徐拙有些不解，这个步骤没错啊。
而且这味道绝对棒，怎么就不是那个味儿呢？
“我觉得挺好的啊。”
陈桂芳又尝了一口。
“你做的这个，更像是干拌的担担面，香辣爽口，除了宜宾人都喜欢吃。”
徐拙有些不解了，这究竟是啥意思呢？
大早上过来跟我打哑谜吗？
陈桂芳耐心的说道：“真正的宜宾燃面很麻，调料中有花椒麻椒和山奈。”
“而且你这个辣度也不够，真正的宜宾燃面，吃完嘴巴都辣得能肿起来。”
“这样吧，你先忙，等会儿我带你去那家川味小馆尝尝，你吃了就知道差距在哪了。”
徐拙匆匆把碗里的面条吃完，他真觉得这面做的好吃，不明白地道的宜宾燃面到底有什么不同。
去洗碗的时候，徐拙好奇的问陈桂芳。
“你是不是认识川味小馆的老板？”
陈桂芳这会儿已经开始玩消消乐了。
“那老板是老爷子早些年收的徒弟，学了两三年之后去四川游历，在那边当了二十多年主厨，是有名的川菜大师。现在回来开了这家川味小馆，专做私房菜。”
“儿砸，你要想在烹饪这一行有所成就，不能光闭门造车，也得去尝尝人家的手艺，通过对比才知道哪方面欠缺。”
“以前你上学时候，为了让你爸提高厨艺，我们走南闯北，跑遍了全国各地，等回来后，你爸的厨艺明显提高了不少……”
她正兴高采烈说的时候，徐拙冷不丁插了一句。
“你俩是专门趁我不在家出去旅游的吧？”
陈桂芳干咳两声。
笑容逐渐尴尬。
“儿砸，你别多想，我们主要是出去采风，带上你怕影响你学习……”
切！
我信了你个鬼！
徐拙开始和面，陈桂芳翻出昨天剩下的羊蹄，自顾自的吃了起来。
和好面，卤好羊蹄之后，徐拙让建国守着店。
他则是坐上陈桂芳的车，直奔新区。
没来之前，徐拙还以为川味小馆是个小饭馆。
毕竟这个名字就让人觉得不大气。
结果到了之后才发现，居然上下两层，装饰得很典雅。
外面贴着蓝色的墙砖，配合那朱红大门，有点像是古代的大户人家门口。
刚走到门口，立马有穿旗袍的服务员迎上来。
这服务员脸上带着职业性的微笑，显然认出了陈桂芳。
“哟，陈总来了，里面请里面请，我们老板刚过来，您直接上楼就能找到他。”
娘儿俩上楼。
在二楼的楼梯口，徐拙见到了这里的老板。
一个身穿唐装五十多岁的谢的不正宗的原因在哪了。
他做的那碗，麻辣味儿差太多。
他吃着爽了，但是让一个当地人吃，就会觉得不够味儿。
剩下的面，徐拙是不敢碰了。
现在舌头还在发麻。
“孩子，每个地方的人都有自己各自的口味，假如你真的钻研厨艺一道，那就得去实地考察感受一下。”
“当然了，如果你只是想挣点钱，那就不用考虑这些，只要做的不难吃，就永远不缺少顾客。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com