笔趣阁 > 其他小说 > 天才游戏少女 > 正文 第八十一章 镇魂面VS镇魂面(上)
    说定了条件,两个人就穿好了围裙,来到了厨房。

    姜灵芷作为评审官站在旁边旁观,这个小姑娘心里早就乐开了花,毕竟评审官是有权利试吃两个人的料理的,这对她来说毫无疑问是一个天大的喜讯

    当然,这个评审官其实是有些儿戏的。毕竟以姜灵芷对袁小暮的感情,就算是兰菲菲也看得出来绝对是无脑选择袁小暮获胜的所以,真正决定胜负的,还是两个人互相试吃对方的镇魂面。

    “那就开始吧!”

    随着兰菲菲的声音落下,两个人迅速的忙碌了起来。

    就对食材的处理,包括器具的使用,袁小暮都不如兰菲菲迅速。只见兰菲菲动手如飞,迅速将面粉兑入水c鸡蛋c少许精盐糅合成了面团。

    这次兰菲菲并没有用她引以为豪的刀工做“刀切面”而是选择了抻面的方式,

    抻面是由双条反复对拉折叠而成的一种厨技,想要把面抻好,并不是一件简单的事情。

    目前世界上最高的抻面是达到三十扣以上,细如发丝的龙须面,这种厨技已经可以说是面类的巅峰,超凡入圣了。即使是兰菲菲也做不到这种程度。

    兰菲菲抻面的技术并不算强,不过勉强可以应用得到这道镇魂面上,她所做的镇魂面,主题除了面,更是出在汤头上。

    花了十分钟左右处理了一下面,兰菲菲将抻面放在面板上,准备先准备汤头,然后再继续对面进行处理。就在这时,一心专注于料理的她突然感觉到了一丝不对劲。

    转头的一瞬间,兰菲菲不禁惊呆了。

    只见袁小暮将面团的两端抻了起来,紧接着两团面逐渐在空中相互盘旋,形如两条白蟒一般,在空中互相嘶吼。

    “天哪这,这是什么鬼”

    就算是见多识广的兰菲菲,也没见过这种超乎寻常的技巧。不知道是不是错觉,兰菲菲总觉得这种技巧好像已经脱离了现实,牛顿的棺材板要压不住了

    白罗蛇转链,以对面类处理著称的厨技。

    本来这道镇魂面是用不上白罗蛇转链这样的厨技的,不过现在的袁小暮,也没有什么处理面的更好的技巧,所以还是选择了这项厨技。

    白罗世家的镇魂面与一般的镇魂长寿面不同,最主要的原料,就是出在“面”上。

    面的劲道,以及面本身自带的最自然的芬芳。

    两条白蛇疾驰的速度越来越快,空中划过无数道曲线,最终变得越来越细,最终再度重合在一起。

    “好了!”

    袁小暮一挥手,面条向早已准备好的锅上冲了过去。

    “直接下面?没有煮汤头?”

    兰菲菲不禁一愣,她本来以为,袁小暮会像四神海鲜八宝包子一样,在镇魂面的汤中加上八大海鲜的。

    随即她又摇了摇头,看来小暮是想煮熟面以后再放配菜。

    果然不愧是对料理一窍不通的新人,如果这样先下面,后加食材的话,八大海鲜的鲜味是不能完美地融入汤中的,而等海鲜熟了以后,面也会失去劲道,变得软瘫瘫地没有一点嚼劲。

    然而,让兰菲菲意外地是,袁小暮根本没有加入八大海鲜的意思,甚至没有加入鸡蛋和精盐。

    “完成了!”

    面条如水之后不到十秒钟,袁小暮就自信的关掉了火,将镇魂面端了上来。

    “”

    大xiǎ一 jiě,你在逗我吗?

    兰菲菲有些无语。

    完成了?

    你确定下了面以后有十秒钟吗?这面熟了吗

    她不禁有点觉得自己好像有点幼稚了竟然会和这么异想天开的小女孩比试什么厨艺。

    再仔细想想,好像确实袁小暮说这道料理好像还只是一个设想,没有做过看来是真的。

    兰菲菲的斗志有些丧失,突然又有点为试吃的姜灵芷担心。

    这孩子该不会因为吃了没熟的面拉肚子吧

    “做好了吗?”姜灵芷一脸期待地看着眼前散发着热气的面。

    整整一大锅,袁小暮特意做了三个人的分量,不管怎么样,这次总算能吃饱了。

    至于这锅面熟了没有?袁小暮对白罗蛇转链有着十足的自信,相信是没有问题的。而且食谱上的镇魂面其实对入锅的时间要求的更短,像面点王罗根甚至可以在几秒内就做好这道出色的料理,相比之下,自己对面的专注处理却花了十多分钟的时间,到底是经验和技巧都还差得远。

    “尝尝吧。”

    袁小暮递过去一双筷子。

    “是!”

    姜灵芷夹起了一根面。

    “等一下!”怕姜灵芷吃了没熟的面“食物中毒”,兰菲菲不禁脱口而出。

    不过在说出这三个字的时候,她突然一愣。

    不对!这面熟了!

    姜灵芷夹起的面晶莹剔透,毫无杂质,仿佛白玉一般天衣无缝。但明显看得出是已经煮熟了的面条。

    “怎么了?”姜灵芷一愣。

    “呃没,没什么”兰菲菲犹豫了片刻,决定还是把疑惑先放在了肚子里。

    “那我不客气了!”

    姜灵芷夹起面条,一口咬了下去,咀嚼了起来。

    “怎么样?”兰菲菲紧紧盯着姜灵芷。

    连盐都没有放的面条,真的会好吃吗?没有任何佐料,光凭面本身的微甜口味与口感,就算再好吃又能好吃到什么程度?

    袁小暮心里也不由得有点紧张。

    毕竟她发挥的也不能说是尽善尽美,尤其是为了怕出现意外,这道镇魂面没有加入千年老面。所以她并不能保证面的口感是否真的如自己想象中的那么成功。

    再加上,虽然自己是严格按照食谱制作的,不过说到底还是第一次做镇魂面,其实心里还是有些忐忑的。

    “唔”

    姜灵芷顿了顿,接着不顾形象动作快速地开始大口地吃起了镇魂面。

    “好吃!”

    仅仅是两个字的评判,让袁小暮的心放了下来,兰菲菲的心却提了起来。

    “怎么c怎么会这么好吃!跟我以前吃过的面完全不一样!”姜灵芷含混不清的说道,动作却没有丝毫减慢。

    “怎么可能?没有加盐的面真的能吃?”

    兰菲菲有些不相信,拿起了一根筷子,蹲到锅的旁边夹起了几根面条,放入口中咀嚼。

    “这”

    温和的面条,伴随着少许清汤流入腹中,与姜灵芷的夸张不同,兰菲菲并没有立刻做出评判,而是闭着眼睛感受起了面条的带来的平和感。

    与四神海鲜八宝包子的炽热暴烈不同,这道镇魂面真的达到了让人“心定神宁”的“镇魂”之感。让本来心情忐忑的兰菲菲心里平和起了许多。但是吃面的速度却不自觉越来越快了起来

    袁小暮浅笑着看着两个人,不过过一会她就笑不出来了。

    “那个你们”

    “唔,好吃,感觉心里受到了滋养。”姜灵芷说道。

    “那个”笑容渐渐消失。

    “怎么会有这样的面不得不承认,这道面将面条的劲道与口感发挥到了极致,这就是‘镇魂’的含义吗”兰菲菲感叹道。

    “我说”笑容完全消失。

    “真的太好吃了,好想每天都吃这种面”

    “喂!你们能给我留点吗?这可是三个人的分量!怎么我感觉没有我的份了?”

    袁小暮黑着脸抗议道。

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