笔趣阁 > 玄幻小说 > 食横遍野 > 章三 酥炸龙皮汤(下)
    时小白努力的克制自己不去想那个杀出一片血海的上古龙。

    他此时已将肉皮捞出,放在不知何时拿出的砧板上,熟练的拿起刀,以飞快的速度手起刀落数次,手如纷飞的蝶儿,蝶儿扑朔着翅膀,在一片花海中嬉戏,砧板上的肉皮已变作粗细均匀的肉条。

    将水倒去,清洗了一番锅子,用看不出材质的布料拭去了其中的水滴,他从包中拿出一瓶油状物质倒入锅内。

    “油?这是从哪来的?”

    “菜花妖的血,换来的,”他认真的注视着锅中的油,随口答到。

    “妖血作为油?!”时小白觉得自己今天的问句可能会是她这辈子最多的,这时她忽然想到另一件事:“换来的也是用那个酱汁换么?”

    “是。”

    “我靠,别人用区区菜花妖,我用上古龙皮?!你这个奸商!”时小白的内心在滴血,菜花妖,那种攻击力低下,稀有度极低的垃圾,在他这里居然跟上古龙皮等价?!给我向为了讨伐上古龙牺牲的拓荒者道歉啊喂。

    “那是你强迫我换的,”他提醒道:“还说了很久。”

    原来该向那些拓荒者道歉的是我吗?时小白只能把心头滴的血再注射回去。

    利用她吐槽吐血的时间,他已完成了龙皮的煎炸工作,只见那煎炸好的龙皮条呈在盘子里,金黄色的光泽一如上古龙生前所最爱的黄金,那金黄中又透着些肉皮原有的古奥的深红,如帝王的金光闪耀下是血淋淋的肉。

    经过油炸之后,龙皮来自食材本身的香被突显的更加深刻,而且这种香伴随着菜花妖血所特有的清香味,令人不至于感觉到油腻。时小白觉得接下来的步骤想来就是淋上酱汁大快朵颐了,只是想想都能知道那会是怎样的口感了,酥脆而富有嚼劲,满载着肉本身的醇香以及菜花的清逸之味。

    然而他洗净了小锅,又煮开了一锅水,并从包中拿出一个看不出里面装了些啥的小包:“干货”他解释道:“我在这收集的食材还不够多,只好用些普通的食材来补,他将那一包东西尽数倒入了锅中。”

    “普通的食材么等等,等等”时小白已经震惊的手都不自觉的颤抖起来:“你是说这一包全是天材地宝的干制品?!”

    “你们这习惯把这些普通食材叫天材地宝?”他略有些惊讶的理解了她的意思。

    “我已经相信你是食神了,请受在下一拜,”看完锅中的东西,时小白腿都软了,能面不改色的拿出这样的东西来,除了相信他还能怎么样啊,不过向来自诩机敏的时小白,想到另一种可能——这些会不会是假的呢?

    此时的食神已经对于时小白在一旁说的话没有丝毫的反应了,他不时搅拌汤水,不时的加入一些酱汁,一番仔细的调味熬制之后,龙皮入锅。他面无表情的凝视着锅中的龙皮,同时仔细的观察着汤水的变化,他在观察什么时小白完全不明白,她只闻到了一股愈来愈浓的香味,那香味又与之前不同了,若说之前是淳朴的本味,现在应当就是稍加雕琢而更显其滋味的浓香。这不是那种清清淡淡的勾魂,而是炸裂的直欲一把揽人入怀的霸道的浓郁。

    这也算是龙的霸道么。

    时小白想起那日站在那远古龙的脚下,抬起头方可略微见其全貌,孤傲的龙眸透着不可一世的霸道。即使是被杀死的那一刻,也犹自没有一丝一毫的羸弱之态,仰天长啸,震耳欲聋。

    没过多久就出锅了,他盛了一碗出来,摆在时小白面前,示意她尝尝味道如何。

    这可是上古龙皮诶

    时小白手有几分颤抖的夹起浸在汤汁里的龙皮,小心的一口咬下,温软的外表皮,这一口咬下便软糯的依附在牙间,迸发出其间吸附的汤汁。那汤汁迸溅在她的口腔,每一个味蕾似乎都在颤抖,醇香的肉味,清淡的汤香。又是那种强烈的衬托感!醇香的肉味本就已使得味觉震动,那溢出的汤汁却又将那种不可一世的肉味冲淡,而正因如此,那随之复来的肉味便如同初来乍到般又给予全新的震撼。此时时小白的脑子已经是一片空白,只余下不断交替的清爽与醇厚,不,不是交替。最终回荡在她味觉感知里的没有一丝汤汁的清淡,只有不断加深最终君临她的整个味觉中枢的肉香四溢。

    而这一口还没有咬完,紧接着而来的依旧是之前通过油炸出来的酥脆的部分,但刚才所感知到的是被汤汁浸过软化的部分,即使那一层已经变得软糯,但却并没有影响到这一层口感的酥脆。难以想象他是用怎样的手法使得如此浅淡的一层酥皮能有两层的口感。这一层的酥皮正因为其酥脆,所以更能感受到来自菜花妖血液的菜油独有的芬芳,但同时这样的芬芳因为其浅淡而能不影响龙皮的本味,这一层本应没有汤汁的依托引导,但这一层并不是独立的,它与上一层紧密相连,时小白的一口咬下难以避免的会使得这一层也沾染上汤汁。于是这一层在酥脆的口感,油香的渗入的底子上同时也兼有上一层的口感。这样的口感并不是一加一等于二的简单加减,它使得味道有了层次感,而这样的层次感使得时小白不断的感觉到全新的味觉体验展现在她的味觉世界。

    不,这还没完,还有最终的一部分,没有酥皮,肉皮本身的内里部分。这一部分保存了龙皮本身的一部分韧性,使其极富有嚼劲,带来十足的咀嚼欲,而在不断的咀嚼之中,便能反复的感觉到外层酥皮的滋味。并且这股嚼劲恰到好处,恰恰是能够咀嚼的临界点,不至于反复咀嚼而不烂,却又不会很快的糜烂在嘴里,这样的口感便多了一份充足的趣味性,不断的咀嚼,不断的感受那层酥皮炸裂的口感,与其间迸溅而出的汤汁的滋味。

    “别忘了喝汤。”毫无疑问的食神大人贴心的提醒道。

    汤时小白望着这碗平淡无奇的汤,心里知道肯定不会简单,端起碗来小啜一口。

    这是什么?!

    那一口清汤顺着喉咙滑了下去,与其外貌一般平常的滋味,不咸不淡,没有浓香亦不算寡淡,端的是只能以寻常二字形容。可一如喉中,一股回香便如蛟龙出海沿喉而上溢满了整个口腔,似乎一张嘴便要龙从口出,乘云驾雾而去。

    作为汤,本应通过其中的食材来增添汤味道的醇厚,然而时申反其道而行,将汤中的食材作为主体,而汤水却是用来衬托龙皮的滋味的手段。入嘴本是平凡无奇的汤汁正因那尚在腹中的龙皮而传达出悠远的回香,这究竟是怎么做到的,简直是神乎其神不可思议。

    不,时小白看着面前的男人。

    他可是食神啊。

    “这道菜”食神露出一份凝重的表情,时小白有些期待这样一份好吃到难以言表的料理会有怎样狂拽炫酷的名字。

    “就叫酥炸龙皮汤吧。”食神紧锁的眉头舒展,露出爽朗的笑颜。

    什么啊!为什么这么普通啊!

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