《中华厨神》 1.厨神传承系统 丰泽市。 福星酒楼后厨。 沐风站在案板前，看着漂浮在他眼前的银白色宝箱，愣住了。 恍惚中，他记起昨晚在梦中好像有听到一个声音“厨神传承系统开启，获得新手大礼包” 早上从梦中醒来之后，他还自嘲了一番，心想自己真的是想做菜想疯了，以至于做梦都能梦到如此奇怪的事情。 然而，这一刻，当他看到一个银白色的宝箱漂浮在案板上时，他精神突然有些恍惚。 沐风一度怀疑自己没睡醒，狠狠地掐了自己的大腿根一把，钻心的疼痛感传来，瞬间就让他打了个激灵。 我没做梦 沐风怔了一下，晃了晃脑袋，怀疑自己是不是疯了。 这时，后厨同事李浩走进了厨房，看见沐风，笑着打了个招呼“我真服了你了，你小子天天都这么早来。” 沐风此时还沉浸在自我怀疑当中，并没有对李浩做出回应。 “你小子发什么愣啊还不赶紧把今天要用的海鲜处理好，不然等下老潘又要骂娘了。”李浩见沐风站在案板前一动不动，有些疑惑地说。 沐风听见李浩的话后，抬头看了看李浩，指着银白色宝箱问道“你没看见吗” “看见什么”李浩一脸茫然，看着沐风前面空空如也的案板，有些疑惑地说，“你不会是生病了吧怎么感觉你今天呆头呆脑的” 沐风眼神微变，转过头看了看他面前漂浮着的银白色箱子，心想，难不成自己真的疯了 “快点过来帮忙，不然等下真的得被老潘骂死的。”李浩一边说，一边转身往冷库走去。 沐风晃了晃脑袋，狐疑地看着眼前的银白色宝箱，然后，跟着李浩一块去冷库把今天早上刚到的海鲜和大大小小的鱼类一块拿出来。 他跟李浩都是做水台的，日常工作就是负责鱼类和海鲜的宰杀和清洗。 本来，沐风也是正经厨师学校毕业的，也是拿到了初级厨师证的，然而，福星酒楼门槛太高，正所谓“中级满地走，初级多如狗”。 无奈，他只能从水台开始做起，期望有一天可以成为主厨，当然了，那一天什么时候能到，沐风心里也没底。 只不过，他打小就喜欢做菜，成为一名顶级厨师是他毕生心愿。 沐风从冷库拿海鲜回来的时候，发现那个银白色宝箱居然还在。经过了这么长时间的缓冲，他不再觉得惊讶了，脑中反而有了另一个想法。 他小心翼翼地伸出右手点了一下面前那个银白色宝箱。 银白色宝箱突然打了开来，然后三张银白色的卡片从箱子里飘了出来，浮动在他面前。 沐风愣了一下，看了看李浩，发现李浩正在处理一条草鱼，对于他面前的变化依然没有任何反应。 银白色卡片上面分别写着炒菜滑炒技法大师级、炒菜清炒技法大师级、水产品加工鱼类初步加工大师级。 沐风伸出手点了一下离他最近的那张卡片水产品加工鱼类初步加工大师级。 就在他手指点到那张卡片的同时，一道白光闪过，然后那张卡片就消失了。 随之而来的是无数关于鱼类初步加工的信息如潮水般涌入他的脑海里鱼类的初步加工方法主要有刮鳞、去鳃取内脏、煺沙、剥皮、泡烫、斩刮、宰杀等 沐风看着案板上的草鱼，感觉自己好像已经处理过无数次，该如何下刀，如何清洗他都了如指掌。 沐风有些愣神，不知道自己到底怎么了，这时，李浩喊了他一声“你干嘛呢你今天到底怎么了怎么怪怪的你还想不想当主厨啦等下老潘来了，看见东西还没弄好，说不准就把你赶出去了。” 沐风听了李浩的话后，一个激灵醒过神来，对啊，不能再发呆了，不然被老潘看到了，会不会被赶出去不知道，但是一顿臭骂肯定是少不了的。 他深吸了一口气，拿起了面前的草鱼，脑子里瞬间又涌现了无数关于如何处理草鱼的信息。 他下意识地根据脑子里的经验去做，手上的动作无比灵活，仿佛经过了无数次的训练。 他快速地将草鱼身上的鳞片刮干净，然后将草鱼的腹部剖开取出内脏，再去净鱼鳃和腹内的黑衣，最后用清水冲洗干净，一条草鱼的初步加工就做好了。 “靠，你今天怎么速度那么快”李浩看见沐风已经处理好了一条草鱼，有些惊讶地说。 沐风处理那条草鱼的时候，他已经把自己手里那条草鱼刮好麟了，就等着去鳃取内脏，想不到沐风竟然比他快那么多。 沐风做得得心应手，正是兴起之时，并没有去回应李浩，而是拿过一条小黄鱼。 小黄鱼体型较小，一般采用从口腔中取内脏的手法 脑海中的信息又再次浮现，沐风动作十分迅速地将鳞片刮干净，然后在小黄鱼的脐部割一刀口，将内肠割断，再用两根筷子插入鱼口，夹住鱼鳃用力搅动，把鱼鳃和内脏一块搅出，最后用清水洗净。 这一次，李浩看得十分清楚，沐风的动作太快了，处理小黄鱼的时候，动作行云流水，一点犹豫停滞都没有，莫名给人一种赏心悦目的感觉。 叮，获得一个满分惊叹值 沐风脑子里面突然响起了一个清脆的声音。 是谁在说话 还有，惊叹值是什么东西 沐风打了个激灵，狐疑地看了看四周，脸色充满疑惑地想。 李浩看见他的样子，有些无语地笑了笑，心想，这小子今天不知道发什么神经，不管了，还是快点做好准备工作。 这时，那个声音又再次响起，对沐风的疑惑做出解答“以目前宿主的厨艺，只需要获得10个满分惊叹值，即可奖励一个原料处理技能白银宝箱。” 究竟是谁在说话 沐风深皱着眉头。 “本系统是厨神传承系统，旨在将宿主培养成顶级厨神。” 听到这个声音的时候，沐风的脑海里轰地一声，直到这一秒，他终于知道自己究竟是怎么回事，他竟然得到了一个系统，一个厨神传承系统。 一种奇特的夹杂着震惊和狂喜的情绪在沐风的心中快速地蔓延开去。 “顶级厨神”四个字对沐风的诱惑太大了，他做梦都想成为一名顶级厨师。 通过刚才对于鱼类处理的过程，他确信只要有这个厨神传承系统，自己很快就能掌握顶级的厨艺。 压下心中的狂喜之后，他迫不及待地伸手去点触另外两张银白色的卡片。 炒菜滑炒技法大师级获得 炒菜清炒技法大师级获得 无数关于滑炒和清炒的信息经验快速地涌入沐风的脑海里面滑炒是以肉、鱼、虾作为主料，将主料挂鸡蛋清和淀粉抓匀 沐风感觉自己好像已经用滑炒和清炒的烹饪技法做过无数道菜肴。 一股强烈的自信从他内心深处不断涌现出来。 只需要获得100个满分惊喜值，即可奖励一个烹饪技法白银宝箱。 沐风脑海里再次响起系统的声音。 惊喜值又是什么 跟惊叹值有什么区别 如何获得惊喜值 沐风在脑海里向系统发出了一连串的询问。 系统马上对沐风的问题做出回应。 味觉系技法可获得惊喜值。 观赏系技能可获得惊叹值。 每个人品尝过宿主制作的料理，会自动给出一个惊喜值。无论品尝过多少菜肴，每一人次，系统只记录当天最高的惊喜值。 每个人观赏宿主处理原料的过程，会自动给出一个惊叹值。无论观赏多久，每一人次，系统只记录当天最高的惊叹值。 每2000个惊喜值可换取一定时间的烹饪技法提升传说级任选一道菜肴。满分惊喜值不计算在内。 每20000个惊叹值可换取一定时间的原料处理技能提升传说级一个小时。满分惊叹值不计算在内。 沐风一边听系统的讲解，一边下意识地点头。 这时，又有一个后厨同事走了进来，同样是做水台工作的，沐风不知道他的名字，只知道大家都叫他老于。 老于在福星酒楼做了很久了，因为并不擅长厨艺，所以，一直都是做的水台工作。 他处理海鲜和鱼类也是一把好手。 老于看见沐风没干活，便吆喝了一声“沐风，干嘛呢，还不快点干活，等着老潘骂娘呢” 沐风抬头看了一眼老于，又看了看墙上的时钟，决定先把工作做好，等空闲的时候再来好好研究一下系统。 于是，他又抓过一条小黄鱼，十分麻利地将小黄鱼给处理干净。 “沐风，你什么时候杀鱼这么快啦”老于有些惊讶地笑着说。 “我没事就练，练着练着就熟了。”沐风笑着回道，同时心里想着，我有系统 这时，沐风想起，怎么系统没有提示获得惊叹值，听刚才老于的声音应该挺惊讶的呀 他一边处理鱼类，一边在脑海中询问了一下。 结果，系统显示获得惊叹值58分。 沐风愣了愣，随即就明白了过来，对于老于这样的行家里手来说，自己处理鱼类的手法虽然很厉害，但是还没有到让他无比惊叹的地步。 后厨的人越来越多，不过，并不是每个人都会看沐风他们处理鱼类和海鲜，毕竟水台的工作在后厨里面可以说是最不起眼的。 不过，经过一天的努力，沐风仍然收获了9个满分惊叹值，这还要多亏沐风长得帅，因为除了第一个满分惊叹值是李浩给的，其余八个都是传菜员给的。 福星酒楼的后厨管理还是非常严格的，如果不是沐风长得非常帅，那些传菜员们到后厨拿菜的时候，也不会专门绕去偷看沐风。 只差一个惊叹值就可以获得一个新的白银宝箱了 沐风心中暗自欣喜。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 2.我杀鱼很厉害的 第二天，沐风早早就来到了后厨，他昨天晚上已经对系统进行了彻底的询问调查，基本上该了解的，他都了解了。 现在，他的目标就是再获得一个惊叹值，这样就可以奖励一个白银宝箱。 这样，他就可以一步一步地成为顶级厨神 可惜，理想很丰满，现实很骨感，经过一整天的忙活，沐风一直没有获得一个满分惊叹值。 无论是李浩还是那些传菜员，看到他处理鱼类的时候，虽然他还是能够获得惊叹值，可是其中最多的只有85分。 沐风无奈地发现，惊叹值是会随之观众的习以为常而逐渐降低的。 换句话说，他没办法刷分，只能去找还没看过他宰鱼的人来获得惊叹值。 眼看着只差一个满分惊叹值却迟迟没法获得，沐风有些心浮气躁。 有一种明明宝山在前，却无路可进的烦躁。 就这样过了两天，沐风的惊叹值已经积累到1573分，然而，每天积累的分数越来越少，满分惊叹值更是无处可寻。 没办法，沐风只好另外想办法，既然后厨里面已经没办法获得满分惊叹值，他就把眼光放到了外面。 这天，他一大早就来到了菜市场。 他准备找一家鱼档，帮老板免费宰鱼。 沐风找了一家单间铺面的小鱼档，老板是俩夫妻，两人看上去都是四十来岁。 此时，在档口买鱼的客人并不多，只有三个人。 “老板，你好。”沐风上前打招呼。 “小伙子，要什么鱼”老板笑着跟沐风打招呼。 “我不是来买鱼的，我想来帮你杀鱼。”沐风笑着说。 “啥”老板愣了愣，看着沐风，一脸的茫然。 “我是厨师，我在后厨做水台工作的，杀鱼很有一手的，我想到你这里来帮忙。”沐风说道。 “我们不需要工人，我们自己就行了，小伙子，你到其他档口去看看吧”老板摆手说道。 “我不需要工资，我就是想多练习练习。”沐风赶紧说道。 “不需要工资”老板听了沐风的话之后，愣了愣神，“你说你会杀鱼在后厨做水台的” “对，我杀鱼很厉害的。”沐风点头道。 “你在后厨做事，怎么想起到鱼档来帮忙，还不要工资”老板奇怪地问，这时，老板娘拉了他一把，“你问那么多干嘛” 然后，老板娘对沐风说道“你当真不要工资” “当然，我只是为了多练习练习杀鱼而已。毕竟技术这种事，越练越好嘛”沐风笑着说。 老板娘点了点头说“那就进来帮忙吧” 沐风应了一声，走进了档口里面。 这时，刚好有一个中年大妈过来买鱼，看见沐风，笑着说“呦，这哪来这么好看的小伙子” 沐风笑着点了点头。 “小伙子，给我拿条草鱼，一斤半的就好。我要回去清蒸，你帮我去鳞，弄干净。”大妈笑着说。 “好咧，一斤半的草鱼。”老板一边说，一边从水里捞出一条草鱼来。 老板经验十足，一抓一个准，斤两相差无几。 老板将草鱼放在砧板上，正打算动手处理，沐风赶紧说“老板，我来吧” 老板看了看沐风，点了点头，让出了位置。 沐风因为已经掌握了大师级的鱼类初步加工处理技法，所以当下处理这条一斤半的草鱼，速度非常快。 叮，获得一个满分惊叹值 系统传来了一声清脆的提示音。 然后，随之而来的又是一声系统提示获得10个满分惊叹值，奖励一个原料处理技能白银宝箱。 沐风心中一喜，果然自己想的没错。 他快速地处理好这条一斤半的草鱼之后，暗地里察看了一下，发现鱼档的老板和老板娘给出的惊叹值分别是42分和45分，看来自己的手法在老板夫妻俩心里并没有那么厉害。 不过，至少在大妈看来，自己的能力还是足以让她惊叹的。 “看不出来啊，小伙子不仅人长得帅，这杀鱼也这么厉害。”大妈笑着接过装草鱼的袋子，把钱付给老板之后，又调侃了几句才离开。 “你这杀鱼的手法不错，练了很久吧在水台做多久了”老板笑着说。 他刚才还对沐风的话有所怀疑，只是他老婆开口了，他也就同意让沐风帮忙。 不过，当他看到沐风杀鱼的手法之后，对沐风的认可度直线上升。 虽然，沐风杀鱼的手法对他来说，有点稀松平常，毕竟他杀了二十多年的鱼了。但是，他还是不得不承认，沐风还是挺厉害的。 “我做水台工作半年了。”沐风答道。 “半年”老板愣了愣，又问，“那以前做什么工作的，也是杀鱼吗” “不是，我之前是读了几年厨师学校，然后，毕业就到福星后厨上班，杀鱼这事主要还是在福星练的。”沐风说。 “半年就练成这样了”老板有些惊讶，他看沐风的手法，这速度没个年肯定是练不出来的 看着老板惊讶的样子，沐风暗中又看了一下老板的惊叹值，系统显示上升了30分，达到了72分。看来，“半年”这个点对于老板的冲击还是蛮大的。 “还真是”老板笑了笑，“厉害，厉害” 沐风笑了笑，没说话。 这时，又有一个客人过来买鱼，要的是鲫鱼。 这次，老板把鲫鱼捞起来后，就直接交给沐风处理。 沐风接过鲫鱼，刮鳞，去鳃，取内脏，剁块，整个流程下来做得非常快，把买鱼的客人看得不住地点头。 叮，获得一个满分惊叹值 系统又传来了一声清脆的提示。 因为有奖励，沐风越做越开心，仅仅一个多小时，就收获了三十六个满分惊叹值。 如果不是因为要去上班，沐风真想就这样一直做下去，毕竟，这种刷满分惊叹值的方法实在是太爽了。 而老板对于沐风的惊叹值也从72分上升到了92分。 对沐风的评价如此快速的上升，完全是因为沐风太厉害了。 要知道，鱼类的种类繁多，体型差异很大，沐风的厉害之处在于，无论是什么鱼，他宰杀清理起来都一样的行云流水，仿佛机器人那般精确。 老板一想到沐风做水台工作才做了半年就有这样的功力，不禁连连赞叹，在他看来，能够无视鱼的种类，处理得这么好，没有二十年以上的功力，是很难做到的。 他只能感慨，这世界上真的有天赋一说，有些人不用花费大量的时间就能取得旁人难以达到的高度。 沐风去酒店上班的时候，时间刚好八点半，福星酒楼的上班时间是早上十点。 不过，沐风每天都提前一个半小时来上班，在他看来，热爱一样事物，那就得做出加倍的努力。 趁着后厨还没人，沐风打算先看看刚刚得到的那个白银宝箱里面是什么。 脑海里的想法刚刚闪过，一个银白色宝箱就突然出现在沐风面前的案板上。 沐风伸出右手点了一下那个宝箱，宝箱咔哒一声轻响，打了开来，一张白银卡片从箱子里面飘了出来。 白银卡片上面写着禽类初步加工开膛取内脏腹开大师级。 沐风用手点了一下那张卡片，然后，关于如何用腹开的技法给禽类开膛取内脏的信息和经验就一股脑地往他的脑子里涌进去。 禽类初步加工开膛取内脏腹开大师级获得 只需要500个满分惊叹值，即可奖励一个原料处理技能白银宝箱。 系统的提示音响了起来。 沐风此时感觉非常手痒，一股强烈的想要抓一只鸡或者鸭来进行开膛的欲望抑制不住得往外涌。 他马上去到冷库，从里面拿出一只今天早上刚刚送过来的山东鸡。 福星酒楼所用的鸡都是从郊外的养鸡场直接采购的，在统一进行褪毛和初步冲洗之后，进行冷冻，于当天早上送进城里。 山东鸡，又名九斤黄、交趾鸡，原产山东，是有名的肉用鸡。 沐风把鸡放在砧板上面，先在鸡颈右侧的脊椎骨处开一刀口，取出嗉囊，再在与肚皮之间开一条67厘米长的刀口，由此处轻轻拉出内脏，最后将鸡身冲洗干净。 整个过程沐风进行得非常快，不过短短几分钟时间，就把手里的这只鸡给清洗干净了。 沐风做得十分顺手，有一种独特的满足感，可是，因为后厨工作分工很明确，他未经同意，不敢继续处理禽类。 他只好收拾心情，开始日常工作，处理起鱼类和海鲜。 处理鱼类的时候，沐风兴奋的心情才开始慢慢冷静下来，然后他突然记起，刚才系统好像有提示说要500个满分惊叹值才能奖励一个白银宝箱。 他怀疑自己听错了，便又问了一下，结果证明他并没有听错，他的确需要获得500个满分惊叹值才可以得到奖励。 为什么要那么多刚开始不是才10个吗 沐风奇怪地问。 系统会根据宿主的能力对任务难度进行调节，一切以将宿主培养成顶级厨神为目标。 系统冷冰冰地回答。 沐风虽然有点无奈，但还是欣然接受，反正对于他来说，只要能做菜，其他的一切都是小事。 他沉下心，继续处理鱼类，有大师级鱼类初步加工技能的加持，他处理鱼类的速度越来越快，等到李浩上班的时候，他已经把中午需要用到的鱼类处理好七八成了。 “靠，你今天几点来上班啊”李浩看着水台上面码放着的各式鱼类，有些惊讶地说。 “帮我把这些鱼拿回冷库吧”沐风笑着说。 沐风处理了那么多的鱼类，为了避免坏掉，只好先把处理好的鱼拿回冷库，等到有需要再拿出来用。 按以往的情况，大多都是水台这边一边处理，然后炉灶那边一边做菜，水台工作会提前一些，不过基本不可能出现像沐风这么夸张的。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 3.老子不干了！ 时间到了十点，福星酒楼后厨人员基本都到了。 大家伙各自做着自己的事情，沐风也在兢兢业业地处理海鲜。 沐风一边处理海鲜，一边在脑海里想事情。 他现在已经掌握了两种原料处理的技能，一想起处理鱼类和禽类的时候，那种得心应手的感觉，他就觉得很兴奋。 正因为这样，他现在对于另外两项还没有尝试的烹饪技法感到很好奇。 他很想知道用大师级的滑炒和清炒技法做出来的菜到底会有怎样与众不同的味道。 因为有了之前的经验，对系统信心爆棚的沐风并没有先尝试做一次菜，而是在午饭时间过后，就直接去找福星酒楼的二厨老严。 老严，全名叫严胜和，在福星酒楼做了很多年厨师了，是当年跟着主厨老潘潘德明从中华楼出来的老人。 沐风跟老严说了自己想要炒菜之后，被老严骂了一通，说他没学会走就想学飞。 福星酒楼的门槛高，后厨里面卧虎藏龙，这些沐风都知道，只是沐风对系统的强大抱有绝对的信心。 沐风问过系统，大师级是什么级别 系统跟沐风说，所有的技能和技法一共分为初级、中级、高级、特级、大师级和传说级。 而一般的厨师能达到特级已经很厉害了，想要成为大师级，没有十年的经验再加上天赋，是绝对不可能的。 因此，沐风相信自己所掌握的大师级滑炒和清炒技法一定能够让老严刮目相看。 老严虽然拒绝了沐风的请求，可是，沐风还是十分坚持。 没办法，沐风太喜欢做菜了，他太想要做菜了 老严被沐风拧得没办法，思忖了片刻说“行那我先跟你说好，如果你做出来的菜没有达到我的要求，那你就给我滚蛋怎么样，敢吗” “好”沐风信心十足地点了点头。 老严嘴角翘了翘，似笑非笑地看着沐风点了点头。 随即，两人一块来到了厨房，大家伙都在清理厨具。 老严拍了拍手掌，喊了一声“大家伙都过来，沐风说他想要上炉灶做菜。” “拿张初级厨师证就以为自己是厨师啦” “除了长得帅点，没看出来哪里会做菜啊” “长得帅没用的，做菜又不是看脸的。” “沐风，别玩啦，还是安心做水台，总有机会做菜的。” “就是嘛，我们也是这样一步一步做上来的。” “对啊，沐风，你就是初级厨师而已，不是我们看不起你啊，咱们后厨有哪个人不比你强” “就是就是，初级厨师是福星的入门标准好不” “你才来半年，就想搞事情啊也未免太不把我们这些老人放在眼里了吧” “沐风，听哥一句劝，别自找不痛快，你的厨艺也就那么回事，真别太高看自己好吗” “对咯，多听听我们这些前辈的话，别好高骛远，这年轻人的心怎么那么浮躁呢” 后厨的人听到了老严的话之后，纷纷发表自己的看法，言语之间明里暗里流露出对沐风的不屑。 后厨同事的不屑，一方面来自于沐风才刚在福星酒楼工作半年，这么短的时间就想上炉灶，后厨的人大多数都是看笑话的心态。 另一方面，则来自于沐风的长相，因为沐风实在是太帅了，搞得酒店的女服务员们整天把沐风挂在嘴边，完全没把他们放在眼里。 老严伸手压了压场子，说“沐风他说了，如果做不出合格的菜，他就离开福星酒楼。” 老严的话刚说完，后厨的人立马起哄，都吵着让沐风赶快开始，一个个的都想着看沐风的笑话。 他们这些人里面最差的也是跟沐风一样的初级厨师，所以对沐风这种自取其辱的行为都觉得很好笑。 李浩凑上前去，小声地问沐风“你疯啦做什么菜啊你才刚来多久，我来了一年了，都不敢提上炉灶。” “不试试怎么知道。”沐风笑着说。 “试什么试啊你没听老严说，如果不合格，你就得走人。我说，进来福星容易吗万一真的搞砸了怎么办”李浩担心地说。 “放心吧，我没问题的”沐风嘴角微微上扬，眉尾翘了翘，流露出一股强烈的自信。 “怎么还不开始，大家伙都还忙着呢”一个声音传来过来，其他人也随着附和道，“是啊，是啊，快点开始吧” 老严拍了拍李浩的胳膊，让他站到一边去，然后看着沐风说“开始吧” 沐风点了点头，然后到冷库去拿来一小板里脊肉。 沐风站在砧板前，看着砧板上放着的里脊肉和一应配料，他今天要做的是一道鲁菜滑炒里脊丝。 这道菜虽然简单，但是，越是简单的东西，才越考验厨艺，因为要想脱颖而出，那么在味道上面一定要比其他人高出一大截。 沐风自信有大师级滑炒技法的加持，他一定能够炒出让老严惊讶的菜肴。 这道菜所用的烹饪方式就是滑炒，滑炒是以肉、鱼、虾作主料，需要用到勾芡，一般是用鸡蛋清和淀粉将主料抓匀，用油滑过，然后再将葱、姜丝炝锅，再跟主料一块炒熟即可。 沐风脑海中关于滑炒技法的信息非常的丰富，仿佛已经用滑炒技法烹饪过无数次，对于这一技法的掌握，他至少有着十年的经验。 然而，沐风此时不过二十五岁，就算在娘胎里就开始学炒菜，满打满算也不过二十五年。 沐风把里脊肉洗干净，片成片，再切成丝，放在碗里，然后，在肉丝里加上适量的淀粉、蛋清、精盐、料酒，将肉丝和调料抓匀腌制五分钟。 然后把铁锅中的水烧开，将腌好的肉丝分次放入锅中，用筷子滑开，等肉丝滑熟了以后，就倒入漏勺，把水沥干，放在一旁备用。 紧接着，在锅中放入花生油开大火，烧至五成熟，加入切好的姜末炒出香味。 然后，他把肉丝放进锅里，再加入用鲜汤、盐、味精兑好的清汁一块进行烹炒。 最后，放入香菜和香油就可以出锅了。 沐风把滑炒里脊丝用盘子盛好，放在桌子上，一股肉香味向四面八方涌了开去。 后厨众人议论纷纷。 “看上去还行，就是不知道味道怎样。” “就一道滑炒里脊丝啊，我还以为他想做什么惊天动地的菜呢，就这还想要上炉灶” “他怎么会炒这么简单的菜难道有什么特殊的味道” “刚才没见他下什么特别的调料啊” “鉴别完毕，这就是一盘普通的滑炒里脊丝，看来沐风今天要凉。” “你说，老严不会真的让他走吧” “不至于吧，应该就是吓唬吓唬他而已。” “哗众取宠，我看让他走也很正常。” “怎么就哗众取宠了，你小子较什么劲啊，当年，你不也是才做一年就嚷嚷着要上炉灶吗” “我当年是中级厨师进来的好吗” “是啦是啦，好厉害的中级厨师。结果，现在不也乖乖地在站案子配菜。” “怎么损起我来了，不是在说沐风吗” “还不是你嘴贱，沐风他就是年轻气盛而已，怎么到你嘴里就非得赶出去啦” 后厨的人议论声越来越大，李浩一开始看沐风十分自信的样子还抱有一点希望，现在看他居然就炒了一盘里脊丝，顿时觉得沐风不知道是不是被门夹了脑袋。 想起前两天来上班的时候，沐风呆头呆脑的样子，李浩觉得沐风肯定是出了什么事，不小心把脑袋给摔坏了。 要不然，不至于做出这么奇怪的事情来。 老严招了下手，让众人都安静下来，然后，他看着桌子上的那盘滑炒里脊丝，又看了看沐风，吁了口气，摇了摇头。 这小子，真是就这水平还想上炉灶，现在的年轻人啊 沐风看着老严一脸不屑的样子，也不恼，伸手示意老严尝一尝。 得，让你死个明白 老严嘴角往上扯了扯，露出一抹似笑非笑的笑容。 他拿过李浩递给他的筷子，夹了一筷子里脊丝放进嘴里，咀嚼了起来。 这味道 老严的心里一震，两条眉毛微微抖动。 沐风暗地里查了一下老严给的惊喜值，系统显示82分。 他心中暗喜，这下把你惊到了吧大师级滑炒技法果然厉害 虽然没有满分，可是，他也知道以老严浸淫厨艺多年的经验来说，一道普通的滑炒里脊丝能够得到老严82分的评价，已经是让他很满意了。 过了好几秒，老严意识到其他人正全神贯注地看着他，脸上的表情迅速地冷静了下来。 然后，他做了一个让沐风始料未及的动作。 老严将嘴里的里脊丝吐到了水槽里，皱着眉头说道“垃圾就这水平还想要上炉灶” 沐风两眼瞪得老大，不敢相信眼前发生的一幕。 “我就说嘛，中看不中吃” “果然就是一盘普通的滑炒里脊丝。” “我还以为会发生奇迹呢” “看来，沐风这次果然凉凉了。” “一曲凉凉献给沐风。” 后厨众人的议论声此起彼伏，然而，沐风却浑似没有听到，只是呆呆地看着老严。 叮，获得一个满分惊喜值 系统突然响起一声清脆的提示。 沐风瞬间惊醒了过来，看着李浩，刚才那个满分惊喜值是李浩给的。 果然，大师级的滑炒技法没有问题 老严这是在睁眼说瞎话 “我觉得挺好吃的啊”李浩的声音有点小，不过还是被老严注意到了。 “就这个水平，这里面哪个人做不出来，想上炉灶还差得远呢咱们福星酒楼的门槛没那么低吧”老严瞥了一眼李浩。 李浩缩了缩脖子，不敢出声，他虽然觉得沐风做的这盘滑炒里脊丝非常好吃，可是，毕竟老严是二厨，说的话自带权威性，自然是说什么就是什么。 老严大概是觉得敲打已经差不多了，面色缓和了下来，假装亲善地对沐风说“我知道你是太喜欢做菜了，我刚才的话有点重，你呢，也别放在心上，至于离开福星酒楼的话，我就是说说而已，放心吧，不会让你离开的，你再继续做水台的工作，努力点，做个两三年，到时候再看情况，让你慢慢接触炉灶工作，怎么样” 老严说完之后，心中很是得意，认为自己这种礼贤下士的态度肯定会得到沐风的感激涕零。 他面带微笑看着沐风，等着听沐风的感谢。 结果，下一秒，沐风说的话差点没把他气死 “呵呵明明觉得好吃，却说我的菜是垃圾，还想骗我继续做牛做马，我看你才是垃圾，老子不干了” 沐风说完，解下身上的厨师服，摔在了桌子上，夺门而去。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 4.苏记小店 沐风愤然离去，后厨众人面面相觑，心中无比震惊。 平时里沐风一直兢兢业业地做着水台的工作，从来没有听过他对谁大声说话过。 他给人的感觉一直是非常温存的，按李浩的说法，沐风是属于温文尔雅那一挂的。 今日沐风突然发怒，实在是太出乎众人的意料了。 过了片刻，议论声四起。 “靠，沐风今天疯了吗” “老严给他机会，他还不要” “他刚才说什么睁眼说瞎话” “你们说，会不会是他炒的菜真的很好吃啊” “不会吧，就一道滑炒里脊丝，能好到哪去” “我看啊，他就是面子上挂不去，所以才生气的，年轻人啊，还是太冲动了，能在福星酒楼做事，多少人想来都来不了。” “看沐风平时的样子，不像是会无缘无故发脾气的呀，况且，做出来的菜达不到要求，被骂也是很正常的，大家伙不都是这样吗我觉得不是因为什么面子，得尝尝那道里脊丝看看。” “我也觉得得试试看，没准真的很好吃，不然，沐风干嘛发那么大火” 老严被沐风的举动惊到了，愣了好久，想不通这小子是哪里来的胆子居然敢这么跟自己说话。 呆愣了片刻之后，他听到有人说要尝一尝沐风做的那道滑炒里脊丝，顿时整个人清醒了过来。 他假装恨铁不成钢地摇头说道“现在的年轻人啊，真是一点都说不得，一个不爽就撂挑子。” 他一边说还一边拿起那盘滑炒里脊丝，在大家伙好奇的眼神中，将其倒进了垃圾桶里。 “好了，都做事吧，该干嘛干嘛。”老严把空盘子放到了桌子上，然后转身离开，经过李浩身边的时候，特意小声地提醒了一句，“别乱说话，不然，你也跟着一块走人” 李浩咽了咽口水，呆愣地点了点头。 大家伙听了老严的话之后，就各自散开去做事了。虽然今天的事情在他们看来有点意思，不过也只能作为酒后谈资而已。毕竟，福星酒楼仅仅是后厨的工作人员就多达上百人。 后厨众人纯粹就是八卦好奇而已，像刚才沐风做菜的时候，也有很多人并没有围过去看。 特别是那些老人们，他们都深谙后厨的规矩，所以对于沐风的举动，他们早就知道结果了。 他们都知道老严会同意沐风的请求，多半是为了杀鸡儆猴，借机敲打敲打那些年轻人。 当然了，沐风会发飙离开，的确是小小地惊到了他们，但也只是错愕了一下而已。 在他们看来，沐风这样的举动跟傻子没什么区别。 沐风离开福星酒楼之后，突然觉得有点茫然，不知道接下来要先干什么好。 他从小到大一直顺风顺水，几乎没遇到过什么挫折，所以他的性格一向都特别温存，很少跟别人起争执，以至于他刚才在骂老严的时候，只说出了那么两句不咸不淡的话。 现在冷静下来，他觉得刚才太没有气势了，瞬间脑子里开始脑补应该怎么骂老严比较有气势。 对于老严居然会睁眼说瞎话，他觉得很不可思议，明明系统显示老严对于自己做的那道滑炒里脊丝是很惊讶的。 可尝过之后，老严却故意说不好吃，而且居然还假惺惺地安慰他，还想让他继续当牛做马。 如果是为了学厨，他愿意做水台工作，别说两三年，就算是必须做五年，只要最终能学到顶级的厨艺，他也肯坚持下去。 可现在的问题是，看老严的样子，并不在乎他的厨艺，而只是想找一个听话的工人。 他开始怀疑在福星酒楼待下去，老严到底会不会教自己厨艺，或者说，老严根本就只是想要廉价的劳工而已。 要知道，做水台的工资是很低的，特别是他们这些是以学徒工的身份进去的，每个月工资只有一千出头，像李浩这种干了一年的，现在的月工资才1350元。 其实，说到底还是沐风的社会经验太少了，像福星酒楼这种国内知名的大酒楼，其后厨里面等级是非常森严的。 在这样的工作环境里面，不是说你有好的厨艺就能够上位，还得讲究资历和人脉。 往往一个职位的升迁，后面所牵扯的事情是非常多的，特别是炉灶这种掌勺的职位，基本上一水儿都是主厨的亲信，旁人就算厨艺再高，没有主厨点头，是一点也别想沾边。 如果是普通的酒楼，那么水台工作工资仅有一千出头是无论如何留不住人的。 可是，福星酒楼名气太大了，多少厨师削尖了脑袋想要往里钻，因此对于低工资，大家也就都习以为常了。 毕竟，如果能够在福星酒楼做到炉灶的位置，不用你做到主厨，就是只做到三厨，那在外面也是赫赫有名。 福星酒楼出来的三厨，将来到其他酒楼工作，那怎么说也得是主厨级别的。 福星酒楼不仅仅是厨师镀金的好地方，更是学厨艺的好地方，后厨里面的高人太多了。 厨艺跟其他东西不一样，不是光靠自己琢磨就能学会的，有些技巧秘诀，如果没人点通，想要靠自己想明白，那可不仅仅需要天赋，还需要大量的时间和精力。 也正因为这样，沐风才会去福星酒楼当厨师，他原本是想要在福星酒楼好好深造的。 不过，现在他有了这个厨神传承系统，在不在福星酒楼也没差别，反正去哪做菜不是做 有了这个系统，他相信，就算不在福星酒楼，自己也能够成为一名顶级厨神。 想通了之后，沐风突然觉得肚子开始咕咕叫了。 今天太兴奋了，以至于他早上吃完早饭之后，一直忙活到现在还没有吃午饭。 沐风抬头看了看四周，发现自己不知不觉已经快要骑到家门口了。他记得在家附近有一条小巷子，里面有几间小餐馆，摸了摸肚子，他开始朝那条巷子骑去。 小巷子在沐风租的房子后面隔一条街的位置，直线距离并不远，不过需要拐两个弯才能到。 大概两个月前，有一次酒楼放假，他闲着没事干，在家附近到处溜达，无意中发现了这条小巷子。 他记得上次是在一家叫苏记小店的小餐馆吃的午饭，店主是两位老人家，大概六七十岁的样子。 苏记小店做的是家常菜，味道一般，但是胜在干净卫生，而且价格不贵。 沐风不喜欢吃快餐，对他来说，即使是最简单的菜肴也比快餐有营养得多。 沐风很快就找到苏记小店，进去的时候，刚好看到一个老婆婆正在擦桌子。 “奶奶，麻烦给我做两个菜。”沐风笑着跟老婆婆打招呼。 “小伙子，真是不好意思，我老伴出去了，我不会做菜，要不，你再另外找一家饭店吧”老婆婆觉得非常不好意思，笑着跟沐风说。 “喔那，好吧”沐风点了点头，转身向外走，正打算出门的时候，他脑子里突然闪过一个念头，今天他只尝试了滑炒技法，还有一个清炒技法他还没有尝试呢 他回过身去，对老婆婆展现了一个标准的露出八颗牙齿的笑容，说道“奶奶，我也是厨师，我能不能自己炒两个菜，当然了，饭钱我照付。” “这个”老婆婆有些为难地看着沐风。 “奶奶，您看都这个点了，我从早上就饿到现在，已经没力气再去找其他饭店了。放心，我等下把碗一块给您洗干净。”沐风继续说道。 “好吧那你跟我来吧”老婆婆想了一下，点了点头。 小伙子长得这么好看，应该不是坏人。 沐风跟着老婆婆来到了后厨，巡视了一番，看到架子上还剩下一些豆腐，他决定做一道清炒豆腐。 他先把豆腐切小块，放入热水锅中焯水后捞出备用，再把青椒和红椒切丁，蒜切末。 紧接着，他起油锅，先热锅，再倒入蒜末，用小火煸香。 然后，倒入豆腐块，用中火翻炒，待豆腐的水分稍稍收干以后，稍微煎一下，让豆腐表面略带金黄色。 最后，倒入青椒和红椒，加上适量的盐、生抽和味精，大火翻炒均匀。 一股浓郁的香味瞬间在厨房里蔓延开来，沐风用盘子把这道清炒豆腐盛好，拿到了外面的桌子上。 “嗯，小伙子，你这厨艺不错啊”老婆婆闻着豆腐散发出的香味称赞道。 然后，她去给沐风盛了一碗白饭。 “奶奶，要不一起吃吧我去给你盛饭。”沐风一边说，一边转身去拿碗筷。 “不用啦，你自己吃吧我早就吃过了。”老婆婆笑着摆了摆手。 这时，一个声音从店外面传了进来。 “嚯，这味道够香的啊老伴，你什么时候学会做菜了”一个老爷爷笑着走了进来。 看到沐风的时候，老爷爷笑着点了点头。 沐风也马上笑着回礼。 “不是我做的，我哪会做菜啊，是这小伙子做的。”老婆婆笑着说。 “他做的”老爷爷有些好奇，走了过去，用鼻子闻了闻空气中弥漫的香味，不住地点头，又看了看菜的成色，说道，“比老头子我做的好看多了” 顿了一下，大概是闻着实在是太香了，老爷爷指着桌上那盘清炒豆腐说“不介意我尝一口吧” “快请”沐风见有人欣赏自己的厨艺，高兴都来不及，哪里会介意，赶紧伸手邀请老爷爷坐下。 老婆婆马上给老爷爷拿来了一副碗筷，老爷爷夹了一块豆腐放进嘴里，顿时，一股浓郁的香味瞬间充满他嘴里的每个角落，眼睛一亮，他整个脸都精神起来。 “这没得说，就两字，够味”老爷爷一边用筷子虚点那盘清炒豆腐，一边不住地点头。 叮，获得一个满分惊喜值 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 5.系统任务 老爷爷吃了一口沐风炒的那盘清炒豆腐之后，就再也停不下来了。 他转身就去盛了一碗米饭，配着豆腐，三下五除二就把那碗米饭给搞定了。 如果不是因为年纪大了，消化能力不好，再加上刚吃过午饭不久，他还想要再来一碗白米饭。 老爷爷吃完一碗米饭之后，还想要转身去多盛一碗，结果被老婆婆给拦下来了。 “你还没吃饱啊这是人家小伙子炒给自己吃的，他还没吃午饭呢”老婆婆失笑道。 “没事没事，爷爷爱吃，我高兴”沐风笑着说。 “你看我，遇到好吃就走不动道了，哈哈哈。”老爷爷笑着说，“你吃，你吃，我不打扰你了。” 沐风笑着对老爷爷点了点头，然后就埋头开始吃饭。他做的这道清炒豆腐虽然简单，不过，因为有大师级的技法加持，无论是火候，还是味道都达到了一个非常高的高度。 吃完饭之后，沐风想要收拾碗筷，结果被老婆婆给拦了下来。他还没来得及说话，就被老爷爷拉去了后厨。 “小伙子，今天的饭钱我不收你的，你可不可以教我这道清炒豆腐的做法，这道菜我做了那么多次了，可是都做不出你这道菜的味道。”老爷爷非常期待地看着沐风。 沐风有些为难地笑了笑。 他为难的并不是不想教老爷爷，而是这道清炒豆腐并没有用什么特殊的做法，就是正常的清炒而已。 之所以会在味道上面出现如此大的提升，完全是因为大师级的清炒技法，对于火候的控制已经达到了炉火纯青的地步。 要知道，火候在一道菜肴的制作中起着至关重要的作用，而火候却恰恰是最无法量化的部分。 对于火候的描述，传统上只有大火、中火、小火之分，可是，事实上却远远不止这么简单，其中还有很多细小的差异。 一个厨师的厨艺很大程度上就是看他对于火候的掌握程度，这往往需要经年累月的练习，更有甚者是需要极高的天赋才能到达常人无法达到的境界。 大师级的清炒技法至少相当于一个天赋极高的厨师用将近十年的时间，只练习清炒这一种烹饪技法。 而这事实上在正常的厨师生涯中是不可能出现的，因为一名厨师他不可能只用一种烹饪方式做菜。 按照系统的说明，大师级的水平是目前世界上已知的最顶级的厨艺级别，只有极少数天赋极高的厨师才有可能达到。 而这些人最低的年龄至少都在六十岁以上，因为大师级的厨艺实在是需要太多太多的时间去积累和突破了。 再往下就是特级厨师了，这个级别已经可以称得上是厨艺精湛，已经是常人眼中的大师了。 正常来说，一般人如果要从初级厨师做到特级厨师，可能凭借着足够的努力和积累就有可能做到。 可是，特级厨师们想要攀登到大师级，光靠努力已经远远不够了，如果没有足够高的天赋，即使努力一辈子，也只能止步于特级。 因此，即使沐风想要教老爷爷这一个技法，老爷爷也基本上不可能学会。 不过，既然老爷爷开口请求了，沐风当然是应允了。 于是，他又用大师级的清炒技法重新做了一道清炒豆腐。 “就这样啊”老爷爷看了沐风做菜的整个流程后，一脸的茫然若失。 他开始以为沐风肯定是用了什么特殊的方法，结果，现在看来沐风整个做菜流程跟他自己一模一样。 也就是说，沐风用跟他一样的材料，一样的烹饪方法，做出了跟他天差地别的菜肴。 老爷爷有些难以置信地挠了挠后脑勺，拿了筷子夹了一块豆腐放进嘴里。 没错就是这个味道 可是，可是，这怎么，怎么可能 老爷爷一连吃了好几口，一边吃还一边摇头，脸上流露出不可思议的表情。 叮，获得一个满分惊喜值由于客人今天已经给出了一个满分惊喜值，根据系统规定，当前获得的满分惊喜值不计入记录。 沐风冷不丁听到了系统的提示音，刚觉得高兴，结果听完剩下的话之后，他有些无语地在心里吐槽道不记录你提示个头啊 结果，系统冷冰冰地回了一句。 这是系统规定 沐风无奈，只好瘪了瘪嘴，以示小小的抗议。 这时，前面店里传来了一个声音“嚯，这么香啊” 下一秒，一个看起来五十岁左右的大叔走进了后厨。 “老苏，给我整两菜吧，我刚从工地回来，午饭还没吃呢”大叔一边说，一边走了过来，指着那盘清炒豆腐说道，“给我来盘这个，我在前面就闻到了，真香另外再炒两个菜。” “你要这个”苏爷爷有些为难地说。 “怎么没豆腐啦”大叔奇怪地看着苏爷爷。 “有倒是有，只是这道菜不是，”苏爷爷还没说完，沐风立马接茬道，“大叔，请你等一下，菜立马就好。” 苏爷爷有些讶异地看着沐风，沐风笑着对他点了点头。 “行，那你先到前面等着。我等会给你送去。”苏爷爷转过头笑着对大叔说。 大叔笑着点了点头，转身走出了厨房。 “那个，小伙子，麻烦你了”苏爷爷有些不好意思地说。 “没事，有人喜欢吃我做的菜，我高兴。”沐风笑着说。 然后，沐风就又再做了一道清炒豆腐，还是一样的材料，一样的烹饪方法，看得苏爷爷不住地摇头。 “你是天厨星下凡吧”苏爷爷笑着说。 沐风笑了笑没说话，心里想着，我不是天厨星下凡，不过我有系统 沐风做好清炒豆腐之后，看到墙角处有莲藕，决定用滑炒技法做一道滑炒莲藕瘦肉。 他先将莲藕去皮洗净，在案板上切成薄片。 他的刀功经过系统的鉴定，只是中级水平，这还是他苦练了三年的成果呢 他一边切莲藕，一边想着如果是大师级的刀功，不知道会是什么样子的，心中莫名充满了期待。 苏爷爷看着沐风切莲藕的样子，总算找回了一点自信心。 还好我的刀功比他好。 苏爷爷心中总算有了一点小安慰。 沐风把莲藕都切成薄片之后，用水盆装好，冲洗了两遍，再加上水浸泡，这样做是为了去除藕片上面的淀粉，以免炒制的时候，藕片粘连在一起。 紧接着，他把瘦肉切成小片，蒜瓣也同样切片，葱切成葱花，辣椒切小。 先把切好的肉片放在碗里，加适量的盐、料酒、老抽酱油，用手抓匀进行腌制。 两分钟后，加干淀粉，再次用手抓匀备用。 再把浸泡的藕片沥干水分备用。 然后，小火热锅，加适量的大豆油，把腌制好的瘦肉下锅炒散，瘦肉变色之后，捞出沥油备用。 锅洗净，下大豆油，用小火把蒜片炒香，接着下辣椒，翻炒几下，再下藕片，用中火翻炒，炒的过程加一点盐和一点水，继续翻炒一分钟左右。 之所以要一边炒一边加水，是为了让藕片不变色，不过加的水不宜过多。 炒制两分钟后，下瘦肉，撒葱花，然后炒匀就可以出锅了。 沐风炒好这盘滑炒藕片瘦肉之后，又再炒了一道清炒虾仁。 当沐风把清炒豆腐、滑炒藕片瘦肉、清炒虾仁这三道菜一块端到外面桌上的时候，大叔一下子就被菜肴的香味吸引了。 大叔急不可耐地拿起筷子夹了一块虾仁，放进嘴里以后，他一边竖着大拇指，一边咀嚼。 “好吃”大叔十分满足地说了一句，然后就埋头继续吃饭。 叮，获得一个满分惊喜值 系统的提示音响了一下，沐风脸上露出了满意的笑容。 很快，三道菜肴就被大叔吃进了肚子里，连一丁点残渣都没有，看他的样子，恨不得把盘子也给吃下去。 “这菜真是没得说”大叔一边摸着肚子，一边满足地赞叹，顿了一下之后，他对苏爷爷笑着说，“老苏，这菜不是你做的吧” “不是，是这个小伙子做的。”苏爷爷笑着说。 “我就说嘛，这菜也太好吃了，肯定不是你做的。”大叔笑着打趣道，“比你老苏做的好吃多了。” “是啊，这菜的水平那绝对是这个。”苏爷爷竖起了大拇指，丝毫不恼大叔说他做的菜不够好吃，反而衷心地称赞沐风，“他的厨艺可比我厉害太多了” “这是你孙子吗后生可畏啊”大叔笑着说，“是来你这里帮忙的吗” “我哪有这个福气啊”苏爷爷摆了摆手，“这小伙子也是客人，你今天啊，那是捡到咯以后可就没机会吃到这么好吃的菜咯” “真的吗”大叔一愣，怔了一下十分不舍地说，“这么好吃的菜，那我以后不就吃不到了” 大叔是中产阶级，一个不大不小的包工头，好吃的菜肴他不是没吃过，丰泽市内知名的福星酒楼他也去过。 不过，就他刚才的感受来说，福星酒楼的菜也没有这个小伙子炒出来的菜好吃。 一想到自己只能吃一次，他的心里顿时觉得无比沮丧。 “小伙子，你是哪个酒楼的”大叔赶紧问沐风，他希望沐风不是在知名的大酒楼做厨师，这样他就还有机会可以经常去吃。 如果是知名的大酒楼，那就有点不好了，因为大酒楼的价格贵啊他就是再想吃，也得考虑钱包不是 不过，想想沐风的厨艺，十有八九就是在大酒楼当厨师，他决定如果真的是大酒楼，那他就只好减少平时下馆子的次数，攒钱去吃沐风做的菜。 没办法，沐风做的菜真的太好吃了，这还只是普通的家常菜，如果是那些名菜，啧啧啧，他一想到就流口水。 沐风笑了笑，刚想要回答，结果，话还没说出口，脑海里就响起了系统的声音。 任务提升苏记小店的知名度目前，苏记小店在中华美食店排行榜的排名是688052名。 奖励五千名以外，每提升十万名，奖励一个烹饪技法大师级。 五千名以内，每提升五百名，奖励一个烹饪技法大师级。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 6.热情的菜市场大妈们 沐风听到系统的提示音后，愣了一下，随即喜笑颜开，转身对苏爷爷说“爷爷，我现在还没有工作，不知道可不可以在你店里帮忙” 没等苏爷爷回答，大叔一下子就蹿了起来，一把拉住沐风的手，激动地说“当然可以，当然可以，那简直是太好了” 苏爷爷笑着拍了一下大叔的胳膊“好像我才是这家店的老板吧” “都一样，都一样，我就不信你会不同意。”大叔哈哈大笑。 苏爷爷也跟着笑了笑，看着沐风说“你肯留下来，我一万个欢迎，不说帮忙的话，以后你就是我们店的主厨，我们两夫妻给你打下手。不过，我有一个请求。” “您说。”沐风笑着说。 “可不可以以后做菜的时候，经常让我在旁边观摩。”苏爷爷深吸了一口气，郑重地说道。 他之所以要这么问，是因为一般真正厉害的厨师都有自己做菜的独门秘法，越是厉害的厨师对秘法就越是看重，从不轻易示人。 一般上电视的厨师，别看他们好像把每个步骤都一一做给你看，实际上他们都有留一两手压箱底的技法。 或许是处理食材的方法，或许是调味料的成分配比。 这也是为什么往往大家在家里跟着电视上的厨师做菜，却很少能做出相同的味道。 一方面固然是因为烹饪技巧不够熟练，还有一方面，是因为厨师特意隐藏了某些特别技法没有告诉你。 “当然，我做菜的时候，您随便看。我完全同意”沐风笑着说。 他的烹饪技法是从系统那里学来的，根本就没有什么特别的烹饪方法，完全是因为系统将很多厨师穷极一生才能获得的经验一下子灌输进他的脑子里，所以他的厨艺才提升这么快的。 “那就太谢谢你了”苏爷爷没想到沐风竟然如此爽快大方，不由得哈哈大笑，开心得不得了。 “太好了，太好了，这样以后我的肚子就有着落了。”大叔高兴地说，过了三秒，他突然拉住了苏爷爷的手，“你先等等，你不会涨价吧” “涨价你把我老苏当什么人了”苏爷爷哼了一声，然后，他突然想起来什么，回头看向沐风，有些不好意思地说，“小伙子，这个工资” “爷爷，您就给我一个月一千块钱就行。”沐风笑着说。 他是丰泽市本地人，他们一家原本是住在市中心以南的旧城区里面，后来，城市规划进行回收改建的时候，他们家得到了一大笔补偿款外加两套房，他爸妈把两套房都留给他，然后，两夫妻一块环游世界去了。 现在他靠着那两套房，一个月的租金就有一万多，他为了上班方便，特意搬到福星酒楼的附近住，骑车去上班只需要二十分钟就能到。 因为租金便宜，他在福星酒楼工作的工资就能付租金了，租出去的那两套房，每个月的租金根本就用不了。 再加上，他现在出租的那两套房，市值也有一千来万了。换句话说，他现在可是一个隐形的拆二代小土豪。 这也是为什么他能够完全一心一意学厨的原因，除了心中对于做菜的热爱，经济上没有丝毫压力也是一个很重要的原因。 苏爷爷听了沐风的话后，连忙摇手“这怎么可以” 顿了一下，他说道“这样吧，以后店里赚的利润就五五分成吧这样你觉得怎么样” 他有预感，以后有沐风在这里，苏记小店的生意一定会非常好。 “这样吧，我只要一成就好，”沐风看见苏爷爷又想开口劝他，连忙说道，“爷爷，我并不缺钱，我就单纯的喜欢做菜而已，而且，苏记小店这种做街坊生意的餐馆，我很喜欢，感觉很亲切，您就不要再劝我了。” 看沐风说得那么坚决，苏爷爷只好笑着点头说好。 “对了，小伙子，我还不知道你叫什么名字呢”苏爷爷问道。 “我叫沐风。”沐风笑着回答。 “是如沐春风的意思吗”苏爷爷笑着说，“真是好名字，跟你的人一模一样。你爸妈真有文化。” 沐风笑着挠了挠后脑勺，他记得他爸说过，当初取名的时候，刚好看见窗外一阵风吹过，树叶沙沙作响，感觉很好听，所以就叫沐风了。 他老妈说过，当时他老爸最开始给他取的名字是沐好响，结果差点被他老妈踹下床。 沐妈妈怒道“你怎么不干脆取沐好听” 他爸一乐“咦，这个名字也不错。” 最终，在经过他爸说了好几个诸如沐大树、沐叶子、沐树叶之类的不靠谱的名字之后，总算想到一个相对正常点的名字。 所以，沐风估计，他爸给他取这个名字，应该是付出了巨大努力，绞尽了脑汁，不断在沐妈妈愤怒的边缘试探了好几次，这才好不容易挤出来的，跟“如沐春风”是一点关系也没有。 第二天一大早，沐风又去菜市场了。 他刚刚获得的禽类初步加工开膛取内脏腹开大师级只用过一次，那种开膛破肚的快感让他心驰神往。 而且，他现在积累有35个满分惊叹值，只需要再获得465个就可以奖励另外一项原料处理技能了。 来到菜市场之后，在经过之前去过的那家鱼档的时候，鱼档的老板十分热情，急忙向沐风打招呼。 “你来啦我还以为你不来了呢”鱼档老板笑呵呵地说，“今天好多个客人问我，怎么昨天那个小哥没在，好多人等着看你杀鱼呢” 围在鱼档前面的几个顾客看到沐风来了，纷纷向沐风招手，显得异常热情。 “来了，来了” “好帅” “我要是年轻二十岁就好了” “还好，我底子好，只要年轻个十岁就可以了。” “还好我有女儿，就是不知道这位小哥有没有女朋友。” “就你有女儿啊我也有女儿，长得那叫一个漂亮，啧啧啧，两个人在一起，光想想就觉得般配。” “可惜啊，是杀鱼的。” “杀鱼的怎么了你这是职业歧视” “就是，长得这么帅，职业不分贵贱” “我听鱼档老板说，这小伙子是厨师，来鱼档只是为了练手艺而已。” “原来是厨师啊，那可真是太好了，果然跟我女儿很般配” “瞎说，明明是跟我女儿有夫妻相我女儿长得比你女儿好看多了” “王太太，你女儿我见过，睁眼说瞎话真的好吗要说长得好看，长得美，我女儿更美” “嗯，不仅你们的女儿长得美，你们也美，想得美” 鱼档的顾客们见到沐风之后，你一言我一语，十分热情，显然沐风的颜值实在太过出众了，以至于大家伙都忍不住调侃起来。 这时，一个看起来比较富态的阿姨跟沐风说道“小伙子，我想买条大黄鱼，一斤半的，你帮我选一条吧” “哦，这个，”沐风有些为难，因为他本来是想去卖鸡肉的档口帮忙的，顿了一下，他转念一想，反正杀鱼也能积累惊叹值，而且看到客人们那么热情，他也有些不好意思拒绝，“好，那你们先等等，我做下准备。” 沐风进到了档口里面，穿好围巾，来到鱼档前面。 “小伙子，给我来条黑鱼。” “小哥，我要草鱼。” “帅哥，给我条鲈鱼。” “小伙子，给我来两斤小黄鱼。” 顾客们吵吵嚷嚷，因为沐风的颜值太过引人注目，短短的时间里，鱼档就聚起了很多人。 “大家伙别急别急，一个个来，一个个来。”鱼档老板大声地喊道。 他们两夫妻可高兴坏了，这么热闹的场面可不多见。 沐风负责杀鱼，老板负责选鱼，两人配合得很是默契。 当然了，主要还是因为沐风杀鱼的手法太过犀利，一条鱼在他手中，无论大小形状如何，他总是三下五除二就给搞定了。 后来，因为来买鱼的人越来越多，为了加快速度，老板娘就把刮鳞的工序给接了过去。 不过，她的速度比沐风还是慢上一些，往往沐风从头到尾完整地处理好两条鱼后，她才刮好一条鱼的鳞片。 这还得多亏她从事这一行这么多年，不然，是远远无法跟上沐风的速度的。 随之沐风杀鱼的速度越来越快，得到的满分惊叹值也越来越多。 脑海里系统的提示音一直就没有断过。大概是系统也检测出了沐风当前处于非常顺利的状态。 因此，系统的提示也从一开始每获得一个满分惊叹值就提示一次，变成了后来的每获得五个惊叹值才提示一次。 绕是如此，沐风也被那不断的“叮叮”声搞得有些恍惚。 不过，沐风心底里还是十分高兴的，毕竟，积累满分惊叹值可以奖励新技能啊当然是越多越好了 可惜，因为他处理鱼类的速度太快了，才过了一个半小时，鱼档的两百多条鱼就全部卖光了。 随之沐风的满分惊叹值在不断增加，鱼档老板的微信钱包里面的零钱也在不断增加。 鱼档老板夫妻俩笑得都快合不拢嘴了，他们几时经历过这种场面，什么叫供不应求，他们总算是了解了。 “这么快就卖光啦我还没买呢” “是啊，是啊，我也想买鱼，老板，你店里的鱼怎么那么少啊” “小伙子，明天你还在吗” “对啊，小伙子，你明天还在吧明天我再来买” “我也来，我明天一早就来排队” 阿姨和大妈们，不管是已经买到鱼的，还是没有买到鱼的，都在询问沐风明天还来不来。 然而，此时沐风却没有马上作出回应，因为他刚刚听到了系统的提示音，正处于一种“旋转，跳跃，我闭着眼”的亢奋状态中。 获得500个满分惊叹值，奖励一个原料处理技能白银宝箱。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 7.我们要吃八道菜！ 沐风听到系统提示的时候，他懵了好久，他明明记得自己才处理了两百多条鱼，怎么会有这么多的满分惊叹值。 他在脑海里查询了一下，发现除去满分惊叹值之外，他所获得的惊叹值也有了大幅度的增加，达到了6285分。 他问了一下系统，想知道这是怎么回事。 系统说道观赏性技能，只要对方看完宿主展示技能的完整过程，那么对方就会给出一个惊叹值。 沐风想了一下，就明白系统的意思了，也就是说只要有人看过他完整的杀鱼过程，那么他就能获得对方给予的惊叹值。 而并不是像做菜那样，需要对方品尝过以后，才能给予惊喜值。 沐风粗略一算，除去刚刚获得的482个惊叹值，也就是说，即使其他的顾客每个人都给予他99分惊叹值，那么刚才现场至少有接近一千个人看过他杀鱼的完整过程。 沐风想不到，这鱼档前面的顾客来来往往的，也没见真的围得水泄不通，可是居然会有那么多人专门看他杀鱼。 沐风心想，好在自己完整地宰杀一条鱼所用的时间还不用三十秒，不然现场肯定会被围得水泄不通，这样能够看到完整过程的人反而会变少。 沐风想起了现在很火的直播，凭他这一手行云流水的杀鱼手法，怎么着也能获得一个鱼档小王子的称号吧 虽然，他平时对直播无感，也没有出风头的习惯，只想安安静静做菜。可是，如果直播可以让他快速获得惊叹值，那么他也不介意让自己火一把。 想想就觉得刺激，直播的时候，有那么多人观看，啧啧啧，那获得满分惊叹值还不是跟玩似的。 沐风越想越开心。 可惜啊，系统岂会不知沐风如此鸡贼的想法，趁着沐风兴奋得恨不得立马拿出手机进行直播的时候，当头就给他浇上一大桶凉水。 惊叹值必须经由全程在现场观看的人给予，一切通过其他渠道观看的行为都无法给予宿主惊叹值。 一大桶凉水当头浇下，沐风呆呆地挠了挠后脑勺，有些沮丧，不过，片刻之后，他就恢复过来。 本来，他也不喜欢直播，他就想安安静静做菜，现在系统断了他的念想也好。 沐风沉浸在自己的世界里，一会兴奋，一会沮丧的，看得周围的阿姨大妈们一阵懵逼。 她们纷纷心想，这小伙子莫不是脑子有问题哎呦，好可惜，长得这么帅，又是厨师。 刚才那个郑太太还没走，她此刻心里正万分纠结。 长得这么帅，可是，脑子有问题怎么办 刚才看他杀鱼的时候，挺机灵的一个小伙子啊 可刚才他自己一个人一会兴奋，一会沮丧的，又确实有点不正常。 怎么办还要介绍女儿给他吗万一，他真的脑子有问题怎么办 哎呀，可是，长得真的好帅啊 沉浸在自己的世界里面好一会的沐风，晃了晃脑袋，不再胡思乱想，注意力重新回到现实中来。 发现周围的人议论纷纷，他有些疑惑地看了看她们。 这时，郑太太走上前去，小心翼翼地询问沐风“小伙子，你没事吧” “没事啊”沐风微皱着眉头，疑惑地说。 “那你刚才怎么一会高兴，一会哭丧着脸，而且还不理我们。”郑太太疑惑地问。 “噢我刚才在想事情啦”沐风有些不好意思，“对了，你们刚才问我什么事” “那就好，那就好”郑太太放下了心中的大石，并且决定要努力撮合沐风跟女儿，没办法，沐风真的太帅了，她好想要沐风做她的女婿。 想起还没有回答沐风的话，郑太太马上说道“大家伙问你，你明天还来不来鱼档” “这个啊”沐风顿了一下，他想要去杀鸡，如果不是刚刚才处理了两百多条鱼，手臂有点酸，再加上他得回苏记小店准备午饭了。 不然，他肯定立马奔向鸡肉店，好好发泄自己想要杀鸡的欲望。 顿了一下，他笑着说“我明天要去鸡肉档帮忙，暂时不来鱼档了。” 鱼档老板夫妻俩听到沐风的回答后，耳朵瞬间抽了抽，想立马冲上去问沐风不来的原因。 毕竟，因为有沐风在，生意实在是好得超乎想象。 不过，一看到沐风被阿姨们围住，只好暂时按下心中的焦急。 “哪个鸡肉档” “对啊，你要去哪个鸡肉档，我明天去买鸡肉。” “我也去，正好我女儿吃鸡肉。” “怎么又扯到你女儿了” “我女儿也喜欢吃鸡，她在家休息的时候，就经常嚷嚷着吃鸡吃鸡。我哪天介绍你们见面，你们肯定有话聊。” 沐风听了阿姨们的话后，既尴尬又无语，心想，阿姨，你女儿应该是在玩游戏啦，大吉大利，今晚吃鸡，跟鸡肉没啥关系。 转念一想，阿姨这样说估计也只是找个说话的由头而已。 沐风静默了片刻，笑了笑说“我暂时还没有确定去哪个鸡肉档，不过，我明天来了，你们不就知道了吗” “那行，反正松源菜市场就这么大，我明天早点过来。” “我也是，明天去找你买鸡肉。” “还有我，先跟你预定一只鸡，啥鸡都行。” “那我也先预定一只。” “我半只就好，怕吃不完。” 沐风对于阿姨们的热情有些招架不住，只好不断地微笑点头。 他拿出手机，看了看时间，发现这一通耽搁下来居然快十点半了，得赶快回苏记准备中午的食材了。 他马上跟在场的阿姨大妈们道别，骑上自行车回店里。 刚出菜市场的时候，鱼档的老板就追了上来，拦住了他。 “沐风，你等等，我有件事想跟你谈谈。”鱼档老板笑了笑说。 “怎么了，李老板”沐风疑惑地问。 “叫我李哥就行。”李老板笑着说，“是这样的，我跟你嫂子觉得你这两天实在是帮了我们大忙了，不给你工资太说不过去了，这里是一百块钱，你先拿着，至于以后的工资，你放心，肯定不会少” “李老板，不，李哥。”沐风笑着摆了摆手，将李老板拿着钱的手给推了回去，“我之前就说过了，我是来练手艺的，不要工资。” “你看这样好不好，我决定了，你来我店里帮忙，我给你三成红股，每个月最少五千起步，而且会越来越多，你只要负责帮我杀鱼就行，其他的风险我自己担着”李老板拍了拍胸脯说。 他之所以这么爽快，完全是因为沐风带给他的震撼太大了。想一想，一个半小时就卖了两百多条鱼，不想多的，毕竟人力有限，就按这个量翻三倍，每天卖六七百条就好，那一个月下来，利润也是相当可观的 他十分有信心沐风会答应他，毕竟，按照他的了解，像沐风这个年龄的厨师，一般工资都不高。 而且，大多数人学厨师，其实还是奔着成为主厨后的高工资去的。不过，要想成为主厨，那可得熬很久才行。 哪像现在，自己直接给他五千起步，还是红股，意味着上涨的潜力很大，并且还不用承担任何风险。 这么好的条件他不信沐风不答应，然而，他终究还是低估了沐风。 沐风怎么说也是一个拥有两套房，身价一千多万的拆二代小土豪，更关键的是，他对金钱无感，只喜欢当厨师。 “李哥，你真是对我太好了，不过，我只想要当厨师，我喜欢做菜。”沐风挠了挠后脑勺，笑着说。 “你确定三成哦红股哦你不用出一分钱的哦”李老板一连串的反问丢过去，希望从沐风脸上看到一点变化。 然而，沐风还是一如往常的笑容，完全没有因为他的话而产生一丝的犹豫。 最终，他只好承认沐风真的只想当厨师，他思忖了片刻，跟沐风说“如果我没猜错的话，你去鸡肉档也是为了练手艺对吧” “对，我想练杀鸡。”沐风点了点头。 “那以后有机会的话，应该还会来鱼档吧毕竟，手艺这种事，不练会生疏的。”李老板小心翼翼地问道。 “那是自然，有时间我会去的。”沐风笑着说。 “那就太好了，这一百块你先拿着，只要你以后来我档口帮忙，只要是经你手卖出去的鱼，我就给你三成红股，日结。”李老板笑着说，把一百块硬是塞给沐风，然后，马上骑上摩托车走了。 沐风看了看手里的一百块，笑了笑，塞进裤兜里，骑车回店里去。 刚回到店里，沐风就看到昨天那个大叔已经在店里坐着，还带来了两个朋友。 “沐风，你来啦我带两个朋友来尝尝你的手艺。”大叔笑着跟沐风打招呼。 沐风看了看墙上的时钟，觉得有些好笑地说“现在才十点半，你是打算吃早饭还是午饭啊” “苏记有早饭卖吗当然是吃午饭咯”大叔哈哈大笑。 “这个点未免太早了吧”沐风失笑道。 “没办法，我这两个朋友等不了了，他们没有时间了。”大叔笑着说。 “什么叫没有时间，老钟，你这是拐着弯损我们哪。”大叔的朋友笑骂道。 大叔的另一个朋友乐呵呵地跟沐风说“我们中午要赶飞机，听老钟说你做的菜很好吃，所以专门赶过来的。” “原来是这样。”沐风点了点头，笑了笑，怪不得，这才十点半就来吃午饭了，他就算真是厨神也没这么神吧 “那你们想吃什么菜，跟我说。”沐风笑着说。 苏爷爷笑着走了过来，跟沐风说“你来之前我就问过他们了，都说要吃你昨晚想好的菜式。” “行，那你们等一下，很快就可以吃了，三个人的话，就四菜一汤吧”沐风点了点头对大叔他们三人说道。 “八个菜，八个菜。”大叔连忙举手说道。 “八道菜会不会太多”大叔的朋友拉住了他问道。 “老五，你放心吧，等下你肯定恨不得连盘子都给吃下去。”大叔拍了拍胸脯说。 “真的假的，好东西我又不是没吃过，有没有这么夸张”大叔的朋友老五说道，然后，顿了一下，转过头跟沐风说道，“我可不是贬低你的厨艺哈，我们就是朋友之间互相打趣。” “没事，那你们先等下，很快就好。”沐风笑了笑说，然后转身进了后厨。 他知道大叔的朋友没有吃过他做的菜，所以心生怀疑也正常。不过，他相信等下菜做好之后，肯定会让大叔的朋友回味无穷。 昨晚，沐风想了两个套餐，都是三菜一汤，分别是 a餐扬州炒饭、碧螺虾仁、银鱼炒蛋、黑木耳炒三丝、紫菜汤。 b餐福建炒饭、芙蓉蜇皮、虾片滑肉、玉米炒汤圆、紫菜汤。 这里面既有徽菜，也有闽菜和淮扬菜，不过，除了紫菜汤之外，其他的菜全部都是采用清炒和滑炒这两个烹饪技法炒制的。 因为大叔说要八个菜，所以，沐风就把两个套餐合二为一，然后又另外加了一道清炒豆腐和滑炒里脊丝。 为了加快速度，苏爷爷到后厨来打下手，负责初步处理食材。 趁着苏爷爷处理虾仁的时候，沐风先用开水泡了一杯碧螺春备着，这是为了等下做碧螺虾仁。 然后，沐风开始做清炒豆腐和滑炒里脊丝，等到他炒好这两道菜之后，苏爷爷刚好把虾仁用盐和鸡蛋清、淀粉搅拌好。 接下来，他开始做碧螺虾仁，过程很简单，先在锅中倒一大勺油，烧热后放入虾仁，翻炒至虾仁呈现乳白色之后，放入碧螺春的茶水，再翻炒均匀。 出锅之后，把虾仁装入盘中，将茶叶挤去茶汁，再撒在虾仁上就可以了。 这一道碧螺虾仁很讲究火候控制，轻了不熟，重了变色，不过，沐风有大师级的滑炒技法自然是得心应手，炒出来的虾仁个个晶莹剔透，清香四溢。 炒好碧螺虾仁之后，沐风又非常迅速地把剩下的几道菜都给做出来。 因为有苏爷爷打下手，加上沐风厨艺了得，所用的时间比其他厨师要少得多。 沐风把最后一道虾片滑肉炒好端到前面的时候，大叔跟他的两个朋友已经清空了四道菜了。 三个人吃得非常开心，看见沐风出来之后，纷纷竖起大拇指。 “这道碧螺虾仁绝了，清香，一点腥味都没有，好吃” “这个是福建炒饭吧我之前吃过，不过比你炒的，那可真是差太多了” “这道玉米炒汤圆我还是第一次吃，甜而不腻，厉害” 叮，获得一个满分惊喜值 叮，获得一个满分惊喜值 叮，获得一个满分惊喜值 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 8.获得【整鸡去骨】技能！ 系统一连提示了三下，沐风感觉自己跟中奖一样，心情十分愉悦。 不过，片刻之后，他有些疑惑，因为按照以往的情况，顾客应该在吃完第一道菜就会给出惊喜值了。 看刚才的情况，大叔跟他的两个朋友在他还没出来之前就已经吃得十分高兴了，可为什么系统等到他出来以后，才提示他获得惊喜值 沐风仔细想了想，发现，或许有一种可能，那就是要想获得惊喜值，需要他跟顾客面对面才能获得。 如果，情况真的是这个样子，那么，苏记小店的后厨就得改建，得改成那种开放式厨房。 沐风倒是无所谓，不管有多少人看他做菜，他都不会受到影响。不过，毕竟他才刚来这里，这还没怎么开始，就提出要把后厨改成开放式的，会有点困难。 苏爷爷和苏奶奶开这家店开了几十年了，一直没怎么变，沐风想着，如果要说服他们，可能不是一件容易的事。 有鉴于此，沐风还是希望是自己想多了，希望只是因为自己做的菜比较多，所以系统的反应有所延迟。 大叔跟他的两个朋友吃完饭之后，摸着圆滚滚的肚子，心满意足地离开了。 “老钟啊，我开始羡慕你了，居然每天都能吃到这么好吃的菜。”大叔的朋友老五摸着肚子说道。 “羡慕吧那就搬到丰泽定居呗哈哈哈。”大叔哈哈大笑。 “你说，这菜怎么就能做得这么好吃呢同样的材料，怎么就比其他的店好吃呢特别是那道福建炒饭，啧啧啧，真香啊”大叔的另一个朋友老常一脸回味无穷的神情。 “我觉得，咱们以后一定要多聚一聚，我一定常来看你，怎样，够朋友吧”老五笑着说。 “我看你不是想来看我，是想来苏记小店吧”大叔挪谕道。 “瞧你说的，我像那种人吗”老五假装生气地说。 “像”大叔跟老常齐声说道。 随即，三人纷纷发出爽朗的笑声。 中午的时候，苏记小店开始陆陆续续有客人来吃饭。 苏记小店用餐区的面积大概是十几平方米，放着四张圆桌子，翻台率不高，一般在两到三次左右，多是两三个客人一桌，很少有五六个客人一块来吃饭的。 苏记的菜品价格说不上便宜，当然也绝对不贵，价格大概在十块到二十块之间，海鲜会稍微贵上一点。苏记最突出的一点大概就是食材新鲜了。 所有食材都是当天一大早，苏爷爷到郊区的泽南菜市场采购的。 苏记做的是街坊生意，就算按照翻台率三次来算，每张桌子坐三个客人，四张桌子也不过坐十二个客人，整个中午来吃饭的客人，满打满算也不过三十左右人。 而且，实际上翻台率很少有达到三次的，所以，事实上苏记的客流量可以说是少得可怜。 二十多年前的时候，苏记小店也是红火过一段时间的，苏爷爷夫妻俩也是赚了不少钱。不过，后来，这个区域的熟面孔渐渐都搬走了，年轻一辈的又很少出门吃东西，大多都是直接点外卖。 就算偶尔有出去吃，年轻人也不可能到这种十几年没换装修的街边小店吃饭，大多都是去那些装修得或新奇或奢华的美食店去吃饭。 苏爷爷这人对于做菜有点执着，认为菜一定要做好了以后趁热吃掉，放在外卖盒子里再送出去，耽搁时间久了就不好吃了，所以一直坚持不做外卖。 熟客因为各种原因渐渐流失，新的客源又招揽不到，再加上，苏记开店这二十多年来，价格涨幅微乎其微，直到现在，更是有点用爱发电的意思。 苏爷爷和苏奶奶的孩子和孙子都在京城，两位老人家不想离乡背井，不肯跟着过去，宁愿守着这间小店过日子。 好在，当年两位老人家赚到钱之后，把这个店给买了下来。否则，就现在这点营业额和利润，苏记早倒闭八百回了。 当然了，最最关键的一点还是苏记小店的菜没有特色，而且味道实属普通，吸引力不够总归只能泯然众人矣。 时间过得很快，中午用餐时间很快就过去了，苏记一如既往地冷清，只接待了二十八位客人。 不过，今天苏记的氛围明显跟之前不太一样，但凡是来店里吃饭的，无论男女老少，吃了之后，无一例外全都连连称赞。 沐风推出的三菜一汤ab餐卖出去了好多份，不过更多的是单点一两道菜肴，毕竟海鲜的价格还是要贵一点。 两位老人家看到客人们一个个吃完饭后，全都一脸的心满意足，感到非常高兴。 不过，沐风就有些高兴不起来了，因为他发现之前他的猜想没有错。只有当他面对面出现在客人面前的时候，客人吃完饭后才会给予惊喜值。 他因为要做菜，根本没办法每次都从后厨出来，接受客人的赞赏。整个中午下来，他只收获了11个满分惊喜值，连客人数量的一半都没有。 惊喜值不但是对沐风厨艺的肯定，也是换取烹饪技法的必需品，哪怕是一个，沐风都不想要漏掉。 因此，苏记小店一定要进行改建，后厨一定要做成开放式的。不过，他毕竟才刚来，暂时还是不适合搞出这么大的动作，只好先压下心中急躁的情绪，过一小段时间再说。 下午没事的时候，沐风想起他还有一个原料处理技能白银宝箱没有打开呢 这个念头刚一想起，一个白银宝箱就突然凭空出现在他的面前。 有了之前的经验，他不再迟疑，立马点开宝箱，咔哒一声，箱子打了开来，一张银白色卡片从里面飘了出来。 沐风用手指轻轻一点，一阵白光闪过，系统的提示音随之而来。 禽类初步加工整鸡去骨大师级获得 整鸡去骨包括去颈骨，去翅骨，去鸡身骨，出鸡腿骨等等手法，骨骼全部出完之后，翻转鸡肉，形态仍然是一只完整的鸡 关于如何整鸡去骨的经验和信息快速地涌入沐风的脑海里，仿佛放电影一般，沐风双手在凌空虚动着，仿佛正在进行整鸡去骨的操作。 片刻之后，沐风的双手停了下来，吁了一口气，此刻的他已然掌握了大师级的整鸡去骨技能，若论功力，怕是有三十年以上的功力了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 9.沸腾的朋友圈 沐风获得整鸡去骨的技能后，系统的提示音又响了起来。 只要获得500个满分惊叹值，可奖励一个原料处理技能白银宝箱。 还好还好，依然是500个满分惊叹值。 沐风听了系统的提示后，松了一口气，上次系统的要求直接从50个满分惊叹值跳跃到500个满分惊叹值，着实吓了他一跳。 还好，这次跟上次一样，只要努努力，500个满分惊叹值很快就能收集到。 学会了整鸡去骨之后，沐风又开始技痒了。本来，早上他就打算去杀鸡的，结果，因为菜市场阿姨大妈们太过热情，他只好去杀鱼。 沐风虽想立刻去菜市场，可是他仔细想了想，一般下午的时候，菜市场的大多数档口都要等到四点多五点才开档。 可那个时间点，沐风必须开始准备晚饭了。没办法，他只好暂时压下心中的念头。 晚饭的时候，沐风发现，有超过一半的客人居然是中午就有来吃过饭的。 这些客人应该是觉得很好吃，所以晚上也过来了。 苏记小店很难得的出现了排队的现象，当然了，排队的人数不过五六个，不过，这也是近几年来破天荒头一遭了。 这一次，沐风特意计算好时间，每炒好五六人份的菜，他就走到外面去，好好接受客人们的称赞。 当然了，最重要的还是他们给出的一个又一个的满分惊喜值。 “好帅你快看”一个绑着马尾辫的年轻女孩用手肘戳了戳旁边的闺蜜，目不转睛地看着沐风小声说道。 马尾辫女孩的闺蜜，一个带着眼镜的可爱女生抬起头来，看了看同伴，又看了看沐风，她的眼镜因为刚刚在喝汤，起了一层水雾，根本就看不清。 “哪里帅了”眼镜女孩呆呆地问。 “哎呀，你”马尾女孩有些无语，指着眼镜女孩说，“把你的眼镜擦干净好吗” 眼镜女孩无奈地瞥了一眼闺蜜，把眼镜拿了下来，擦去镜片上面的水雾，重新戴回去。 等到她再一次抬头看向沐风的时候，正好赶上沐风向她们走过去，女孩的眼睛一下子就亮了起来。 好帅啊怎么会有这么帅的男生 眼镜女孩眨了眨眼睛，轻轻地咬了咬下嘴唇。 “你们好，这几道菜觉得怎么样好吃吗”沐风笑容满面地对两位女孩子说道。 “啊”眼镜女孩愣住了，过了片刻，她的闺蜜马尾女孩笑着回答，“好，好吃。” 顿了一下，马尾女孩有些不好意思地问道“是你做的” “是啊今天的菜都是我做的。”沐风点了点头，声音不大不小，正好让周围的客人都听得见。 然后，大概三秒之后，客人的称赞声此起彼伏。 随之而来的是系统频繁而亲切的提示音。 叮，获得一个满分惊喜值 叮，获得一个满分惊喜值 叮，获得一个满分惊喜值 沐风不是一个喜欢出风头的人，要不是因为系统的规定，他宁愿呆在后厨安安静静地做菜。 那两个女孩子今天来苏记吃饭纯属是意外。 马尾辫女孩虽然住在附近，不过，她从来没有在苏记吃过饭。 今天，她的闺蜜来找她玩，两人本来是打算找一间装修时尚的餐厅吃饭的，在经过苏记的时候，看到有人在排队，虽然人数不多，可还是引起了她们的注意。 两人本来是没抱什么期待的，结果，让她们没想到的是，这苏记小店的饭菜居然这么好吃。 更让她们没想到的是，这苏记的厨师居然是一个比明星还要帅的超级大帅哥 沐风收获好了食客们的惊喜值，笑着向众人点头致谢后，便转身回后厨去了。 马尾辫女孩这才醒过神来，赶紧拿出手机想要拍下沐风的照片。可惜，只来得及拍了个背影，沐风的身影就隐进后厨了。 “啊，就差一点点”马尾辫女孩一脸的懊悔，悔不该刚才只顾着心动惊喜，却忘了拍照。 这时，她旁边的闺蜜眼镜女孩用手指戳了戳她的胳膊，两条眉毛十分俏皮地向上抖动了两下，得意地晃了晃自己的手机。 马尾辫女孩余光一瞥，赫然看见闺蜜手机屏幕上显示着一张帅炸天际的美颜，虽然只是侧脸，却丝毫无法掩盖那种闪闪发光的感觉。 “你什么时候拍的”马尾辫女孩惊喜地问。 “就在你刚才花痴的时候。”眼镜女孩得意地笑着说。 “刚才明明是你更花痴，都痴到说不出话了。”马尾辫女孩调侃道，顿了一下，她又笑着说，“想不到你是嘴上很害羞，身体很诚实啊这拍照的速度，要不，别读经管系了，改读记者吧我瞧你很有狗仔的气质。哈哈” “你再损我，我不把照片传给你咯”眼镜女孩假装生气地说。 “别介，别介，快传给我，我发朋友圈。”马尾辫女孩赶紧笑着求饶道。 今天来苏记吃饭，没想到居然碰到一个超级大帅哥哈哈哈 马尾辫女孩把沐风的照片刚发出去不久，立马下面就有人点赞评论。 这是真人吗苏记在哪 这么帅，不会是的吧 哇，我恋爱了 我现在赶过去还来得及吗小哥哥现在还在吃饭吗 你这家伙，出去吃饭也不叫我 马尾辫女孩看着朋友们的评论，笑得合不拢嘴。 她平时发朋友圈的时候，虽然也有朋友点赞评论，不过，像今天这么快就引起别人的注意，并且这么多人评论的情况，这还是第一次。 她不由得感慨，果然盛世美颜的吸引力杠杠的 统一回复这个小哥哥是苏记小店的厨师，人不仅长得帅，而且，他做的菜超级好吃真的好吃到爆 底下，马上又有人回复了，速度之快，让马尾辫女孩有一种奇特的正在现场直播的感觉。 苏记小店在哪里我明天去吃 果然，长得好看，做菜也会好吃 有视频吗看照片不过瘾啊 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 10.整鸡去骨（上） 随着时间慢慢过去，评论的人越来越多，最终，点赞数达到八十多个，评论数达到了五十多条。 马尾辫女孩没想到一张照片能激起这么大的浪花，有好多朋友都是第一次点赞评论。 这八十多个点赞和五十多条评论，虽然看着不多，可是，这是朋友圈，不是微博啊 要知道，她平时发的朋友圈顶多就五六条评论，这次可是十倍的涨幅 为了满足朋友们的好奇心，马尾辫女孩决定在店里等沐风再一次出现，到时候拍上一段小视频发上去。 可惜，等了好久，沐风都没有出来，大概她们两个也觉得有些不好意思，所以又多点了几道菜。本来，菜还没上之前，她们是准备打包带走的。 结果，终究是抵挡不了美食的诱惑，沐风炒的菜真的太香了。菜一上桌，两人犹豫了片刻，互相看了看，本着就再吃一点点的心态，一筷子又一筷子，不知不觉地就把新上的几道菜给吃光了。 两人终于在刚刚吃完最后一道菜的时候，如愿以偿地等到沐风从后厨出来，心满意足地偷偷拍了小视频后离开了。 付完饭钱之后，两人走出了苏记小店，这顿饭她们整整吃了六道菜，花了一百来块钱，着实让两人一阵肉疼。 不过，一想起刚才的菜，两人仿佛感觉那种浓郁的香味还在唇齿之间回荡，再加上厨师的盛世美颜，这一百来块钱似乎有点太便宜了。 两人想了想，这种回味无穷的美食，只要是稍微上点档次的酒楼，没个五六百怕是吃不到的。 而且，那些酒楼里可没有这样盛世美颜的厨师 今天晚上，来苏记吃饭的人数差不多是中午的两倍。其中大部分都是熟客，偶尔有一两个看着门口有人排队，所以好奇进来尝试的。 当然了，无论是熟客还是第一次来的客人，他们对沐风做的菜都是赞不绝口。 沐风因为有所准备，整个晚餐时间一共获得了33个满分惊喜值。 本来是可以更多的，不过，沐风一做起菜来就很容易进入忘我的状态。 如果不是心里一直提醒自己系统的规定，沐风很可能跟中午一样只获得十几个满分惊喜值。 今天一共获得44个满分惊喜值，只要明天依然保持今天的状态，那么很快就可以集满100个惊喜值了。 到时候，不知道系统会奖励哪种烹饪技法呢 沐风心里充满期待。 第二天，沐风一大早就来到了菜市场。 杀鸡杀鸡，哈哈哈 沐风感觉心里特别痒，恨不得立马就抓过一只鸡来开膛破肚。 可惜，他转了一圈之后，发现由于松源菜市场管理很严格，现在已经不允许直接在现场进行活鸡宰杀了。 鸡肉档的老板们都是把活鸡交由集中代宰场进行宰杀，然后全部清洗干净之后再运到城里来卖。 而禽类代宰场会把开膛取内脏这一步骤也一块完成，也就是说，沐风没机会展示开膛取内脏的手法了。 好在，他昨天又学会了一招新技能整鸡去骨。 沐风转了一圈之后，在一家鸡肉档前停了下来。 他上前询问老板，可不可以让他帮忙。 鸡肉档的老板是一个五十多岁的中年妇女，许是沐风长得太过帅气，老板娘倒是没有马上拒绝。 只是，她还是心存疑虑，问沐风“小伙子，你是大学生吧今天是来体验生活的好积累一些经验回去写论文” 老板娘倒是颇有些见多识广的样子，知道现在有一些大学生的毕业论文研究方向偶尔会有一两个奇葩出现。 她前一阵子还在网上听说有大学生为了写论文，专门去研究猪如何下猪崽。 “阿姨，我是厨师，是来练手艺的。”沐风笑着说。 “厨师厨师长得这么好看”老板娘有些怀疑地笑了笑。 在她的印象里面，对于厨师的形象用一句老话就可以概括，脑袋大脖子粗，不是大款就伙夫。 所以，她对于沐风的回答还是不太相信的。毕竟，沐风的颜值说是明星也不为过。 沐风生性恬淡，见老板娘不信，只是笑了笑，不再解释。 这时，刚好有一个顾客走了过来，跟老板娘说“给我来半只。” 一抬眼，正好看到沐风，她高兴地说“咦，小伙子，你怎么” 顿了一下后，她想起了什么，笑着说“对了，你昨天说，你今天会来鸡肉档，正好，你给我来半只吧” “你们认识”鸡肉档的老板娘有些奇怪地问。 “当然了，小伙子昨天在上面那条街的鱼档卖鱼，那杀鱼的手法可厉害了”顾客笑着说。 “鱼档”老板娘愣了一下，恍然大悟，看着沐风说，“原来，昨天早上引起轰动的人就是你啊昨天就有顾客跟我说，前头来了个大帅哥在卖鱼，好家伙，两百多条鱼，一个多小时就全卖光了。” 沐风笑着点了点头。 “这么说，你当真是厨师当真是来练手艺的”老板娘问道，虽然从她的眼神里已经可以看出，她已经相信沐风了。 “我是厨师。”沐风言简意赅，笑呵呵地回答。 “行，那就让你试试吧”老板娘十分爽快地说，随即让出了位置。 “要不要顺便去掉骨头”沐风站到砧板前面，笑着问刚才那个顾客。 “去掉骨头”顾客一愣，她在菜市场买了这么多年的菜，还从没听过鸡肉还能去掉骨头的。 老板娘听了沐风的话后，也是一愣，很是怀疑地问“你还会去骨” 一般情况下，很少有人会给生鸡去骨，因为这样做太麻烦，而且太费功夫了。 这手艺可不是一年半载就能学会的。 所以，不怪她怀疑沐风，只因为沐风实在太年轻了 “有练过。”沐风淡淡地笑着说，显得胸有成竹。 “那小伙子，你就顺手帮我把这鸡肉的骨头给去掉吧”顾客笑着说。 “好咧”沐风笑着说，右手提刀，刚要下刀。 刹那间。 老板娘抓住沐风拿刀的手。 “先等等” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 11.整鸡去骨（下） 沐风疑惑地看着老板娘，不明白她为什么阻止自己。 “先过称。”老板娘语气坚定地说。 虽然她也想看看沐风到底会不会给鸡肉去骨，可是，不管怎么说，这鸡骨头也有份量啊 好家伙，这要是沐风真的把骨头全剔下来了，到时候称重的时候，这剔掉的骨头，要不要算钱 顾客显然没有想到这一层，只是奇怪地看了看老板娘一眼，然后，就笑着示意沐风先把那一半鸡肉过称。 给鸡肉称重之后，沐风左手抓住鸡身，右手拿刀，眼神陡然变得锐利起来。 他打算先去掉鸡翅骨，将皮肉往下剥，剥至翅骨的关节处，待骱骨露出后，用刀将关节上的筋割断，使翅骨与鸡身脱离。 先抽出桡骨和尺骨，然后再将翅骨抽出。 去掉翅骨之后，沐风紧接着又开始去鸡身骨，然后是鸡腿骨 整个过程十分平稳顺畅，让人看了以后莫名有一种奇特的满足感。 鸡肉与鸡骨头十分完美的分离开来，鸡骨头上面竟是连一点肉渣都没有 叮，获得一个满分惊叹值 叮，获得一个满分惊叹值 沐风的脑海里一连响起了两声清脆的提示音。 一个是顾客的，另一个则是老板娘的，老板娘被沐风的手法震住了，她虽然卖了很多年的鸡肉，可是，对于给鸡肉去骨这项技能，她却只懂一点皮毛。 概因平日里根本就用不到这种手法，以至于今日，她看到沐风展示这门手艺的时候，她内心觉得十分震撼。 当然了，若是换成其他人来展示这门手艺，是绝对不会有这么震撼的效果的。 毕竟，沐风所掌握的乃是大师级的整鸡去骨，那可是旁人练习十年才能达到的境界，自然是非同凡响。 “还真是”老板娘一时半会想不出该用什么形容词来表达自己心中的看法，憋了半天，只憋出两个字，“神了” 老板娘上上下下打量了沐风好一会，说道“你这手艺练了多久了” “两”沐风差点脱口而出，说两天，顿了一下，马上改口，“两年。” “才两年就练成这样了”老板娘一脸的难以置信，“你这每天除了睡觉，其他时间全拿来练这手艺了吧” 看着老板娘难以接受的神情，沐风实在不好意思告诉她实话，我其实昨天才学会 他只能淡淡地笑了笑，不承认也不否认。 叮，获得一个满分惊叹值由于对方已经给予过一个满分惊叹值，因此这次满分惊叹值不记录。 系统冷不丁又响起一声提示音，沐风愣了愣，这个满分惊叹值依然是老板娘给的。看来，两年的时间就有如此功力，着实让她震惊不已。 毕竟，外行看热闹，内行看门道，正因为老板娘从事这一行业多年，才更明白沐风这一手堪称完美的整鸡去骨得练多久，得需要多高的天赋才能练成。 两年啊 才两年就练成这样 老板娘心中惊叹，这小伙子上辈子就是做这一行的吧 虽然老板娘想要质疑沐风，可是，一想到沐风的年纪，就算沐风打一出生就练这门手艺，怕是也做不到这么完美的整鸡去骨。 静默了片刻之后，她不得不接受沐风的天赋真的太惊人了。 大概，这就是传说中的祖师爷赏饭吃了吧 就在老板娘精神有些恍惚的时候，陆陆续续开始有其他顾客向鸡肉档口聚集。 档口不一会就围满了人，显然，这些聚集过来的人大部分都是冲着沐风来的。 因为，她们靠近鸡肉档之后，第一句话都不是询问鸡肉的价钱，而是跟沐风打招呼。 “小伙子，真是你啊你还真的来卖鸡肉啦” “嘿，我刚才还去鱼档找你呢老李说你来卖鸡肉，一开始我还不信呢” “我昨天还以为你开玩笑呢想不到你真的来卖鸡肉了。” 沐风嘴角上扬，眉眼带笑，看着围在档口前面的阿姨大妈们，点头致意。 沐风属于从小帅到大的那种人，一直都是旁人关注的焦点，因此对于被众人围观这件事，他倒是已经习以为常了。 不过，他生性恬淡，平时话并不多，熟人还好一些，若是生人，他就会比较安静，特别是人多的时候，就更显得恬静了。 “请问，你们需要什么”沐风笑着指了指台面上的鸡肉说道。 “噢，对了，给我来半只吧” “我来一腿就好。” “给我来一只吧” 阿姨大妈们纷纷说出自己的需求，其中有一些是原本就想买鸡肉的，也有很大一部分是因为沐风的原因才过来的。 老板娘听着耳边不断传来顾客们的声音，当下心里就有了预感，看来今天的鸡肉肯定会被一扫而空的。 虽然，她心里还是对沐风的手艺感到震惊，不过她心想，管他呢，有钱赚才是硬道理 想通之后，她马上收拾心情，开始招呼顾客。 “要去骨吗”沐风问道。 阿姨大妈们一愣，什么意思，去骨 看着她们一脸茫然的样子，沐风随即解释道“我把鸡骨头都给你们剔出来，要吗” “还可以这样”大妈阿姨们惊奇地问道。 沐风笑了笑，不再回话，而是伸手抓过一只鸡。 整鸡去骨的意思本就是指给一只完整的鸡去掉骨头。 这一次，沐风决定完整地展示这一门手艺。 他先沿着鸡颈在两肩相夹处直划一条约65厘米长的刀口，把刀口处的颈皮掰开，将颈骨拉出，在靠近鸡头处将颈骨剁断 紧接着，去翅骨，去鸡身骨，出鸡腿骨 随之沐风的速度越来越快，现场竟然出奇的安静了下来，每一个人都紧盯着沐风手里的刀。 眼看着一条又一条鸡骨头被沐风从鸡身上抽出来，众人心中的震撼一点一点在加重 终于，在沐风去净鸡的骨骼，将鸡皮翻转朝外，把一只形态完整的鸡呈现在众人面前的时候，现场的人有一个算一个，全都不由自主地张大着嘴巴，眼睛里无不流露出惊讶不已的神色。 与此同时，沐风脑海中系统的声音，仿佛跟抽风了一样不断作响。 叮，获得一个满分惊叹值 叮，获得三个满分惊叹值 叮，获得五个满分惊叹值 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 12.强迫症患者的福音 众人都被沐风那手极其漂亮的整鸡去骨给镇住了，愣神了好一会儿。 最先醒过来的是老板娘，因为她发现，她居然忘了先给那只鸡过称了 看着案面上的那一小堆鸡骨头，老板娘心中隐隐作痛。 那都是钱啊 蚊子再小，那也是肉啊 老板娘本来想趁着大家都还在愣神的功夫，把鸡肉跟鸡骨头一块上称。结果，她的左手刚刚摸到鸡骨头，眼角一抬，恰好就对上了一位顾客的眼睛。 她顿时有一种莫名其妙的做贼心虚的感觉，心中暗忖，算了，这次的鸡骨头就不过称了。 其实，刚刚那个顾客并没有在看老板娘，或者，更准确的说，那个顾客还沉浸在沐风带给她的震撼里面，压根就没有意识到老板娘的举动。 老板娘之所以心虚，完全是因为多年的生意经验告诉她，和气才能生财，偶尔吃点小亏才能生意兴隆。 老板娘如果要把鸡肉跟鸡骨头一块过称，按照常理是很正常的一件事，可是，这事不能深究，万一顾客不满意，一通争论下来，那得耗费多少时间就算争赢了又怎样，无非赚多一点点钱，却可能让不清楚事实的顾客流失，买卖还做不做了 还好，只是一只鸡而已，自己拿回家吃吧 老板娘打定主意，连忙拿过袋子将鸡肉和鸡骨头一块收好。 接下来，老板娘打醒了十二万分的精神，时刻谨记无论顾客要什么，先过称再说 不过，沐风的动作太快了，有好几次，她差点没拦住沐风。 沐风因为做得兴起，根本就没意识到老板娘的想法，只是一味地把鸡拿过来开刀去骨。 可以说，此时此刻，沐风的心里除了他手底下的鸡，其他的都没有感觉。 一只鸡，两只鸡，三只鸡 沐风做得心潮澎湃，观众们看得热血沸腾。 这整鸡去骨的过程太治愈了简直就是强迫症的福音啊 当然了，阿姨大妈们并不是每个人都懂治愈以及强迫症的梗，然而，她们的感受却是真真切切的。 现场那么多人，无一例外的全都觉得看着沐风给鸡肉去骨，是一种非常奇妙的感觉，看着鸡肉和鸡骨头那么完美的分离开来，让人心里觉得莫名的舒畅。 大概过了两个小时，鸡肉档的鸡就全部都卖光了。 具体卖了多少只鸡，沐风并不清楚，他只知道，自己总共获得了1075个满分惊叹值 1075个啊 这也太夸张了 沐风有点恍惚，片刻之后，便是莫大的惊喜。 他本来以为今天应该跟上次一样可以获得五百多个满分惊叹值，没想到居然获得一千多个，整整多了一倍。 他又查询了一下系统，发现今天全部都是满分惊叹值。 沐风仔细想了想便明白了，这整鸡去骨跟杀鱼不一样，见过的人太少了，因此才能给那么多人带来那么巨大的震撼。 其实，有这样的结果并不意外，在刚才沐风给鸡肉去骨的过程里面就可以看出端倪了。 刚才沐风在施展整鸡去骨这门手艺的时候，现场大多数时间都是处于安静的状态，除了最基本的交易问询的声音之外，其他的类似聊天之类的声音是一点也没有，大家都被沐风的手艺给吸引住了。 一千多个满分惊叹值可以奖励两个大师级原料处理技能吧 沐风在心里暗忖。 念头刚闪过，系统的声音就响了起来。 奖励两个原料处理技能白银宝箱大师级。 沐风眼睛一亮，舔了舔嘴唇，暗暗握了握拳头，心里面只有一个字，爽 系统，我爱死你了 沐风在脑海里说道。 宿主，请自重 宿主，请提问有关于厨艺方面的问题 系统的声音冷冰冰地传来。 自重个鬼啊 沐风有些无语。 获得了两个大师级原料处理技能，沐风火急火燎，心想着赶紧回苏记去，这里的环境太过吵杂，不适合开宝箱。 告别了笑不拢嘴的老板娘，以及好不容易醒过神来，想要给自己介绍对象的阿姨们，沐风一骑绝尘，飞快地往苏记冲去。 阿姨们半张着嘴，话都到嗓子眼里，愣是没机会说出来。 本来，上一次她们说要给沐风介绍自己的女儿，想要沐风当自己的女婿，其实很大一部分的原因是因为沐风的颜值真的太高了，她们从来没有在现实生活中看到过长得那么帅的男生。 再加上，当时现场的气氛烘到那了，一个个的都想着给沐风介绍对象。正所谓，物以稀为贵，大家伙谁都不甘落后，这才将气氛给彻底炒热了。 后来，回到家之后，阿姨们仔细想了想，毕竟是婚姻大事不能儿戏，这燥热的心也便慢慢冷静了下来。 结果，今天再次见到沐风之后，阿姨们原本冷静下去的心又开始沸腾了。 没办法，沐风真的太帅了而且，他会的东西太多了 昨天才刚刚展示杀鱼的手艺，今天又展示了整鸡去骨，实在是太让人惊讶了 然而，阿姨们好不容易刚要继续伟大的“找女婿”事业，沐风居然那么快就走了。 没办法，阿姨们只好怀着失望之情，提着未来女婿亲手处理的鸡肉，喜忧参半地回家去了。 沐风回到苏记，跟苏奶奶打了个招呼后，立刻就冲进了后厨。 来到案板前面，脑海中念头一起，两个白银宝箱忽地出现在沐风眼前。 沐风伸手点开了两个白银宝箱，两张白银色卡片，一前一后从宝箱里面飘了出来。 沐风深吸了一口气，伸手连点两张白银色卡片。 刀功直切法大师级获得 刀功拉切法大师级获得 直切，又叫直刀切，一般是切脆嫩性的原料。直切是刀切下去垂直，既不是向前推，也不是向后拉，而是笔直地从上而下地切下去。 例如切冬笋、土豆、白菜等都是用直切法。 拉切，一般是切比较坚韧的原料，这些原料如果用直切或者推切都不易切断，所以要用拉切。拉切的刀法是切时将刀由前向后拉下去。 例如切肉片就是用拉切法。 沐风双目发亮，手中的刀仿佛是自己身体延伸出去的一部分，只觉得如臂使指，挥洒自如。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 13.刀功，我是顿悟的！ 沐风习得大师级的直切法和拉切法，正打算找点东西来试试手感。 恰好这时，苏爷爷从外面拿着一网袋蔬菜进来，沐风赶紧上去帮忙。 “今天堵车堵得太厉害了。”苏爷爷一边说话，一边和沐风一块把蔬菜搬到后厨的墙角放好。 “爷爷，你今天怎么这么晚才回来，按理说，你去买菜的时间，应该不会堵车呀”沐风疑惑地问。 苏爷爷每天一大早就会到城郊的蔬菜肉类批发市场采购食材，平日里最晚也会在九点前回到苏记。 “我呀，买好菜之后，刚好看到有人在下象棋，我这不是一时多看了几眼，忘了时间了，回来的时候又刚好碰上堵车”苏爷爷特意压低声音，显得有些鬼鬼祟祟地说，“别让你苏奶奶知道，不然她又得说我了，嘘” 沐风露出一副心领神会的表情，笑着对苏爷爷点了点头。 这时，苏奶奶的声音从前面传了过来。 “我刚忘了问你了，你今天怎么这么晚回来”苏奶奶一边说，一边走进后厨。 “噢，那个堵车嘛，堵车可不就堵到现在，哎呀，你不知道啊，那车堵的，一眼望不到头啊，从城郊堵到市中心，半个小时动不了两米，我心想，好家伙，这么堵下去，我几时才能回家，我老伴还在家等我呢，这可怎生了得”苏爷爷一脸的郑重其事，“后来，我一想，不行，不能再这样堵下去了，所以，我就开足马力，左冲右突，这不，我经过了巨大的努力，终于安全回家了。” “你刚才还说，半小时走不了两米，就你那辆破三轮，还左冲右突”苏奶奶老神在在地说。 “你没听过一句话吗只要心中有爱，世间再无障碍”苏爷爷一脸郑重地说。 卧槽 这打油诗做的，苏爷爷行啊 沐风猝不及防被糊了一嘴的狗粮，有些不自然地摸了摸鼻梁，脸上露出老母亲式的微笑。 苏奶奶听了苏爷爷的话后，轻轻地哼了一声，大概是沐风在场，她不好意思发作，有些无语地骂了一句“滚蛋，快准备做菜吧” 说完，转身离开后厨。 “好咧”苏爷爷笑着回道，转过头看着沐风，有些不好意思地说，“见笑了，见笑了。” 沐风依然老母亲式微笑，轻轻地摇了摇头。 两人把中午要用的食材全部都拿出来洗干净。 沐风安排的套餐里面，有一道菜特别能体现刀功，就是那道黑木耳炒三丝。 黑木耳炒三丝这道菜需要用到黑木耳、茭白、大蒜、胡萝卜、青椒、红椒。 而这所有食材全部都需要切丝，可以说，这道菜是目前套餐里面最需要刀功的一道菜。 以往，沐风的刀功大概是中级厨师的水平，离着大师级差了不止十万八千里。 所以，这道菜所需要的食材大多都是苏爷爷先切好后，再交给他来炒制。 苏爷爷在炒菜方面虽然不够出众，不过，刀功方面却是已经达到了高级厨师以上的水平。 沐风问过系统，苏爷爷的刀功离特级厨师虽然有距离，不过已经超过了大部分高级厨师了。 假以时日，苏爷爷的刀功必定能达到特级厨师的水平。 如果不是有苏爷爷的刀功帮忙，沐风之前也不会选择将这道黑木耳炒三丝加入套餐。 其实，这道菜倒不是说，所使用的食材必须切得很细。按照沐风的中级水平，他是能够切出符合这道菜所需食材的标准的。 问题在于，沐风原本的水平，要切出这道菜所需的食材太费时间了，没有一定的经验，盲目加快速度只会增加风险。 他可不想切着切着，把自己的手指也给切下来。 不过，现在他有了大师级的直切法，切菜再也不是难事了。 苏爷爷把菜洗好后，放到了台面上，拿过砧板，提起菜刀，正打算切菜。 “爷爷，让我来吧”沐风笑着说。 “你来”苏爷爷有些懵，怔了一下，“不用了，你切的话，得花很多时间的，快中午了。” 顿了一下，他大概是猜到沐风的想法，笑着说道“等下午的时候，你再练刀功。这刀功的确是需要时间多练练，不过，现在还是先准备午饭吧” 倒不是他看不起沐风，毕竟沐风的实力摆在那里，炒出来的菜，那味道，啧啧，五星级酒店的厨师都未必能做出这样的菜。 可是，他也知道，沐风有短板啊沐风的刀功他亲眼见过啊他不得不承认，沐风的刀功跟炒菜的功力，那可真是天差地别，割裂得跟两个人似的。 “你放心，我回家有经常练，没问题的，相信我。”沐风笑着说，见苏爷爷有些迟疑，又加了一句，“如果我切得慢了，等下你再帮我嘛” “那行”苏爷爷笑着说，放下了手中的菜刀，让出了位置。 同时，他在心里盘算着，应该再去多买副砧板了，这样沐风也可以多练习刀功。 沐风的刀功是短板，的确是需要经常练习，不然很难提高的。 依着沐风的天赋，他的刀功，估计不出十年就可以达到我的水平了。 哎，真是英雄出少年啊想来，我这刀功练了几十年了，才有这水平，还好还好，总算还有一门手艺能够拿得出 卧槽 这刀法 卧槽卧槽 苏爷爷看着沐风切菜的速度，一脸懵逼，就这一会的功夫，沐风已经切好了三根茭白 “你”苏爷爷有些难以置信地拿过沐风切好的茭白丝，看了看，发现每一根茭白丝的大小都十分均匀。 这么均匀的茭白丝，他完全可以切出来。 可是，这速度 “沐风，你在家练了多久”苏爷爷话刚说出口，自己就觉得没劲。 这才几天啊就算沐风每天二十四个小时不睡觉，全部拿来练刀功，这也不可能练成这个样子啊 这，这特级厨师也没这么快吧 “我，”沐风想了想，因为从小就顺风顺水，他不习惯骗人，再加上虽然认识苏爷爷的时间不长，却是难得的有一种很亲近的感觉。 他不想骗苏爷爷，又不知道该说啥，憋了半天，憋出一个自己都没想到的词“顿悟的” 顿，顿啥 顿你个大头鬼噢 苏爷爷嘴角不自然地抽了抽。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 14.刀功很重要！ 苏爷爷听了沐风的回答后，一脸懵逼，顿时觉得脑子里有一万只草泥马在撒欢。 他看着沐风切菜的时候那利落劲，越看越觉得胸闷。 他练了几十年的刀功，都没有达到这样的境界。 苏爷爷心想，难道他之前是假装刀功不熟练 念头一起，苏爷爷就摇了摇头，这刀功不比其他，藏不了拙的，那是深入骨髓的技艺。 普通人装不了大师，大师也装不了普通人。技艺的东西，一旦练成，无论如何隐藏，总会留下痕迹。 可是，明明就在几天前，他看沐风切菜的时候，那刀功的的确确比自己要差上很多。 难不成，还真是顿悟的 这个解释虽然离谱，可好像除了这个解释，已经没有更好的答案了。 顿悟 苏爷爷突然觉得心好痛 如果放在以前，但凡有人跟他说，刀功是可以顿悟的，他铁定一个巴掌就糊过去。 他练刀功练了几十年，说什么顿悟，那不是开玩笑吗 可是，今天 好吧 苏爷爷只能无奈地承认，沐风的确是天纵奇才 后生可畏啊 苏爷爷苦笑了一下，收拾心情，继续准备食材。 好在，苏爷爷本身是一个豁达的人，若是换做旁人，亲眼目睹自己辛辛苦苦练了几十年的手艺，结果还比不上沐风的一夕顿悟，肯定立马就得呕血三升。 沐风拥有了大师级的刀功，很快就把中午所需的食材都给切好了，他准备了三十人份的食材，到时候再看情况调整，毕竟，食材切好后不能放太久，能够中午全部用完最好。 大概十一点半的时候，就开始有人来苏记吃饭了。 来的人并不多，就个，不过都是熟面孔，想来是食髓知味，今天又来一饱口福了。 这几个熟客因为已经尝试过沐风的手艺，来了之后，各自点了喜欢的菜之后，就全都眼巴巴地看着后厨的门口，一脸期待地等着美味佳肴上桌。 沐风依着食客的要求开始做菜，他首先做的便是黑木耳炒三丝。 第一步，先将切好的茭白丝投入沸水中进行焯水，因为茭白虽然是水生植物，但是含有大量草酸，所以必须在烹饪前先焯一次水。 茭白丝焯水之后，捞起沥干备用。 然后，便是另起一锅，小火，将锅预热，入油，因为黑木耳炒三丝乃是素菜，用猪油更能提味提香。 油热了之后，将蒜瓣片和胡萝卜丝倒进去，翻炒片刻，接着倒入黑木耳丝，加盐，少许清水，用中小火翻炒片刻，再加茭白丝翻炒，最后，加入青椒丝和红椒丝、盐，翻炒至辣椒断生。 最后，关火，撒上适量的味精，翻炒均匀即可装盘。 味精千万不能多，一多就容易变苦。 黑木耳炒三丝属于徽菜，虽然加了辣椒，不过总体还是属于比较清淡的热菜。 刚刚只有两个食客点了黑木耳炒三丝这道菜，沐风很快就做好了，紧接着，他又开始做其他的菜肴。 等所有的菜都做好之后，沐风便来到了前面的用餐区，准备开始接受食客给的惊喜值。 “小哥，今天这道黑木耳炒三丝比昨天还好吃，你到底怎么做的啊”一个三十多岁带着眼镜留着些许刘海，看起来很斯文的男食客一脸好奇地问沐风。 “就是，就是，这道黑木耳炒三丝感觉跟昨天不一样，我也说不出具体什么感觉，就是觉得这口感比之前好。”另一个同样点了黑木耳炒三丝的食客搭茬道。 沐风听了两位食客的话之后，笑了笑，之前的食材都是苏爷爷切的，虽然已经能够满足这道菜肴的需要了。 不过，比起大师级的直切法切出来的食材，还是要逊色不少。 大师级直切法所切出来的食材，在细节上要更加精致。对于食材大小的控制越是准确，炒制的时候就更能入味，口感也会更好。 当然了，如果光有大师级的刀功也没用，必须加上大师级的烹饪手法才能充分激发食材的美味。 “真的比昨天还好吃”一个只点了银鱼炒蛋和福建炒饭的食客好奇地问。 “小哥，给我来一份吧”一位食客当机立断地说。 “我也要，我也要。” “也给我们来一份” “我也想试试，看看到底多好吃。” 被他这样一提醒，其他没有点黑木耳炒三丝的食客通通提出要再点一道黑木耳炒三丝。 此时，在苏记用餐的食客一共是七个人，沐风转了一圈，除了那两个点了黑木耳炒三丝的食客给了两个满分惊喜值之外，其他的食客都是给的九十多分，五个食客合起来总共是478分。 此刻，听食客们纷纷吵着要吃黑木耳炒三丝，沐风自是无有不允，当下立马转身回到后厨。 因为食材都是备好的，沐风很快就把五道黑木耳炒三丝做好。 “嘿，还真的比昨天的好吃耶” “奇了怪了，怎么会这样明明看起来一样啊” “小哥，你这菜今天是加了什么料吗” 食客们一边吃一边提出疑问，他们实在想不通，为什么看起来一模一样的菜，吃起来却能明显感觉到不同。 “没有加料，全都是一样的食材，你们应该也能吃得出来，除了食材本身的味道，并没有加特殊的调味料。”沐风笑着摇了摇头。 食客们一边吃，一边点头，的确是没有其他特别的味道，可是，就是因为这样才奇怪啊 “可这的的确确比昨天的好吃，这到底是为什么”刚才那个戴眼镜的食客问道。 “是啊，是啊”其他食客附和。 “很简单，刀功火候，缺一不可，只要掌握好这两个方面，自然能够充分激发食材本身的美味。”沐风说道。 听到沐风提到刀功这两个字，苏爷爷皱了皱脸，顿时又觉得心好痛。 他练了几十年的刀功啊 苏奶奶在一旁，看到他的表情，有些奇怪地问“你怎么了” “没，我觉得沐风真的太厉害了，后生可畏啊”苏爷爷很是感慨。 “嗯，不仅长得帅，这厨艺也没得说。今天是他切的菜吧”苏奶奶顿了一下，问道，“我好像记得之前他的刀功没这么厉害，难道我记错了” 又是刀功 苏爷爷欲哭无泪。 食客们一个一个吃得津津有味心满意足，沐风也如愿以偿获得五个满分惊喜值。 这时，时间已经快要接近正午了，店里一下子来了十几个客人。 “老板，给我来一份黑木耳炒三丝。” “我也是，黑木耳炒三丝和碧螺虾仁，福州炒饭。” “我们要a餐，a餐有黑木耳炒三丝的对吧” 大概是听到了店里面食客们的话，新来的客人刚进店就立马提出要黑木耳炒三丝。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 15.【拌菜·全系技法·大师级】 正午的用餐高峰期，苏记一共接待了七十多个客人，因为人数太多，苏记的店面又比较小，加上很多客人不想要拼桌。因此，苏记店门口排起了一条小队，虽然人数不多，不过相比较附近的其他餐馆，已经是十分突出了。 毕竟，这种街边小餐馆是很难出现食客排队的现象的。 若是换成其他餐馆，客人看到店里面没座位了，十之八九就会直接去其他地方吃饭。 如果不是苏记的菜好吃，客人们断然不会饿着肚子排队。 整个午餐时间下来，沐风一共收获了61个满分惊喜值，来的食客几乎个个都点了黑木耳炒三丝，而且，沐风特意调好了闹钟，每隔十分钟就到用餐区一趟。 虽然，这样频繁地打乱节奏让沐风有些不习惯，不过，为了能够更好的收集惊喜值，他只好暂时忍受。 苏爷爷倒是对沐风这种奇怪的举动颇为不解，不过，到底没有问出口来，因为他还沉浸在沐风一夕顿悟顶级刀功的打击中。 过了饭点后，客人越来越少，沐风终于有时间停下来看看自己获得的满分惊喜值可以奖励什么烹饪技法。 今天获得61个满分惊喜值，加上之前获得的44个，一共有105个满分惊喜值。 系统，我现在能够奖励一个新烹饪技法了吧 沐风在脑海里说道。 宿主获得100个满分惊喜值，奖励一个烹饪技法白银宝箱。 系统的回话依旧冷冰冰。 不过，沐风毫不介意，他爱死这个系统了。 他迫不及待地打开眼前凭空出现的白银宝箱，一张白银色卡片漂浮在半空中。 卡片上写着拌菜全系技法大师级。 全系技法 沐风一愣，想不到系统这次居然这么大方，给他来了一个全系技法。 他马上伸手轻点那张卡片，大量的信息立刻涌入他的脑海里面。 拌菜，一般分为生拌、熟拌、温拌、凉拌。 生拌是将材料改刀后加上调料，不经过上火，直接拌成，如拌黄瓜。 熟拌是将材料烫熟，晾凉改刀后，加上辅料和调料拌匀，如拌鸡丝。 温拌是将材料改刀后，先用开水烫一下或煮熟，用温开水浸一下，再控净水分，加上辅料、调料拌匀，如温拌虾片。 凉拌适用于材料较多的凉菜。是将原料按不同的要求改刀，放上辅料、调料拌匀，如拌蜇白菜。 获得了大师级的拌菜全系技法后，沐风想着下午正好有时间，决定立马开工。 拌菜又叫凉菜，可以提前备好，不用等到用餐的时候现做，所以沐风决定利用下午的时间尽量地多做一些拌菜。 既然大师级的炒菜技法已经得到了验证，想必这个大师级的拌菜技法也一定不同凡响。 沐风决定今晚苏记干脆只卖凉菜，这样不但能够缩短上菜时间，提高翻台率，而且他可以一直待在用餐区，可以尽可能多的收集食客的满分惊喜值。 如果打算只卖凉菜，那么品种就一定要多一点，不然会显得太过单调。 沐风决定准备10种凉菜，分别是凉拌木耳、凉拌土豆丝、凉拌藕片、凉拌秀珍菇、凉拌干豆腐丝、凉拌金针菇、凉拌海带丝、凉拌胡萝卜、凉拌酸辣豆角、凉拌麻辣鸡丝。 为了节省时间，沐风本来是想全部都做成素菜，后来一想，虽然可以肯定用大师级的拌菜技法做出来的凉菜一定很好吃。不过，十道菜都是素的，未免太过单调，所以，又加了一道凉拌麻辣鸡丝。 好在，沐风有大师级的整鸡去骨，不仅能够快速地处理鸡肉，还能够最大程度地提高鸡肉的利用率。 沐风把想法告诉苏爷爷和苏奶奶的时候，两位老人家明显愣了好一会，他们开餐馆这么多年，还没试过这样做。 “这样客人的选择不就变少了吗”苏爷爷皱着眉头说道。 “是啊，毕竟不是每个人都喜欢吃凉菜，而且，大多数上餐馆的客人不就是为了能够吃上一口热乎的吗”苏奶奶明显也对沐风的想法感到非常疑惑。 “这样会不会赶走客人啊”苏爷爷想了想说，“沐风，你的炒菜做得很好吃，为什么不做呢可以两样一起啊” 沐风没办法告诉两位老人家，自己是想要尽量多的获得满分惊喜值，只好安抚他们“爷爷奶奶，你们放心吧我一直都有在家研究凉菜，味道一定不比热菜差。” “真的”苏爷爷和苏奶奶半信半疑地看着沐风。 “当然”沐风拍了拍胸脯道，“你们就看好了吧” 苏爷爷想了片刻，深吸了一口气“行，听你的” 虽然，他还是不太相信凉菜能够比热菜还好吃，不然的话，哪里会有那么多人选择吃热菜。 这不仅仅是关乎食客的饮食习惯，更关键的是，凉菜天生就比热菜少了一样东西，那就是香 所谓，色香味俱全，方是美味这凉菜是冷的，哪里来的香味，所以，对于沐风说的，等下做出来的凉菜会比热菜还好吃，他实在是难以相信。 不过，沐风的厨艺以及人品，他都很喜欢，想着年轻人喜欢尝试总是好的，索性就让沐风试一试。 苏奶奶看老伴同意了，她也没啥意见，本来她就很喜欢沐风，小伙子不但人长得好看，厨艺和人品也很好。 如果，她能有这么一个孙子，把整间苏记拿去换，她也心甘情愿 得到了两位老人家的准许之后，沐风马上回到厨房开始准备做菜。 他首先要做的便是凉拌秀珍菇。 第一步，先把秀珍菇洗干净沥干水，然后过一下开水，时间不宜长，一分钟即可 紧接着，把捞上来的秀珍菇再过一下冷水，然后沥干水待用。 第二步，把香菜、蒜头、小红椒等洗干净，香菜切碎，蒜头剁沫，小红椒切小段，全部放盘里备用。 第三步，也是最重要的一步，就是调料，决定凉菜是否好吃的关键就在于调料。 凉拌秀珍菇需要用到的调料很多，有花生油、香油、辣椒油、花椒油、酱油、耗油、陈醋、白醋、剁椒。 品种如此多的调料要按照一定的比例完美地混合在一起，需要非常丰富的经验。 这些调料哪个多一点，哪个少一点，对于最终成品的味道都会有影响。 沐风拥有大师级的拌菜技法，对于如何调配出顶级的调料自然是胸有成竹，所有的信息都储存在他的脑子里，随取随用。 他仿佛已经做过了无数次，往往只需要拿起装调料的瓶子，下意识那么一倒，就能倒出恰到好处的比例。 当然了，沐风的随意在苏爷爷看来，更像是一种胡来的行为。 毕竟，他从来没有见过有谁做拌菜跟沐风一样。 哪个厨师在调配的时候不得藏着小心，无论再熟练都好，调配的时候，都得细心调整比例。 这拌菜的味道可就全看调料了。 苏爷爷此时已经不对沐风的拌菜存有希望了，原本沐风还没有开始做调料之前，他还是有那么一丝丝期待的。 现在看沐风这随意的样子，他只能在心里苦笑了两下。 就让沐风好好玩一玩吧 年轻人吃点瘪也是好事 苏爷爷的心理活动沐风自是不知，他一心一意地调配着调料。 看似随意的样子，其实只不过是因为沐风拥有足够丰富的经验，所以做起来才会让人看起来有点漫不经心。 沐风把调料都倒好之后，将香菜、小红椒、蒜末也一起倒进去搅拌均匀。 紧接着，他拿过一个大一点的碗，把秀珍菇和调料全部倒在一起，加点适量的盐，全部一块搅拌均匀。 “好了，爷爷你尝一下。”沐风把拌好的秀珍菇倒入盘子里，摆到苏爷爷面前。 苏爷爷看着眼前的这盘凉拌秀珍菇，深深地吸了一口气。 他吸气的原因不是为了闻菜的味道，凉拌菜本身就没什么香气，他吸气是因为看着沐风自信满满的样子，他只好在心里盘算着等下要如何安慰沐风。 毕竟，他是很喜欢沐风，也很看好沐风的，他可不希望沐风的自信心受到打击。 “沐风啊，这个你有信心是好事，不过，你也知道有时候不一定能够事事都遂我们的意。”苏爷爷笑着跟沐风说。 沐风奇怪地看着他，炯炯有神的眼睛眨了眨。 苏爷爷拿起筷子，夹了一块秀珍菇，一边朝嘴边移去，一边说道“年轻人偶尔有点小挫折很正常” 把秀珍菇放进嘴里“你刚才这道菜，调料的比例可能不” 嗯 这菜 苏爷爷嚼了两下，顿时感到一股浓郁的香味充斥着他的整个口腔，秀珍菇的鲜嫩爽滑，配上口味丰富的调料，阵阵香气犹如在舌尖上跳舞。 这道凉拌秀珍菇口感之好，味道之丰富，超乎了苏爷爷的想象。 先是香辣，然后，有一点酸，紧接着又是一股花生的香味 叮，获得一个满分惊喜值 系统的声音骤然响起，沐风丝毫没有感到意外，因为他早已在苏爷爷的脸上看出了这道菜的美味。 “你这菜先等等”苏爷爷迫不及待又夹了一大筷子秀珍菇放进嘴巴里。 吃了两口还没过瘾的苏爷爷干脆直接把盘子拿起来，一口接着一口地往嘴里夹秀珍菇。 沐风原本还打算尝一尝自己的手艺，此时只好无奈地笑了笑。 不消片刻，整道凉拌秀珍菇就被苏爷爷吃进了肚子里。 吃完之后，苏爷爷意犹未尽地看着沐风，有些难以置信地问道“这道凉拌秀珍菇你做了很多次了吧” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 16.凉菜比热菜还好吃？ 听到苏爷爷的问话后，沐风顿了一下，不知道该如何回答。 “这不会也是顿悟的吧”苏爷爷的眉毛挑了挑，有些抽搐地看着沐风。 看到苏爷爷对他顿悟刀功的执念这么深，沐风实在是不想再刺激苏爷爷，只能撒了个小慌。 “哪能啊我练了好久呢”沐风笑着说。 “我就说嘛，这一看就是做过很多次了，不然不可能做得这么好吃，这味道真够香的”苏爷爷竖起了大拇指。 沐风笑了笑，不再说话，接着做拌菜。 刚才那道凉拌秀珍菇已经得到了苏爷爷的认可，沐风就可以完全放开手脚了。 他估摸了一下中午食客的数量，按照一个食客吃两份菜计算，他打算先准备一百五十份菜，平均下去就是每道菜肴做上十五份。 因为是拌菜，不需要像炒菜那样一份一份地炒制，沐风可以一次性把十五份菜的食材一块烹饪，倒是省了不少功夫。 虽然沐风有大师级的拌菜技法加持，烹饪的速度非常快，不过要完成这一百五十份菜也需要不少的时间。 当然了，最耗时间的其实是清洗和初步处理食材，真正烹饪的时间倒是不长。 好在，有苏爷爷和苏奶奶两位老人家打下手，一切流程进行得有条不紊。大概两个小时后，沐风就开始做最后一道凉拌麻辣鸡丝。 鸡肉是刚才在做其他拌菜的时候就已经用清水加上姜、花椒、大料、盐、干辣椒一块煮熟以后，沥干水分放在一旁晾凉备用的了。 刚才沐风给生鸡进行整鸡去骨的时候，两位老人家都看懵了。 “嘿，这手艺真漂亮”苏奶奶惊喜地说。 “这是”苏爷爷面色惊讶地看着沐风流利的动作，老伴不懂这个，他却是知道的，这门手艺他曾经学过，不过只学了一点皮毛。因为平日里一般都用不到，渐渐的也就忘了。 没想到，沐风居然还会这个，他怔了一下说“整鸡去骨，你居然连这个都会” 话音刚落，苏爷爷就笑了笑，连刀功都能顿悟，这个好像也没那么值得惊讶了。 可是 我为什么还是觉得心好痛 苏爷爷很伤心。 沐风看见苏爷爷的表情之后，心里默念，微笑就好，微笑就好，不能再刺激爷爷了。 沐风把煮熟的鸡肉从锅里捞出来，放到砧板上面，先把鸡皮去掉。然后，用刚学会不久的大师级拉切法快速地将鸡肉切成鸡丝。 一般的鸡丝采用的都是鸡胸肉或者里脊肉，里脊肉俗称“鸡芽子”，是鸡全身最嫩的肉，鸡胸肉仅次于里脊肉，这两个部位的肉最适合用来拉鸡丝了。 反之，像是鸡腿肉，因为鸡奔跑跳跃的原因，经常得到锻炼，所以这个部位的肉厚且老，多用于烧、炖、扒等。 鸡丝长度一般都在3040左右，直径在0305之间，一般的厨师用里脊肉或鸡胸肉来拉鸡丝是因为这两个部位的肉最嫩，即使切到这么小也不会断。 可是，鸡腿肉不行，鸡腿肉较老，很难切到这么细，经常一切就断，基本上不可能拉成鸡丝。 不过，这些在大师级的拉切法面前都不是问题。 哒哒哒 沐风手起刀落，砧板不断发出轻响，无论是鸡胸还是脊背，亦或是鸡腿，在他的刀下无一例外全部都变成了大小均匀的鸡丝。 苏爷爷已经见怪不怪了。 顿悟的刀功嘛 这鸡腿也能拉成鸡丝，很正常的嘛 虽然还是心好痛 不过，毕竟是顿悟的嘛还是很正常的 沐风把鸡肉都拉成鸡丝后，马上把早已备好的香菜、米椒、香葱都切好。 紧接着，在鸡丝中加海鲜酱油、醋、糖、香油、麻椒油，全部一块搅拌均匀。 再把切好的香菜、米椒、香葱一块放进去，搅拌均匀就可以装盘了。 一只鸡可以做五份凉拌麻辣鸡丝，沐风一共做了十五份。本来，他考虑到鸡肉可能比较受欢迎，想要多做几份，可惜，后厨里面只剩下三只鸡。 当然了，只用三只鸡就做出十五份凉拌麻辣鸡丝已经很夸张了。要知道，对一般的厨师来说，一只鸡顶多只能做两份，没有沐风这厨艺，就是想物尽其用也没法子。 这手艺，没两把刷子可真玩不转 基本上，沐风每做好一道菜，苏爷爷都会尝试一番，虽然每次的分量都不多，不过到底有十道菜，苏爷爷愣是把肚子给塞满了。 当他最后看着沐风做好摆放在台面上的凉拌麻辣鸡丝，踌躇了好久，摸了摸肚子，终究还是抵挡不住美食的诱惑。 他拿过一个碗，盛了半碗麻辣鸡丝。 “你还吃”苏奶奶有些无语，“你这一下午都吃了多少了” “就半碗，就半碗。”苏爷爷讪笑着说。 然后，不等苏奶奶说话，马上拿起筷子将鸡丝往嘴里扒拉。 苏奶奶瞥了他一眼，有些无语地轻哼了一声。 “鸡肉柔嫩，调料香辣，这鸡腿肉切成这么细，想不到在口感上竟然不输鸡芽子和鸡胸，真不错”苏爷爷一边回味一边点头。 过了片刻，苏爷爷回过神来，神色有些郑重地看着沐风“沐风，你老实告诉我，这拌菜你练了多久了” 沐风听了苏爷爷的话后，愣了一下，然后，有些不太确定地说“一年” 见苏爷爷的脸色有些不对劲，眼睛开始瞪大，两条眉毛开始轻微抖动，显然又受到刺激了。 沐风马上改口“一年当然是不可能的其实，我也不记得我练了多久了，至少得有好几年了。” 沐风的回答，苏爷爷不太相信，他的脸依然微皱着，他其实在问之前就已经在心里知道答案了。 只是，他还是有那么一些不甘心，沐风一夕顿悟刀功的事，终究还是给了他很深的打击。 深深地呼出了一口气，苏爷爷笑了笑，算了，不想了，最关键的是有好吃的 念头一起，苏爷爷的手又开始不受控制了，趁着苏奶奶不注意，动作十分速度地又给自己盛了一碗凉拌麻辣鸡丝。 “你还吃，还吃吃完了，今晚卖什么”苏奶奶气不打一处来，伸手狠狠地拍了一下苏爷爷的胳膊。 苏爷爷护食心切，把鸡丝护在胸前，一溜烟跑出了厨房。 晚上，大概六点左右，苏记小店陆陆续续的有食客上门。 食客们一听说今晚没有热菜，只供应凉菜，一个个都皱起了眉头。 什么意思 我们就是来吃热菜的啊不然干嘛要下馆子 食客们感到非常无语，看着苏记里面的柜台边上摆放着那几大盆凉拌菜，用力地嗅了嗅鼻子。 一点味道都没有，这都什么呀 食客们纷纷摇头。 “我们是听朋友说这边的炒菜很好吃，特地来试一试的。”一个看起来二十多岁，长得白白净净的男生皱着眉头说。 “我们是来试试碧螺虾仁的”一个穿黑色衣服的中年大姐说道。 “你们店怎么这么奇怪，我们要吃凉菜的话，菜市场也有卖啊，干嘛来这里”一个三十几岁带着墨镜的魁梧男子说道。 “就是就是，我们还想要吃中午那道黑木耳炒三丝呢” “爷爷，我们要吃银鱼炒蛋。” “小哥，你是厨师对吧给我们做几道菜呗，这凉菜真的不好吃啊” “是啊，我们也想要吃热菜，大不了等下搭配一点凉菜嘛” “对对对，这样好，凉热搭配，哪有人光吃凉菜的，对吧” 食客们议论纷纷，就这一会儿的功夫，已经有五六个食客离开了。 如果不是苏记小店的美名已经在一部分食客的心里留下了很深的烙印，保不准食客们早就走得一干二净了。 苏爷爷为难地看着沐风，用口型问道“怎么办” 苏奶奶走到沐风身边，小声地说“沐风啊，要不，咱们就炒几个菜呗，像他们说的，凉热搭配，也挺好的。” 沐风轻轻地吁了口气，看着苏奶奶笑了笑，正打算说几句话宽慰一下苏奶奶，让她不用着急。 这时，刚才那个三十多岁带墨镜的魁梧男子，大手一挥，跟身边的几个朋友说“算了，咱们去别的餐馆吃吧” 他此前从来没有听过苏记小店的名字，这次特地来完全是因为朋友的推荐。 来到苏记小店之后，他看着苏记的门面倒是没有丝毫的轻视，毕竟很多好吃的东西往往就存在这些个不起眼的小店面里。 可是，当他听到苏记只卖凉菜，他就很无语了，哪有餐馆只卖凉菜的 而且，之前他朋友跟他推荐的都是炒菜，看店老板的样子，似乎完全没有卖热菜的打算，他不想浪费时间，决定干脆走人。反正，这好吃的东西又不止苏记有。 魁梧男子话音刚落，正准备转身走人，身后立马传来了一个声音。 “大哥，请先等等”沐风说道。 魁梧男子回过身来，看着沐风，有些不解地说“怎么了” “大哥，凡事总得尝试一下不是吗”沐风笑着说，“特别是这美食，不试试怎么知道好不好吃” “可是，我们是来吃热菜的，没打算吃凉拌。”魁梧男子耸了耸肩，说完转身就想离开。 “如果这凉菜比热菜还好吃呢关键是好吃不是吗”沐风见魁梧男子还是想走，立马说道。 魁梧男子摇了摇头，笑了笑，他也是老饕了，对于沐风的话有些无语。 “这凉菜在香这个点上，本就比热菜逊色，小哥，你这话说出来，不觉得好笑吗你是厨师吧”魁梧男子笑了笑，语气虽然有些许不屑，但还是保持着起码的礼貌和克制。 “我说的话好不好笑，那得试试才知道，不是吗”沐风耸了耸肩，十分自信地说。 看见他这么自信，魁梧男子倒是来了兴趣，点了点头，笑着说道“行，那这样，如果我觉得不好吃，你得给我炒几个热菜怎么样” 魁梧男子虽然长得人高马大，但是行为举止还是很斯文的。 “行啊，只要你觉得不好吃，我不但给你炒几道菜，而且，还免单”沐风笑着说。 “行，那就这么说定了，拿碗来。”魁梧男子走上前去，指着那盆凉拌麻辣鸡丝说，“就这个吧” 沐风看他点了凉拌麻辣鸡丝，心想，此人为人倒是挺敞亮的。 这道凉拌麻辣鸡丝虽然是凉拌菜，不过却是这十道菜里面唯一的荤菜，荤菜的味道本就比素菜好。 这魁梧男子会选择这道菜足以说明此人为人坦荡。 不过，沐风有意要震一震他，特意夹了半碗凉拌海带丝递给他。 魁梧男子有些奇怪地看着沐风，这海带丝属于海货，本就带有腥味，特别是做成凉拌菜后，如果处理不好 ，调料的味道未必能完全去掉腥味，更别说要比热菜还好吃了。 魁梧男子失笑了一下，摇了摇头，夹了一筷子海带丝放进嘴里。 他一边嚼一边思索着等下应该怎么样说才不至于让场面变得太难看。 他看沐风长得这么帅气，想来是个脸皮薄的人，等下还是给对方留点面子吧 脑中想法一闪而过，嘴巴里只嚼了两下，突然，他的眼睛一下子就亮了起来。 这菜 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 17.勿忘初心 这道凉拌海带丝竟是一点腥味都没有 海带丝跟调料的搭配简直可以说是天衣无缝，竟爽口又香辣，吃完让人唇齿留香。 魁梧男子面露惊奇之色，有些难以置信地看着沐风。 “再给我一点土豆丝跟胡萝卜。”魁梧男子把空碗递给沐风。 这土豆丝跟胡萝卜本身的味道并不出众，所以就更能体现出调料的味道。 沐风十分自信地笑了笑，给魁梧男子盛了一些土豆丝和胡萝卜。 魁梧男子夹了一筷子土豆丝放进嘴里，嚼了几下，眉毛轻微抖动，紧接着，又是一筷子胡萝卜送进嘴里。 叮，获得一个满分惊喜值 系统的提示音毫无意外地响了起来。 众人一脸期待地看着魁梧男子，想知道到底这凉拌菜的味道如何。 “没说的，这凉拌菜的确不比热菜差，好吃”魁梧男子笑着向沐风竖起了大拇指。 苏爷爷和苏奶奶两位老人家听到魁梧男子的话后，也跟着松了一口气，他们虽然已经尝试过凉拌菜的滋味，觉得很好吃。可是，如果食客不满意，那说啥都没用。 “阿伟，晓东，还有许浩，咱们进去吧”魁梧男子回头向同伴吆喝了一下，然后领着同伴一块走进苏记，“老板，所有凉拌菜一样一份，全上齐。” “好咧”苏爷爷喜笑颜开。 其他的食客瞬间躁动了起来。 “嘿，真有那么好吃我来试试。” “我也来，小哥，可以试一试吧” “我也要，来点凉拌麻辣鸡丝吧” 好几个食客同时提出要尝试凉拌菜，沐风自是无有不允，拿过碗筷，一人盛一点拌菜给他们尝鲜。 在后面排队的食客里，有人喊道“小哥，都有哪些菜啊” 沐风随即大声地把所有菜名都念出来。 正在尝鲜的食客堵在门口，后面的食客听了沐风的介绍后，本就腹中空空的肚子顿感饥饿，眼见进不去，有人干脆喊道“不用试了，小哥，你直接给我上两道吧就麻辣鸡丝跟秀珍菇。” 说完，他拍了拍前面的客人“麻烦借过一下。” 他一边说话，一边向前挤，挤进苏记后，马上找了个位置坐下，等着美味上桌。 “我也不用试了，给我来份藕片和麻辣鸡丝” “我也要麻辣鸡丝，还有胡萝卜。” “麻辣鸡丝跟凉拌木耳，各两份。” 有了这个食客的带队，其他食客也纷纷吵着不用尝试，直接上菜。 开头尝鲜的那几个食客顿时感到莫大的威胁，生怕被人抢了先，立马跟沐风说，马上上菜。 然后，那几个食客各自拿着碗筷，寻了个最近的位置坐下。 苏记小店的桌子十分有限，这一溜烟下来，每个桌子都有客人。后来的客人进来一看，傻眼了。 他们肚子里的馋虫被勾起来了，苏记里面却没有座位了，摸了摸肚子，看着食客们吃得津津有味的神情，咽了咽口水，实在是受不了啊 得，既然受不了，那就拼桌吧 于是，后面的食客只好各自向那些占据有利位置的客人们询问是否可以拼桌。 “各位大哥，我跟你们挤一挤成吗”一个小伙子跟刚才那个魁梧男子说道。 魁梧男子十分豪爽地同意了。 有些食客不习惯跟陌生人拼桌，不过，看到其他的桌子的情况，也就点了点头默认了。 苏记小店里面总共是四张大桌子，每张桌子可以坐八个人，如果挤一挤可以坐十个人。 不过，大多数食客看到桌子已经坐满了八个人，也就不打算往里挤了。 大多数人跟陌生人同桌吃饭已经很别扭了，更别说还要挤过去，靠得那么近，没办法，只好先饿着了。 这四张桌子里面，就属魁梧男子那桌最有气氛，他们自己一共是四个人，其他四个是两两一对。其中，一对是朋友，一对是情侣。 这三个不同的团体，愣是在魁梧男子的带动下，变得很是融洽。 先是魁梧男子十分热情地让另外四个人尝一尝他们点的菜，那四个人犹豫了一下，欣然应允。 这其中固然有魁梧男子的影响，但沐风精心烹饪的美食也是功不可没。 毕竟，美食的诱惑是巨大的，人有相同的爱好，自然比较容易互相接纳。 沐风一共做了一百五十份菜，不到一个小时就销售一空。其中，就属那道凉拌麻辣鸡丝最先卖完，每个人都想要点这道菜，以至于沐风只能临时定了个规矩，所有的菜每个人每样只能点一份。 当然了，一共也就十五份，拢共不到十分钟就没了，后面的人没有机会吃到麻辣鸡丝，一个个嘴上那个怨声载道啊 好在，其他的拌菜也很好吃，他们生怕剩下的也被抢光了，只好赶紧点菜。 然后，紧接着，有人灵机一动，想要打包回家，既然每样只能点一份，那就多点几样。 有鉴于此，沐风只好又加了一句，每个人只能点两样菜，暂时打消了食客的这个念头。 这样一来，一位有选择困难症的食客就懵逼了。 看起来都好好吃，好想每样点一份，怎么办，到底点哪两份 有选择困难症的食客一犹豫，又一道菜卖光了。 无奈之下，他只能咬咬牙，用“点兵点将”的方法选出两道菜。 食客们吃得心满意足，沐风收集满分惊喜值也收得十分开心。这一次，除去了大概四分之一是中午就来过的食客，剩下的食客一共给了52个满分惊喜值。 加上之前累积的满分惊喜值，沐风一共拥有57个满分惊喜值，只要再获得43个，他就可以从系统那里得到又一个新的烹饪技法了。 沐风正在脑海里盘算明天继续只供应凉菜的时候，魁梧男子走到了他面前。 “小兄弟，能不能借一步说话”魁梧男子笑着说。 “嗯”沐风疑惑地看着他，顿了一下，点了点头。 两人一块走到店外面，魁梧男子回头跟几个朋友打了个招呼“你们先走，我等下再跟上去，我跟这位小兄弟说几句话。” 魁梧男子的朋友纷纷点头，慢慢地踱步离开。 沐风微皱着眉毛，疑惑地看着魁梧男子。 待朋友们离得远了，魁梧男子才笑着跟沐风说“小兄弟，我有一点不太成熟的建议想跟你说下，可以吗” “当然。”沐风笑了笑。 “首先，我必须肯定地说一句，你做的凉拌菜绝对是这个”魁梧男子伸出了大拇指，“我还真没吃过这么好吃的凉拌菜，不管是那几道素菜还是那道麻辣鸡丝，都是这个。” 魁梧男子又一次伸出大拇指。 沐风笑着点了点头，虽然已经听过了很多的赞扬，不过，心里还是有一些小得意。 不过，他心里还是做好了准备，因为刚才对方说要提个建议，按照这个节奏，接下来应该就是建议了吧 果然，魁梧男子赞扬的话说完之后，话风颇为圆润地一转“不过，我觉得如果在一些小细节上面改进一下，会更加的好” “嗯”沐风眨了眨眼睛。 “你看啊，每个人的饮食习惯和肠胃都不一样，有的人肠胃不太好，吃不了凉菜，你做的凉拌菜的确是非常好吃，这也是今天大家伙没有太多意见的原因。不过，我觉得你们毕竟是开餐馆的，给客人多一点选择比较好，你觉得呢” 魁梧男子语气婉转，面带微笑。 “当然了，这只是我的一点小建议啦哈哈，好了，没什么事，最后，我还是得说，你这菜做得是真好吃，我现在是越来越期待你做的热菜了。” 沐风听了魁梧男子的话后，心里莫名地怔了一下，过了片刻猛然醒悟，自己似乎因为系统的原因，已经忘记了当初学厨的初心了。 他开始思考自己是否太过于热衷完成系统任务了。 固然，系统的存在可以让他更快地达成目标，更快成为一名顶级厨师。不过，厨师的工作就是为食客们烹饪美味的食物。 如果，只顾自己而脱离了食客，未免有点本末倒置了。 沐风很快就想明白了这点，一开始，他对魁梧男子的话还有一点点的不快，不过，随即就变成了一种感激。 魁梧男子的话让他重新记起了初心。 “谢谢你，你的话我会去好好想一想的。”沐风笑着说，他对魁梧男子有一种很特别的感觉，那种良师益友的感觉。 “大哥，我叫沐风，可不可以告诉我，你的名字”沐风问道。 “我叫王磊。”魁梧男子爽朗地笑了笑说。 “王哥，谢谢你，很高兴认识你”沐风笑着向王磊伸出了右手。 “我也很高兴，以后又有一个可以享受美食的地方了。”王磊笑着说道，“行了，我朋友还在等我，我先走了，下次再来” “好下次来，我一定给你做热菜哈哈。”沐风调侃道。 “热菜跟凉菜都要有”王磊摇了摇头，感慨道，“还真别说，你这凉菜做的是真好吃啊” 王磊离开之后，沐风回到了后厨，坐在椅子上思考了很久。 如果要兼顾系统的任务跟食客的要求，那么，或许以后可以采用每天推出一道主厨推荐菜的方式。 毕竟，只有不断新的菜式以及使用新的烹饪方式，才能最大限度地给予食客最大的惊喜。 因为，现在已经渐渐开始有回头客了，沐风相信以后一定会有越来越多的回头客。 要想获得满分惊喜值，只有两个途径，要么是不断有新客上门，要么是不断有新的菜式。 不然的话，随之食客惊喜阈值的提高，惊喜值只会慢慢下降，就算能够一直保持在九十多分也没用，没有满分惊喜值，他就没办法获得新的烹饪技法。 再加上，以沐风个人的能力，整个用餐时段，他最多也就能保持70人次左右的食物供应。 这已经是远远超出一般厨师的能力了，一般厨师单人每个用餐时段，最多35人次左右的食物供应。 沐风是多亏了有大师级的烹饪技法在身，否则烹饪速度是远远没有这么快的 如此一来，经过多方面考量，推出主厨推荐菜是目前来说，最好的方法了。 第二天，沐风提前准备了五十份凉拌麻辣鸡丝作为主厨推荐菜，还特别去买了个黑板放在了店门口，进来的客人都能看到。 苏爷爷和苏奶奶对这个“主厨推荐菜”的方式觉得很满意。 他们对于昨天沐风只供应凉菜，心里其实还是觉得有点不妥，不过，为了不打击沐风的积极性，他们还是选择接受。 不过，如果今天沐风还是一如既往跟昨天一样，他们势必就会说上一说了。 也就是沐风，不仅人长得帅，厨艺好，人品也不错，两位老人家才会让他尝试一下，要换做其他人，两位老人家是无论如何不可能同意只卖凉菜这种事的。 毕竟，厨艺再好，也不能这样无视客人的要求。他们是做街坊生意的，虽然不懂得“顾客就是上帝”的说法，不过，他们很清楚不能得罪客人。 要不然，再好的厨师，再好的美食，没有客人捧场，最终只会关门大吉。 “这个主厨推荐菜不错，想不到苏记也有这么一天，哈哈哈。”苏爷爷大声地笑了笑说。 临近中午的时候，王磊又带着朋友来了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 18.排名上升 “嘿，这苏记还有主厨呢”王磊的朋友看见苏记门口放着的那块黑板调侃道。 王磊刚开始看见那块黑板的时候，也是愣了一下，听见朋友的调侃后，他笑着说“你可不要小看了苏记，这里的厨师厨艺那可真没得说。” 他指了指黑板“尤其是这道凉拌麻辣鸡丝。” 王磊的朋友脸上露出了半信半疑的笑容。 “我跟你们说，这苏记的菜那绝对是这个。”王磊一边说一边竖大拇指，“我从来没有吃过这么好吃的凉菜。” “真的假的，凉菜能有多好吃咱们还是吃点热乎的吧”王磊的朋友说道。 “凉的热的，都得试，吃了以后，包你回味无穷。”王磊非常肯定地说。 王磊和两个朋友到餐桌边坐定，沐风正好从后厨出来。 “王哥，你来啦”沐风高兴地上前打招呼，对于这个刚认识就能及时点醒他的朋友，他觉得很亲切。 要知道，在现在这个时代，大多数人都是事不关己高高挂起的，能像王磊那样不怕得罪人敢说真话的人，那是少之又少的。 如果不是真心希望沐风能够越来越好，谁稀罕给他提意见，看不过眼就直接走人了。 虽然，沐风也知道自己因为有系统的帮助，做的菜的确很好吃，但还不至于能把人迷得找不着北。 如果没有王磊的提醒，他继续只卖凉菜，不管客人的要求，保不准哪天就被人传上网去，口碑一旦臭了，菜做得再好吃也没用。 “对啊，今天我带了两个朋友过来尝一尝你做的菜。”王磊笑着说。 “那太好了，我保证今天一定给你们做上一桌香喷喷的热菜。”沐风笑着说。 “不止热菜，凉菜也要，我昨天还没吃过瘾呢”王磊说道。 “这就是苏记的主厨”王磊的朋友特意把主厨两个字咬得很重，显然，他对于沐风的厨艺心生质疑。 本来，他在店门口看到那块主厨推荐菜的黑板时，就有些想笑了。现在看到沐风这么年轻，他就更觉得好笑了。 “王磊，这苏记的主厨就是这位”王磊的朋友脸上露出一丝意味不明的神情，顿了一下，大概是考虑到王磊在场，语气还是放软了，“这位小哥” “钟耘，你可千万别小看他，他的厨艺不比五星级酒店的厨师差”王磊语气十分肯定地说。 钟耘听了王磊的话后，愣了一下，他知道王磊是老饕，不管是街边小摊还是米其林餐厅他都去过。可是，他从来没听过王磊给过哪个厨师如此高的评价。 钟耘仔细地端详起了沐风，长得很好看，说是明星的话他更容易相信。可要说是厨艺高超的厨师，他暗暗摇了摇头，不像，太不像了。 眼前的小伙子年龄太小了，如果是普通厨师那很正常，可如果说他的厨艺比五星级酒店的厨师还厉害，那就未免太过了吧 钟耘心里思忖了片刻，始终对沐风的厨艺表示质疑。 “王磊，你确定不是在跟我开玩笑”钟耘笑着说。 “我什么时候拿吃的跟你开玩笑”王磊耸了耸肩，笑了笑。 “大哥，我的厨艺好不好，那得试过以后才知道不是吗”沐风笑着说。 “沐风这句话说得在理”王磊抚掌大笑，“沐风，那就麻烦你给我这两个朋友露一手。” “没问题，你们点一下菜吧”沐风笑着说。 “今天我请客，你们俩点吧”王磊把菜单递给钟耘。 “这上面怎么还有手写的”钟耘指着菜单说。 菜单上，手写的部分正是沐风前两天才推出的ab餐。因为是临时推出的，也不确定要卖多久，所以也就没去专门做成菜单。 “这些是最近才加入的菜。”沐风说道。 “那就来碧螺虾仁，黑木耳炒三丝吧”钟耘说道，把菜单递给另一个人，“学文，你呢” 王磊的另一个朋友余学文接过菜单看了看“银鱼炒蛋，虾片滑肉，王哥，剩下的你点吧” “那就来个滑炒里脊丝，还有那道凉拌麻辣鸡丝吧对了，饭就吃福建炒饭。”王磊说道。 “没问题，那你们先等一下。”沐风笑着说。 这时，苏爷爷动作十分迅速，听完客人的点菜之后，马上盛了一盘凉拌麻辣鸡丝过来。 “凉拌麻辣鸡丝，各位请慢用。”苏爷爷笑着说。 “老板，给我们来份a餐，顺便加一份麻辣鸡丝。”一个刚进门的食客喊道，然后，转身跟身边的朋友说，“这里的菜特好吃” “来了，请坐。”苏爷爷赶紧过去招呼。 “试试吧”王磊伸手示意两个朋友尝一下桌子上那盘凉拌麻辣鸡丝。 “行，我试试，我试试。”钟耘笑着说，神情颇有些无奈，实在是难以相信王磊为什么对这间街边小店如此推崇。 钟耘夹了一筷子麻辣鸡丝放进嘴里，嚼了几下，突然神情一滞，眉毛微微上扬，颇有些不敢相信的样子。 他把嘴里的鸡丝咽下去后，马上又夹了一筷子放进嘴里。 王磊看着他的动作，笑了笑，这家伙，被惊到了吧哈哈哈 王磊想起自己昨天刚尝试凉拌菜的时候，大抵也是这个表情。 这凉拌菜能做到这个程度，如此美味着实让人惊叹。 “还真是”钟耘连吃三口，舔了舔嘴唇，摇了摇头，“想不到啊” “想不到吧”王磊笑着说，“我刚开始也不相信，这可味道骗不了人，就两个字，好吃” “嗯，真的很好吃”余学文也赞赏道，说完又夹了一筷子鸡丝。 随着时间的推移，苏记陆陆续续地有食客上门。 所有的食客，几乎一个不落的，进来首先就点上了一盘凉拌麻辣鸡丝。 食客们一个个吃完都赞不绝口。 王磊他们要的菜很快就上桌了。 一顿饭吃下来，无论是一开始就十分相信沐风厨艺的王磊，还是半信半疑的钟耘和余学文，三人全都吃得不亦乐乎。 “以前，我一直以为真正好吃的热菜只有名厨才能做得出来。最不济也得是那种厨龄几十年的老师傅才有这种手艺。”钟耘咂了咂嘴巴，“想不到啊，这小小的苏记也有这样的美味。” “这道碧螺虾仁我在福星酒楼吃过，没有苏记的好吃，还真是神了，刚才那个小哥的年纪看起来不大呀”余学文说道。 “这厨艺也讲天分的，年龄虽然是很关键的一点，但也不是绝对。”王磊笑着说。 这时，沐风刚好料理好二十人份的菜肴，偷空出来休息一下，顺便收集一下食客们的惊喜值。 “王哥，还有两位大哥，你们觉得怎么样，好吃吗”沐风笑着走上前去。 “不错，我刚才小看你了，我给你道个歉。”钟耘首先开口道。 “不用不用，你们喜欢吃我做的菜，我已经很高兴了”沐风摆了摆手。 “小哥，我们的菜好了吗” “还有我们的，福建炒饭和滑炒里脊丝。” “主厨，给我们加道碧螺虾仁，谢谢。” 沐风才出来一会儿的功夫，食客们就开始催菜了。 “你先忙吧有空再聊”王磊笑着对沐风说。 “行，那我先去做菜。”沐风点了点头，立马转身回后厨去了。 整个中午下来，苏记一共来了六十多个客人，然而，沐风只收获了22个满分惊喜值，以及451分惊喜值。 那道凉拌麻辣鸡丝卖完之后，一些来了好几次的熟客已经开始习惯炒菜的水准了，所以没有再给出满分。 食客们一个个都翘首以盼，等着美食上桌，看见沐风从后厨出来，就一个劲地催菜。 沐风一边做菜一边出来收集满分惊喜值终究还是太费劲了，无形之中又流失了一部分新客给的满分惊喜值。 看来，苏记的改造得早日提上日程啊 沐风心里对于打乱做菜的节奏也是很不习惯的。 叮，苏记小店在中华美食店排行榜上的排名已经累积上升了100000名，当前排名588052名。 根据规定，排名每上升十万名，可奖励一个大师级烹饪技法。 当前条件符合规定，特此奖励宿主一个大师级烹饪技法白银宝箱。 系统的声音骤然在沐风的脑中响起。 沐风愣了一下，他当初留在苏记小店是为了要完成系统的任务，提升苏记小店在中华美食店排行榜上的名次。可是，他没想过名次上升会这么快。 他挠了挠后脑勺，仔细想了一下就明白了过来，按照之前苏记的饭菜，估计也就是处于默默无闻的层次。 所以，现在稍微有点名气，苏记在排行榜上的名次就跟坐飞机一样直线上升。 难怪之前系统说，五千名以外必须上升十万名次才能奖励一个大师级的烹饪技法。现在想来，在排行榜上要上升到五千名以内也不是特别难的事情。 想明白之后，沐风马上打开了白银宝箱。 卤菜技法大师级获得 卤菜是用盐、味精、花椒水、汤对好卤汁，然后把原料放入卤水中浸泡，使味道渗入原料内。有的卤后即可食用，有的卤后再进行烹制，如卤煮鸡、卤鸡肝等。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 19.卤菜香 沐风获得大师级的卤菜烹饪技法后，还没来得及高兴，系统就给了他一个不大不小的打击。 监测到宿主的能力有所提升，因此任务难度进行调整，以后每获得200个满分惊喜值可奖励一个烹饪技法白银宝箱。 沐风听完系统的话后，愣了老半天，本来他已经获得79个满分惊喜值，只要再获得21个就可以奖励一个烹饪技法了。 没成想，系统冷不丁地提高了任务难度，直接将难度系数翻了一倍，虽然按照目前的情况，翻一倍也不是什么特别难的事情。 可是，系统也太鸡贼了吧 沐风苦笑。 算了，胳膊拧不过大腿，沐风只好乖乖听话。 沐风现在已经学会了大师级的卤菜烹饪技法，心痒难耐的他立马就想要开始尝试烹制卤菜。 要想烹制卤菜，首先就需要制卤。卤菜的灵魂在于卤汁，也叫卤水。 这卤水要想做得好可不容易，工序繁复，所用的配料极多，即使沐风拥有大师级的卤菜烹饪技法也没法一下子就做出来。 沐风跟苏爷爷和苏奶奶两位老人家说了要做卤水后，两位老人家欣然应允。 对于沐风时不时冒出来的想法，苏爷爷现在已经开始习惯了，没办法，刺激太多就会开始变得麻木了。 沐风把制卤需要用到的配料写了一份交给苏爷爷，让苏爷爷帮忙采购。 苏爷爷看着沐风递给他的那张配料单子，瞪大了眼睛。 “这制卤需要这么多配料吗”苏爷爷疑惑地问。 “一般的卤水肯定是不需要的，不过，咱们既然要做当然是做最好的嘛”沐风笑着说。 “也是。”苏爷爷点了点头，“这八角桂皮这些，后厨里面有，至于花旗参和党参这些我去中药店买，那些汤料要用的老母鸡和老鸭就在这附近的菜市场买吧”苏爷爷说。 “行，汤料要用的，我去菜市场买，咱们兵分两路。”沐风说道。 离开苏记后，沐风来到了菜市场，这个点没什么人上菜市场买菜，那些菜摊子基本上都没有人，不过，那些卖鸡鸭鱼肉的店铺倒还零零星星地开着。 沐风来到之前帮忙的那家鸡肉店，打算跟老板娘拿两只老母鸡。 “呦，小伙子，总算见到你了，你这两天怎么没来啊你不知道那些个阿姨大妈们个个都在念叨你，都问我，那个长得很好看的小伙子怎么没来。”老板娘见到沐风很高兴。 “最近比较忙。”沐风笑了笑说，“对了，老板娘，你这有老母鸡吗” “当然，你要回去煲汤吗”老板娘问道。 “回去制卤汁。”沐风说道。 “这制卤汁还得用到老母鸡啊”老板娘觉得有些新奇。 “有些用，有些不用，用老母鸡熬出来的卤汁会更香。”沐风说。 “原来是这样，我卖了一辈子鸡肉，光知道这老母鸡能熬汤，没想过居然还能制卤汁，呵呵。”老板娘笑了笑，“那你要多少，一只还是半只” “要两只，另外还要一只老鸭，你知道哪里有吗”沐风问道。 “这老鸭也是要用来制卤汁的”老板娘好奇地问。 “是啊，你知道这市场哪有卖吗”沐风问。 “当然，你如果要，我打电话叫人送过来就行。”老板娘点了点头。 “那麻烦你让人帮忙送一只老鸭过来。”沐风说道，“我到前面的猪肉摊子买一点猪棒子骨。等下我再过去拿。” “行，没问题。”老板娘说。 “一定要老鸭哈”沐风临走前又特意强调了一下。 “放心吧”老板娘笑着说。 沐风离开鸡肉店后，就径直来到猪肉摊买猪棒子骨。 这猪棒子骨不比老鸭和老母鸡，只要是猪肉档口，大多数都有卖。 这猪棒子骨，又叫猪大骨头，筒骨，两头大，中间有洞，富含骨胶原蛋白，跟老鸭和老母鸡一样都非常适合用来煲汤。 沐风买好了猪棒子骨后，重新回到了鸡肉店，正好碰上老板娘的朋友送来一只老鸭。 “我听说你这老鸭要拿去制卤汁，卤鸭我就经常吃，还没听说过用老鸭来制卤汁的。”来人是个四十出头中等身材的男子。 “其实，古法的卤汁很多都是这样做的，只不过现在的人为了省事，把这个步骤省略了。”沐风说道。 “原来是这样，你是厨师吧，专业的就是不一样。”男子说。 沐风笑了笑，点了点头。 待沐风提着两只老母鸡和一只老鸭，一袋猪棒子骨回到苏记的时候，苏爷爷早已经在店里等他了。 “你要的都在这里了，刚才你还没回来，我把店里有的香料全部都给找出来了，你给看看。”苏爷爷指着桌子上一袋又一袋的香料说。 沐风点了点头，把需要用到的香料都看了一遍，然后，他来到后厨，开始准备熬制卤水。 沐风先把老母鸡和老鸭洗干净，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤，用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡和老鸭、棒子骨待用。 第二步，将原汤倒入卤水锅中，另将八角、桂皮、干草、陈皮、蛤蚧、丁香、草果、小茴、花椒、花旗参、党参、阴阳贝、枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜、香茅草、磕破的罗汉果、红枣、干葱头、拍破的生姜，接着调入精盐、生抽、老抽、糖色、料酒、鱼露、冰糖等，然后上火熬制约一个小时，待充分入味后，调入味精和鸡精，一锅上好的卤水就制成了。 整个过程非常复杂，结合了古法和新式调味料，其中香料的配比各有不同，如果不是沐风有大师级的卤菜烹饪技法在身，要熬制这么一锅上等卤水，那是想都不用想。 苏爷爷一开始还能记得住前面几种香料的比例，三分钟后，他就放弃了。 因为他发现沐风已经将配方烂熟于心，可以自由地控制比例，根本就不用计量工具，直接用手抓。 虽然他心里对沐风如此熟悉卤水的熬制感到非常惊讶，不过，他已经开始习惯沐风的不凡。 继顿悟刀功，烹制拌菜，整鸡去骨，再到熬制卤水，沐风带给他的惊喜太多了。 他的性格有一点特别好，就是想不通的事情就不去想，这也是他活了这么多年总结出来的人生经验。 卤水熬制好之后，扑鼻的香味从后厨一直飘到街上。 “这卤水可真是香啊”苏爷爷用力地嗅着空气中浓郁的阵阵香气。 “大叔，你们在煮什么东西啊这么香”一个路人经过苏记门口，被香味吸引，走进来问道。 “在熬制卤水。”苏爷爷笑着说。 “噢，这卤水可真香啊现在有卤菜吗给我上一碟呗”路人笑着说。 “这卤水刚刚煮好，还没开始卤呢”苏爷爷摊了摊手说。 “哎呀。”路人捶了一下自己的手掌，“那什么时候能煮好晚饭行吗” “这个估计今天是吃不到了。”苏爷爷有些不好意思地说。 “好吧”路人转身离开苏记，临走前，又非常郑重地问了一下，“明天就有了吧” “对，明天一定有”苏爷爷点了点头。 因为是刚开始做卤菜，沐风没想要做太复杂的，打算先卤一些五花肉和卤蛋出来试试口感。 他先煮了一大锅的鸡蛋，把店里剩下的鸡蛋全给用上，得有一百多个。 为了避免晚上客人点菜的时候，没有鸡蛋，苏爷爷去附近的菜市场补了三十个，他没补太多，平时为了节省成本，他都是到市郊的菜市场进货的。 灶台上一边煮着鸡蛋，沐风一边开始处理五花肉，凡是动物性的原料在卤制前都需要先做氽水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品过咸。 沐风把五花肉进行初步处理之后放进卤水中用小火慢煮。 为了入味，晚饭的时候，这卤菜客人是吃不上了。沐风之所以还要做那么多，是因为他突然想到，其实苏记还可以做夜宵。 而且，卤菜不比其他，卤菜是可以做成类似关东煮那样一串一串的小吃的。 这样的话，既不会影响到正餐的销售，也可以多开辟一条新的收集满分惊喜值的途径。 因为卤菜的味道实在是过于浓郁，以至于晚餐的时候，食客们进门就问能不能上卤菜。 在得到否定回答后，食客们都无奈地咽了咽口水。后来，在一个食客的强烈要求下，沐风勉为其难地同意切一小盘卤肉让他尝鲜。 结果，这一个口子一开，不得了了，食客们都沸腾了，纷纷强烈要求要吃卤肉。 一个晚餐的时间下来，卤肉全都卖光了。 至于卤蛋，因为需要先煮熟，然后还要剥壳，比卤肉费功夫，卤的时间比卤肉短得多，还不够入味，食客们吃了二十来个就没人点了。 绕是如此，卤肉带来的威力还是让沐风颇感惊讶，因为之前的炒菜虽然也很好吃，可是并没有出现这种光凭香味就吸引那么多人的情况。 这卤菜香的威力实在是太大了 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 20.香飘百米 大概九点半的时候，沐风直接搬了一个煤气灶放到了店门口，卤水锅往上一放，小火开着，再摆上一个电风扇，那家伙，说香飘十里有些夸张，可是香飘百米是没有问题的 路人们循味而来，在苏记面前排起了长队。 晚饭过后，沐风特意去超市买了一些烧烤专用的木签子，有客人要卤蛋，直接一签一蛋，方便快捷 因为沐风本就有意要把卤菜做成小吃来卖，所以，这咸度他在熬制卤水的时候，有特意调整过，口味刚好，不需要配饭。 因为今天是第一次做卤菜，一共就做了一百多个卤蛋，再加上晚餐的时候，被食客吃掉了二十来个。 剩下的卤蛋不到十五分钟就全部卖光了。 有好多食客买不到卤蛋，全都怨声载道。 有些客人不懂，非让沐风再煮一锅，以为这卤鸡蛋跟白煮蛋一样，只需要煮个几分钟就能吃。 沐风听了食客的要求只能苦笑着不断说不好意思，事实上他也想要大量供应卤蛋，可是，这卤蛋卤煮的时间不够，味道没有完全渗透的话，吃起来并不好吃。 这大师级的卤菜技法又不是仙术，总不能直接把卤蛋给变出来吧 沐风答应他们第二天晚上会大量供应卤蛋，才算勉强把食客们给劝住了。 卤蛋的成功让沐风十分开心，苏爷爷和苏奶奶两位老人家也同样很是高兴。 沐风觉着是时候可以将改造苏记的事提上日程了，当天晚上就把心里的想法告诉两位老人家。 两位老人家听了沐风的话之后，虽然没有马上回绝，但沐风从他们脸上的表情可以看出他们心里很犹豫。 当然了，沐风也能理解，毕竟自己才来几天，两位老人家再喜欢自己也没理由让他如此折腾。 “爷爷奶奶，这改造的费用我来出，这个你们不用担心。”沐风笑着说。 “倒不是钱的事，只是这苏记陪了我们这么多年了。”苏爷爷摸了摸餐桌说，“这冷不丁的说要改造，我还真有点舍不得。” 沐风点了点头，他能理解两位老人家的想法，毕竟，如果不是因为对苏记的感情太过深厚，两位老人家也不会一直守着这家店。 就连孩子让两位老人家到京城去一起住，两位老人家都不想去，就想守着苏记过日子。 一念及此，沐风顿时不知道该说些什么，虽然自己很想要改造苏记，可是，这苏记承载了两位老人家太多的回忆了。 沐风咬了咬嘴唇，想着自己是不是太过分了，怎么能光想着自己 就在沐风思虑良久，打算放弃，另外找别的办法的时候，苏奶奶突然开口了。 “改了吧”苏奶奶笑着说。 “嗯”苏爷爷愣了一下。 沐风也跟着愣了愣，呆呆地看着苏奶奶。 “改了以后，苏记还是苏记啊重要的是人，只要咱们俩不分开，一直在店里守着，这店的魂就在况且，现在来店里的客人绝大部分都是奔着沐风来的，就让他试试吧”苏奶奶笑着说。 她是真心喜欢沐风，沐风不但长得好看，厨艺更是没得说，她的孩子和孙子都在外地，没有陪在身边，有时候难免有些失落。 现在，有了沐风在苏记，在她身边，她觉得很开心。 她倒是难得的豁达，认为钱财乃是身外物，自己跟老伴这些年存了不少积蓄，孩子有出息也用不着，放着也是放着，只要不伤筋动骨的，拿一些出来用也没关系。 苏爷爷听了之后，笑着点了点头“对，重要的是咱们俩一直在一起。” 得到了两位老人家的准许之后，沐风就马上去联系设计公司。 因为昨晚答应了食客们的要求，所以，在苏记开始重新装修改造之前，沐风还得再准备一大锅卤味，好满足食客们的口腹之欲。 这一次，沐风足足准备了三百个鸡蛋和三百串炸豆腐。 为了准备这些食材，沐风和两位老人家整整忙活了一个下午。 不但要给鸡蛋剥壳，还要把油炸至金黄酥脆的豆腐，五个一组用木签子给串起来。 当然了，今天正餐的时候，苏记依然有卤肉，不知道是不是卤肉太香了，还是大家伙好奇心太重，今天来的食客竟是一大半都直接点卤肉，然后，一个个的直接配上一碗白米饭就吃得不亦乐乎。 沐风原本是打算留一些放到晚上的，结果愣是被吃光了，好险沐风够机灵，咬紧牙关硬是没透露还有卤蛋和卤豆腐。 其他没有吃到卤肉，或者还没吃饱的食客只好又点了其他的炒菜。 等到晚上九点半的时候，沐风照例把煤气灶给搬到外面去，卤水锅往上面一放，小火一开，还没等用上电风扇就已经有人过来买了。 过往的路人再加上昨天晚上没有吃到卤蛋的客人，一群人不一会就在苏记店门口排起了一条长队。 “小哥，给我来一个卤蛋，还有三串卤豆腐。”一个年轻的小伙子站在队伍的最前面，指着卤水锅里的炸豆腐说道。 沐风动作十分迅速地用木签子戳中一颗卤蛋，再合着三串卤豆腐一块递给那个小伙子。 然后，又迅速地从旁边拿起几串炸豆腐放到卤水锅里。 因为是作为小吃来卖，所以卤豆腐就不适合煮太久，要煮到刚好入味又不能过火煮烂了，所以必须一边卖一边煮。 卤蛋和卤豆腐越卖越少，排队的人却不见少，反而有逐渐增加的迹象。 卤水的香味太过浓郁，再加上那些买了卤蛋和卤豆腐的食客一边逛街一边吃，无形之中把更多的路人给吸引了过来。 “那个，我要两个卤蛋，还要十五串卤豆腐。”一个留着齐肩短发的女生刷着手机，头也不抬地说。 沐风动作很快，不一会就把卤蛋和卤豆腐装进袋子里递给短发女生。 短发女生接过袋子的时候，抬头看了一眼沐风，然后突然愣住了，三秒之后，女生鬼使神差地对沐风说“我，这些，这些是给我闺蜜买的，我吃很少的，我就吃一串而已。” “哈”沐风一脸茫然，不明白短发女生为什么要跟他说这些话，然而，这么多年的社会经验告诉他，听不懂的时候，面露微笑就一定不会错。 于是，沐风微笑着对短发女生点了点头“嗯。” 短发女生耳根一红，赶紧刷了下二维码付款，然后急冲冲地走了。 “哎呀，我怎么点那么多啊在那么帅的小哥哥面前”短发女生走在路上轻轻地跺了跺脚，回头看了看远处依然在卖卤煮的小哥哥，拿出手机，远远地拍上一张照片。 多亏了沐风过硬的颜值，在离得那么远，画质那么差的情况下，依然无法掩盖其三百六十度无死角的美颜。 捕获一枚野生小哥哥，颜值超高。 短发女生把沐风的照片传到微博上去，然后，从袋子里拿出一串卤豆腐，咬上一口，“好香啊” 另外，小哥哥卖的卤豆腐超级好吃 几秒之后，下面就有人回复了。 哇，楼主这渣画质还能拍得这么好看，那真人得长成什么样啊 卤豆腐，在哪里，我也要过去吃 二楼，你关注的点不对啊，怎么只想着吃呢 小哥哥这种惊天颜值不适合我，还是卤豆腐跟我比较配，哈哈哈 我也觉得还是吃的比较重要哈哈哈 小哥哥和卤豆腐我都要 六楼，你太贪心了我不一样，我只要小哥哥就好 因为这次沐风准备的卤豆腐和卤蛋比较多，卖的时间也比较长，所以，被食客们拍照发朋友圈和发微博的次数就比较多。 中华楼。 总经理办公室。 一个长得胖嘟嘟的小男生正窝在沙发里拿着手机刷朋友圈。 另一边，在一张豪华办公桌后面坐着一位长得剑眉星目，容貌俊美的青年男子正在翻看今天的营业额。 俊美男子笔直高挺的鼻梁上面架着一个设计朴实的黑框眼镜，原本十分普通的黑框眼镜竟在男子爆表的颜值衬托下，生生变成了时尚单品。 “今天的营业额还是一如既往的差啊”俊美男子眉间微拧。 胖嘟嘟的小男生却没有理会俊美男子的话，而是自顾自地刷着朋友圈。 过了一会儿，他在朋友圈里面看到了一个小视频。 视频里赫然就是苏记小店门前那口冒着热气的卤水锅，以及锅中那光看着就让人流口水的卤蛋和卤豆腐。 “哥，要吃卤味吗”胖嘟嘟的小男生回头看了一眼俊美男子。 “你这小胖墩的名字是不打算摘了是吧都胖成这样了，还吃你不是说要减肥吗回头兰姨又该说你了。”俊美男子很是无语。 “哎呀，我妈就那样，整天紧张兮兮的，再说了，不吃饱哪来的力气减肥”小胖墩耸了耸肩，然后，有气无力地说，“哎呀，我好饿啊，浑身没劲啊人生好残酷啊没有吃的怎么过啊” “行行行，卤味是吧等下，我叫人去后厨看看有没有。”俊美男子无奈地说。 “不是咱们酒楼的卤味，是这个。”小男生立马从沙发上翻身坐起来，摇了摇手机，浑然没有刚才那副快要被饿死的样子。 “演戏要演全套。”俊美男子冷冷地说。 “哎呀，好饿，我好饿啊”小胖墩立马又装出一副有气无力的样子。 “你刚才说要吃哪里的卤味”俊美男子无奈地摇了摇头疑惑地问。 “杨滨发的朋友圈，你看一下。”小男生说道。 俊美男子拿起手机打开朋友圈，刷到杨滨的信息，看到了那个卤蛋小视频。 在那个美食小视频下面还有一行字。 苏记小店的卤豆腐和卤蛋超好吃的，大家伙有空可以过来尝一尝。 “这个杨滨，也没见他对中华楼的菜这么热心推荐过。”俊美男子有些无语。 “哥，要不要叫杨滨买一点过来。”小男生说道。 “我看也没啥特别的，咱们中华楼的卤味也挺好吃的。”俊美男子说着说着，看到小男生刻意装出来的可怜兮兮的样子，有些无奈地点了点头，“好吧好吧，你叫杨滨买过来吧” 得到了哥哥同意的小胖墩，立马接通了杨滨的电话。 三十分钟后，就在小胖墩快要被饿死的时候，杨滨终于提着一袋卤蛋和卤豆腐回来了。 “杨秘书，你可算回来了，你再不来就得到医院找我了。”小胖墩悲伤欲绝的说。 “施总，你还没下班呢” 杨滨笑着跟俊美男子打招呼，然后，立马转过头跟小胖墩说道，“小少爷，你可不知道啊，那苏记门口的队伍有多长，我排了好久呢” “这冷了啊”小胖墩接过装着卤蛋和卤豆腐的袋子说。 “我立马去后厨拿个铁锅过来，我特意让店主给我舀了几大勺卤水汁。”杨滨说。 “快去快去。”小胖墩赶紧催促道。 杨滨马上跑去楼下后厨，小胖墩扬了扬手上的袋子“哥，要吃吗” “你以为我像你啊我不吃夜宵，不健康”俊美男子瞥了小胖墩手上的袋子不屑地说。 杨滨很快就拿了一个平底铁锅回来，电磁炉是办公室里一直都备着的，插上电，把铁锅放上去，再把卤味全部倒进去。 三分钟后，一股浓郁的卤香味以铁锅为中心，霸道地向四面八方快速蔓延，不一会就将偌大的办公室完全笼罩。 原本坐在办公桌后面表情严肃，聚精会神看着文件的俊美男子，鼻头微动，下意识地嗅了嗅，顿时感到一股浓郁的卤香味从鼻孔贯穿到身体里，喉咙不由自主地动了动。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 21.中华楼的往事 俊美男子被卤香吸引，情不自禁地把目光移了过去，刚好看到小胖墩从锅里拿出了一串卤豆腐。 “哥，你真的不吃啊”小胖墩扬了扬手上的卤豆腐对办公桌后面的俊美男子说道。 “不吃，不健康。”俊美男子轻轻地咳嗽了一下，收回了目光，假装审阅手上的文件。 “哥，你真的不吃啊很香的”小胖墩咬下一块卤豆腐，嚼了几口，顿感香味四溢。 “说了不吃就不吃，你哪来那么多话”俊美男子瞥了他一眼。 “哦，好吧，可是真的很好吃”小胖墩又咬了一口卤豆腐。 不过十来秒的功夫，小胖墩已经吃完了一串卤豆腐，立刻从锅里再拿出一串。 这臭小子，怎么不问了 我才拒绝两次，连个台阶都不给我下，这臭小子，白疼他了。 靠，看起来好好吃。 俊美男子偷偷地用余光瞥了瞥那口冒着香气的铁锅。 一抬眼，正好瞥见杨滨那小子正笑嘻嘻地看着自己，他轻咳了一声，有些不自然地迅速把头转了回去继续假装看文件。 “施总，试试吧，你做为中华楼的总经理是非常有必要尝试一下其他餐馆的美食的，这是为了知己知彼。虽然夜宵对身体不好，不过，为了咱们中华楼能够更好的发展，还是希望你能做出一点小小的牺牲。”杨滨笑着说。 这臭小子倒是挺机灵的。 俊美男子暗自点头。 “杨秘书的话倒是有几分道理，”俊美男子点了点头，“既然如此，那我就勉为其难地试一试吧” 说完，俊美男子从办公椅上站起来，向沙发走了过去，九头身的身材让人艳羡。 “施总，来。”杨滨从锅里拿出一串卤豆腐递给俊美男子。 “你也吃。”俊美男子接过卤豆腐，对杨滨说道。 “不用了，我已经吃过了。”杨滨笑着说。 俊美男子咬下一块卤豆腐，嚼了几下，一时间卤汁四溢，虽然重新卤了一次，导致豆腐的外表变得比较软，不过饱含卤汁的豆腐还是让他的味蕾受到冲击。 他很快就吃完了一串卤豆腐，接着动作十分迅速地又拿起了另一串。 很快的，一串又一串，一眨眼的功夫，俊美男子足足吃了五串卤豆腐。 那速度快的，看得一旁的小胖墩直翻白眼。 “哥，你刚才不是说不吃吗”小胖墩无语地眯着眼睛看着俊美男子。 “咳”俊美男子轻咳了一下，“你小孩子不懂，你没听杨秘书说吗我这是为了中华楼的发展。” 他从沙发上站了起来，整理了一下衣服，对杨滨说“这家店的卤水做得很好，你看看有没有办法把配方买过来。” “好的，我明天就去。”杨滨点了点头。 俊美男子抬脚离开之前，觉得还不过瘾，又回身拿了一个卤蛋，然后对杨滨说“记住，千万别透露你的身份，免得被其他人知道，到时候中华楼又免不了被媒体胡乱报道。” “知道了，放心吧施总”杨滨点了点头说。 “杨秘书，你怎么不买多一点”小胖墩看着俊美男子的背影，狠狠地咬了一口手上的卤蛋。 大哥太无语了，刚才还说不吃，一转眼就吃了一半 “我买的时候，刚好就剩这么一点，我后面还排着长队呢他们都没得吃。”杨滨无奈地笑了笑说。 “明天我跟你一块去。”小胖墩挑了挑眉毛说。 苏记的卤味很快就被食客抢光了，一大队没有吃到美食的客人们只能扫兴而归。 沐风把厨具都收拾干净之后，就道别两位老人家，一个人回家去了。 今天一整天下来，正餐包括夜宵，沐风的满分惊喜值已然累积到了213个，其中夜宵卖卤味收获的满分惊喜值最多。 食客们并非每个人都是买了以后就直接在现场吃，有一些人是拿回家再吃，如果不是因为这样，沐风获得的满分惊喜值还会更多。 不过，按照目前满分惊喜值的积累速度来说，沐风已经很开心了。难怪系统调整了难度，若是按照之前的情况，他现在都可以直接奖励两个大师级的烹饪技法白银宝箱了。 系统，我现在可以奖励一个烹饪技法了吧 沐风坐在沙发上，在脑子里询问系统。 宿主累积获得200个满分惊喜值可以奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。 当前宿主的满分惊喜值数量达到要求，可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。 系统的声音一如往常的冷冰冰。 系统，为什么一开始我达到任务要求，你都是直接奖励，现在却都需要我询问你再进行奖励 沐风突然想到了这个问题，随即马上询问系统。 因为宿主可以选择储存满分惊喜值。 系统回答道。 储存满分惊喜值存来干嘛难道还能换其他东西 沐风听了系统的话后，觉得很好奇，马上问道。 当然可以，只要满分惊喜值积累到一定数量即可奖励传说级烹饪技法。 系统说。 传说级烹饪技法永久的 沐风知道惊喜值达到2000分满分惊喜值不计算在内，就可以让任何一个烹饪技法在一定时间内提升到传说级。 光听名字就知道这个传说级有多厉害，所以，沐风才如此激动。 按照目前宿主的能力，只需要当前大师级任务要求的五十倍，即只要满分惊喜值积累到一万个，即可奖励一个永久的传说级烹饪技法。任务难度会随着宿主的能力进行调整。 系统回答道。 啥多少个 沐风生怕自己听错了，马上又追问了一次。当系统再一次明确的告诉他需要一万个满分惊喜值才能奖励一个永久的传说级烹饪技法时，他直接就懵逼了。 这太夸张了吧一万个，如果自己用大师级的烹饪技法做这么多次，不需要系统奖励，自己的手艺估计离传说级也不会太远了吧 更何况，系统的意思是按照目前大师级的任务难度去推算的，也就是说，以后极有可能还会继续增加难度。 沐风苦笑，这系统的要求真是太变态了。 算了，不想了，还是先看看现在他能够得到什么新的烹饪技法比较靠谱 系统，我选择大师级烹饪技法。 沐风在脑海里说道。 好的，宿主当前积累的满分惊喜值符合任务要求，可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。 请接收奖励 系统的话音刚落，一个白银宝箱就突然出现在他面前的茶几上。 打开宝箱后，一张卡片飘了出来，上面写着炒菜进阶技法大师级。 进阶技法 沐风挠了挠后脑勺，伸手点了一下。 炒菜进阶技法分别包括煸炒、干炒、硬炒、软炒。 煸炒，有过油和不过油之分，其做法是将材料放入勺内煸炒到一定程度，再放调料翻炒均匀出勺，如煸白肉。 干炒，勺内放入少量的油 庞大的信息量不断涌入沐风的脑子里，掌握了几个炒菜技法之后，沐风对于炒菜这一个类目的烹饪方法已经全部都达到了大师级的水准。 可以说，除非是那种浸淫几十年并且极有天赋的顶级厨师可以在炒菜的功力上与沐风抗衡之外，其他的特级厨师包括以下的各等级的厨师，如果想在炒菜这一单项技法下跟沐风比拼厨艺，那么，有一个算一个通通都得歇菜。 因为沐风得到两位老人家的准许之后，就马上去联系装修公司。 因此，第二天一大早，装修公司就马上派员工过来对苏记进行改造。 改造期间，苏记自然是暂时歇业，杨滨和小胖墩两人扑了个空，杨滨倒还好，他主要是来买卤水配方的，只要苏记还在就行 不过，小胖墩就有些萎靡了，昨天晚上因为他那个口是心非的大哥，他没有吃过瘾。本来是打算今天来好好填饱肚子的，想不到苏记装修暂时歇业了。 回到中华楼总经理办公室之后，小胖墩神色萎靡地瘫在沙发上，一脸的生无可恋。 “你怎么了今天不是跟杨秘书去买配方吗”坐在办公桌后面皱着眉头看文件的俊美男子，抬头看了一眼小胖墩，又看了看杨滨，“怎么了对方不肯卖” “苏记暂时歇业装修。”杨滨说。 “那就等重新开业再去，或者你看看有没有什么办法可以联系到苏记的老板。”俊美男子点了点头，然后又把脑袋埋进了文件堆里。 他在一边看食客的反馈意见，一边不断地找一些新奇的菜品。 俊美男子名叫施南诚，是中华楼现任总经理，同时也是中华楼的继承人。 中华楼，自三十年前凭借着先进的管理以及独到的美食，迅速在丰泽市崛起，继而扬名天下。 施南诚的父亲施淳信更是在短短的十年之内，一跃成为美食界响当当的人物，一时风光无两。 然而，中华楼的辉煌止步于十三年前，那一年，施南诚父母不幸意外身亡，中华楼群龙无首，不过一年光景，底下厨师纷纷出走。 当时，由时任中华楼首席主厨的潘德明最先发难，率领一大批干将另起炉灶，创立了福星酒楼。 紧接着，以伍兆丰和丁时满为首的两班人马也跟着出走，至此，中华楼骨干几乎全部流失，剩下的厨师撑不起中华楼的招牌，偌大的中华楼就此落败。 此一事件堪称美食界的“三家分晋”。 这些年来，所幸有施淳信的小姨子虞兰馨辛苦支撑，中华楼才不至于被完全淹没在时代的洪流中。 然而，中华楼失去了顶级大厨坐镇，最终只能沦为三流酒楼，再也不复往日辉煌。 半年前，施南诚从国外留学归来，从虞兰馨手中接过重任，打算重整旗鼓，振兴中华楼。 结果，因为福星酒楼从中作梗，有名气的大厨纷纷拒绝中华楼抛出的橄榄枝。 施南诚耗费了大量的资金重新装修中华楼，却因为请不到有分量的大厨，最终只热闹了不过半个月就又重新归于平静。 虽然，中华楼因为有以前打下的名气，不至于门可罗雀，可是，要想重现往日辉煌却是困难重重。 不过，施南诚虽然在个人生活方面有些逗比，但是，在重振中华楼这件事上，他却是一如既往的坚定 他始终坚信有朝一日，他父亲亲手创立的中华楼一定可以在他手上重现往日辉煌。 当然了，目前最重要的就是找一个厨艺高超的厨师，有一个顶级主厨坐镇，整个后厨才能慢慢撑起来。 可惜，现在因为福星酒楼的缘故，大多数真正有功力的厨师都不肯来中华楼。 “哥，让后厨弄点卤味上来吧”小胖墩有气无力地说。 施南诚看了一眼杨滨，杨滨会意，立马回后厨拿来了一盘卤味，结果，小胖墩吃了几口后，又重新躺在沙发上哀嚎。 “苏记为什么要装修啊到底要装修多久啊为什么老天爷要这样对我”小胖墩唉声叹气道。 “有那么难吃吗”施南诚无语，走了过来，拿起了筷子，夹了一块卤豆腐放进嘴里，三秒过后，他放下了手上的筷子。 真是没对比就没有伤害啊 施南诚看着那盘卤味，明明看起来同样的东西，口感怎么会差那么多 他现在越发对苏记感兴趣了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 22.重新开业 一个星期后，苏记完成了改建，之所以速度这么快，是因为沐风整整一个星期哪也没去，就一直呆在苏记里面盯着装修工人们干活。 这次改建一共花了小几万块钱，虽说不多，可是毕竟是沐风说要改建的，所以苏爷爷他们要出钱的时候，沐风执意不肯。 两位老人家愿意把苏记交给他，任他折腾，沐风已经是十分感激了，这改建的费用自然不可能让两位老人家来出。 改建后的苏记直接把厨房给搬到了最前面，而且全部用玻璃窗隔开，做成开放式厨房，只留下几个出菜口，整体形式有点类似于那种烧腊店的样子。 苏记原先的那四张大桌子也换成了好几张长方形的小桌子，每个小桌子可以供四个人用餐。 一大早，沐风就来到苏记熬制一锅新的卤水，因为之前经过了整整一个星期的装修，原先的那锅卤水已经不能用了。 卤水的保存是很费功夫的，一锅卤水如果要保证质量，那么就需要经常过滤和“清扫”。 卤水经过一段时间的使用之后，要把残存的少数原料或者香料的残渣过滤掉，然后还需要用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈。 卤水中的浮油也要经常打掉，否则油脂过多，会引起脂肪氧化反应，容易使卤水变质。 沐风一大早熬好卤水之后，就把苏爷爷准备好的鸭腿，鸡翅，鸡蛋，猪肉，鸡腿等食材经过初步处理后，一股脑倒进卤水锅中熬煮。 这一大锅卤味熬到中午就刚好可以吃了，做卤味只在一开始的时候比较麻烦，一旦食材下锅之后，就只需要等着美味出锅了。 在等着卤味出锅的时间里，沐风又开始做凉拌菜了。 现在他会做的美食越来越多，如果要全部都做，时间根本不够用，所以，他打算每天只准备一样凉拌菜，而且只准备五十份，卖完即止。 今天，他要做的就是凉拌秀珍菇，有两位老人家帮忙，这五十份凉拌秀珍菇用了大概半个小时就完成了。 沐风现在已经拥有了所有的炒菜技法，所以在菜品的安排上，他选择的余地就更大了。 他今天特意安排了三道新的主厨推荐菜，分别是萝卜干炒腊肉、麻辣干煸肉丝、干煸排骨。 中午时分，食客们陆续上门，一进门就闻到一股浓郁的卤味香。 “这苏记改造之后还挺不错的嘛” “等了一个星期了，总算是开店了。” “老板，啥也不说了，先上一盘卤肉。” “我也要，对了，除了卤肉和卤蛋，还有没有别的” “嘿，今天有新菜式，这萝卜干炒腊肉是什么菜，以前没试过，老板给我来一份这个。” 食客们纷纷点菜，一个个满脸的期待，有的安安稳稳地坐在餐桌边，有的则跑到厨房的位置，透过玻璃窗看着沐风做菜。 苏爷爷和苏奶奶两位老人家喜笑颜开地招呼着食客。 虽然食客环绕在玻璃窗的外面，沐风仍然心无旁骛地开始做菜。 他首先要做的就是萝卜干炒腊肉。 萝卜干炒腊肉是一道经典湘菜，萝卜干吸收了腊肉的油脂使腊肉不再油腻，口感更韧，再加上豆豉和辣椒的搭配，香辣开胃。 沐风先把萝卜干用温水泡15分钟。 另一边，腊肉下锅加水煮五分钟，然后刮去皮上的污渍，清洗干净。 紧接着，腊肉上锅蒸10分钟，晾凉切成薄片，萝卜干切丁，小米辣切圈，青葱切斜段，豆豉用水泡一会后剁碎。 沐风在切菜的时候，那手流畅的刀法看得食客们一阵惊叹，他也顺势收集了十来个满分惊叹值。 这也是他要弄开放式厨房的原因之一，毕竟，经常去菜市场帮人杀鸡宰鱼也不是事，像现在这样一边做菜一边秀刀功，顺便收集满分惊叹值，这才是好方法。 食材都切好之后，沐风另起一锅，在锅中加一勺油，中火加热，下小米辣和豆豉炒香，放入腊肉炒至出油，随后下萝卜干翻炒入味，同时，刚才蒸腊肉的肉汁也倒入锅中。 再接着，放入青葱炒匀，最后加入一点点酱油和白砂糖就可以出锅了。 因为腊肉和萝卜干本身就很咸了，酱油只是为了提亮菜色，千万不可以多加，否则这道菜就没法吃了。 因为店内的卤香味太过浓郁，以致于新鲜出锅的那道萝卜干炒腊肉的香味都被盖了过去。 那位点了这道菜的食客因为嗅觉并不灵敏，闻了一会儿，并没有闻到特别的香味。 他有些疑惑地看了看面前的那盘萝卜干炒腊肉心想，怎么没有之前苏记其他菜的那种诱人的香味了。 他突然有一种“此菜看起来平平无奇”的感觉。 他尝试着吃了一口，腊肉进嘴之后，完全没有油腻的感觉，辣椒和豆豉的搭配恰到好处。 不知不觉之中，一碗米饭就已经下肚，那盘萝卜干炒腊肉也已然见底，他意犹未尽还想着再来一盘。 结果，当他再次点菜的时候，却被告知这道炒腊肉已经卖光了。 我靠我这碗饭没吃那么久吧怎么就一会儿的功夫，这菜就卖光了 他抬眼往四周一扫，赫然发现店里几乎每个桌子上都放着一盘萝卜干炒腊肉。 这腊肉和萝卜干乃是相对特殊的食材，今天用的这两样食材还是苏爷爷去年特别腌制的，数量并不多，原先是打算自己吃的。 结果，一放就是一整年，一直没想起来吃掉，好在密封得很好，再加上高盐的原因，细菌没法生长，倒是没有变质。 等到装修的时候，苏记经过大清理，苏爷爷才记起来店里还有这么两样食材。 沐风这一次之所以选择做这道萝卜干炒腊肉本来是打着清理库存的主意，想不到这大师级的干炒技法就是不一样，愣是把库存物变成紧俏货。 “那个，今晚还有吗这萝卜干炒腊肉”那食客馋虫被勾起，实在是馋得不行，特意凑到炉灶前隔着玻璃问沐风。 “暂时是没有了，这道菜食材比较特殊，得先提前一段时间准备才行。”沐风摇了摇头说。 “那得准备多久”食客犹未死心，他也是真的馋得不行，当然了，关键是现在店里的其他人正在享受那道萝卜干炒腊肉，无形之中加大了对他的刺激。 “这我没法准确告诉你。”沐风苦笑道，“其实，其他的东西也不错呀” 那名食客听了沐风的话，整张脸皱成一团。 “小伙子，下次一定有机会再吃到这道菜的”苏爷爷过来拿菜，看见这名食客纠结的样子，赶紧安慰道。 “来，给你，试试。”沐风看着他的样子，觉得有些好笑，马上从卤水锅中拿出一个鸡腿递给他。 “卤味我之前有吃过了，我今天不想吃卤味了，我就想吃腊肉。”食客摆了摆手。 “你先拿着吧先垫垫肚子，以后一定有机会吃腊肉的嘛我们苏记又跑不了”沐风有些无语。 “行吧，行吧”食客有些无奈地接过鸡腿，下意识闻了一下，这味道 好香啊 咬上一口，鲜嫩的鸡腿肉饱含浓香的卤汁，阵阵香气在口中激荡。 “那个，小哥，再给我来两个吧”食客笑嘻嘻地说。 “好咧”沐风笑着说，马上又拿了两个卤鸡腿给他。 他这才心满意足地拿着鸡腿回餐桌了。 沐风看着他的样子笑了笑，沐风知道他并不是真的就非吃那道萝卜干炒腊肉不可，无非就是因为正吃得起劲，结果发现没有了。 再加上，店里面其他食客有很多人都在吃那道菜，他这肚子里被勾起来的馋虫却得不到满足，所以才会变得如此纠结。 对付这种情况，只需要另外一道美食即可 沐风轻轻地摇头笑了笑，继续愉快地做菜。 因为是重新开业，再加上没有宣传，所以中午的人还不是很多，不过，苏记的卤香味十分霸道，香气四溢，还是招揽了不少路过的新客人。 眼看着就快要过饭点了，客人开始变少，沐风准备看看还剩下多少卤味。 这时，一个声音骤然响起“你好，请问你们老板在吗” 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 23.配方，我们不卖！！！ 沐风抬眼看去，是一个胖胖的小男生和一个长相清秀的小伙子，他笑道“你们好，是第一次来苏记吧请问想吃什么” “我们不是来”小伙子话刚说一半，那个胖胖的小男生已经以迅雷不及掩耳之势，整个人趴到了玻璃窗上，手指点着卤水锅说道，“给我来两个卤鸡腿，还有卤蛋，有卤豆腐吗” “小少爷”小伙的声音迅速变小，有些无语地挠了挠额头。 来人正是杨滨和小胖墩，自从苏记歇业装修之后，杨滨特意买通了附近的一家小杂货店，只要苏记重新开业，他就能马上得到消息。 在此期间，杨滨还找到了苏爷爷的联系方式，然而，打了两次电话，只要一提到买配方，立马电话就被挂断了。 “你呢，你要吃什么”沐风把鸡腿和卤蛋拿盘子装好递给小胖墩，偏过头问杨滨。 “我吃饱了，我是来找你们老板的。”杨滨笑着说。 沐风听了之后，微微皱了皱眉头。 这时，苏爷爷正好从后面的洗碗房出来，苏记这次的改建里面除了后厨移到前面改成开放式，还有一个很重要的地方就是特意修了一间洗碗房。 刚好到腰身的洗碗台让两位老人家可以不用再蹲下洗碗，可以很大程度地缓解洗碗带来的劳累。之前，沐风也一直有帮忙洗碗，可是原先都是蹲坐在小椅子上，若是蹲得久了，那滋味别提有多酸爽。 当然了，苏记现在越来越红火，招工是一定要的，沐风不希望两位老人家太辛苦。在不知不觉中，沐风已经把两位老人家当成自己真正的爷爷奶奶了。 “爷爷，这里有人说要找你。”沐风对苏爷爷说道。 “找我”苏爷爷顿了一下，笑着走了过来，“怎么了小伙子，找我什么事” “您好，您就是苏记的老板对吧我前两天有打过电话找您。”杨滨笑着说。 苏爷爷一听杨滨说前两天有打过电话，神情顿时一滞，因为平时很少有人打电话给他，所以他记得很清楚。 这小伙子是来买卤水配方的我明明拒绝了两次了，怎么还来 苏爷爷的脸一下子就冷了下来。 “不好意思，这里不欢迎你”苏爷爷冷冷地说，“如果你是来吃饭的，我随时欢迎，如果是其他事，不好意思，请你离开” “别介啊爷爷，咱们找个地方好好聊聊可以吗”杨滨讪笑着说。 “爷爷，怎么了”沐风感到有些疑惑，不知道为什么苏爷爷反应这么大，平日里可从没见苏爷爷跟谁冷过脸，他赶紧问道，“发生什么事了” “他想要买你的卤水配方”苏爷爷说道。 苏爷爷的话刚说完，沐风还没来得及反应，杨滨立刻接茬道“原来这卤水配方是你的，那太好了，哥们咱们找个地方好好聊一下可以吗” 他原先以为这卤水配方是苏记的老板的，想不到竟是这年轻人的。 如果这配方是那老人家的，那可真的不容易谈。一般老人家的传统观念都特别强，很多时候并不看重钱。 年轻人则不一样，年轻人更好说话，想来这配方一定是这年轻人祖上传下来的，年轻人没有那么多的顾虑，一般只要钱到位就行 杨滨顿时信心百倍，只待跟这年轻人找一处地方坐下来详谈，只要这年轻人不狮子大开口，一切都好说 谁知道，沐风十分果断地拒绝了他“不用了，配方我们不卖” 杨滨愕然，有些急了“这价钱我还没说呢听听我的出价吧这样，咱们现在就找个安静点的地方谈谈。” “不用了，我说了不卖就是不卖，多少钱也不卖”沐风摇了摇头，非常坚决地说。 其实，如果杨滨一开始是抱着学习的心态来的，沐风未必就不肯教他。毕竟，沐风的配方也是系统给的，而且，沐风也并没有打算将卤味作为苏记的主打菜。 可是，杨滨一来就谈钱，沐风心里就有些膈应了。 “不是，哥们，你别这么坚决嘛万事好商量不是吗我们也是为了能够把这卤味更好地发扬光大，让更多人吃到这么好吃的美味”杨滨讪笑着说。 “你这意思说的，好像我们店里没有客人来吃饭似的。”沐风有些生气又觉得有些好笑。 “”杨滨暗自咂舌，自己这说的什么乱七八糟的，他刚才一时情急，说话没过脑子，现在恨不得给自己两拳，让自己好好清醒清醒。 “我不是这个意思，我的意思是”杨滨还想接着说，结果，店里的客人们不满意了，一个客人有些不爽地打断他的话，“没人想知道你是什么意思，你还是走吧小哥都说了不卖了，你快点走吧” “对啊，不卖不卖，快走吧” “快走快走，最讨厌你们这些人，仗着有点钱，一天到晚不干人事。” “就是，瞧着长得人模狗样的，一肚子坏水。” 店里的客人纷纷附和道，虽是过了饭点，可还是有十来位客人在吃饭。 杨滨有些无语，我怎么就长得人模狗样了我明明长得很帅的，好吗 “哥们”杨滨还想要接着跟沐风谈，可惜话刚出口，有五六个客人看不过眼一块站了起来，将杨滨赶了出去。 杨滨有些懵逼，至于吗这苏记的食物会勾魂吗你们都吃上瘾了吗用不用这么团结对外啊 临出门前，杨滨好歹没忘了小胖墩还在苏记里面，赶紧大喊“小少爷，小少爷快点出来，有危险” 众人听了杨滨的话后，狐疑地看了看小胖墩，这店里就这么一个小孩，想必这人口中的小少爷就是指他。 沐风若有所思地看了看小胖墩。 小胖墩感觉到周围人的目光，抬眼看了看沐风，然后，又看了看杨滨。 两人的眼神在空中对接了一下，下一秒，小胖墩极其没有义气地摆了摆手“我不认识他，我是来吃饭的，这鸡腿真香” 杨滨眼睛瞪得溜圆，这臭小子 虽然，他无论如何也不可能让小胖墩受到伤害，可是，看到小胖墩如此不讲义气，他突然觉得心好痛。 杨秘书，辛苦你了 小胖墩心里为杨秘书默哀三秒钟，然后举手向沐风喊道“哥哥，麻烦再给我来两个卤鸡腿” 沐风有些好笑地看着小胖墩，对方的话他自然是不相信的。不过，他也不至于跟一个孩子计较，从卤水锅中拿出了两个鸡腿，示意对方自己过去拿。 杨滨被苏记的客人们赶出了十几米远，有些无奈，只好发信息给小胖墩，让他出来。 结果，小胖墩只回了一句，我还没吃饱 然后，直接把杨滨撂在外面，自己一个人吃卤鸡腿吃得不亦乐乎。 帮忙赶走杨滨的客人们回到店里，纷纷力挺沐风“小哥，你们的配方可千万不能卖啊这些人自己做不出好东西，整天想着抢别人的，不是什么好人” “放心吧我不会卖的”沐风笑了笑，然后瞥了一眼小胖墩，这小子吃鸡腿吃得格外聚精会神，对客人们的话丝毫没有反应。如果不是沐风知道实情，还真看不出这小子跟刚才那个人是一伙的。 杨滨在外面大概等了十五分钟，终于看到小胖墩走出了苏记，手上还提着一大袋卤味。 这小子，是恨不得直接掉卤锅里了吧 杨滨有些无语。 回到中华楼后，杨滨立刻到总经理办公室报告，小胖墩则是跑到后厨去拿铁锅。 “施总，对方不肯卖，说无论多少钱都不卖。”杨滨有些沮丧地说，“我直接被他们给赶了出来。” “无论多少钱都不卖”施南诚皱了皱眉头，“连谈都不肯谈吗一点余地都没有” “没有，态度十分坚决”杨滨摇了摇头。 “你再去找他们，趁店里没客人的时候，再试一试，如果还不行的话”施南诚吁了口气，他皱了皱眉，“如果对方依然态度坚决，打死不卖配方，那就只能算了。” 他虽然想要那个配方，可是，如果对方不肯，那他也没辙，总不能硬抢。 杨滨听了施南诚的话后，点了点头，这时小胖墩抱着一个铁锅走进了办公室。 施南诚有些疑惑地问杨滨“你们还没吃饭吗” “吃了啊我吃饱再去的，小少爷吃了两顿呢”杨滨说完心里有些酸溜溜，不止吃两顿，还很不讲义气 施南诚失笑，看着小胖墩熟练地把铁锅放上电磁炉，然后把卤味倒进锅里，打开开关。 “臭小子，你是打算胖死吗”施南诚笑骂道。 “哥，这卤味真的很好吃，我这是准备当下午茶的。”小胖墩十分郑重其事地说。 “下午茶吃这个”施南诚有些无语，看了看时间，“你刚吃完饭，现在也才两点，等下四点多再煮吧不然，你真的会胖死的” “好吧”小胖墩看了看手机，然后，含情脉脉地看了看铁锅中的卤味，“你们乖乖待着哈，我等下再来把你们吃掉，放心，朕一定雨露均沾，嘻嘻嘻” 施南诚和杨滨一阵恶寒，不明白为什么小胖墩可以整天吃个不停，同样是人，不知道他的胃是什么做成的，跟无底洞似的。 更无语的就是这小子刚才对那锅卤味说的话，这小子宫斗剧看多了吧 “我妈给我安排的私教又催我去健身了，哥，我这锅卤味就放你那了哈”小胖墩走出门后，仍旧不放心，特意把头伸了回来，趴在门框上，“哥，你不准偷吃啊” “放心吧你哥我是这种人吗”施南诚有些无语地瞥了他一眼。 得到保证的小胖墩这才安心地前往健身房。 “施总，那我先去做事了。”杨滨说道。 施南诚点了点头。 杨滨走后，施南诚看了一会儿文件，然后，眼睛下意识地往那锅卤味看了过去。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 24.美食的呼唤 施南诚看着那锅卤味，脑海中不知不觉地开始记起第一次吃到苏记卤味时的感觉，嘴里仿佛凭空升腾起一股卤香味。 哥，你不准偷吃啊 小胖墩的声音突然在脑海里蹿出来。 他轻轻地咳嗽了一下，有些不自然地把脸强制性地从那锅卤味上移开，然后，从椅子上站了起来，准备去楼下巡视一圈，看看店里的情况。 巡视完店里之后，施南诚又重新回到办公室，继续看文件查资料，找办法改善中华楼的经营状况。 大概四点左右，施南诚放下了手上的工作，坐得久了，身子有些乏，他起身活动一下身体。 这时，他又再一次下意识地看向那口铁锅，与此同时，肚子毫无预兆地轻轻响了一下。 吃一点吧反正那臭小子买了这么多。 施南诚往那锅卤味走去。 打开电磁炉的开关，三分钟后，一股浓郁的卤香扑面而来。 哥，你不准偷吃啊 小胖墩的话又再一次蹿了出来。 不过，这一次有了另外的声音与之抗衡，是美食的召唤 吃我吧我鲜嫩多汁 这是鸡腿的呼唤。 吃我吃我，我长得圆圆的，最可爱 这是卤蛋的表白 还有我还有我，我肥而不腻入口即化 这是卤肉的呐喊 施南诚仿佛能够听到铁锅中的卤味对他深情的召唤。 吃一个，就一个没事的 施南诚拿起了一个鸡腿。 总经理办公室外面，杨滨被这股浓郁的卤香味刺激得直咽口水，赶紧从桌子里找点零食垫垫肚子。 办公室里面，施南诚吃得十分开心。 三分钟后。 再吃一个吧，就吃两个，反正还剩这么多 哥，你不准偷吃啊 小胖墩的话再次响起，不过声音小了很多。 又两分钟后。 反正都吃了两个了，那就再吃一个吧 哥，你不准偷 小胖墩的声音已经十分小声，稍不注意就要被淹没在翻滚的卤水中了。 这苏记的卤味，倒还真的挺不错的，嗯，够味 施南诚又夹了一个卤蛋。 小胖墩的话已经彻底被卤香给掩盖过去，再也发不出半点声响。 不知不觉中，施南诚已经吃了好几根鸡腿了。 “哥，你偷吃我的鸡腿” 一个声音凭空传来。 嗯，这次的声音怎么这么清晰 施南诚嘴里正叼着最后一根鸡腿啃得起劲，有些茫然地抬头。 这一看可不得了 只见办公室门口一张杀气腾腾的小胖脸正对着他，脸上写满了愤怒和难以相信。 施南诚，他最喜欢的哥哥，怎么可以，怎么会，怎么能偷吃他的鸡腿 小胖墩不敢相信，感觉这么多年的信任就在这锅卤味面前崩塌了。 真是，太让人伤心了 小胖墩伸手虚指施南诚。 施南诚的总经理办公室是在中华楼的顶楼，独占一整层，原先中华楼兴盛的时候，这顶楼除了总经理办公室还有几间特殊的超级包厢，有专门的电梯直达地下停车库。 这超级包厢是专供那些名流巨星们使用的，因为隐秘性特别好，所以那时候的超级包厢可以说是天天爆满。 可惜，后来中华楼落败了，没有名厨就没有美食，空有个外壳根本不顶用，因此这顶级包厢就一直空着。 半年前，施南诚回到中华楼以后，就索性把办公室的大门敞开着，反正也没人打扰。 只不过，他万万没想到 这该死的杨滨跑哪去了 他不是在外面的吗 怎么不通知我 看着小胖墩那双要杀人的眼睛，施南诚顿时觉得无比尴尬，拿着鸡腿的手一时之间竟然不知道该往哪里放。 “那个，这个，这个鸡腿，”施南诚尴尬症都快犯了，这种情况他没遇见过啊 他有些茫然失措地看了看周围，下意识地避开小胖墩咄咄逼人的眼神。 “我的鸡腿”小胖墩一步一步地走了进来，在茶几边蹲下，看着施南诚吃剩下的那些鸡骨头，神情哀怨地说，“你们怎么就这样走了呢为什么这究竟是为什么” “额，明诚，你没事吧”施南诚看着小胖墩的样子，心里咯噔了一下，这小子该不会傻了吧就为这几个鸡腿，不至于吧 下一秒。 小胖墩猛地抬头，怒目而视，鼻子哼了一声，大声地说“哥你知不知道我下午在跑步机上跑了多久” 施南诚努力挤出一丝微笑。 “你知不知道支撑我跑下去的动力是什么”小胖墩继续喊道，语气不可谓不心酸。 施南诚听完之后，下意识地挥了挥手上的那根被他啃了一半的鸡腿。 施南诚不这样比划还好，一比划，小胖墩顿时觉得心如刀绞，立马站了起来，打算跟施南诚好好说一说他跟鸡腿的“革命友谊”。 是这锅卤味，是这香喷喷的鸡腿还有这肥而不腻的卤肉支撑着他不断地前进，前进 小胖墩热血沸腾。 结果，因为他起身太猛了，脑部血液一时供应不足，眼前一黑，整个人往后一仰，摔在了地上。 “砰”的一声巨响震彻整个楼层 施南诚看见小胖墩摔倒了，大吃一惊，赶紧上前扶起，额，扶不起，实在是太重了 他赶紧蹲到小胖墩身边“明诚，你没事吧” “发生什么事了”杨滨赶紧跑了过来，看到小胖墩躺在地上，吓了一跳，“这小少爷，明诚，明诚他怎么了” 他只不过去了趟厕所，怎么就发生这么大的事了。 “哥哥我我怕是不行了”小胖墩哀声地说，“哥，你能不能答应我一个愿望” 听到这里，施南诚眉毛一跳，心里的担心一下子卸了大半，他知道这小子又要开始作妖了。 这臭小子就是一戏精 “你说吧”施南诚露出了人畜无害的微笑，他吃了小胖墩的鸡腿，自知理亏，只要这小子的要求别太过分，他都没问题。 “我要卤鸡腿，三十个，现在就要。”小胖墩说道。 “多，多少”施南诚有些无语地看着他，特意反问道，“三十个够吗” “下午茶十五个加上夜宵十五个，差不多了。晚餐我打算吃点别的，到时候再说吧”小胖墩郑重其事地点了点头。 施南诚神情有些呆滞，眨了眨眼睛，深深地吸了一口气，含笑点头。 然后，看向了杨滨。 杨滨在一旁看着小胖墩，觉得非常无语，这小子是饿死鬼投胎吗 当然了，他不敢说出来，这小胖墩不止食量惊人，这整人的本事也不小。 他暗暗地感叹了一番，然后，一抬眼，发现施南诚在看他。 怎么了 杨滨眼神里充满了疑惑。 施南诚挑了挑眉毛，去买啊 杨滨眨了眨眼睛。 “快点去买鸡腿啊”施南诚非常无语，这小子平时不是挺机灵的吗怎么今天老出岔子 “杨秘书，拜托你了，我做鬼也会记得你的”小胖墩满腹深情地看着杨滨。 “”杨滨一脸懵逼。 杨滨走后，施南诚推了推小胖墩“行啦，别装死了，快点起来。” “我躺会吧，我太累了，都怪你，把我的鸡腿给吃光了。”小胖墩恨恨地说。 施南诚无语地瞥了他一眼，不再说话。 半晌。 “哥，我觉得咱们中华楼必须把这卤水配方给买过来”小胖墩突然出声道。 “嗯”施南诚似笑非笑地看着他，“这样你就每天都能吃到卤鸡腿了吗” “哥，在你眼里，我每天除了吃就不会干点别的了吗”小胖墩无语地看着施南诚。 施南诚淡淡地笑着，不说话，眼睛里的意思显露无疑，你说呢 大概是觉得自己的确没干啥正经事，小胖墩轻咳了一声，然后，从地上爬起，额，爬不起来 他有些尴尬地向施南诚伸出了右手求助。 施南诚无语地摇了摇头，走上前去，抓住他的手，用力一拉。 这小子怎么这么重 “我跟你说，你再不减肥，迟早连床都起不了”施南诚说道。 “你不用吓我，我就是跑步跑太久了，脚软而已。”小胖墩不屑地说。 小胖墩抓住施南诚的手从地上爬起来，然后，一转身又瘫在了沙发上。 “哥，我说真的，这苏记的卤味太好吃了，有了这卤水配方，咱们中华楼好歹就能有一个特色菜了。”小胖墩说道。 “嗯，我也想啊关键是人家肯卖才行啊”施南诚轻叹了一口气。 他现在是越来越觉得这苏记的卤味是真的好吃 半个小时后，杨滨回来了，不过只带来了六根鸡腿。 他去的时候，差点没让苏爷爷给赶出来，好在，他这次学乖了，一看形势不对，急忙表示自己只是来买鸡腿的。 苏爷爷到底心善，听说他是去买卤鸡腿的，瞪了几眼之后，还是把鸡腿卖给他。 “才六根啊”小胖墩眉头一皱。 “知足吧，我的小少爷，你又不是不知道这苏记的卤味有多抢手。”杨滨摊手道，“这六根鸡腿可是苏记中午那锅卤味仅剩的了，苏记打算从今天晚上开始实施每人每次只能买两根鸡腿的规定。” 小胖墩懵逼了，然后，再一次看向了施南诚，眼神里充满了怨念。 “这苏记的卤味还真是抢手啊”施南诚感慨道，有些不自然地避开了小胖墩的眼神。 “杨滨，这个卤水配方一定要尽量争取到啊”施南诚叹了一下说。 “施总，我看这事成不了啊”杨滨皱眉说，“我刚才去的时候，差点没被赶出来。” 施南诚点了点头，静默了片刻，叹了口气说“我明天亲自去看看，尽量争取争取，尽最大的努力吧” “那要是苏记始终不肯呢”杨滨说。 “那就只好放弃咯难不成还能硬抢啊”施南诚笑了笑说，“尽力而为吧” 傍晚时分，苏记开始有客人上门，到了大概六点半左右，苏记的客人骤然增多，竟然从苏记门口排到了大马路上。 刚开始，沐风还有些疑惑，不知道为什么突然之间苏记会出现这种大排长龙的现象。 之前，苏记也有过排长队的情况，不过，比之今天，那可真是小巫见大巫了。 后来，经过了解才知道，原来自从苏记开始卖卤味之后，就吸引了很多的新客人。 结果，没过两天苏记就歇业装修了，食客们憋了整整一星期，今天好不容易盼到苏记重新开业，自然是赶紧过来饱餐一顿。 中午的时候，苏记开业的消息知道的人还不多，经过一个下午的发酵，等到晚餐的时候，终于爆发了。 不过，虽然苏记人气爆棚，沐风很高兴，可是，毕竟人数太多了，苏记根本就没那么多食材。 所以，最终就演变成了，店里有什么食材，沐风就直接做什么，反正沐风现在已经拥有了大师级的全系炒菜技法，只要是他亲手炒出来的菜就没有不好吃的。 食客们也都不点菜了，直接等着美食上桌，并且因为这种特殊的情况，大家伙竟然玩起了猜猜猜，纷纷预测自己会吃到什么菜肴。 一时之间，苏记的气氛非常热闹和融洽。 虽然，后来因为食客实在太多，店里的食材消耗殆尽，很多人只能空着肚子回家。不过，苏记这种“食客不点餐，厨师做什么，食客吃什么”的方式倒是成为了苏记的特色。 以至于后来，在很多客人的强烈要求下，苏记每个月专门选出一天，特地采用这种方式供应美食。 后来，沐风掌握的烹饪技法越来越多，所做的菜品就越来越多，客人们也玩得越开心。 当然了，这是后话。 今天一整天，沐风因为在烹饪的过程中不断展示刀功，收获了很多满分惊叹值，已经足以奖励一个全新的大师级原料处理技能。 不仅如此，他的满分惊喜值也已经累积达到了217个，一个新的烹饪技法唾手可得，更让他惊喜的是，他的惊喜值已经达到了2352分。 根据系统规定，每2000分惊喜值可换取一定时间的烹饪技法提升传说级任选一道菜肴。满分惊喜值不计算在内。 也就是说，沐风终于有机会体验一次传说级烹饪技法 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 25.酱鸭和酱汁杏鲍菇 第二天, 沐风一大早就回到苏记开始准备今天一天的食材。 昨天晚上, 他特意让苏爷爷今天去菜市场购买一整片猪肉，他打算猪肉买回来之后，自己给猪肉剔骨。 因为，昨天晚上他从系统那里得到了一个全新的原料处理技能家畜初步加工出肉大师级。 回到苏记之后，苏爷爷很快就把食材都买回来了。 当沐风看到那一整片带骨猪肉的时候, 顿时觉得心里有一种特别痒的感觉, 恨不得立刻拔刀就地处理那片猪肉。 他跟苏爷爷两个人一起把那片猪肉小心翼翼地搬到了案板上。 “你怎么今天突然想起来要自己剔骨, 让猪肉档直接处理不是更方便吗”苏爷爷疑惑地问。 “没事，就是突然心血来潮, 想试一试。”沐风笑着说。 苏爷爷听完之后就不再追问了，他现在已经习惯沐风经常性突如其来的想法。 沐风用手轻轻抚摸着那片猪肉，大量的信息在他脑中滚动 出肉是烹调前一道重要工序, 它不但涉及原料的利用率, 而且也直接影响到菜肴的质量。 出肉有生出和熟出两种。生出, 是将未经加热的生料进行出肉加工；熟出，是将已加热的原料进行出肉加工。 沐风拿起砍刀将脊骨砍为几段, 在这个操作里面只能砍断骨头, 不能砍断肉。 然后，他开始换成剔刀, 开始剔肋骨, 先用刀尖将肋骨条上的薄膜划破, 将肋骨条推出肉外, 直到脊骨, 然后连同脊骨一起割下。 如果需要出排骨的话，那么就需要用砍刀将肋骨从脊骨的根部砍断，要连带着肋骨下的那层五花肉也一起取下来。 不过，沐风今天的菜单里面没有排骨，所以这个步骤就被他省略了。 剔好肋骨后，沐风紧接着剔前腿骨，后腿骨，他的动作敏捷而轻灵，仿佛在对待一件艺术品一样，一条条骨头从那片猪肉上面被取出来，骨头上没有一丝半点的肉沫残渣。 他整个人沉浸在一种特殊的境界里面，仿佛周围一切的事物被消失了，在他眼前只有那一片猪肉，以及他手中那把锐利无比的剔刀。 施南诚呆呆地站在苏记的大门口，眼睛直直地盯着沐风。 他来了有一会儿了，看到沐风的时候，第一眼的感觉是，长得真好看 抬手想要打招呼，然而，不知道怎么了，他看着沐风处理那片猪肉的样子，竟然莫名有一种奇异的感觉。 他突然觉得眼前的这一幕竟是那么的美好，这种感觉让他觉得心情无比舒畅，以至于他下意识地收回了手，不忍心打扰到沐风。 跟他有着相同感受的还有另外几个人，那是住在这苏记附近的邻居，因为苏记最近在附近声名鹊起，再加上苏记的厨师长得十分好看。 所以，他们经过苏记的时候，都不由自主地看向了苏记，本来只是习惯性地瞄了一眼，然而，没想到的是，就是这一眼让他们陷入进去。 很多人在平时的生活中，偶尔有的时候，都会有那种突然被某个场景给吸引的情况，然后会莫名地觉得心里十分的舒服，以至于不舍得把眼睛给移开。 此时此刻，在苏记就发生了这样的现象，沐风处理猪肉的样子太过于美好了，就好像沐风不是在给猪肉剔骨，而是在完成一件伟大的艺术品。 当然了，之所以会出现这种情况，与大早上苏记周边相对安静的氛围也有很大的关系。 叮，获得一个满分惊叹值 叮，获得一个满分惊叹值 沐风的脑子里骤然响起了系统的提示音。 沐风蓦然抬头，一眼就看到了站在大门口的施南诚，好帅 好漂亮的眼睛 施南诚看着沐风略微过眉的刘海下面，那双明亮有神的黑白分明的大眼睛，心里不知道怎么了，竟然莫名地“咯噔”了一下。 “完了，快迟到了” “靠，我怎么会在这里看这么久” “死啦死啦，老板又要骂娘了” 跟施南诚一样在店门口旁观的路人们纷纷回过神来，一个个神色匆匆地一边叽叽喳喳一边快速地跑去上班。 施南诚被路人们的说话声一晃，也醒过神来，轻轻地拍了拍自己的脑袋，有些惊讶自己刚才的感觉。 沐风看着对方奇怪的动作，有些疑惑地皱了皱眉。 “你好，请问有什么好吃的菜吗”施南诚走进了苏记，笑着对沐风说。 他打算假装自己是来吃饭的，借机先了解一下沐风。毕竟，单刀直入的方法，杨滨已经试过，显然不能再那么直白了。 “你要吃什么除了卤肉还没做，其他的都可以。”沐风笑着说。 “我都可以，其实，我就是慕名而来，没有特别的要求，只要好吃就行。”施南诚笑着说。 “那你赶时间吗”沐风心里突然冒出一个念头。 他昨晚除了获得猪肉去骨的技能之外，还从系统那里得到了一个新的烹饪技法酱菜大师级。 以及，一张可以临时提升烹饪实力的传说级烹饪技法卡片。 因为这张卡片是第一次出现，沐风实在不想把卡片浪费在炒菜上面，也不想要把卡片用在卤味上。 因为担心食客们一旦吃了传说级烹饪技法做出来的卤味，等下惊喜阈值被提高，以后再尝试大师级的卤味就有可能出现惊喜值无法达到满分的现象。 即使是现在，这种现象也已经在一小部分吃过好几次卤味或者炒菜的食客里面出现了。 他们现在每天给出的惊喜值最高只能达到99分，显然他们已经没有那种无比震撼的感觉了。 所以，即使仍然觉得苏记的食物非常好吃，即使依然忍不住经常去苏记，可是，那仅差的一分却是无论如何也升不上去。 等到以后，他拥有很多的传说级烹饪技法卡片之后，他自然就不必如此小心翼翼。 不过现在，沐风只能好好规划一下这张传说级烹饪技法卡片的使用方式。 不想要浪费卡片，可沐风又实在是太想要体验这传说级烹饪技法是什么样子的。 现在，在沐风看来，就正好有一个机会。 他打算用昨晚新获得的酱菜烹饪技法搭配那张卡片，直接用上传说级的酱菜烹饪技法来做一道酱菜 而这一次，他所选择的这道菜叫做酱鸭。 沐风先从冰柜里拿出一只鸭子洗干净，然后，冷水下锅，加黄酒大火烧沸，将鸭子焯一遍水。 接着，将焯过水的鸭子捞出，用温水洗净，控干水分。 再把红曲米、茴香、白芷、香叶、草果等装进小布袋，系上口放一边备着。 然后，热锅，加少许底油，煸香葱姜和八角，接着放入鸭子，倒入余下的黄油，再倒入老抽，加入适量的盐和冰糖，以及刚才备好的料包。 紧接着，往鸭子里面倒清水至鸭子的三分之二处，用大火烧开后转小火，用小火焖煮六十分钟左右，煮到用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚处就可以取出料包了。 最后，换中火收汁，一边收汁，一边用勺子把汤汁浇在鸭子上面，烧至汤汁收浓基本快干时关火。 如此，这道酱鸭就完成了，做好的酱鸭咸甜适中，浓香味醇，色泽红亮，超级下饭。 在沐风做这道酱鸭的时候，施南诚就坐在店里一边看沐风做菜，一边有一句没一句的闲聊。 本来，他还想要找机会询问卤水配方的事，不过，当他看到沐风做菜的样子之后，心里突然有了另外一个想法。 他在执掌中华楼之前，曾经花了三年的时间到处找好吃的，看过无数的厨师做菜，也练就了一条只需要吃上一口就能知道菜肴用了哪种调料的“黄金舌”。 可惜，他只能吃出菜肴所用的调料，却无法知道比例，否则他也不用为苏记的卤水配方而烦恼了。 不过，因为那三年全国各地到处溜达找美食的经历，让他练就了只需要看厨师做菜的过程就能基本知道做出来的菜到底好不好吃的本事。 这三年来，他不仅仅吃过无数美食，而且还看过无数美食的图片、资料、做法流程。 不懂行的人只有等到食物进口的那一刻，才能知道好不好吃。可是，他不一样，一道菜做到哪个流程会有哪种变化，他都了如指掌。 沐风这道酱菜一做好，他就知道这定是一道美味佳肴 沐风把酱鸭切好，把剩下的汤汁淋在鸭肉上面，然后，端到施南诚面前。 “这酱鸭颜色鲜亮，香味浓郁，卖相不错”施南诚笑着说。 沐风笑了笑，做出一个请的手势。 施南诚夹了一块鸭肉放进嘴里，嚼了几下，酱香味瞬间充满整个口腔，鸭肉既有嚼劲又不至于太硬，可谓是嫩而不生、透而不老，酱汁完美地跟鸭肉融合在一起，口口留香。 施南诚越吃越惊喜，他曾经在一位老师傅那里吃过这道酱鸭，那位老师傅做那道酱鸭做了几十年了，才有那般滋味。 可惜，他想邀请那名老师傅出山来中华楼担任主厨，却没能如愿。 想不到，今日在苏记吃的这道酱鸭竟然丝毫不比那位老师傅做的差。不，应该说，比那位老师傅做的还要好吃 这未免太过匪夷所思 这沐风看起来跟他年纪差不多大，怎么会有如此功力 要不是施南诚亲眼看到沐风是如何一步一步把这道酱鸭做出来的，他无论如何也不会相信这沐风竟然有这般惊人的厨艺 刚才，他看到沐风在做菜的时候，他就已经起了邀请沐风前往中华楼做主厨的心思。现在，他品尝了这道酱鸭之后，他就更加坚定自己心中的想法了 他霍然站了起来，椅子被身子带动，在地面上划出了很大的声响。 沐风有些愕然地看着他，难道自己的这道酱鸭做得不好吃 不会吧这可是传说级的酱菜烹饪技法做出来的酱鸭啊 等等，我没有听到系统的提示音，难道，这道菜真的有问题 沐风心里有些犹疑。 然而，让他没想到的是，施南诚一脸惊喜地走到他身边，说出了一句让他无比惊讶的话。 “你好，我重新介绍一下我自己，我的名字刚才闲聊的时候，你已经知道了，不过，我的身份还没告诉你。其实，我是中华楼的总经理，我想要邀请你到中华楼担任主厨”施南诚表情郑重地说道。 “中华楼”沐风一愣，这个名字有点耳熟，然后，他突然想起了什么，“中华楼，曾经丰泽市最有名，不过现在没落了的那家酒楼” 施南诚听到前半句的时候，还很高兴，觉得中华楼果然还是有底蕴的，可听到后半句就有些尴尬了。 “就是比以前差一点，不过不算是没落，还是有很多人去吃的。”施南诚讪笑着说。 “对对，去吃的人还是蛮多的，毕竟是中华楼嘛，以前那么有名。”沐风笑了笑说。 “那么，请问你对我的提议觉得怎么样你愿意到我们中华楼去担任主厨吗”施南诚问道。 “这个”沐风怔了一下，老实说，他对于这个中华楼还是很向往的，毕竟这中华楼在美食界留下了太多的传奇故事了。 常言道，烂船还有三斤钉。这中华楼虽然不比以前，可在小老百姓心里，那也是响当当的大酒楼。 如果能够在中华楼担任主厨，那别提多有面了。 他前面说中华楼没落了，其实描述不太正确，因为中华楼只是被挤出了顶级酒楼的圈子，在平民百姓眼里，仍然是十分出名的大酒楼。 现在中华楼在美食界的地位大概就相当于宝马轿车在车界里面的地位，对于普通人来说，宝马已经是很名贵的车子了。 可是，对于真正的名流来说，这宝马甚至连入门的级别都没有。 “你真的是中华楼的总经理”沐风有些怀疑，虽然因为有系统加持，他对自己现在的厨艺还是很有信心的。 不过，他也不会真的就天真地认为别人会因为自己这一道酱鸭做得好吃，就让他去中华楼担任主厨。 “当然了，不信你看，这是我的名片，这还有照片呢”施南诚见对方不信，赶紧拿出名片递给沐风。 然后，又马上打开手机，翻出自己在中华楼拍的照片给沐风看。 沐风看了看手机里的照片，嗯，看了好几张，的确是在中华楼拍的，还有视频，连总经理办公室也有拍到 看来，这个人的确是中华楼的总经理，不过，他也太自恋了吧 沐风有些无语，几乎每一张照片都能看到施南诚在非常沙雕的凹造型。 “怎么样，你现在相信了吗”施南诚问道。 “相信了，不过，”沐风笑了笑说，“我不会去中华楼的” 他刚才在看照片的时候，已经想清楚了，没错，他一开始是被中华楼的名头给震住了。 不过，他仔细想了想，他还是喜欢现在苏记的氛围，接地气的感觉特好 而且，他还有系统任务要完成呢不过，即使没有系统任务，他多半也不会离开苏记了。 如果，苏记没有重新装修，如果没有两位老人家在这里，如果没有昨天晚上食客们跟他玩得那么开心的经历，沐风心想，或许他真的很有可能去中华楼。毕竟，这个机会太难得了 可是，他现在已经不舍得离开苏记了。虽然来到苏记的时间很短，可是，在不知不觉中，他已经和苏记有着太多的羁绊了。 “中华楼”苏爷爷拿着洗好的菜来到了前面，听到了沐风和施南诚的对话，接茬问道，“这个中华楼怎么了” “没事爷爷，他是中华楼的总经理，想邀请我去中华楼担任主厨，不过，你放心，我拒绝了。”沐风笑着说。 “拒，拒绝了”苏爷爷听了沐风的话之后，愣了一下，“为什么拒绝” 苏爷爷是亲眼见证中华楼从默默无名到扬名天下的人。 虽然，现在中华楼已经大不如前，可是，那到底是中华楼啊 “你为什么要拒绝这么好的机会呢”苏爷爷愕然地看着沐风。 “我要留在苏记啊”沐风眨了眨眼睛，有些不明白为什么苏爷爷的反应会这么奇怪。 苏爷爷听到我留下来不是应该很高兴才对吗 “中华楼的机会更多，去了那里你的前程会更加好，你知道吗”苏爷爷语重心长地说。 “没事，我不在乎，我喜欢呆在苏记。”沐风笑着说，听了苏爷爷的话后，心里一暖。 原来苏爷爷是在担心他的前程，不过，他并不在乎，反正他又不缺钱，他只喜欢做菜。在哪里做菜不是做呢，没必要到中华楼去嘛 “你这傻小子。”苏奶奶也从后面出来了，有些恨铁不成钢地拍了一下沐风的胳膊。 她是真的把沐风当成自己的亲孙子了。现在听到沐风说不想去中华楼做主厨，给她的感觉就好像沐风考上了名牌大学，却不想去上学一样。 “你看，爷爷奶奶也这么支持这件事，你就接受我们的邀请吧放心，一切待遇从优”施南诚赶紧趁热打铁，有了苏爷爷和苏奶奶这两位神助攻，他可得加快马力把沐风拿下。 想到以后中华楼有了沐风这样的顶级厨师坐镇，那中华楼恢复往日风光就指日可待了。 “不好意思，我不会去的，绝对不会去的，谢谢你的好意。”沐风非常郑重地对施南诚说道。 施南诚还想说话，可是看到沐风那坚决的样子之后，他非常识相地选择了闭嘴。 算了，反正苏记也跑不了，慢慢来，对了，我的酱鸭 施南诚暂时压下了邀请沐风到中华楼的想法，回过神后，立刻就想起了刚才那道酱鸭还没吃完呢 吃饭要紧，吃饭要紧 施南诚向沐风挥了挥手，然后重新回到餐桌上。 沐风拒绝了施南诚的邀请后，又耐心地跟两位老人家说了自己的想法，还把自己拥有两套房所以不用担心生计的事也告诉了他们。 两位老人家听了沐风的话之后，也就不再劝说沐风了。 其实，两位老人家的想法很简单，无非就是希望沐风越来越好。 安抚好两位老人家之后，沐风就继续准备食材了。 很快，午餐时间就到了。 食客们陆陆续续上门，施南诚已经离开了，临走前还拿了两根卤鸡腿。 这两根卤鸡腿他本来是打算买给小胖墩的，结果，回到中华楼之后，小胖墩不在，他忍不住卤香味，又把那两根卤鸡腿给吃了。 然后，好死不死的，这一幕又被小胖墩给看见了。 他有些欲哭无泪，这小胖墩回来的时间怎么每次都卡得那么准。 少不得，小胖墩又是一阵哀嚎，然后，杨滨只好再一次灰溜溜地跑到苏记买卤鸡腿。 苏记经过昨天的发酵，今天照样是宾客盈门，大排长龙。 饶是沐风和两位老人家做足了准备，可还是忙得脚不沾地。 因为人数太多，本来还是自由点餐的，发展到后来，沐风实在没办法，只好跟食客们商量一下，说可不可以只做两样菜。 食客们见排队的人的确是太多了，再加上，沐风做的菜又的确很好吃。 而且，昨晚苏记里面客人们玩“猜菜名”游戏的视频已经传开了。大家伙心里其实都已经做好了准备，自然也就都欣然应允了。 于是，沐风很快就定好了两样菜，分别是酱肉和酱汁杏鲍菇。两道菜一荤一素，又是新的菜式，大家伙都十分好奇。 定好菜品之后，沐风就开始做菜，他首先做的是酱汁杏鲍菇。 这道酱汁杏鲍菇可不得了，如果厨师的功力够深的话，是可以做出鲍鱼的口感的，对于食客来说，吃素菜还能吃出鲍鱼口感，那可真是赚大了。 沐风首先将杏鲍菇洗干净，切成厚薄大小差不多的长方形块状，然后，用切鱿鱼花的方法，十字交叉切好纹路。 然后，将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水和淀粉按比例混合成汁，把调好的汁均匀地浇在切好的杏鲍菇片上，腌制一小会。 紧接着，平底锅热油，小火煎杏鲍菇片下锅前得提前沥一下汁水，以防溅油，两面都煎一下，逼出杏鲍菇的些许水分。 最后，把腌制的酱汁浇入锅中，大火收汁即可。 因为这道酱汁杏鲍菇需要一点点时间腌制，所以沐风都是同时准备好几份食材放在一边腌制，然后一份腌制，一份下锅，保持高速运转。 定好菜品之后，剩下的就简单多了，沐风也不用再去询问客人的需求，只需要一心一意做菜即可，无形之中，他做菜的速度又快上很多。 “嘿，这怎么跟吃鲍鱼的口感一样” “对呀，这还是杏鲍菇吗” “嘿没想到吃杏鲍菇还能吃出鲍鱼的感觉来。” 食客们吃了那道酱汁杏鲍菇之后，纷纷感到十分惊奇。 “这道酱肉也好吃，特别下饭” “老板，可不可以再给我们来一盘酱肉” “我们也要，我们也要” 一听到正在店里吃饭的食客嚷嚷着要加菜，店外面排队的客人们顿时就不满意了。 “不行不行规定每个人只能点两道菜的我们还没吃呢” “对啊，对啊，食材等下用完了怎么办” “就是，食材用完了我们吃什么啊” “老板，千万不能加菜啊按规定来。” “对对对，小哥，千万不要加菜，我们还等着吃饭呢” “放心吧各位客人，我们会按规定来的，还有，店里面的客人们，也请你们理解，这外面的客人也等很久了。还请大家伙都互相理解一下，谢谢你们这么捧场。”苏爷爷赶紧出来解围。 “请各位耐心等待，我尽量加快速度”沐风向食客们说道。 经过苏爷爷和沐风的解围，食客们这才都平静下来。 仅仅一个中午，苏记就卖出了150人份的菜肴，如果不是因为很多客人需要上班不得已排到一半就先走了，只怕这个数字还得往上至少翻上一倍。 经过连续两天出现大排长龙的情况，沐风和两位老人家商量了一下，决定苏记接下来采用新的经营方式。 沐风新申请了一个v信，打算让食客们加他为好友。 这样，他以后每天会提前把当天要做的菜品公布在朋友圈，让食客们提前知道，这样一来，如果碰到不喜欢当天的菜品的食客就可以不用过来排队，这样食客们就可以不用浪费太多的时间。 毕竟，看着食客们排了那么久的队之后，结果食材用完了只能空着肚子回去，沐风心里也不好受。 不过，虽然他的想法是好的，然而效果却并不怎么好。因为，沐风做的菜太好吃了，现在又为了尽量照顾到每一位客人而实行限购，结果，食客们的排队热情反而更加高涨不下。 当然，这是后话。 当天下午，沐风申请好新的v信后，又在中介网上挂了招聘信息，打算给苏记招两个服务员和两个洗碗工。 虽然洗碗机洗起碗来很快很方便，不过，毕竟用餐人数真的太多了，两位老人家太辛苦了。 尽管沐风在过了饭点，客人变少之后都会赶紧去帮忙收拾碗筷和洗碗。 可是，在用餐高峰期沐风却根本腾不出手来帮忙，所以，苏记虽小，这服务员和洗碗工却是必备的。 弄好v信和招聘信息后，沐风顺手把还在店里吃饭的客人都加为好友。 等到他把这两件事都弄好，正打算休息一下的时候，突然接到了表妹的电话。 沐风的表妹叫钟雅琪，比沐风小三岁，还在读大学。 “哥，你现在有空吗”手机里面传来了钟雅琪的声音。 “有空，怎么了”沐风问道。 “能不能来帮忙做模特啊”钟雅琪说道。 “模特，什么模特”沐风疑惑地问。 “就模特啊，你长得那么帅，不展示一下不就太可惜了吗”钟雅琪说道。 “额”沐风有些懵。 “来嘛来嘛，帮帮我嘛。”钟雅琪撒娇道。 “好吧把地址发给我，我过去。”沐风笑了笑说。 “好，谢谢哥哈哈哈。”钟雅琪哈哈大笑。 电话挂断后，钟雅琪的信息立刻就发了过来。 沐风按照信息上的地址，来到了信风广场。 “雅琪，你在哪呢”沐风打通了钟雅琪的电话。 “哥，你到了吗”钟雅琪问。 “到了啊你在哪里”沐风说道。 “哥，这里，这里你左边，不是，我左边，也不是，你右边，对，你右边，看过来，看右边”钟雅琪说道。 沐风按照指示看了过去，一下子就看到了正跟只兔子一样蹦哒的钟雅琪。 沐风信步走了过去。 “怎么了让我当什么模特呀”沐风问。 “来来来，快来，在这边。”钟雅琪快步上前，然后拉着沐风的手走到了一个摆满了刀具的展台前面，“就是这了。” “这”沐风看着眼前的刀具，有些不确定地说，“你是让我帮忙卖菜刀吗” “对呀你长得这么帅，等下一定能吸引到很多顾客的，你妹妹我下个学期的生活费就靠你了哈”钟雅琪笑呵呵地说。 “雅琪，这是你男朋友吗”一个女生走了过来。 “不是，是我哥。怎么样，帅吧”钟雅琪挑了挑眉，得意地说。 “嗯”那个女生有些害羞地点了点头。 “你看着吧，今天我们一定能赢他们，到时候，两千块奖金咱们四个人分，一人五百块，省一省可以用一个月呢”钟雅琪笑着说。 “帅有什么用得卖得出东西才行啊”一个瘦瘦高高的男生幽幽地说。 “杜明宇，你说话能不能别这么阴阳怪气的”钟雅琪瞪了他一眼。 “我没乱说啊你们看那边。”杜明宇下巴点了点对面的展台。 对面的销售员不知道去哪里找来了话筒和音响，正在安装，看起来是打算唱歌吸引顾客。 “没事，咱们干咱们的”一个额头上绑着红色头带的小伙子走了过来，笑着跟沐风打招呼，“大哥你好，我是雅琪的同学，我叫陆昊元。” “你好。”沐风笑着说。 “昊元说得没错，咱们干咱们的，我不信有我哥这么帅的模特，还不能把顾客从他们那里给吸引过来。”钟雅琪自信满满地说，用手拍了拍沐风的胳膊，“我哥这模样看起来就是一个24k真师奶杀手你说对吧晓雪晓雪你愣啥啊” “哈没，没什么啊”庄晓雪的耳根腾地一下红了起来，迅速地把眼睛从沐风身上移开。 命运就算颠沛流离，命运就算曲折离奇 对面的展台突然响起了歌声，广场上的路人瞬间就被吸引了，然后，慢慢地开始有路人走过去看。 “哥，来。”钟雅琪从展台上拿了一大一小两把菜刀塞到了沐风手里。 “哥，挥起来。”钟雅琪说道。 “”沐风有些尴尬地笑了笑，双手有些僵硬地挥了挥。 “走过路过，不要错过，买菜刀送帅哥了嘿”钟雅琪拿着扩音器大声地喊道。 “”沐风，这坑哥的玩意 钟雅琪这一喊，着实是有些效果，吸引了十来个路人，但是，过不了一会儿，这十几个路人要么直接离开了，要么就被对面的歌声给吸引过去了。 十分钟后。 庄晓雪皱着眉头说“雅琪，别喊了，已经十分钟了，没有效果啊” 钟雅琪叹了口气，把扩音器放了下来，抓了抓头发。 “你们在这里等我一下，我去去就回。”沐风看着钟雅琪烦恼的样子，有些无奈地笑了笑，他决定帮一帮这个坑哥的妹妹。 “哥，你要去哪”钟雅琪疑惑地问。 “我去拿点东西，对了，你们去找个电磁炉过来。”沐风说道。 “电磁炉要电磁炉干嘛”钟雅琪一脸懵逼。 “煮东西，不跟你说了，我马上回来，回来之前，必须找一个电磁炉过来。”沐风说完，马上快步离开广场，打车回苏记。 “电磁炉，这去哪里找电磁炉”庄晓雪挠了挠后脑勺。 “交给我吧”陆昊元笑着说。 很快，沐风就打车回到了信风广场，同时还带来了一口锅。 “哥，你拿的是什么”钟雅琪皱眉问道。 “卤水。”沐风笑着说。 “你拿卤水干嘛”钟雅琪有点懵。 “等下你就知道了，电磁炉找到了吗”沐风把那锅卤水放到展台上。 “来了来了。”陆昊元一只手拿着电磁炉，一只手拿着一个便携式野营电池。 “你买的啊”钟雅琪问。 “没有，刷脸借的。”陆昊元笑嘻嘻地说。 陆昊元把电磁炉放到展台上，插上电源，沐风紧接着把那锅卤水给放了上去。 “对了，还得来个电风扇。”沐风说道。 “行，我马上去借”陆昊元执行力超级强，说完立马就回到刚才那家超市借了一把立式电风扇。 当他扛着电风扇回来的时候，那锅卤水刚好开始发出卤香。 “好香啊”陆昊元深深地吸了一口卤香。 然后，他十分机灵地把电风扇插上电源，摆在卤水锅的后面，开足马力，把卤香味往对面展台吹。 “好香啊哪来的香味” “是卤香吧” “这附近开了新餐厅吗” “这卤香味从哪里飘过来的” 随之卤香味的弥漫，对面展台的观众开始躁动起来，纷纷四处张望，寻找卤香味的源头。 很快，他们就发现了卤香的来源就是沐风他们那边的展台。于是，人群开始慢慢地往沐风他们的展台走来。 原来那个展台的销售员也发现了这个现象，只好不断地加大音量，企图让观众回流。 然而，效果并不明显，人群还是被卤香味给吸引了过去。 “你们这卤味好香啊都有什么，有卤鸡腿吗” “有卤蛋吗我要两个卤蛋。” “卤肉，我要卤肉，有吧” 观众纷纷嚷嚷着吃卤味，钟雅琪看到观众们如此热情，立马喜笑颜开。 “各位，这卤味还没煮好，请大家耐心等待，现在，请大家先看一看我们的菜刀。”钟雅琪开始拿起展台上的做起了展示。 她把一根黄瓜放在砧板上面，然后用菜刀切了几下，把黄瓜切成几段，菜刀倒是挺锋利的，但是，她切菜的过程毫无美感，根本就吸引不了观众。 人群原本是被卤香味给吸引过来的，结果却被告知卤味还在煮，本就有些失望。 现在又看到钟雅琪毫无技术含量的推销，观众更觉得无趣，有一部分人已经开始慢慢往对面展台走过去了。 “大家伙先别走啊，我们这菜刀都很好用的”钟雅琪有些着急。 “我来吧”沐风站到她身边，接过她手中的菜刀。 “对吼，我真笨，哥你可是厨师，那就交给你咯”钟雅琪笑着说。 沐风笑了笑，重新拿过一根新的黄瓜放到砧板上，提刀准备。 哒哒哒 一阵轻响传来，沐风手里的菜刀上下翻飞，看起来煞是好看。 有一部分本来打算离开的观众看到了沐风切菜的样子，不由自主地停下了脚步。 很快，沐风就切好了一根黄瓜，那黄瓜虽是切好了，可是从外表看起来却是完好无损的样子。 “嘿，这小哥刚才手里的刀舞得那么快，敢情是做做样子啊” “是啊，怎么切了跟没切一样。” “不对，他刚才的确是有切到黄瓜的，好奇怪，难道是在变魔术” “不对不对，这种刀法我好像在网上看到过。” 观众七嘴八舌地开始讨论，当然了，有一些觉得无聊的已经准备离开了。 这时，沐风用两只手分别抓住黄瓜的两端往上提。 那根黄瓜瞬间被拉成原来的几倍长，每一片黄瓜之间仅有一点点与隔壁相连。 “嘿，果然是这种刀法” “这刀法厉害啊” “我以前只在电视上看过，没想到今天看到真的了。” 观众们的热情又重新被激发了出来，那些原本准备离开的观众被沐风这手神乎其技的刀功给重新吸引了过来。 “再来一个，再来一个”观众们喊道。 沐风应观众的要求，很快就又切好了一根黄瓜。 毫无疑问，又再一次赢得了大家伙的喝彩。 这种技巧展示虽然不算特别出奇，然而却是自带治愈功效的。特别是这种节奏和美感完美融合的刀法，很容易让人有一种特殊的心理满足感。 “雅琪，你去超市买一些豆腐过来。”沐风说道。 “豆腐”钟雅琪有点疑惑。 “快去，多买几块。”沐风说道。 “我跟你去，走。”陆昊元对钟雅琪说道。 两人随即马上到超市里去买豆腐。 沐风玩得兴起，打算给大家伙展示一下真正的顶级刀功。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 26.神乎其技的刀功 陆昊元和钟雅琪很快就从超市买来了豆腐。 “往盆子里倒水, 八分满。”沐风拿过一块豆腐放在砧板上, 然后吩咐钟雅琪将那个原本用来装黄瓜的小盆子给倒上水。 钟雅琪应了一声，迅速拿起矿泉水，拧开瓶盖，往盆子里倒水。 “果然是条好汉。”沐风看着钟雅琪调侃道。 “我这叫自立自强自己的瓶盖自己拧”钟雅琪瞪了沐风一眼。 “嗯”沐风意味深长地点了点头，尾音拖得很长。 “他是要切豆腐吗” “切豆腐，切豆腐干嘛” “文思豆腐啊，你没听过啊” “文思豆腐, 他要做文思豆腐有意思。” “你们说的这个文思豆腐是啥” 观众们看见沐风把豆腐放到了砧板上，顿时议论纷纷，并且开始慢慢向展台靠拢。 沐风轻提菜刀，沾一下水，贴紧豆腐, 然后, 手腕快速抖动，带动菜刀以极高的频率上下震动。 沐风所展示的乃是文思豆腐的制作过程, 当然了，他并没有打算烹饪这道名菜。 他只是单纯地想要借助这道菜来展示刀功, 这道文思豆腐对于刀功的要求极高，需要把豆腐切成头发丝大小。 一般来说，至少得达到特级厨师的水平才有能力把豆腐切得如此细小。 但是, 这是需要拥有很高的天赋以及付出极大的努力才能掌握的刀法, 能做到这一步的人并不多见, 并不是说所有的特级厨师都会这门手艺。 很快的, 沐风就把那块豆腐给切好了。 他小心翼翼地把豆腐丝放进了水盆里面，然后，轻轻地用手指那么一搅，一时之间，盆里的豆腐丝就犹如花开一般在水中绽放开来。 叮，获得一个满分惊叹值 叮，获得三个满分惊叹值 系统的提示音开始疯狂的响了起来。 最先给出满分惊叹值的是钟雅琪和陆昊元他们这四个离得最近的。 每个给出惊叹值的人系统都会记录下来，沐风只需要在脑子里一想，这些人的样子就会自动浮现出来。 钟雅琪他们四个人靠得最近，所以看得最清楚，沐风的刀法太惊人了 尤其是杜明宇，他原本对于沐风是不太感冒的，他一向自恋，沐风又长得太帅了，所以，他自然而然地对沐风就有些看不过眼。 不过，沐风这手刀法那可是真厉害，他虽然以前在视频里看过，可那跟现场直播还是不一样的。 “哥，你什么时候这么厉害了”钟雅琪非常惊讶。 “是啊，大哥，你太厉害了”陆昊元微张着嘴巴。 “这就是文思豆腐吗”庄晓雪问道，脸有些泛红，沐风太帅了 “还得加上其他的食材一起煮，才是真正的文思豆腐。”沐风笑着说。 “喔喔。”庄晓雪耳根红得都快滴血了。 杜明宇看见庄晓雪的样子，心里没来由的有几分烦躁，想开口贬沐风几句，可话到嘴边还是咽了回去。 沐风这手刀法着实厉害，他纵是心中不爽也只能憋着。他不是傻子，在众目睽睽之下睁眼说瞎话，他纵是想做也做不出来。 系统的提示音依然没有中断，观众们给的满分惊叹值还在不断增加。 “嘿，这豆腐丝还真的能切这么细啊我还以为网上的视频是假的呢” “小伙子这手刀功厉害啊这得练多久啊” “这能吃吗这就是文思豆腐” 观众们极少能在现实里看到这种刀功展示，要不是现在网络发达，这种神乎其技的刀法很大程度上只存在于普罗大众的口语相传中。 “这刀很快啊”有一个观众拿起展台上的一把菜刀说道。 钟雅琪眼睛一亮，她刚才被沐风的刀法给震住了，一时愣神，现在听到有观众提到菜刀，她立马就醒过神来。 “那是，这菜刀不管是切肉还是切菜都非常好用，非常锋利，买一把回去吧”钟雅琪笑着说。 “这个”那个观众犹豫了起来。 这时，沐风又开始切第二块豆腐了，同样的手法灵动，同样的神乎其技。 “行，来一把。”那个观众看得心潮澎湃，爽快地说。 “好咧，请扫一下二维码付款。我给你装好。”钟雅琪笑着说，“你还可以加一下我们的网店，所有的厨具我们都有卖哦而且质量都非常好的而且，还可以货到付款哦” 有人带头购买，剩下的人也就渐渐放下了心防，而且，看着沐风拿着菜刀切豆腐时那股子灵动，大家伙心里就有一种特殊的感觉，很想自己也试一试，好体验那种非同凡响的感觉。 展台上展示的刀具一件一件地被人买走，沐风也变着花的展示刀功，一会儿切豆腐，一会儿切黄瓜，甚至发展到后来，沐风更是直接把豆腐放在自己手上切，那场面着实震撼了不少人。 整个刀具销售现场看起来有点古代耍杂技卖大力丸的感觉，就差吆喝上几句“走过路过，不要错过，用了我的刀，包你变刀神”。 沐风逐渐进入一种忘我的状态，越做越得心应手，越做越感到心情舒畅。 另一边，钟雅琪笑得眼睛都快眯成一条缝了，随之购买刀具的人越来越多，她手机钱包里面的金额以及网店的关注人数跟吃了发酵粉似的不断涨大。 当然了，并不是每个人都想要买刀具，总会有一些观众不为所动，尽管他们也惊叹于沐风的刀功，可却始终保持理智。 因为，他们的注意力得有一半集中在了那锅卤味上面。 “请问一下，卤味可以吃了吗”一个穿着黑色短袖衬衫的中年男子问道。 “卤味应该我问问哈。”钟雅琪转头对沐风喊了一句，“哥，你那锅卤味可以吃了吗” “可以了。”沐风头也不回地说。 其实，那锅卤味从苏记拿过来的时候，就已经可以吃了。不过，沐风担心一开始就开卖的话，路人的注意力就被分散了，也没有心思去关注钟雅琪他们的刀具了。 而且，那锅卤味里面其实就三十多个鸡腿和五十多个卤蛋，数量并不多，一旦开卖估计撑不了五分钟。 果然，在沐风说了那锅卤味可以吃了以后，有好多人立马就往那锅卤味挤过去。 “小妹，给我来两根卤鸡腿” “我也要，我来四根卤鸡腿” “你们这有卤肉吗” “卤蛋，我要五个卤蛋” “麻烦给我来两根卤鸡腿，两个卤蛋，诶，你们别挤啊，排队排队，我先来的” “别挤，别挤，排队啊” 果然香喷喷的美食要比冷冰冰的刀具更有诱惑力，大家伙一个挤着一个，眼睛直勾勾地盯着那锅卤味。 “大家别挤，注意安全”陆昊元赶紧拿起扩音器，尽量维持现场秩序。 钟雅琪看着卤水锅里那些鸡腿和鸡蛋，又抬眼看了下现场的人数，不用数也知道这卤味肯定供不应求。 她脑子转得快，立马回头问沐风“哥，你这卤味是从你们店拿来的吗怎么卖你们店还有吗” “卤蛋2元一个，鸡腿10元一个，因为是新鲜的鸡腿，不是冰冻的那种，所以会比较贵一点。”沐风说道。 他看了一下现场的观众，深知就这点卤味根本就不够分，他刚开始只想着帮钟雅琪吸引路人，并没有考虑那么多，现在看到大家伙都想要买卤味，他当机立断，准备让人去苏记一趟，把剩下的卤味都给拿过来。 不管怎么说，大家伙都是被卤味吸引过来的，好歹得让大多数人都能吃到才行。 “昊元，你马上到五福路张家巷的苏记小店把剩下的卤味都给拿来。”沐风对陆昊元说道。 “好咧我马上就去”陆昊元应了一声，马上打车赶往苏记。 咦，怎么不是福星酒楼 钟雅琪听了沐风的话后，愣了一下，随即又马上回过神来，还是先做好现在的事情要紧。 沐风停下了手上的动作，马上打电话回苏记跟苏爷爷说一下，然后，他也不再展示刀功了，而是开始帮忙维持现场秩序。 “大家伙不要挤，因为数量有限，所以每个人只能购买一个鸡腿和一个卤蛋，请各位多多理解谢谢各位的配合”钟雅琪不断拿着扩音器大声喊道。 庄晓雪则开始给客人们装鸡腿和卤蛋。 “大家伙可以关注我们的网店，我们店所有的厨具都有卖哦扫一下二维码就可以关注了哦请大家买鸡腿的时候，顺便扫一下，谢谢大家了”钟雅琪笑呵呵地喊道。 因为卤味数量实在太少，竟然连五分钟都没有撑过去就都卖光了。 后面排队的客人一下子就懵了，怎么搞的，这怎么才开卖就没了 “大家不要急，卤味马上就到，我们已经让人去拿了。请大家稍等一下”钟雅琪赶紧安抚客人们的情绪。 同时，在心里感慨，还是好吃的东西有诱惑力啊 很快，陆昊元就提着几大袋卤味回来了。 看到卤味重新开卖，大家伙的情绪才逐渐平静下来。 “哥，你们店有微信吗正好也可以帮你们宣传一下。”钟雅琪说道。 沐风点了点头，拿出手机，调出二维码，递给钟雅琪。 “大家伙如果觉得卤味好吃的话，可以关注一下这个微信哦苏记小店”钟雅琪笑得十分亲切。 “看来，这刀功也没那么厉害嘛还没这卤味吸引人。”杜明宇语气幽幽地跟陆昊元说。 陆昊元看了他一眼，笑了“这卤味也是雅琪他哥做的。” 简单的一句话，威力十足 杜明宇表情一滞，有些悻悻然地扭过头去，心里又是不忿又是觉得丢脸，还有一丝颓败感，该死，怎么长得那么帅，刀功那么好，这卤味也做得那么好吃 半个小时后，卤味售卖一空，客人也都渐渐散去。 今天，钟雅琪他们总共卖出了156把菜刀，数量并不多，不过关注他们网店的人数却多了一千多个，也算是完成了推广任务。 看了一眼对面展台门可罗雀的样子，沐风不用问也知道，这一次的比赛是钟雅琪他们赢了。 “赢了赢了，超额完成任务，两千块奖金我来了”钟雅琪笑得非常开心。 “没什么事我就先回去了哈。”沐风笑着说。 “这就走了，不打算好好敲你妹妹我一顿吗”钟雅琪挑了挑眉，故意引诱道。 “不啦，出去吃还不如到苏记去。”沐风笑着说。 “行啊，那我们先把东西收回公司，等下去苏记找你。”钟雅琪说。 沐风点了点头，跟大家道了下别，自己先回苏记去了。 回去的路上，沐风打开了手机，看了一下苏记的好友数量，一看之下，他愣住了，这个号他不过才申请了不到三个小时，好友数量竟然已经接近三千了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 27.滑炝里脊 看着手机上的好友数量, 沐风暗自咂舌, 这增长速度也忒快了吧 想不到这么一个小型的推广活动，人流量居然这么大，今天下午真正买到鸡腿和卤蛋的人其实并不多，因为今天沐风只准备了三百来个鸡腿，按一人一个计算也不过只有三百多人品尝到卤味。 也就是说，这其中有接近百分之九十的人单单是在卤香味的诱惑下，就决定添加苏记小店的微信。 沐风预感到接下来一两天, 这苏记极有可能会涌来一波寻找卤味美食的客人。 这些客人在信风广场这里排了那么久的队，结果却没有吃到美食，这其中一定会有很多人忍不住，寻到苏记小店去。 果然，当沐风回到苏记的时候, 当场就碰到了十来个客人到苏记买卤味。 沐风不得不感慨, 人类一旦想吃某种美味，那行动力绝对是杠杠的 苏记的卤味都在信风广场卖光了, 自然是没有东西可以卖给他们。 这十几个专门找过来的客人都有些失望。 “要不，我给你们煮其他东西吧你们喜欢吃酱肉或者是炝菜吗”沐风问道。 “炝菜什么是炝菜”一部分客人并没有听过这个名词, 有些疑惑地问道。 “炝菜也是凉菜的一种，很好吃的，你们可以试试, 或者吃酱肉也行, 难得来一次, 总不能空着肚子回去。”沐风笑着说。 “这个炝菜我知道, 不过一般只有上点档次的餐厅才有，你们苏记居然也有”一个客人有点惊奇地说。 因为炝菜的原料都是在断生后先入味，然后再将炝锅的调料调入新的口味，属于双重调味，是一种复合味型的菜品。 所以，一般街边的小店都不可能做这种菜，除了烹饪的流程比较复杂之外，想要双重调味调得好，对于厨师的要求也会更高。 “行，那就麻烦你给我来一份这炝菜，没吃过，我看看好不好吃。”刚才那个客人听说这个炝菜只有上档次的餐厅才有卖，顿时起了好奇心，马上让沐风给他做一份。 然后，剩下的客人也跟着附和，他们那么快就能专门找到苏记这来，不用想也知道是爱吃的人。 听说了沐风说的这个炝菜，不管是吃过的还是没吃过的，纷纷都充满了好奇。 “行，那你们先等一下。我马上做。”沐风笑着说。 “来来来，大家伙都请坐。”苏爷爷立刻招呼客人们坐下，然后，回身一喊，“小丁，来客人了，快点拿碗筷出来。” “来了。”一个身材有些瘦小的男生从后面跑了出来，手上捧着一摞碗。 这男生身高最多一米六左右，娃娃脸，带点婴儿肥，看上去有些稚嫩。 沐风不用想也知道这应该就是新来的服务员或者是洗碗工。 想不到，这招聘信息才刚刚上网，这么快就有人来应聘了。 不过 沐风看着眼前这个小男生，这怎么看起来还未成年的感觉啊不会是童工吧 “苏爷爷，他几岁了不会还没成年吧”沐风走到了苏爷爷身边问道。 苏爷爷还没说话，那个男生就凑了上来，大声地跟沐风打招呼“大哥你好，我叫丁硕，我今年刚好十八了，我已经成年了。你放心，我一定好好干” “你好，你好。”沐风有些愕然，随即舒颜一笑，“那个好好干，加油。” “知道了，那我去做事了。”丁硕点了点头，又跑去拿碗筷了。 这时，苏奶奶走了过来“这小伙子很勤快的，都不用我们说，他自己就里里外外打扫卫生。说是舟桥县那边的，初中毕业就没读书了，在家那边的小工厂里干了一年多，觉得没出息，就跑到丰泽来了。” 沐风点了点头。 “小哥，怎么还不开始啊我们都饿了。”有客人催促道。 “马上做，马上做”沐风马上挥手说道。 “行了，你做菜吧我到菜市场补货去，本来那锅卤味是打算放今晚卖的，现在卖光了，今晚得上新菜品了。对了，你打算今晚做什么菜”苏爷爷问道。 “就酱肉和滑炝鸡丝吧您就多买一些鸡肉和猪肉吧”沐风说道。 “行，那我去了。”苏爷爷点了点头，随即前往郊外菜市场采购食材去了。 他本来还想要问沐风是什么时候学会做炝菜的，然而念头一起，他就自己找到了答案，沐风这是天赋 虽然偶尔想起还是会觉得心有点痛，毕竟，他的厨艺也练了几十年了，结果愣是没啥大长进。不过，对于沐风天赋异禀这事，他还是能够坦然接受的。 苏爷爷去采购食材了，沐风也马上来到厨房开始准备做菜。 炝菜是他刚刚从系统那里学会的新烹饪技法。今天中午在苏记加上下午在信风广场，这两个地方的食客一共给沐风了389个满分惊喜值，以及485个满分惊叹值。 原本，沐风以为这下子只要再获得11个满分惊喜值之后，自己就连续获得两个大师级烹饪技法了。 结果没想到，系统居然又一次无比鸡贼的提高了任务要求。 现在，沐风要想获得一个大师级的烹饪技法，需要用350个满分惊喜值去换取。 而原料处理技能的任务要求则攀升到了1000个 我日 沐风刚开始知道这个情况的时候，差点没骂出声来。 沐风来到厨房，从冰柜里取出一块猪里脊肉。 他现在要用刚学会的炝菜大师级烹饪技法做一道滑炝里脊。 滑炝里脊是一道鲁菜，口感清爽，鲜嫩。 沐风先把里脊肉洗干净切成丝，加料酒、蛋清、湿淀粉一起抓匀。 接着，把黄瓜、冬笋、姜分别洗净切丝。 然后，锅里放猪肉烧至四成熟时下里脊丝，用筷子划开，滑熟后用漏勺捞起沥干控油，再焯一下热水，控净水，放入碗里。 最后加入笋丝、瓜丝、姜丝、味精、精盐、花椒油，全部一起拌匀就可以装盘上桌了。 这炝菜虽也算是凉菜，但跟凉拌最大的区别在于炝菜一般都是现拌现吃，热拌凉吃，不宜久放，放久后会失去菜肴原有的风味。 沐风的动作很快，一道道美食很快就上桌了。 食客们一个个翘首以望，拿起筷子就开始大快朵颐。 “不错耶这炝里脊吃起来挺爽口的。” “这就是炝菜啊想不到这么好吃” “我刚才看厨师把油都给洗掉了，我还在想这没有油还能吃吗想不到吃起来这么爽口。” 食客们一个个地发出或惊奇或赞叹的声音。 “对了，小哥，那个酱肉麻烦你做快一点哈，这炝里脊吃不过瘾啊” “对对对，还有酱肉呢不知道这酱肉好不好吃” “那还用说，看这道炝里脊就知道，没点真功夫能做出这种味道吗” 沐风听了食客们的话后，抿嘴一笑，加快了手上的速度。 “哥，我们来了” 钟雅琪的声音突然响起。 “大哥好。” “沐风哥好。” 陆昊元和庄晓雪两人跟沐风打招呼。 杜明宇跟在后面，一张扑克脸，脖子有些生硬地跟沐风点了点头。 沐风笑着跟陆昊元和庄晓雪两人点了点头，然后，看到杜明宇的扑克脸时，他也不恼，直接以同样的扑克脸回敬。 “来了啊，怎么样，奖金拿到了吗”沐风笑着问钟雅琪。 “那当然了”钟雅琪比了个胜利的手势。 “嗯。”沐风点了点头，“那等下吃完记得付款哦” “哥，你怎么可以这样”钟雅琪假装可怜兮兮的样子，“我这钱可是我勤工俭学赚来的生活费啊” “下午好像是因为我，你们才能完成任务的耶，怎么连个出场费都不给我吗”沐风一边做菜，一边调侃道。 “那好吧那就请你吃一顿吧”钟雅琪笑着说，然后，顿了一下，有些神神秘秘地问，“那个，熟人有打折吧” “有打到骨折。”沐风笑着说。 “没事，我腿长。”钟雅琪晃了晃大长腿说。 “你们都是沐风的朋友吗”苏奶奶走了上来。 “奶奶好您是”钟雅琪是个自来熟，马上打招呼。 另外三人也跟着打招呼，杜明宇对沐风有些不感冒，但好歹对于老人家还是有着基本的尊重。 “我是苏记的老板娘。”苏奶奶笑着说，“来来来，快请坐。” “好，谢谢奶奶。”钟雅琪笑着说。 “行啦，你们先去坐下，等下我给你们做几道好吃的。”沐风向钟雅琪他们挥了挥手。 沐风给十几个食客做完菜之后，就开始给钟雅琪他们做菜，一共做了八道菜，除了菜单上有写的菜品，沐风又加了一道炝腰花。 等到沐风把钟雅琪他们的菜做好之后，苏记还剩下七八个没有离开的食客，这些人看到那些菜顿时就沸腾了，都吵着要吃同样的菜。 于是，沐风只好给这几个客人加菜，不过，其他的菜倒还好，就是这道炝腰花有点难办。 因为冰柜里的猪腰子本来是买来自己吃的，所以只买了两个，刚才全给钟雅琪他们了。 这没有食材就没法做菜，大多数食客听了之后，虽然很想尝试，可最终还是只能放弃。 不过，其中有一个食客听说没有食材之后，竟是自己打车去菜市场买来了猪腰子，然后交给沐风烹饪，说是钱照付，只要好吃就行 沐风见此，有些哭笑不得，这世上竟然还真有这种对美食如此狂热的人。 应食客们的要求，沐风马上给他们加菜，把他们一个个都喂得饱饱的，摸着肚子心满意足地离开。 “哥，没想到你现在做菜这么好吃。”钟雅琪说道。 “你哥我不一直这么厉害吗吗”沐风在妹妹面前，感觉非常放松，于是小小地装了一下逼。 “嘚瑟”钟雅琪一脸嫌弃，然后问道，“你之前不是在福星酒楼吗怎么来这里了” “就突然心血来潮咯”沐风笑着说。 钟雅琪听了之后，也不深究，做了个鬼脸之后，继续吃菜。 “大哥，你们这里有外卖吗”陆昊元问道。 “没有。”沐风摇了摇头，现在的客流量已经让他应接不暇了，哪还有时间做外卖。 “那可真是太可惜了，我们食堂的菜太难吃了”陆昊元叹了口气。 “没事，多吃点黑暗料理，有助于提高心理承受力，为将来踏入社会做准备。”钟雅琪调侃道。 然后，她顿了一下对沐风说“哥，我建议你做外卖，现在的外卖这么火爆，你的菜又这么好吃，肯定受欢迎” “嗯，嗯，嗯。”沐风点头。 “跟你说真的啦”钟雅琪有些无语，“你这厨艺在苏记肯定是有提成或者干股的对吧这苏记赚钱了，对你也好呀” 沐风还是笑着点了点头。 “真是的”钟雅琪很无语。 这时，一个声音响了起来。 “老板，给我来份酱肉和滑炝鸡丝。” 沐风还没来得及回应，又是一个客人进门。 “老板，酱肉和滑炝鸡丝，谢谢。” 紧接着，又是一个客人。 “嘿，我还以为我今天肯定是第一个呢老板，麻烦一份酱肉和滑炝鸡丝。” 最先进来的客人笑呵呵地回应他“我昨天排了一个多小时的队，今天特意提前来的。” 钟雅琪四人看见这个情况有些懵，排队一个小时 看了看手机，才五点。 昨天排了一个小时的队，所以今天五点就来吃饭 钟雅琪他们越想越觉得奇怪。 而接下来发生的事更让他们觉得无比懵逼。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 28.食客盈门 从差不多五点开始, 苏记迎来了第一位客人, 然后，不过几秒钟，第二位，第三位客人也紧随而来。 食客们似乎是约好了一样，竟像是专门卡着点过来的，不过十分钟的时间，苏记里面就已经坐满了人。 而后面还源源不断地有客人上门, 到了之后看到苏记里面已经没位置了，来晚一步的人只能暗自捶胸。 别说是钟雅琪他们四人一脸懵逼，就连沐风自个儿也是一脸茫然，今天是什么日子吗怎么大家伙都集体提前一个小时吃饭了 一问之下，方才清楚, 原来经过了两天的排队, 有些客人就存了个心眼，想着干脆提前到, 这样就不用排队。 然而，你会这么想, 别人也会，这不，大家都想着提前来苏记, 结果却只是把排队的时间提前一个小时而已。 而且, 苏爷爷去菜市场还没回来, 店里的食材不够, 沐风做了八人份的菜之后，就只能无奈暂时歇息，等着苏爷爷回来。 于是，满屋子的人就只能看着那八个人大快朵颐，然后暗地里咽口水。 那八个最早到的食客感觉自己就跟掉进狼窝里一样，其他客人的眼睛时不时就往他们那里瞄一眼。 有两三个脸皮薄的客人被看得浑身难受，赶紧打包走人。 剩下的那几人，有的则是两耳不闻窗外事，心中只吃盘中餐，也有的则是莫名地有一种中了奖的感觉，觉得自己非常幸运。 更有那么一两个居然颇为喜欢这种万众瞩目的感觉，一边吃一边笑，吃着摆在面前的两盘菜竟然吃出了成就感 “虽然你哥做的菜很好吃，不过这也太夸张了吧”陆昊元说道。 “难怪刚才你让沐风哥做外卖，他不感兴趣，看这架势，哪还用得着外卖啊”庄晓雪说道，眼睛直盯着沐风，眼神里充满了崇拜。 “行啦，你眼珠子都快掉出来了。”钟雅琪笑着说。 “没准是托。”杜明宇冷不丁地冒出来这么一句。 钟雅琪和庄晓雪眉毛一皱，看向了他。 这小子虽然自恋加嘴贱，但好歹还算有点脑子，知道自己说这话只能显得自己脑残，随即摸了摸鼻子，乖乖地把嘴闭上。 陆昊元没有去理他，看见丁硕和苏奶奶在招呼客人，也跑过去帮忙。 这时，苏爷爷终于载着食材来了。 还没等沐风走出店门，在外面的几个食客就已经帮着苏爷爷把食材给卸下拿进店里来。 “小哥，你赶快做菜，我们都饿了。” “对，快点快点，想不到提前来了，结果还是得排队。” “不知道那道滑炝鸡丝好不好吃吗我想快点尝一尝。” 帮忙搬食材的几个客人说道。 “行，那你们先等一下，我马上做”沐风笑着说。 刚买来的食材需要清洗，钟雅琪和庄晓雪她们两人自发地上前帮忙。 陆昊元则依然跑前跑后地帮着拿碗筷。 杜明宇原本是不想帮忙的，因为不希望自己在两位女生心里的形象太差，最终还是有些不情不愿地帮着招呼客人。 他嘴上说着请坐，请稍待片刻之类的话，可脸上却依然是那副该死的扑克脸。 好在，大家伙都是为了苏记的美食而来的，倒是也没人有心思去跟他计较态度问题。 有了钟雅琪他们四个人帮忙，两位老人家轻松了很多。 因为客人实在是太多，外面已经排了有三十多人了，而且很明显队伍的长度还在不断增加，难得空闲下来的苏爷爷马上到厨房帮忙。 “你负责做菜就行，切菜切肉这些，我来就好，这样会快很多。至于鸡丝的话，”苏爷爷犹豫了一下，“还是你来吧你刀功比我好。” “好。”沐风点了点头。 自从领悟了大师级的刀功之后，沐风就习惯自己一条龙做菜，因为他很享受那种从准备食材到烹饪都自己一手抓的感觉。不过，之前没有出现食客爆满的情况还好说，现在再坚持那样就太影响出菜速度了。 有了苏爷爷打下手，沐风烹饪的速度又再一次加快了不少。 很快的，一道又一道的美食不断从出菜口送到客人的餐桌上。 期待已久的客人们总算看到美食上桌，刚吃了几口，脸上不由自主就露出了满足的笑容。 苏记店外。 “你看，刚才让你快点，你偏不，等下不知道又要等多久了”一个穿着深蓝色条纹衬衣的小伙子有些烦躁地看着苏记前面的队伍，瞥了一眼同伴说道。 “不然咱们就到满隆记去吃呗”穿着灰色t恤的同伴一脸无所谓地说。 “那满隆记的菜比这苏记差远了”深蓝色衬衣小伙说。 “有没有这么夸张啊”灰色t恤小伙说道。 “你看这店门口的长队就知道了。”深蓝色衬衣小伙说。 “现在这种现象还少吗网上一炒作，土鸡也能变凤凰。”灰色t恤小伙耸了耸肩，有些不屑地说，顿了一下，他又问，“你之前来吃过” “没有。”深蓝衬衣小伙摇了摇头，看见同伴微微瞪大的眼睛，赶紧解释道，“虽然我没有来吃过，但是，我同事有嘛他在群里发了苏记的美食视频跟照片，我一看他们发的照片，啧啧啧，看着就好吃” “这世界上有s一说的好吗”灰色t恤小伙很无语，“更何况，就算照片好看，不一定就好吃呀，现在那么多网红店不都这样” “网红店怎么样也得装修得很精致很有特色吧”深蓝衬衣小伙拿出手机，调出照片给同伴看，“你看，你见过装修这么普通的网红店吗” “好吧好吧。”灰色t恤小伙无奈地挠了挠额头，看着前面长长的队伍，有些郁闷，“看起来还得等好久啊” “刚才五点零五分的时候，群里就有人说他到苏记了，结果看见已经有人在排队了。所以我才让你快点嘛，谁让你这么慢的”深蓝衬衣小伙说。 灰色t恤小伙无奈地叹了口气，点了点头，跟着同伴加入排队的行列中。 二十分钟后，终于轮到他们了。 进店之后，深蓝色衬衣小伙说了“两位”之后，就直接找了个位置坐下。 “菜单呢”灰色t恤小伙看了一眼空空如也的餐桌，拉住了经过他身边的陆昊元。 “你好，你是第一次光顾苏记吧，我们没有菜单，都是统一供应的。”陆昊元笑着说。 “什么意思”灰色t恤小伙有点懵，拉住陆昊元，想让其解释清楚。 “别问那么多，你等着吃就行了。”深蓝衬衣小伙赶紧拍了一下同伴的胳膊，然后笑着对陆昊元说，“麻烦你给我们拿两副碗筷，谢谢” “不是，这什么意思什么叫统一供应这什么饭店啊”灰色t恤小伙虽然是在跟朋友说话，然而因为有些不满，他的声音不知不觉中提高了好几度。 周围人听见了，皆用怪异的眼神看着他。 “小点声”深蓝衬衣小伙有些无奈地拉了拉他的手，“听我给你解释解释。” “你看，这是苏记的微信，看一下朋友圈，里面写得很清楚了。今晚只两道菜，分别是酱肉和滑炝鸡丝。”深蓝衬衣小伙指着手机屏幕说道。 灰色t恤小伙一脸懵逼地看着他。 “我跟你说，我下午的时候，差点加不上苏记的微信，我是四点半才看到群里的朋友发苏记微信的二维码，就在我加了以后，我后面的人就加不上了。我听说，这微信还是下午刚申请的，马上就在很多食客之间传播，厉害吧”深蓝衬衣小伙挑了挑眉，一心想通过苏记微信受欢迎的程度来证明苏记的东西有多好吃。 一番言语之后，灰色t恤小伙表情愕然，皱着眉头“这是炒作吧哪有那么好吃的东西我怎么越来越感觉像是故意炒作的。” “哎，跟你说不明白，总之，你等下就知道了”深蓝色衬衣小伙说。 很快的，陆昊元就端着酱肉和滑炝鸡丝上桌了。 “另一份马上到”陆昊元笑着说，“请慢用” “试试吧”深蓝衬衣小伙看着同伴。 “先一份就好。”灰色t恤小伙对陆昊元说。 陆昊元有些愕然又有些不解，顿了一下后，点了点头。 “”深蓝衬衣小伙想要劝说同伴，张了张嘴，却只能无奈地笑了笑，“你快点吃吧” “我跟你说，如果不好吃，咱们就去满隆记哈，赶过去如果不堵车正好六点。”灰色t恤小伙看了看手机。 深蓝衬衣小伙抿着嘴点了点头。 “不用这么看着我嘛，不是我不相信你，而是你也是听别人说的，自己没试过呀”灰色t恤小伙夹了一块酱肉移到嘴边，“这卖相倒是挺好的，难怪能成网红店，不过，这味道嘛” 酱肉入嘴，嚼了几下，灰色t恤小伙眉毛一挺。 嗯这肉 灰色t恤小伙吞下口中的酱肉，又马上夹了一块放进嘴里，眼神惊奇地看着同伴。 深蓝衬衣小伙看着同伴的样子，莞尔一笑，他就知道能够在这么短的时间内吸引那么多人，这苏记的东西肯定不会差，而且群里的人但凡在苏记吃过的，没有一个不赞不绝口的。 他见同伴已经连吃四块酱肉了，赶紧起筷，免得被这小子吃光了。 “服务员，小哥，小哥，再来一份谢谢，麻烦再来一份”灰色t恤小伙吃了十块酱肉之后，记起自己还能再点一份，赶紧向服务员招手示意。 “好咧，请稍等一下。”陆昊元笑着应道，然后，马上跑去跟沐风下单。 “不行，苏记的规矩每人只能点一份” “对啊，怎么能多点一份，那我们也要” “就是，就是，我们这桌也要每人多点一份。” “服务员，你得按规矩来啊” “对啊，沐主厨，你这服务员不遵守规矩，他们那桌已经上过菜了。” “沐主厨，他们刚才那桌已经上过菜了，按规矩不能再加菜了。” 店里的食客有一些不明真相的，以为灰色t恤小伙和陆昊元不遵守规矩，都有些不忿。 灰色t恤小伙暗自咂舌，有些无语又有些不满，至于吗这苏记的菜有那么好吃吗 好吧，的确很好吃 可是，他还是想说，至于吗一顿饭而已嘛 “各位，请安静一下，请安静一下。”陆昊元赶紧笑着安抚其他食客，“刚才他们那桌” 指了指灰色t恤小伙的桌子，“刚才他们那桌只上了一人份而已，离得近的那几桌客人他们都知道的。不信，你们可以问他们。” 在得到确认之后，刚才有些不忿的食客们迅速安静了下来。其实他们也不是故意找茬，无非是排了很久的队，一个个的都饿着肚子，所以心情难免有些烦躁。 时间一点一滴地过去，苏记小店的客人络绎不绝，一直到晚上快九点的时候，食材吿竭，店外面排队的食客只好无奈散去。 当然了，这些排队的食客其实已经换了好几拨了，有很多人等得太久，实在太饿了，便只好去其他餐厅吃饭。 然而，有人走就有人来，直到九点苏记食材吿竭，店外面至少还有五十多人在排队。 看着这些客人一脸哀怨的样子，沐风也很无奈，没有食材，他也没办法凭空变出美食来，只好不断地跟食客们说不好意思。 整整四个小时，苏记一共接待了三百多人，卖出了七百多份的菜肴。 七百多份，听起来似乎不多，可是，要知道苏记只有沐风一个主厨，就算有苏爷爷打下手，再加上其他人的帮忙，这个数量也很是惊人。 而且，除非是那些知名的大酒楼，类似于福星酒楼这样的，才有可能到九点还有那么多客人去吃饭。 一般情况下，正常的餐馆到了晚上八点，用餐人数就会开始急剧下降。 就更别说是类似苏记这样的街边小店了。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 29.炸了一只鸡 一个晚上接待了三百多个客人, 沐风获得的满分惊喜值也从之前剩下的39个极速攀升到了352个，按照系统现在的任务要求, 刚刚好可以奖励一个新的烹饪技法，还多出两个呢 沐风笑得很开心, 系统新的任务要求一下子就被追平了。 系统，这一次奖励的是什么烹饪技法呀 沐风一边收拾灶台一边在脑海里询问系统。 当前宿主积累的满分惊喜值已经达到352个, 可奖励一个大师级烹饪技法, 请接收宝箱。 系统的话刚说完, 一个白银宝箱就突然凭空出现在沐风面前的灶台上。 沐风下意识地看了看周围的人，见钟雅琪他们仍然在帮忙清理卫生，并没有注意到白银宝箱。 虽然他心里知道这个白银宝箱别人是看不到的, 可是每当宝箱出现在他面前, 他总是会有些不自然地看看周围其他人的反应。 沐风一边擦灶台，一边轻点宝箱，一张白银卡片腾空而起。 点击那张白银卡片之后, 大量的烹饪经验和信息迅速涌入他的脑中，随着脑子里那些烹饪画面的不断闪过，沐风的手也不由自主地轻微抖动, 仿佛正在跟着脑中的烹饪过程做料理。 油炸全系技法大师级获得 油炸是一种特殊的烹饪技法, 它是以油脂为传热导体, 炸干原料内的水分，使原料变成外焦内嫩、香酥可口的美食。 油炸分为四种, 分别是清炸、软炸、干炸、板炸。 清炸是指主料不挂糊 沐风吸收了所有关于油炸烹饪技法的经验和信息之后, 系统的声音再一次响起。 系统又再一次提高了任务要求, 这一次系统似乎有点狠，直接把任务要求提高到了800个满分惊喜值。 沐风已经开始习惯系统不断提高任务要求的做法，只是翻了个白眼，算是小小的抗议了一下。然后，又继续清理灶台。 差不多九点半的时候，大家伙就把苏记里里外外都给清理干净了。 沐风累了一天，想着先回家休息，顺便想想明天的菜谱，这时，钟雅琪突然提出说要去吃炸鸡。 沐风原本想拒绝的，话还没说出口，肚子就先抗议了。晚上的时候，因为食客提前来吃饭，他没时间吃东西，只是偷空吃了半盘酱肉垫了垫肚子。 过了几个小时了，那半盘酱肉早消化得无影无踪了。 不等他说话，钟雅琪直接上来拽着他的手，拍板道“就这么说定了，咱们一起去，那家店是我朋友开的，咱们一起去捧场。” “行行行。”沐风笑了笑，转头对苏爷爷和苏奶奶说，“爷爷奶奶，咱们一起去吧” “不啦不啦，你们年轻人自己去就好，对了，叫上小丁吧”苏爷爷摆了摆手，然后看了看丁硕，“小丁，你跟着他们一块去吃炸鸡吧” “不啦，我打扫好卫生就回去了。”丁硕看起来有些腼腆，笑着挠了挠后脑勺。 “走走走，一起去，昊元，你抓住他，别让他跑了。哈哈哈。”钟雅琪笑着说，然后，挥了挥手跟两位老人家道别，“爷爷奶奶再见，我们先走了。” “好，好。”两位老人家笑着向他们几人挥手。 一行人打车来到了丰泽市东城区邬丰路的一家炸鸡店。 炸鸡店店名叫“炸了一只鸡”。 一听就是那种新派小吃店，感觉有点非主流。 钟雅琪走在前面，推开玻璃门进去，刚进门就吆喝“小马同学，我带朋友来给你捧场了。” 店里面一共有十几张桌子，双人桌和四人桌都有，不过，却只有两个客人在吃东西，显得有点冷清。 “呦，今天是什么风把钟大小姐给吹来了。”一个梳着侧分韩式抓发，面容清秀的男子从料理台迎了出来。 “学长好。”陆昊元和庄晓雪、杜明宇纷纷向那男子问好。 “今天这么好，都来给我捧场呀”男子笑着说，然后看到了沐风和丁硕，顿了一下，用疑惑地眼神看着钟雅琪，“这两位是” “这是我表哥，沐风。那是丁硕。”钟雅琪笑着说，然后，转身给沐风介绍道，“哥，这是我们学校的学长，叫马甲。” 马啥马甲这名字 有意思。 沐风突然好想问他，你的主号叫啥 “马甲”同学顿时一脸的生无可恋，无奈地看了看钟雅琪，吁了口气，笑了笑。 “你别听她胡说，我叫马嘉，嘉宾的嘉，她们这帮人总喜欢抓弄人，老是故意叫我马甲马甲的。”马嘉笑了笑，嘴里虽在说钟雅琪他们喜欢抓弄人，但表情却看不出有半点不悦。 “你叫我小马就行。”马嘉向沐风伸出了右手。 沐风笑着点了点头，跟对方握了下手。 “怎么样，还是老规矩，每人三个鸡翅两个鸡腿”马嘉笑着问钟雅琪他们。 “老规矩吧，啤酒跟炸鸡。”钟雅琪笑着说，末了还不忘损上一句，“反正你这里除了炸鸡也没啥好吃的了。” “谁说的，我这里还有卖其他东西呢，披萨啊，乌冬面啊，都有的好吗”马嘉白了她一眼。 “小马同学，做人最重要的是要专一，说好了只卖炸鸡，怎么可能卖其他东西呢”钟雅琪调侃道。 “没办法呀，不卖其他东西，我没钱交租呀”马嘉笑着说，然后，顿了一下，叹了口气，神情有些萧瑟，“不过，就算卖其他东西，也没多少人买，我估计过不了多久，我这店就得盘出去了。” “你开玩笑的吧”钟雅琪笑着说，看见马嘉的表情不像在开玩笑，有些错愕地说，“你说真的啊” “你以为呢现在快十点了，你看我店里有多少客人”马嘉笑着说，不过笑容看得出有些苦涩。 “哎，现在的生意可真难做，那你打算以后怎么办”钟雅琪叹了口气说。 “没想好，走一步看一步吧”马嘉耸了耸肩，抿了抿嘴说。 说完，马嘉开始准备做炸鸡，钟雅琪他们则纷纷低头刷起了手机。 这时，沐风走到了料理台旁边，笑着问道“我想试试做炸鸡，可以让我试一试吗” 马嘉一愣，眨了眨眼睛看着他，过了片刻，有些不自然地点了点头。 沐风走上前，从盆里拿起早已腌制好的鸡翅和鸡腿闻了闻，然后放回了盆子里。 “可以给我一些没有腌制过的鸡翅和鸡腿吗”沐风笑着问道。 马嘉皱了皱眉头，有些不解“这炸鸡没有先腌制是不好吃的。” “我知道，不过，你这腌制用的调料比例不好，我要重新腌制。”沐风笑了笑说。 马嘉听完眉毛一翘，心里有一点点不舒服，心想，我这可是专门到韩国去学的，怎么就不好了 见马嘉脸色有些不好看，沐风意识到自己说的话可能有点太直白，顿了一下，他说“其实我是厨师，我平时有研究这个，我有自己的一套方法。” 马嘉愣了愣，点了点头，算是同意了沐风的做法，从冰柜里拿出了十来个鸡翅和鸡腿放在盆里交给沐风。 沐风笑着接过盆，放在料理台上面，然后拿起刀子开始往鸡翅和鸡腿身上下刀。 在鸡腿上面适当的位置划几道刀口，有助于鸡肉更容易入味。 在沐风处理鸡腿和鸡翅膀的时候，马嘉偏过头看了看钟雅琪，钟雅琪在玩手机，感觉到有人看她，立马抬头望了望，这才发现沐风不知道什么时候跑去料理台了。 马嘉用口型跟钟雅琪对话你哥是厨师 钟雅琪肯定地点了点头，同样用口型回答是啊很厉害呢 马嘉点了点，然后，若有所思地看沐风处理鸡腿和鸡翅膀。 沐风初步处理好鸡腿和鸡翅膀后，就开始准备腌制了。 他往盆里加入了生抽、胡椒粉、盐、五香粉，然后用手抓匀，整整抓了五分钟。 按照正常的情况，只需要抓匀之后，腌制15分钟即可，当然了，也可以看情况将腌制时间延长到半个小时。 不过，因为大家伙都等着吃，所以沐风就用不断抓揉的方式来让鸡腿和鸡翅膀更快地入味。 当然了，这个方法的效果肯定不如腌制15分钟的效果那么好，只能当成应急手法。 腌制好之后，沐风将鸡翅拿起来蘸满面粉，再蘸鸡蛋液，再蘸面包糠，最后下油锅炸。 炸鸡店里用的是那种自动的油炸机，温度可控，方便倒是挺方便的，不过沐风总觉得有些不习惯。 炸鸡用的是油炸烹饪技法里面的干炸技法，一个又一个鸡翅和鸡腿不断地下到油锅里，炸了片刻之后，沐风观察鸡翅外表的成色判断是否可以出锅。 这种使用油炸机的做法虽然简单，可是却很容易让使用者产生依赖，不懂得判断炸鸡的成色，只知道用固定的时间标准来确定炸鸡出锅的时间。 可是，每个鸡翅或者鸡腿的大小和所蘸辅料的程度都不尽相同，很难完全按照标准来操作，总会有一些细小差异。 判断炸鸡是否可以出锅，一般都是说炸至金黄色，可是这金黄色并不是一个非常准确的标准，一般人需要经过大量的实践才能掌握。 所以，很多人会偷懒，选择用机器，然而，机器固然可以炸出合格的炸鸡，却很难更进一步，做出真正吸引人的炸鸡。 当炸鸡差不多炸好的时候，有两个女生走进了店里。 马嘉立刻上前招呼客人。 “你好，欢迎光临。”马嘉笑着跟两个女生打招呼。 那两个女生原本都在低头玩手机，听到有人跟她们说话，这才抬起头来。 结果，那两个女生抬起头环视店内一圈之后，就准备转身离开了。 两个女生一边转身还一边说话。 “这店里的人这么少，东西一定不新鲜。” “咱们还是去吃麻辣烫吧去一口香吧，那边去的人很多。” 两个女生的对话听在马嘉心里很不是滋味，很是无奈。 餐饮业就是如此，越是冷清的店，就越没有人光顾，越是大排长龙的店，就越有人去凑热闹。 食客们的心理很简单，先不说东西好不好吃，有那么多人去，这店里的东西每日更新，至少还能保证东西新鲜。 就在两个女生正要推门出去的时候，沐风的炸鸡出锅了。 沐风把炸鸡放在柜台上，随手拿起桌上的一叠宣传单，猛地往门口的方向扇了几下，顿时，一阵香气荡了开来，直往门口飘去。 那两个女生的手都放到门把手上了，愣是被这突如其来地香气给吸引了。 两人神情一滞，呆呆地回头，搜寻香味的来源。 一回头，两人就看到了柜台上的那盘炸鸡。 其中一个卷发女孩舔了舔嘴唇，微皱着眉头，犹豫了一下，看了看闺蜜，然后对站在她们身边的马嘉说“麻烦给我们来几个鸡翅吧” “好的快请坐”马嘉脸上一喜，点了点头说。 “这盘先给她们吧”沐风笑着对马嘉说，然后，转头对钟雅琪他们几个说，“你们先等等，很快就好。” “好，客人优先嘛”钟雅琪笑了笑，“不过，哥你快点哈，这鸡翅闻着可真香啊” 马嘉这时才算是真正开始认识沐风，刚才沐风在做炸鸡的时候，说实话，他虽然在一旁看着，不过并没有太大的感觉。 直到刚才炸鸡出锅散发的那股子香味，他才开始觉得沐风不是一般人，明明烹饪的每个流程看起来都跟他一样所做的差不多，可这做出来的炸鸡单凭香味这一点就已经远胜于他。 马嘉有点懵，他想不明白问题究竟出在哪里。 “这炸鸡不错耶，比小鸡小鸡那里的好吃多了” “奇怪，这么好吃的店，居然没什么人” “先拍一下照片先，哈哈。” “我也来，深夜放毒，馋死他们，哈哈哈。” 那两个女生一边吃炸鸡一边说话，声音传到了马嘉耳朵里，让他越来越好奇沐风做的炸鸡究竟是什么味道。 他这炸鸡店开了大半年了，这炸鸡的手艺还是专门跑到韩国去学的，不过，这半年多来却没有见过客人吃得这么香的样子。 “老板，麻烦来两杯可乐” 女生的声音响起，马嘉醒了下神，笑着回应“好，马上来。” 沐风很快就把钟雅琪他们的鸡翅和鸡腿炸好，刚想要坐下来一起吃的时候，又有三个客人进来，他只好继续做炸鸡。 “不好意思啊你是客人，本来应该好好招待你的，结果”马嘉有些尴尬地笑了笑说。 “没事，对了，你吃了吗觉得怎么样”沐风笑着说。 “好吃，比我做的好吃多了”马嘉郑重其事地说道，顿了一下，有些不好意思地问，“我有个请求，不知道你可不可以教我做” “当然，没问题。”沐风点了点头，他一开始之所以提出要做炸鸡，除了想要试一试油炸烹饪技法，也是起了想要帮一帮马嘉的念头。 他对马嘉的印象挺不错的，而且，单单就炸鸡一项的话，其实还是比较容易学的，也比较容易在短时间内见到效果。 听说沐风同意教他做炸鸡，马嘉很高兴，连声道谢。 为了避免漏掉细节，他特意把沐风所有的制作过程都用手机给拍了下来。 沐风为了马嘉能够更好地掌握做炸鸡的方法，也特意细心地把调料的比例调试了几次后认真地写了下来。 自从学会了沐风做炸鸡的手艺之后，马嘉的这家炸鸡店的生意就开始红火起来了。 当然了，这是后话。 当天晚上，马嘉的炸鸡店很难得的来了二十多个客人。 人数虽然不多，不过比起之前快要倒闭的情况却是明显有了起色。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 30.寸金肉 一包辣条的钱就可以看好多章了哦, 请大家多多支持 “哦, 好吧, 可是真的很好吃”小胖墩又咬了一口卤豆腐。 不过十来秒的功夫, 小胖墩已经吃完了一串卤豆腐, 立刻从锅里再拿出一串。 这臭小子, 怎么不问了 我才拒绝两次，连个台阶都不给我下，这臭小子, 白疼他了。 靠，看起来好好吃。 俊美男子偷偷地用余光瞥了瞥那口冒着香气的铁锅。 一抬眼, 正好瞥见杨滨那小子正笑嘻嘻地看着自己, 他轻咳了一声，有些不自然地迅速把头转了回去继续假装看文件。 “施总, 试试吧, 你做为中华楼的总经理是非常有必要尝试一下其他餐馆的美食的, 这是为了知己知彼。虽然夜宵对身体不好, 不过，为了咱们中华楼能够更好的发展, 还是希望你能做出一点小小的牺牲。”杨滨笑着说。 这臭小子倒是挺机灵的。 俊美男子暗自点头。 “杨秘书的话倒是有几分道理，”俊美男子点了点头，“既然如此，那我就勉为其难地试一试吧” 说完, 俊美男子从办公椅上站起来, 向沙发走了过去, 九头身的身材让人艳羡。 “施总，来。”杨滨从锅里拿出一串卤豆腐递给俊美男子。 “你也吃。”俊美男子接过卤豆腐，对杨滨说道。 “不用了，我已经吃过了。”杨滨笑着说。 俊美男子咬下一块卤豆腐，嚼了几下，一时间卤汁四溢，虽然重新卤了一次，导致豆腐的外表变得比较软，不过饱含卤汁的豆腐还是让他的味蕾受到冲击。 他很快就吃完了一串卤豆腐，接着动作十分迅速地又拿起了另一串。 很快的，一串又一串，一眨眼的功夫，俊美男子足足吃了五串卤豆腐。 那速度快的，看得一旁的小胖墩直翻白眼。 “哥，你刚才不是说不吃吗”小胖墩无语地眯着眼睛看着俊美男子。 “咳”俊美男子轻咳了一下，“你小孩子不懂，你没听杨秘书说吗我这是为了中华楼的发展。” 他从沙发上站了起来，整理了一下衣服，对杨滨说“这家店的卤水做得很好，你看看有没有办法把配方买过来。” “好的，我明天就去。”杨滨点了点头。 俊美男子抬脚离开之前，觉得还不过瘾，又回身拿了一个卤蛋，然后对杨滨说“记住，千万别透露你的身份，免得被其他人知道，到时候中华楼又免不了被媒体胡乱报道。” “知道了，放心吧施总”杨滨点了点头说。 “杨秘书，你怎么不买多一点”小胖墩看着俊美男子的背影，狠狠地咬了一口手上的卤蛋。 大哥太无语了，刚才还说不吃，一转眼就吃了一半 “我买的时候，刚好就剩这么一点，我后面还排着长队呢他们都没得吃。”杨滨无奈地笑了笑说。 “明天我跟你一块去。”小胖墩挑了挑眉毛说。 苏记的卤味很快就被食客抢光了，一大队没有吃到美食的客人们只能扫兴而归。 沐风把厨具都收拾干净之后，就道别两位老人家，一个人回家去了。 今天一整天下来，正餐包括夜宵，沐风的满分惊喜值已然累积到了213个，其中夜宵卖卤味收获的满分惊喜值最多。 食客们并非每个人都是买了以后就直接在现场吃，有一些人是拿回家再吃，如果不是因为这样，沐风获得的满分惊喜值还会更多。 不过，按照目前满分惊喜值的积累速度来说，沐风已经很开心了。难怪系统调整了难度，若是按照之前的情况，他现在都可以直接奖励两个大师级的烹饪技法白银宝箱了。 系统，我现在可以奖励一个烹饪技法了吧 沐风坐在沙发上，在脑子里询问系统。 宿主累积获得200个满分惊喜值可以奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。 当前宿主的满分惊喜值数量达到要求，可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。 系统的声音一如往常的冷冰冰。 系统，为什么一开始我达到任务要求，你都是直接奖励，现在却都需要我询问你再进行奖励 沐风突然想到了这个问题，随即马上询问系统。 因为宿主可以选择储存满分惊喜值。 系统回答道。 储存满分惊喜值存来干嘛难道还能换其他东西 沐风听了系统的话后，觉得很好奇，马上问道。 当然可以，只要满分惊喜值积累到一定数量即可奖励传说级烹饪技法。 系统说。 传说级烹饪技法永久的 沐风知道惊喜值达到2000分满分惊喜值不计算在内，就可以让任何一个烹饪技法在一定时间内提升到传说级。 光听名字就知道这个传说级有多厉害，所以，沐风才如此激动。 按照目前宿主的能力，只需要当前大师级任务要求的五十倍，即只要满分惊喜值积累到一万个，即可奖励一个永久的传说级烹饪技法。任务难度会随着宿主的能力进行调整。 系统回答道。 啥多少个 沐风生怕自己听错了，马上又追问了一次。当系统再一次明确的告诉他需要一万个满分惊喜值才能奖励一个永久的传说级烹饪技法时，他直接就懵逼了。 这太夸张了吧一万个，如果自己用大师级的烹饪技法做这么多次，不需要系统奖励，自己的手艺估计离传说级也不会太远了吧 更何况，系统的意思是按照目前大师级的任务难度去推算的，也就是说，以后极有可能还会继续增加难度。 沐风苦笑，这系统的要求真是太变态了。 算了，不想了，还是先看看现在他能够得到什么新的烹饪技法比较靠谱 系统，我选择大师级烹饪技法。 沐风在脑海里说道。 好的，宿主当前积累的满分惊喜值符合任务要求，可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。 请接收奖励 系统的话音刚落，一个白银宝箱就突然出现在他面前的茶几上。 打开宝箱后，一张卡片飘了出来，上面写着炒菜进阶技法大师级。 进阶技法 沐风挠了挠后脑勺，伸手点了一下。 炒菜进阶技法分别包括煸炒、干炒、硬炒、软炒。 煸炒，有过油和不过油之分，其做法是将材料放入勺内煸炒到一定程度，再放调料翻炒均匀出勺，如煸白肉。 干炒，勺内放入少量的油 庞大的信息量不断涌入沐风的脑子里，掌握了几个炒菜技法之后，沐风对于炒菜这一个类目的烹饪方法已经全部都达到了大师级的水准。 可以说，除非是那种浸淫几十年并且极有天赋的顶级厨师可以在炒菜的功力上与沐风抗衡之外，其他的特级厨师包括以下的各等级的厨师，如果想在炒菜这一单项技法下跟沐风比拼厨艺，那么，有一个算一个通通都得歇菜。 因为沐风得到两位老人家的准许之后，就马上去联系装修公司。 因此，第二天一大早，装修公司就马上派员工过来对苏记进行改造。 改造期间，苏记自然是暂时歇业，杨滨和小胖墩两人扑了个空，杨滨倒还好，他主要是来买卤水配方的，只要苏记还在就行 不过，小胖墩就有些萎靡了，昨天晚上因为他那个口是心非的大哥，他没有吃过瘾。本来是打算今天来好好填饱肚子的，想不到苏记装修暂时歇业了。 回到中华楼总经理办公室之后，小胖墩神色萎靡地瘫在沙发上，一脸的生无可恋。 “你怎么了今天不是跟杨秘书去买配方吗”坐在办公桌后面皱着眉头看文件的俊美男子，抬头看了一眼小胖墩，又看了看杨滨，“怎么了对方不肯卖” “苏记暂时歇业装修。”杨滨说。 “那就等重新开业再去，或者你看看有没有什么办法可以联系到苏记的老板。”俊美男子点了点头，然后又把脑袋埋进了文件堆里。 他在一边看食客的反馈意见，一边不断地找一些新奇的菜品。 俊美男子名叫施南诚，是中华楼现任总经理，同时也是中华楼的继承人。 中华楼，自三十年前凭借着先进的管理以及独到的美食，迅速在丰泽市崛起，继而扬名天下。 施南诚的父亲施淳信更是在短短的十年之内，一跃成为美食界响当当的人物，一时风光无两。 然而，中华楼的辉煌止步于十三年前，那一年，施南诚父母不幸意外身亡，中华楼群龙无首，不过一年光景，底下厨师纷纷出走。 当时，由时任中华楼首席主厨的潘德明最先发难，率领一大批干将另起炉灶，创立了福星酒楼。 紧接着，以伍兆丰和丁时满为首的两班人马也跟着出走，至此，中华楼骨干几乎全部流失，剩下的厨师撑不起中华楼的招牌，偌大的中华楼就此落败。 此一事件堪称美食界的“三家分晋”。 这些年来，所幸有施淳信的小姨子虞兰馨辛苦支撑，中华楼才不至于被完全淹没在时代的洪流中。 然而，中华楼失去了顶级大厨坐镇，最终只能沦为三流酒楼，再也不复往日辉煌。 半年前，施南诚从国外留学归来，从虞兰馨手中接过重任，打算重整旗鼓，振兴中华楼。 结果，因为福星酒楼从中作梗，有名气的大厨纷纷拒绝中华楼抛出的橄榄枝。 施南诚耗费了大量的资金重新装修中华楼，却因为请不到有分量的大厨，最终只热闹了不过半个月就又重新归于平静。 虽然，中华楼因为有以前打下的名气，不至于门可罗雀，可是，要想重现往日辉煌却是困难重重。 不过，施南诚虽然在个人生活方面有些逗比，但是，在重振中华楼这件事上，他却是一如既往的坚定 他始终坚信有朝一日，他父亲亲手创立的中华楼一定可以在他手上重现往日辉煌。 当然了，目前最重要的就是找一个厨艺高超的厨师，有一个顶级主厨坐镇，整个后厨才能慢慢撑起来。 可惜，现在因为福星酒楼的缘故，大多数真正有功力的厨师都不肯来中华楼。 “哥，让后厨弄点卤味上来吧”小胖墩有气无力地说。 施南诚看了一眼杨滨，杨滨会意，立马回后厨拿来了一盘卤味，结果，小胖墩吃了几口后，又重新躺在沙发上哀嚎。 “苏记为什么要装修啊到底要装修多久啊为什么老天爷要这样对我”小胖墩唉声叹气道。 “有那么难吃吗”施南诚无语，走了过来，拿起了筷子，夹了一块卤豆腐放进嘴里，三秒过后，他放下了手上的筷子。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com 31.香炸琵琶虾 一包辣条的钱就可以看好多章了哦, 请大家多多支持　　“都一样, 都一样，我就不信你会不同意。”大叔哈哈大笑。 苏爷爷也跟着笑了笑, 看着沐风说“你肯留下来，我一万个欢迎，不说帮忙的话, 以后你就是我们店的主厨, 我们两夫妻给你打下手。不过, 我有一个请求。” “您说。”沐风笑着说。 “可不可以以后做菜的时候，经常让我在旁边观摩。”苏爷爷深吸了一口气, 郑重地说道。 他之所以要这么问, 是因为一般真正厉害的厨师都有自己做菜的独门秘法，越是厉害的厨师对秘法就越是看重，从不轻易示人。 一般上电视的厨师，别看他们好像把每个步骤都一一做给你看, 实际上他们都有留一两手压箱底的技法。 或许是处理食材的方法, 或许是调味料的成分配比。 这也是为什么往往大家在家里跟着电视上的厨师做菜，却很少能做出相同的味道。 一方面固然是因为烹饪技巧不够熟练, 还有一方面，是因为厨师特意隐藏了某些特别技法没有告诉你。 “当然, 我做菜的时候, 您随便看。我完全同意”沐风笑着说。 他的烹饪技法是从系统那里学来的, 根本就没有什么特别的烹饪方法, 完全是因为系统将很多厨师穷极一生才能获得的经验一下子灌输进他的脑子里, 所以他的厨艺才提升这么快的。 “那就太谢谢你了”苏爷爷没想到沐风竟然如此爽快大方，不由得哈哈大笑，开心得不得了。 “太好了，太好了，这样以后我的肚子就有着落了。”大叔高兴地说，过了三秒，他突然拉住了苏爷爷的手，“你先等等，你不会涨价吧” “涨价你把我老苏当什么人了”苏爷爷哼了一声，然后，他突然想起来什么，回头看向沐风，有些不好意思地说，“小伙子，这个工资” “爷爷，您就给我一个月一千块钱就行。”沐风笑着说。 他是丰泽市本地人，他们一家原本是住在市中心以南的旧城区里面，后来，城市规划进行回收改建的时候，他们家得到了一大笔补偿款外加两套房，他爸妈把两套房都留给他，然后，两夫妻一块环游世界去了。 现在他靠着那两套房，一个月的租金就有一万多，他为了上班方便，特意搬到福星酒楼的附近住，骑车去上班只需要二十分钟就能到。 因为租金便宜，他在福星酒楼工作的工资就能付租金了，租出去的那两套房，每个月的租金根本就用不了。 再加上，他现在出租的那两套房，市值也有一千来万了。换句话说，他现在可是一个隐形的拆二代小土豪。 这也是为什么他能够完全一心一意学厨的原因，除了心中对于做菜的热爱，经济上没有丝毫压力也是一个很重要的原因。 苏爷爷听了沐风的话后，连忙摇手“这怎么可以” 顿了一下，他说道“这样吧，以后店里赚的利润就五五分成吧这样你觉得怎么样” 他有预感，以后有沐风在这里，苏记小店的生意一定会非常好。 “这样吧，我只要一成就好，”沐风看见苏爷爷又想开口劝他，连忙说道，“爷爷，我并不缺钱，我就单纯的喜欢做菜而已，而且，苏记小店这种做街坊生意的餐馆，我很喜欢，感觉很亲切，您就不要再劝我了。” 看沐风说得那么坚决，苏爷爷只好笑着点头说好。 “对了，小伙子，我还不知道你叫什么名字呢”苏爷爷问道。 “我叫沐风。”沐风笑着回答。 “是如沐春风的意思吗”苏爷爷笑着说，“真是好名字，跟你的人一模一样。你爸妈真有文化。” 沐风笑着挠了挠后脑勺，他记得他爸说过，当初取名的时候，刚好看见窗外一阵风吹过，树叶沙沙作响，感觉很好听，所以就叫沐风了。 他老妈说过，当时他老爸最开始给他取的名字是沐好响，结果差点被他老妈踹下床。 沐妈妈怒道“你怎么不干脆取沐好听” 他爸一乐“咦，这个名字也不错。” 最终，在经过他爸说了好几个诸如沐大树、沐叶子、沐树叶之类的不靠谱的名字之后，总算想到一个相对正常点的名字。 所以，沐风估计，他爸给他取这个名字，应该是付出了巨大努力，绞尽了脑汁，不断在沐妈妈愤怒的边缘试探了好几次，这才好不容易挤出来的，跟“如沐春风”是一点关系也没有。 第二天一大早，沐风又去菜市场了。 他刚刚获得的禽类初步加工开膛取内脏腹开大师级只用过一次，那种开膛破肚的快感让他心驰神往。 而且，他现在积累有35个满分惊叹值，只需要再获得465个就可以奖励另外一项原料处理技能了。 来到菜市场之后，在经过之前去过的那家鱼档的时候，鱼档的老板十分热情，急忙向沐风打招呼。 “你来啦我还以为你不来了呢”鱼档老板笑呵呵地说，“今天好多个客人问我，怎么昨天那个小哥没在，好多人等着看你杀鱼呢” 围在鱼档前面的几个顾客看到沐风来了，纷纷向沐风招手，显得异常热情。 “来了，来了” “好帅” “我要是年轻二十岁就好了” “还好，我底子好，只要年轻个十岁就可以了。” “还好我有女儿，就是不知道这位小哥有没有女朋友。” “就你有女儿啊我也有女儿，长得那叫一个漂亮，啧啧啧，两个人在一起，光想想就觉得般配。” “可惜啊，是杀鱼的。” “杀鱼的怎么了你这是职业歧视” “就是，长得这么帅，职业不分贵贱” “我听鱼档老板说，这小伙子是厨师，来鱼档只是为了练手艺而已。” “原来是厨师啊，那可真是太好了，果然跟我女儿很般配” “瞎说，明明是跟我女儿有夫妻相我女儿长得比你女儿好看多了” “王太太，你女儿我见过，睁眼说瞎话真的好吗要说长得好看，长得美，我女儿更美” “嗯，不仅你们的女儿长得美，你们也美，想得美” 鱼档的顾客们见到沐风之后，你一言我一语，十分热情，显然沐风的颜值实在太过出众了，以至于大家伙都忍不住调侃起来。 这时，一个看起来比较富态的阿姨跟沐风说道“小伙子，我想买条大黄鱼，一斤半的，你帮我选一条吧” “哦，这个，”沐风有些为难，因为他本来是想去卖鸡肉的档口帮忙的，顿了一下，他转念一想，反正杀鱼也能积累惊叹值，而且看到客人们那么热情，他也有些不好意思拒绝，“好，那你们先等等，我做下准备。” 沐风进到了档口里面，穿好围巾，来到鱼档前面。 “小伙子，给我来条黑鱼。” “小哥，我要草鱼。” “帅哥，给我条鲈鱼。” “小伙子，给我来两斤小黄鱼。” 顾客们吵吵嚷嚷，因为沐风的颜值太过引人注目，短短的时间里，鱼档就聚起了很多人。 “大家伙别急别急，一个个来，一个个来。”鱼档老板大声地喊道。 他们两夫妻可高兴坏了，这么热闹的场面可不多见。 沐风负责杀鱼，老板负责选鱼，两人配合得很是默契。 当然了，主要还是因为沐风杀鱼的手法太过犀利，一条鱼在他手中，无论大小形状如何，他总是三下五除二就给搞定了。 后来，因为来买鱼的人越来越多，为了加快速度，老板娘就把刮鳞的工序给接了过去。 不过，她的速度比沐风还是慢上一些，往往沐风从头到尾完整地处理好两条鱼后，她才刮好一条鱼的鳞片。 这还得多亏她从事这一行这么多年，不然，是远远无法跟上沐风的速度的。 随之沐风杀鱼的速度越来越快，得到的满分惊叹值也越来越多。 脑海里系统的提示音一直就没有断过。大概是系统也检测出了沐风当前处于非常顺利的状态。 因此，系统的提示也从一开始每获得一个满分惊叹值就提示一次，变成了后来的每获得五个惊叹值才提示一次。 绕是如此，沐风也被那不断的“叮叮”声搞得有些恍惚。 不过，沐风心底里还是十分高兴的，毕竟，积累满分惊叹值可以奖励新技能啊当然是越多越好了 可惜，因为他处理鱼类的速度太快了，才过了一个半小时，鱼档的两百多条鱼就全部卖光了。 随之沐风的满分惊叹值在不断增加，鱼档老板的微信钱包里面的零钱也在不断增加。 鱼档老板夫妻俩笑得都快合不拢嘴了，他们几时经历过这种场面，什么叫供不应求，他们总算是了解了。 “这么快就卖光啦我还没买呢” “是啊，是啊，我也想买鱼，老板，你店里的鱼怎么那么少啊” “小伙子，明天你还在吗” “对啊，小伙子，你明天还在吧明天我再来买” “我也来，我明天一早就来排队” 阿姨和大妈们，不管是已经买到鱼的，还是没有买到鱼的，都在询问沐风明天还来不来。 然而，此时沐风却没有马上作出回应，因为他刚刚听到了系统的提示音，正处于一种“旋转，跳跃，我闭着眼”的亢奋状态中。 获得500个满分惊叹值，奖励一个原料处理技能白银宝箱。 老爷爷吃完一碗米饭之后，还想要转身去多盛一碗，结果被老婆婆给拦下来了。 “你还没吃饱啊这是人家小伙子炒给自己吃的，他还没吃午饭呢”老婆婆失笑道。 “没事没事，爷爷爱吃，我高兴”沐风笑着说。 “你看我，遇到好吃就走不动道了，哈哈哈。”老爷爷笑着说，“你吃，你吃，我不打扰你了。” 沐风笑着对老爷爷点了点头，然后就埋头开始吃饭。他做的这道清炒豆腐虽然简单，不过，因为有大师级的技法加持，无论是火候，还是味道都达到了一个非常高的高度。 吃完饭之后，沐风想要收拾碗筷，结果被老婆婆给拦了下来。他还没来得及说话，就被老爷爷拉去了后厨。 “小伙子，今天的饭钱我不收你的，你可不可以教我这道清炒豆腐的做法，这道菜我做了那么多次了，可是都做不出你这道菜的味道。”老爷爷非常期待地看着沐风。 笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com