂里干了？听说你店里的生意特好。” “没在厂里干了，一心不能两用。生意目前还可以，杨哥要多传授一下经验，我们是初入行。”刘兴国掏出烟散了一支。 “你们的动作太快了，照这进度，下月初就可以开业了。我这个店还要到月底才开得成。”杨晶平点上烟说道，“对了，春节左右，我们准备成立个昌州蜀省商会，你也可以参加，大家都在他乡奋斗，互通有无，团结力量大。” “你们都是大老板，我参加合适吗？” “大家都不大，就是平常多交流，真有事了互相帮助。目前有二十多个人在经常联系，主要是做餐饮的，也有做外贸的c开宾馆的c搞运输的c开小加工厂的。就叶明阳做的大一点，他开了一家三星级的‘蜀韵大酒店’，住宿c餐饮c娱乐一体，还开了两家小宾馆，主要为来昌州进货的老乡fu u。” “好吧，我们留个diàn huà，到时候通知我，我去拜会几位老大哥。” “我开业的时候他们都会来。到时你就见到了。” “我下个月要回老家一趟，但我们的郭主任在，就由他代表我们来恭贺杨哥了。” “行，你开业时，我也给你送个花篮，大家相互捧场。不要让人小看了我们蜀省人，他妈的，这里西江人太多了，我们必须得团结。” “行，中午了，到我那边店里吃饭，这里没有吃的。”刘兴国发出了邀请。 “不了，我们看完了，就回去，还要准备装修材料。” 来到老店，中午就餐高峰期已经过了。郭主任和大家也准备吃饭，正好赶上了饭点。 “兴国，你怎么这么早回来了？以为你要晚上才回来。”郭主任看到走进来的刘兴国，问道。 “事情办了，就回来了。等会商量个事情。” “那先吃饭吧。” “今天吃的炒菜，是汤锅不好吃吗？”刘兴国看到端上桌的是炒菜。 “不是，换着吃，炒菜快一点。”张星在一旁接过话。 “现在的汤锅生意有影响吗” “没有啥影响，反而来吃的人更多了。我们的价格比镇上便宜，很多园区的人看到镇上的价格，认为我们这里实惠。”杨军已经开始全面接手老店的店长职务。 “没啥子，fu u的主要群体不一样。宏光厂的新店开业后，这里的汤锅价格显得更便宜，但要注意，主要精力还是做快餐，园区的目标客户就是外来务工群体。” “千味宏光店准备全装方桌，不要圆桌，省地方一些。”郭主任也说道。 “你看着办就是，反正装修模板有了，但品质不能降低，只能更好。今后的门头上全部要打上连锁店的编号，比如汤锅就在门头右下角写上一一第0002店，虹镇店是0001店；麻辣人家也要写上第0002店，这样今后好统计，对外宣传上显得气势更足一些。”刘兴国边吃边说，“还有，现在分店多了，也不在一个地方，郭主任会开车，去买个车，方便工作上来往。” “车应该买台，路途远了，没车不方便。但买什么车呢，太贵了不行，目前条件还不具备。” “目前可以买台长安面包车或者皮卡车，便宜又实用。”刘兴国想了一下，又说道，“你可以找宏光厂那个火锅店老板，他认识长安厂昌州xiā一 sh一u分公司的人，至少上牌要照快一点。还说春节成立一个昌州蜀省商会。” “那行，这两天忙过了就去昌州看看，我有火锅店杨老板的diàn huà。” “叫大家抽时间轮流去报名学车，我也要去学车才行了。” 吃完午饭，刘兴国和郭主任一起回到办公室，罗成也在。刘兴国将今天的事情说了一遍。“我很郁闷的就在于，有一种不真实感，怎么好事都在往我身上撞，但又想不出有问题的话会出在哪里？” “我认为没有啥问题，房产证是从房管局办出来的，你也实地看了门牌号，都没问题。这样后天我们一起去，先问一下目前经营的海鲜餐馆老板，门牌号和原先的房东老板是不是吻合，吻合的话就先还20万，但贷款就暂时不用了，春节，我们分点红，你再把钱还上。”郭主任仔细想了一下，说道，“你只借5万，那15万就当提前交的房租好了，一套门面和一套住房就相当于店里直接提前租了。我们还不用担心房东毁约。” “行吧，我自身的钱还怕下月回家时需要用钱。后天一起去，刚好把车买回来。”刘兴国最后说道，“廖明在下月10号左右来，他父亲病了在住院，推后几天；他来了先上一个月班，先磨合一下再谈入股的事。” “早就盼它来了，事情多了，忙不过来了。正好住房和办公桌给他留着的，它会开车，他来了再去买个车，半年之内基本上就足够了。”看来郭主任也是亟盼着帮手的到来。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 正文 第52章 昌州买车 第二天一早，刘兴国c郭主任c罗成三人便来到岳清，先仔细看了一圈人事局周边的居住和餐饮情况。 周边的居住人口多，属于lc区，政府单位都集中在这一片。餐饮店多，大酒店就有好几家，都是正式的中餐和海鲜酒楼；小饭馆都是本地餐饮，早餐主要是炒粉店c面条c包子馒头稀饭，早餐的价格也很实惠，三元以内能够解决问题。但还没有发现卖牛奶的店铺，只有去询问陆局长了。 九点半，来到陆局长办公室，陆局长diàn huà叫来了局里一位姓温的办公室主任，说了一下情况。 “陆局，有两个问题还得问一下，你们宾馆一般有多少人吃早餐？结算按照什么价格？还有岳清有g一ng yg鲜奶的地方吗？”刘兴国看办公室温主任要走，连忙问道。 “正常情况，每天早餐住宾馆的有20一30人，但局里的人都是可以吃的，我们每周都会发员工早餐票，但有少部分人可能不吃；我们局里是48个人，因此你每天早餐准备80一100人的分量就足够了。每天晚上十一点，你们可以和宾馆前台联系，确定住宾馆的具体人数。我们的结算价格对外是十元一位，但实际结算是八元一位，所以早餐的质量一定要保证，你们摸索几天就知道了。还有，我们局里内部员工每月也要发一张价值200元的汤锅餐饮票，不够的由自己补xiàn j；如果单位请客，也是月底结帐。”陆局长耐心地解释。 “那就郭主任和罗成跟着温主任一起去签合同。” 四十分钟后，温主任和郭主任c罗成拿着两份合同进来了，一份门面出租合同，一份宾馆早餐承包合同，都为期五年。 陆局长拿过合同，在每一份合同上都签上自己的名字。 “谢谢陆局了，我们准备在下月十号左右开始装修，元旦开业。”接过陆局长递过来的合同，刘兴国开口承诺。 “你们自己抓紧就行了，钥匙你们装修的时候来找温主任，他也有岳清的供奶场的diàn huà。目前的老板还在营业，月底他们结束合同，你们可以先去看看具体的场地。” 来到店里，里面有几个人也在忙碌。跟老板说了一下后，三人就四处打量起来。 门面确实很好，很方正，正对着岳清的主干道，人流量大。差不多厨房c厕所c楼梯就占去了30平方，看厨房的位置居中，几乎不用改造，只要再增加两套厨具就行了。 “这三个门，只保留正对收银台和楼梯的一个，楼梯前面就留着做过道，浪费就只浪费这一块地方。其他两个门都封成橱窗，能多摆几张桌子，楼下全放方形餐桌，可以放10张，还很宽松。”郭主任看了一圈说道。 “装修除开厨房外，就不要动了，只是挂上我们的文化相框和品牌故事牌匾，买个报架，订几份报纸和杂志，供等候的顾客看；这店的装修是人事局装的，色调很明亮c现代感强，跟我们设计的色调很接近。只是这么大的店，厨师可能要四个，装修时你叫张凯一起来看看，厨房的改造听他的。”刘兴国点点头说道。 来到二楼，过道比较宽，大的包间五个，每个有十来个平方，每间还有一个小厕所；小包间也有五间，每间八平方，但没有厕所，只能用二楼的公用厕所。 “楼上也不用改了，只是换上我们的相框，再摆几盆植物就行了。装修的时候要看一下灯，亮度不够的全换掉。还有每个厕所的卫生纸和洗手香皂一定要买好的，要常查看消耗情况，及时补上；厕所的卫生一定要保持干净，我们fu u的可是官员和生意人，一定要注意细节。”看了二楼三人都很满意。“这个店的人员配备一定要足，把杨海燕调到这里来。” “还有两套住房就不用看了，装修的时候再找温主任拿钥匙c换床就行了。看来这个装修快，主要是门头和厨房。”郭主任说道。 “这个门头长，要设计好，最好门头上装上几个射灯，晚上也能看见。”罗成也说道。 “就这样，我们去昌州，先买车，再在新城周边转一圈，请唐总吃过晚饭后，就回来。”刘兴国带头走出了店里。 三人到了昌州还不到十一点，联系了杨老板给的diàn huà，来到长安昌州分公司。地点位于新城与昌州工业区的结合部，很大的一栋两层楼。门口一位三十多岁的中年人正等在那里，系着领带；看来大品牌公司的职场人士对着装都有一定的礼仪规范要求。 “你好，请问是李总吗？”刘兴国用蜀省话问道。 “你好，你就是老杨说的刘兴国？” “对，我就是，麻烦你等在这里。这是郭主任c这是罗cd是老乡。”刘兴国握住李总的手指着两人介绍。 “你们好，欢迎。你们是来照顾我的生意，等是应该的。”杨总很是热情的握手。 三人走进店里，一排的样车停在那里。 “这是我们今年出的新车，长安之星七座车，手动13l，非常实用，后面两排座椅可以自己安装，取下后，能装很多货，特别适合你们买菜和送餐使用。价格不贵，全部办完25000元，三万公里质保。”杨总指着一款深灰色的车介绍道。 “我们现在豪车也买不起，才开始起步，经济实惠最重要。”刘兴国开着玩笑说。 “这款车还有黑色c白色c红色，现在购车赠送贴膜和座垫。” “就选灰色，耐脏一点；还有其他便宜点的吗？”郭主任四处张望。 “有是有，但便宜不了多少，我建议就买这款，性价比高一些，是经典款，厂里用来冲量的。” “相信杨总，就选这款，他们的价格都是厂里定好了的，相差不大。手续办得快吗？”刘兴国阻止了郭主任的询问。 “快，车管所就在旁边，中午他们有值班，半个小时就能办好。” “郭主任去试车，可以的话就交钱c贴膜，然后跟店里的工作人员一起去上牌bàn zhèng。”刘兴国对郭主任说道。 一会郭主任试车回来，点点头，于是罗成交钱。 “兴国，他们去上牌，我们去办公室喝杯茶。”杨总邀请道。 “好，讨杯茶喝，请教老哥。” “听老杨说，你们马上到昌州开店了？”杨总端过茶问道。 “元旦过后开始装修，估计春节前开业。就在‘瓯海豪庭’大门口，政府广场对面。” “那个地方好，富人区，消费能力强。开业的时候，联系蜀省的兄弟伙一起来庆贺庆贺。” “非常欢迎，还盼着老哥们来指点指点。”刘兴国非常谦虚，对大家不熟，但岁数小，谦逊一点总是没有错。 “蜀省商会你参加吗” “只要老哥们瞧得起我，我就参加。我也盼着多向老哥们学习。” “你总是这么谦虚，你这么小，就能做出自己的事业，说实话，比我们大家都有前途。”随后杨总介绍了一下蜀省商会人员的情况，大致的计划，并相互留了diàn huà，刘兴国就等着他们的hu一 d一ng通知。 大约四十分钟，车上好牌照c办好行驶证回来了，刘兴国提出告辞，谢绝了杨总的午饭邀请，并让郭主任交换了相互的diàn huà。 开着车出来，都很高兴，这毕竟是自己的车。 三人沿着新城主干道转了两圈，房子很多c单位很多c别墅很多c豪车很多。 “这里生意应该不错，只要菜品和fu u搞好，价格根本就不是问题。”罗成信心满满地说道，“不比岳清的差。” “两个地方都不错，岳清只要把政府的生意做起来了，也不会差。”郭主任在guān chǎng混过，很是了解。 “这两个地方关键在于fu u的细节方面一定要到位，这些人的要求很高c很讲究，还得要不定期推出新菜品才行。这里的店长人选只有把王源调来了，厨师就选两个老师傅带两个徒弟，我们开始宁愿人配足一点，一个是培养后备队伍，一个是加强fu u。”刘兴国对两人说道。“唐哥建议这里价格涨五十，酒水一定要好酒，还要收包厢费。” 来到海鲜店门前，下车一看，店里正是生意高峰期，客人多，也不好打扰。于是三人找了个炒面馆，吃完午饭，就走进公务员小区，得去看看住房。 “哇，装修得这么好？无论家具和装修都是真材实料。”罗成看后叫了起来。“难道这就是权贵人士的生活环境？” “这是政府出钱装修的，还没有住过人。说实话，我真舍不得拿来出租。”刘兴国无奈地说道，“没办法，现在缺钱。” “兴国，就凭这套房子，你就赚了。不愿租，另外再租套房子就是，这里作为几个管理人员住的地方，前期还可以办公。”郭主任看了直摇头。 时间到了下午两点，三人再次来到海鲜店里，客人明显减少。与老板攀谈了一会，说的与合同一致，与原房东也对上了号，刘兴国也就放下了心头的石头，松了一口气。 “元旦前合同到期，退房的时候，有一万押金，找谁？”那老板问道。 “押金在我这里，只要看了水电和物管费都交清了，自然要退给你。”刘兴国看着他说道，“店里的装修和设施不能损坏，除开桌椅c厨具c碗筷以外，其他的你都不能动。” “不会动的，合同上有这一条。听说你们是开汤锅店，只要味道好，fu u到位，这个地方的生意没有一点问题。我们每一桌的消费额都上千元。”那老板说道。 “税交多少？还有其他费用吗？你再传授点经验？”罗成问道。 “税是定额，一个月六百元，其他就是物管费，一平方六毛。主要是fu u员要配好，一个包厢基本上一个fu u员，就要好酒，八大名酒，还有红酒c啤酒。除了菜品的品质之外，fu u和一切配属物品都要市面顶级的。fā pià一要多领取，超过定额的fā pià一去税务所买，6的税额。” 刘兴国散了一支烟，讨教道，“进货的渠道能介绍给我们吗？政府的人吃饭欠账吗？” “没问题，联系方式给您们，我出国了，用不着了。一般不会欠账，他们都是小型的请客宴会，大规模的接待不在这里。” “平常你们有什么优惠hu一 d一ng吗？” “没有，就是偶尔有老顾客，送个把菜，一般都没有。” “fu u员多少钱一个月？” “这里fu u员对相貌和水平要求高一些，都是1000元一个月。”那老板人还不错，对经验不吝啬。 “我留个diàn huà给你，下月底打diàn huà。如果能够留下两个fu u员更好。” “那你要提前来说好才行，有的是外地人。” “谢谢了哈，下月底，我们再联系。” 三人出来立即打diàn huà给唐总，但他不在昌州，说钱的事不着急，下月再给他。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com