笔趣阁 > 其他小说 > 云间烟火是人家 > 第 25 章
    。”

    萧云恒闻言顿了下,轻声道:“你喜欢吃鱼的话,等会儿我们多买些,天这么冷,别下水了。”

    骆清尘以前没参与过这种热闹的活动,此时正兴奋着呢,哪里会轻易的放弃,于是道:“乖,不冷的,等觉得冷了我就会上来的。”

    萧云恒对骆清尘这种说话语气最是没有抵抗力,更何况旁边还有其他人,说得太多了容易被人笑话矫情,于是只得妥协道:“好吧,那你一定要记得冷了就上来,千万别冻着了。”

    然后萧云恒回家拿桶,骆清尘下塘捉鱼。

    骆清尘下来的时候,丘山已经在捉了,旁边还放着一个留给他的空桶。

    见丘山速度极快的把鱼一条条的丢进桶里,间或还能看到泥鳅或者黄鳝,骆清尘便也迫不及待的行动了起来。

    只是等他自己动手的时候,才发现并不如想象中的简单,鱼倒还好,泥鳅就算被捉住了,也很容易就溜走了。

    不过骆清尘并不气馁,并且什么都要,不管是小鱼泥鳅,还是虾米河蚌,都往桶子里丢。

    因此等丘山站起来伸下腰的时候,见到的便是骆清尘快堆满一桶的河蚌,于是道:“你怎么捡这个?又没什么ròu,还占地方。”

    骆清尘笑嘻嘻的道:“没事,我喜欢吃这个。”

    丘山闻言便没再说什么,只是摸到大的河蚌的时候,便也丢给了骆清尘。

    因此等萧云恒拿桶子过来的时候,骆清尘这里已经装了满满的一桶河蚌。

    把丘山的那个桶还给他后,骆清尘把河蚌跟其他的东西分开,装河蚌的那个桶让萧云恒先送回去,之后再摸到的时候,便堆放在一边,等萧云恒拿空桶回来的时候再装。

    鱼塘很大,但是捉鱼的人也不少,因此没多久就捉的差不多了,丘山捉了两个大半桶的小鱼跟泥鳅这些,骆清尘没他多,一桶都装不满,但是却摸了四桶河蚌。

    岸上有风,人一上来感觉比在泥里还要冷,大家一上岸便都急急忙忙的往家里跑。

    萧云恒在往家里送河蚌的时候,就已经在灶上烧着热水,因此回来刚好有热水可用。

    把一大锅的热水全都倒桶里,让骆清尘提去洗澡后,萧云恒怕不够,又赶紧往灶里塞柴火烧第二锅。

    烧水的期间,他又去给骆清尘找了换洗的衣物。

    等把第二锅水跟衣服全都送到房间后,萧云恒看着还熊熊燃烧着的火苗,想到之前自己淋雨的时候,骆清尘给自己煮的那个黄糖姜茶。

    记忆中喝完那个非常的暖身子,于是他又架锅烧水,切了姜片跟黄糖一起入锅熬着。

    等骆清尘快洗完的时候,萧云恒的姜茶也已经熬好了,一眼看过去颜色似乎有一点黑,跟之前骆清尘熬的好像有点不一样,等他抿了一口尝过之后,发现有点甜,味道跟骆清尘熬的也不太一样,不过应该是没什么大问题的。

    骆清尘从里屋出来的时候,便见萧云恒端着碗浓黑色的汤汁等着。

    空气里有浓郁的姜汁味,骆清尘很容易便猜到了他熬的是什么汤,于是笑了笑道:“给我熬的?”

    萧云恒本来已经做好准备,只是听他这一问,便又开始不安,怕骆清尘会觉得喝不下,于是道:“嗯,你要是觉得不好喝的话,倒掉也行。”

    骆清尘调笑道:“夫郎煮的汤,即使是dúyào为夫也甘之如饴,哪里舍得倒掉。”

    说完试了下温度,然后真的就端着碗一饮而尽。

    喝完之后,只觉甜的发腻,堵在嗓子眼里差点没一口吐出来,但是想到自己刚刚说过的话,只得面不改色的咽了下去。

    见他喝完,萧云恒便问道:“怎么样?”

    骆清尘说谎不打草稿的道:“好喝。”

    萧云恒认真道:“那锅里还有,你要不要再喝一碗。”

    骆清尘闻言动作一顿。

    萧云恒噗嗤一声,笑了出来,道:“逗你的玩的,谁让你骗我的。”

    骆清尘摸了摸鼻子道:“其实就是有一点甜,你知道我不是很爱吃甜的东西。”

    两人说话间,丘山那边也已经搞定了,过来叫他们一起下去分鱼。

    家里大部分能装东西的盆啊桶啊之类的,都已经被河蚌占着了,骆清尘想着反正河蚌没水一时半会儿也死不了,便直接把河蚌给倒在了院子里,空了个桶出来去装鱼。

    那一网拉上来的鱼不少,他们到的时候,鱼已经被分成了三堆,摆放在冬季干涸的稻田里。

    一堆明显比较大条一些的,一小堆个头均匀的,以及一大堆大大小小都有的,萧云恒一一指着给他解释道:“比较大条的那些是用来卖的,均匀的是给你们这些下水拉网的报酬,那些大小搭配的,就是免费分按人头分的。”

    骆清尘诧异道:“居然还有报酬?”

    萧云恒道:“当然有,不然这么冷的天,谁乐意下水。”

    等到分鱼的时候,骆清尘才发现,不止有报酬,而且还不少,他跟萧云恒两人按人头分的鱼也才一人两斤,但是光他下水拖网的报酬,那一条鱼就有五斤多,比他们两人分的还要多。

    只是骆清尘想着家里还有一些他捉的小鱼,一时也吃不完,到时候肯定是用来做干鱼,不如再买几条,一起熏了也省事。

    村里鱼塘里起上来的鱼比外面卖的要便宜一些,再加上才捞上来没多久,正新鲜着,于是骆清尘看上几条后,就难以取舍,纠结了一会儿,最后三条大的全都给买了。

    六条鱼,除了他们分的那两条鱼稍微小一些,其他的都不小,一桶根本装不下,萧云恒不得不去找了些稻草,把其两条最大的串起来拎着回去。

    被串过腮的鱼不能再养,到家后骆清尘便直接把四条大的都杀了,小的用桶养着,年三十跟初一的时候,都得做整条的鱼。

    因为下午还有不少活要干,中午的时候,骆清尘就直接用剁椒和酸萝卜煮了个鱼杂锅,切成丁的酸萝卜,配着剁椒,被大火煮开后,在咕噜咕噜的气泡声里,弥散出浓浓的酸辣味,让闻着的人忍不住的咽口水。

    两人在灶边就着锅子吃完热气腾腾的一顿饭后,骆清尘留在家里收拾那些小鱼跟河蚌。

    萧云恒就去村里说好的人家买鸡,他们家养的那十几只鸡,到过年的时候,终究还是太小了些,两人便想着干脆去买几只回来吃算了。

    而且永安怀孕了,两人还没拿东西过去看过,等鸡买回来了,刚好可以捉一只送过去。

    第三十六章

    捉回来的那桶小鱼也有大小之分, 大的能有半个手掌大,小的有些还不到一指宽,不过不管大小,都承不起菜刀的重量, 于是骆清尘找了把剪刀, 大的把鱼腹剪开,小的就在鱼腹跟鱼头的jiāo接处剪一个口, 直接把鱼肚子里的脏东西挤出来。

    虽然他捉的不算多,但里面还是有一些泥鳅跟黄鳝的, 这两样用清水养着,十天个月的都不成问题,因此便没处理。

    骆清尘速度极快, 在萧云恒回来之前,他便已经把所有的鱼虾都清理完了。

    清理完的鱼虾用清水洗过几遍之后,用米酒稍微腌了一会儿, 骆清尘便找了簸箕把鱼虾都摊开了晾着,等晾上一下午, 晚上就可以焙干了。

    处理河蚌是件让人头疼的事, 因为河蚌真的很占地方, 想要把他们全都煮开口, 就得分两锅,还用的是家里最大锅。

    两大锅的河蚌,撕出来的ròu都不到两盆,这还是没清洗过的, 河蚌ròu里泥沙多,洗完后能有半盆可以吃的就已经不错了。

    萧云恒回来时,骆清尘正在清洗,见状便随口道:“这个看起来多,洗出来就没了。”

    “这些就够了,多了我们也吃不完。”骆清尘笑了笑道,接着看到萧云恒提回来的那一串绑了脚的鸡,便问道:“怎么买这么多?”

    建立就他们两人,萧云恒一下子买了六只鸡回来,就算送出去一只,还剩五只,过年的时候家里其他的菜也多,哪里吃得完。

    萧云恒拿过骆清尘放在地上的剪刀,把绑着鸡脚的稻草给剪了,再把鸡关进笼子里,才道:“给永安他们送一只过去,我们自己过年吃一只,还有年后请客的我算了两只,剩下的两只母鸡留着生蛋,这样就不用时不时的去买鸡蛋了。”

    他们现在吃的鸡蛋都是在村里买的,一文钱一个,虽然不算太贵,但是两人都喜欢吃鸡蛋,经常是早餐一人一个煎鸡蛋或者白水煮蛋,还有平常炒菜或者是打汤也需要用到,消耗还是挺大的,每个月也是一笔不算小的支出。

    两只下单的母鸡虽然解决不了需求,但是至少可以少买一些,而且家里本来就养着鸡,不过是喂食的时候多添一把罢了。

    骆清尘看了眼院子里自己养的那群鸡,随口道:“也不知道这些鸡什么时候才能下蛋。”

    关好买回来的鸡后,萧云恒也一起蹲下来清洗河蚌ròu,道:“应该再过两个月就差不多了吧!”

    这十几只鸡里面,已经能看出来公鸡和母鸡差不多是对半分,等母鸡都开始下蛋的时候,他们两人肯定是吃不完的,不过到时候可以用来做一些咸蛋跟松花蛋,骆清尘如这样想着。

    河蚌ròu不好洗,把里面的泥沙全都漂洗出来之后,又加盐使劲的揉搓过几遍,再用开水烫过几回,终于得到了满满一海碗的河蚌ròu。

    清洗完蚌ròu后,两人又把三只鸡杀了,鸡毛好褪,洗干净的鸡ròu也不用切,因此做起来很快,杀好的鸡整只挂在屋檐下,现在天冷,放上几天也不会坏。

    弄完这些后,天色已经不早了,骆清尘便去处理杀好的那几条大鱼,萧云恒去笼子里捉了只鸡,打算给隔壁永安他们送过去。

    骆清尘看他只捉了一只鸡,便问道:“一只就好了吗?”

    萧云恒点头道:“可以了,这才刚开始,等孩子出生的时候还要去礼的,到时候还有洗三满月抓周,一样都少不了的。”

    骆清尘想想确实是,别的就算了,生一个小孩,确实不愁没有送礼的机会。

    于是便转身回厨房处理那几条杀好的大鱼。

    四个鱼头留了一个大的出来,打算晚上做剁椒鱼头,其他的全都放锅里顿了汤。

    腌过鱼头被切成两半,沿着锅沿滑进烧得冒烟的菜籽油里头,啦一声,沾到油的地方,鱼ròu里面变成了灰白色,骆清尘又用小火稍微煎了一会儿,待鱼ròu表面开始染上焦黄色,便沿着锅沿倒进去几大瓢的开水,因为水本来就是开的,才倒进去没一会儿便开始沸腾,骆清尘把灶里的柴火又抽了几根出来,盖上锅盖,用小火慢慢的炖着。

    直到倒进去的开始被蒸发掉一大半,鱼汤已经呈nǎi白色,才算炖好了,炖好的鱼汤一时喝不完也无事,反正天气冷,冻成鱼冻后,一时半会儿也不会坏。

    剩下的鱼身子,骆清尘把其中两条切成两指宽的条状,放盐腌了打算做腊鱼。

    腌鱼的时候,他又顺便把那三只鸡的鸡杂给找出来一起腌上了,最近这些天菜多,一时也吃不完,但是三只鸡杂,熏干后等到缺菜的季节,加上点青椒,就能炒一个菜了。

    剩下的两条鱼身子,骆清尘把ròu全都片了出来,又把鱼皮去掉,打算用来做鱼丸。

    剩下的骨头也裹上淀粉跟鸡蛋一起zhà了,萧云恒回来的时候,骆清尘正在zhà鱼骨,满屋子的焦香味道,忍不住跑过来用手捏着吃了一块。

    骆清尘又给他找了一块鱼ròu稍微多一点的,问道:“玉婶没有说什么吧?”

    “没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨头,含糊道:“反正迟早要还回来的。”

    骆清尘闻言斜瞄了他一样,萧云恒见状有一点害羞,但是并没有移开视线,他说的是实话,人情往来就是这样,今日他们送出去的,等萧云恒以后怀孕了,玉婶都得还回来。

    虽说来来回回,算来算去其实都是自己的东西,但是人情人情,更重要的是那一份情谊!

    等把手里焦脆的zhà鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后,萧云恒才舍得把鱼骨丢了,然后擦了擦手指上的油脂后问道:“有什么让我做的吗?”

    过年要准备的食物多,骆清尘一人根本就忙不过来,于是道:“盆里的鱼ròu应该腌好了,你把水挤一挤,全都剁成ròu泥吧,晚点我要用。”

    早就说过,萧云恒虽然厨艺不怎么样,但是刀工却非常的好,按照骆清尘的要求,一手一把菜刀,叮叮咚咚的把鱼ròu全都剁成了泥。

    骆清尘这边鱼骨也都已经zhà好了,便又用石臼捣了点葱姜汁,然后活水分几次加入剁好的鱼ròu里头,一次还不能加的太多,须得鱼ròu搅拌摔打到上劲之后,才加第二次,到最后的时候,鱼ròu跟水已经差不多到了一比一的比例才作罢。

    然后才用虎口挤出一个个的丸子,用勺子挖好放在开水里,中火煮定型,煮好的丸子捞出来过凉水,沥干可以保存好些时候,等过年的时候用来下火锅是再好不过了。

    道最后三四个的时候,骆清尘稍微煮的久了一些,煮熟后的鱼丸也没有放到冷水里去过水,而是找了个小碗装着,淋上酱油跟辣椒油后,便递给萧云恒道:“尝尝看?”

    萧云恒接过后,便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送,骆清尘连忙阻止道:“小心烫。”

    萧云恒闻言手上的动作顿了顿,把鱼丸又吹了一会儿,然后才夹起来,转了个方向,递道了骆清尘的嘴边。

    骆清尘见他送到嘴边了,自然是不会拒绝的,便张嘴咬了一口,才咬下去,便觉甚至Q弹,且汁水丰沛。

    萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。

    鱼丸虽然好吃,但是两人也没吃得太多,怕等下吃饱了,晚饭就吃不下了。

    晚上骆清尘用鸡肝鸡肠这些,炒了一个鸡杂,又烧了一个鸡血,把留下的那个鱼头也加了剁椒蒸熟,见萧云恒喜

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