麦子该收割了,王林飞从上海赶来帮忙收麦子。其实现在收麦都是用大型收割机,收完后直接用农用车从地里拉走,根本不用多少人力。如果在以前,王林飞是不会回来的。
王林飞趁着农忙在家里休息了半个月。他以前书桌上经常放着关于技术的书现在都收起来了,换成字典c词典等一些汉语工具语,还不时地买些名著拜读。
自从他的《为爱漂泊》的文章发表后,也写了好几篇,但投稿之后都石沉大海。他认识到自己的功力不够,写文章不同于像电焊那样的活,只是撑握技巧然后不断练习就行了,而写作还需要多方面打基础。
王林飞知道自己的功力离发表水平相差太远,所以现在就以学习别人的作品和练习打字为主。他打字依然很慢,勉强才能盲打,但准确率不高,每分钟才打出十几个字。他就拿别人的作品,练习打字,即能学习写作,又能练打字,一举两得。于是林小叶每天都能听见他不分白天和黑夜噼里啪啦的打字声。因此也避免了晚上的尴尬,他每次都很晚才睡,林小叶睡着了,他还在打字。
王林飞的母亲会做菜,没想到王林飞做菜比他母亲做菜更好。原来,王林飞在高中辍学后还学了一年多的厨师。虽然时间并不太长,但对于做些家常菜,他的手艺还是绰绰有余。虽称不上大厨,但林小叶觉得比大厨做得更好吃。
她最喜欢吃的就是王林飞做的凉拌白菜心。林小叶和杨晓峰在一起生活后,生活拮据,如不在外应酬,为了省钱都是林小叶在家做饭。她做的次数最多的菜就是凉拌白菜心,不为别的,因为白菜便宜。她一直认为凉拌白菜全靠蒜泥出味,放的蒜泥多,就有一股蒜香味。可是吃过嘴里后,呼出来的就成了蒜臭味。这让杨晓峰很是烦感:“你能不能做凉拌白菜时别放大蒜,或着就别这种菜。”
可杨晓峰只知道发脾气,却忽略了原因,这让林小叶即委屈又无奈。
而王林飞做的凉拌白菜心却完全不同,不放一点蒜泥,吃出来虽没蒜香的脆爽,但加入葱丝,就会了葱香叶,又加里陈醋着色又生香,米醋酸中微甜又爽口,白糖甜口又出味再加上白菜心切成细丝状,白中透绿,犹如一盘润滑光亮的翠玉,再配有青绿的香菜,深红色的豆腐干,还有犹如珍珠玛瑙的五香花生米点缀其中,光看时就让人垂涎欲滴。如不是提前得知,实难猜到竟是白菜心。迫不及待用筷子夹起,嚼在嘴里清淡爽口,又齿颊留香。咀嚼时,有汤汁泌出,酸甜微带咸,滑入喉咙熨帖味蕾,犹如咀嚼到灵果一般,给人一种有滋有味的享受。
林小叶还特喜欢王林飞做的酸菜鱼。他做的酸菜鱼可谓独树一帜,做法有别于任何厨师,甚至任何人,用王林飞的话说,这是自创的王氏酸菜鱼。
酸菜鱼不放辣椒,但是吃起来辣味十足,且不是一般的辛辣,是带有一透骨香的辣,那是因为他放入一样东西和鱼一起炖——成品香辣鸡爪。让鸡爪的透骨香进入细白的鱼肉里,让人有别致又说不出的美味。
不过,最让林小叶意外的是王氏红烧肉,跟别人做法不同的是,炖肉时竟加入些陈醋,让肉块透入陈醋的香味,使红烧肉更加肥而不腻。说到肥而不腻,林小叶更喜欢吃的是王林飞做的红烧狮子头,几乎鲜嫩到骨子里。
王林飞在家,每天都变着花样做菜,不仅让林小叶吃出美味,更吃出惊喜。因为王林飞做菜的方法往往让人大跌眼睛,但做出来的美味却叫人垂涎三尺。
林小叶因为以前在北京工作,经常在外应酬,几乎吃遍北京大大小小的饭店酒店,再加上和杨晓峰在一起的日子都是她做饭菜,所以她对吃虽称不上行家,但也算上见多实广,可看到王林飞做菜,着实大开眼界。她不禁感叹,这哪是生活在农村呀,比城里的生活都好得多。而王林飞的母亲也忍不住地喊屈,没想到儿子还隐藏了这么好的手艺,当了他二十多年的娘都不知道。
林小叶不禁问道:“你这么好的手艺,真的只在饭店里才学一年的时间吗?是什么饭店让人成才这么快?”
王林飞告诉她,这些本事不全是在饭店学的。那时他在饭店里当学徒,同他一起学手艺的有好几个人。别人都能说会道,嘴巴特甜,拍马屁一个个脸不红耳不燥,把师傅们哄得一个比一个开心。而王林飞却恰恰相反,十足的另类,整日沉默不语,只会埋头做活。所以王林飞混得最差,就算他手脚麻利干活勤快,也没有嘴快的人在师傅面前吃香。
那些师傅总不时地向别的学徒指点或透露点厨艺,王林飞却遭到冷落。他整日一副毫无表情的冷面孔,因此师傅们对他也是板着脸,甚至无缘无故朝他发火。但王林飞,用乡下的人说,他是个心里做事的人,也就是活不多,但心里却都明明白白,属于不张扬,但有志气的人。他有点厌恶那些人的嘴脸,总讨厌这种干活好不如说话好的不公平待遇。他在心里虽有不平,却没有发作,依然装作不开窍的样子,只知道做活,师傅们不教他,他却有自己的学习技术办法。
在师傅们炒菜时,王林飞就认真看,下班时,他就买有一些关烹饪的书籍读。书是理论,师傅们炒菜是实际操作,就如同背了口决,看了招式,再加上他人也勤快,学的技术并不比别人慢。他的用心,很快又找到另一个快捷学手艺的方法,那就是给饭店职工做饭。
这个活别说师傅们了,就连那些学徒都不屑去做。忙了很长时间了,同样都累,别人下班都在坐着等吃饭,谁还愿意再干些多余的活。但是王林飞总是和别人想法不同,别人都避之不及的事,他却要主动请缨,每天职工一日三餐他一人全包下来。
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