经过发展，浙韵集团的业务扩展到绍兴c宁波c嘉兴c上海数家直营店，每个城市还有数家加盟店，随着业务的扩展，刀氏几人都陆续成家立业，这些直营店都有三人的股份，刀小平占51c刀小露245c刀小花245的比例。于此同时，国内的房地产业也一直蓬勃发展，这让刀氏姐弟很是眼红，遂决定投资房地产业。浙韵总部招聘了一位财务总监，这是一个博士研究生，叫邱福清，当时在某商业银行任副行长，主管信贷业务，因为熟人请托介绍，邱福清审核把关不严，结果几千万贷款贷出去打了水漂，银行总部追究责任，邱福清被开除公职，锒铛入狱，出狱后生活无着落，初中没有毕业的刀小平倒是怜惜这位博士毕业出身的邱福清，遂聘用其作公司总部的财务总监，主管融资c投资c资金等方面。
刀小平家族看中了城郊的一个20万平米的地块，经过投标把那块地拿到手。并从上海请来了商业地产专家，进行商业策划。
该专家团队根据浙韵集团的经济实力c绍兴的房地产销售情况c全国的房地产调控情况，给出的投资方案就是将整个楼盘分割成无数个小型的商业铺面，最大不要超过50平米，这样每一个铺面总价不高，可以吸引绍兴本地人c绍兴周围的浙江人c乃至各种投资客来购买，这样可以“短平快”，达到快速收回投资，实现资本增值的目的，因为浙韵集团是跨界房地产，自身的资本实力不够雄厚，控制风险和资本增值要进行平衡，量力而行。
经过十几年顺风顺水发展的刀小平哪听得进去，认为应该响应地方政府“科技创新”的号召，将整个商业楼开发成科技创新办公楼，走“高大上”路线，“筑巢引凤”，吸引科技c创新c创业企业和人才入驻。刀小平不顾其他股东和董事会的反对，认为“富贵险中求”，反而采用与上海的商业地产投资专家的方案完全相反的做法，把商业楼开发成大而全的科技创新孵化基地，每套办公楼少则100平米，大则几百c上千平米，还有餐饮c浴室c小超市c健身房，共十层，共花费了10亿元，其中贷款8亿元，贷款部分全部用家族的财产作抵押，年息8。该商业地产在城乡结合部，与周围的房屋建筑相比，几乎是鹤立鸡群，“高大巍峨”，好不气派，商业地产也被命名为“浙韵科技创新楼”。
浙韵科技创新楼揭幕典礼那天，主管工业科技的副市长率领区长c各局头头脑脑到场祝贺，到场祝贺，一时间礼炮齐鸣c彩旗飘扬c人群鼎沸。浙韵集团董事长刀小平双手紧握着副市长的手，差点热泪盈眶，连声说感谢党c感谢政府c感谢领导的关怀。
是啊，从小父母双亡，靠姐姐拉扯大，被流氓混混欺负，自己初中没毕业就到上海做学徒工，做黄牛倒卖车票这一桩桩幕幕，闪电一样掠过刀小平的脑海，不禁感慨万千，只要肯努力奋斗，就会有咸鱼翻身之日。
辉煌的开端后，后面的招商c驻商却不尽如人意。整个商业楼，陆陆续续只有1/3租了出去，这还是政府大力配合，给了工商c税务等一系列优惠政策的结果。这里比不上省城杭州的政治c经济c文化c科技资源优势，又难以匹敌宁波的港口近海贸易优势，而周围其他的城市，如温州以商贸为特色c金华以小商品见长c台州以制造业为重，而嘉兴则背靠上海大都市圈子，在物流c商业贸易方面业务迅猛，绍兴以文化c旅游有优势，但是在科技创新方面还得要慢慢培育土壤，科技资源总量毕竟有限，这使得商业租赁不利，国家调控房地产收紧了信贷政策和银行贷款，投资者向来是买涨不买跌，这使得商住楼销售的更没人接盘，愿意接盘的人把评估的价格进行腰斩，这使得浙韵集团的股东们无论如何不能接受这样的价格。在房地产“空调”时期，房地产越调越涨，而浙韵集团开发房地产不仅不赚钱，还做赔本买卖，简直闻所未闻。
浙韵集团董事长刀小平，原来打算把科技楼项目运营一段时间，等房价上涨再出售，投资成本10亿元，预估售价20~25亿元，如果能够顺利出售，就可以实现资产财富的大增值。
浙韵集团的在鼎盛时期的营业总额在4亿元左右，一年的净利润在4000万元左右。科技楼项目有8亿元贷款，年息8，一年的利息就需要6400万元，科技楼目前只租出去1/3，尚有2/3的办公楼没有租出去，这1/3的办公楼目前的租赁收入在1000万元左右，这样算来，资金缺口尚有1400万元，这资金缺口全靠以前的积累在填补窟窿。
这几年中国餐饮业虽然在总体上是增长的，可是依赖政府c国企事业单位的中式正餐餐饮消费出现了大滑坡，在这样的大环境下，浙韵集团的营业总额从每年的4亿元腰斩到2亿元，而菜原料c房租c人工成本呈上升态势，这使得浙韵集团不仅面临着营业额的大滑坡，还在成本费用的挤压下，净利润也快速下降，每年的净利润2千万元不到，这样每年的资金缺口在3000多万元。银行的利息就像绞肉机一样，吮吸翻卷着浙韵的利润。浙韵集团不得不拆东墙补西墙，每月的资金首先安排用于偿还利息，其次用于日常经营周转，最后再用于支付员工工资。
关于浙韵科技楼项目，刀小平的姐姐c姐夫，妹妹c妹夫是极力反对的，因为在熟悉的餐饮行业已经做得顺风顺水，每年的利润也可观，而且“吃”这个行业永远不会过时，对于投资房地产行业不仅不熟悉，而且也超过了集团的资本实力，国家的银行信贷政策起伏不定，难以琢磨，万一哪一天变脸，资金链就会捉襟见肘。
可是董事长刀小平一心想着做大做强，实现跨越式发展，哪愿意那种保守的做法。
最后，姐姐c姐夫，妹妹c妹夫拗不过舅爷的执着的房地产战略规划，只得勉勉强强同意商业办公楼项目。
可是，事与愿违，科技楼拖住了浙韵的资金，引得刀小露c刀小花经常埋怨刀小平，做事莽撞，不听劝阻。
前年有个土豪，愿意接盘浙韵科技楼项目，按照投资成本价即10亿元收购，刀小露c刀小花认为这是脱身房地产的极好机会，可是刀小平不同意，理由是房地产有个周期，只要熬过这个低谷，就会爆发式上升，因为中国经济已经发展成了不折不扣的房地产经济，地方财政已经沦为土地财政，如果房地产价格下跌，首先冲击的就是银行，银行的金融混乱会导致社会的混乱。一句话，房地产总体不会跌，只会维持现状，盘住不动，一旦有机会就会上涨。
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